2023年度邯鄲市(食品企業(yè)專項(xiàng))技術(shù)需求調(diào)查

2023年度邯鄲市（食品企業(yè)專項(xiàng)）技術(shù)需求調(diào)查匯總表序號(hào)技術(shù)需求項(xiàng)目名稱項(xiàng)目類別項(xiàng)目提出單位所在地1小麥面粉與其它豆類粉及蔬菜汁混合后加工成品刀削面及才卦面條技術(shù)糧食深加工邱縣奧友食品有限公司邱縣2高養(yǎng)分饅頭開(kāi)發(fā)糧食深加工邯鄲趙王面業(yè)有限責(zé)任公司邯山區(qū)3植物油深加工糧食深加工邯鄲市創(chuàng)大油脂有限公司成安4紅米紅色素提取技術(shù)糧食深加工邯鄲市東之星生物科技有限公司成安5小麥深加工技術(shù)研發(fā)糧食深加工河北華裕糧油工貿(mào)有限公司曲周6谷阮粉深加工糧食深加工邯鄲市譽(yù)皓實(shí)業(yè)有限公司魏縣7解決蒸制饅頭組織密度粗糙，烤制后口感不酥脆糧食深加工河北美佳食品有限公司大名8大蒜系列產(chǎn)品深加工水果蔬菜加工邯鄲市綠而康脫水蔬菜食品有限公司永年9大蒜深加工技術(shù)水果蔬菜加工河北古城腌制有限公司永年10糧棉種植模式技術(shù)集成與示范無(wú)公害綠色蔬菜新技術(shù)引進(jìn)水果蔬菜加工永年縣乾生種植專業(yè)合作社永年11果糖低硫蜜餞制作技術(shù)水果蔬菜加工邯鄲市福萊爾食品有限公司曲周12剎辣椒高溫殺菌后，脆度降低，口感下降水果蔬菜加工河北中科天恩食品有限公司雞澤13自然色素在果脯上的應(yīng)用水果蔬菜加工河北可口食品有限公司曲周14粉皮烘干工藝改進(jìn)肉制品及副食品生產(chǎn)河北香道食品有限公司廣平15核桃深加工系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)肉制品及副食品生產(chǎn)邯鄲華大食品飲科有限公司涉縣16核桃系列保健產(chǎn)品開(kāi)發(fā)肉制品及副食品生產(chǎn)河北黃金龍食用油有限公司涉縣17核桃蛋白短肽的技術(shù)開(kāi)發(fā)肉制品及副食品生產(chǎn)河北三利有機(jī)食品有限公司涉縣18花椒深加工技術(shù)開(kāi)發(fā)肉制品及副食品生產(chǎn)涉縣龍興花椒調(diào)味品有限公司涉縣19肉鴨加工質(zhì)量平安限制關(guān)鍵技術(shù)肉制品及副食品生產(chǎn)館陶六和食品有限公司館陶20綠色無(wú)公害雞蛋產(chǎn)品、副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化有機(jī)肥技術(shù)肉制品及副食品牛.產(chǎn)館陶縣富君食品有限公司館陶21禽蛋保鮮與深加工肉制品及副食品生產(chǎn)館陶縣金鳳禽蛋農(nóng)貿(mào)有限公司館陶22新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)（調(diào)理）肉制品及副食品生產(chǎn)邯鄲市福潤(rùn)肉類食品有限公司峰峰23特禽產(chǎn)品深加工及研發(fā)肉制品及副食品生產(chǎn)河北大鵬特種種養(yǎng)開(kāi)發(fā)有限公司武安24花椒籽殼、目仁分別肉制品及副食品生產(chǎn)河北錦銹果業(yè)有限公司武安25核桃食品綜合開(kāi)發(fā)及銷售過(guò)程中抗氧化技術(shù)肉制品及副食品生產(chǎn)河北晶品果業(yè)有限公司武安26如何提高豆腐皮制品得率和品質(zhì)肉制品及副食品生產(chǎn)永年縣諾源大豆專業(yè)合作社永年27如何提高腐竹的品質(zhì)肉制品及副食品生產(chǎn)永年縣思源豆制品有限公司永年.項(xiàng)目名稱：谷骯粉深加工技術(shù)領(lǐng)域：糧食深加工企業(yè)名稱：邯鄲市譽(yù)皓實(shí)業(yè)有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：邯鄲市譽(yù)皓實(shí)業(yè)有限公司始成立于2023年4月，注冊(cè)資本5000萬(wàn)元，主要經(jīng)營(yíng)谷骯粉生產(chǎn)、銷售等，法人代表趙新莊。公司秉承“質(zhì)量第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的理念，具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。公司為邯鄲市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。谷骯粉又稱為活性小麥面筋粉，蛋白含量78%,是小麥的一種深加工產(chǎn)品，能夠有效地提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。公司以合作制利益聯(lián)結(jié)方式與農(nóng)夫合作建設(shè)高筋小麥種植基地13萬(wàn)畝，通過(guò)簽訂合同、愛(ài)護(hù)價(jià)收購(gòu)、引進(jìn)良種、加強(qiáng)麥田管理和技術(shù)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)并為谷骯粉生產(chǎn)供應(yīng)原料；公司工廠主體實(shí)行循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，小麥面粉一谷骯粉一食用酒精--DDG飼料-一沼氣（沼渣、沼液）一沼氣鍋爐（發(fā)電），變廢為寶，充分提高產(chǎn)品附加值。通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，每畝可增加收入115.5元，總增產(chǎn)值可達(dá)1501.5萬(wàn)元；公司每年可實(shí)現(xiàn)銷售收入53040萬(wàn)元，利潤(rùn)3434萬(wàn)元，稅金2766萬(wàn)元；可支配就業(yè)人員450人；項(xiàng)目對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值，增加農(nóng)夫收入，具有重要意義。須要解決的問(wèn)題：通過(guò)對(duì)谷骯粉的深加工，研發(fā)出類似口香糖的產(chǎn)品，可削減環(huán)境污染。企業(yè)聯(lián)系人：成振剛 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：魏縣城東工業(yè)園區(qū).項(xiàng)目名稱：解決蒸制饅頭組織密度粗糙，烤制后口感不酥脆技術(shù)領(lǐng)域：糧食深加工企業(yè)名稱：河北美佳食品有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介:河北美佳食品有限公司位于邯鄲市大名縣城東215省道東側(cè)京府工業(yè)園區(qū)，地處河北省最南端，為冀、魯、豫三省交叉腹地，地理位置優(yōu)越，地處215省道東側(cè)，西望107國(guó)道，交通極為便利。2023年，公司在面粉粗加工的基礎(chǔ)上，向面粉深加工領(lǐng)域一--焙烤食品制造業(yè)拓展。當(dāng)時(shí)公司籌集6000萬(wàn)元巨資從意大利、臺(tái)灣、上海等地引進(jìn)一流的全自動(dòng)休閑食品焙烤生產(chǎn)線6條，占地面積39960平方米，公司主要產(chǎn)品為“美一口”香饃片，產(chǎn)品采納特殊工藝蒸烤制作而成，有多種口味，可干食、泡食、老少皆宜。須要解決的問(wèn)題：饅頭在蒸制后組織密度粗糙，倒饃過(guò)程中饅頭簡(jiǎn)單斷裂、次品多，再切片后烤制的饃片口不酥脆、渣嘴。企業(yè)聯(lián)系人：何叢嶺 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：大名縣城東215省道東側(cè).項(xiàng)目名稱：大蒜系列產(chǎn)品深加工技術(shù)領(lǐng)域：水果蔬菜加工企業(yè)名稱：邯鄲市綠而康脫水蔬菜食品有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：邯鄲市綠而康脫水蔬菜食品有限公司位于萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)大蒜種植基地永年縣南沿村鎮(zhèn)，南鄰邯臨路，交通便利是一家生產(chǎn)銷售多種規(guī)格脫水蒜米、蒜片、蒜粒、蒜粉等大蒜制品；以及脫水香菜、脫水芹菜莖、脫水胡蘿卜粒、脫水白蘿卜絲、脫水紅洋蔥絲、脫水姜片等多種脫水蔬菜的現(xiàn)代化外向型脫水蔬菜加工民營(yíng)企業(yè)。我公司地處全國(guó)最大的無(wú)公害大蒜種植基地，在當(dāng)?shù)赜凶约旱拇笏?、芹菜、蘿卜、香菜等無(wú)公害蔬菜種植基地；公司擁有完備的現(xiàn)代化蔬菜制品加工生產(chǎn)線，擁有專業(yè)食品生產(chǎn)員工300余人，其中中高級(jí)技術(shù)人員25人，年脫水蔬菜生產(chǎn)實(shí)力10000余噸。產(chǎn)品銷往美國(guó)、巴西、歐洲、東南亞、南非等世界各國(guó)和地區(qū)。我公司產(chǎn)品以永年18萬(wàn)畝無(wú)公害優(yōu)質(zhì)大蒜及30萬(wàn)畝無(wú)公害優(yōu)質(zhì)蔬菜種植基地為依托，選用上等蔬菜，經(jīng)過(guò)去皮、烘干、精選、包裝等工序科學(xué)加工而成。我們的宗旨：誠(chéng)信為本，精益求精！須要解決的問(wèn)題：大蒜無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)繼承與技術(shù)規(guī)程的制定2、各種大蒜產(chǎn)品的加工工藝改造。3、大蒜米加工保鮮和蒜泥小包裝加工工藝探討4、加工廢水的處理5、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)模式探討企業(yè)聯(lián)系人：李愛(ài)芳 電話：6997633傳真： E-mail:企業(yè)地址：永年縣南沿村鎮(zhèn)西張寨村.項(xiàng)目名稱：大蒜深加工技術(shù)技術(shù)領(lǐng)域：水果蔬菜加工企業(yè)名稱：河北古城腌制有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：河北永年古城腌制有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)鹽漬蒜米，脫水蒜片,脫水蒜粒，脫水蒜粉，蒜酥，脫水蒜瓣，脫水蒜米等大蒜制品和鹽漬蘑菇，鹽漬辣椒等腌制蔬菜制品的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工外向型民營(yíng)企業(yè);年生產(chǎn)3500噸鹽漬蒜米，3800噸脫水蒜片，6500噸脫水蒜粒、脫水蒜粉；蒜酥、脫水蒜瓣、鹽漬蘑菇、鹽漬辣椒等可依據(jù)用戶的訂單隨時(shí)組織生產(chǎn)。我公司已獲河北省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定（證書(shū)編號(hào)：WNCR-HE07-10193）＞出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)證書(shū)（注冊(cè)編號(hào)：1300/08118）及國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局的出口注冊(cè)，擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)。各種大蒜制品多次參與國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)品博覽會(huì)，是河北省歷屆農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，全部產(chǎn)品全部出口，各類產(chǎn)品主要銷往日本、韓國(guó)、美國(guó)、南美、中東、俄羅斯、波蘭、瑞典、希臘、東南亞、香港、臺(tái)灣、澳大利亞等國(guó)家和地區(qū)。