第3章1由活細(xì)胞合成的、對其特異底物具有高效催化作用的特殊蛋白質(zhì)習(xí)題

第三章酶 復(fù)習(xí)測試1．酶5．必需基團(tuán)9．同工酶13．可逆抑制17．激活劑

2．輔酶6．酶的活性中心10．全酶1．Km值18．抑制劑

3．輔基7．酶原11．變構(gòu)調(diào)節(jié)15．最適溫度19．酶的競爭抑

4．酶的特異性8．酶原激活12．酶的化學(xué)修16．最適pH20．非競爭性抑A型題：1．關(guān)于酶的敘述正確的是：A．所有酶都有輔酶 B．酶的催化作用與其空間結(jié)構(gòu)無關(guān)C．絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D．酶能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)E．酶不能在胞外發(fā)揮催化作用2．對于酶的敘述下列哪項(xiàng)是正確的：A．酶對底物都有絕對特異性B．有些RNA具有酶一樣的催化作用C．酶的催化活性都與空間結(jié)構(gòu)的完整性有關(guān)D．所有酶均需特異的輔助因子E．酶只能在中性環(huán)境發(fā)揮催化作用3．關(guān)于酶催化作用的敘述不正確的是：A．催化反應(yīng)具有高度特異性BC．催化活性可以調(diào)節(jié) DE．催化作用可以改變反應(yīng)的平衡常數(shù)4．下列哪種酶屬于結(jié)合酶：A．脲酶 B ．核糖核酸C．胃蛋白酶D酶．脂肪酶E．己糖激酶5．結(jié)合酶在下列哪種情況下才具有催化活性：A．酶蛋白形式存在 B ．輔酶形式存在C．輔基形式存在．全酶形式存在E．酶原形式存在6．關(guān)于酶蛋白和輔助因子的敘述錯(cuò)誤的是：A．二者單獨(dú)存在時(shí)酶無催化活性BC．全酶才有催化作用 DE．一種輔助因子只能與一種酶蛋白結(jié)合7．輔酶與輔基的主要區(qū)別是：A．化學(xué)本質(zhì)不同 B ．免C．與酶蛋白結(jié)合的緊密程度不同疫學(xué)E．生物學(xué)活性不同8．全酶中決定酶催化反應(yīng)特異性的是：A．全酶．輔基C．酶蛋白．輔酶E．以上都不是9．關(guān)于輔助因子的敘述錯(cuò)誤的是：A．參與酶活性中心的構(gòu)成C．包括輔酶和輔基

B．決定酶催化反應(yīng)的特異性D ．決定反應(yīng)的種類、性質(zhì)E．維生素可參與輔助因子構(gòu)成10．酶與一般催化劑的共同點(diǎn)是：A．高度特異性C．降低反應(yīng)的活化能E．催化活性可以調(diào)節(jié)

B ．高度催化效率D．改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)11．對酶活性中心的敘述錯(cuò)誤的是：A．結(jié)合基團(tuán)在活．A12．在活．AC．E．增A13．．增ACE．升A14．．升A

BDBDBDB

．催化基團(tuán)屬于必需基團(tuán)．空間結(jié)構(gòu)與酶催化活性無關(guān)．降低反應(yīng)的自由能．增加底物的熱能．降低反應(yīng)的活化能．升高活化能與輔酶的結(jié)合具有選擇C． D 在細(xì)胞中有特殊的定位E．15．乳酸脫氫酶只能催化L-型乳酸脫氫，屬于：A．絕對特異性C．化學(xué)鍵特異性E．化學(xué)基團(tuán)特異性

