生物體內(nèi)的酶與ATP(新授課)

生物體內(nèi)的酶與ATP(新授課)說(shuō)課內(nèi)容教法與學(xué)法分析板書(shū)學(xué)情分析教材分析教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)預(yù)期效果教材分析第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶第2節(jié)細(xì)胞的能量“通貨”——ATP人教版生物必修1分子與細(xì)胞第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用

第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用主要是兩個(gè)重要過(guò)程：呼吸作用和光合作用。這兩個(gè)生理過(guò)程都包括許多復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，幾乎所有反應(yīng)的進(jìn)行都需要酶的催化，很多反應(yīng)涉及到ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化，只有了解了酶的本質(zhì)、酶的作用特性，明確了ATP的化學(xué)組成以及ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化，才能進(jìn)一步學(xué)習(xí)和理解光合作用和細(xì)胞呼吸。教材分析教材分析三維目標(biāo)1、知識(shí)方面①說(shuō)明酶的作用、本質(zhì)和特性。②簡(jiǎn)述ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)，寫(xiě)出ATP分子簡(jiǎn)式，解釋ATP在能量代謝中的作用。2、能力方面①培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力。②通過(guò)小組實(shí)驗(yàn)，發(fā)展學(xué)生的合作能力和實(shí)踐、創(chuàng)新能力。?培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，建構(gòu)新知識(shí)的能力。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀方面①體驗(yàn)酶發(fā)現(xiàn)的艱辛，關(guān)注有關(guān)酶研究的最新發(fā)展及應(yīng)用；②培養(yǎng)科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。教材分析①酶的作用、本質(zhì)和特性。②ATP的化學(xué)組成、特點(diǎn)及ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化①科學(xué)實(shí)驗(yàn)的探究程序和控制變量的方法。②ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)學(xué)情分析知識(shí)基礎(chǔ)能力基礎(chǔ)學(xué)生通過(guò)第2章的學(xué)習(xí)，已經(jīng)認(rèn)識(shí)了核酸、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等有機(jī)物，明確了遺傳物質(zhì)、功能物質(zhì)、能源物質(zhì)等概念，這為進(jìn)一步學(xué)習(xí)酶和ATP作好了鋪墊。學(xué)生具備了一定的觀察和認(rèn)知能力；思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步形成。困難預(yù)測(cè)學(xué)生思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性不夠完善，缺乏探究經(jīng)驗(yàn)教法與學(xué)法分析一、教法：依據(jù)教材內(nèi)容和學(xué)生實(shí)際，我決定采用“問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”的教學(xué)模式，運(yùn)用多媒體教學(xué)手段，采用問(wèn)題式，討論式，探究式，小組合作式等教學(xué)方法，將微觀的知識(shí)形象化，具體化，化難為易。在授課過(guò)程中利用小組評(píng)價(jià)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。教法與學(xué)法分析二、學(xué)法：充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位。自主學(xué)習(xí)—培養(yǎng)學(xué)生提煉知識(shí)的能力------動(dòng)腦合作探究—培養(yǎng)學(xué)生分析、解決問(wèn)題的能力-----動(dòng)手動(dòng)口學(xué)以致用—培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用、提升知識(shí)的合能力教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)課后拓展細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課前感知課堂探究1.學(xué)生閱讀課本，完成導(dǎo)學(xué)案和診斷案，初步掌握教學(xué)內(nèi)容，提出問(wèn)題。2.小組討論，匯總未解決的問(wèn)題。課前感知課堂探究探究提升反饋鞏固情景導(dǎo)入梳理總結(jié)科學(xué)探究控制變量酶的本質(zhì)酶的作用酶的特性ATP觀察現(xiàn)象提出問(wèn)題為什么人體內(nèi)溫和的條件下葡萄糖氧化放能順利進(jìn)行？

產(chǎn)生的能量如何被機(jī)體利用？情景導(dǎo)入葡萄糖燃燒切入正題酶和ATP探究提升酶的作用學(xué)生活動(dòng)：在問(wèn)題串的導(dǎo)引下，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，閱讀課本，總結(jié)出酶的作用和機(jī)理。演示實(shí)驗(yàn)：比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解1、與1號(hào)試管相比，2號(hào)試管出現(xiàn)什么不同的現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說(shuō)明了什么？2、在細(xì)胞內(nèi)，能通過(guò)加熱來(lái)提高反應(yīng)速率嗎？3、3號(hào)和4號(hào)試管未經(jīng)加熱，也有大量氣泡產(chǎn)生，這說(shuō)明什么？4、3號(hào)與4號(hào)相比，哪支試管中的反應(yīng)速率快？這說(shuō)明什么？酶本質(zhì)的探索歷程酶本質(zhì)：有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA酶的作用：催化酶的概念：活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA酶的特性師生互動(dòng)：分析資料和數(shù)據(jù)，結(jié)合圖片，總結(jié)歸納

