清新靚麗的秋葵花 一等獎(jiǎng)創(chuàng)新教案-高一下學(xué)期勞動(dòng)技術(shù)

清新靚麗的秋葵花一等獎(jiǎng)創(chuàng)新教案-高一下學(xué)期勞動(dòng)技術(shù)秋葵花

教案

一、教學(xué)目標(biāo)

了解秋葵花，知道秋葵花的功效、營養(yǎng)價(jià)值、形態(tài)特征、生長環(huán)境、分布范圍、栽培技術(shù)、病蟲害防治、料理方法、主要價(jià)值、物種分類、貯藏加工、植物文化等。增加植物的多樣性和養(yǎng)護(hù)方面相關(guān)知識(shí)，希望保護(hù)生態(tài)環(huán)境的理念能深入人心，保護(hù)生物多樣性，呼吁更多的人積極參與到生物多樣性保護(hù)的行動(dòng)中來。

二、教學(xué)重點(diǎn)

認(rèn)真學(xué)習(xí)秋葵花的知識(shí)，欣賞大自然的神奇。親近自然、融入自然，探索自然界的生物多樣性之美，喚起大家尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然的決心。呼吁人們加入到生態(tài)環(huán)境保護(hù)的行動(dòng)中來，共同建設(shè)美麗家園。

教學(xué)過程

秋葵的功效與作用

清熱解毒、補(bǔ)腎、通乳、通便、通經(jīng)。秋葵能清熱解毒、利咽喉，對咽喉疼痛、咽干咽痛有很好的作用；現(xiàn)代研究認(rèn)為秋葵含有激素類樣作用，可用于通乳、通便、通經(jīng)，對閉經(jīng)或乳汁不通、大便秘結(jié)等都有一定功效，但更多的是推崇它的補(bǔ)腎功能；秋葵的營養(yǎng)也比較豐富，還有促進(jìn)免疫功能，降脂、降壓等于通利相關(guān)的作用。

具體來說秋葵花的功效作用

1、強(qiáng)腎補(bǔ)虛：在生活中經(jīng)常的食用一些秋葵花可以起到很好的強(qiáng)腎補(bǔ)虛的作用，對于一些女性或者是男性而言是很好的食療產(chǎn)品，可以食用一些秋葵花來起到補(bǔ)充體力的作用。

2、抗衰老、抗疲勞：在生活中經(jīng)常的食用一些秋葵花可以起到很好的抗衰老抗疲勞的作用，因?yàn)榍锟ㄖ泻械臓I養(yǎng)價(jià)值含量極為豐富，食用之后而可以起到很好的補(bǔ)充人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，幫助身體健康的維護(hù)，所以在平時(shí)生活中可以經(jīng)常的購買一些秋葵花來食用，促進(jìn)人體健康且?guī)椭顾ダ洗龠M(jìn)血液循環(huán)等功效。

3、補(bǔ)鈣：在生活中食用了秋葵花之后可以起到很好的補(bǔ)鈣的作用，因?yàn)榍锟ㄖ泻械臓I養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，食用之后可以幫助身體健康的維護(hù)，因?yàn)榍锟ㄖ泻械拟}質(zhì)極為豐富，在平時(shí)生活中一些缺鈣或者是正處在生長發(fā)育時(shí)期的青少年可以經(jīng)常的食用一些秋葵。

4、預(yù)防便秘、美容養(yǎng)顏：在生活中經(jīng)常的食用一些秋葵可以起到很好的預(yù)防便秘美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)榍锟泻械纳攀忱w維在被人體吸收利用之后可以起到很好的促進(jìn)人體腸胃活動(dòng)的作用，所以在平時(shí)生活中可以經(jīng)常的購買一些秋葵來幫助身體健康的維護(hù)，促進(jìn)腸胃活動(dòng)，起到排毒預(yù)防便秘的功效，而且秋葵花中含有的維生素C在被人體吸收利用之后可以起到很好的促進(jìn)身體健康的維護(hù)作用，能有效的起到美容養(yǎng)顏的作用。

秋葵花的營養(yǎng)價(jià)值

1.果膠：秋葵花中含有大量的果膠的成分，食用之后可以起到很好的補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)的作用，在平時(shí)生活中可以經(jīng)常的購買一些秋葵花食用來幫助身體健康的維護(hù)。

2.維生素類：經(jīng)常的食用一些秋葵可以及時(shí)的補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的各種維生素的含量，因?yàn)榍锟ㄖ泻械木S生素的含量極為豐富，食用之后可以對身體健康起到很好的保護(hù)作用，對于一些經(jīng)常體質(zhì)比較虛弱的人群可以經(jīng)常的購買一些秋葵去食用。

