酶在廢水中的應(yīng)用

酶在廢水中的應(yīng)用第一頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五酶的應(yīng)用

（一）廢水處理

（二）能源

（三）食品第二頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五一廢水處理含有高濃度生化難降解有機污染物、氨氮化合物、懸浮物的各種工業(yè)廢水日益增多。工業(yè)廢水又以高濃度有機廢水為主，一般是指由造紙、皮革及食品等行業(yè)排出的COD在2000mg/L以上的廢水。其性質(zhì)和來源各異，成分復(fù)雜,毒性高,有異味且具有強酸強堿性均對環(huán)境水體的污染程度大,且處理難度高，采用傳統(tǒng)的廢水治理方法已無法滿足凈化處理的技術(shù)和經(jīng)濟要求。（一）高濃度有機廢水第三頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五1、

按污染物性質(zhì)分類通常分為有機廢水、無機廢水、重金屬廢水、放射性廢水、受熱污染廢水等。低濃度有機廢水常用好氧生物處理技術(shù)。高濃度有機廢水常采用厭氧生物處理法與好氧生物處理法結(jié)合處理，酸、堿廢水用中和法處理，重金屬廢水用離子交換、吸附法等物化法處理。2、

按產(chǎn)生廢水的工業(yè)部門分類通常分為冶金工業(yè)廢水、化學(xué)工業(yè)廢水、煤炭工業(yè)廢水、石油工業(yè)廢水、紡織工業(yè)廢水、輕工業(yè)廢水和食品工業(yè)廢水等。3、按廢水的來源與受污染程度分類(1)生活污水

（2）冷卻水

（3）洗滌廢水

（4）工業(yè)廢水

（5）地表徑流（雨水）（二）工業(yè)廢水分類第四頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五目前主要有物化法和生物法1、物化處理法如化學(xué)混凝法、氧化—吸附法、焚燒法、萃取法、濕式催化氧化法、電化學(xué)法和膜分離法等,單獨利用具有處理難度大、成本高[1,2]的特點。常作為廢水預(yù)處理，降低污染物的濃度及毒性,來提高廢水的可生化性?；瘜W(xué)混凝法由于去除效率高、去除范圍廣、價格低廉等優(yōu)點而廣受研究者的青睞。2、生物處理：利用微生物的代謝作用,氧化、分解、吸附水中可溶性有機物以及部分不溶性有機物,使其轉(zhuǎn)化為無害的穩(wěn)定物質(zhì)從而使水體得到凈化[3]。已成為高濃度有機廢水處理主要手段,具有處理能力大、設(shè)備自動化程度高、易于調(diào)控、經(jīng)濟可行、無二次污染等特點。生物處理技術(shù)主要有好氧活性污泥法、厭氧法、生物膜法、酶生物處理技術(shù)以及發(fā)酵工程等。（三）常規(guī)處理高濃度有機廢水的方法第五頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五3、固定化技術(shù)3.1定義：用物理或化學(xué)方法使酶成為不溶性衍生物，或使細胞成為不易從載體上流失的形式，制成生物反應(yīng)器，用以催化生化反應(yīng)或細胞增殖等，重復(fù)和連續(xù)使用的現(xiàn)代生物工程技術(shù)[4,5]。包括固定化酶技術(shù)和固定化細胞技術(shù)。3.2

優(yōu)點(1)處理能力明顯高于普通活性污泥,且抗水力和有機負荷能力強（高達常規(guī)活性污泥的3～7倍）,污泥生成量少。(2)生長繁殖速度緩慢的微生物通過固定化,能有效縮短啟動時間,使處理穩(wěn)定進行。(3)微生物細胞固定后,利于反應(yīng)中固、液、氣三相分開,且產(chǎn)物分離容易,能有效克服某些反應(yīng)過程中存在的產(chǎn)物抑制問題。(4)固定高活性高濃度的微生物因其抗逆性、抗毒性強、對環(huán)境適應(yīng)性強,在處理有毒及難降解物質(zhì)方面十分有效。第六頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五3.3固定化微生物技術(shù)分類吸附法(載體結(jié)合法)、交聯(lián)法、包埋法和共價鍵結(jié)合法、介質(zhì)截留、無載體固定自身固定化法又稱無載體固定化法，是利用某些微生物具有自絮凝形成顆粒的特性，使微生物產(chǎn)生自固定，成為無載體固定化技術(shù)［6］。由于絕大多數(shù)微生物本身帶有電荷，故可以使用投加化學(xué)

