校園美食節(jié)的策劃方案

...wd......wd......wd...校園美食節(jié)策劃書目錄：一、方案總覽校園美食節(jié)活動(dòng)市場(chǎng)環(huán)境分析校園美食節(jié)活動(dòng)籌劃的工作小組四、校園美食節(jié)活動(dòng)籌劃方案五、校園美食節(jié)的招展方案六、校園美食節(jié)的宣傳推廣方案七、校園美食節(jié)籌備進(jìn)度方案八、校園美食節(jié)初步預(yù)算方案九、校園美食節(jié)開幕式和現(xiàn)場(chǎng)管理方案十、舉辦校園美食節(jié)的相關(guān)活動(dòng)方案十一、附件校園美食節(jié)籌劃書方案總覽舉辦校園美食節(jié)活動(dòng)有利于豐富同學(xué)的課余生活，在美食節(jié)上，我們也準(zhǔn)備了豐富的美食和比賽，在品嘗的同時(shí)也鍛煉我們的動(dòng)手能力。校園美食節(jié)活動(dòng)市場(chǎng)環(huán)境分析1、產(chǎn)業(yè)環(huán)境：學(xué)校食堂以飯類和菜類為主，也賣些面食，規(guī)模就是一層樓；學(xué)校里面的購(gòu)物中心，大多是炒飯類，多為小店經(jīng)營(yíng)；小吃類多是快餐式的，比較少；校外和校內(nèi)的購(gòu)物中心差不多。2、目標(biāo)市場(chǎng)：我們的美食節(jié)以小吃為主，打的旗號(hào)是小吃好吃不貴。3、政策法規(guī)：完成按照工商部門的食品安全條例4、同類會(huì)展：小吃節(jié)，小吃會(huì)，美食展銷會(huì)，廟會(huì)，特色小吃節(jié)，小吃巡展，廚藝展5、自身資源：學(xué)校擁有8000多學(xué)生，學(xué)校擁有場(chǎng)地。校園美食節(jié)活動(dòng)籌劃的工作小組1、籌劃主管1人：華XX2、籌劃人員3人：楊XX、李XX、王XX3、文案撰寫人員5人：陽(yáng)XX、戴XX、代XX、錢XX、柳XX4、美術(shù)設(shè)計(jì)人員5人：天XX、簡(jiǎn)XX、段XX、端XX、衛(wèi)XX5、市場(chǎng)調(diào)查人員20人：劉XX、韓XX、洪XX、施XX、孫XX、趙XX、杜XX、孔XX、史XX、薛XX、林XX、靈XX、凌XX、黎XX、賈XX、嘉XX、夏XX、廉XX、未XX、文XX6、媒體聯(lián)絡(luò)人員6：高XX、吳XX、田XX、胡XX、魯XX、丁XX校園美食節(jié)活動(dòng)籌劃方案1、校園美食節(jié)的名稱：魅力現(xiàn)代美食節(jié)2、校園美食節(jié)的舉辦地點(diǎn)〔1〕校園美食節(jié)舉辦地的選擇：在四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院的陶行知廣場(chǎng)和噴泉帶舉辦，我們定位的是舉辦小吃的美食節(jié)，學(xué)校8000在校人是我們巨大的潛在顧客，加上學(xué)校外面的人，所以我們選擇在離校門口近的陶行知廣場(chǎng)和噴泉帶，哪里的場(chǎng)地便于我們搭建小吃攤，場(chǎng)地開闊。〔2〕校園美食節(jié)場(chǎng)地的選擇：陶行知廣場(chǎng)是成方形的布局，在方形的最中間是陶行知塑像，便于我們搭建一個(gè)U形的展臺(tái)，而噴泉帶，我們是按照學(xué)校噴泉的分布弄展臺(tái)。假設(shè)與學(xué)院溝通好，還可以在展示產(chǎn)品時(shí)，同時(shí)感受噴泉帶來的情調(diào)。3、校園美食節(jié)的舉辦時(shí)間〔1〕在什么時(shí)間舉辦美食節(jié)：9月9日和9月10日〔2〕舉辦時(shí)間的長(zhǎng)短：2天〔3〕重要日期和時(shí)間段：開幕式9月9日早上9點(diǎn)整，9月9日10:00-10:30所有攤位進(jìn)展美食蒙眼比賽10:30-12:00甜品攤位進(jìn)展木筷夾玻璃彈珠預(yù)賽11:00-12:00麻辣攤位進(jìn)展猜辣椒比賽12:00-13:00所有攤位進(jìn)展有獎(jiǎng)問答13:00-14:00進(jìn)展拼盤比賽14:00-16:00甜品攤位夾玻璃彈珠決賽14:00-18:00麻辣攤位進(jìn)展投乒乓球比賽。