腸道微生物的天然產(chǎn)物

腸道微生物的天然產(chǎn)物第一頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五腸道微生物是一類生長(zhǎng)在動(dòng)物腸道中的微生物，它們構(gòu)成了一個(gè)獨(dú)特、多變的生態(tài)系統(tǒng)。

該系統(tǒng)中積聚著大量的微生物，約有2公斤重的細(xì)菌，細(xì)菌與宿主細(xì)胞之間緊密地接觸在一起。第二頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五

腸道微生物的分布

1.胃腸道胃腸道內(nèi)的細(xì)菌可構(gòu)成一個(gè)巨大而復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，一個(gè)人結(jié)腸內(nèi)就有400個(gè)以上的菌種。2.口腔進(jìn)入胃主要革蘭氏陽(yáng)性需氧菌3.小腸大腸桿菌和厭氧菌（類桿菌屬、雙歧桿菌屬、梭狀芽胞桿菌屬)4.回盲瓣糞桿菌屬、雙岐桿菌屬和真桿菌屬第三頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五人體中常見的腸道微生物第四頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五

腸道微生物的類別腸道微生物正常菌群正常菌群數(shù)量是巨大的，約為10的14次方左右，在長(zhǎng)期的進(jìn)化過程中，通過個(gè)體的適應(yīng)和自然選擇，正常菌群中不同種類之間，正常菌群與宿主之間，正常菌群、宿主與環(huán)境之間，始終處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)中，形成一個(gè)互相依存，相互制約的系統(tǒng)，因此，人體在正常情況下，正常菌群對(duì)宿主表現(xiàn)不致病。過路菌群是由非致病性或潛在致病性細(xì)菌所組成，來(lái)自周圍環(huán)境或宿主其它生境，在宿主身體存留數(shù)小時(shí)，數(shù)天或數(shù)周，如果正常菌群發(fā)生紊亂，過路菌群可在短時(shí)間內(nèi)大量繁殖，引起疾病，最常見的是腹瀉、血樣便、胃腸穿孔等正常菌群過路菌群第五頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五正常腸道微生物與人體形成平衡的生態(tài)關(guān)系，不會(huì)輕易被打破，但是生態(tài)失調(diào)可因慢性病，癌癥，手術(shù)，輻射感染，抗生素不合理應(yīng)用等引起破壞正常腸道微生物的原因第六頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五腸道微生物的生理作用菌群之間生物的拮抗作用免疫作用排毒作用抗腫瘤作用抗衰老作用第七頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五菌群之間生物的拮抗作用正常菌群在人體某一特定位粘附，定植和繁殖，形成一層菌膜屏障。通過拮抗作用，抑制并排斥過路菌群的入侵和群集，調(diào)整人體與微生物之間的平衡狀態(tài)。免疫作用正常菌群能刺激宿主產(chǎn)生免疫及清除功能。第八頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五如雙岐桿菌能使腸道過多的革蘭氏陰性桿菌下降到正常水平，減少內(nèi)毒素的吸收。排毒作用能降解、清除體內(nèi)的致癌因子，激活體內(nèi)的抗腫瘤細(xì)胞因子等?？鼓[瘤作用第九頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五人體腸道的正常微生物，如雙岐桿菌，乳酸桿菌等能合成多種人體生長(zhǎng)發(fā)育必須的維生素，如B族維生素，維生素K，煙酸、泛酸等，還能利用蛋白質(zhì)殘?jiān)铣煞潜匦璋被?，如天冬門氨酸、丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸等，并參與糖類和蛋白質(zhì)的代謝，同時(shí)還能促進(jìn)鐵、鎂、鋅等礦物元素的吸收。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人類的健康有著重要作用，一旦缺少會(huì)引起多種疾病。生態(tài)平衡時(shí)，正常腸道微生物可以保持宿主的正常生理功能，如營(yíng)養(yǎng)、免疫、消化等。抗衰老作用第十頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五麥當(dāng)娜的食譜包括全谷物(各種粗糧)、各式新鮮蔬菜、蘸著日本大醬的海藻、發(fā)酵豆制品和印尼豆豉。澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究院首席食品營(yíng)養(yǎng)研究員大衛(wèi)·托賓非常贊同麥當(dāng)娜的飲食方案，他在接受《溫哥華太陽(yáng)報(bào)》采訪時(shí)說(shuō)：“麥當(dāng)娜所遵循的飲食方案很切合實(shí)際，人體腸道內(nèi)的菌群執(zhí)行著非常重要的生理功能，培育出了她健康的腸道菌群，幫她更好地消化吸取各種維生素，遠(yuǎn)離疾病，有效清除體內(nèi)有害細(xì)菌和毒素，讓益生菌繁榮興旺，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，顯示出抗病和延緩衰老的神奇力量。一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究甚至發(fā)現(xiàn)，腸道內(nèi)的有益細(xì)菌還能治療自閉癥。麥當(dāng)娜的“不老秘方”

