酒店前臺實踐報告字(五篇)

第頁共頁酒店前臺理論報告字(五篇)酒店前臺理論報告字篇一第一件事是我們學院的教師來看望了我們，而且我們的教師還住在了我們的酒店，我們都感到非常的親切。我們的教師還給我們帶來了一些特產和咖啡，禮輕情意重，我們真的非常非常地感動。我們還和教師們進展了一次座談會，我們和教師進展了一次深化地交談，對我們這段時間的實習生活中遇到的問題和我們的想法做了一個理解，也把我們的想法及時地傳達給了我們的酒店的領導。讓我們的實習中遇到的一些問題得到了改善。我們也對我們的實習目的.和方式有了更加深化地認識。我認為這半個月還有一件事值得分享的就是我們參加了香格里拉情3的培訓。這一期培訓的主題是發(fā)揚主人翁精神。發(fā)揚主人翁精神的內容核心是“關心”，表達在關愛和理解同事，關心客人，對公司充滿自豪感并保護和保衛(wèi)公司的品牌。我覺得香格里拉的培訓總能讓我們收獲到很多，讓我們對我們的職位有更加深化地考慮。第一點關心客人，就是要仔細觀察客人的愛好，使客人可以時刻喜出望外。像我們在客房，就可以通過觀察客人對一些物品的擺放啊，觀察客人吃的剩下的水果啊，可以判斷客人喜歡睡幾個枕頭，硬枕還是軟枕，客人喜歡吃什么水果啊等等。然后我們就可以把客人的愛好輸入客史檔案，我們也會填寫客人愛好卡，這樣，等下次客人再來的時候，我們就會根據客人的愛好有針對性地為客人效勞。還有就是及時預見客人的需求，比方商務客人我們可以主動詢問他是否需要打印機等等，這些都需要我們細致地觀察和一顆想為客人效勞的心。第二點就是理解和關愛同事。在酒店的同事都是一個大家庭的，少了哪一個部門的同事，酒店的運營都會出現(xiàn)問題。所以在培訓中我們填寫了“幕后英雄卡”，把你想感謝的同事寫在卡片上。我認為這是一種很好的方式，我就感謝了洗衣房的同事和工程部的同事。要感謝洗衣房的同事是因為她們每天都會給我們洗制服，給我們洗布草，給我們的工作提供了有力的支持。感謝工程部的同事是因為客房里的一些工程問題，只有他們給我們進展了維修我們的客房才可賣，所以也要感謝工程部的同事，他們也很辛苦。最后一點就是以身為香格里拉人而自豪，要保護和保衛(wèi)酒店的品牌。在這點上，我覺得這是自身一種自信心的表達，但是我們也要自豪而不驕矜。這就是這半個月中我體會最深，收獲最大的兩件事，分享給大家，希望在今后的很多很多半個月中，我都能收獲到不同樣的東西，給自己充電，讓我的實習生活可以更加的豐富多彩！通過酒店實習使得作者認識到在酒店的同事都是一個大家庭的，少了哪一個部門的同事，酒店的運營都會出現(xiàn)問題。酒店前臺理論報告字篇二通過實地實習，理解酒店經營管理過程，酒店的效勞及文化，加強管理理論與理論的結合。xx酒店總體介紹酒店坐落于xx路。在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在承受效勞的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充滿著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和修養(yǎng)。賓客在品味一道菜式，而耳邊是效勞員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。1效勞質量對于酒店等效勞行業(yè)來講，效勞質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高程度的效勞質量不僅可以為顧客留下深化的印象，為其再次光臨打下根底。而且可以使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在xx我們看到，酒店領導非常重視效勞質量的進步，即使對于我們短期實習生，也必須經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進展跟蹤培訓和指導，不斷進步和改善他們的業(yè)務素質和程度。部門經理和主管經常對我們說：“你的一舉一動都代表了我們xx，你的形象就是我們xx的形象。”“客人永遠不會錯，錯的只會是我們?！薄爸挥姓嬲\的效勞，才會換來客人的微笑?！?酒店文化飯店里無所不在的是效勞文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在承受效勞的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充滿著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和修養(yǎng)。賓客在品味一道菜式，而耳邊是效勞員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的效勞人員，標準的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質進步，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與修養(yǎng)。3網絡營銷互聯(lián)網給酒店營銷帶來了什么？它是一個很好的信息平臺。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不能以昨天的方式來考慮或解決今天的問題，不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今天的事業(yè)?