試劑的方法加快微生物膠體的絮凝，以使其他微生物或者自

身微生物吸附其上，達到固定化的效果。這種固定化方法是

一種全新的概念:在自絮凝顆粒形成過程中，同時形成了微

生物的適宜生態(tài)環(huán)境，使之有利于微生物代謝之間的協(xié)調(diào)［7］第七頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五3.4固定化載體理想的固定化載體特征:機械強度高、使用壽命長、價格低廉、性質(zhì)穩(wěn)定、不易被微生物降解,固定化過程簡單、常溫下易于成形,且對微生物細胞無毒害作用等。主要可分為三大類:第一類無機載體,如多孔玻璃、活性炭、沸石、硅藻土等。第二類有機載體又可分為兩類,其一為高分子凝膠載體,如瓊脂、角叉菜膠和海藻酸鈉等，另一類為有機合成高分子凝膠載體,如聚丙烯酰胺(ＡＣＡＭ)凝膠、聚乙烯醇(ＰＶＡ)凝膠、光硬化樹脂、聚丙烯酸凝膠等;其中ＰＶＡ因無毒、價廉、抗微生物分解和機械強度高等特點被認為是目前最有效的固定化載體之一。第三類復(fù)合載體是由無機載體和有機載體材料復(fù)合，性能互補性能優(yōu)良的新型或改性的固定化載體，如新型介孔二氧化硅載體、納米材料載體及復(fù)合修飾后的納米材料載體等第八頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五3.5固定化微生物反應(yīng)器主要有兩大類,即純種和混合種群固定化反應(yīng)器。純種固定化微生物反應(yīng)器對廢水中特定污染物的降解?；蚶萌斯ぜ兓男问?篩選并富集特定的微生物種群。常應(yīng)用的是流化床生物反應(yīng)器、固定填充床、攪拌槽反應(yīng)器和膜生物反應(yīng)器等幾種類型。混合種群微生物：對于成分復(fù)雜,需要發(fā)揮不同種類微生物的協(xié)同代謝優(yōu)勢,實現(xiàn)多種物質(zhì)的同時降解,或使某種難降解物質(zhì),通過不同階段相應(yīng)類型的微生物的持續(xù)代謝而得到去除。通過合理控制反應(yīng)器的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、投加必要的核心物質(zhì)、控制反應(yīng)器的水力流態(tài),而使微生物實現(xiàn)自身固定化,如污泥的顆粒化等。主要有ＵＡＳＢ、ＡＢＲ、ＩＣ、ＥＧＳＢ、ＡＦ、ＡＦＢ等生物處理工藝,而其中又以高效厭氧反應(yīng)器為主[8]。第九頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五3.6應(yīng)用3.6.1固定化微生物在生物脫氮中的應(yīng)用

