羊的生物學(xué)特性及品種

羊的生物學(xué)特性及品種演示文稿本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第1頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分（優(yōu)選）羊的生物學(xué)特性及品種本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第2頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分綿羊和山羊的采食特點(diǎn)明顯不同：①山羊后肢能站立，有助于采食高處的灌木或喬木的幼嫩枝葉，而綿羊只能采食地面上或低處的草尖與枝葉；②綿羊與山羊合群放牧?xí)r，山羊總是走在前面搶食，而綿羊則慢慢跟隨后邊低頭啃食；③山羊舌上苦味感受器發(fā)達(dá)，對(duì)各種苦味植物較樂(lè)意采食本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第3頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分

2.合群性強(qiáng)

羊的合群性很強(qiáng)。放牧?xí)r雖很分散，但不離群，一有驚嚇或驅(qū)趕便馬上集中。群體中各個(gè)體主要通過(guò)視、聽(tīng)、嗅、觸等感官活動(dòng)，來(lái)傳遞和接受各種信息，以保持和調(diào)整群體成員之間的活動(dòng)。利用合群性，在羊群出國(guó)、入圈、過(guò)河、過(guò)橋、飲水、換草場(chǎng)、運(yùn)羊等活動(dòng)時(shí)，只要有領(lǐng)頭羊先行，其他羊只即跟隨領(lǐng)頭羊前進(jìn)并發(fā)出保持聯(lián)系的叫聲，為生產(chǎn)中的大群放牧提供了方便。但由于群居行為強(qiáng)，羊群間距離近時(shí)，容易混群，故在管理上應(yīng)避免混群。在自然群體中，羊群的領(lǐng)頭羊多是由年齡較大、子孫較多的母羊來(lái)?yè)?dān)任，也可利用山羊行動(dòng)敏捷、易于訓(xùn)練及記憶力好的特點(diǎn)選做領(lǐng)頭羊。應(yīng)注意，經(jīng)常掉隊(duì)的羊，往往不是患病，就是老弱跟不上群。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第4頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分3.喜干燥，厭潮濕，愛(ài)清潔“羊性喜干厭濕，最忌濕熱濕寒，利居高燥之地”，說(shuō)明養(yǎng)羊的牧地、圈舍和休息場(chǎng)所，都以高燥為宜。如久居泥濘潮濕之地，則羊只易患寄生蟲(chóng)病和腐蹄病，甚至毛質(zhì)降低，脫毛加重。不同的綿羊、山羊品種對(duì)氣候的適應(yīng)性不同，如細(xì)毛羊喜歡溫暖、干旱、半干旱的氣候，而肉用羊和肉毛兼用半細(xì)毛羊則喜歡溫曖、濕潤(rùn)、全年溫差較小的氣候，但長(zhǎng)毛肉用品種的羅姆尼羊，較能耐濕熱氣候和適應(yīng)沼澤地區(qū)，對(duì)腐蹄病有較強(qiáng)的抗力。

我國(guó)北方很多地區(qū)相對(duì)濕度平均在40%～60%（僅冬、春兩季有時(shí)可高達(dá)75%），故適于養(yǎng)羊特別是養(yǎng)細(xì)毛羊；而在南方的高濕高熱地區(qū)，則較適于養(yǎng)山羊和長(zhǎng)毛肉用羊。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第5頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分4.嗅覺(jué)靈敏羊的嗅覺(jué)比視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)更靈敏，這與其發(fā)達(dá)的腺體有關(guān)。其具體作用表現(xiàn)在以下三方面：(l)靠嗅覺(jué)識(shí)別羔羊羔羊出生后與母羊接觸幾分鐘，母羊就能通過(guò)嗅覺(jué)鑒別出自己的羔羊。羔羊吮乳時(shí)，母羊總要先嗅一嗅其臀尾部，以辨別是不是自己的羔羊．