——保持腸道菌群平衡第十一頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五

21世紀(jì)肥胖日益成為嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題最近研究表明,腸道微生物可能是肥胖的一大誘因,其對(duì)于肥胖的貢獻(xiàn)通過與人體的共生和共進(jìn)化來(lái)體現(xiàn)。腸道微生物能降解代謝許多人體不能消化的多糖,提供給宿主額外的能量,而宿主為微生物提供食物來(lái)源以及厭氧環(huán)境,二者形成合作互利的共生關(guān)系。微生物的種類和相互比例與肥胖密切相關(guān),優(yōu)勢(shì)菌群硬壁菌門和擬桿菌門在其中起主要作用,并且在肥胖和非肥胖者中存在數(shù)量差異,這一差異能夠復(fù)制并轉(zhuǎn)移的。同時(shí),腸道微生物在和人類長(zhǎng)期的共生關(guān)系中形成較為穩(wěn)定的群落組成方式,并且以亞種的多樣性和基因的彈性表達(dá)來(lái)應(yīng)對(duì)宿主和群落水平上的選擇壓力。腸道微生物通過影響宿主能量的平衡來(lái)誘發(fā)肥胖一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究甚至發(fā)現(xiàn)，腸道內(nèi)的有益細(xì)菌還能治療自閉癥。。腸道微生物與人體健康關(guān)系第十二頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五是一類對(duì)宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。益生菌人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等第十三頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五益生菌益生菌的分類：（1）乳桿菌類（如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等）（2）雙歧桿菌類（如長(zhǎng)雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等）（3）革蘭氏陽(yáng)性球菌（如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等）。第十四頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五益生菌的四大功能1.幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收許多益生菌株在胃腸道內(nèi)可產(chǎn)生消化酶，這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營(yíng)養(yǎng)成分。益生菌還可競(jìng)爭(zhēng)性抑制有害微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)。嗜酸乳桿菌是這方面的代表菌株，可分泌消化乳糖的乳糖酶，從而緩解乳糖不耐癥。2.產(chǎn)生重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)益生菌能產(chǎn)生維生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及維生素K等，同時(shí)能產(chǎn)生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等等，對(duì)骨骼成長(zhǎng)和心臟健康有重要作用。第十五頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五3.抵抗細(xì)菌病毒的感染，提升免疫通過三大步驟，益生菌可清除有害菌對(duì)身體的傷害：1.）抑制有害菌的生長(zhǎng)。益生菌通過產(chǎn)生殺滅有害菌的化學(xué)物質(zhì)，及與有害菌競(jìng)爭(zhēng)空間和資源而遏制它們的生長(zhǎng)。2.）抑制有害菌產(chǎn)生毒素。3.）清除有害菌產(chǎn)生的毒素。4.預(yù)防和治療某些疾病，如腸道綜合癥、呼吸道感染、生殖系統(tǒng)感染、過敏、口臭、胃潰瘍等。人體許多健康問題都是由體內(nèi)菌群失衡引起，決定因素是微生態(tài)的平衡，可通過使體內(nèi)菌群重新達(dá)到生態(tài)平衡來(lái)實(shí)現(xiàn)緩解與治療的目的。比如腹瀉、便秘、陰道感染等綜合癥狀，國(guó)內(nèi)外已經(jīng)經(jīng)過多年的研究和實(shí)踐，證明使用特定的經(jīng)臨床證實(shí)的益生菌可有效地進(jìn)行治療。第十六頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五