．相對特異性．立體異構(gòu)特異性16．加熱后，酶活性降低或消失的主要原因是：A．酶水解 B ．酶蛋白變性C．亞基解聚 D ．輔酶脫落E．輔基脫落17．含有唾液淀粉酶的唾液透析后，水解能力下降，其原因是：A．酶蛋白變性 B ．失去Cl-C．失去 Hg2+ D．失去酶蛋白E．酶含量減少18．全酶是指：A．酶蛋白-輔助因子復(fù)合物 B．酶蛋白-底物復(fù)C．酶活性中心-底物復(fù)合物 合物E．酶催化基團(tuán)-結(jié)合基團(tuán)復(fù)合物19．酶保持催化活性，必須具備：A．酶分子結(jié)構(gòu)完整無缺BC．有金屬離子參加 DE．有輔酶參加20．酶催化作用所必需的基團(tuán)主要是指：A．維持酶一級(jí)結(jié)構(gòu)所必需的基團(tuán)B．位于活性中心，維持酶活性所必需的基團(tuán)C．與酶的亞基結(jié)合所必需的基團(tuán)D．維持酶空間結(jié)構(gòu)所必需的基團(tuán)E．構(gòu)成全酶分子所有的基團(tuán)21．酶分子中使底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的基團(tuán)稱為：A．結(jié)合基團(tuán) B ．催化基團(tuán)C．堿性基團(tuán) D ．酸性基團(tuán)E．疏水基團(tuán)22．關(guān)于酶活性中心的敘述正確的是：-SH或-0H作為結(jié)合基團(tuán)23 80％時(shí)，Km等A．[S]B．1/2C．1/3[S]．1/4E．1/5[S]24．酶促反應(yīng)速度達(dá)最大速度的25％時(shí)，[S]等于：ACE

．．．

14Km23Km13Km

BD

．．

3/41/2．25Km等于1/2時(shí)，v等．AC

．[S]1/3Vmx．．2/3VmaxE．3/4Vmax

于：B．1/2D．3/526．同工酶是指：A．酶蛋白分子結(jié)構(gòu)相同BC．催化功能相同 DE．理化性質(zhì)相同2．Km值是指：A．v等于1/2Vmax時(shí)的底物濃度Bv等于1/2C．v等于1/2Vmax時(shí)的溫度D Vmax時(shí)的酶濃E．降低反應(yīng)速度一半時(shí)的底物濃度28．酶的Km值大小與：A．酶性質(zhì)有關(guān) BC．酶作用溫度有關(guān)DE．環(huán)境pH有關(guān)29．酶的活性中心內(nèi)，能夠與底物結(jié)合的基團(tuán)是：A．結(jié)合基團(tuán) B ．催化基團(tuán)C．疏水基團(tuán) D ．親水基團(tuán)E．以上都不是30．酶促反應(yīng)速度與底物濃度的關(guān)系可用：A．誘導(dǎo)契合學(xué)說解釋 BC．多元催化學(xué)說解釋 DE．鄰近效應(yīng)學(xué)說解釋31．酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)研究的是：A．酶促反應(yīng)速度與底物結(jié)構(gòu)的關(guān)系B．酶促反應(yīng)速度與酶空間結(jié)構(gòu)的關(guān)系C．酶促反應(yīng)速度與輔助因子的關(guān)系D．酶促反應(yīng)速度與影響因素之間的關(guān)系E．不同酶分子間的協(xié)調(diào)關(guān)系32．酶促反應(yīng)速度與酶濃度成正比的條件是：A．底物被酶飽和 B ．反應(yīng)速度達(dá)最大C．酶濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于底物濃度D．底物濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于酶濃度E．以上都不是3．＝Vmax后再增加[S]，v不再增加的原因是：A．部分酶活性中心被產(chǎn)物占據(jù)B．過量底物抑制酶的催化活性C．酶的活性中心已被底物所飽和D．產(chǎn)物生成過多改變反應(yīng)的平衡常數(shù)E．以上都不是34．底物濃度達(dá)到飽和后，再增加底物濃度：A．反應(yīng)速度隨底物濃度增加而加快B．隨著底物濃度的增加酶活性降低C．酶的結(jié)合部位全部被底物占據(jù)，反應(yīng)速度不再增加D．增加抑制劑，反應(yīng)速度反而加快E．形成酶-底物復(fù)合體增加35．關(guān)于溫度與酶促反應(yīng)速度關(guān)系的敘述錯(cuò)誤的是：A．酶在短時(shí)間可耐受較高溫度B．酶都有最適溫度C．超過最適溫度酶促反應(yīng)速度降低D．最適溫度時(shí)反應(yīng)速度最快E．以上都不是36．溫度與酶促反應(yīng)速度的關(guān)系曲線是：A．直線 B ．矩形雙曲線C．拋物線 ．鐘罩形曲線E．S形曲線37．關(guān)于pH與酶促反應(yīng)速度關(guān)系的敘述正確的是：A．pH與酶蛋白和底物的解離無關(guān)B．反應(yīng)速度與環(huán)境pH成正比C．人體內(nèi)酶的最適 pH均為中性即pH＝7左右D．pH對酶促反應(yīng)速度影響不大E．以上都不是38．關(guān)于抑制劑對酶蛋白影響的敘述正確的是：A．使酶變性而使酶失活C．都與酶的活性中心結(jié)合