；ヂ?lián)網加快了人與人之間的溝通與理解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就于市場。酒店通過互聯(lián)網宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更明晰、更全面、更互動，使無形效勞有形化。酒店可以利用多媒體技術，把酒店整體的設施設備、內部環(huán)境裝飾、各種特色效勞等在互聯(lián)網上動態(tài)地表現(xiàn)出來?？腿丝梢愿?、更便捷地理解酒店，他們足不出戶便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反應客人所需要的信息，雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時，要做到“老實”。酒店在網上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致，讓客人對酒店產生信任感。它讓酒店看到很多新的時機。互聯(lián)網的到來，給酒店帶來了很多便利。它效率更高、本錢更低、信息更準確、溝通變得更互動。互聯(lián)網有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌觯谷驙I銷成為可能?；ヂ?lián)網打破了時間和空間的限制，覆蓋了整個世界。酒店通過互聯(lián)網可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網上閱讀，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網上購置?；ヂ?lián)網營銷擴大了酒店的市場范圍，大大進步了酒店的營銷才能。通過這次為期六個月的實習，使我比擬全面地直觀地理解了企業(yè)的消費經營過程，認識到管理理論的重要性。為今后的理論學習進一步打下堅實礎。同時，在實習的過程中，也結識了很多同事和朋友。酒店前臺理論報告字篇三在畢業(yè)前，我到酒店里去進展實習，為畢業(yè)后的工作做好準備，在實習當中，我也是積極的參與進工作當中，不但是學到了很多，同時也是收獲了友誼，也理解了我今后的酒店工作該是如何做的，自己還有哪些工作的缺乏需求要改良。一、實習目的這次實習的一個目的其實也就是讓我懂得我在學校學到的酒店相關東西可以在實際的一個工作當中如何的去運用，同時也是通過實習的一個學習，讓我能更快更好的去適應社會工作是該如何的去開展的。二、實習內容實習的酒店是國內知名的連鎖酒店，在酒店里我的工作主要是協(xié)助店長處理店里的事務，剛開場工作的時候，我真的特別的茫然，完全不知道自己要干什么，雖然學校學過一些，但是真的實習工作當中卻發(fā)現(xiàn)完全不是那么一回事，不過還好店長也是愿意教，所以一開場我是店長要求我做什么，我就去做什么，一些不懂的，也是積極的去問店長或者其他的同事，在實習當中，我要和各個部門去溝通，去交流，去配合一起把工作給做好，雖然說是助理的工作，但是其實有時候店長不在，我可以說是臨時店長了，對于剛剛實習的我來說，壓力特別的大，而且我也不知道我能不能把這份工作給做好了去。不過經過一段時間的嘗試，我也是漸漸的懂得了該如何的去做好這份工作，也明白這份工作該怎么做，我在這份工作里也是學到很多之前在學校完全沒接觸到的一些東西，同時對于在學校學的一些知識也是有了更加深化的一個理解，明白在學校學的其實只是能讓我更快的來適應這份工作，而想要做好工作，更多的還是在工作中去努力，去適應，別看僅僅只是助理，但是其實每天要做的事情也是特別的多，我在實習期間也是對我們酒店有了更多的一個理解，也理解了酒店這個行業(yè)的一些知識，同時更讓我堅決了要在酒店這個行業(yè)工作的一個決心。三、實習心得在實習的酒店工作中，我也是感受到自己的進步特別的大，有很多的收獲，以前在學校覺得自己學了很多，但是在工作中發(fā)現(xiàn)其實那些都是最根底的，要學的方面還有更多，而我也是在工作中努力的學習，讓自己能有更大的進步。能在今后的工作當中去得到成長，得到工作經歷的積累。和學校的學習不一樣，工作更注重的是最后的結果，像店長交代辦的一件事情，并不會在意是用什么方法，或者怎么的去做的，而是要在規(guī)定的時間把事情辦成，這也是工作比學習更加難的一方面，但我覺得這個壓力其實也是一種動力，能讓我進步更加的大，在酒店方面的工作經歷積累更多。實習雖然是已經完畢了，但是我覺得我還有很多缺乏還是要繼續(xù)的努力在工作中去改良，和真正的職業(yè)人士相比，我還有很多不及他們的，也是要更加努力去工作學習。酒店前臺理論報告字篇四xx酒店本次實習本應是在大二時進展的，但因為種種原因此推延到大三。這次實習是效勞實習，通過實地實習，理解酒店經營管理過程，酒店的效勞及文化，加強管理理論與理論的結合。更重要的是讓我們學會一種效勞精神，培養(yǎng)效勞意識。xx年xx月xx日xxxx酒店是國內首家中外合作經營的大型五酒店，xxxx。我們在中酒是交易會的幫工，做的是比擬根本的waitress工作。開檔，為客人倒茶/咖啡，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，拾掇桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復一樣的內容。實習心得：對于一個酒店來說，效勞是形象之本、競爭之道、財富之。