微生物的代謝，指微生物在存活期間的代謝活動(dòng)。微生物在代謝過程中，會(huì)產(chǎn)生多種多樣的代謝產(chǎn)物。而這些代謝產(chǎn)物就是我們所需要的天然產(chǎn)物。維生素B1是人體所不能合成的必需元素之一，也是雙歧桿菌在代謝活動(dòng)中所產(chǎn)生的對(duì)人體有益的天然產(chǎn)物

微生物的代謝第十七頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五B1是最早被人們提純的維生素，1896年荷蘭王國(guó)科學(xué)家伊克曼首先發(fā)現(xiàn)維生素b1，1910年為波蘭化學(xué)家豐克從米糠中提取和提純。它廣泛存在于種子外皮及胚芽中，還有米糠、黃豆、酵母、瘦肉、洋火腿、牡蠣、牛肉、牛奶、蛋、豬肝、雞肉、鰻魚、綠豆、蘆筍、玉米、馬鈴薯、花椰菜、米、菠菜、芹菜、橘子、番茄等中維生素B1第十八頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五維生素B1的結(jié)構(gòu)維生素B1又稱硫胺素或抗神經(jīng)炎素。由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)結(jié)合而成的一種B族維生素。維生素B1常以鹽酸鹽的形式存在，為白色結(jié)晶，易溶于水。固態(tài)形式較穩(wěn)定，水溶液呈酸性時(shí)較穩(wěn)定，在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。PH小于5時(shí)可耐120℃高溫。遇光和熱效價(jià)下降。故應(yīng)置于遮光，涼處保存，不宜久貯。在酸性溶液中很穩(wěn)定，在堿性溶液中不穩(wěn)定，易被氧化和受熱破壞。性質(zhì)第十九頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五維生素B1的結(jié)構(gòu)維生素B1-結(jié)構(gòu)性質(zhì)維生素B1在室溫下與中性亞硫酸鈉溶液中分解嘧啶和噻唑兩部分。它與焦磷酸生成硫胺素焦磷酸（Thiaminepyrophosphate,TPP），即羧化輔酶（cocarboxylase），這個(gè)反應(yīng)需要ATP參加，TPP參與糖代謝中α酮酸的氧化脫羧作用第二十頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五維生素B1的結(jié)構(gòu)命名氯化4-甲基-3[(2-甲基-4-氨基-5-嘧啶基)-甲基]-5-(2-羥基乙基)噻唑鎓鹽酸鹽

