ktv服務(wù)員工作職責(zé)（二篇）

第5頁(yè)共5頁(yè)ktv服務(wù)員工作職責(zé)服務(wù)員的崗位職責(zé)及工作流程崗位職責(zé)1、奉公守法，嚴(yán)格遵守公司及部門(mén)各項(xiàng)，尊重顧客，服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事；2、認(rèn)真聽(tīng)從部門(mén)主管的工作安排，做到先服從后上訴；3、言行舉止、儀容儀表要得體大方；4、禮貌待人、平等待客，處處體現(xiàn)公司形象及素質(zhì)；5、做好營(yíng)業(yè)前的區(qū)域衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作；6、營(yíng)業(yè)中與其它工作人員密切配合，做到準(zhǔn)確、快速服務(wù)工作；7、做好班后的收尾工作；8、積極參加公司部門(mén)培訓(xùn)，不斷加強(qiáng)自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。工作流程一、每天19：00準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)：1、按要求著裝、化裝；2、帶齊工作用具（筆、打火機(jī)、開(kāi)瓶器、日記本、夾子）；3、認(rèn)真聽(tīng)從會(huì)議內(nèi)容及工作安排，并做記錄。二、19：00—20：00班前準(zhǔn)備工作：1、把自己所看包房的抽風(fēng)打開(kāi)；2、做衛(wèi)生的范圍有：地面、臺(tái)面、音響、電腦、電視機(jī)、電視柜、沙發(fā)后面及下面、墻裙、垃圾桶、落水臺(tái)、畫(huà)框、窗臺(tái)、房門(mén)等；3、洗手間衛(wèi)生：洗手盆、地面無(wú)水漬、垃圾桶清理好套上垃圾袋，馬桶無(wú)污濁，墻邊、鏡子擦干凈，紙巾、洗手液放好；4、按要求擺臺(tái)：臺(tái)面擺上煙盅、紙巾盒、手機(jī)架、花簽盅、酒杯擺放整齊，成圖案型狀；5、檢查房間臺(tái)面、地面衛(wèi)生是否符合公司要求，用品用具是否準(zhǔn)備齊全及設(shè)施、設(shè)備、燈光是否能正常運(yùn)作，如有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)當(dāng)區(qū)負(fù)責(zé)人跟進(jìn)處理。三、按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站位：1、19：55鐘準(zhǔn)時(shí)到各自包房門(mén)口。四、20：00—營(yíng)業(yè)結(jié)束（一）禮貌熱情迎客：1、客到時(shí)，按標(biāo)準(zhǔn)鞠躬示意并致歡迎詞；2、迅速將房門(mén)打開(kāi)，請(qǐng)客人入坐，然后輕輕將房門(mén)關(guān)上；（二）客人入坐后：1、客人入坐后，為客人倒禮貌茶（水）；2、房間確定后，上開(kāi)臺(tái)（果盤(pán)、小吃、紙巾等）示意客人慢用。3、詢問(wèn)客人喝什么酒水；（三）為客人點(diǎn)取酒水、食品：1、半跪式雙手遞上酒水牌您好“先生或小姐”這是我們公司的酒水牌，請(qǐng)問(wèn)您喜歡喝點(diǎn)什么酒水呢？