利用這一點(diǎn)可在生產(chǎn)中寄養(yǎng)羔羊，即在被寄養(yǎng)的孤羔和多胎羔身上涂抹保姆羊的羊水或尿液，寄養(yǎng)多會(huì)成功。((2)靠嗅覺(jué)辨別植物種類或枝葉羊在采食時(shí)，能依據(jù)植物的氣味和外表細(xì)致地區(qū)別出各種植物或同一植物的不同品種（系），選擇含蛋白質(zhì)多、粗纖維少、沒(méi)有異味的牧草采食。(3)靠嗅覺(jué)辨別食物和飲水的清潔度羊愛(ài)清潔，在采食草料和飲水之前，總要先用鼻子嗅一嗅再吃。凡被污染、踐踏或發(fā)霉變質(zhì)有異味的食物和飲水，都會(huì)拒食。所以，要保持草料的清潔衛(wèi)生，保證正常采食。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第6頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分5.山羊勇敢頑強(qiáng)，易訓(xùn)練；綿羊性情溫順，膽小怕驚山羊性機(jī)警靈敏，活潑好動(dòng)而勇敢，記憶力強(qiáng)，易于訓(xùn)練成特殊用途的羊（如登臺(tái)演出）；當(dāng)遇獸害或其他突然驚嚇時(shí)，山羊能主動(dòng)大呼求救，并且有一定的抗御能力。山羊喜角斗，角斗形式有正向互相頂撞和跳起斜向相撞兩種。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第7頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分（三）提早飼喂植物性飼料綿羊則性情溫順，膽小易驚，反應(yīng)遲鈍，缺乏抵抗力，易受驚嚇而出現(xiàn)“炸群”四散逃避，不會(huì)聯(lián)合抵抗。綿羊則只有正向相撞一種。因此，有“精山羊，疲綿羊”之說(shuō)。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第8頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分6.適應(yīng)性強(qiáng)（1）耐粗飼羊在極端惡劣條件下，具有令人難以置信的生存能力，能依靠粗劣的秸稈、樹(shù)葉維持生活。與綿羊相比，山羊更能耐粗，除能采食各種雜草外，還能啃食一定數(shù)量的草根樹(shù)皮，對(duì)粗纖維的消化率比綿羊要高出3.7%。羊?qū)δ婢秤辛己玫倪m應(yīng)性，主要表現(xiàn)為抗寒耐熱，抗饑渴耐粗飼，耐粗放管理，發(fā)病力低等。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第9頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分(2)耐渴性強(qiáng)羊?qū)︷嚳实牡挚沽?qiáng)于其他家畜。當(dāng)夏秋季缺水時(shí)，羊只能在黎明時(shí)分，沿牧場(chǎng)快速移動(dòng)，用唇和舌接觸牧草，以搜集葉上凝結(jié)的露珠。在野蔥、野韭、野百合、大葉棘豆等牧草分布較多的牧場(chǎng)放牧，可幾天乃至十幾天不采食、不飲水。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第10頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分（3）耐熱抗寒由于羊毛有絕熱作用，能阻止太陽(yáng)輻射熱迅速傳到皮膚，所以較能耐熱。但綿羊的汗腺不發(fā)達(dá)，蒸發(fā)散熱主要靠呼吸，其耐熱性較山羊差，故當(dāng)夏季中午炎熱時(shí)，有停食、喘氣甚至“扎窩子”等表現(xiàn)；而山羊?qū)υC子卻從不參加，照常東游西竄，氣溫37.8℃時(shí)仍能繼續(xù)采食。