須要解決的問(wèn)題：誠(chéng)邀大蒜深加工技術(shù)人才加盟企業(yè)聯(lián)系人：張景山 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：邯臨路永年收費(fèi)站東100米路北.項(xiàng)目名稱：糧棉種植模式技術(shù)集成與示范無(wú)公害綠色蔬菜新技術(shù)引進(jìn)技術(shù)領(lǐng)域：水果蔬菜加工企業(yè)名稱：永年縣乾生種植專業(yè)合作社企業(yè)簡(jiǎn)介：該企業(yè)成立于2023年，屬股份企業(yè)，現(xiàn)有職工15人，中高級(jí)技術(shù)人員4名，合作社現(xiàn)有農(nóng)戶135戶，主要從事糧棉種植模式、新技術(shù)、新品種的推廣及蔬菜新品種新技術(shù)的推廣。須要解決的問(wèn)題：蔬菜綠色無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，及新技術(shù)新品種的引進(jìn)。企業(yè)聯(lián)系人：張良喜 電話：1351310327傳真： E-mail:企業(yè)地址：永年縣小龍馬鄉(xiāng)馬道固村村北.項(xiàng)目名稱：果糖低硫蜜餞制作技術(shù)技術(shù)領(lǐng)域：水果蔬菜加工企業(yè)名稱：邯鄲市福萊爾食品有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：邯鄲市福萊爾食品有限公司是一家生產(chǎn)果脯等各類休閑食品加工銷售的外向型民營(yíng)企業(yè)。公司始建于1984年，前身是曲周縣冀南果脯廠，2023年改制而成的股份制企業(yè)，是邯鄲市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司占地12700平方米,其中建筑面積7500平方米。公司注冊(cè)資本500萬(wàn)元，總資產(chǎn)2100萬(wàn)元，固定資產(chǎn)1500萬(wàn)元?，F(xiàn)有員工300人，中專以上學(xué)歷50人，技術(shù)人員36人。公司主要產(chǎn)品有杏脯、桃脯、梨脯、蘋果脯、花紅脯、草莓脯、海棠脯和蜜棗等,并可依據(jù)客戶要求加工各種其他果脯或菜脯。公司產(chǎn)品主要以出口為主，年生產(chǎn)實(shí)力3200噸，主要向俄羅斯、歐盟、日本等國(guó)家和地區(qū)銷售，年銷售收入4000萬(wàn)元。須要解決的問(wèn)題：果糖又稱“人造蜂蜜”是世界公認(rèn)的新型養(yǎng)分糖源，果糖具有甜度高、風(fēng)味純正、透亮度好、保濕性強(qiáng)、發(fā)熱量低等優(yōu)點(diǎn)，尤其對(duì)嬰幼兒、妊娠產(chǎn)婦、中老年人、糖尿病患者、減肥人群、手術(shù)愈后補(bǔ)充養(yǎng)分特別相宜。一般糖類分子結(jié)構(gòu)為雙糖，而果糖分子結(jié)構(gòu)為單糖，因此果糖具有了一般糖類不行比擬的健康優(yōu)勢(shì)，堪稱糖源中綠色健康之王。果糖雖是高科技生物制品，卻具有經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的優(yōu)點(diǎn)，其甜度高、價(jià)格卻比蔗糖低。但其在低含量果糖果脯生產(chǎn)行業(yè)中仍有其不足和受制約之處：.果糖在國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)開(kāi)發(fā)比較晚，現(xiàn)在的產(chǎn)能還不能滿足市場(chǎng)需求，僅能供一些較大的食品、飲料生產(chǎn)企業(yè)部分產(chǎn)品的須要.低果糖含量果脯有可能會(huì)導(dǎo)致果脯干癟變形，也就是影響了果脯的外觀。S02在果脯中有著極其重要的作用，它不僅使果脯的保質(zhì)期在相同溫度下要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)簇新水果的保質(zhì)期，而且還起到護(hù)色的作用，肯定的含量使果脯擁有了艷麗的顏色，所以S02在果脯的生產(chǎn)和運(yùn)用過(guò)程中起到了很大的作用。相反，假如是果脯中的含硫量降低的話，勢(shì)必會(huì)影響到果脯的保質(zhì)期和色澤問(wèn)題。但是硫的含量假如太高的話，終歸與人們對(duì)健康養(yǎng)分食品的追求有所背離。所以生產(chǎn)低硫果脯所面臨的問(wèn)題是：如何是產(chǎn)品既符合人們所追求的養(yǎng)分與健康,又不失其保質(zhì)期長(zhǎng)和艷麗的色澤。企業(yè)聯(lián)系人：李紹英 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：河北省邯鄲市曲周縣安寨鎮(zhèn)西工業(yè)區(qū).項(xiàng)目名稱：剎辣椒高溫殺菌后，脆度降低，口感下降技術(shù)領(lǐng)域：水果蔬菜加工企業(yè)名稱：河北中科天恩食品有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：我公司坐落于中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)一一雞澤。河北中科天恩食品有限公司由雞澤縣天恩辣椒有限公司與北京中科華培應(yīng)用技術(shù)探討所合作創(chuàng)建的股份制高科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)企業(yè)，建筑面積8000平方米，總投資1690萬(wàn)元，主要產(chǎn)品為現(xiàn)代復(fù)合調(diào)味品和即食水味菜兩大系列，共30多個(gè)品種，公司現(xiàn)已成為全球零售巨頭一一法國(guó)家樂(lè)福集團(tuán)OEM供應(yīng)商，新產(chǎn)品勝利進(jìn)入北京、上海共620多家連鎖超市。致力于辣椒產(chǎn)業(yè)的探討、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)及銷售，在2023年，我公司榮獲“邯鄲市龍頭企業(yè)”，并一舉成為全球其次，亞洲第一的商賈巨頭一一法國(guó)家樂(lè)福集團(tuán)DEM供應(yīng)商。2023年，我們的自創(chuàng)品牌“維品紅”“三湘妹”系列系列產(chǎn)品普及暢銷全國(guó)80%的省級(jí)市場(chǎng)。并以平均150%的快速增長(zhǎng)。目前，公司已取得QS9001：2000、HACCP認(rèn)證并獲得中國(guó)商學(xué)會(huì)頒發(fā)的“中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”認(rèn)證。須要解決的問(wèn)題：傳統(tǒng)剎辣椒主要靠用鹽保鮮。在食用時(shí)再脫鹽處理，部分維生素會(huì)隨之降低，假如采納高溫殺菌技術(shù)，則各種維生素不會(huì)削減，但脆度降低口感下降。假如能夠解決該難題，我企業(yè)每年可增加銷量8000余噸，價(jià)值3000余萬(wàn)元。企業(yè)聯(lián)系人：朱天恩 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：雞澤縣辣椒工貿(mào)城.項(xiàng)目名稱：自然色素在果脯上的應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域：水果蔬菜加工企業(yè)名稱：河北可口食品有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：河北可口食品有限公司成立于2023年3月，是一家食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的出口創(chuàng)匯實(shí)業(yè)公司。年產(chǎn)果脯4000噸，是我國(guó)果脯生產(chǎn)規(guī)模最大的廠家。我們以“創(chuàng)新健康生活，奉獻(xiàn)可口食品”為核心理念，以打造國(guó)際知名企業(yè)和全球信任的“龍?jiān)贰逼放茷榘l(fā)展目標(biāo)。目前公司研發(fā)生產(chǎn)各類蜜餞、果脯、脫水蔬菜系列等。主要有草莓、櫻桃、杏、桃、梨、蘋果等多個(gè)品種的果脯產(chǎn)品。生產(chǎn)的果脯酸甜可口，富含氨基酸、微量元素、維生素和蛋白質(zhì)以及膳食纖維和抗氧化物質(zhì)等有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)，備受國(guó)內(nèi)外客戶的青睞，產(chǎn)品主要銷往美國(guó)、俄羅斯、日本、德國(guó)等十幾個(gè)國(guó)家，年銷售收入4500萬(wàn)元。須要解決的問(wèn)題：食品色素可增加對(duì)食品的嗜好及刺激食欲，分為人工合成色素和自然色素。人工合成色素一般色澤艷麗，著色力強(qiáng)且穩(wěn)定，由于人工合成色素以煤焦油為原料制成，其化學(xué)結(jié)構(gòu)屬偶氮化合物，具有潛在的致癌性，所以人工合成色素的用量必需限制。針對(duì)上述問(wèn)題，我公司領(lǐng)先探討、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)自然色素果脯的加工生產(chǎn)。自然色素有平安性高，色澤自然等優(yōu)點(diǎn)，但在運(yùn)用過(guò)程中，仍有很多不足的地方,須要解決：1、自然色素在果脯生產(chǎn)上不簡(jiǎn)單上色，且上色不均。果脯看起來(lái)不夠艷麗，影響銷售。2、自然色素應(yīng)用在果脯上，儲(chǔ)存時(shí)簡(jiǎn)單受光線、空氣、加熱等因素影響很簡(jiǎn)單褪色，儲(chǔ)存時(shí)間短。須要解決此問(wèn)題以保證產(chǎn)品質(zhì)量。3、自然色素多是混合物，不易純化，與食品接觸簡(jiǎn)單變色，致使上色不穩(wěn)定。須要解決此技術(shù)問(wèn)題。4、自然色素本身含有蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、多糖等成分，簡(jiǎn)單發(fā)生沉淀，渾濁等現(xiàn)象。針對(duì)自然色素果脯生產(chǎn)過(guò)程中的上述問(wèn)題，我公司正在探討開(kāi)發(fā)，需加大科研設(shè)施建設(shè)，完善儀器設(shè)備，聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員，加大資金投入力度，加快科研步伐。企業(yè)聯(lián)系人：段玉軍 電話：8855568-8005傳真： E-mail:企業(yè)地址：河北省曲周縣工業(yè)區(qū)晨光路9號(hào)28如何提高禽流感疫苗免疫效果肉制品及副食品生產(chǎn)永年縣文蘭種養(yǎng)有限公司永年29核桃油提取、加工技術(shù)肉制品及副食品生產(chǎn)邯鄲晨光珍品油脂有限公司曲周30炸醬食品油醬不兼容肉制品及副食品生產(chǎn)雞澤縣天下紅辣椒有限公司雞澤31綠色無(wú)公害甜玉米罐頭加工技術(shù)肉制品及副食品生產(chǎn)雞澤縣湘廚味業(yè)食品有限公司雞澤32香油調(diào)味品系列肉制品及副食品生產(chǎn)邯鄲市輝景食用油有限公司邯鄲縣33香油調(diào)味品深加工技術(shù)肉制品及副食品生產(chǎn)邯鄲縣汪氏香油制品廠邯鄲縣34農(nóng)產(chǎn)品深加工、保健飲料釀造生產(chǎn)邯鄲市峰峰龍王礦泉飲料有限公司峰峰35苦瓜酒專用苦瓜的培育及在白酒浸泡過(guò)程中防止苦瓜瓜型變更與果肉的流失釀造生產(chǎn)邯鄲市馬頭人酒業(yè)有限公司邱縣36玉米飲料深加工釀造生產(chǎn)邯鄲市峰峰康寶佳食品飲料有限責(zé)任有限公司峰峰37便利面含油量降低，整理機(jī)面餅排序改進(jìn)便利修閑食品生產(chǎn)河北香道食品有限公司廣平38春卷機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備便利修閑食品生產(chǎn)邯鄲龍騰速凍食品有限公司魏縣39氨化與微生物法處理玉米秸飼喂肉牛技術(shù)其他（養(yǎng)殖）永年縣協(xié)力養(yǎng)殖專業(yè)合作社永年40無(wú)公害肉雞飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)其他（養(yǎng)殖）永年縣中牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社永年41米糠粗纖維飲品適口性課題釀造生產(chǎn)河北倉(cāng)盛興糧油工貿(mào)有限公司武安.