2023年學(xué)校餐廳工作總結(jié)范本（二篇）

第6頁(yè)共6頁(yè)2023?年學(xué)校餐?廳工作總?結(jié)范本?食堂工作?是學(xué)校后?勤服務(wù)工?作的重要?組成部分?。直接為?全校師生?的飲食衛(wèi)?生安全負(fù)?責(zé)，所以?不僅全校?師生非常?關(guān)注，家?長(zhǎng)社會(huì)也?非常關(guān)注?，所以食?堂也是學(xué)?校的一個(gè)?窗口，作?為學(xué)校的?一個(gè)"窗?口"單位?，其工作?質(zhì)量的好?壞，直接?關(guān)系到學(xué)?校的對(duì)外?形象和廣?大師生員?工的切身?利益。因?此，我們?堅(jiān)持做好?以下幾個(gè)?方面的工?作：1?、圍繞大?局，提高?認(rèn)識(shí)。今?年以來(lái)，?尤其是下?學(xué)期，學(xué)?校的各項(xiàng)?工作大局?呈現(xiàn)出了?前所未有?的緊張繁?忙景象，?各種檢查?接踵而至?。在此情?況下，我?們的工作?節(jié)奏和各?項(xiàng)管理、?生活服務(wù)?工作如果?不能夠緊?緊地跟上?學(xué)?？焖?發(fā)展的大?好形勢(shì)，?必將愧對(duì)?學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)?的信任和?支持，也?無(wú)顏面對(duì)?全校師生?。因此，?我們把切?實(shí)做好各?項(xiàng)生活服?務(wù)工作當(dāng)?作___?_學(xué)校全?年奮斗目?標(biāo)和落實(shí)?____?，堅(jiān)持以?人為本，?關(guān)心師生?生活，為?廣大師生?員工辦好?事、辦實(shí)?事的重要?方面切實(shí)?抓緊抓好?，使食堂?真正成為?"師生之?家".特?別是我們?能夠緊密?結(jié)合學(xué)校?的整體工?作大局，?密切聯(lián)系?本單位的?實(shí)際，堅(jiān)?持對(duì)職工?進(jìn)行"生?活服務(wù)無(wú)?小事"、?"做好各?項(xiàng)服務(wù)是?我們的本?分"等項(xiàng)?教育，使?大家從思?想上認(rèn)識(shí)?到了做好?本職工作?的重要性?，從而自?覺地投身?到各項(xiàng)服?務(wù)工作中?去。今年?以來(lái)，食?堂所有工?作人員，?都能以學(xué)?校的大局?為重，盡?心盡力地?做好各自?的本職工?作，在多?次檢查中?均獲好評(píng)?。2、?加強(qiáng)管理?，規(guī)范運(yùn)?作。食堂?工作直接?與全校師?生打交道?，涉及大?家的吃喝?等一些具?體問題，?被人們認(rèn)?為是"出?力不討好?的工作。?在這種情?況下，我?們沒有因?為自己雖?然做了很?多工作但?不到大家?的認(rèn)可而?懊悔，而?是盡心盡?力地搞好?各項(xiàng)服務(wù)?。今年以?來(lái)，我們?沒有辜負(fù)?學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)?和廣大師?生員工的?期望，領(lǐng)?導(dǎo)以身作?則，加強(qiáng)?各方面的?管理，并?不斷為大?家創(chuàng)造良?好的服務(wù)?條件，為?逐步走向?規(guī)范化管?理和優(yōu)質(zhì)?服務(wù)工作?奠定了了?良好的基?礎(chǔ)。我們?在抓好各?項(xiàng)管理的?同時(shí)，還?在轉(zhuǎn)變服?務(wù)態(tài)度、?提高服務(wù)?質(zhì)量方面?做了大量?工作。我?們始終堅(jiān)?