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關(guān)于常見(jiàn)的食用蘑菇第1頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三常見(jiàn)的食用蘑菇草菇香菇銀耳羊肚菌雙孢菇猴頭菇金針菇黑木耳平菇第2頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三種類(lèi)蛋白質(zhì)脂肪糖類(lèi)膳食纖維草菇35.12.635.120.8香菇26.53.622.939.8銀耳13.61.7339.737.0羊肚菌31.48.335.915.1雙孢菇55.31.315.819.7猴頭菇26.02.599.154.5金針菇24.54.133.727.6黑木耳14.31.842.235.4平菇25.3430.730.7幾種常見(jiàn)的食用菌的主要營(yíng)養(yǎng)成分(100克干重中所含克數(shù))第3頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三種類(lèi)AB1B2B6CE草菇-1.044.41103.9

5.19香菇-微量0.9624.112.0-銀耳0.050.090.11--1.06羊肚菌1.251.172.6310.33.54.18雙孢菇--3.5542.1--猴頭菇-0.120.522.651.913.0金針菇0.301.531.9441.820.411.6黑木耳0.180.200.5226

13.42平菇0.130.82.141.353.310.5幾種常見(jiàn)食用菌的維生素含量(100克干重中含有的毫克數(shù))第4頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三草菇第5頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三草菇第6頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三香菇第7頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三香菇第8頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三銀耳第9頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三羊肚菌第10頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三羊肚菌第11頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三雙孢菇第12頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三雙孢菇第13頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三猴頭菇第14頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三猴頭菇第15頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三金針菇第16頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三木耳第17頁(yè)，講稿共19頁(yè)，2023年5月2日，星期三木耳第

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