嘧啶亞甲基噻唑連成的季銨鹽化合物第二十一頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五2.紫外吸收特性3.與生物堿沉淀試劑反應(yīng)4.氯化物的特性1.硫色素反應(yīng)噻唑環(huán)在堿性介質(zhì)中可開環(huán)，再與嘧啶環(huán)上的氨基環(huán)合，經(jīng)鐵氰化鉀等氧化劑氧化具有熒光的硫色素，其硫色素溶于正丁醇呈藍(lán)色熒光。在246nm的波長(zhǎng)測(cè)定吸光度，結(jié)果在70.29μg/mL～101.53μg/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好。與某些生物堿（如碘化汞鉀、硅鎢酸等）反應(yīng)生成組成恒定的沉淀。維生素B1為鹽酸鹽，水解有氯離子，可以進(jìn)行氯化物的鑒別反應(yīng)。第二十二頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五三、鑒別反應(yīng)（一）硫色素?zé)晒夥磻?yīng)第二十三頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五(O)硫色素第二十四頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五（二）沉淀反應(yīng)VB1結(jié)構(gòu)具有嘧啶環(huán)和氨基，顯生物堿特性?？膳c多種生物堿沉淀或顯色劑反應(yīng)。VB1碘化汞鉀碘硅鎢酸苦酮酸產(chǎn)生淡黃色沉淀產(chǎn)生紅色沉淀白色沉淀扇形白色結(jié)晶第二十五頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五（三）氯化物反應(yīng)1）滴加硝酸銀，即產(chǎn)生白色凝乳狀沉淀；分離，沉淀加氨試液即溶解，再加硝酸銀，沉淀復(fù)生成。2）加二氧化錳，混勻后，加硫酸濕潤(rùn)，緩慢加熱，產(chǎn)生氯氣，用濕潤(rùn)的淀粉碘化鉀試紙檢驗(yàn)顯藍(lán)色。（四）硫元素反應(yīng)VB1共熱NaOHNa2SPb（NO3）2PbS（五）紅外分光光度法樣品加水溶解，水浴蒸干，在105℃干燥2個(gè)小時(shí)測(cè)定。第二十六頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五四、含量測(cè)定維生素B1及其制劑常用的含量測(cè)定方法有非水滴定法、紫外分光光度法和硫色素?zé)晒夥磻?yīng)法。硫色素?zé)晒夥ㄊ蔷S生素B1的專屬性反應(yīng)，用于維生素B1及其制劑的含量測(cè)定。ChP2010用非水溶液滴定法測(cè)定其原料藥，片劑和注射液均采用紫外分光光度法第二十七頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五維生素B1-生理功能1.構(gòu)成輔酶。2.抑制膽堿酯酶的活性，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)維生素B1可抑制膽堿酯酶對(duì)乙酰膽堿的水解。乙酰膽堿(副交感神經(jīng)化學(xué)遞質(zhì))有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)作用。維生素B1缺乏時(shí)膽堿酯酶活性增強(qiáng)，乙酰膽堿水解加速，因而胃腸蠕動(dòng)緩慢，腺體分泌減少，食欲減退。

3.對(duì)神經(jīng)組織的作用維生素B1對(duì)神經(jīng)組織的確切作用還不清楚。只是發(fā)現(xiàn)在神經(jīng)組織含量最多，大部分位于線粒體，10％在細(xì)胞膜。目前認(rèn)為硫胺素三磷酸酯可能與膜鈉離子通道有關(guān)，當(dāng)缺乏時(shí)滲透梯度無(wú)法維持，引起電解質(zhì)與水轉(zhuǎn)移。第二十八頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五維生素B1的代謝食物中的維生素B1有3種形式：即游離形式、硫胺素焦磷酸酯和蛋白磷酸復(fù)合物。結(jié)合形式的維生素B1在消化道裂解后被吸收。吸收的主要部位是空腸和回腸。濃度高時(shí)為被動(dòng)擴(kuò)散，濃度低時(shí)為主動(dòng)吸收。主動(dòng)吸收時(shí)需要鈉離子及ATP，缺乏鈉離子及ATP酶可抑制其吸收。大量飲茶會(huì)降低腸道對(duì)維生素B1的吸收。酒中含有抗硫胺素物質(zhì)，攝人過量，也會(huì)降低維生素B1的吸收和利用。此外葉酸缺乏可導(dǎo)致吸收障礙。在小腸的維生素B1被磷酸化后，經(jīng)門靜脈被運(yùn)送到肝臟，然后經(jīng)血轉(zhuǎn)運(yùn)到各組織第二十九頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五維生素B1的提取分離紙色譜法（又稱紙色層分析法，英文：Paperchromatography）是分析化學(xué)中一種用來(lái)分離混合物的色譜技術(shù)。紙色譜法主要是用來(lái)分析染料，它已經(jīng)在很大的程度上被薄層色譜法取代，但仍然是一種很好的教學(xué)工具。分離方法第三十頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五維生素B1的提取分離紙色譜法是為了分離植物的色素制成顏料，用此方法可以分離出不同顏色的色素，所以這個(gè)技術(shù)有一個(gè)英文名稱chroma就是拉丁文“顏色”的意思。