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質效勞的意識更為重要。實習這一個多月，確實使我們的效勞意識有一定的進步。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最根本的要求，也是提供優(yōu)質效勞的來。于細微處見精神，于善小處見人情，酒店必須做到用心效勞，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的效勞，注意效勞過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氣氛，使客人感到效勞人員的每一個微笑，每一次問候，每一次效勞都是發(fā)自肺腑的，真正表達一種獨特的關注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店效勞的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。在效勞中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡送詞，也是的“武器”。有時候面比照擬不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克制了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好效勞工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關系上，微笑也是的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的生疏感，拉近同事間的間隔。為客人提供個性化的效勞，關注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐；客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物平安也使他們更放心用餐；為穿著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。一些感悟：實習也是我們理解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關系，上下級之間的關系、同事之間的關系、與客人之間的關系等等，很多完全不像我們在學校那么簡單和直接。調整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，確實挺磨練心境的。但是走過了，經歷了，心境也就開闊許多，對待問題的角度會更切合實際。實習也告一段落了，這次實習使我們對酒店有了進一步的認識，也培養(yǎng)了我們的效勞意識，學到許多書本上學不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。酒店前臺理論報告字篇五通過實地實習，理解酒店經營管理過程，酒店的效勞及文化，加強管理理論與理論的結合。酒店總體介紹：xx酒店于20xx年11月28日開業(yè)，座落于xx號。我實習的部門是客房部，客房部的班次主要有四種：早班：08∶00——16∶30中班：14∶30——22∶00晚班：22：00——08：00由于我剛進酒店，還不熟悉，被安排為早班。每天提早十五分鐘到客房效勞中心，然后由樓層主管召開例會及分配樓層。早班效勞員的責任就是負責指定客房的清潔及對客效勞和保持客用樓道，小布巾室，效勞區(qū)域包括火梯。我們要掌握所負責樓層的住客狀況，提供對客效勞，管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收，嚴格執(zhí)行平安制度，確?？头科桨?，負責對結帳房間的查房工作，負責查收客人洗衣、酒水的送回和補充工作，負責樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和局部房間的清潔工作，負責杯具的清潔與消毒工作，負責臟布草的搜集、更換與新布草的折疊、擺放工作，完成易耗品的每期盤點工作，完成領導交辦的其它工作任務。清潔客房是比擬辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、清掃衛(wèi)生間等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，不僅速度慢，質量也差，往往累得不行還是鋪不好一張床！剛開場每天被分到不同樓層，跟不同老員工工作，一起工作的同時，老員工會教我們新來的實習生一些技巧，也很關心我們。酒店客房為5層，一二層位行政樓層，三四五為普通樓層。隨著我在酒店學習的時間長了，主管也開場安排我上中班和晚班。中班和晚班都是一個人。中班每天提早十五分鐘到客房效勞中心，領鑰匙，開場做固定的工作任務，在早班下班后，與早班主管交接，待6點時為每位客人開夜床，然后就是在客房中心待命，為客人提供及時的效勞。夜班每天提早十五分鐘到客房效勞中心與中班人員交接，留在客房中心待命，夜班主要是為夜間客人出現(xiàn)的問題給予及時的解決，為客人提供更貼心的效勞。實____六個月，剛開場過的是度日如年，幾天習慣之后感覺時間很快就過去了，在這短短的半年時間里，體會了很多東西，感受也很多。剛來到酒店，住進員工宿舍，