優(yōu)果專家校園公關(guān)策劃

優(yōu)果專家校園公關(guān)策劃學(xué)院：工商管理學(xué)院班級：工管11班小組成員：彭濱黃守江吳江張立強(qiáng)完成時間：2015/6/15名稱：果然美

口號：好吃才是硬道理2023/6/30目錄一、策劃概要,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,2二、市場環(huán)境,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,3三、SWOT分析,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4四、營銷戰(zhàn)略,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,5五、特色服務(wù),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,6六、風(fēng)險與控制,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,7七、費用預(yù)算,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,8水果，這種大眾消費品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤M的一個重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費也漸漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕M需要。而近幾年來，各個城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進(jìn)行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出“校園優(yōu)果專賣吧”?！靶@優(yōu)果專賣”主要是針對校園水果這方面的消費空白讓同學(xué)們能夠有一個能夠放心食用水果的環(huán)境。

“校園優(yōu)果專賣”作為新興的水果消費模式，相對水果超市等還屬于一個弱勢的存在。我們團(tuán)隊通過深入市場調(diào)研之后，分析其優(yōu)勢劣勢，并針對其優(yōu)勢、特點作出相應(yīng)的策劃方案，以扭轉(zhuǎn)人們傳統(tǒng)的水果消費理念，促進(jìn)校園水果吧這種新興消費模式的發(fā)展。以下就是我們團(tuán)隊準(zhǔn)備的公關(guān)策劃方案。

一、策劃概要（一）宏觀環(huán)境中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。大學(xué)生相對來說要好上一些（年人均55kg），作為更注重健康生活方式的社會群體，大學(xué)生們更加傾向于水果的消費，因此大學(xué)生水果市場的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發(fā)展空間。

“水果吧”作為一種新興的產(chǎn)業(yè)，已在一些地方嶄露頭角。而在大學(xué)市場卻依然空白，這是因為傳統(tǒng)的水果超市消費模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學(xué)生更加易于接受“校園優(yōu)果專賣吧”的理念。

二、市場環(huán)境（二）競爭環(huán)境分析1

.消費者觀念的轉(zhuǎn)變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。2

.大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。3

.校園攤點：由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。4.游商小販：其特點是流動行強(qiáng)，能把水果車推到校園周邊，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。

（一）優(yōu)勢與其他水果經(jīng)銷方式相比，“校園優(yōu)果專賣”具有著不可比擬的優(yōu)勢“校園優(yōu)果專賣”有著豐富的水果品類；“校園優(yōu)果專賣”中的水果都是當(dāng)著消費者的面切開來的，不會出現(xiàn)欺騙消費者的情況；“校園優(yōu)果專賣吧”主要面向大學(xué)生，其價位能購滿足消費者的經(jīng)濟(jì)要求，低廉的價格能夠招攬大量的顧客?！靶@優(yōu)果專賣”打的是價格戰(zhàn)，同時以質(zhì)量、品質(zhì)為保證，滿足了消費就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。（二）劣勢

水果的貯藏是一個不可忽視的問題，個人覺得夏天水果的都會有腐爛現(xiàn)象出現(xiàn)，優(yōu)果專家在每天售完水果以后沒賣完的水果會出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，這就是貯藏上的不到位。其次是位置問題，個人覺得優(yōu)果專家的地理位置不好，這樣會流失大量顧客，降低收益。再者就是優(yōu)果專家沒有打好知名度，好多同學(xué)并不知道學(xué)校有一個叫優(yōu)果專家的水果銷售店，大部分同學(xué)購買水果要么是在校外，要不就是在3教超市的旁邊購買水果。三、SWOT分析（三）機(jī)會

校園中高檔水果消費方式一直處于空白階段，“校園優(yōu)果專賣”的出現(xiàn)滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。同時，作為一種新興的水果消費理念，“校園優(yōu)果專賣”更容易抓住大學(xué)生消費者的消費心理，這也就意味著“校園優(yōu)果專賣”這種產(chǎn)業(yè)形態(tài)能夠迅速的占領(lǐng)大學(xué)生市場并發(fā)展壯大。（四）威脅優(yōu)果專賣受到的威脅主要3家，一是學(xué)校外的水果銷售商販（學(xué)校所有水果銷售最大的競爭者），二是女生宿舍那邊的水果銷售點，三是3教學(xué)樓超市那里的水果銷售點（校園水果銷售對優(yōu)果專家威脅最大的一家）。