由于綿羊有厚密的被毛和較多的皮下脂肪，可以減少體熱散發(fā)，故其耐寒性高于山羊。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第11頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分（4）抗病力強(qiáng)：放牧條件下的各種羊，只要能吃飽飲足，一般全年發(fā)病較少，在夏秋膘肥時(shí)期，更是體壯少病。膘好時(shí)，對(duì)疾病的耐受能力較強(qiáng)，一般不表現(xiàn)癥狀，有的臨死還勉強(qiáng)吃草跟群。為要做到早治，必須深入觀察，才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)。山羊的抗病能力強(qiáng)于綿羊，感染內(nèi)寄生蟲(chóng)病和腐蹄病的也較少。二羊的消化機(jī)能特點(diǎn)1.羊消化器官的特點(diǎn)（1）羊胃：復(fù)胃，占消化道總?cè)莘e的三分之二，其中瘤胃占全胃總?cè)莘e的79%。（2）綿羊的腸管是家畜中最常的，一般29-31米，為體長(zhǎng)的27-30倍。消化吸收能力強(qiáng)，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第12頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分（1）反芻：周期性進(jìn)行，每次40-60分鐘，有時(shí)1-2h，每天反芻時(shí)間為放牧?xí)r間的四分之三。外界刺激影響反芻，反芻是健康與否的重要標(biāo)志。（2）瘤胃微生物的作用瘤胃是反芻動(dòng)物所特有的消化器官，是食物的貯存庫(kù)，除機(jī)械作用外，瘤胃內(nèi)有廣泛的微生物區(qū)系活動(dòng)。主要微生物有細(xì)菌、纖毛蟲(chóng)和真菌，其中，起主導(dǎo)作用的是細(xì)菌。2.羊消化生理的特點(diǎn)①消化碳水化合物：羊采食飼料中的粗纖維是在瘤胃的機(jī)械作用和微生物酶的綜合作用下，碳水化合物(包括結(jié)構(gòu)性和非結(jié)構(gòu)性碳水化合物)被發(fā)酵分解，最終產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸(VFA)，同時(shí)釋放能量，這些揮發(fā)性脂肪酸大部分被瘤胃壁吸收，隨血液循環(huán)進(jìn)入肝臟，合成糖原，提供能量供羊利用

本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第13頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分②合成微生物蛋白：瘤胃可同時(shí)利用植物性蛋白質(zhì)和非蛋白氮(NPN)合成微生物蛋白質(zhì)。瘤胃微生物分泌的酶能將飼料中的植物性蛋白質(zhì)水解為肽、氨基酸和氨，也可將飼料中的非蛋白含氮化合物(如尿素等)水解為氨。在瘤胃內(nèi)能源供應(yīng)充足和具有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)條件下，瘤胃微生物可將其合成微生物蛋白質(zhì)(細(xì)菌蛋白)。微生物蛋白含有各種必需氨基酸，具有比例合適、組成穩(wěn)定、生物學(xué)價(jià)值高的特點(diǎn)。③氫化脂類(不飽和脂肪酸)：羊采食牧草所含脂肪大部分是由不飽和脂肪酸構(gòu)成，瘤胃微生物可將飼料中的脂肪分解為不飽和脂肪酸，并將其氫化形成飽和脂肪酸。④合成維生素瘤胃微生物可以合成B族維生素。包括維生素Bl、B2、B6、B12、遍多酸和尼克酸等。瘤胃微生物還可以合成維生素K。一般情況下，瘤胃微生物合成的B族維生素和維生素K足以滿足各種生理狀況下的需要，不需另外添加。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第14頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分根據(jù)綿羊不同的生產(chǎn)性能，分為：細(xì)毛羊，半細(xì)毛羊，粗毛羊，裘皮羊，羔皮羊，肉用羊羊的品種一綿羊的品種1.新疆細(xì)毛羊