基本過程包括硝化和反硝化兩個階段。硝化階段是在好氧條件下將氨氮轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的過程反硝化階段是在缺氧條件下，利用反硝化菌（脫氮菌）將亞硝酸鹽還原為氮氣而從廢水中逸出的過程現(xiàn)有的廢水生物脫氮效果都不是很理想，原因1、硝化細菌是好氧自養(yǎng)菌，生長緩慢，世代周期長，無法在和異養(yǎng)菌的競爭中取得優(yōu)勢。2、硝化細菌易受外界環(huán)境的干擾，尤其是有毒有害物質(zhì)非常敏感3、硝化和反硝化過程一般都是先后發(fā)生在不用的反應(yīng)器中，難以在時間和空間上形成統(tǒng)一，這樣造成占地面積大，基礎(chǔ)投資高等缺點。第十頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五固定化微生物技術(shù)正好可以彌補現(xiàn)有廢水脫氮系統(tǒng)的缺點通過包埋法同時固定硝化和反硝化細菌來處理含氮廢水，能在固定化小球內(nèi)部形成好氧區(qū)，從而實現(xiàn)了同時硝化和反硝化硝化細菌和反硝化細菌由于包埋材料的覆蓋，高分子包埋材料對外界環(huán)境變化起著阻擋和緩沖作用曹國民等[10]報道了一種單級生物脫氮新技術(shù)，即以廉價的PVA作為載體，采用循環(huán)冷凍法把固定化細胞制成平板膜狀，利用固定化細胞膜（膜中固定有硝化和反硝化細菌）將脫氮反應(yīng)器一分為二，膜的一側(cè)與好氧的含氮廢水接觸，另一側(cè)與缺氧的乙醇水溶液接觸，固定于膜中的硝化細菌將氨氮化為亞硝酸鹽氮和硝酸鹽氮，隨即被同一膜中的反硝化細菌還原成氮氣，硝化菌與反硝化菌混合固定于膜中的氨氮化速率約為硝化菌單獨固定時的二倍。日本在固定化技術(shù)應(yīng)用于生物脫氮上取得較快的進展，已經(jīng)從實驗室和小規(guī)模試驗階段進入大規(guī)模的生產(chǎn)試驗階段。第十一頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五3.6.2在酚類廢水處理中的應(yīng)用酚類化合物種類繁多，以苯酚、甲酚污染最突出。酚類化合物是一種原型質(zhì)毒物，可通過與皮膚、黏膜的接觸不經(jīng)肝臟解毒直接進入血液循環(huán)，致使細胞破壞并失去活力，也可通過空腔侵入人體，造成細胞損傷。高濃度的酚液能使蛋白質(zhì)凝固，并能繼續(xù)向體內(nèi)滲透，引起深部組織損傷，壞死乃至全身中毒，即使是低濃度的酚液也可使蛋白質(zhì)變性。人如果長期引用被酚類污染的水能引起慢性中毒出現(xiàn)貧血，頭暈，記憶力減退以及各種神經(jīng)系統(tǒng)疾病，嚴重的會引起死亡，如果使用含酚廢水灌溉農(nóng)田，則會使農(nóng)作物減產(chǎn)或枯死。所以含酚廢水排出需經(jīng)過治理。POD中的辣根過氧化物酶（HRP），木質(zhì)素過氧化物酶，漆酶和氯過氧化物酶（CPO）在廢水處理方面的應(yīng)用最為廣泛第十二頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五3.6.2.1漆酶白腐真菌是一類絲狀真菌,所產(chǎn)生的參與木質(zhì)素降解的酶系主要由木質(zhì)素過氧化物酶、錳過氧化物酶和漆酶等組成,研究又以漆酶為主。白腐真菌中的代表種黃胞原毛平革菌,其生物降解活動只發(fā)生在次生代謝階段,降解對象—有毒污染物細胞外即可得到有效降解。非專一性降解的特性使之能降解大量結(jié)構(gòu)不同的化學(xué)物質(zhì),有更廣的適用性。降解人工合成的染料為CO2和H2O,具有良好的脫色效果[24,25]。白腐菌直接處理漂白廢水,將漂白廢水中的有機氯化物轉(zhuǎn)變成為無機氯和CO2,H2O和菌體本身,從而破壞和消除發(fā)色基團組織和結(jié)構(gòu),達到去除有機氯化物、COD、BOD和色度的目的。其應(yīng)用研究體現(xiàn)在以下兩大方面:一是利用其或者其所產(chǎn)的過氧化物酶系應(yīng)用于工業(yè)上預(yù)處理某些原料以降低工業(yè)能耗,且實現(xiàn)清潔生產(chǎn);二是利用其對底物的非專一性降解污染物而應(yīng)用于環(huán)境污染治理。第十三頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五木質(zhì)素過氧化物酶和錳過氧化物酶是在既限碳、又限氮條件下產(chǎn)生的嚴格次級代謝產(chǎn)物,在工業(yè)廢水中碳、氮源營養(yǎng)物的存在限制了細胞對酶的分泌,在降解有機污染物時,需要大量的H2O2作為輔助劑,這在現(xiàn)實情況下很難實現(xiàn),限制了其在實際生產(chǎn)中的應(yīng)用。機理：漆酶主要分為漆樹漆酶和真菌漆酶兩大類,是一種發(fā)現(xiàn)較早的含銅的多酚氧化酶,它可催化氧化酚類或芳胺類等多種底物,同時分子氧被還原為水?？稍谔己?或氮存在條件下由菌體分泌,更重要的是漆酶具有780mv氧化還原電位,能把分子氧直接還原為水,在沒有H2O2和其它次級代謝產(chǎn)物存在下,可催化有機污染物的氧化。因此,漆酶在生物技術(shù)和環(huán)境保護方面有著巨大的應(yīng)用潛力。第十四頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五漆酶的誘導(dǎo)劑多為結(jié)構(gòu)和木質(zhì)素有關(guān)的低分子芳香化合物或木質(zhì)素降解的碎片化合物,如香草酸,香豆酸,阿魏酸,單寧酸,焦兒茶酚,蘆黎醇,愈創(chuàng)木酚吐溫,卞醇等[18,19],這些物質(zhì)都有一個共同點,即芳核上有一OH或一NH:基團。研究表明2,5一二甲代苯胺作為最有效的誘導(dǎo)劑可明顯提高白腐真菌分泌漆酶的能力[20,21]。銅是它的活性基的組成成分,它對漆酶有活化作用[22],培養(yǎng)基中適量的Cu2+對菌株漆酶的合成及活性是必不可少的。但過多的Cu2+又抑制菌株漆酶的分泌[23]，另外Mn2+對漆酶也有重要作用