持以人為?本的服務(wù)?理念，采?取了多種?服務(wù)方式?，盡量為?師生員工?提供便利?條件，使?大家一進(jìn)?食堂就猶?如回到"?家".?3、團(tuán)結(jié)?協(xié)作，優(yōu)?質(zhì)服務(wù)。?食堂所承?擔(dān)的工作?任務(wù)零碎?而繁雜，?但每一項(xiàng)?工作都與?學(xué)校的整?體工作和?師生員工?的切身利?益息息相?關(guān)。特別?是在迎接?各類檢查?參觀時(shí)，?食堂的整?體面貌直?接涉及到?學(xué)校的對(duì)?外形象。?因此，我?們?cè)谙嚓P(guān)?處室的配?合下，堅(jiān)?持搞好內(nèi)?部團(tuán)結(jié)協(xié)?作和提高?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?。特別是?今年的檢?查多，食?堂人手較?少，工作?量較大。?為了不影?響正常工?作運(yùn)轉(zhuǎn)，?凡有任務(wù)?，我們內(nèi)?部的員工?都能夠服?從領(lǐng)導(dǎo)的?安排，工?作不分彼?此，不講?條件，全?力以赴搞?好迎檢工?作。今年?以來(lái)，食?堂所承擔(dān)?迎檢任務(wù)?達(dá)十多次?，但每一?次接待任?務(wù)都較圓?滿地完成?，受到檢?查組的好?評(píng)。學(xué)校?食堂工作?總結(jié)__?__小學(xué)?食堂工作?總結(jié)就?餐方面，?我們沒有?停留在使?師生員工?僅僅能夠?吃飽那種?一般化的?水平上，?而是嚴(yán)格?按照學(xué)校?領(lǐng)導(dǎo)的要?求，在服?務(wù)態(tài)度和?飯菜質(zhì)量?上多下功?夫?，F(xiàn)在?，食堂每?天一次燉?湯供應(yīng)，?飯菜注重?葷素、營(yíng)?養(yǎng)的搭配?。為了做?好這項(xiàng)工?作，食堂?的管理人?員和炊事?員同志心?往一處想?，勁往一?處使，全?心全意地?為干部職?工提供滿?意和優(yōu)質(zhì)?的服務(wù)。?食堂制定?了每周的?食譜，予?以公布，?便于接受?大家的監(jiān)?督。由于?食堂職工?的努力，?食堂的飯?菜質(zhì)量和?服務(wù)工作?有了新的?起色。?以上所取?得的成績(jī)?，一是得?益于學(xué)校?領(lǐng)導(dǎo)的重?視和指導(dǎo)?，二是得?益于實(shí)干?苦干的班?組長(zhǎng)、象?汪師傅、?馬師傅這?樣的任勞?任怨的不?計(jì)得失的?模范，一?樓的袁小?艷組長(zhǎng)也?做得不錯(cuò)?，三得益?于全體職?工的團(tuán)結(jié)?協(xié)作。在?這里特別?對(duì)汪師傅?、馬師傅?提出表?yè)P(yáng)?，他們年?齡最大，?工作任勞?任怨，工?作不分內(nèi)?外，不講?條件，希?望大家要?向這二位?老同志學(xué)?習(xí)。不?足之處：?1.食?堂里有些?同志存在?消極應(yīng)付?的思想，?工作不求?做得好，?只求做完?了。2?.食堂里?有少數(shù)同?志鬧不團(tuán)?結(jié)，甚至?拉幫結(jié)派?，嚴(yán)重影?響工作。?針對(duì)這?些存在的?問題，在?下學(xué)期我?們將采取?必要措施?，將對(duì)食?堂工作人?員進(jìn)行小?調(diào)整。?2023?年學(xué)校餐?廳工作總?結(jié)范本（?二）學(xué)?校食品安?全事關(guān)重?大，食品?衛(wèi)生質(zhì)量?的好壞，?直接關(guān)系?到每一位?師生的生?命安全和?身體健康?。加強(qiáng)學(xué)?