項(xiàng)目名稱：粉皮烘干工藝改進(jìn)技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：河北香道食品有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：河北香道食品有限公司成立于2023年6月，是廣平縣重點(diǎn)支持企業(yè)之一，注冊(cè)資金8000萬(wàn)元。公司位于廣平縣城北工業(yè)園區(qū)，占地15萬(wàn)平方米，總建筑面積13萬(wàn)平方米。公司主營(yíng)便利食品及原漿粉條的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。現(xiàn)有員工656人，總資產(chǎn)29058萬(wàn)元，固定資產(chǎn)22701萬(wàn)元。公司成立以來(lái)，先后被評(píng)為“先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)”、“河北省消費(fèi)者信得過(guò)企業(yè)”、“最具成長(zhǎng)潛力企業(yè)”、“重合同守信用”企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)。被邯鄲市人民政府列為“邯鄲市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。公司“香道”牌五谷面為全國(guó)首創(chuàng)，去年上市以來(lái)受到廣袤消費(fèi)者的歡迎,銷量逐月增加；公司新上市的“香道”牌原漿粉條和Q粉采納純紅薯原漿為原料，是公司自己研發(fā)的新的健康產(chǎn)品。須要解決的問(wèn)題：粉條生產(chǎn)線，粉皮寬度為1.2米，在烘干過(guò)程中干濕度不勻稱。要求改進(jìn)烘干工藝，使干濕度勻稱。企業(yè)聯(lián)系人：劉清陽(yáng) 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：河北省廣平縣城北工業(yè)園區(qū).項(xiàng)目名稱：核桃深加工系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：邯鄲華大食品飲科有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：邯鄲華大食品飲料有限公司成立于1998年，是涉縣富華食品有限公司與日本光大貿(mào)易株式會(huì)社合資組建的中外合資企業(yè)，公司位于河北省涉縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，占地19000平方米。是一個(gè)以核桃為主要原料生產(chǎn)核桃露、核桃仁罐頭的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)?，F(xiàn)有員工168名。公司生產(chǎn)的“百露珍”牌核桃露是我省名牌產(chǎn)品。須要解決的問(wèn)題：在現(xiàn)有產(chǎn)品基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)核桃深加工系列新產(chǎn)品；急需植物蛋白類飲料生產(chǎn)加工技術(shù)。企業(yè)聯(lián)系人： 王海青 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：涉縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū).項(xiàng)目名稱：核桃系列保健產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：河北黃金龍食用油有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：河北黃金龍食用油有限公司成立于2023年3月，位于涉縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。公司占地180000平方米，總投資5000萬(wàn)元，年產(chǎn)1000噸精制核桃油和加工分裝1000噸橄欖油，并能生產(chǎn)核桃系列保健食品。年銷售收入可達(dá)2.5億元,利稅3500萬(wàn)元。公司建筑面積6000多平方米，擁有原料庫(kù)、成品庫(kù)、化驗(yàn)室、分檢車間、壓榨車間、精煉車間、浸出車間等。引進(jìn)南韓冷軋技術(shù)和設(shè)備，選用優(yōu)質(zhì)核桃為原料，采納先進(jìn)的低溫物理萃取冷榨工藝，是名副其實(shí)的生態(tài)有機(jī)食品。公司于2023年通過(guò)了國(guó)家QS核查驗(yàn)收，頒發(fā)了生產(chǎn)許可證，并被評(píng)為邯鄲市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。須要解決的問(wèn)題：核桃粉、核桃膠囊等核桃系列保健產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)。企業(yè)聯(lián)系人：賈先生 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：涉縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)開(kāi)元街.項(xiàng)目名稱：核桃蛋白短肽的技術(shù)開(kāi)發(fā)技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：河北三利有機(jī)食品有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介:河北三利有機(jī)食品有限公司是2023年1月成立的股份制民營(yíng)企業(yè),位于涉縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)。注冊(cè)資金6000萬(wàn)元。主要產(chǎn)品有核桃油、核桃調(diào)和油、核桃粉、核桃仁等休閑食品。公司現(xiàn)擁有“果真智”、“金食源”兩大品牌，年產(chǎn)核桃油1500噸、核桃粉900噸，年產(chǎn)值達(dá)1.54億元。2023年5月被評(píng)為河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，公司分別通過(guò)了核桃仁出口衛(wèi)生注冊(cè)登記、1809001:2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。須要解決的問(wèn)題：①核桃短肽生產(chǎn)技術(shù)；②核桃短肽生產(chǎn)技術(shù)人員；③核桃短肽生產(chǎn)設(shè)備專業(yè)人員。企業(yè)聯(lián)系人： 張志國(guó) 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：涉縣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)開(kāi)元街.項(xiàng)目名稱：花椒深加工技術(shù)開(kāi)發(fā)技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：涉縣龍興花椒調(diào)味品有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：該公司位于清漳河畔，交通便利，是一家集開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的花椒加工龍頭企業(yè)，占地面積10000平方米，廠房建筑面積6000平方米，生產(chǎn)的“興花”牌系列產(chǎn)品（包括花椒粉、花椒油、花椒醬等60余種）享譽(yù)省內(nèi)外，深受消費(fèi)者的青睞，是烹飪、饋贈(zèng)的佳品。須要解決的問(wèn)題：1、花椒麻味及香味成分的提取及分別相關(guān)技術(shù)。2、須要延長(zhǎng)花椒籽油保質(zhì)期的相關(guān)技術(shù)。3、提取花椒籽中的蛋白質(zhì)用于食品加工輔料的技術(shù)。企業(yè)聯(lián)系人：靳利兵 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：涉城鎮(zhèn)中原村.項(xiàng)目名稱：肉鴨加工質(zhì)量平安限制關(guān)鍵技術(shù)技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：館陶六和食品有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：館陶六和食品有限公司隸屬于山東六和集團(tuán)，位于河北省館陶縣柴堡鎮(zhèn)樊堡村南（106國(guó)道東側(cè)），系河北省一現(xiàn)代化肉鴨分割加工企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為畜禽加工、銷售。現(xiàn)肉鴨屠宰車間宰殺實(shí)力可達(dá)到年宰殺量2200萬(wàn)只，產(chǎn)品產(chǎn)量56000噸，年銷售額4.3億元。本公司項(xiàng)目總投資5000萬(wàn)元（其中固定資產(chǎn)投資3000萬(wàn)元，流淌資金2000萬(wàn)元），全部為自籌資金。公司以屠宰分割為中心，以科技輔導(dǎo)站為技術(shù)推廣站點(diǎn)，通過(guò)和農(nóng)戶簽訂回收合同，形成和農(nóng)戶的效益聯(lián)動(dòng)，完善了公司的產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)形成一整套的特色產(chǎn)業(yè)集群。須要解決的問(wèn)題：企業(yè)聯(lián)系人： 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：館陶縣柴堡鎮(zhèn)樊堡村南106國(guó)道東側(cè).項(xiàng)目名稱：綠色無(wú)公害雞蛋產(chǎn)品、副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化有機(jī)肥技術(shù)。技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：館陶縣富君食品有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：館陶縣富君食品有限公司成立于2023年8月，公司地址位于縣城北10公里柴堡鎮(zhèn)齊堡村南106國(guó)道北側(cè)。目前公司占地面積3333.5平方米，蛋雞存欄10萬(wàn)只，主要品種為海賽克斯和海蘭灰，年產(chǎn)無(wú)公害鮮蛋4200噸，雞蛋深加工一“烤雞蛋”生產(chǎn)設(shè)備一套，年產(chǎn)烤雞蛋150噸，年總產(chǎn)值3360萬(wàn)元。擁有職工30名，其中專職技術(shù)人員3名；公司養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞養(yǎng)殖舍10棟，每棟飼養(yǎng)蛋雞10萬(wàn)只，全部采納自動(dòng)化設(shè)施設(shè)備；正在建設(shè)的1000噸冷藏保鮮庫(kù)一座，1000平方米產(chǎn)品加工車間一座；辦公場(chǎng)所及水、電、路等設(shè)施設(shè)備一應(yīng)俱全，固定資產(chǎn)870余萬(wàn)元。今年支配再投資400萬(wàn)元建1000立方米的大型沼氣工程一個(gè)，公司企業(yè)發(fā)展后勁足，前景廣袤。