。固定化漆酶延長了漆酶的使用壽命，提高了酶的穩(wěn)定性和耐受性，降低了處理成本，使其在造紙廢水、含有毒的酚類廢水及農(nóng)藥廢水等方面較傳統(tǒng)的物理化學(xué)方法有很大的優(yōu)勢，因而具有廣闊的應(yīng)用前景?？捎糜谄讖U水中的有機氯及色度的去除，因而在降解造紙廢水方面有巨大的應(yīng)用前景。第十五頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五目前漆酶酶活的測定方法有分光光度法、測Ｏ2法、高效液相色譜法、極譜法、脈沖激光光聲分析法、微量熱法等,其中分光光度法因為具有操作簡單、快速、無需配備昂貴儀器設(shè)備等特點,所以被廣泛采用。分光光度法測定漆酶酶活的基本原理是選定某種漆酶作用的底物,底物在漆酶催化作用下首先形成底物自由基,底物自由基在特定的光波波長下有最大的吸光系數(shù),隨著底物自由基濃度的增加,吸光度值增大,依據(jù)吸光值(ＯＤ)隨時間變化的關(guān)系計算出酶活。第十六頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五3.6.2.2HRP固定化辣根過氧化物酶對含酚類和苯胺類化合物的廢水具有良好的催化氧化作用，且辣根過氧化物酶具有價格便宜、易制備、比活性高及能適應(yīng)較寬的污染物濃度、溫度等優(yōu)點，因而在含酚廢水處理過程中倍受青睞。將過氧化物酶大量吸附在磁石上,可以保證其100%的活力,并且比粗酶有了20倍以上的凈化效果。因為可以對水中的氯酚選擇性吸附,所以該固定化酶對水中的氯酚基本上可以100%清除第十七頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五HRP酶活測定1、HRP的輔基和酶蛋白最大吸收光譜分別為403nm和275nm，一般以O(shè)D403nm/OD275nm的比值Rz表示酶的純度。高純度的酶RZ值應(yīng)在3.0左右(最高可達3.4)。RZ值越小，非酶蛋白就越多。2、愈創(chuàng)木酚法：以愈創(chuàng)木酚為氫給體，有色產(chǎn)物四鄰甲氧基連酚（470nm）生成的速度與底物過氧化氫以及氫供體愈創(chuàng)木酚的濃度有關(guān)。測定底物減少速度第十八頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五3.6.2.3其他梁沈平等[13]采用凹凸棒粘土顆粒和塑料環(huán)為載體固定的高效脫色菌,大大縮短了反應(yīng)時間,提高了脫色率。Ｓｕ等[14]采用豆制品加工廢水培養(yǎng)出了好氧顆粒污泥,在有機負荷為6ｋｇＣＯＤｃｒ/(ｍ3·ｄ)時,ＣＯＤｃｒ去除率高達99%。采用“曝氣生物蠕動床”