=1\*GB3①開幕日和閉幕日：9月9日開幕，9月10日閉幕=2\*GB3②主要活動(dòng)時(shí)間安排第一局部：開幕儀式〔9月9日〕時(shí)間工程9:00-9:15開幕式：嘉賓入場(chǎng)主持人介紹與會(huì)嘉賓主持人：楊XX、李XX、王XX9:15-9:25大會(huì)特邀貴賓致賀詞9:25-9:35籌劃主管華XX致歡迎詞9:35-9:45院副院長(zhǎng)劉興星宣布美食節(jié)開幕9:45-9:55邀請(qǐng)的T臺(tái)秀第二局部：比賽局部9月9日10:00-10:30所有攤位進(jìn)展美食蒙眼比賽10:30-12:00甜品攤位進(jìn)展木筷夾玻璃彈珠預(yù)賽11:00-12:00麻辣攤位進(jìn)展猜辣椒比賽12:00-13:00所有攤位進(jìn)展有獎(jiǎng)問答13:00-14:00進(jìn)展拼盤比賽14:00-16:00甜品攤位夾玻璃彈珠決賽14:00-18:00麻辣攤位進(jìn)展投乒乓球比賽。9月10日9:00-10:00統(tǒng)計(jì)出比賽的所有勝出者第三局部：閉幕儀式10:00-10:15閉幕式：嘉賓入場(chǎng)主持人：楊XX、李XX、王XX10:15-10:35邀請(qǐng)街舞團(tuán)隊(duì)獻(xiàn)舞10:35-11:35給獲勝者禮品1135-11:50籌劃主管華XX致閉幕詞11:50-12:00院副院長(zhǎng)劉興星宣布美食節(jié)閉幕=3\*GB3③參加的報(bào)名截止時(shí)間：9月5日下午16:00=4\*GB3④組團(tuán)報(bào)名的截止時(shí)間：9月8日下午16:004、校園美食節(jié)的舉辦頻率：一年2吃，分別是3月和9月5、校園美食節(jié)的舉辦機(jī)構(gòu)〔1〕主辦單位：XXXX企業(yè)〔2〕承辦單位：四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院〔3〕協(xié)辦單位：XXXX籌劃公司〔4〕支持單位：四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院6、校園美食節(jié)的規(guī)?！?〕舉辦的面積：600多平方〔2〕參與美食節(jié)的小吃數(shù)量：300種〔3〕觀眾的數(shù)量：6000人次7、校園美食節(jié)的主題以最美現(xiàn)代人為主題，讓可以生活不枯燥。8、校園美食節(jié)的定位定位在2-4元的小吃上，讓不同地方的小吃展現(xiàn)不同的風(fēng)味9、校園美食節(jié)的初步預(yù)算：〔1〕費(fèi)用=1\*GB3①場(chǎng)地布置費(fèi)用：攤位遮陽(yáng)傘30個(gè)/300，氣球40元，=2\*GB3②宣傳推廣費(fèi)用：宣傳單200元=3\*GB3③傭金費(fèi)用：1人50/1天=4\*GB3④相關(guān)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)：500元=5\*GB3⑤其他費(fèi)用：500元=6\*GB3⑥其他不可預(yù)測(cè)費(fèi)用：500元〔2〕收入=1\*GB3①展位銷售：展位一天一個(gè)600元=2\*GB3②企業(yè)贊助：4000元一天校園美食節(jié)的招展方案招展工程招展商家甜品奶茶店、甜品店、小吃街麻辣味的小吃小吃攤、小吃店、小吃街水果類水果攤校園美食節(jié)的宣傳推廣方案時(shí)間宣傳推廣方式5月份給在校的學(xué)生發(fā)介紹9月美食節(jié)的傳單8月份在新生來后的2—3天，給新生發(fā)9月美食節(jié)的傳單9月份大二、大三返校的時(shí)間，在回寢室的沿途發(fā)9月美食節(jié)的傳單校園美食節(jié)籌備進(jìn)度方案時(shí)間美食節(jié)的籌備進(jìn)度4月份開場(chǎng)展開調(diào)查5月份找愿意參展的小吃，在學(xué