積極推銷介紹公司酒水及小吃；2、等客人點(diǎn)完酒水，要重復(fù)核單，并再次詢問(wèn)客人是混飲或凈飲；3、將點(diǎn)物品名稱及數(shù)量輸入電腦后并對(duì)客人講“請(qǐng)稍等，馬上為您送上（如客人點(diǎn)的食品公司沒(méi)有出品，應(yīng)禮貌向客人推銷其它產(chǎn)品）；4、據(jù)客人所點(diǎn)的不同酒水，準(zhǔn)備好相應(yīng)的杯具及器皿（啤酒：準(zhǔn)備洛杯，紅酒：紅酒杯、卡拉壺、扎壺、攪拌；白酒：力喬杯；威士忌：洛杯、卡拉壺、一桶冰、扎壺；白蘭地：白蘭地杯、卡拉壺、一桶冰；烈酒：準(zhǔn)備洛杯、卡拉壺、檸檬片、一小碟鹽，并根據(jù)不同的喝法采取不同的服務(wù)；5、任何物品都要做出請(qǐng)的手勢(shì)，禮貌的請(qǐng)客人慢用及每次進(jìn)房都必須敲門(mén)；6、等傳送員將酒水送進(jìn)房間，要對(duì)客人講“不好意思，打憂一下，讓您久等了，告訴客人所點(diǎn)酒水已到，如是洋酒或紅酒必須先請(qǐng)客人驗(yàn)過(guò)酒之后開(kāi)酒，再以客人喜歡的濃度不同，服務(wù)員進(jìn)行（ABC）三個(gè)級(jí)別進(jìn)行調(diào)酒、品酒、倒酒、上酒。（四）中途服務(wù)：1、服務(wù)員在服務(wù)過(guò)程中盡量記住客人姓名、愛(ài)好便于服務(wù)及稱呼；2、不斷清理臺(tái)面、地面、洗手間衛(wèi)生，要保持清潔；3、幫助客人點(diǎn)歌、加酒將酒杯、香煙、手機(jī)等物品歸位（做到酒杯、物品跟人走，服務(wù)員清理完房間衛(wèi)生，須及時(shí)出房）；4、將長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)客人的杯具收到工作臺(tái)上，及時(shí)準(zhǔn)備好適量的機(jī)動(dòng)杯具；5、服務(wù)員在服務(wù)時(shí)一定要與包房每一位服務(wù)人員密切配合，多為公司推銷酒水；7、隨時(shí)注意房間客人的進(jìn)食程度及房間動(dòng)向，每次進(jìn)房第一時(shí)間看桌面上的衛(wèi)生是否清潔，要及時(shí)端、擦、收、送使客人在玩樂(lè)的同時(shí)也能欣賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；8、房間快沒(méi)酒水時(shí)及時(shí)提醒訂位人或客人是否還需要再加酒，同時(shí)告訴其房間的消費(fèi)情況；9、中途有新來(lái)客人或上司進(jìn)房應(yīng)主動(dòng)搬庫(kù)存讓座、倒酒，有客人離開(kāi)要主動(dòng)開(kāi)門(mén)歡送客人；10、房間如遇任何事情必須區(qū)域主管或經(jīng)理，（如：電腦、電視、音響等設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)故障及客人投訴等情況）；11、房間遇到常規(guī)事件的按常規(guī)事件流程處理，除特殊要求，解決不了的及時(shí)上報(bào)上級(jí)；12、房間一到最低消費(fèi)必須告訴客人。（五）買(mǎi)單：1、查看核實(shí)房間消費(fèi)（看是否已達(dá)到本房最低消費(fèi)）；2、訂位人到房間；3、把房間消費(fèi)卡拿到收銀臺(tái)；4、通知當(dāng)區(qū)服務(wù)主管買(mǎi)單；（六）送客；1、客人起身，服務(wù)員迅速把房門(mén)打開(kāi)并提醒客人帶好隨身物品；2、致歡送詞“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨。（七）清理房間工作：1、客人離開(kāi)后，首先關(guān)閉廳房的音響、電腦、電視等電器；2、查看房?jī)?nèi)有無(wú)客人遺留的物品及設(shè)施、設(shè)備有無(wú)損壞，有的話要及時(shí)上報(bào)；3、檢查地面上、有無(wú)正在燃燒的煙頭及時(shí)消滅；4、及時(shí)熄滅臺(tái)面上正在燃燒的蠟燭；5、迅速清理房間衛(wèi)生，衛(wèi)生做好以后，____點(diǎn)前通知前臺(tái)，迎接下一幫客人；6、招待的包廂若有剩余酒水必須及時(shí)充公；（八）收尾工作：1、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)閉一切電源；2、還麥克風(fēng)、到總控；3、把卡拉壺、扎壺送還回給清潔部；4、把所有工作用具、托盤(pán)、掃把統(tǒng)一放好，多余杯具收回清潔部；5、參加部門(mén)班后例會(huì)，寫(xiě)好日記，向上級(jí)匯報(bào)工作。