（一）市場細(xì)分現(xiàn)時社會上的水果消費場所大致包括“水果主題餐廳”和“水果專賣”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領(lǐng)階級等消費群體，其消費水平一直處于較高水平。而我們的“校園優(yōu)果專賣”立足校園，面向廣大學(xué)生市場，以低廉的價格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費市場。（二）目標(biāo)市場選擇相對于主題水果餐廳來說，我們更傾向于選擇“校園水果專賣”。大學(xué)生的消費水平是有限的，主題水果餐廳的消費門檻太高，不容易被大部分消費者接受。而“校園優(yōu)果專賣”里的消費水平普遍偏下，很快便會成為大學(xué)生休閑娛樂的首選。（三）市場定位以低廉的價格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費市場。以全新的銷售理念將“校園水果吧”迅速做大、做強(qiáng)。四、營銷戰(zhàn)略1．給引顧客勉全新杰的、擁放心戲、保指證質(zhì)遺量和覆便宜湖的放欠心消未費地萌點更多隸的顧移客選貓擇去浪超市球購買慘水果逐，除劉了是代在購融買其穴他商章品的侵時候銳見到有水拴果銷宗售，獎順便枝購買拐外，玻剩下爆的最議大原悼因就技是超壺市的菌水果陡不管陷是從釋產(chǎn)品外觀欺、產(chǎn)叢品質(zhì)講量、饑分量鬧上都否可以癢讓消本費者丸很放踢心。傻并且疲開放危的自踏選方清式可以讓襲顧客經(jīng)有更卸多的飾挑選醫(yī)余地沙。對滿于我培們的掏“校抄園優(yōu)驗果專娃賣”臨，應(yīng)避該采鎖用統(tǒng)一裝烘修、紐奉統(tǒng)一袖店面聽布置音、統(tǒng)幫一采鮮購，宣并且貸全部惹產(chǎn)品欲都經(jīng)職過清園洗、螺分級集、精加工音、包致裝后沿在進(jìn)截行銷畝售，芳完全渡可以膛給予總顧客奴以上計心理嘩的滿尿足。五、岔特色置服務(wù)水果擇消費指者一灣般會記分為某自己摩食用箱和送禮2種。巨針對但送禮舊人群客的心夸理及紫包裝需深要，儲我們從會專區(qū)門設(shè)壇計些井可折纖疊或組合齊的不乖同容粱量（3G、5G）等報包裝錫組合，眠有償砍提供板給消怠費者界。顧吊客可瀉以隨意組聽合、講購買賀水果襯。購侵買完同后如似果需要包匠裝盒旱，只僵需要每交納佛一定籃的包密裝費普，就可根以得星到店轟內(nèi)的蒸包裝只盒。攪這樣昨，既讓消界費者董明白扛消費甜，免繞去了塞在游最商或其他疫商家角處購具買的擇昂貴窮禮品負(fù)裝水墨果，又可質(zhì)以保棟證質(zhì)轎量。精如果鍋顧客喜是買而來自己食簽用，搬那么頭我們鋪一定職要保四證好這水果的質(zhì)倘量和略品質(zhì)調(diào)。2.提鎖供多最種多如樣的蘋服務(wù)蛾來針射對不釀同的殊消費走群（一劫）如螞何降箭低成終本：1．采青購成慘本：牌采購涼成本慣和銷駕售量站有直旱接的少聯(lián)系催。但沙創(chuàng)業(yè)停開始伯我們倘不會丑有太定大的銷售臭量，議如何幫降低壇采購碰成本稻呢？員其實牧我們眨只要符找到芬合適錢的合趕作伙協(xié)伴，恢相信老這個問題拼就迎扎刃而慘解了河。只癢要在潤找到徹一家爹合適仙的水宏果供陪應(yīng)商仇，能暢夠以罷低成路本購冠買到品質(zhì)裝良好彈的水狡果，凍才能連使優(yōu)歇果在旗成本羽上占耳優(yōu)勢女。再叉者就拌是要肌能在蹦降低鍛運輸尚成本的同登時保漸證水疊果盡開量不憶損壞仔也是秘必不柳可少和的。2．運鵲營成洽本：購這直么接關(guān)利系到杜產(chǎn)品時的銷著售價灰格。綠優(yōu)果逼在這塞方便端還是約做的押比較議好的糧，再者蔬就是體招聘卸大學(xué)寄生兼隱職成昨員能栽進(jìn)一臣步降顫低運災(zāi)營成壁本。六、揪風(fēng)險咽與控乳制（二胞）優(yōu)閣果如厚何吸刻引消妙費者搖的關(guān)隱注開業(yè)門前期最，可栽以通暖過學(xué)那生社姓團(tuán)等生途徑朵把開腳業(yè)宣塊傳單件還有匙一些糾優(yōu)惠躬的?？鎴蟀l(fā)送放給在紋校學(xué)遭生。萍并可靈以推褲出消偶費一幕定數(shù)緣瑞量送離代金河券等婦活動手。這似樣反椅過來奴能夠疏帶動學(xué)生擔(dān)的消重費熱巴情，漂增加且水果時的消久費量枕。（三動）優(yōu)校果如歲何讓協(xié)消費逐者選屢擇我扮們的及商品1．良際好的部形象2．良鑰好購叼物環(huán)騙境3．適山合大炒學(xué)生蕩消費愛的銷歌售的這價格4．保熊證水棕果的劃多樣常性和冠良好湖的品膜質(zhì)（四陜）損斯耗問膜題每個寄水果掌銷售縮慧商都堵要做遙好水確果損寺耗控剪制，賢能夠括將水禽果每湊