1954年育成，是我國(guó)育成的第一個(gè)細(xì)毛羊品種。外貌特征：體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱。公羊鼻梁微有隆起，有螺旋形角，頸部有1-2個(gè)皺褶；母羊鼻梁呈直線，無(wú)角或只有小角，頸部有一個(gè)橫皺褶或發(fā)達(dá)的縱皺褶。羊體覆白色的同質(zhì)毛。新疆細(xì)毛羊善牧耐粗，增膘快，生活力強(qiáng)，適應(yīng)嚴(yán)峻的氣候條件，冬季扒雪采食，夏季高山放牧。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第15頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分2.東北細(xì)毛羊1967年育成的我國(guó)第二個(gè)細(xì)毛羊品種。東北細(xì)毛羊體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱。公羊有螺旋形角，頸部有1—2個(gè)完全或2個(gè)不完全的橫皺褶，母羊無(wú)角；頸部有發(fā)達(dá)的縱皺褶，體軀無(wú)皺褶。被毛白色，毛叢結(jié)構(gòu)良好，呈閉合型。羊毛密度大，彎曲正常，油汗適中。羊毛覆蓋頭部至兩眼連線，前肢達(dá)腕關(guān)節(jié)，后肢達(dá)飛節(jié)。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第16頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分3.中國(guó)美利奴羊

中國(guó)美利奴羊是我國(guó)1972—1985年在新疆的鞏乃斯羊場(chǎng)、紫泥泉種羊場(chǎng)、內(nèi)蒙古的嘎打蘇種畜場(chǎng)和吉林的查干花種畜場(chǎng)聯(lián)合育成的。外貌特征：體型呈長(zhǎng)方形，公羊有螺旋形角，頸部有1-2個(gè)橫皺褶；母羊無(wú)角，有發(fā)達(dá)的縱皺褶被毛密度大。毛長(zhǎng)，白色，具明顯的大中彎曲。頭毛寬長(zhǎng)，著生至眼線，外形似帽狀，前肢細(xì)毛到腕關(guān)節(jié)，后肢至飛節(jié)。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第17頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分4.澳洲美利奴羊：澳洲美利奴羊是世界著明細(xì)毛羊品種，原產(chǎn)于澳大利亞，現(xiàn)已輸往世界許多國(guó)家。分細(xì)毛型，中毛型，強(qiáng)毛型。外貌特征：體型近似長(zhǎng)方形，腿短，體寬，背部平直，后肢肌肉豐滿。公羊頸部有1-3個(gè)發(fā)育完全或不完全的橫皺褶，母羊有發(fā)達(dá)的縱皺褶，有角或無(wú)角。毛叢結(jié)構(gòu)良好，密度大，細(xì)度均勻，油汗白色，彎曲弧度均勻整齊而明顯，光澤良好。羊毛覆蓋頭部至兩眼連線，前肢達(dá)腕關(guān)節(jié)，后肢達(dá)飛節(jié)。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第18頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分5.德國(guó)美利奴羊產(chǎn)于德國(guó)，屬于肉毛兼用型細(xì)毛羊。體格大，成熟早，胸寬深，背腰平直，肌肉豐滿，后軀發(fā)育良好，公母羊均無(wú)角本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第19頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分二半細(xì)毛羊1林肯羊：原產(chǎn)英國(guó)林肯郡，1966年引進(jìn)我國(guó)。特點(diǎn)：體質(zhì)結(jié)實(shí)，體軀高大，結(jié)構(gòu)勻稱。公、母羊均無(wú)角，頭長(zhǎng)頸短，前額有綹毛下垂；背腰平直，腰臀寬廣，肋骨開(kāi)張良好；四肢較短而端正，臉、耳及四肢為白色，但偶爾出現(xiàn)小黑點(diǎn)。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第20頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分2.羅姆尼羊：英國(guó)東南部肯特郡，1966年引入我國(guó)。特點(diǎn)：體質(zhì)結(jié)實(shí)，無(wú)角，額頸短，體寬深，背部較長(zhǎng)，前軀豐滿，后軀發(fā)達(dá)，被毛白色，品質(zhì)好，蹄為黑色，鼻唇暗色，耳及四肢有斑點(diǎn)。因生態(tài)條件不同，各國(guó)羅姆尼羊的體型外貌有一定差異。