服務(wù)部____年____月____日ktv服務(wù)員工作職責(zé)（二）服務(wù)員的崗位職責(zé)及工作流程崗位職責(zé)1、奉公守法，嚴(yán)格遵守公司及部門(mén)各項(xiàng)，尊重顧客，服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事；2、認(rèn)真聽(tīng)從部門(mén)主管的工作安排，做到先服從后上訴；3、言行舉止、儀容儀表要得體大方；4、禮貌待人、平等待客，處處體現(xiàn)公司形象及素質(zhì)；5、做好營(yíng)業(yè)前的區(qū)域衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作；6、營(yíng)業(yè)中與其它工作人員密切配合，做到準(zhǔn)確、快速服務(wù)工作；7、做好班后的收尾工作；8、積極參加公司部門(mén)培訓(xùn)，不斷加強(qiáng)自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。工作流程一、每天18：50準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)：1、按要求著裝、化裝；2、帶齊工作用具（筆、打火機(jī)、開(kāi)瓶器、日記本、夾子）；3、認(rèn)真聽(tīng)從會(huì)議內(nèi)容及工作安排，并做記錄。二、19：00—20：00班前準(zhǔn)備工作：1、把自己所看包房的抽風(fēng)打開(kāi)；2、做衛(wèi)生的范圍有：地面、臺(tái)面、音響、電腦、電視機(jī)、電視柜、沙發(fā)后面及下面、墻裙、垃圾桶、落水臺(tái)、畫(huà)框、窗臺(tái)、房門(mén)等；3、洗手間衛(wèi)生：洗手盆、地面無(wú)水漬、垃圾桶清理好套上垃圾袋，馬桶無(wú)污濁，墻邊、鏡子擦干凈，紙巾、洗手液放好；4、按要求擺臺(tái)：臺(tái)面擺上煙盅、紙巾盒、手機(jī)架、花簽盅、酒杯擺放整齊，成圖案型狀；5、檢查房間臺(tái)面、地面衛(wèi)生是否符合公司要求，用品用具是否準(zhǔn)備齊全及設(shè)施、設(shè)備、燈光是否能正常運(yùn)作，如有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)當(dāng)區(qū)負(fù)責(zé)人跟進(jìn)處理。三、按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站位：1、19：50鐘準(zhǔn)時(shí)到各自包房門(mén)口。四、20：00—營(yíng)業(yè)結(jié)束（一）禮貌熱情迎客：1、客到時(shí)，按標(biāo)準(zhǔn)鞠躬示意并致歡迎詞；2、迅速將房門(mén)打開(kāi)，請(qǐng)客人入坐，然后輕輕將房門(mén)關(guān)上；（二）客人入坐后：1、客人入坐后，為客人倒禮貌茶（水）；2、房間確定后，上開(kāi)臺(tái)（果盤(pán)、小吃、紙巾等）示意客人慢用。3、詢問(wèn)客人喝什么酒水；（三）為客人點(diǎn)取酒水、食品：1、半跪式雙手遞上酒水牌您好“先生或小姐”這是我們公司的酒水牌，請(qǐng)問(wèn)您喜歡喝點(diǎn)什么酒水呢？