3.微量元素：秋葵中含有的微量元素的含量也是極為的豐富的，食用之后可以對身體健康起到很好的保護(hù)作用，秋葵中含有的各種鈣質(zhì)、磷元素、鉀元素等營養(yǎng)物質(zhì)都是可以對人體健康起到很好的保護(hù)作用的。

4.可溶性膳食纖維：經(jīng)常的食用一些可以起到促進(jìn)人體腸胃活動(dòng)正常進(jìn)行的作用，因?yàn)榍锟泻械墓z中含有一定含量的膳食纖維，食用之后能有效的促進(jìn)人體腸胃活動(dòng)的進(jìn)行，起到預(yù)防便秘的作用。

在生活中秋葵花也是可以食用的，不僅可以食用，秋葵花中含有的營養(yǎng)價(jià)值含量極為豐富，食用之后可以對人體健康起到很好的保護(hù)作用，所以在平時(shí)生活中可以經(jīng)常的購買一些秋葵花食用來幫助身體健康的維護(hù)。

形態(tài)特征

黃秋葵是一年生草本植物。根系發(fā)達(dá)，吸收力強(qiáng)，莖直立分枝，直根性，根深達(dá)1米以上。

莖

主莖直立，高1~2.5m，粗5cm，赤綠色，圓柱形，基部節(jié)間較短，莖部木質(zhì)化，自基部節(jié)位生側(cè)枝數(shù)條，自著花節(jié)位起不發(fā)生側(cè)枝;葉掌狀5裂，互生，葉身有茸毛或剛毛，葉柄細(xì)長，中空;花大而黃，著生于葉腋。

葉

葉互生，葉之上下兩面被有粗毛，掌狀3~5裂或淺裂，在植株下半段的葉片較為圓闊大形，自上半段起葉片逐漸變?yōu)榧?xì)狹小形。另有圓葉種，葉型圓闊如蓖麻葉。葉柄長，中空，葉背有白色透明小顆粒。

花

花腋生，花腋在主株上第4~10多節(jié)開始著生，以后通常每節(jié)著生一花，花為完全花，花瓣黃色，通常是5片，基部暗紅色，花期僅有數(shù)小時(shí)，當(dāng)天午后即萎謝，花謝后3~4天左右便可采收嫩果。呈掌形分裂，有5~7個(gè)裂片，裂片披針形，先端漸尖;邊緣有鈍鋸齒，葉柄細(xì)長，中空。花直徑4~8cm，花瓣由白到黃，花瓣根部有紅色或紫色斑點(diǎn)，色艷麗，具觀賞價(jià)值。

果實(shí)

果實(shí)為蒴果，長10余公分，先端細(xì)尖，略有彎曲，細(xì)長似羊角或辣椒，果皮薄革質(zhì)，先端尖細(xì)，果色從淡綠至深綠色，亦有紫紅色者;果形可分長果形或短果形，5角至多角，也有呈圓形者。果實(shí)含有特殊黏滑物質(zhì)，更具有特殊香氣或風(fēng)味。果實(shí)老熟后轉(zhuǎn)呈黑色，木質(zhì)化縱裂，心室間有薄膜間隔，每一心室(子室)有種子10粒多，種子球形，比豌豆稍小，灰褐色。果長10~25cm、橫徑1.9~3.6cm。果面覆有細(xì)密白色絨毛，果成熟后木質(zhì)化不可食;種子球形，綠豆大小，外皮粗，被細(xì)毛。內(nèi)含多顆種子。種子球形，灰黑色，千粒重約55克。

生長環(huán)境

喜溫暖氣候，不耐寒，以深厚肥沃土壤、陽光充足之地栽種。秋葵一般在三月份播種，經(jīng)過3~5天便可發(fā)芽，苗期大概會(huì)持續(xù)40多天，5月份便開始結(jié)果。生長周期一般為7個(gè)多月。

分布范圍

秋葵在國外分布于越南，老撾，柬埔寨、泰國，緬甸，印度，馬來西亞及澳大利亞等地區(qū)。在我國的河北、山東、江蘇、浙江、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、海南、廣西和云南等地引入栽培，以江西萍鄉(xiāng)、湖南瀏陽，特別是瀏陽市澄潭江鎮(zhèn)、萍鄉(xiāng)市上栗縣最盛產(chǎn)。