質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的新鮮肝臟研磨液1滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的氯化鐵溶液1滴生物催化劑：過(guò)氧化氫酶所含酶的相對(duì)數(shù)量：1無(wú)機(jī)催化劑：Fe3+Fe3+的相對(duì)數(shù)量：25萬(wàn)酶的催化效率一般是無(wú)機(jī)催化劑的107～1013倍。酶具有高效性酶具有專(zhuān)一性每種酶只能催化一種或一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)。物質(zhì)A物質(zhì)C物質(zhì)B酶活性部位酶的作用條件較溫和唾液的ph為6.2-7.4胃液的ph為0.9-1.5。

加酶洗衣粉60℃溫水中洗滌效果最佳。學(xué)生活動(dòng)：實(shí)驗(yàn)過(guò)程理論分析實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)典例糾錯(cuò)合作探究展示交流科學(xué)實(shí)驗(yàn)的探究程序和控制變量的方法科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的一般程序1、（發(fā)現(xiàn)）提出問(wèn)題2、作出假設(shè)：陳述句3、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)5、分析結(jié)果、得出結(jié)論4、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)6、表達(dá)和交流教師講解難點(diǎn)步驟試管編號(hào)

說(shuō)明1234

一二

觀察結(jié)論2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常溫90℃FeCl3肝臟研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明顯少量較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃過(guò)氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣過(guò)氧化氫在過(guò)氧化氫酶的作用下分解速率最快反應(yīng)條件自變量因變量無(wú)關(guān)變量變量

H2O2

濃度劑量劑量氣泡產(chǎn)生帶火星的木條對(duì)照實(shí)驗(yàn)對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組學(xué)生活動(dòng)：閱讀課本79頁(yè)，明確相關(guān)概念，在表格中找出相應(yīng)的量。教師點(diǎn)撥

單一變量原則

對(duì)照原則

等量原則1、缺少對(duì)照組2、無(wú)關(guān)變量不相同3、試劑加入順序錯(cuò)誤4、出現(xiàn)兩個(gè)自變量設(shè)計(jì)意圖：

通過(guò)具體的例子，反復(fù)強(qiáng)調(diào)，加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則的理解。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)典例修正

學(xué)生活動(dòng)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方案探究pH對(duì)酶活性的影響設(shè)計(jì)意圖：

學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，理論用于實(shí)踐，體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，體會(huì)控制變量的方法。同時(shí)，發(fā)展合作能力和實(shí)踐創(chuàng)新能力。學(xué)生活動(dòng)：動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行探究探究pH對(duì)酶活性的影響小組展示交流，描述pH與酶活性之間的關(guān)系設(shè)計(jì)意圖：

通過(guò)展示交流、小組點(diǎn)評(píng)、師生互評(píng)，加深對(duì)知識(shí)的理解，同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、積極思考、大膽質(zhì)疑、勇于探索的精神。υ/mmol.s-10pH酶活性受pH影響示意圖學(xué)生活動(dòng)：

ATP

假如用代表腺嘌呤、代表核糖代表磷酸基團(tuán)，嘗試構(gòu)建ATP的模型,模擬ATP和ADP之間的相互轉(zhuǎn)化

知識(shí)收獲：能力收獲：情感收獲：梳理總結(jié)為什么人體內(nèi)溫和的條件下葡萄糖氧化放能順利進(jìn)行？

產(chǎn)生的能量如何被機(jī)體利用？回扣導(dǎo)入提出的問(wèn)題

你覺(jué)得小明奶奶的做法對(duì)嗎？你想對(duì)她說(shuō)些什么？

小明剛放學(xué)回家，就看見(jiàn)奶奶拿著一袋洗衣粉往洗衣盆中倒了許多，然后拿著一暖瓶開(kāi)水倒入盆中，盆中立刻起了許多泡沫?！澳@是干嗎？”“我給你洗洗你的羊毛衫?！毙∶饕豢此枧赃叿胖凹用赶匆路邸薄７答侅柟倘鐖D為ATP的結(jié)構(gòu)和ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式。下列說(shuō)法不正確的是