英國(guó)羅姆尼羊四肢較高，體軀長(zhǎng)而寬，后軀比較發(fā)達(dá)，頭形略狹長(zhǎng)，頭、四肢羊毛覆蓋較差，體質(zhì)結(jié)實(shí)，骨骼堅(jiān)強(qiáng)，游走能力好。新西蘭姆羅尼羊的肉用體型好，四肢短矮，背腰寬平，體軀長(zhǎng)，頭和四肢羊毛覆蓋良好，但放牧游走能力差。澳大利亞羅姆尼羊介于兩者之間。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第21頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分3.邊區(qū)萊斯特羊：英國(guó)北部蘇格蘭邊區(qū)地區(qū)，1966年后引人我國(guó)。特點(diǎn)：體型結(jié)構(gòu)良好，體長(zhǎng)背寬平，無(wú)角，鼻梁隆起，兩耳豎立，頭肢無(wú)毛覆蓋本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第22頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分1蒙古羊：中國(guó)數(shù)量最多、分布最廣的粗毛綿羊品種。原產(chǎn)蒙古高原?，F(xiàn)分布內(nèi)蒙古、東北、華北和西北等地。特征：體質(zhì)結(jié)實(shí)，骨胳健壯。頭形略顯狹長(zhǎng)，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊多有角，母羊多無(wú)角。頸長(zhǎng)短適中。胸深，肋骨不夠開(kāi)張，背腰平直，體軀稍長(zhǎng)。四肢細(xì)長(zhǎng)而強(qiáng)健。短脂尾，尾長(zhǎng)一般大于尾寬，尾尖卷曲呈“S”形。體軀毛被多為白色，頭、頸與四肢多有黑色或褐色斑塊。農(nóng)區(qū)飼養(yǎng)的蒙古羊，全身毛被白色，公母羊均無(wú)角。三粗毛羊本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第23頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分2.哈薩克羊：原產(chǎn)于天山北麓、阿爾泰山南麓。為中國(guó)三大粗毛羊品種之一，肉脂兼用，具有較高的肉脂生產(chǎn)性能。特征：頭中等大，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊具有粗大的螺旋形角，鼻梁隆起;母羊多數(shù)無(wú)角，鼻梁稍微隆起。背腰寬，體軀淺，四肢高、粗壯、脂肪沉積于尾根而形成肥大的橢圓形脂臀，下緣正中有一淺溝，將其分成對(duì)稱的兩半，形似“W”，所以稱肥臀羊。肌肉發(fā)達(dá)，后軀發(fā)育好，產(chǎn)肉性能高。毛被屬異質(zhì)毛，干死毛含量多，毛色大多數(shù)為棕紅色，并有褐、灰、黑、白等雜色毛，有全黑或全白個(gè)體，但是數(shù)量極少。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第24頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分3.西藏羊：原產(chǎn)于西藏高原，又稱“藏羊”或“藏系羊”，數(shù)量多，分布廣，數(shù)量?jī)H次于蒙古羊?？煞譃椴莸匦秃蜕焦刃?，是中國(guó)三大粗毛綿羊品種之一。對(duì)高寒地區(qū)惡劣氣候環(huán)境和粗放的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件具有良好的適應(yīng)能力。特征：高原型藏羊體質(zhì)結(jié)實(shí)，體格高大，四肢較長(zhǎng)，體軀近似方形。公、母羊均有角，公羊角長(zhǎng)而粗壯，呈螺旋狀向左右平伸，母羊角細(xì)而短，多數(shù)呈螺旋狀向外上方斜伸，鼻梁隆起，耳大，前胸開(kāi)闊，背腰平直，十字部稍高，扁錐形小尾。體軀被毛以白色為主，被毛異質(zhì)，呈辮型。毛纖維長(zhǎng)，呈兩型毛含量高，光澤和彈性好，強(qiáng)度大，兩型毛和有髓毛較粗，絨毛比例適中。因此，由它織成的產(chǎn)品有良好的回彈力和耐磨性，是織造地毯、提花毛毯等的上等原料。這一類型藏羊所產(chǎn)羊毛，即為著名的“西寧毛”本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第25頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分4.小尾寒羊