秋葵生長于海拔900~1600米的低丘、草坡、曠地、稀疏松林下或干燥的瘠地。

栽培技術(shù)

概述

4月春播，種子大用穴播，覆土2厘米，播后7~10天發(fā)芽，發(fā)芽迅速整齊。種子有自播繁衍能力。幼苗株高10厘米時(shí)可進(jìn)行間苗或移苗，6月，每穴留苗1株。生長期每半月施肥1次，并保持土壤濕潤?；ɡ傩纬蓵r(shí)、蹭施1次磷、鉀肥。花期注意設(shè)支撐物，以防風(fēng)吹倒伏。

秋葵適宜在土層深厚，土層疏松肥沃的地塊上種植。整地同時(shí)施足基肥。一般每畝施土雜糞2000公斤，餅肥100公斤。育苗一般于3月底至4月中旬在陽畦或日光溫室里播種。苗床土按菜園土、腐熟有機(jī)肥和細(xì)砂6:3:1的比例配制，以10厘米見方的密度點(diǎn)播。因黃秋葵種殼較堅(jiān)硬，所以播前應(yīng)先浸種24小時(shí)，后放在25~30℃下催芽，4~5天發(fā)芽，苗齡30~40天，即幼苗3~4葉時(shí)定植。直播一般于4月上旬至5月上中旬播種，株行距15×40厘米，每穴播2~3粒種子。地膜覆蓋栽培可早播4~6天。當(dāng)苗長出兩葉時(shí)進(jìn)行間苗，每穴只留一株壯苗，4~5葉時(shí)定苗。

種植時(shí)間

從4月上旬至8月下旬，均可以露地排開播種，當(dāng)年都可以采收嫩果;采用大、小棚覆蓋育苗，可以提早到3月上旬播種，提前采收嫩果。[2]

整地施肥

秋葵對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，但為獲得高產(chǎn)，須選擇土壤肥沃、疏松、排灌方便、光照充足的田塊種植，切忌與棉花等錦葵科作物連茬。播前或定植前將土壤耕翻，1.4米連溝作畦，畦寬1米，溝寬約40厘米，深25~30厘米。在畦中央開溝，施肥，每畝施腐熟廄肥2000~3000公斤，鈣鎂磷25~50公斤，氮磷鉀15~20公斤，并與土壤充分拌勻，然后將畦面整平。

播種直播，斷霜后進(jìn)行，播種前用20~25℃溫水浸種12小時(shí)，然后擦干，于25~30℃條件下催芽48小時(shí)，待一半種子露白時(shí)即可播種，在事先整好地畦內(nèi)按行距80厘米、株距50厘米挖穴，先澆足底水，每穴播種2~3粒，覆土2~3厘米，每畝栽2000穴左右，用種量0.5千克左右。

一般在4月底至5月初播種。每穴呈三角形播種3粒，種子間相距5厘米，深度2厘來，播完后澆透水。播種后5~7天出苗，當(dāng)小苗長至10厘米高時(shí)開始間苗，每穴保苗2株。每畦播2行，穴距45~50厘米，每穴播種2~3粒，出苗后一穴留一棵壯苗。為提高地溫、提早出苗，早春播種可進(jìn)行地膜覆蓋或小拱棚覆蓋。

挖穴施基肥

每畦挖穴2行，畦寬70厘米的定株行距50厘米×40厘米，每畝種2600窩;畦寬100厘米的定株行距60厘米×60厘米，每畝種1700窩。每穴施干農(nóng)家肥200~300克、氮磷鉀復(fù)合肥30克，并與穴內(nèi)土壤拌均勻(肥料不能集中在播種穴內(nèi)，以防燒苗)。

田間管理

第一片真葉展開時(shí)進(jìn)行第一次間苗，去掉病殘弱苗，當(dāng)?shù)?~3片真葉展開時(shí)定苗每穴留一株壯苗，定苗后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕劃鋤。以后應(yīng)經(jīng)常中耕除草，并進(jìn)行培土，防止植株倒伏。

秋葵植株根系發(fā)達(dá)，生長旺盛，需肥、需水量大，特別在開花期間，如果缺水、缺肥，會(huì)導(dǎo)致結(jié)果不良，降低產(chǎn)量。定苗后追肥1次，每穴盤狀施氮、磷、鉀復(fù)混肥2克，如明顯缺肥，以后每隔10~15天施追肥1次，施肥量因植株大小而定，每穴5~10克。在干旱季節(jié)要增加灌溉，使土壤保持濕潤。