須要解決的問(wèn)題：目前我公司生產(chǎn)的無(wú)公害雞蛋產(chǎn)品已達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但距綠色食品標(biāo)準(zhǔn)還有肯定的距離，雞蛋產(chǎn)品在開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中，從飼料配制到飼養(yǎng)管理過(guò)程中，按綠色標(biāo)準(zhǔn)還有幾個(gè)主要環(huán)節(jié)的技術(shù)難題需研發(fā)攻關(guān)；大型沼氣工程建成后，可產(chǎn)生大量的沼液、沼渣，如何把這些副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化優(yōu)質(zhì)無(wú)公害有機(jī)肥，其工藝技術(shù)改造目前尚缺乏相應(yīng)的操作好用技術(shù)，專業(yè)技術(shù)人才空白。同時(shí)兩項(xiàng)技術(shù)研發(fā)經(jīng)費(fèi)不足。因此公司兩個(gè)項(xiàng)目各缺專業(yè)技術(shù)人員2名，研發(fā)經(jīng)費(fèi)擬投入30萬(wàn)元，缺口20萬(wàn)元需上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)幫扶解決。企業(yè)聯(lián)系人：韓保華傳真：E-mail企業(yè)聯(lián)系人：韓保華傳真：E-mail:電話:企業(yè)地址：館陶縣柴堡鎮(zhèn)齊堡村.項(xiàng)目名稱：禽蛋保鮮與深加工技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：館陶縣金鳳禽蛋農(nóng)貿(mào)有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：館陶縣金鳳禽蛋農(nóng)貿(mào)有限公司成立于1997年12月，位于河北省邯鄲市館陶縣境內(nèi)，地處106國(guó)道和309國(guó)道交匯處，是以禽蛋交易為主，集蔬菜、水果、飼料、獸藥批發(fā)儲(chǔ)運(yùn)為一體的大型農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)。該公司占地20萬(wàn)平方米，建有900間營(yíng)業(yè)門店和占地15000平方米的交易大棚及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，是全國(guó)最大的禽蛋交易市場(chǎng)。須要解決的問(wèn)題：禽蛋的保鮮是困繞企業(yè)的一個(gè)難題，將禽蛋加工成蛋粉、蛋液，有利于蛋品的轉(zhuǎn)化升值，但卻相應(yīng)的增加了消費(fèi)成本。延長(zhǎng)鮮蛋的保鮮期，對(duì)其進(jìn)行深加工是一個(gè)不錯(cuò)的途徑。企業(yè)聯(lián)系人：靳希宇 電話：2836738傳真： E-mail:企業(yè)地址：館陶縣金鳳大道北側(cè).項(xiàng)目名稱：新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)（調(diào)理）技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：邯鄲市福潤(rùn)肉類食品有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：邯鄲市福潤(rùn)公司現(xiàn)已投資5000余萬(wàn)元，新建廠房設(shè)施面積5000平方米，購(gòu)置國(guó)內(nèi)先進(jìn)屠宰設(shè)備30臺(tái)（套），擁有一條龍自動(dòng)生產(chǎn)線，新建冷庫(kù)貯存實(shí)力5000余噸，年設(shè)計(jì)屠宰生豬60萬(wàn)頭，加工分割肉10萬(wàn)噸，產(chǎn)值3億元,利稅3000萬(wàn)元，支配就業(yè)近500人。產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，已形成了固定的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系，并力爭(zhēng)在今年內(nèi)產(chǎn)品出口俄羅斯、香港、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。邯鄲市福潤(rùn)肉類食品有限公司依托于雨潤(rùn)集團(tuán)的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，充分發(fā)揮了省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)的帶頭作用，主動(dòng)帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展推波助瀾。公司自成立以來(lái)，連續(xù)被省市政府和峰峰礦區(qū)政府分別授予“龍頭企業(yè)”,“十佳誠(chéng)信企業(yè)”，“十強(qiáng)民營(yíng)企業(yè)”，“改制明星企業(yè)”，“畜牧產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)企業(yè)”,“重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)，產(chǎn)品已獲“河北省名優(yōu)產(chǎn)品金獎(jiǎng)”、“河北省名牌產(chǎn)品”等稱號(hào)。目前，企業(yè)已通過(guò)IS09001質(zhì)量體系認(rèn)證、IS014000環(huán)境體系的認(rèn)證、HACCP平安體系認(rèn)證和無(wú)公害產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證，以及出口衛(wèi)生注冊(cè)的認(rèn)證。為塑造強(qiáng)勢(shì)品牌及為廣袤消費(fèi)者供應(yīng)有機(jī)產(chǎn)品和綠色食品而不斷地創(chuàng)新、創(chuàng)建，奉獻(xiàn)精致的食品。須要解決的問(wèn)題：關(guān)于生豬屠宰前期檢驗(yàn)檢測(cè)自動(dòng)化設(shè)備、分割豬肉相關(guān)新產(chǎn)品、工藝開(kāi)發(fā)以及產(chǎn)品深加工技術(shù)項(xiàng)目。企業(yè)聯(lián)系人：楊冬 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：邯鄲市峰峰礦區(qū)彭新路45號(hào)1.項(xiàng)目名稱：小麥面粉與其它豆類粉及蔬菜汁混合后加工成品刀削面及坍面條技術(shù)技術(shù)領(lǐng)域：糧食深加工企業(yè)名稱：邱縣奧友食品有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：邱縣奧友食品有限公司是一家多年從事食品加工及研發(fā)的食品生產(chǎn)加工型企業(yè)，系國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)基地，邯鄲市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司占地53280平方米，資產(chǎn)總額2596萬(wàn)元，各種儀器設(shè)備110多部，主要從事刀削面、掛卜面系列產(chǎn)品，多級(jí)逆流固液萃取法制備小麥功能產(chǎn)品，年產(chǎn)量6000萬(wàn)噸，年銷售收入4600萬(wàn)元，凈利潤(rùn)520萬(wàn)元，2000年通過(guò)ISO國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認(rèn)證。須要解決的問(wèn)題：小麥面粉與豆類及蔬菜汁液混合后加工出成品刀削面，系列掛卜面等不出現(xiàn)變型、龜裂等技術(shù)問(wèn)題。企業(yè)聯(lián)系人：王俊良 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：循環(huán)經(jīng)濟(jì)工業(yè)區(qū)富強(qiáng)街1號(hào).項(xiàng)目名稱：特禽產(chǎn)品深加工及研發(fā)技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：河北大鵬特種種養(yǎng)開(kāi)發(fā)有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：河北大鵬特種種養(yǎng)開(kāi)發(fā)有限公司是邯鄲市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，公司始建于1999年，主要以養(yǎng)殖七彩山雞、柴雞、肉制品加工為主。公司下設(shè)七個(gè)山雞養(yǎng)殖基地，八個(gè)柴雞養(yǎng)殖基地?；亟?jīng)河北省畜牧局認(rèn)定為“無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定單位”。公司還牽頭組建了武安市農(nóng)豐山雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，現(xiàn)已帶動(dòng)大小養(yǎng)殖戶7000多戶，涉及10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，30多個(gè)行政村。并涉及到周邊的涉縣、峰峰、邢臺(tái)、磁縣等多個(gè)縣市。年出欄山雞60多萬(wàn)只，柴雞50多萬(wàn)只。公司采納“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式運(yùn)行，基地采納“四統(tǒng)一”的管理措施，即：統(tǒng)一供應(yīng)雞苗、統(tǒng)一配制飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一收購(gòu)?，F(xiàn)發(fā)展和運(yùn)行勢(shì)頭良好。須要解決的問(wèn)題：特禽肉產(chǎn)品的深加工特禽肉的系列開(kāi)發(fā)、山雞羽毛和特禽標(biāo)本的開(kāi)發(fā)。驢、牛畜產(chǎn)品的綜合開(kāi)發(fā)和深加工技術(shù)。企業(yè)聯(lián)系人：李建軍 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：武安市石洞鄉(xiāng)三王村.項(xiàng)目名稱：花椒籽殼、目仁分別技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：河北錦銹果業(yè)有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：公司成立于2023年9月，位于武安市賀進(jìn)鎮(zhèn)沙洛村，是一家以開(kāi)發(fā)生產(chǎn)花椒特色產(chǎn)品為主的大型農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，占地面積100畝。注冊(cè)資金300萬(wàn)元，企業(yè)總資產(chǎn)11338萬(wàn)元，固定資產(chǎn)1316萬(wàn)元。年生產(chǎn)花椒食用油2023噸，收購(gòu)花椒籽10600噸。公司屬河北省重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)單位，是邯鄲市重點(diǎn)龍頭企業(yè)?，F(xiàn)有苗圃培育基地960畝，承包荒山栽植基地2120畝，并與北京林業(yè)高校及河北林科院簽訂了長(zhǎng)期合作協(xié)議。新開(kāi)發(fā)無(wú)刺花椒種植基地5萬(wàn)畝。2023年12月投產(chǎn)，主導(dǎo)產(chǎn)品是花椒食用油，2023年該產(chǎn)品被中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心授予“中國(guó)消費(fèi)者滿足名特優(yōu)品牌”榮譽(yù)稱號(hào)。