B．使輔基變性而使酶失活D．除去抑制劑后，酶活性可恢復(fù)E．以上都不是39．化學(xué)毒氣路易士氣可抑制下列那種酶：A．膽堿酯酶 B ．羥基酶C．巰基酶 D ．磷酸酶E．羧基酶40．有機(jī)磷農(nóng)藥（敵百蟲）中毒屬于：A．不可逆抑制 BC．可逆性抑制 DE．反競爭性抑制41．可解除Ag2、Hg2等重金屬離子對酶抑制作用的物質(zhì)是：A．解磷定 B ．二巰基丙醇C．磺胺類藥 D ．5UE．MTX42．有機(jī)磷農(nóng)藥敵敵畏可結(jié)合膽堿酯酶活性中心的：A．絲氨酸殘基的 -0H B ．半胱氨殘基的 -SHC．色氨酸殘基的吲哚基 D．精氨酸殘基的胍基E．甲硫氨酸殘基的甲硫基43．可解除敵敵畏對酶抑制作用的物質(zhì)是：A．解磷定 B ．二巰基丙醇C．磺胺類藥物D ．5UE．MTX44．有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要是抑制了：A．二氫葉酸合成酶 BC．膽堿酯酶 DE．碳酸酐酶45．丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制作用屬于：A．不可逆性抑制 BC．非競爭性抑制 DE．非特異性抑制46．磺胺類藥物的類似物是：A．葉酸 BC．谷氨酸 DE．二氫葉酸47．磺胺類藥物抑菌或殺菌作用的機(jī)制是：A．抑制葉酸合成酶 BC．抑制二氫葉酸合成酶E．抑制四氫葉酸合成酶48．能夠使胰蛋白酶原激活的物質(zhì)是：A．腸激酶 BC．彈性蛋白酶DE．膽汁酸

