發(fā)展鐵嶺市有機食品的調(diào)查報告

Word第第頁發(fā)展鐵嶺市有機食品的調(diào)查報告一、鐵嶺市農(nóng)業(yè)進展現(xiàn)狀。

鐵嶺市位于遼寧省北部，地處松遼平原，屬農(nóng)業(yè)地區(qū)，遼河，清河從全境穿過，東部山區(qū)是個自然?的綠化大寶庫，森林掩蓋率高，空氣和水質質量較好。這種優(yōu)越的生態(tài)自然環(huán)境和資源優(yōu)勢，使得我市成為遼寧省產(chǎn)糧大省，并孕育了一大批具有地方特色的名、特、優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品。西豐縣是全國最大的鹿產(chǎn)品集散地，我市是全國榛子原產(chǎn)地。我市東部有梅花鹿、柞蠶、榛子等特色農(nóng)業(yè)，中部有糧食果菜帶，西部有花生、土豆等經(jīng)濟作物區(qū)。這些特色農(nóng)副產(chǎn)品，大都有較強的市場潛力和較高的經(jīng)濟效益。幾年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整，糧經(jīng)種植比例不斷改變。全市土地面積820萬畝，2023年糧食作物播種面積508萬畝，經(jīng)濟作物播種面積312萬畝，糧經(jīng)種植比例為62：38。蔬菜、水果、花生、馬鈴薯、苗木花卉、西甜瓜六大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)日趨集中，漸漸向專業(yè)化、集約化方向進展。

幾年來，我市綠色食品產(chǎn)業(yè)進展快速，現(xiàn)綠色食品環(huán)境監(jiān)測面積已達282萬畝，占全省綠色食品監(jiān)測面積的26。6％，具統(tǒng)計，我市可供綠色食品生產(chǎn)的耕地面積占全市耕地面積的65—70％。全市已形成綠色食品龍頭企業(yè)7家，并有多種作物獲得了綠色產(chǎn)品標志。

二、有機食品進展存在的問題

1。有機食品基礎學問的普及程度遠遠不夠。

近幾年有機食品在我國雖有了肯定的進展，但總體上仍處于起步階段，且我市屬于落后地區(qū)，有機食品各種信息很少，所以無論對于生產(chǎn)者還是消費者對有機食品了解甚少。又由于有機食品的申報往往是企業(yè)行為，而企業(yè)缺乏對有機食品品牌的集中宣揚，尚未形成能夠分散消費者留意力的品牌、名牌，很多消費者對有機食品缺乏深刻的了解，大多數(shù)消費者只知道有機食品價格高，污染小。而對其提倡的無污染、平安健康的消費理念，尚未形成。對有機食品的經(jīng)濟價值、社會價值、生態(tài)價值缺乏進一步了解，有相當部分人對有機食品不甚了解，把有機食品與無公害食品、綠色食品、純自然?食品或保健食品混為一談。

2。有機食品數(shù)量少、規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢不明顯。我市經(jīng)過幾年的推動，有機食品雖有肯定的進展，但是相對于農(nóng)產(chǎn)品和食品總量來說，有機食品進展的規(guī)模、生產(chǎn)總量和開發(fā)面積都比較小，而且有機食品的產(chǎn)品結構不盡合理，品種單一，無法滿意人們對食品日益多樣化的需求。另外，有機食品產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢還未凸現(xiàn)，有機食品的生產(chǎn)企業(yè)大多是中、小企業(yè)，規(guī)模小，初級產(chǎn)品較多，產(chǎn)品附加值不高，且由于企業(yè)資金有限，不具備在市場營造轟動效應的力量，所生產(chǎn)的產(chǎn)品不能在市場上形成較高的經(jīng)濟效益，龍頭企業(yè)帶動基地農(nóng)戶的作用不明顯，無法形成規(guī)模效應和品牌效應。