2023年5月在北京國(guó)際健康油博覽會(huì)上獲得了“平安、健康、養(yǎng)分型”食用油證書(shū)。支配在2023年8月至2023年7月將花椒香脂投放市場(chǎng)。須要解決的問(wèn)題：目前花椒籽殼、目仁分別企業(yè)在加工中只能分別50%,原材料消耗高，產(chǎn)油率低。期望能從各大科技院校聯(lián)系是否有這方面的分別技術(shù)，達(dá)到95%左右。企業(yè)聯(lián)系人：李華葉 電話：5680050傳真： E-mail:W企業(yè)地址：河北省武安市賀進(jìn)鎮(zhèn)沙洛村東.項(xiàng)目名稱：核桃食品綜合開(kāi)發(fā)及銷售過(guò)程中抗氧化技術(shù)技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：河北晶品果業(yè)有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：河北晶品果業(yè)有限公司成立于2023年，專業(yè)從事核桃食品及相關(guān)工藝品的研發(fā)及深加工。以科技為光榮，與國(guó)內(nèi)知名高校及科研機(jī)構(gòu)合作；以完整的產(chǎn)業(yè)鏈為后盾，從核桃的栽培種植到終端銷售，連接了農(nóng)產(chǎn)品的上下游，使產(chǎn)品全程得到質(zhì)量保障；旗下“風(fēng)仁風(fēng)智”連鎖專賣，以傳播核桃文化為已任，透過(guò)豐富的核桃產(chǎn)品，弘揚(yáng)中華悠久的核桃文化。迄今為止，得到市場(chǎng)的良好反饋及社會(huì)各階層的好評(píng)。須要解決的問(wèn)題：核桃食品綜合開(kāi)發(fā)：核桃仁休閑食品、核桃仁多口味產(chǎn)品、核桃仁蛋白飲料和核桃油功能食品銷售過(guò)程中抗氧化技術(shù)：解決小包裝核桃仁在銷售過(guò)程中的氧化問(wèn)題。企業(yè)聯(lián)系人：李飛燕 電話：傳真： E-mail:F企業(yè)地址：武安市邯武路南（原種場(chǎng)北）.項(xiàng)目名稱：如何提［Wj豆腐皮制品得率和品質(zhì)技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：永年縣諾源大豆專業(yè)合作社企業(yè)簡(jiǎn)介：永年縣諾源大豆專業(yè)合作社，位于永年縣張西堡鎮(zhèn)前陳義村，成立2023年，是一家專業(yè)從事豆制品開(kāi)發(fā)，大豆種植，生產(chǎn)加工，銷售于一體大豆食品深加工的企業(yè)。2023年被邯鄲市農(nóng)協(xié)總會(huì)評(píng)為“邯鄲市農(nóng)夫?qū)I(yè)合作社示范社”的稱號(hào)。該合作社已形成“合作社+種植基地+豆制品加工+農(nóng)戶的發(fā)展模式”，長(zhǎng)期與中國(guó)農(nóng)業(yè)高校建立良好的合作關(guān)系，依托先進(jìn)技術(shù)合作院校雄厚的科研力氣，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品等全方面的技術(shù)支持，誠(chéng)信為本，引進(jìn)汲取，自主創(chuàng)新是合作社的經(jīng)營(yíng)宗旨。須要解決的問(wèn)題：豆腐皮加熱溫度的限制要求，采納電加熱技術(shù)進(jìn)行保溫、二階段和階段變溫揭竹技術(shù)指示。在生產(chǎn)中添加鐵、鋅、鈣微量元素和硫酸亞鐵作為強(qiáng)化劑的配方，既提高了豆皮的產(chǎn)品養(yǎng)分值，又降低了豆皮生產(chǎn)成膜溫度。探討成型揭竹技術(shù)，多個(gè)成型糟之間采納并聯(lián)，實(shí)現(xiàn)電加熱保溫腐竹，二階段或多階段變溫揭竹。豆皮生產(chǎn)采納的電加熱方式，解決了加熱勻稱，能量轉(zhuǎn)化率高的關(guān)鍵技術(shù)。添加微量元素和強(qiáng)化劑，可使豆皮的皮膜溫度下降6-8度，防止豆皮色變，既改善豆皮的品質(zhì)，又降低了能源消耗。以上技術(shù)的綜合應(yīng)用，可使品得率提高18%以上。近年來(lái)，隨著人民生活水平的提高和飲食觀念的變更，大豆制品越來(lái)受到人們的青睞。國(guó)內(nèi)，新興豆制品的開(kāi)發(fā)及傳統(tǒng)豆制品的改良成為探討的主要方向；國(guó)外，日本和美國(guó)等國(guó)家對(duì)豆制品的消費(fèi)也呈現(xiàn)大幅度增長(zhǎng)的趨勢(shì)。開(kāi)發(fā)豆制品滿足消費(fèi)者需求日益成為大豆食品探討的根本問(wèn)題。企業(yè)聯(lián)系人：王安國(guó) 電話：E-mail:E-mail:Wangangoul26企業(yè)地址：永年縣張西堡鎮(zhèn)陳義村.項(xiàng)目名稱：如何提高腐竹的品質(zhì)技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：永年縣思源豆制品有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：永年縣思源豆制品有限公司，位于永年縣張西堡鎮(zhèn)陳義村豆制品工業(yè)園區(qū)，于2023年成立，注冊(cè)資金50萬(wàn)元，專業(yè)從事豆制品開(kāi)發(fā)生產(chǎn)和銷售于一體的企業(yè)，目前公司下設(shè)豆制品開(kāi)發(fā)和加工系列，開(kāi)發(fā)綠色食品豆皮生產(chǎn)線，豆干自動(dòng)化生產(chǎn)線等生產(chǎn)線。須要解決的問(wèn)題：通過(guò)開(kāi)發(fā)專利技術(shù)的加工生產(chǎn)線，引進(jìn)新品種，利用專利技術(shù)的“養(yǎng)分強(qiáng)化腐竹生產(chǎn)方法與設(shè)備”新技術(shù)、新設(shè)備，在豆?jié){中加入我國(guó)消費(fèi)者缺乏的鐵、鋅、鈣等養(yǎng)分強(qiáng)化劑，同時(shí)利用通電加熱的方式生產(chǎn)腐竹的新工藝提高了豆制品品質(zhì)，促進(jìn)產(chǎn)品進(jìn)一步上檔升級(jí)。向豆?jié){中添加少量的微量元素強(qiáng)化劑，不僅增加了腐竹中微量元素的含量，提高了腐竹的養(yǎng)分，而且縮短了煮漿的時(shí)間，降低了成膜溫度。同時(shí)，提出采納通電加熱技術(shù)生產(chǎn)腐竹，并通過(guò)肯定的工藝條件和設(shè)備的改造，提高了腐竹的產(chǎn)率和成膜速度，品質(zhì)更加均一，腐竹的光澤和韌性基本不受影響，可以節(jié)約能源和提高腐竹的食用品質(zhì)。豆制品在補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)和防止各種“富貴病”方面的功能，應(yīng)當(dāng)成為我國(guó)人民食品養(yǎng)分結(jié)構(gòu)中具有重要地位的食品種類，按每人每天攝取25g大豆蛋白質(zhì)的須要計(jì)算，目前的產(chǎn)量須要再擴(kuò)大2倍以上，因此，我國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)尚有巨大的市場(chǎng)空間，須要在擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模上做出更大的努力。企業(yè)聯(lián)系人：王安國(guó) 電話：傳真： E-mail:Wangangoul26企業(yè)地址：永年縣張西堡鎮(zhèn)陳義村.項(xiàng)目名稱：如何提高禽流感疫苗免疫效果技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：永年縣文蘭種養(yǎng)有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：永年縣文蘭種養(yǎng)有限公司位于永年縣西部永合會(huì)鎮(zhèn)臺(tái)口村北，早在1986年，文蘭種養(yǎng)公司總經(jīng)理武想蘭就帶領(lǐng)全家10余人口，吃住在洛河灘，治理沙荒，封沙造田，開(kāi)發(fā)治理荒灘24年，人稱“當(dāng)代巾幗愚公”，多年的奮斗積累了豐富的治理荒灘閱歷，開(kāi)墾農(nóng)田1700畝。修挖渠道7000米，植樹(shù)造林1100畝,栽植了10萬(wàn)株速生林，示范養(yǎng)殖了牛、羊、雞、魚(yú)等家畜家禽。使從前的戈壁荒灘變成了今日的綠樹(shù)叢茵碩果滿枝農(nóng)牧林基地?？偨?jīng)理武想蘭受到了各級(jí)黨政部門的大力支持和廣泛贊譽(yù)，先后被授予全國(guó)女能手，省“雙學(xué)雙比”女能手協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，連續(xù)多屆當(dāng)選為邯鄲市人大代表，市縣農(nóng)夫企業(yè)家，省、市、縣“三八紅旗手”“三八紅旗手”全國(guó)“雙學(xué)雙比”女能手，“十佳女標(biāo)兵”，2023年她又被評(píng)為全青年致富帶頭人，2023年被國(guó)家科技部評(píng)為“科技致富能人”，在保持共產(chǎn)黨先進(jìn)教化活動(dòng)中，她的治理荒灘的事跡被評(píng)為全省二等獎(jiǎng)，2023年被評(píng)為“2023年度河北環(huán)保人物”。2023年5月被評(píng)為全國(guó)先進(jìn)科普帶頭人和全國(guó)綠化獎(jiǎng)?wù)?。“三八紅旗手”全國(guó)須要解決的問(wèn)題：禽流感的發(fā)生和流行給養(yǎng)禽業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)也給公共衛(wèi)生事業(yè)帶來(lái)危害，目前，雖然得到了有效限制，但在不同季節(jié)時(shí)有發(fā)生疫苗免疫愛(ài)護(hù)率不高是困擾廣袤養(yǎng)殖戶的重要因素眾所周知禽流感的防控是一個(gè)綜合性系統(tǒng)工程，建立生物平安體系是禽流感防控的的基礎(chǔ)，對(duì)我們的設(shè)備和雞場(chǎng)而言，這些人為的因素可以力爭(zhēng)做好，目前主要的是如何運(yùn)用高質(zhì)量的抗原性好的禽流感疫苗及免疫程序的制定，來(lái)保證免疫效果,提高疫苗的愛(ài)護(hù)率為養(yǎng)禽業(yè)保駕護(hù)航。探討開(kāi)發(fā)適合我省本土特點(diǎn)的禽流感疫苗，制定禽流感免疫程序，完善禽流感綜合防控措施。電話:企業(yè)聯(lián)系人：劉翠英電話:傳真： E-mail:W企業(yè)地址：永年縣永合會(huì)鎮(zhèn)臺(tái)口村.項(xiàng)目名稱：核桃油提取、加工技術(shù)技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：邯鄲晨光珍品油脂有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介:邯鄲晨光珍品油脂有限公司系晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司單獨(dú)投資企業(yè)，擁有進(jìn)出口自主權(quán)。晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，2023年11月5日公司在創(chuàng)業(yè)板勝利上市。邯鄲晨光珍品油脂有限公司位于河北省曲周縣城晨光路1號(hào)，交通便利，環(huán)境美麗。目前公司主要生產(chǎn)小麥胚芽油、葡萄籽油、紅花籽油、亞麻籽油、核桃油等特種植物油。須要解決的問(wèn)題：目前，核桃油的提取主要為傳統(tǒng)的浸出及壓榨工藝。浸出工藝雖然提取率高，但存在肯定的溶劑殘留，在后續(xù)的加工中為了削減溶劑的殘留量需進(jìn)行高溫處理，高溫處理睬對(duì)核桃油的養(yǎng)分成分起到肯定的破壞作用。對(duì)于核桃油的精煉，工藝要求更加嚴(yán)格，必需找出適合核桃油的精煉工藝參數(shù)才能保證核桃油高養(yǎng)分的品質(zhì)。