：主要分布于河北南部、山東南部及皖北、蘇北一帶。是我國(guó)優(yōu)良綿羊品種之一，以羊毛品質(zhì)好，生長(zhǎng)發(fā)育快與多胎高產(chǎn)等優(yōu)良特性而著稱。外貌特征：小尾寒羊頭略顯長(zhǎng)，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊有角，呈三棱形螺旋狀，母羊多數(shù)有小角或角根，頸較長(zhǎng)，背腰平直，體軀高大，前后軀發(fā)育勻稱，四肢粗壯，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)。尾略呈橢圓形，下端有縱溝，尾長(zhǎng)在飛節(jié)以上。被毛白色，少數(shù)在頭部和四肢有黑褐色斑塊。性成熟早，母羊四季發(fā)情，通常2年產(chǎn)3胎，優(yōu)良條件下1年2胎，每胎產(chǎn)雙羔，三羔者屢見(jiàn)不鮮，產(chǎn)羔率為270%，居我國(guó)地方綿羊品種之首。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第26頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分特征：體格中等，公羊有大而彎曲的螺旋形角，母羊無(wú)角，體軀較窄長(zhǎng)，四肢較短而端正，尾長(zhǎng)下垂，尾根寬，尾尖細(xì)而圓，部分尾尖鉤狀彎曲，達(dá)飛節(jié)以下，體軀大多為白色，頭、面部有褐色，黑色黃色斑塊。灘羊二毛皮為生后30天左右宰剝的羔皮，毛股長(zhǎng)7厘米以上，有5～7個(gè)彎曲和美麗的花穗,呈玉白色，光澤悅目，輕暖、結(jié)實(shí)，是名貴的裘皮原料。四裘皮羊?yàn)┭颍褐袊?guó)獨(dú)特裘皮用綿羊品種，以所產(chǎn)二毛皮著名。產(chǎn)區(qū)在寧夏及其毗鄰的半干旱荒漠草原和干旱草原。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第27頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分特征：具有早熟、四季發(fā)情、多胎多羔、生長(zhǎng)發(fā)育快，產(chǎn)后1～2日宰剝的小湖羊皮花紋美觀，著稱于世。湖羊體格中等，公、母均無(wú)角，頭狹長(zhǎng)，鼻梁隆起，多數(shù)耳大下垂，公母羊均無(wú)角，頸細(xì)長(zhǎng)，體軀狹長(zhǎng)，背腰平直，腹微下垂，尾扁圓，尾尖上翹，四肢偏細(xì)而高。被毛全白，腹毛粗、稀而短，體質(zhì)結(jié)實(shí)。湖羊羔皮(小湖羊皮)：為出生當(dāng)天所剝的羔皮，毛色潔白，具有撲而不散的波浪花和片花及其他花紋，光澤好，皮板輕薄而致密。是目前世界上稀有的一種白色羔皮，硝制后可感染成各種顏色，制成婦女的各式翻毛大衣、披肩、帽子、圍巾等，深受國(guó)外消費(fèi)者歡迎。五.羔皮羊1.湖羊：在太平湖平原的育成和飼養(yǎng)已有八百多年的歷史，產(chǎn)區(qū)在浙江、江蘇間的太湖流域，所以稱為“湖羊”。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第28頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分2.中國(guó)卡拉庫(kù)爾羊:產(chǎn)于新疆維吾爾自治區(qū)南部塔里木盆地的北緣，天山南麓和帕米爾以東的山前沖積平原地帶。特征：中國(guó)卡拉庫(kù)爾羊頭稍長(zhǎng)，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊多數(shù)有角，呈螺旋形向兩側(cè)伸展，母羊多數(shù)無(wú)角，少數(shù)有小角。頸中等長(zhǎng)。胸深體寬，尻斜。四肢結(jié)實(shí)。尾肥厚、基部寬大，尾尖呈“S”狀彎曲，并下垂至飛節(jié)。毛色主要為黑色，灰色、彩色較少。毛被顏色隨年齡的增長(zhǎng)而變化，黑色的羔羊斷奶后，毛被由黑色逐漸變?yōu)楹诤稚?