大花秋葵

大花秋葵栽植在初春或秋末均可進(jìn)行栽植，栽植時(shí)應(yīng)施用經(jīng)腐熟發(fā)酵的牛馬糞或者烘干雞糞作基肥，基肥需于栽植土充分拌勻。春季栽植應(yīng)適當(dāng)淺栽，秋末則應(yīng)適當(dāng)深栽，栽后還應(yīng)堆土進(jìn)行防寒保溫。春季栽植后立即澆頭水，過五天澆二水，再過一周澆三水，此后每月澆一次透水。秋末栽植的苗子，澆一次透水后即可堆土保溫。夏季雨天要及時(shí)排除積水。大花秋葵喜肥，栽植時(shí)施用底肥后，(春季栽植的苗子)可于4月初少量施用一些氮磷鉀復(fù)合肥。秋末結(jié)合澆凍水淺施一次腐葉肥。

大花秋葵的自然冠形比較松散，養(yǎng)護(hù)過程中可根據(jù)園林需要進(jìn)行修剪，一是要注意不能影響行人;二是對于過長枝條要進(jìn)行短截，防止其影響冠形;三是花后如果不留種應(yīng)要及時(shí)將殘花剪除，防止過多消耗養(yǎng)分;四是對過密枝條進(jìn)行修剪，使植株保持通風(fēng)透光;五是入冬前應(yīng)將地上的枝莖進(jìn)行剪除，以利于堆土防寒。

病蟲害防治

常見葉斑病、銹病和蚜蟲、金龜子危害。病害發(fā)生前，可用等量施波爾多液噴灑預(yù)防。蟲害用5%西維因可濕性粉劑500倍液噴殺。

疫病

苗期、成株期均可染病。在3月中旬溫度通過15℃以后開始播種，當(dāng)幼苗長20cm以后，疫病病斑由葉片向主莖蔓延，使莖變細(xì)并呈褐色，致全株萎蔫或折倒。葉片染病多從植株下部葉尖或葉緣開始，發(fā)病初為暗綠色水漬狀不整形病斑，擴(kuò)大后轉(zhuǎn)為褐色。防治:抓住發(fā)病初期用72%錳鋅·霜脲WP(克露)500倍液或69%安克錳鋅WP900倍液或64%殺毒礬WP400倍液或58%甲霜靈·錳鋅WP500倍液隔7~10天噴霧1次，防治2~3次。

病毒病

病毒病是黃秋葵生產(chǎn)上主要病害，根據(jù)我縣種植調(diào)查成株期比苗期病重。發(fā)病時(shí)間一般在5~9月。植株染病后全株受害，尤其以頂部幼嫩葉片十分明顯，葉片表現(xiàn)花葉或褐色斑紋狀。早期染病，植株矮小，結(jié)實(shí)少或不結(jié)實(shí)。防治辦法:不從病田留種，選用抗病品種，發(fā)病初期用5%菌毒清WP400~500倍液或20%病毒AWP400倍液或15%植病靈1000倍液或83增抗劑100倍防治3次，隔7~10天1次。

毒毛蟲

主要為害幼苗期，常在出苗后取食葉肉成缺刻，嚴(yán)重時(shí)僅留葉脈。防治:用10%除盡EC1500倍液或5%銳勁特SC1500倍液或阿維菌素EC十氰戊菊酯EC3000倍液噴霧。

美州斑潛蠅

整個(gè)生長期均可發(fā)生為害，主要為害葉片。可用1.8%愛福丁EC(阿維菌素)5000倍液或52.25%農(nóng)地樂EC1000倍液或48%樂斯本EC1000倍液或5%銳勁特SC800倍液防治。

蚜蟲

整個(gè)生長期均可發(fā)生，以成株期受害較重。可用吡蟲啉類農(nóng)藥如10%一遍凈、10%蚜虱凈、10%大功臣等3000倍液防治。

夜蛾類

主要發(fā)生在5~9月。以采收期為害較重，常把葉片吃成缺刻，重者吃成網(wǎng)狀。防治藥劑:52.5%安保EC1000倍液或10%除EC1500倍液或52.5%農(nóng)地樂EC1500倍液或2.5%菜喜SC1200倍液或阿維菌素+功夫5000倍液。

螞蟻

開花后螞蟻常聚集在花器上為害。防治:可用48%樂斯本EC(國產(chǎn)毒死蜱)1000倍液噴霧或5%銳勁特SC1500倍液噴霧或用銳勁特0.3%的藥液拌木屑撒于螞蟻出的地方誘殺。