鑒于上述因素，我公司確定探討、開(kāi)發(fā)CO2提取核桃油的加工生產(chǎn)，并對(duì)核桃油的后續(xù)加工技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)開(kāi)發(fā)。雖取得了一些成果，但仍有諸多問(wèn)題須要解決：1、為了保證產(chǎn)品的品質(zhì)，原料選用完整的鐵核桃果，鐵核桃果的果殼特別堅(jiān)硬難以處理，且處理后的原料不易與果殼分別，干脆影響提取效率；需解決此問(wèn)題以保證提取效率。2、核桃油中的養(yǎng)分成分在精煉的過(guò)程中很簡(jiǎn)單被破壞，養(yǎng)分成分破壞后核桃油就失去了應(yīng)有的養(yǎng)分價(jià)值。需解決此問(wèn)題以保證產(chǎn)品的品質(zhì)。3、核桃油含有多種不飽和脂肪酸，因此不易保存。需解決。針對(duì)上述問(wèn)題，我公司正在探討開(kāi)發(fā)，需加大投資力度，購(gòu)進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備及生產(chǎn)設(shè)施，聘請(qǐng)專業(yè)的技術(shù)人員以加快研發(fā)進(jìn)度。企業(yè)聯(lián)系人：楊俊旺 電話:傳真： E-mail:Y企業(yè)地址：河北省曲周縣城晨光路1號(hào)2.項(xiàng)目名稱：高養(yǎng)分饅頭開(kāi)發(fā)技術(shù)領(lǐng)域：糧食深加工企業(yè)名稱：邯鄲趙王面業(yè)有限責(zé)任公司企業(yè)簡(jiǎn)介：邯鄲市趙王面業(yè)有限責(zé)任公司成立于2000年，位于邯鄲市馬莊工業(yè)園區(qū)。經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展，由一個(gè)幾十人的掛面小作坊，發(fā)展成為現(xiàn)有職工240人，其中大中專技術(shù)人員20人；占地3600平方米，現(xiàn)有大型自動(dòng)化食品生產(chǎn)線五條，主營(yíng)掛面、饅頭等系列產(chǎn)品；產(chǎn)值近4000萬(wàn)元，固定資產(chǎn)達(dá)2000萬(wàn)元。已成為邯鄲地區(qū)食品德業(yè)規(guī)模最大，周邊省、市、縣頗具影響力的知名企業(yè)?！俺恋須v史精華，秉承誠(chéng)信品質(zhì)”，是趙王面業(yè)永恒的追求。2023年一2023年公司連續(xù)六年被邯鄲市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門授予“質(zhì)量跟蹤合格單位”：2023年“張莊橋”牌系列掛面被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“國(guó)家監(jiān)督抽查合格一全國(guó)信得過(guò)食品”稱號(hào)；2023年被邯鄲市政府命名為“市級(jí)農(nóng)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”；2023年“張莊橋”牌系列掛面被邯鄲市政府認(rèn)定為“地方名優(yōu)特食品”；2023年通過(guò)IS09001:2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證；同時(shí)被邯鄲市邯山區(qū)授予A級(jí)“勞動(dòng)關(guān)系和諧單位”榮譽(yù)稱號(hào)。2023年被邯山區(qū)人民政府授予“先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號(hào)；被河北省第八屆消費(fèi)者協(xié)會(huì)認(rèn)定為“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”。2023年被邯鄲市政府命名為“市級(jí)農(nóng)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。公司領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)固樹(shù)立科技是第一生產(chǎn)力的觀念，注意人才培育，大力提高了企業(yè)的科技創(chuàng)新實(shí)力。公司緊緊圍繞“百姓餐桌工程”，廣開(kāi)思路，拓寬市場(chǎng)，在現(xiàn)有規(guī)模的基礎(chǔ)上,于2023年與河南工業(yè)高校主食工程探討所合作，建成了年產(chǎn)兩萬(wàn)噸饅頭的生產(chǎn)線,.項(xiàng)目名稱：炸醬食品油醬不兼容技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：雞澤縣天下紅辣椒有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：雞澤縣天下紅辣椒公司，位于辣椒工貿(mào)城內(nèi)，現(xiàn)有職工126多人,技術(shù)人員26名，其中，中、高級(jí)技術(shù)人員15名，與河北科技高校合作開(kāi)發(fā)開(kāi)胃辣椒葉功能保健型辣椒食品，公司設(shè)有特地科研機(jī)構(gòu)，購(gòu)置了先進(jìn)的無(wú)菌生產(chǎn)流水線及檢測(cè)設(shè)備等，有6名專職科研人員，每年至少有5個(gè)以上新產(chǎn)品投入生產(chǎn)，并聘請(qǐng)河北科技高校、北京市食品探討所、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京市王致和食品有限公司、北京市六必居食品有限公司的在職或離退休專家，常年駐廠，并共同參與科研開(kāi)發(fā)。公司以辣椒深加工產(chǎn)品為主導(dǎo)，已通過(guò)QS質(zhì)量體系認(rèn)證，企業(yè)被中國(guó)辣椒探討會(huì)和湖南省辣椒協(xié)會(huì)汲取為理事單位，先后被評(píng)為邯鄲市誠(chéng)信企業(yè)、質(zhì)量信得過(guò)企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)。雞澤縣天下紅辣椒有限公司生產(chǎn)的開(kāi)胃辣椒葉、八珍辣醬、八寶辣醬、鳳尾魚(yú)辣醬、豆豉辣醬等系列產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)二十多個(gè)省、市、區(qū)，遠(yuǎn)銷日本、俄羅斯等國(guó)家，尤其在北京、上海、廣州、湖南、湖北等大中城市，具有較高的知名度。目前，已生產(chǎn)出6類，50多個(gè)辣椒系列產(chǎn)品，市場(chǎng)占有份額漸漸增大，發(fā)展前景廣袤。公司是縣重合同，守信用企業(yè)和消費(fèi)者信得過(guò)企業(yè)。銀行信用等級(jí)為AAA級(jí)。須要解決的問(wèn)題：辣椒炸醬食品，由于油醬不兼容，生產(chǎn)的產(chǎn)品食用油在瓶子上部分，不但影響外觀而且影響口味，上部分有油無(wú)醬，下部分有醬無(wú)油，只香不辣。通過(guò)技術(shù)合作解決炸醬食品油醬不兼容難題，提高辣椒食品品質(zhì)，提高辣椒食品口感，可填補(bǔ)國(guó)內(nèi)辣椒食品加工產(chǎn)品空白。年產(chǎn)炸醬辣椒產(chǎn)品1200噸，年銷售收入2280萬(wàn)元，年利潤(rùn)338萬(wàn)元。通過(guò)該項(xiàng)目實(shí)施，可提高炸醬辣椒產(chǎn)品市場(chǎng)占有率，效益提高4-7%,年產(chǎn)炸醬辣椒食品3600噸，年銷售收入7000余萬(wàn)元,年利潤(rùn)1200余萬(wàn)元。隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的改善，喜愛(ài)吃辣椒的人越來(lái)越多，且用量不斷增加，據(jù)有關(guān)資料表明，目前國(guó)內(nèi)常吃辣椒的將近8億人，年需鮮辣椒32億公斤。國(guó)外日常消費(fèi)辣椒的人數(shù)也不斷增加，如日本2023年春季掀起了規(guī)?？涨暗摹袄苯肥萆砻廊葸\(yùn)動(dòng)”，帶動(dòng)了“食辣族”隊(duì)伍的快速膨脹。依據(jù)雞澤縣近幾年辣椒企業(yè)銷售狀況統(tǒng)計(jì),辣椒粉系列產(chǎn)品平均每年遞增620噸，腌漬椒每年出口量增加1000噸，辣椒調(diào)味品系列年均遞增2600噸，辣椒干系列產(chǎn)品年均遞增300噸。雞澤辣椒辛辣適中、口感較好，深受廣袤消費(fèi)者青睞，每到收獲旺季，國(guó)內(nèi)外知名客商提前紛沓雞澤，爭(zhēng)相搶購(gòu)。同時(shí)，隨著科技進(jìn)步，辣椒的應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展，辣椒深加工制品的社會(huì)需求快速增加，此難題的解決，可有望提高炸醬食品的口味。目前，辣椒食品市場(chǎng)油炸辣醬產(chǎn)品眾多，全部是油醬不兼容，不但影響外觀而且影響口味，只香不辣。研制開(kāi)發(fā)油醬兼容炸醬食品將實(shí)現(xiàn)辣椒產(chǎn)品的革新，提升炸醬食品市場(chǎng)份額，增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提高生產(chǎn)效益。企業(yè)聯(lián)系人：王金臺(tái) 電話：7521888傳真： E-mail:企業(yè)地址：辣椒工貿(mào)城.項(xiàng)目名稱：綠色無(wú)公害甜玉米罐頭加工技術(shù)技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：雞澤縣湘廚味業(yè)食品有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：雞澤縣湘廚味業(yè)食品有限公司位于雞澤縣新興工業(yè)園區(qū)，緊靠永河馬路北側(cè)，創(chuàng)建于2023年6月，占地面積20000平方米，建筑面積2000平方米，現(xiàn)有大型冷藏庫(kù)2個(gè)，全自動(dòng)深加工流水線設(shè)備一套，總固定資產(chǎn)1200余萬(wàn)元，流淌資金800余萬(wàn)元，年加工轉(zhuǎn)化優(yōu)質(zhì)甜玉米5000噸，生產(chǎn)甜玉米系列產(chǎn)品3000噸。公司現(xiàn)有職工60余人，技術(shù)人員12人，高級(jí)工程師3人，是集食品綜合加工為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，主導(dǎo)產(chǎn)品為湘廚牌甜玉米系列粒狀、乳狀等各種產(chǎn)品8種，擁有自主品牌，產(chǎn)品銷往湖南、湖北、河南等省及北京、哈爾濱、天津等各大城市，產(chǎn)銷率為98.5%。公司連續(xù)被評(píng)為AAA信用等級(jí)企業(yè)。須要解決的問(wèn)題：采納現(xiàn)代高科技技術(shù)，在鮮玉米最佳加工成熟期采摘，并采納目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的無(wú)菌灌裝流水線，不破壞其養(yǎng)分結(jié)構(gòu)，保持鮮玉米的原汁原味原形態(tài)，全封閉式灌裝。項(xiàng)目建設(shè)，年加工轉(zhuǎn)化優(yōu)質(zhì)甜玉米5000噸，生產(chǎn)甜玉米系列產(chǎn)品3000噸，新建甜玉米標(biāo)準(zhǔn)化示范生產(chǎn)基地1000畝。該項(xiàng)目發(fā)展前景廣袤，社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益顯著。甜玉米罐頭是世界上較大的蔬菜罐頭品種之一，僅次于蘆筍罐頭。目前全世界甜玉米罐頭和甜玉米產(chǎn)品年產(chǎn)量已超過(guò)一百萬(wàn)噸，每年國(guó)際貿(mào)易量達(dá)25萬(wàn)噸。美國(guó)人均年消費(fèi)甜玉米罐頭6.1千克，鮮甜玉米3.2千克，冷凍甜玉米1.2千克。