．胰凝乳蛋白酶．羧肽酶49．以下有關(guān)酶與一般催化劑共性的敘述不正確的是：A．都能加快化學(xué)反應(yīng)速度B．其本身在反應(yīng)前后沒有結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上的改變C．只能催化熱力學(xué)上允許進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)D．能縮短反應(yīng)達(dá)到平衡所需要的時(shí)間E．能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)50．胰蛋白酶原的激活是由其N-端水解掉：A．3肽片段B．4肽片段C．5肽片段D．6肽片段E．7肽片段51．關(guān)于同工酶的描述錯(cuò)誤的是：A．酶蛋白的結(jié)構(gòu)不同 BC．生物學(xué)性質(zhì)相同 DE．以上都不是52．國際酶學(xué)委員會(huì)將酶分為6類的依據(jù)是：A． B ．根據(jù)酶的物理性質(zhì)根 D ．根據(jù)酶的來源據(jù)酶53．關(guān)于酶與臨床醫(yī)學(xué)關(guān)系的敘述錯(cuò)誤的是：A．乙醇可誘導(dǎo)堿性磷酸酶合成增加B．體液酶活性改變可用于疾病診斷C．細(xì)胞損傷時(shí)，細(xì)胞酶釋入血中的量增加D．酶可用于治療疾病E．酪氨酸酶缺乏可引起白化病54．關(guān)于酶促反應(yīng)特點(diǎn)的描述錯(cuò)誤的是：A．酶能加速化學(xué)反應(yīng)速度B．酶在體內(nèi)催化的反應(yīng)都是不可逆反應(yīng)C．酶在反應(yīng)前后無質(zhì)和量的變化D酶對所催化的反應(yīng)具有高度選擇性E．酶能縮短化學(xué)反應(yīng)到達(dá)平衡的時(shí)間55．酶促反應(yīng)作用的特點(diǎn)是：A．保證生成的產(chǎn)物比底物更穩(wěn)定B．使底物獲得更多的自由能C．加快反應(yīng)平衡到達(dá)的速率D．保證底物全部轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物E．改變反應(yīng)的平衡常數(shù)56．在其他因素不變的情況下改變底物濃度時(shí)：A．酶促反應(yīng)初速度成比例改變B．酶促反應(yīng)初速度成比例下降C．酶促反應(yīng)速度成比例下降D．酶促反應(yīng)速度變慢E．酶促反應(yīng)速度不變57．酶濃度不變以反應(yīng)速度對底物作圖其圖像為：A．直線 B ．S形曲線C．矩形雙曲線 D．拋物線E．鐘罩形曲線5含LDH5豐富組織是：．心肌C．紅細(xì)胞 D．腎E．腦59．乳酸脫氫酶同工酶是由 H亞基、M亞基組成的：A．二聚體 B ．三聚體C．四聚體 D ．五聚體E．六聚體60．酶的國際分類不包括：A．轉(zhuǎn)移酶類 BC．裂合酶類 DE．以上都不是61．蛋白酶屬于：A．氧化還原酶類C．裂解酶類E．異構(gòu)酶類62．誘導(dǎo)契合假說認(rèn)為在形成酶-底物復(fù)合物時(shí)：A．B．酶和底物構(gòu)象都不發(fā)生改變酶D．主要是底物的構(gòu)象發(fā)生改變E．主要是輔酶的構(gòu)象發(fā)生改變63．不屬于金屬酶和金屬活化酶的是：A．羧基肽酶 B．己糖激酶C．肌酸激酶D．丙酮酸羧化酶E．以上都不是64．酶活性是指：A．酶催化的反應(yīng)類型BC．酶自身變化的能力DE．以上都不是

．酶催化能力的大?。疅o活性的酶轉(zhuǎn)變成有活性的酶能力65．有關(guān)酶的描述哪項(xiàng)是正確的：A．同工酶是一組功能與結(jié)構(gòu)相同的酶B．變構(gòu)酶是指代謝物與酶結(jié)合后，酶結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的酶C．在酶的活性中心內(nèi)，只有側(cè)鏈帶電荷的氨基酸直接參與酶的催化反應(yīng)D．酶催化反應(yīng)初速度取決于酶的濃度E．非競爭性抑制劑只能改變酶促反應(yīng) v，而不改變該酶Km值66．胰蛋白酶最初以酶原形式存在的意義是：A．保證蛋白酶的水解效率C．保護(hù)胰腺組織免受破壞

B．促進(jìn)蛋白酶的分泌D．保證蛋白酶在一定時(shí)間內(nèi)發(fā)揮作用E．以上都不是67．砷化物對巰基酶的抑制作用屬于：A．反饋抑制C．競爭性抑制E．反競爭性抑制

．不可逆抑制．非競爭性抑制68．非競爭性抑制的特點(diǎn)是：A．抑制劑與底物結(jié)構(gòu)相似B．抑制程度取決于抑制劑的濃度C．抑制劑與酶活性中心結(jié)合D．酶與抑制劑結(jié)合不影響其與底物結(jié)合E．增加底物濃度可解除抑制69．關(guān)于競爭性抑制作用特點(diǎn)的敘述錯(cuò)誤的是：A．抑制劑與底物結(jié)構(gòu)相似B．抑制劑與酶的活性中心結(jié)合C．增加底物濃度可解除抑制D．抑制程度與[S]和[I]有關(guān)E．以上都不是70．對于酶化學(xué)修飾的描述錯(cuò)誤的是：A．有磷酸化反應(yīng)和脫磷酸反應(yīng)B．化學(xué)修飾調(diào)節(jié)需要不同酶參加C．化學(xué)修飾調(diào)節(jié)屬于快速調(diào)節(jié) D．化學(xué)修飾調(diào)節(jié)過程需要消耗 ATPE．以上都不是71．活化能的概念是指：A．底物和產(chǎn)物之間能量的差值B．活化分子所釋放的能量C．分子由一般狀態(tài)轉(zhuǎn)變成活化狀態(tài)所需能量D．溫度升高時(shí)產(chǎn)生的能量E．以上都不是72．關(guān)于酶活性中心的敘述哪項(xiàng)正確：A．所有酶的活性中心都含有金屬離子B．所有抑制劑都作用于酶的活性中心C．所有的必需基團(tuán)都位于活性中心內(nèi)D．所有酶的活性中心都含有輔酶E．所有的酶都有活性中心73．酶加速化學(xué)反應(yīng)的根本原因是：A．升高反應(yīng)溫度 B ．增加反應(yīng)物相互碰撞的頻率C．降低催化反應(yīng)的活化能D．增加底物濃度E．降低產(chǎn)物的自由能74．關(guān)于酶高效催化作用機(jī)制的敘述錯(cuò)誤的是：A．鄰近效應(yīng)與定向排列作用 BC．酸堿催化作用DE．以上都不是