黃秋葵采收間隔日期短，所用藥劑一定要選用無公害蔬菜的適用農(nóng)藥，噴霧時(shí)盡量不要噴在花器或嫩果上。

料理方法

秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。它的屬性偏寒涼，燙熟后蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼，但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，還是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它調(diào)味料一起煮，味道便迥然不同，對秋葵不大習(xí)慣的人，不妨一試。秋葵也能生食，洗凈后冷藏能保存幾天，鮮味不減。不過，秋葵跟蔬菜一樣，因?yàn)楹休^多的鉀，洗腎病患要燙過再食用。料理時(shí)，可把氽燙后的秋葵，卷上培根，再撒點(diǎn)起司粉，用錫箔紙包覆后放進(jìn)烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含鈣質(zhì)，可以增加鈣質(zhì)的攝取量。

最適合的器皿:鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。

忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會(huì)看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會(huì)打折扣，也不美觀。

最適合的切法:整根或切半。

秋葵是很有營養(yǎng)的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨(dú)特的保健功效，所以最不流失營養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。

最適合的烹飪方法:炒、炸、燉。

炒，對于營豐富的蔬菜，我們一貫提倡大火快炒，變色出鍋，因?yàn)楸旧眭r嫩，不用放過多調(diào)料，就連鹽也是起鍋前放。清炒或與蝦、肉配都不錯(cuò)。

炸，有營養(yǎng)的東西不要讓它直接過油，外面裹上雞蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之類再炸，不光內(nèi)里不損，且外焦里嫩十分爽口，外面包裹東西的味道也入到秋葵里了。

燉，宜與肉類及海鮮燉湯，這時(shí)對半切開秋葵更合適，讓秋葵的營養(yǎng)燉進(jìn)湯里，味道滲進(jìn)主料里。

主要價(jià)值

秋葵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強(qiáng)人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效。還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預(yù)防糖尿病、保護(hù)胃黏膜。

保護(hù)腸胃

黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有益于助消化，益腸胃。但是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為秋葵性寒涼，脾胃虛弱不宜多食。

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護(hù)腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護(hù)胃壁的作用，還能促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥，因此秋葵被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。

保護(hù)肝臟

黃秋葵的某些果膠、多糖有護(hù)肝功效。

防腸癌

黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利防腸癌。此外，這種粘液還可用于醫(yī)藥方面，作為潤膚劑、鎮(zhèn)定劑和止痰劑。同時(shí)，黃秋葵粘液在食品行業(yè)可以用來增加冷凍奶制甜品穩(wěn)定性和所有產(chǎn)品穩(wěn)定性和可接受性，并且可以作為脂肪的替代品。

降糖

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，能改善血脂，排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿卜素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

補(bǔ)鈣

黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，以有機(jī)物的形式存在，有著相較于牛奶有較高的吸收率，故是理想的鈣源。

減肥

黃秋葵為低能量食物，合理搭配可作為減肥食物(如烤秋葵干)。

補(bǔ)腎

黃秋葵又叫羊角豆，黏液中含有少量類荷爾蒙的天然物質(zhì)，稱為LM(Lepidimoide)。其通過全身的調(diào)節(jié)(抗疲勞、增耐力、促血液……)來逐步發(fā)揮作用，作用溫和且持久，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，是一種適宜的補(bǔ)腎保健蔬菜。但是同樣的，由于其寒性品質(zhì)，部分人群不宜長期食用。

秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有"植物偉哥"之美譽(yù)。[7]有些小鼠實(shí)驗(yàn)說明吃秋葵可以提高精液產(chǎn)量。

去疲勞

參考上文，有一定的抗疲勞功效，但是效果不明顯。

抗衰老

研究發(fā)現(xiàn)，黃秋葵中富含黃酮(比大豆子葉中所含黃酮高300倍左右)，具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗衰老等功效

美容養(yǎng)顏

秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩;秋葵同時(shí)富含類不蘿卜素和β-胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚，減少自由基損傷。

物種分類

下屬分級

長毛黃葵AbelmoschuscrinitusWall.