在分離維生素B1的時(shí)候采用的是膠束紙分離方法第三十一頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五維生素B1的提取檢測(cè)VB的遷移可能是靜電作用膠束與溶質(zhì)之間的疏水作用膠束空穴的動(dòng)力學(xué)平衡等作用結(jié)果第三十二頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五

2.樣品提取第三十三頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五3.凈化a.脫脂棉鋪于鹽基交換管的交換柱底部，再加約1g活性人造浮石使之達(dá)到交換柱的1/3高度。b.用移液管加入提取液20~60ml。c.加入約10ml熱蒸餾水沖洗交換柱，棄去洗液，重復(fù)三次。d.加入20ml50g/L酸性Kcl,收集此液于25ml刻度試管內(nèi)。涼至室溫，用250g/L酸性Kcl定容至25ml，即為凈化液。第三十四頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五試劑作用1、蛋白分解酶：用于試樣的蛋白分解。2、鹽酸：水解樣品。3、氯化鉀：該熱溶液可從鹽基交換管中的浮石里解析出維生素B1。4、鐵氰化鉀堿性溶液：氧化游離的維生素B1，生成硫色素。5、正丁醇：溶解紫外熒光物質(zhì)——硫色素試劑。第三十五頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五維生素B1的功能功能1，促進(jìn)成長(zhǎng)2，幫助消化3，改善精神狀況4，減輕暈機(jī)、暈船5，可緩解術(shù)后的痛苦6，有助于對(duì)帶狀皰疹的治療第三十六頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五單擊添加大標(biāo)題Yourtext維生素B1的功能維生素B1有很強(qiáng)的水溶性。和所有B族中的維生素一樣，多余的B1不會(huì)貯藏于體內(nèi)，而會(huì)完全排出體外。所以，必須每天補(bǔ)充。成人每天需攝入2mg。在體內(nèi)參與糖類的代謝作用。維生素B1被稱為精神性的維生素，這是因?yàn)榫S生素B1對(duì)神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好的影響；藥物藥理第三十七頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五維生素B1的功能維生素B1肌肉注射吸收快而完全，口服吸收有限，在體內(nèi)貯存較少，過量部分以原形由腎排出。維生素B1在體內(nèi)形成焦磷酸硫胺，參與糖代謝中丙酮酸、α酮戊二酸的氧化脫羧反應(yīng)，缺乏時(shí)糖代謝發(fā)生障礙。還與保持神經(jīng)傳導(dǎo)心血管、消化等系統(tǒng)和皮膚的正常功能有關(guān)。藥物藥理第三十八頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五單維生素B1的功能缺乏維生素B1引起的癥狀1、記憶力差2、色斑3、眼睛無(wú)光4、肌肉無(wú)力5、食欲不振6、肌肉發(fā)酸第三十九頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五維生素的作用藥效維生素B1是一種廉價(jià)而可以人工合成的維生素，很多食物都任意添加它美其名曰加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分。許多人服用維生素B1片劑或少數(shù)幾種復(fù)合的維生素B，就自以為可補(bǔ)充所有的營(yíng)養(yǎng)。維生素B群的作用是相輔相成的，單獨(dú)攝取任何一種或其中之?dāng)?shù)種，只會(huì)增加其他種未補(bǔ)充維生素B的需要量；使攝取不足的部份因?yàn)槿狈Χ斐缮眢w異常，反而弄巧成拙。第四十頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五腸道微生物的天然產(chǎn)物