．多元催化作用．表面效應(yīng)作用75．關(guān)于酶促反應(yīng)特點(diǎn)的論述錯(cuò)誤的是：A．酶在體內(nèi)催化的反應(yīng)都是不可逆的B．酶在催化反應(yīng)前后質(zhì)量不變C．酶能縮短化學(xué)反應(yīng)到達(dá)平衡所需時(shí)間D．酶對所催化反應(yīng)有選擇性E．酶能催化熱力學(xué)上允許的化學(xué)反應(yīng)76．下列哪項(xiàng)不是影響酶促反應(yīng)速度的因素：A．底物濃度 B ．酶濃度C．反應(yīng)環(huán)境的溫度 E．酶原濃度77．關(guān)于Km的意義正確的 pH是：A．Km表示酶的濃度BC．Km的單位是mmo1/LDE．以上都不是D ．反應(yīng)環(huán)境的

1/Km越小，酶與底物親和力越大Km值與酶的濃度有關(guān)78．下列關(guān)于Km的敘述哪項(xiàng)是正確的：A．通過Km的測定可鑒定酶的最適底物8．Km是引起最大反應(yīng)速度的底物濃度C．Km是反映酶催化能力的一個(gè)指標(biāo)D．Km與環(huán)境的pH無關(guān)E．以上都不是79．關(guān)于變構(gòu)調(diào)節(jié)的敘述錯(cuò)誤的是：A．變構(gòu)效應(yīng)劑結(jié)合于酶的變構(gòu)部位B．含催化部位的亞基稱催化亞基C．變構(gòu)酶的催化部位和變構(gòu)部位可在同一亞基D．變構(gòu)效應(yīng)劑與酶結(jié)合后影響ES的生成E．以上都不是80．全酶是指：A．酶C．酶

-底物復(fù)合物B--輔助因子復(fù)抑合物DE．酶-變構(gòu)劑的復(fù)合物B型題：A．拋物線型曲線 BC．矩形雙曲線 DE．平行線1．溫度與反應(yīng)速度的關(guān)系曲線是：2．pH與反應(yīng)速度的關(guān)系曲線一般是：3．底物濃度與反應(yīng)速度的關(guān)系曲線是：A．不可逆性抑制 BC．非競爭性抑制 DE．反饋抑制