[8]咖啡黃葵Abelmoschusesculentus(Linn.)Moench

黃蜀葵Abelmoschusmanihot(Linn.)Medicus

黃葵AbelmoschusmoschatusMedicus

木里秋葵AbelmoschusmuliensisFeng

箭葉秋葵Abelmoschussagittifolius(Kurz)Merr

五角

日本育成，株高約1米，果實(shí)呈五角形，果深綠色，有光澤，結(jié)果多，品質(zhì)優(yōu)良，畝產(chǎn)量約2000千克。

卡里巴

果實(shí)棱角(五角形)清晰，果形整齊，濃綠色。從低節(jié)位開始著果，連續(xù)著果性強(qiáng)，產(chǎn)品率高。收獲適期:果長8~12厘米，果徑1.7厘米為宜。風(fēng)味好，深受歡迎。大棚及露地栽培皆宜，高溫期栽培。長勢旺盛，果實(shí)不褪色，采收期長，畝產(chǎn)量約3000千克。

五福

植株高度1.5~2米，主枝、側(cè)枝均可結(jié)果。果色翠綠，果面光滑，五角型，偶六角。葉片細(xì)裂。主枝第五節(jié)開始結(jié)果。畝產(chǎn)量約3000千克。

貯藏加工

短期貯藏

保鮮黃秋葵在0~5℃冷庫中，可貯藏7天。而室溫下僅能貯藏2~3天。炎夏季節(jié)溫度較高，水分蒸發(fā)快，果面冷凍黃秋葵易革質(zhì)老化。所以，應(yīng)清晨采收，剪齊果柄，將嫩果裝入保鮮袋或塑料盒中，再小心放入紙箱或木箱內(nèi)，迅速送入0~5℃冷庫預(yù)冷待運(yùn)。預(yù)冷最佳時(shí)間為18~24小時(shí)。

采后保鮮

嫩莢果呼吸作用強(qiáng)，采后極易發(fā)黃變老。如不能及時(shí)食用或加工，應(yīng)注意保鮮。即將嫩莢裝入塑料袋中，于4~5℃流動(dòng)冷水中，經(jīng)10分鐘冷卻到10℃左右時(shí)，再貯于7~10℃環(huán)境下，保持95%的相對濕度，可保鮮7~10天。遠(yuǎn)銷外地的嫩果，必須在早晨剪齊果柄，裝入保鮮袋或塑料盒中，再輕輕放入紙箱或木箱內(nèi)，盡快送入0~5℃冷庫預(yù)冷待運(yùn)。如嫩莢發(fā)暗、萎軟變黃時(shí)，應(yīng)即處理，不可再貯藏。

速凍技術(shù)

用速凍方法對黃秋葵果實(shí)進(jìn)行冷藏(-18℃)保鮮，研究其對果實(shí)主要品質(zhì)的影響及其貯藏保鮮期。結(jié)果表明:黃秋葵經(jīng)漂燙處理后進(jìn)行速凍保鮮其保鮮期可達(dá)9個(gè)月;速凍后對果實(shí)進(jìn)行真空包裝，在貯藏過程中營養(yǎng)損失最小。

植物文化

關(guān)于秋葵的原產(chǎn)地，從多種書刊及有關(guān)科技資料來看，說法頗不一致:多數(shù)資料認(rèn)為秋葵原產(chǎn)于非洲(或說原產(chǎn)北美)，國內(nèi)一些權(quán)威專著也認(rèn)定秋葵原產(chǎn)非洲,并說中國秋葵于20世紀(jì)初(或說20世紀(jì)20~30年代)從印度引入種植(或說從美國、日本引進(jìn))。然而，也有少數(shù)資料堅(jiān)持認(rèn)為，秋葵在我國并非舶來品，而是自古有之。食用秋葵的歷史可追溯到周代，《漢書》、《左傳》、《春秋》、《詩經(jīng)》、《說文解字》等古籍均有葵(秋葵)的記載。現(xiàn)代權(quán)威典籍對秋葵的起源也有所涉及，如《辭海》中:"黃蜀葵一名秋葵,原產(chǎn)我國。"

國內(nèi)外對秋葵栽培技術(shù)的研究均有所開展,國內(nèi)的研究已經(jīng)較為深入。中國明代李時(shí)珍的《本草綱目》中對秋葵已有記載，并對其形態(tài)特征進(jìn)行了詳細(xì)描述:"黃葵二月下種，宿子在土自生，至夏始長，葉大如蓖麻葉，深綠色，葉有五尖如人爪形，旁有小尖，六月開花，大如碗,鵝黃色，紫心六瓣而側(cè)，午開暮落,隨后結(jié)角，大如拇指，長二寸許，本大末尖，六棱有毛，老則黑，內(nèi)有六房，其子累累在房內(nèi)，色黑，其莖長者六七尺。"由此可以明確，中國在明代已有黃秋葵的栽培，并作為藥用。

秋葵的花語為:高雅、光明、素雅、嬌嫩。

清新