咖啡廳衛(wèi)生管理規(guī)章制度范文（二篇）

第1頁共1頁咖啡廳衛(wèi)生管理規(guī)章制度范文1、《公共場所衛(wèi)生許可證》懸掛醒目位置經(jīng)營，從業(yè)人員持有效《健康證明》和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗服務(wù)。2、成立衛(wèi)生管理組織，設(shè)立衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度，建立危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或方案，建立健全衛(wèi)生管理檔案。3、加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)換氣，空調(diào)定期清洗消毒，有防蠅、防蚊、防鼠、滅蟑等設(shè)施。4、設(shè)置公共用具清洗消毒間，配置清洗消毒設(shè)施，消毒間不得存放雜物，做好公共用品消毒記錄。5、共用茶具等應(yīng)做到一客一清洗消毒，消毒后的茶具等應(yīng)放入保潔柜內(nèi)密閉存放。6、公共洗手設(shè)施及衛(wèi)生間應(yīng)每日清洗消毒，不得有異味。7、室內(nèi)公共場所應(yīng)設(shè)置禁煙標(biāo)識，并配備專（兼）職人員對吸煙者進(jìn)行勸阻。8、及時清除垃圾廢物，保持室內(nèi)外環(huán)境整潔和個人衛(wèi)生。9、發(fā)生公共場所危害事故及時啟動應(yīng)急處置預(yù)案，及時報告，協(xié)助監(jiān)管部門調(diào)查處理?？Х葟d衛(wèi)生管理規(guī)章制度范文（二）1.不得遲到、早退、曠工、擅離職守。2.不得在工作時間內(nèi)及工作范圍內(nèi)吸煙、喝酒、打牌、賭博。3.不得在工作范圍內(nèi)看書、看報、閑聊、著工裝不得閑坐臺位。除指定人員外。4.員工在工作時間內(nèi)不得接打私人電話，來電由收銀員或負(fù)責(zé)人轉(zhuǎn)達(dá)。特殊情況請示主管同意不得帶手機(jī)。5.工作時間不得私自會客，干私活。6.店內(nèi)一律講普通話，不得講方言、口頭語、臟話。7.未當(dāng)班或已下班人員不得在店內(nèi)逗留。8.遵守儀容儀表，不得扒、靠、抓頭、挖耳、掏鼻、隨地吐痰等不雅行為，不得當(dāng)客人面喝水，班前不得食韭菜、大蒜、蔥類等強(qiáng)烈氣味的食物。9.不得在店內(nèi)嘻嘻、打鬧、扒肩、摟腰、兩人并行跑步等。10.工作時間不得發(fā)愣，聚集交頭接耳、指點(diǎn)、討論取笑客人。11.在任何時候都要禮讓客人，不得與客人發(fā)生爭議。12.尊重上司，服從上級現(xiàn)場管理指揮。如有異議事后上報，員工反映問題必須逐級匯報，如未回復(fù)，可投訴總經(jīng)理。13.不得拉幫結(jié)派，當(dāng)面不說，背后亂說。14.同事間團(tuán)結(jié)協(xié)作，不得打架斗毆。15.不得損壞公有財(cái)產(chǎn)。16.保守商業(yè)機(jī)密，不得與非本公司人員討論、介紹公司經(jīng)營人事，領(lǐng)導(dǎo)私事等服務(wù)性之外的話題。17.尊重他人和自己人格，凡是在店內(nèi)撿到財(cái)物立即上