我國(guó)目前甜玉米罐頭及速凍甜玉米制品年出口量不到3000噸，加之玉米深加工企業(yè)的發(fā)展，對(duì)甜玉米的需求量也將越來(lái)越大，以甜玉米為原料的罐頭、果脯、飲料等食品,需求缺口也日益顯現(xiàn)。由于種種緣由，我國(guó)甜玉米產(chǎn)業(yè)尚處于起步階段，甜玉米產(chǎn)品尚不能滿足市場(chǎng)須要，國(guó)內(nèi)中、高檔飯店、旅館所需甜玉米罐頭及速凍甜玉米不得不從國(guó)外進(jìn)口。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)罐頭食品的認(rèn)知度低和需求較弱的狀況普遍存在。據(jù)調(diào)查，由于消費(fèi)觀念、，對(duì)罐頭食品平安、衛(wèi)生、養(yǎng)分、便利等特性了解的缺乏，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)罐頭食品的消費(fèi)較國(guó)際市場(chǎng)的需求量少得多。從調(diào)查看，每月支出在10元以下的消費(fèi)者占13.17%,沒(méi)有支出的占12.69%,間或購(gòu)買的占73.37%,從不購(gòu)買的占6.65%?？梢哉f(shuō)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是一個(gè)有待開(kāi)發(fā)的潛力市場(chǎng)。企業(yè)聯(lián)系人：陳敬房 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：河北省邯鄲市雞澤縣吳官營(yíng)鄉(xiāng)北.項(xiàng)目名稱：香油調(diào)味品系列技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：邯鄲市輝景食用油有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：邯鄲市輝景食用油有限公司成立于2023年，由多年的老作坊發(fā)展而來(lái)，現(xiàn)主要生產(chǎn)“佰美”牌香油系列，選優(yōu)質(zhì)芝麻、傳統(tǒng)小磨加工、低溫、低壓有效愛(ài)護(hù)了芝麻的養(yǎng)分成分，產(chǎn)品質(zhì)量和量化指標(biāo)都達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)質(zhì)品率100%,產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，得到市場(chǎng)認(rèn)可，獲得廣泛的社會(huì)贊譽(yù)，在此基礎(chǔ)上，我公司將深研香油調(diào)味品和芝麻食品系列。須要解決的問(wèn)題：1、香油調(diào)味品深加工技術(shù)。2、芝麻食品深加工技術(shù)。3、資金?！靶∧ハ阌汀笔俏覀兒惖胤教厣?。其加工全部是地地道道的傳統(tǒng)工藝小石磨加工，低溫、低壓有效愛(ài)護(hù)了芝麻的養(yǎng)分成份和自然芳香，是很好的自然食品，所以我們將要深研香油調(diào)味品系列。讓老百姓都能吃到既養(yǎng)分又放心的好食品。企業(yè)聯(lián)系人：何輝 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：邯鄲縣南堡鄉(xiāng)西上宋村村西.項(xiàng)目名稱：香油調(diào)味品深加工技術(shù)技術(shù)領(lǐng)域：肉制品及副食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：邯鄲縣汪氏香油制品廠企業(yè)簡(jiǎn)介:邯鄲縣汪氏香油制品廠成立于2023年10占地面積約1000平方米,現(xiàn)有員工5人，本廠采納了傳統(tǒng)的“石磨工藝”生產(chǎn)，保留了產(chǎn)品的自然工藝風(fēng)味和特有的養(yǎng)分價(jià)值。本廠嚴(yán)格依據(jù)傳統(tǒng)工藝要求制作，產(chǎn)品質(zhì)量和量化指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其優(yōu)質(zhì)率100%.我廠秉承和發(fā)揚(yáng)了“誠(chéng)信為本，以質(zhì)取勝”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷致力于提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)。須要解決的問(wèn)題：香油調(diào)味品深加工技術(shù)企業(yè)聯(lián)系人：汪培 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：邯鄲縣南堡鄉(xiāng)南堡前村.項(xiàng)目名稱：農(nóng)產(chǎn)品深加工、保健飲料技術(shù)領(lǐng)域：釀造生產(chǎn)企業(yè)名稱：邯鄲市峰峰龍王礦泉飲料有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：邯鄲市峰峰龍王礦泉飲料公司建廠于1993年。于2023年進(jìn)行股份制改造，改制后為邯鄲市峰峰龍王礦泉飲料有限公司，改制后股東人數(shù)2人，總股本360萬(wàn)元。地處于河北省邯鄲市峰峰礦區(qū)界城鎮(zhèn)西老鴉峪村南神龍嶺。主營(yíng)：礦泉水、飲料礦泉玉米汁加工及銷售。公司現(xiàn)有職工83名，大中專以上3人，員工整體素養(yǎng)較高。公司下設(shè)職能部門:生產(chǎn)部、質(zhì)量檢驗(yàn)部、財(cái)務(wù)部、營(yíng)銷部及辦公室。該企業(yè)經(jīng)嚴(yán)格的工商登記，具有獨(dú)立法人地位，法人制度，產(chǎn)權(quán)關(guān)系，具有較為完善的組織機(jī)構(gòu)，健全的組織制度和決策機(jī)制，生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理以及財(cái)務(wù)管理狀況良好。公司具有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的飲料滅菌生產(chǎn)設(shè)備，并配備先進(jìn)的檢驗(yàn)、化驗(yàn)設(shè)備，具有對(duì)采收的玉米進(jìn)行比重、脂肪、抗菌素、微生物等各種指標(biāo)的檢測(cè)實(shí)力，從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，能嚴(yán)格依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求完成。也可帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)夫致富，也可帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈。進(jìn)一步發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化推動(dòng)須要解決的問(wèn)題：1、茶飲料口感問(wèn)題，2、綠茶殺菌難度大。3、玉米飲料的難題是調(diào)配、殺菌。4、須要果粒、橙飲料調(diào)劑師。企業(yè)聯(lián)系人：孫鳳芹 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：峰峰礦區(qū)界城鎮(zhèn)西老鴉峪村南.項(xiàng)目名稱：苦瓜酒專用苦瓜的培育及在白酒浸泡過(guò)程中防止苦瓜瓜型變更與果肉的流失技術(shù)領(lǐng)域：釀造生產(chǎn)企業(yè)名稱：邯鄲市馬頭人酒業(yè)有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：邯鄲市馬頭人酒業(yè)有限公司是一家以白酒釀造加工為主、系列產(chǎn)品為輔的民營(yíng)企業(yè)，主要產(chǎn)品有“南翁”牌馬頭人系列酒、雙龍玉液系列酒和苦瓜系列配制酒等三大系列二十多個(gè)品種。公司是邯鄲市內(nèi)唯一一家即擁有白酒生產(chǎn)許可證又擁有配制酒生產(chǎn)許可證的企業(yè)，主導(dǎo)產(chǎn)品馬頭人酒。2000年被評(píng)為“河北優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，2023年被評(píng)為“河北名牌產(chǎn)品”和“河北省輕工暢銷產(chǎn)品”；配制的益康酒在中國(guó)第十二屆新技術(shù)、新產(chǎn)品博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。企業(yè)先后被評(píng)為“河北省消費(fèi)者信得過(guò)單位”、河北省信用優(yōu)良企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)，2023年一次通過(guò)了IS09001:2000質(zhì)量體系認(rèn)證，2023年在邯鄲市白酒行業(yè)首家通過(guò)了全國(guó)定量包裝商品計(jì)量保證實(shí)力合格標(biāo)記（“C”標(biāo)記）須要解決的問(wèn)題：苦瓜酒是我公司2023年起起先研制開(kāi)發(fā)的新型配置白酒，工藝為選取鮮食苦瓜，掛瓶取瓜后經(jīng)白酒長(zhǎng)時(shí)間浸泡而成，2023年通過(guò)了河北省質(zhì)監(jiān)局組織的專家審核驗(yàn)收后，獲得了全國(guó)食品生產(chǎn)許可證。并與當(dāng)年投放市場(chǎng)獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可，現(xiàn)已遠(yuǎn)銷北京、張家口、石家莊等地。經(jīng)過(guò)兩年來(lái)的生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程，雖然苦瓜酒的各項(xiàng)理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，但是同樣也暴露出一些急需解決的技術(shù)需求。一、食品平安法頒布實(shí)施后，食品產(chǎn)業(yè)的門檻越來(lái)越高，目前鮮食苦瓜雖然還能滿足苦瓜酒的生產(chǎn)要求，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)看為了人民群眾從單一飲酒向健康飲酒的轉(zhuǎn)變，急需建起苦瓜酒專用苦瓜種植基地，培育專用型苦瓜品種,經(jīng)過(guò)無(wú)公害化種植后，由鮮食苦瓜浸泡苦瓜酒提高到由無(wú)公害苦瓜浸泡苦瓜酒。二、依據(jù)苦瓜酒的生產(chǎn)工藝要求，苦瓜經(jīng)過(guò)不低于六個(gè)月的浸泡期后方可銷售，但是浸泡后的苦瓜瓜型和顏色均發(fā)生了變更，而且變更還不單一，雖然酒的質(zhì)量和口感沒(méi)有變更，但是影響了產(chǎn)品的感官。三、苦瓜在浸泡過(guò)程中有一部分果肉成分浸出，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)雖允許果肉浸出，但是浸出的絮狀果肉成分干脆影響了消費(fèi)者的食欲。上述問(wèn)題，雖經(jīng)公司技術(shù)人員刻苦攻關(guān)，仍不勝利急需技術(shù)上賜予幫助扶持。企業(yè)聯(lián)系人：惠宇 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：邱縣振興街工業(yè)小區(qū)開(kāi)創(chuàng)了我市饅頭生產(chǎn)機(jī)械化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的主食生產(chǎn)先例。掛面生產(chǎn)線，我們一改過(guò)去熱風(fēng)烘干的陳舊落后生產(chǎn)方式，提升為現(xiàn)在的蒸汽烘干流程，這一新工藝的采納，對(duì)穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量和提高產(chǎn)量起到了至關(guān)重要作用，實(shí)現(xiàn)了掛面生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定的目標(biāo)。