處理煉油,分為9級,每級采用下進水、上出水逐級溢流的方式;池內(nèi)裝填高效生物載體并接種高效微生物,此填料具有大孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)、比表面積約為120ｍ2/ｇ、孔隙率高(96%),且具有抗生物降解的能力,在載體中引入大量的活性和強極性基團,采用固定化技術(shù),將大量變異菌和酶制劑固定在載體上。周珊[15]等研究發(fā)現(xiàn)，使用竹炭固定化假單胞菌在處理高濃度苯酚時具有效率更高和處理量大的優(yōu)勢。竹炭固定化假單胞菌對苯酚的降解效率在pH5～8范圍內(nèi)，以200mL水樣中固定化假單胞菌添加量為20g時最高。李二平[16]等研究發(fā)現(xiàn)，利用PVA-硫酸銨包埋法對硫酸鹽還原菌污泥進行固定，采用上流式厭氧反應(yīng)器對含鋅廢水進行處理，結(jié)果表明，Zn2+去除率達98%以上，出水Zn2+達到國標要求。李正魁[17]等研究發(fā)現(xiàn)，輻射聚合固定化反硝化菌對污水中硝酸鹽去除率可達到78%。第十九頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五3.7培養(yǎng)馴化微生物的培養(yǎng)和馴化效果關(guān)系到整個過程中反應(yīng)器對廢水中有機污染物的負荷能力和處理效率。(1)適應(yīng)

培養(yǎng)微生物抗毒性功能,在含高濃度毒性有機物廢水中較為正常的生長代謝和繁殖(2)利用在沒有正常的營養(yǎng)源時,一些特異和高效的菌落能夠?qū)⒍拘杂袡C物作為自身新陳代謝和繁殖的碳源和能源。培養(yǎng)馴化的生物學(xué)原理(1)新誘導(dǎo)酶的合成及顯性表達,在微生物的培養(yǎng)馴化初期微生物細胞自動地啟動誘導(dǎo)酶的合成,通過誘導(dǎo)和阻遏兩種機制來協(xié)調(diào)和控制使新產(chǎn)生的誘導(dǎo)酶能夠適應(yīng)新的底物環(huán)境,經(jīng)歷生長停滯期后產(chǎn)生了適應(yīng)性誘導(dǎo)酶的菌群緩慢成長為微生物菌落的主體的過程。(2)微生物細胞發(fā)生正向自發(fā)、低頻和隨機突變,在培養(yǎng)馴化過程中,改變了多種細胞的結(jié)構(gòu),從而使適應(yīng)高效降解有機物的菌群緩慢成長為微生物菌落的主體。在相當(dāng)長的時間內(nèi)逐漸加大微生物降解有機物作用的過程,該過程可以使微生物達到毒性條件下的菌群穩(wěn)定狀態(tài),并且對毒性難降解有機物的降解負荷值很高。