三、鐵嶺市進展有機食品的優(yōu)勢

1。有較優(yōu)越的地理優(yōu)勢和勞動力資源。我市作為一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)地區(qū)，工業(yè)進展相對落后，環(huán)境污染相對較小，森林和黑土地資源保存較好，絕大部分地區(qū)水凈田潔、山美水秀，尤其我市的東部山區(qū)生態(tài)環(huán)境條件非常優(yōu)越，土壤肥力的維持主要靠自然的輪作及生草掩蓋，病蟲害的防治也主要靠天敵平衡，所以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很少使用化肥和農(nóng)藥。雖然這種體系生產(chǎn)力水平較低，但就目前我國有機食品進展現(xiàn)狀而言，這種基礎條件比較適合有機食品的生產(chǎn)。再者，由于東部山區(qū)人多地少，交通不便，所以勞動力資源非常豐富。這為有機食品的生產(chǎn)供應了充分的勞動力資源，滿意了有機農(nóng)業(yè)對勞動力的需求。

我市區(qū)位優(yōu)勢明顯，位于遼寧中部城市群，京哈鐵路貫穿全市，是遼寧連接吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古的最正確通道，農(nóng)副產(chǎn)品的運輸和銷售極為便利。是遼寧中部城市群中當之無愧的農(nóng)業(yè)大市，因此大力進展有機食品應當是近水樓臺、得天獨厚。

2。有較好的綠色食品產(chǎn)業(yè)基礎。我市的綠色食品產(chǎn)業(yè)于1998年起步，經(jīng)過幾年的.進展，現(xiàn)已有山地和耕地的綠色食品監(jiān)測面積達282萬畝，在全省處于領先地位。截止2023年，我市共種植綠色食品7萬畝，產(chǎn)量4。5萬噸，產(chǎn)值7千萬元。主要綠色食品品種有山野菜、水果、榛子、水稻、玉米等。這為有機食品的進展奠定了良好的基礎。

3。有龍頭企業(yè)的牽動。作為全國百強的綠色龍頭企業(yè)——北綠集團，所生產(chǎn)的北綠干紅葡萄酒、北綠釀酒葡萄、大米和生物有機復合肥，2023年初通過了歐盟國際有機食品認證機構的認證。產(chǎn)品一經(jīng)上市，便受到國內(nèi)外消費者的青睞，供不應求。這為我市有機食品的進展起了很好的示范和牽動作用。

4。有生態(tài)示范縣、高新農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)為依托。我市昌圖縣于2023年被確定為全國生態(tài)示范縣試點，鐵嶺經(jīng)濟開發(fā)區(qū)〔高新農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)開發(fā)〕也于去年被國家環(huán)保總局批準為全國生態(tài)示范區(qū)試點。為了生態(tài)示范區(qū)的建設，幾年來各級政府投入了大量的人力和財力，并把有機食品的生產(chǎn)作為生態(tài)示范區(qū)建設的一項重要內(nèi)容來抓，并正在制定相關優(yōu)待政策。這為有機食品的進展供應了保障。

四、對進展鐵嶺市有機食品的幾點建議

1。提高對進展有機食品必要性的熟悉。隨著我國加入WTO，農(nóng)產(chǎn)品進入國際市場受關稅和配額的調(diào)控作用越來越小，非關稅貿(mào)易壁壘——平安壁壘、綠色壁壘，將會被很多國家采納，來掌握農(nóng)產(chǎn)品進口。為了提高我們農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，應對此種挑戰(zhàn)，我們必需大力進展有機食品。再者，由于有機食品的價格比一般食品的價格要高20％——40％，或者更多，農(nóng)夫可以從較少投入和較高有機食品市場價格獲得巨大收益。另外，有機食品的消費，已成為很多發(fā)達國家的消費主流，就目前我國而言，有機食品的消費市場也在快速擴大，具有寬闊的市場前景。