．競爭性抑制．反競爭性抑制4．丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制是：5．砷化物對巰基酶的抑制是：6．對氨苯甲酸對四氫葉酸合成的抑制是：A．底物濃度 B ．酶濃度C．激活劑 D ．pH值E．抑制劑7．影響酶與底物的解離：8．能使酶活性增加：9．酶被底物飽和時(shí)，反應(yīng)速度與之成正比：10．可與酶的必需基團(tuán)結(jié)合，影響酶活性：A．能較牢固地與酶活性中心有關(guān)必需基團(tuán)結(jié)合B．較牢固地與酶分子上一類或幾類必需基團(tuán)結(jié)合C．占據(jù)酶活性中心阻止底物與酶結(jié)合D．酶可以與底物和抑制劑同時(shí)結(jié)合E．抑制劑能與酶 -底物復(fù)合物[ES]結(jié)合，不能與游離酶結(jié)合11．競爭性抑制劑作用是：12．特異性不可逆性抑制作用是：13．非特異性不可逆抑制作用是：14．反競爭性抑制作用是：15．非競爭性抑制作用是：A．遞氫作用 B ．轉(zhuǎn)氨基作用C．轉(zhuǎn)酮醇作用 ．轉(zhuǎn)?；饔肊．轉(zhuǎn)運(yùn)C0作用16．CoA-SH作為輔酶參與：17．FMN作為輔酶參與：18．TPP作為輔酶參與：19．生物素作為輔助因子參與：20．磷酸比哆醛作為輔酶參與：A．組織受損傷或細(xì)胞通透性增加B．C．酶合成增加 D 酶活E．酶排泄受阻21．急性胰腺炎時(shí)尿中淀粉酶升高是由于：22．急性傳染性肝炎時(shí)血中轉(zhuǎn)氨酶升高是由于：23．嚴(yán)重肝病時(shí)血清凝血酶原降低是由于：24．前列腺癌時(shí)血清酸性磷酸酶活性升高是由于：25．膽管結(jié)石時(shí)血中堿性磷酸酶活性可升高是由于：（三）問答題1．以酶原的激活為例說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。2．說明維生素和輔酶的關(guān)系。3．舉例說明競爭性抑制的特點(diǎn)是什么?4．簡述誘導(dǎo)契合學(xué)說。5．試述影響酶活性的因素及它們是如何影響酶的催化活性6．酶與非酶催化劑的主要異同點(diǎn)是什么?7．酶促反應(yīng)高效率的機(jī)制是什么？8．舉例說明可逆性抑制作用，并說明其特點(diǎn)。9．舉例說明競爭性抑制作用在臨床上的應(yīng)用。10．什么是同工酶、同工酶的生物學(xué)意義是什么?（一）名詞解釋1．由活細(xì)胞合成的、對其特異底物具有高效催化作用的特殊蛋白質(zhì)。2．與酶蛋白結(jié)合疏松，用透析或超濾方法可將其與酶蛋白分開的輔助因子。3．與酶蛋白結(jié)合緊密，不能通過透析或超濾方法將其除去的輔助因子。4．一種酶只能作用于一種或一類底物， 或一定的化學(xué)鍵，催化一定的化學(xué)反應(yīng)并生成一定的產(chǎn)物，常將酶的這種特性稱為酶的特異性。5．與酶活性密切相關(guān)的基團(tuán)稱為必需基團(tuán)。6．酶分子中的必需基團(tuán)在空間結(jié)構(gòu)中彼此靠近，形成一個(gè)能與底物特異性結(jié)合并催化底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的特定空間區(qū)域。這一區(qū)域稱為酶的活性中心。7．無活性的酶的前身物質(zhì)稱為酶原。8．酶原受某種因素作用后，轉(zhuǎn)變成具有活性的酶的過程。9．是指催化相同的化學(xué)反應(yīng)， 但酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、 理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)特性不同的一組酶。10．由酶蛋白和輔助因子結(jié)合形成的復(fù)合物稱為全酶11．體內(nèi)一些代謝物與酶分子活性中心外的調(diào)節(jié)部位可逆地結(jié)合，使酶發(fā)生構(gòu)象變化并改變其催化活性，對酶催化活性的這種調(diào)節(jié)方式稱為變構(gòu)調(diào)節(jié)。12．酶蛋白肽鏈上的一些基團(tuán)可與某種化學(xué)基團(tuán)發(fā)生可逆的共價(jià)結(jié)合，從而改變酶的活性，以調(diào)節(jié)代謝途徑，這一過程稱為酶的化學(xué)修飾。13．抑制劑以非共價(jià)鍵與酶可逆性結(jié)合，使酶活性降低或喪失，此種抑制采用透析或超濾等方法可將抑制劑除去， 恢復(fù)酶的活性。這種抑制稱為可逆性抑制。1．是酶促反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時(shí)的底物濃度，是酶的特征性常數(shù)。15．使酶促反應(yīng)速度達(dá)到最快時(shí)的環(huán)境溫度稱為酶促反應(yīng)的最適溫度。16．使酶催化活性最大時(shí)的環(huán)境 pH稱為酶促反應(yīng)的最適 p。17．使酶由無活性變?yōu)橛谢钚曰蚴姑富钚栽黾拥奈镔|(zhì)稱為酶的激活劑。18．凡能有選擇地使酶活性降低或喪失但不使酶蛋白變性的物質(zhì)統(tǒng)稱做酶的抑制劑。19．抑制劑與酶的正常底物結(jié)構(gòu)相似，抑制劑與底物分子競爭地結(jié)合酶的活爭性抑制作用。20．抑制劑與酶活性中心外的其他位點(diǎn)可逆地結(jié)合，使酶的空間結(jié)構(gòu)改變，使酶催化活性降低酶與底物分子的結(jié)合，同底物的結(jié)合也不響與制劑的結(jié)。物抑制劑之無爭系這種抑制作用稱為非競爭性抑制作用。（二）選擇題A型題：1C6E11D1216B1721B2226C2731D3236．C3741B4246B4751C5256A5761D6266C6771C7276E77．B型．