校食堂安?全管理，?防止食品?污染和有?害因素對(duì)?師生的危?害，對(duì)于?保證學(xué)校?正常教學(xué)?秩序，維?護(hù)建黨九?十周年穩(wěn)?定具有十?分重要的?意義。為?此，學(xué)校?的食堂安?全工作尤?為重要。?為此學(xué)校?成立了領(lǐng)?導(dǎo)小組，?制定了工?作方案，?嚴(yán)格按照?《食品安?全法》和?《學(xué)校食?堂與學(xué)生?集體用餐?衛(wèi)生管理?規(guī)定》，?加強(qiáng)對(duì)學(xué)?校食堂食?的監(jiān)管力?度，防止?了食物中?毒事故的?發(fā)生，取?得了一定?的成效，?受到了師?生和家長(zhǎng)?的一致好?評(píng)，得到?了社會(huì)的?充分認(rèn)可?。一、?強(qiáng)化學(xué)校?食堂從業(yè)?人員法制?意識(shí)，確?保食品安?全抓好?學(xué)校食堂?管理人員?的培訓(xùn)，?提高食品?衛(wèi)生意識(shí)?和法律意?識(shí)，是做?好學(xué)校食?堂食品安?全管理的?基礎(chǔ)?？h?衛(wèi)生監(jiān)督?所一直重?視學(xué)校食?品安全宣?傳培訓(xùn)工?作，采取?多種形式?舉辦培訓(xùn)?班，對(duì)食?堂經(jīng)營(yíng)管?理員進(jìn)行?食品衛(wèi)生?和法律法?規(guī)知識(shí)進(jìn)?行重點(diǎn)培?訓(xùn)。今年?一開學(xué)分?兩次分別?對(duì)學(xué)校主?管校長(zhǎng)、?學(xué)校食堂?從業(yè)人員?人進(jìn)行了?衛(wèi)生法律?及衛(wèi)生安?全知識(shí)培?訓(xùn)。通過(guò)?培訓(xùn)，提?高了學(xué)校?校長(zhǎng)、食?堂負(fù)責(zé)人?及從業(yè)人?員的食品?衛(wèi)生安全?意識(shí)和法?律意識(shí)，?為確保學(xué)?校食品安?全打下了?堅(jiān)實(shí)的基?礎(chǔ)。二?、從關(guān)鍵?環(huán)節(jié)入手?強(qiáng)化學(xué)?校食堂的?日常監(jiān)督?與專項(xiàng)整?治從關(guān)鍵?入手，抓?好關(guān)鍵環(huán)?節(jié)，對(duì)學(xué)?校食堂實(shí)?行分級(jí)監(jiān)?管、責(zé)任?到人、日?常監(jiān)督與?專項(xiàng)整治?相結(jié)合的?原則進(jìn)行?監(jiān)管。?一是加強(qiáng)?日常監(jiān)督?。縣衛(wèi)生?監(jiān)督所對(duì)?具有食堂?的重點(diǎn)學(xué)?校指定兩?名責(zé)任衛(wèi)?生監(jiān)督員?，不定時(shí)?的檢查。?嚴(yán)格按照?食品衛(wèi)生?監(jiān)督量化?分級(jí)管理?的級(jí)別和?要求進(jìn)行?日常監(jiān)督?。重點(diǎn)加?強(qiáng)對(duì)食品?加工過(guò)程?、食品及?其原料的?采購(gòu)以及?餐具消毒?、留樣等?重點(diǎn)環(huán)節(jié)?的監(jiān)管，?發(fā)現(xiàn)問題?立即責(zé)令?整改，嚴(yán)?防食物中?毒事故的?發(fā)生。二?是開展專?項(xiàng)整治。?除了每?季開學(xué)進(jìn)?行食品衛(wèi)?生專項(xiàng)整?治外，每?年還要對(duì)?重點(diǎn)環(huán)節(jié)?實(shí)施多次?專項(xiàng)檢查?。主要檢?查學(xué)校食?品安全校?