大力進展有機食品也是農(nóng)業(yè)可持續(xù)進展及農(nóng)業(yè)面源污染防治的需要。多年來，由于考慮農(nóng)作物的增產(chǎn)，大量使用農(nóng)藥、化肥?；实倪^量使用，使土壤中的礦物質、有機質、水分、微生物遭到破壞和丟失，土壤硬化、板結，地力下降，農(nóng)作物減產(chǎn)。農(nóng)藥的不和理施用〔有的地方應在施用國家早已明令禁止生產(chǎn)和使用的農(nóng)藥〕，使農(nóng)作物受農(nóng)藥殘留物的污染日益嚴峻，對我國農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯造成巨大影響，對人體健康造成巨大威逼，并對土壤、大氣造成嚴峻污染，直接影響到有益生物及生物多樣性的愛護。所以，大力進展有機食品，禁止農(nóng)藥、化肥的施用是農(nóng)業(yè)可持續(xù)進展的重要途徑，是有效掌握農(nóng)業(yè)面源污染的重要舉措。

2。仔細制定有機食品進展規(guī)劃。有機食品的進展離不開切實可行的進展規(guī)劃。所以若要大力進展有機食品，首先必需制定進展規(guī)劃。就我市而言，進展規(guī)劃的制定應以政府的名義，托付國內(nèi)、外有實力的詢問機構及資深專家，應從環(huán)境、技術、管理、政策、文化、流通等方面，對有機食品的開發(fā)進行全面的策劃，應緊密結合我市自然、社會、經(jīng)濟特點，確定規(guī)劃的指導思想與目標，使規(guī)劃真正具有前瞻性、有用性、可操作性和示范性。通過規(guī)劃的制定確定一批重點基地、產(chǎn)品及企業(yè)，賜予政策性扶持和優(yōu)待，促進有機食品規(guī)模化基地的建立及大型貿(mào)易及生產(chǎn)企業(yè)的形成。

3。加大對有機食品的宣貫力度。有機食品若被廣闊生產(chǎn)者和消費者所認可，就必需使他們真正了解什么是有機食品，為什么要生產(chǎn)有機食品，如何才能生產(chǎn)出有機食品及食用有機食品有哪些好處。但就目前我市而言，無論生產(chǎn)者，還是消費者，對有機食品學問知之甚少。這主要是由于有機食品在我國尚處于進展起步階段，無論是規(guī)模，還是發(fā)育程度都很低，加之相關信息閉塞、認證機構缺乏、市場局限及宣揚力度不夠。所以，我們必需利用各種渠道〔廣播、電視、報紙、培訓、講座〕，利用各種機會大力宣揚有機食品，使人們在短時間內(nèi)，對有機食品有一個初步的了解和熟悉。

4。加強有機食品基地建設。堅持以有機食品進展規(guī)劃為指導，結合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，土地復懇整理和農(nóng)業(yè)標準化項目建設，選擇生態(tài)環(huán)境好、遠離集鎮(zhèn)、四周無污染、農(nóng)田基本設施配套、排灌體系完善、交通便利的區(qū)域，建立有機食品基地。就我市目前現(xiàn)狀而言，應從以下幾個方面開發(fā)建設有機食品基地。一是有機蔬菜基地〔銀州區(qū)、調(diào)兵山市〕。二是有機糧食示范基地〔昌圖縣、鐵嶺縣、開原市〕。三是有機畜禽產(chǎn)品示范基地〔鐵嶺經(jīng)濟開發(fā)區(qū)〕。四是有機山野菜示范基地〔西豐縣、鐵嶺縣〕。

5。加大政策扶持力度。為加快有機食品基地建設，政府應克服財力不豐的困難，設立有機食品專項基金，用于有機產(chǎn)業(yè)的技術攻關、試驗示范、宣揚發(fā)動和信息收集發(fā)布，對每個基地賜予適當補助認證費，對從事有機食品生產(chǎn)的農(nóng)戶賜予適當補助。為規(guī)避風險，政府還應強化風險體系建設，通過財政補貼，基地農(nóng)戶自籌等渠道，建立風險基金。真正形成資源共享、風險共擔的經(jīng)濟共同體。

6。加強信息溝通。有機農(nóng)業(yè)是一種定單農(nóng)業(yè)，有機產(chǎn)品的生產(chǎn)確定于市場的需要。所以有機產(chǎn)品生產(chǎn)前必需了解市場需要什么有機產(chǎn)品，誰需要。因此信息的獲得非常重要，起著確定作用