．B．C．A．B．D．A．D．E．A．C．C．C．A．B．E．C

38

．E．C．B．A．D．A．C．D．A．A．A．A．E．D．C．A

49

．E．B．A．D．E．A．C．C．C．E．B．C．B．E．E．E

51520253035404550556065707580

．D．C．D．B．C．B．E．A．B．D．C．E．D．E．A．A1題：A 2 ．A 3 ．C 4 ．B 5 ．A6B 7 ．D 8 ．C 9 ．B ．E11C12．A13．B14．E15．D16D17．A18．C19．E20．B21A22．A23．D24．C25．E11．．在一定條件下，酶原受某種因素作用后，分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，暴露或形成活性中心，轉(zhuǎn)變成具有活性的酶，這一過程叫做酶原的激活。酶原激活過程說明了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能密切相關(guān)， 功能基于結(jié)構(gòu)， 結(jié)構(gòu)改變，功能也隨之發(fā)生變化，結(jié)構(gòu)破壞，功能喪失。2．B族維生素與輔助因子的關(guān)系維生素維生素B1

化學(xué)本質(zhì) 輔助子形式 主要能硫胺素 焦磷酸硫素（TPP） 脫羧維生素B2

核黃素 黃素嘌核（FM） 遞氫黃嘌核（FA）維生素PP 尼克酸或 尼酰嘌二苷酸NA) 氫尼克酰胺 （尼克酰胺嘌呤核苷 NADP+)維生素B6 或或 磷吡哆醛 轉(zhuǎn)基吡胺 或磷吡哆胺 氨酸脫羧泛酸 輔酶A 移素酸維生素B12

鈷胺素

素四葉酸（甲基B12

FH）4

化一碳位轉(zhuǎn)移甲基移3． 酶的競爭性抑制作用是指抑制劑與酶的正常底物結(jié)構(gòu)相似， 因此抑制劑與底物分子競爭地結(jié)合酶的活性中心從而阻礙酶與底物結(jié)合形成中間產(chǎn)物，這種抑制作用稱為競爭性抑制作用特：①制劑在化學(xué)與酶的活性抑制劑與底物之間的相對濃度時(shí)，通過增加底物濃度可甚至解除競爭性抑作用④酶既可以合底分子也可以合抑劑但不能與兩者同時(shí)能與琥珀酸脫氫酶的底物琥珀酸競爭與酶的活性中心結(jié)合由于丙二酸與酶的親和力遠(yuǎn)大于琥珀酸的親和力， 當(dāng)丙二酸的濃度為琥珀酸濃度 1/50時(shí)，酶的活性可被抑制 50%。若增加琥珀酸的濃度，此種抑制作用可被減弱。4． 誘導(dǎo)契合學(xué)說認(rèn)為，酶在發(fā)揮催化作用之前，首先酶與底物相互接近，其結(jié)構(gòu)相互誘導(dǎo)、相互變形和相互適應(yīng)，進(jìn)而相互結(jié)合， 生成酶-底物復(fù)合物， 而后使底物轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物并釋放出酶。這一過程稱為誘導(dǎo)契合學(xué)說。5．的因素主要包括底物濃度、酶濃度、劑和抑制劑等。