)校進(jìn)展宣傳了6月份調(diào)查的結(jié)果進(jìn)展分析7月份去外面找贊助8月份開場(chǎng)進(jìn)展周密的籌劃9月份開場(chǎng)準(zhǔn)備搭攤位校園美食節(jié)初步預(yù)算方案〔1〕人員分工方案：共40人人員安排事項(xiàng)人員名字籌劃主管華XX籌劃人員楊XX、李XX、王XX文案撰寫人員陽(yáng)XX、戴XX、代XX、錢XX、柳XX美術(shù)設(shè)計(jì)人員天XX、簡(jiǎn)XX、段XX、端XX、衛(wèi)XX市場(chǎng)調(diào)查人員劉XX、韓XX、洪XX、施XX、孫XX、趙XX、杜XX、孔XX、史XX、薛XX、林XX、靈XX、凌XX、黎XX、賈XX、嘉XX、夏XX、廉XX、未XX、文XX媒體聯(lián)絡(luò)人員高XX、吳XX、田XX、胡XX、魯XX、丁XX〔2〕招展方案招展工程招展商家甜品奶茶店、甜品店、小吃街麻辣味的小吃小吃攤、小吃店、小吃街水果類水果攤〔3〕招商方案招商工程招商甜品招學(xué)校附近的奶茶店麻辣味的小吃學(xué)校周圍的企業(yè)水果類學(xué)校附近的水果商〔4〕宣傳推廣方案時(shí)間宣傳推廣方式5月份給在校的學(xué)生發(fā)介紹9月美食節(jié)的傳單8月份在新生來后的2—3天，給新生發(fā)9月美食節(jié)的傳單9月份大二、大三返校的時(shí)間，在回寢室的沿途發(fā)9月美食節(jié)的傳單〔5〕會(huì)展進(jìn)度方案時(shí)間美食節(jié)的籌備進(jìn)度4月份開場(chǎng)展開調(diào)查5月份找愿意參展的小吃，在學(xué)校進(jìn)展宣傳了6月份調(diào)查的結(jié)果進(jìn)展分析7月份去外面找贊助8月份開場(chǎng)進(jìn)展周密的籌劃9月份開場(chǎng)準(zhǔn)備搭攤位〔6〕現(xiàn)場(chǎng)管理方案管理的工程管理的人員衛(wèi)生清掃市場(chǎng)調(diào)查的人員20人，按5人一組分配：劉XX、韓XX、洪XX、施XX、孫XX、趙XX、杜XX、孔XX、史XX、薛XX、林XX、靈XX、凌XX、黎XX、賈XX、嘉XX、夏XX、廉XX、未XX、文XX秩序維持物品看管食品安全監(jiān)視〔7〕相關(guān)活動(dòng)方案9月9日上午的比賽時(shí)間和規(guī)則時(shí)間比賽工程和規(guī)則10:00-10:30〔用附件表格記錄〕比賽工程：所有攤位進(jìn)展美食蒙眼比賽規(guī)則：所以參加者分為1人在1個(gè)攤位，選擇喜歡的攤位站住，然后由后四家的攤位和選擇的攤位提供食物，參加者須猜出自己選擇的攤位提供的食物。猜出者可在所選攤位任選一份自己喜歡的小吃?！踩?，你在1攤位，那么提供食物的就有2.3.4.5攤位〕10:30-12:00〔用附件表格記錄〕比賽工程：甜品攤位進(jìn)展木筷夾玻璃彈珠預(yù)賽比賽規(guī)則：參加者在各甜品攤位，按2人一個(gè)攤一組分，在一分鐘內(nèi)誰(shuí)夾的彈珠超20個(gè)，可獲1份小吃；超過40的，可荻2份小吃；超過60的，可獲3份小吃；超過80的，獲得4份小吃。11:00-12:00〔用附件表格記錄〕比賽工程：麻辣攤位進(jìn)展猜辣椒比賽比賽規(guī)則：由麻辣攤位的人每次隨機(jī)想斤數(shù)，斤數(shù)不超過3斤。參加者為蒙眼，憑感覺抓取辣椒，之后由麻辣攤位的人稱斤，最接近者可獲2份麻辣小吃。12:00-13:00〔用附件表格記錄〕比賽工程：所有攤位進(jìn)展有獎(jiǎng)問答比賽規(guī)則：每10分鐘換一份新問卷，問卷共10題，答對(duì)6題可獲任一攤位的小吃一份，7-8題可獲二份，9-10題可獲三份。13:00-14:00〔用附件表格記錄〕比賽工程：進(jìn)展拼盤比賽比賽規(guī)則：不準(zhǔn)切水果，只能利用整水果。有創(chuàng)意者得1份的水果，1份小吃。14:00-16:00〔用附件表格記錄〕比賽工程：甜品攤位進(jìn)展木筷夾玻璃彈珠決賽比賽規(guī)則：由上次夾彈珠超過40顆的獲勝者進(jìn)展比賽，超過40的，可荻3份小吃；超過60的，可獲5份小吃；超過80的，獲得8份小吃。