第二十頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五3.8研究進展與發(fā)展趨勢第一,

開發(fā)新型價廉、易得、耐用的優(yōu)良載體是目前及今后相當(dāng)長一段時間的研究重點。第二,

生化反應(yīng)器滿足當(dāng)今水處理領(lǐng)域中低能耗、小投資、高效率的要求。第三,將生物工程與環(huán)境工程微生物有機的結(jié)合,發(fā)揮兩者優(yōu)勢,尋找高效特種菌種,使水處理技術(shù)更加具有針對性。第四,將固定化微生物技術(shù)與其他傳統(tǒng)處理工藝相結(jié)合第五，深入研究微生物固定化機理以及傳質(zhì)和反應(yīng)動力學(xué)，為理想的載體選擇、高效微生物的選育、高效生物反應(yīng)器的設(shè)計提供依據(jù)和相應(yīng)參數(shù)。第二十一頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五二固定化酶在能源開發(fā)中的應(yīng)用（一）生產(chǎn)乙醇固定化細胞及固定化酶技術(shù)在酒精行業(yè)均有所應(yīng)用。白鳳武[29,30]等使用無載體固定化酵母細胞進行酒精連續(xù)生產(chǎn)，不僅發(fā)酵速度快后勁強、設(shè)備生產(chǎn)強度大大提高、糖分出酒率高、單耗低，而且由于酵母細胞固定化徹底，使發(fā)酵醪經(jīng)過濾、精餾后塔釜液的COD比傳統(tǒng)工藝低。陳明[31]等采用海藻酸鈣凝膠包埋法固定基因重組酵母，酒精發(fā)酵周期縮短，乙醇得率提高。此外，固定化酵母對乙酸的耐受性明顯增強，乙酸耐受質(zhì)量濃度提高。沈飛[32]等使用三亞乙基四胺和戊二醛來處理海藻酸鈣固定化酵母粒子，使平均乙醇得率提高。李丹[33-34]等使用泡沫多孔陶瓷固定酵母細胞，有效富集酵母細胞。在纖維乙醇研究領(lǐng)域，纖維素冷凍粉碎之后，利用固定化纖維素酶水解成葡萄糖，以纖維素水解液為原料，通過固定化酵母的發(fā)酵作用，可連續(xù)產(chǎn)生乙醇。針對生產(chǎn)成本高的問題，研究人員選育高產(chǎn)復(fù)合系纖維素酶[35]，并嘗試進行固定化技術(shù)以提高酶的利用率[36]。王振斌[37]等嘗試通過使用超聲波來對固定化纖維素酶進行預(yù)處理使酶活性提高了9.75%。第二十二頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五有些微生物或藍藻含有氫化酶系，能產(chǎn)生氫。但氫化酶系極易失活，而將菌體固定化之后，可以提高氫化酶系穩(wěn)定性。利用固定化酶或固定化微生物也可以制造燃料電池（生物化學(xué)電池，微生物電池），將化學(xué)能轉(zhuǎn)變成電能。例如將固定化葡萄糖氧化酶裝到鉑電極上，制成酶電極，與銀電極組成燃料電池。第二十三頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五（二）沼氣過程在秸稈發(fā)酵生產(chǎn)沼氣過程中接種厭氧纖維素酶產(chǎn)生菌能夠提高秸稈利用率和沼氣產(chǎn)量、質(zhì)量。第二十四頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五1、纖維素酶的研究現(xiàn)狀國內(nèi)研究概況選育纖維素酶菌種。如1968年北京選育出一批纖維素酶菌種；1970年后中國科學(xué)院上海植物生理研究所等單位利用誘變方法獲得了產(chǎn)酶能力較高的突變株，并進行了生產(chǎn)試驗；1975年廣東微生物研究所分離篩選出纖維素酶產(chǎn)生菌株——長梗木霉[38]；20世紀90年代中科院微生物研究所獲得一株突變株——康寧木霉CP88329[39]。20世紀90年代初在沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳祖潔教授和曹淡君教授的親自指導(dǎo)首個產(chǎn)2000噸纖維素酶生產(chǎn)線投產(chǎn)，使我國成為繼美國、日本、丹麥之后世界上第4個能生產(chǎn)纖維素酶的國家。目前，國內(nèi)關(guān)于纖維素酶的特性、作用機理、培養(yǎng)條件、應(yīng)用試驗等方面的報道文獻雖然較多，但至今仍未能規(guī)?；a(chǎn)，滿足不了市場的需要。真正規(guī)模生產(chǎn)的酶制劑只有a-淀粉酶、糖化酶和堿性蛋白酶等3-4個產(chǎn)品。目前國內(nèi)對纖維素酶的需求量很大，正是供求矛盾的存在促使了人們對纖維素酶進行更深入地研究。第二十五頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五2作用方式纖維素酶一種多種組分協(xié)同作用的復(fù)合酶，主要包括C1酶、CX酶和β-葡萄糖苷酶三種組分酶，不同的微生物所產(chǎn)的纖維素酶也不相同。自然界能產(chǎn)生纖維素酶的微生物很多，包括細菌、放線菌和真菌。其中對纖維素作用最強的菌株是木霉屬、曲霉屬、青霉屬。微生物破壞纖維素有兩種可能的方式1、先外部，再逐漸向內(nèi)。細菌一般是粘在纖維素纖維上，從纖維的表面向內(nèi)部增生，在接觸點處纖維素被溶解，使纖維表面呈鋸齒蝕痕，被細菌破壞后的纖維，如果被某種溶液溶脹，由于不存在初生壁、次生壁均勻潤漲、外觀為伸直纖維，很容易被分解。2、由內(nèi)向外破壞霉菌是線狀的，對纖維素纖維的降解集中在纖維的端部，并不斷生長，由內(nèi)向外消化纖維素，使纖維逐漸被分解破壞。第二十六頁，共二十九頁，編輯于2023年，星期五3纖維素分解菌的篩選方法纖維