，成年時(shí)變成灰白色?；疑难虻匠赡陼r(shí)多變成淺灰色和白色。蘇爾色的羊成年時(shí)毛被變成棕白色；但頭、四肢、腹部和尾端的毛色，終生保持初生時(shí)的毛色。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第29頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分按生產(chǎn)性能和用途分為：奶用山羊，毛用山羊，裘皮羔皮用山羊，絨山羊，肉用山羊，普通山羊。山羊品種1.奶用山羊1.薩能奶山羊：產(chǎn)于瑞士，是世界上最優(yōu)秀的奶山羊品種之一，是奶山羊的代表型。薩能奶山羊具有奶畜特有的楔形體形，體格高大，細(xì)致緊湊。被毛粗短，為白色或淡黃色。公、母羊均無(wú)角或偶有短角，大多有須，有些頸部有肉垂。公羊頸粗壯、母羊頸細(xì)長(zhǎng)。胸部寬深，背寬腰長(zhǎng)，背腰平直，尻寬而長(zhǎng)。公羊腹部渾圓緊湊，母羊腹大而不下垂。四肢結(jié)實(shí)，姿勢(shì)端正。蹄壁堅(jiān)實(shí)呈蠟黃色。母羊乳房發(fā)達(dá)，基部寬廣，向前延伸，向后突出，質(zhì)地柔軟，乳頭1對(duì)，大小適中。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第30頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分2..吐根堡山羊：原產(chǎn)于瑞士東北部圣侖州的吐根堡盆地。

吐根堡山羊體型略小于薩能羊，也具有乳用羊特有的楔形體型。被毛褐色或深褐色，隨年齡增長(zhǎng)而變淺。顏面兩側(cè)各有一條灰白色的條紋，鼻端、耳緣、腹部、臀部、尾下及四肢下端均為灰白色。公、母羊均有須，部分無(wú)角，有的有肉垂。骨骼結(jié)實(shí)，四肢較長(zhǎng)，蹄壁蠟黃色。公羊體長(zhǎng)，頸細(xì)瘦，頭粗大;母羊皮薄，骨細(xì)，頸長(zhǎng)，乳房大而柔軟，發(fā)育良好

本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第31頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分3.嶗山奶山羊：主要分布在青島市及煙臺(tái)地區(qū)，瀕臨黃海和渤海之濱的平原、丘陵與山地也有分布。

嶗山奶山羊體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱。額部較寬，眼大，耳薄而窄長(zhǎng)，部分羊的耳部有黑色斑點(diǎn)，公、母羊大多無(wú)角，有胡須，多數(shù)羊的頸側(cè)有一對(duì)肉垂。胸部較深，背腰平直，肋骨豐滿，腹大而不下垂。后軀及乳房發(fā)育良好，體軀呈楔字型。全身毛被白色。

本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第32頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分4..關(guān)中奶山羊：產(chǎn)于陜西省渭河平原。適應(yīng)性好。耐粗飼，易于飼養(yǎng)管理，抗病力強(qiáng)，產(chǎn)奶量高。

關(guān)中奶山羊體質(zhì)結(jié)實(shí)。頭長(zhǎng)，頸部長(zhǎng)，軀干長(zhǎng)，四肢長(zhǎng)的四長(zhǎng)特征。額寬，眼大，耳長(zhǎng)，鼻直，有的羊有角、有髯。頸下部有肉垂。母羊頸長(zhǎng)胸寬，背腰平直，腹大不下垂，尻部寬長(zhǎng)，傾斜適度。乳房大、呈圓形，乳頭大小適中。公羊頭大，頸粗，胸部寬深，腹部緊湊。四肢結(jié)實(shí)，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，蹄壁蠟黃色。部分羊耳、唇、鼻及乳房皮膚上有大小黑斑，老齡羊更盛。毛被白色，毛短，皮膚粉紅色。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第33頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分2.毛用山羊1.安哥拉山羊：屬于毛用山羊品種。