饅頭生產(chǎn)線，從加強(qiáng)質(zhì)量管理入手，實(shí)施封閉生產(chǎn)，從原料進(jìn)車間到成品出庫(kù),每道工序?qū)訉咏①|(zhì)量保證體系。技術(shù)的支持，質(zhì)量的穩(wěn)定，使我們的產(chǎn)品在市場(chǎng)上能夠保持較強(qiáng)的生命力，成為我市各大專院校、各大超市指定供貨商，這充分體現(xiàn)了“張莊橋”品牌的巨大市場(chǎng)魅力。邯鄲市趙王面業(yè)已成為我市管理規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、發(fā)展規(guī)模迅猛的現(xiàn)代化民營(yíng)企業(yè)。我們將搶抓機(jī)遇，勵(lì)精圖治，扎實(shí)工作，為我市經(jīng)濟(jì)騰飛注入了新的活力。須要解決的問(wèn)題：目前，食品平安存在問(wèn)題，我們作為食品加工行業(yè)，把食品平安作為重點(diǎn)工作，并且對(duì)高鈣養(yǎng)分健康產(chǎn)品的技術(shù)開(kāi)發(fā)作為重點(diǎn)工作。我們須要解決的是人才與技術(shù)的問(wèn)題，食品技術(shù)人員短缺，研發(fā)人員較少。企業(yè)聯(lián)系人：李寒冰 電話：6091998傳真： E-mail:企業(yè)地址：邯山區(qū)張莊橋村36.項(xiàng)目名稱：玉米飲料深加工技術(shù)領(lǐng)域：釀造生產(chǎn)企業(yè)名稱：邯鄲市峰峰康寶佳食品飲料有限責(zé)任有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：康寶佳有限公司，是目前邯鄲市果汁最大的生產(chǎn)企業(yè)，擁有總資產(chǎn)1300萬(wàn)，總占地面積13000平方米，工程技術(shù)人員28名，有果汁?純凈水。兩條中德合資的全自動(dòng)生產(chǎn)線，年生產(chǎn)實(shí)力達(dá)16000噸，康寶佳品牌被河北省命為‘河北知名品牌、河北省第六屆消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品公司以供應(yīng)健康?時(shí)尚?金質(zhì)的飲品為企業(yè)定位，以'責(zé)任?感恩?奮斗?事業(yè)'為企業(yè)價(jià)值觀，將不斷演繹飲品'現(xiàn)代化’的精彩。企業(yè)精神：產(chǎn)品就是人品，民生就是民心，品牌就是品德。我公司視質(zhì)量為企業(yè)生命，堅(jiān)持質(zhì)量第一的工作方針，全部產(chǎn)品嚴(yán)格按國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，通過(guò)完備的質(zhì)量檢測(cè)體系限制產(chǎn)品出廠前的每一個(gè)環(huán)節(jié)，同時(shí)不斷應(yīng)用新技術(shù)工藝新設(shè)備發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，改進(jìn)和提高產(chǎn)品的質(zhì)量，確保企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量?？祵毤压景芽蛻魸M足作為與客戶接觸的目的，敏捷服務(wù)，盡力滿足客戶對(duì)產(chǎn)品的不同需求。希望與廣袤客戶共同發(fā)展，發(fā)展美妙明天。須要解決的問(wèn)題：1：只能用青嫩的玉米為原料，這樣需大型冷庫(kù)。2：該產(chǎn)品外觀為乳狀和糊狀，口感粘稠不清爽，與當(dāng)前飲料市場(chǎng)主流產(chǎn)品不符。3：該產(chǎn)品不能以一般玉米為原料是主要缺憾。4：假如磨粉酶解處理不當(dāng)，液化的速度慢。企業(yè)聯(lián)系人：吳春平 電話：傳真： E-mail:746193821@qq企業(yè)地址：邯鄲市峰峰礦區(qū)彭城邢都馬路西20米37.項(xiàng)目名稱：便利面含油量降低，整理機(jī)面餅排序改進(jìn)技術(shù)領(lǐng)域：便利修閑食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：河北香道食品有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：河北香道食品有限公司成立于2023年6月，是廣平縣重點(diǎn)支持企業(yè)之一，注冊(cè)資金8000萬(wàn)元。公司位于廣平縣城北工業(yè)園區(qū)，占地15萬(wàn)平方米，總建筑面積13萬(wàn)平方米。公司主營(yíng)便利食品及原漿粉條的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)有員工656人，總資產(chǎn)29058萬(wàn)元，固定資產(chǎn)22701萬(wàn)元。公司成立以來(lái)，先后被評(píng)為“先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)”、“河北省消費(fèi)者信得過(guò)企業(yè)”、“最具成長(zhǎng)潛力企業(yè)”、“重合同守信用”企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)。被邯鄲市人民政府列為“邯鄲市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。公司“香道”牌五谷面為全國(guó)首創(chuàng)，去年上市以來(lái)受到廣袤消費(fèi)者的歡迎,銷量逐月增加；公司新上市的“香道”牌原漿粉條和Q粉采納純紅薯原漿為原料，是公司自己研發(fā)的新的健康產(chǎn)品。須要解決的問(wèn)題：.便利面碎面較多，入盆用工量大。要求削減碎面。.便利面面餅含油量高，要求降低含油量至20點(diǎn)以下。.整理機(jī)面餅排列方向及依次不規(guī)則，縱橫交織，并排現(xiàn)象較多。要求排列盡量整齊有序。企業(yè)聯(lián)系人：劉清陽(yáng) 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：河北省廣平縣城北工業(yè)園區(qū).項(xiàng)目名稱：春卷機(jī)械化生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域：便利修閑食品生產(chǎn)企業(yè)名稱：邯鄲龍騰速凍食品有限公司企業(yè)簡(jiǎn)介：邯鄲龍騰速凍食品有限公司成立于1992年是河北省扶貧重點(diǎn)龍頭企業(yè)，河北省林果業(yè)龍頭企業(yè)，邯鄲市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。我公司是以水果、蔬菜引種、種植、收購(gòu)、加工、冷藏，出口的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)品種有；法國(guó)特細(xì)青刀豆、日本菊陽(yáng)人參胡蘿卜、美國(guó)樹(shù)莓、鴨梨、草莓、各種食用菌、白菜等品種、產(chǎn)品全部出口，主要銷往西歐（德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、比利時(shí)、意大利等）、中東（沙特、阿聯(lián)酋、科威特等）國(guó)家和地區(qū)。為了加快水果、蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高水果、蔬菜產(chǎn)品的附加值，公司成立了以法人代表馬呈彬，河北農(nóng)業(yè)高校為項(xiàng)目協(xié)作單位的科研小組，重點(diǎn)對(duì)原高能耗，低產(chǎn)能的速凍設(shè)備研制，從制冷回液管路研制入手，開(kāi)發(fā)出相同時(shí)間內(nèi)制冷量大，耗能低的速凍設(shè)備。使公司年產(chǎn)1.2萬(wàn)噸速凍生產(chǎn)線達(dá)到年產(chǎn)1.8萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗。須要解決的問(wèn)題：現(xiàn)在是人工生產(chǎn)春卷，通過(guò)探討開(kāi)發(fā)出一套機(jī)械設(shè)備，用于生產(chǎn)代替人工生產(chǎn)。企業(yè)聯(lián)系人：馬得強(qiáng) 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：魏縣魏城鎮(zhèn)馬于村.項(xiàng)目名稱：氨化與微生物法處理玉米秸飼喂肉牛技術(shù)技術(shù)領(lǐng)域：其他（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱：永年縣協(xié)力養(yǎng)殖專業(yè)合作社企業(yè)簡(jiǎn)介：企業(yè)已建立綜合養(yǎng)殖廠和飼料加工廠多年，現(xiàn)占地6800平方米，建有各類牛圈舍共計(jì)800平方米，雞舍1200平方米，年存欄肉牛150頭，年存欄蛋雞8000只。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人現(xiàn)有飼料加工和養(yǎng)牛養(yǎng)雞的技術(shù)閱歷，長(zhǎng)期聘用縣畜牧局中高級(jí)畜牧師各一名，技術(shù)力氣雄厚，為本項(xiàng)目的順當(dāng)實(shí)施奠定了良好的基礎(chǔ)。須要解決的問(wèn)題：我國(guó)農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量巨大，價(jià)格低廉，是草食家畜的重要飼料來(lái)源，秸稈在牛胃中能被微生物發(fā)酵一部分，但消化率仍舊較低，尚不能滿足牛的維持能量的須要，探討提高秸稈消化率、養(yǎng)分價(jià)值、低成本方法，即利用秸稈的微生物制品-秸稈發(fā)酵活桿菌進(jìn)行氨化與微生物方法處理玉米秸稈，探討兩種不同處理方法對(duì)玉米秸稈養(yǎng)分成分含量的影響，并進(jìn)行飼喂育肥牛試驗(yàn)對(duì)比處理后的玉米秸稈對(duì)家畜的增重效果、采食量的變更等。企業(yè)聯(lián)系人：張文喜 電話：傳真： E-mail:企業(yè)地址：永年縣西河莊鄉(xiāng)高寨村.項(xiàng)目名稱：無(wú)公害肉雞飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)技術(shù)領(lǐng)域：其他（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱：永年縣中牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社企業(yè)簡(jiǎn)介：永年縣中牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立于2023年6月，投資總額110萬(wàn)元，位于永年縣曲陌鄉(xiāng)北卷子?xùn)|村。33330平方米，主要建筑雞舍7800平方米，倉(cāng)庫(kù)400平方米，宿辦室600多平方米，其它240平方米。項(xiàng)目總投資1500萬(wàn)元,其中固定資產(chǎn)投資980萬(wàn)元，流淌資金520萬(wàn)元，基地年出欄無(wú)公害肉雞100萬(wàn)只，通過(guò)河南省永達(dá)食業(yè)集團(tuán)加工后銷往香港、日本、韓國(guó)等地，基地年銷售收入1575萬(wàn)元，利潤(rùn)337.5萬(wàn)元。須要解決的問(wèn)題：無(wú)公害肉雞的生產(chǎn)日趨受到消費(fèi)者和生產(chǎn)者的關(guān)注。主要技術(shù)包括：1、選控好飼養(yǎng)環(huán)境，生產(chǎn)場(chǎng)地選擇在無(wú)污染和生態(tài)環(huán)境好的場(chǎng)所。2、嚴(yán)控生產(chǎn)資源的無(wú)公害，包括種雞、