人體腸道的正常微生物除了能合成多種人體生長(zhǎng)發(fā)育必須的維生素外，還能利用蛋白質(zhì)殘?jiān)铣扇缣於彼?、丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸等氨基酸。

第四十一頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五天冬氨酸第四十二頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五簡(jiǎn)介1用途2合成3討論4第四十三頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五天冬氨酸天冬氨酸又稱天門冬氨酸,屬于α-氨基酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨基酸之一，是酸性氨基酸，簡(jiǎn)寫為Asp。密碼子：GAU和GAC結(jié)構(gòu)式：第四十四頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五天冬氨酸-基本性質(zhì)天冬氨酸作為一類化學(xué)物質(zhì)，天冬氨酸的通式?jīng)Q定了它們具有一些共有的基本性質(zhì)。首先，天冬氨酸是小分子物質(zhì)，分子量沒有超過1000。另外，天冬氨酸熔點(diǎn)在230℃以上，沒有確切的熔點(diǎn)，熔融時(shí)分解并放出CO2；都能溶于強(qiáng)酸和強(qiáng)堿溶液中；天冬氨酸均溶于水，難溶于乙醇和乙醚。能與酸結(jié)合成鹽，也能與堿結(jié)合成鹽。從天冬氨酸的結(jié)構(gòu)可以看出，由于天冬氨酸的分子中有不對(duì)稱的碳原子，所以具有旋光性。同時(shí)由于空間的排列位置不同，組成蛋白質(zhì)的天冬氨酸，屬L型。第四十五頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五功效及用途在醫(yī)藥方面，可以用于治療心臟病，肝臟病，高血壓癥，具有防止和恢復(fù)疲勞的作用，和多種氨基酸一起，制成氨基酸輸液，用作氨解毒劑，肝功能促進(jìn)劑，疲勞恢復(fù)劑。

在食品工業(yè)方面，是一種良好的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，添加于各種清涼飲料；也是甜味素（阿斯巴甜）-天冬酰苯丙氨酸甲酯的主要原料。

在化工方面，可以作為制造合成樹脂的原料。亦可作為化妝品的營(yíng)養(yǎng)性添加劑等。第四十六頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五酶法合成天冬氨酸的制備第四十七頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五化學(xué)合成將42g順丁烯二酸溶解于約80mL水中，在冰水浴下緩慢加入氨水，調(diào)節(jié)溶液的pH到8.5左右，然后將此反應(yīng)液移入高壓釜中。密閉后先用氮?dú)馇鍜呖諝?，再充壓?.9MPa左右，試漏后升溫至135oC左右，保溫反應(yīng)約4-6h，停止反應(yīng)自然冷卻至室溫，取出生成液，減壓除氨。待反應(yīng)液冷卻后，用順丁烯二酸調(diào)節(jié)pH3.5-4.0，有結(jié)晶析出。靜置過夜后用布氏漏斗抽濾得白色粉末狀晶體。過濾得到的母液回收，再用氨水調(diào)節(jié)pH911又得到初始反應(yīng)液。得到的晶體先用去離子水洗滌后再用100mL甲醇浸泡洗滌，然后于80-90oC下真空烘干2h，得L-天冬氨酸產(chǎn)品第四十八頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五討論化學(xué)合成法在酸化后處理過程中，以順丁烯二酸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的鹽酸，使反應(yīng)后的母液循環(huán)回收利用，降低了生產(chǎn)成本，減少了污染，達(dá)到了清潔生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了綠色合成。同時(shí)收率也大幅度提升。酶法酶轉(zhuǎn)化相對(duì)于發(fā)酵法，工藝簡(jiǎn)單，提取效率高，易提純，但成本較高。第四十九頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五丙氨酸第五十頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2023年，星期五簡(jiǎn)介1用途2合成3第五十一頁(yè)，共五十六頁(yè)，編輯于2