DB3201∕T 1032-2021 食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用信息等級評價(jià)規(guī)范

ICS

03.100.99CCS

A

103201 DB3201/T

1032—2021食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用信息等級評價(jià)規(guī)范Specification

of

safety

information

producers

發(fā)布

實(shí)施南京市市場監(jiān)督管理局發(fā)

布DB3201DB3201/T

1032—2021DB3201 前言

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II1

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12 規(guī)范性引用文件

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13 術(shù)語和定義

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14 評價(jià)原則及評價(jià)方式

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1評價(jià)原則

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1評價(jià)方式

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15 評價(jià)指標(biāo)體系

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1總則

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2基本信息

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2行政許可信息

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2監(jiān)督檢查信息

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2產(chǎn)品質(zhì)量安全信息

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2行政處罰信息

...................................................................

2社會監(jiān)督信息

...................................................................

2其他評價(jià)

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26 評價(jià)流程

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2信息歸集

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2評價(jià)打分

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3等級評定

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3附錄

A（規(guī)范性） 食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用信息等級評價(jià)指標(biāo)體系.......................

4參考文獻(xiàn)

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6DB3201DB3201/T

1032—2021DB3201 本文件按照GB/T

1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由南京市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院、南京市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督所。本文件主要起草人：李榕、楊曉輝、王雨、榮鼎慧。IIDB3201DB3201/T

1032—2021DB32011 范圍本文件規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用信息等級評價(jià)原則及評價(jià)方式、評價(jià)指標(biāo)體系以及評價(jià)流程。本文件適用于對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全信用信息等級評價(jià)活動(dòng)。2 規(guī)范性引用文件本文件沒有規(guī)范性引用文件。3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。食品安全信用信息 food

safety

credit

安全信息、行政處罰信息、社會監(jiān)督信息等。食品安全信用信息等級 food

safety

credit

information

rating根據(jù)相對固定的指標(biāo)體系，對食品安全信用信息進(jìn)行評價(jià)的結(jié)果。信用信息歸集 credit

information

collection對信用信息進(jìn)行及時(shí)收集、錄入、反饋、維護(hù)、更新等的活動(dòng)。4 評價(jià)原則及評價(jià)方式評價(jià)原則根據(jù)獨(dú)立、公正、客觀、專業(yè)的原則開展評價(jià)活動(dòng)。評價(jià)方式安全信用信息的歸集，采用信用分值累計(jì)的方式進(jìn)行評價(jià)?！称飞a(chǎn)經(jīng)營者自評即對基本信息的評價(jià)。——食品安全監(jiān)管部門評價(jià)包括對行政許可信息、監(jiān)督檢查信息、產(chǎn)品質(zhì)量安全信息、行政處罰信息的評價(jià)和其他評價(jià)?！鐣O(jiān)督評價(jià)即對社會監(jiān)督信息的評價(jià)。5 評價(jià)指標(biāo)體系DB3201DB3201/T

1032—2021DB3201總則評價(jià)指標(biāo)由一級指標(biāo)和二級指標(biāo)組成，評價(jià)指標(biāo)體系見附錄A。計(jì)分采用得分和扣分相結(jié)合的方式，總分100分?；拘畔⒋隧?xiàng)為食品生產(chǎn)經(jīng)營者自查，以食品生產(chǎn)經(jīng)營者真實(shí)基本情況為準(zhǔn)?；拘畔榈梅猪?xiàng)，分值為20行政許可信息禁止情況等。行政許可信息為得分項(xiàng)，分值為20監(jiān)督檢查信息監(jiān)督檢查信息采用食品安全監(jiān)管部門的年度評定結(jié)果。監(jiān)督檢查信息為得分項(xiàng)，分值為20產(chǎn)品質(zhì)量安全信息產(chǎn)品質(zhì)量安全信息包括：監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品信息以及不合格產(chǎn)品處理信息。產(chǎn)品質(zhì)量安全信息為得分項(xiàng)，分值為20行政處罰信息行政處罰信息是食品安全監(jiān)管部門當(dāng)年度行政處罰情況信息，依據(jù)處罰輕重程度計(jì)分。行政處罰信息為扣分項(xiàng)，根據(jù)收到處罰程度輕重扣4至20分，且按受到處罰次數(shù)累計(jì)扣分，扣分上限為20分。若無處罰情況，該項(xiàng)不扣分也不得分。社會監(jiān)督信息20有證據(jù)證明食品生產(chǎn)經(jīng)營者存在主觀故意的扣10其他評價(jià)此項(xiàng)為扣分項(xiàng)，被食品安全監(jiān)管部門通報(bào)的、全國性或跨區(qū)域嚴(yán)重危害食品安全的，扣506評價(jià)流程信息歸集6.1.1 信用信息評價(jià)以信用信息歸集為主要手段，歸集時(shí)間為本年度

11

月

30

日起往前追溯

1

年。6.1.1 基本信息由食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行填報(bào)，食品安全監(jiān)管部門按照各自職責(zé)范圍及時(shí)填報(bào)和更新行政許可信息、監(jiān)督檢查信息、產(chǎn)品質(zhì)量安全信息、行政處罰信息、社會監(jiān)督信息。9080分≤累計(jì)分＜60分≤累計(jì)分＜60DB3201DB3201/T

1032—2021DB3201評價(jià)打分次分，且按最高扣分值計(jì)。等級評定按表1信用信息等級釋義表，由累計(jì)總分評出食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全信用信息等級。表1 信用信息等級釋義表

2020經(jīng)營活動(dòng)2020151020101020DB31DB3201/T

1032—202120DB31附 錄 A（規(guī)范性）食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用信息等級評價(jià)指標(biāo)體系食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用信息等級評價(jià)指標(biāo)體系見表A.1。表A.1表A.1

食品生產(chǎn)經(jīng)