積極推銷介紹公司酒水及小吃；2、等客人點(diǎn)完酒水，要重復(fù)核單，并再次詢問(wèn)客人是混飲或凈飲；3、將點(diǎn)物品名稱及數(shù)量輸入電腦后并對(duì)客人講“請(qǐng)稍等，馬上為您送上（如客人點(diǎn)的食品公司沒(méi)有出品，應(yīng)禮貌向客人推銷其它產(chǎn)品）；4、據(jù)客人所點(diǎn)的不同酒水，準(zhǔn)備好相應(yīng)的杯具及器皿（啤酒：準(zhǔn)備洛杯，紅酒：紅酒杯、卡拉壺、扎壺、攪拌；白酒：力喬杯；威士忌：洛杯、卡拉壺、一桶冰、扎壺；白蘭地：白蘭地杯、卡拉壺、一桶冰；烈酒：準(zhǔn)備洛杯、卡拉壺、檸檬片、一小碟鹽，并根據(jù)不同的喝法采取不同的服務(wù)；5、任何物品都要做出請(qǐng)的手勢(shì)，禮貌的請(qǐng)客人慢用及每次進(jìn)房都必須敲門(mén)；6、等傳送員將酒水送進(jìn)房間，要對(duì)客人講“不好意思，打憂一下，讓您久等了，告訴客人所點(diǎn)酒水已到，如是洋酒或紅酒必須先請(qǐng)客人驗(yàn)過(guò)酒之后開(kāi)酒，再以客人喜歡的濃度不同，服務(wù)員進(jìn)行（ABC）三個(gè)級(jí)別進(jìn)行調(diào)酒、品酒、倒酒、上酒。（四）中途服務(wù)：1、服務(wù)員在服務(wù)過(guò)程中盡量記住客人姓名、愛(ài)好便于服務(wù)及稱呼；2、不斷清理臺(tái)面、地面、洗手間衛(wèi)生，要保持清潔；3、幫助客人點(diǎn)歌、加酒將酒杯、香煙、手機(jī)等物品歸位（做到酒杯、物品跟人走，服務(wù)員清理完房間衛(wèi)生，須及時(shí)出房）；4、將長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)客人的杯具收到工作臺(tái)上，及時(shí)準(zhǔn)備好適量的機(jī)動(dòng)杯具；5、服務(wù)員在服務(wù)時(shí)一定要與包房每一位服務(wù)人員密切配合，多為公司推銷酒水；7、隨時(shí)注意房間客人的進(jìn)食程度及房間動(dòng)向，每次進(jìn)房第一時(shí)間看桌面上的衛(wèi)生是否清潔，要及時(shí)端、擦、收、送使客人在玩樂(lè)的同時(shí)也能欣賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；8、房間快沒(méi)酒水時(shí)及時(shí)提醒訂位人或客人是否還需要再加酒，同時(shí)告訴其房間的消費(fèi)情況；9、中途有新來(lái)客人或上司進(jìn)房應(yīng)主動(dòng)搬庫(kù)存讓座、倒酒，有客人離開(kāi)要主動(dòng)開(kāi)門(mén)歡送客人；10、房間如遇任何事情必須通知區(qū)域主管或經(jīng)理，（如：電腦、電視、音響等設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)故障及客人投訴等情況）；11、房間遇到常規(guī)事件的按常規(guī)事件流程處理，除特殊要求，解決不了的及時(shí)上報(bào)上級(jí)；12、房間一到最低消費(fèi)必須告訴客人。（五）買(mǎi)單：1、查看核實(shí)房間消費(fèi)（看是否已達(dá)到本房最低消費(fèi)）；2、通知訂位人到房間；3、把房間消費(fèi)卡拿到收銀臺(tái)；4、通知當(dāng)區(qū)服務(wù)主管買(mǎi)單；（六）送客；1、客人起身，服務(wù)員迅速把房門(mén)打開(kāi)并提醒客人帶好隨身物品；2、致歡送詞“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨。（七）清理房間工作：1、客人離開(kāi)后，首先關(guān)閉廳房的音響、電腦、電視等電器；2、查看房?jī)?nèi)有無(wú)客人遺留的物品及設(shè)施、設(shè)備有無(wú)損壞，有的話要及時(shí)上報(bào)；3、檢查地面上、有無(wú)正在燃燒的煙頭及