原產(chǎn)土耳其首都安卡拉（舊稱安哥拉）。產(chǎn)毛量高。毛長(zhǎng)而光澤耀眼，彈性大，且結(jié)實(shí)，國(guó)際市場(chǎng)上稱馬海毛。安哥拉山羊體格中等，公、母羊均有角，耳大下垂，鼻梁平直或微凹，胸狹窄，尻傾斜，骨骼細(xì)，體質(zhì)較弱。全身被毛白色，毛被由波浪形或螺旋形的毛辮組成，毛辮長(zhǎng)可垂地。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第34頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分3.裘皮羔皮用山羊1.中衛(wèi)山羊：又叫沙毛山羊，是我國(guó)特有的裘皮用山羊品種，產(chǎn)于寧夏。裘皮品質(zhì)馳名世界。中衛(wèi)山羊具有耐粗飼、耐濕熱、對(duì)惡劣環(huán)境條件適應(yīng)性好、抗病力強(qiáng)、耐渴性強(qiáng)的特點(diǎn)。有飲咸水、吃咸草的習(xí)慣。特征：中等體型，體軀短、深，近似方形。背腰平直，體軀各部結(jié)合良好，四肢端正，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)。成年羊頭部清秀，面部平直，額部叢生一束長(zhǎng)毛，頜下有長(zhǎng)須，公母山羊均有角，呈鐮刀形。被毛以純白色為主，也有少數(shù)全黑色。中衛(wèi)山羊的主要產(chǎn)品是“二毛皮”，又稱“沙毛皮”，是羔羊在35日齡左右宰剝?nèi)〉钠ぁＣ砷L(zhǎng)7厘米以上，有彎曲5個(gè)，美觀，輕便，結(jié)實(shí)，保暖，絲樣光澤。所制裘皮輕暖耐穿，堪與灘羊二毛皮媲美。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第35頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分2.濟(jì)寧青山羊：原產(chǎn)于山東省西南部的菏澤和濟(jì)寧兩地區(qū)。青山羊體格較小。公、母羊均有角，角向上、向后上方生長(zhǎng)。頸部較細(xì)長(zhǎng)，背直，尻微斜，腹部較大，四肢短而結(jié)實(shí)。被毛由黑白二色毛混生而成青色，其角、蹄、唇也為青色，前膝為黑色，故有“四青一黑”的特征。主要產(chǎn)品是“猾子皮”，羔羊生后3日以內(nèi)宰剝?nèi)∑ぁＱ蛎诎谆焐是嗌?，花紋美觀，皮張輕薄結(jié)實(shí)，稱猾子皮，適于裁制翻毛皮衣和皮帽，已有80余年出口歷史，在國(guó)際上享有盛譽(yù)。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第36頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分1.遼寧絨山羊：原產(chǎn)于遼寧省遼東半島東南部。是我國(guó)產(chǎn)絨量最高的山羊品種。遼寧絨山羊公、母羊均有角，有髯，公羊角發(fā)達(dá)，向兩側(cè)平直伸展，母羊角向后上方。額頂有自然彎曲并帶絲光的綹毛。體軀結(jié)構(gòu)勻稱，體質(zhì)結(jié)實(shí)。頸部寬厚，頸肩結(jié)合良好，背平直，后軀發(fā)達(dá)，呈倒三角形狀。四肢較短，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)，短瘦尾，尾尖上翹。被毛為全白色，外層為粗毛，且有絲光光澤，內(nèi)層為絨毛。4.絨用山羊本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第37頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分2.內(nèi)蒙古白絨山羊：產(chǎn)于鄂爾多斯市鄂托克旗、鄂托克前旗、杭錦旗、準(zhǔn)格爾旗、達(dá)拉特旗、巴盟烏拉特中、后、前旗、磴口縣、阿盟阿左、右旗和額濟(jì)納旗等。特征：公母均有角，向后、上、外方向伸展，有前額和下額須，全身絨毛潔白，光澤良好，分內(nèi)外兩層，外層為長(zhǎng)粗毛，內(nèi)層為細(xì)絨毛。本文檔共42頁(yè)；當(dāng)前第38頁(yè)；編輯于星期一\19點(diǎn)0分1.波爾山羊：原產(chǎn)于南非。被稱為世界“肉用山羊之王”具有體