影響酶催化活性pH、溫度、激活6．1）底物濃度：在酶濃度及其它條件不變的情況下，底物濃度變化對酶促反應(yīng)速度影響的作圖呈矩形雙曲線在底物濃度較低時(shí)反應(yīng)速度隨底物濃度的增加而增加， 兩者呈正比關(guān)系，；當(dāng)?shù)孜餄舛容^高時(shí)，反應(yīng)速度雖然也隨底物的增加而加速但反應(yīng)速度不再呈正比例加速反應(yīng)速度增加的幅度不斷下降；當(dāng)?shù)孜飸?yīng)速度不再飽和。7．2）酶濃度：酶促反應(yīng)體系中，在底物濃度足以使酶飽合的情況下，酶促反應(yīng)速度與酶濃度呈正比關(guān)系。即酶濃度越高，反應(yīng)速度越快。（）pH：酶催化活性最大時(shí)的環(huán)境 pH稱酶促反應(yīng)的最適 p。溶液的或低于最適

pH高于pH，酶的活性降低，酶促反應(yīng)速度減慢，遠(yuǎn)離最適 pH時(shí)甚至?xí)?dǎo)致酶的變性失活。（4）溫度：溫度對酶促反應(yīng)速度具有雙重影響。在較低溫度范圍內(nèi)，隨著溫面可加快酶促反應(yīng)速度， 同時(shí)也增加酶的變性。溫度升高到60℃以上時(shí)，大多數(shù)酶開始變性；80℃時(shí)， 多數(shù)酶的變性不可逆轉(zhuǎn)，反應(yīng)速度則因酶變性而降低。 綜合這兩種因素，將酶促反應(yīng)速度達(dá)到最快時(shí)的環(huán)境溫度稱為酶促反應(yīng)的最適溫度。（5）激活劑：使酶由無活性變?yōu)橛谢钚曰蚴姑富钚栽黾拥奈镔|(zhì)稱為酶的激活劑。（6）抑制劑：凡能有選擇地使酶活性降低或喪失但不能使酶蛋白變性的物質(zhì)統(tǒng)稱做酶的抑制劑。無選擇地引起酶蛋白變性使酶活性喪失的理化因素不屬于抑制劑范疇。抑制劑多與酶活性中心內(nèi)、外必需基團(tuán)結(jié)合，直接或間接地影響酶的活性中心，從而抑制酶的催化活性。6．酶與一般催化劑比較：（1） 共同點(diǎn)：①微量的酶就能發(fā)揮巨大的催化作用， 在反應(yīng)前后沒有質(zhì)和量的改變；②只能催化熱力學(xué)上允許進(jìn)行的反應(yīng)；③只能縮短反應(yīng)達(dá)到平衡所需的時(shí)間，而不能改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)，即不能改變反應(yīng)的平衡常數(shù)；④對可逆反應(yīng)的正反應(yīng)和逆反應(yīng)都具有催化作用。（2）不同點(diǎn)：①高度的催化效率：酶具有極高的催化效率，一般而論，對于同一反應(yīng)，酶催化反應(yīng)的速率比非催化反應(yīng)的速率高10～100倍，比一般催化劑催化的反應(yīng)高10～103倍。②高度的特異性：與一般催化劑不同，酶對其所催化的底物具有較嚴(yán)格的選擇性。即一種酶只能作用于一種或一類底物，或一定的化學(xué)鍵，催化一定的化學(xué)反應(yīng)并生成一定的產(chǎn)物，常將酶的這種特性稱為酶的特異性。包括：絕對特異性、相對特異性和立體異構(gòu)特異性。③酶催化活性的可調(diào)節(jié)性。④酶活性的不穩(wěn)定性：酶是蛋白質(zhì)，酶促反應(yīng)要求一定的pH、溫度和壓力等條件，強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、有機(jī)溶劑、重金屬鹽、高溫、紫外線、劇烈震蕩等任何使蛋白質(zhì)變性的理化因素都可使酶蛋白變性，而使其失去催化活性。7．酶高效率催化作用的機(jī)制可能與以下幾種因素有關(guān)。（2） 鄰近效應(yīng)與定向排列： 在兩個(gè)以上底物參與的反應(yīng)中， 底物之間必須以正確的方向相互