長(zhǎng)負(fù)責(zé)制?和責(zé)任追?究制的建?立與落實(shí)?情況，學(xué)?校專職或?兼職衛(wèi)生?管理員管?理、從業(yè)?人員食品?衛(wèi)生和法?律知識(shí)培?訓(xùn)、食品?采購(gòu)索證?登記、食?品原料的?儲(chǔ)存以及?餐具消毒?儲(chǔ)存、飯?菜的留樣?等情況。?通過(guò)整?頓，凈化?了學(xué)校及?周邊食品?生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)?環(huán)境，通?過(guò)日常監(jiān)?督和專項(xiàng)?整治相結(jié)?合，防止?了食物中?毒事故的?發(fā)生，保?證了廣大?師生的飲?食衛(wèi)生安?全。三?、推行食?品監(jiān)督量?化分級(jí)管?理，嚴(yán)把?衛(wèi)生許可?準(zhǔn)入關(guān)?縣衛(wèi)生監(jiān)?督所按照?食品衛(wèi)生?法律法規(guī)?的要求，?嚴(yán)把衛(wèi)生?許可準(zhǔn)入?關(guān)。學(xué)校?食堂實(shí)施?食品衛(wèi)生?監(jiān)督量化?分級(jí)管理?制度，凡?達(dá)不到許?可條件評(píng)?分為C級(jí)?以下的決?不辦理衛(wèi)?生許可證?。許可時(shí)?，原則上?一個(gè)學(xué)校?只辦理一?個(gè)衛(wèi)生許?可證，法?定代表人?為學(xué)校校?長(zhǎng)，全面?落實(shí)學(xué)校?食品衛(wèi)生?安全校長(zhǎng)?負(fù)責(zé)制，?嚴(yán)格明確?食品衛(wèi)生?管理員工?作職責(zé)。?通過(guò)全面?實(shí)施量化?分級(jí)管理?制度，嚴(yán)?把衛(wèi)生許?可關(guān)，加?大監(jiān)督處?罰力度，?充分調(diào)動(dòng)?了學(xué)校對(duì)?食品衛(wèi)生?管理的積?極性?？h?高級(jí)中學(xué)?(西河高?中)、職?業(yè)中專、?新世紀(jì)小?學(xué)等學(xué)校?加大了食?堂衛(wèi)生硬?件投入，?制定了完?善的管理?制度，配?備了責(zé)任?心強(qiáng)的管?理人員，?逐步進(jìn)行?入了規(guī)范?化管理的?軌道。?四、加強(qiáng)?對(duì)食堂從?業(yè)人員衛(wèi)?生知識(shí)培?訓(xùn)和健康?體檢，嚴(yán)?防食物中?毒和食源?性疾患的?發(fā)生。?對(duì)學(xué)校食?堂食品從?業(yè)人員進(jìn)?行相關(guān)法?律法規(guī)和?食品衛(wèi)生?知識(shí)培訓(xùn)?，強(qiáng)化其?法律意識(shí)?、食物中?毒防范意?識(shí)，提高?衛(wèi)生知識(shí)?水平，對(duì)?于預(yù)防食?物中毒及?食源性疾?患的發(fā)生?具有十分?重要的意?義。我們?在辦理衛(wèi)?生許可時(shí)?，嚴(yán)格要?求不經(jīng)培?訓(xùn)和體檢?的從業(yè)人?員嚴(yán)禁從?事食品經(jīng)?營(yíng)活動(dòng)。?通過(guò)培訓(xùn)?，使每個(gè)?從業(yè)人員?都能按照?法律、法?規(guī)的要求?進(jìn)行加工?操作，保?證了食品?的清潔衛(wèi)?生，從源?頭上消除?了食品衛(wèi)?生安全隱?患。同時(shí)?，不斷完?善食物中?毒預(yù)警和?應(yīng)急處理?機(jī)制，縣?衛(wèi)生監(jiān)督?所主動(dòng)和?教育局