14:00-18:00〔用附件表格記錄〕比賽工程：麻辣攤位進(jìn)展投乒乓球比賽比賽規(guī)則：將沾了水的乒乓球放在折了一下的A4紙上，乒乓球掉下或者紙塌陷，就判為輸了。贏的獲得小吃2份。校園美食節(jié)開幕式和現(xiàn)場(chǎng)管理方案開幕儀式〔9月9日〕時(shí)間工程9:00-9:15開幕式：嘉賓入場(chǎng)主持人介紹與會(huì)嘉賓主持人：楊XX、李XX、王XX9:15-9:25大會(huì)特邀貴賓致賀詞9:25-9:35籌劃主管華XX致歡迎詞9:35-9:45院副院長(zhǎng)劉興星宣布美食節(jié)開幕9:45-9:55邀請(qǐng)的T臺(tái)秀現(xiàn)場(chǎng)管理方案管理的工程管理的人員衛(wèi)生清掃市場(chǎng)調(diào)查的人員20人，按5人一組分配：劉XX、韓XX、洪XX、施XX、孫XX、趙XX、杜XX、孔XX、史XX、薛XX、林XX、靈XX、凌XX、黎XX、賈XX、嘉XX、夏XX、廉XX、未XX、文XX秩序維持物品看管食品安全監(jiān)視舉辦校園美食節(jié)的相關(guān)活動(dòng)方案第一局部：開幕儀式〔9月9日〕時(shí)間工程9:00-9:15開幕式：嘉賓入場(chǎng)主持人介紹與會(huì)嘉賓主持人：楊XX、李XX、王XX9:15-9:25大會(huì)特邀貴賓致賀詞9:25-9:35籌劃主管華XX致歡迎詞9:35-9:45院副院長(zhǎng)劉興星宣布美食節(jié)開幕9:45-9:55邀請(qǐng)的T臺(tái)秀第二局部：比賽局部9月9日10:00-10:30所有攤位進(jìn)展美食蒙眼比賽10:30-12:00甜品攤位進(jìn)展木筷夾玻璃彈珠預(yù)賽11:00-12:00麻辣攤位進(jìn)展猜辣椒比賽12:00-13:00所有攤位進(jìn)展有獎(jiǎng)問答13:00-14:00進(jìn)展拼盤比賽14:00-16:00甜品攤位夾玻璃彈珠決賽14:00-18:00麻辣攤位進(jìn)展投乒乓球比賽9月10日9:00-10:00統(tǒng)計(jì)出比賽的所有勝出者第三局部：閉幕儀式10:00-10:15閉幕式：嘉賓入場(chǎng)主持人：楊XX、李XX、王XX10:15-10:35邀請(qǐng)街舞團(tuán)隊(duì)獻(xiàn)舞10:35-11:35給獲勝者禮品1135-11:50籌劃主管華XX致閉幕詞11:50-12:00院副院長(zhǎng)劉興星宣布美食節(jié)閉幕第四局部：籌劃評(píng)估評(píng)估安排再次派出市場(chǎng)人員去調(diào)查，調(diào)查的結(jié)果給文案撰寫的，文案撰寫的將活動(dòng)的效果反響給籌劃主管華XX。9月9日上午的比賽時(shí)間和規(guī)則時(shí)間比賽工程和規(guī)則10:00-10:30〔用附件表格記錄〕比賽工程：所有攤位進(jìn)展美食蒙眼比賽規(guī)則：所以參加者分為1人在1個(gè)攤位，選擇喜歡的攤位站住，然后由后四家的攤位和選擇的攤位提供食物，參加者須猜出自己選擇的攤位提供的食物。猜出者可在所選攤位任選一份自己喜歡的小吃?！踩?，你在1攤位，那么提供食物的就有2.3.4.5攤位〕10:30-12:00〔用附件表格記錄〕比賽工程：甜品攤位進(jìn)展木筷夾玻璃彈珠預(yù)賽比賽規(guī)則：參加者在各甜品攤位，按2人一個(gè)攤一組分，在一分鐘內(nèi)誰(shuí)夾的彈珠超20個(gè)，可獲1份小吃；超過40的，可荻2份小吃；超過60的，可獲3份小吃；超過80的，獲得4份小吃。11:00-12:00〔用附件表格記錄〕比賽工程：麻辣攤位進(jìn)展猜辣椒比賽比賽規(guī)則：由麻辣攤位的人每次隨機(jī)想斤數(shù)，斤數(shù)不超過3斤。參加者為蒙眼，憑感覺抓取辣椒，之后由麻辣攤位的人稱斤，最接近者可獲2份麻辣小吃。12:00-13:00〔用附件表格記錄〕比賽工程：所有攤位進(jìn)展有獎(jiǎng)問答比賽規(guī)則：每10分鐘換一份新問卷，問卷共10題，答對(duì)6題可獲任一攤位的小吃一份，7