Mokumoku 農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃運(yùn)營(yíng)解析

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.商業(yè)購(gòu)物區(qū)mokumoku中尤以蔬菜交易市場(chǎng)為亮點(diǎn)：mokumoku的蔬菜交易市場(chǎng)與周邊農(nóng)戶一起合作，向消費(fèi)者提供新鮮蔬菜，與姓名，消費(fèi)者可以清楚的了解到蔬菜的生產(chǎn)地與種植者。三、建筑及景觀環(huán)境設(shè)計(jì)系統(tǒng)應(yīng)用天然材質(zhì)，打造日系田園風(fēng)格田園綜合體的建筑及景觀設(shè)計(jì)都應(yīng)當(dāng)秉持尊重自然、尊重生態(tài)的理念，一天然材料的運(yùn)用。MOKUMOKU農(nóng)場(chǎng)整體的建筑及景觀設(shè)計(jì)就是依照田園風(fēng)格而建并堅(jiān)持傳統(tǒng)日本特色，素雅的房屋與涼亭、木質(zhì)的步道與圍欄、干凈整潔的草坪、浪漫的櫻花樹、創(chuàng)意的稻草人，無(wú)一步彰顯著農(nóng)莊質(zhì)樸閑適的日式鄉(xiāng)村風(fēng)情。此外，用于房屋及輔助設(shè)施建設(shè)的材料均選用天然材質(zhì)，例如由于Moku在日語(yǔ)中意為“木”，因而農(nóng)場(chǎng)的裝飾緊扣木的主題，在建筑細(xì)節(jié)里均采用了簡(jiǎn)單自然的木紋，并運(yùn)用天然油蠟使木頭顯現(xiàn)出本來(lái)的顏色。這樣的選材應(yīng)用、鋪裝設(shè)計(jì)使得農(nóng)場(chǎng)得以保有鄉(xiāng)村的原始生態(tài)感，得以真正的跟周圍山林景色融為一體。四、配套及運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)周到考慮客戶需求，注重細(xì)節(jié)品質(zhì)打造核心項(xiàng)目的打造是一個(gè)項(xiàng)目地構(gòu)筑吸引力的關(guān)鍵，配套及運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)則決定入等等。1.親子哺乳室酒精和洗手臺(tái)等，給母乳媽媽很大的方便。2.活動(dòng)安排與說(shuō)明mokumoku擇和提前預(yù)定。3.紀(jì)念品及指示系統(tǒng)設(shè)計(jì)農(nóng)場(chǎng)的主題形象是一只憨態(tài)可掬的小豬，園區(qū)內(nèi)的紀(jì)念品及指示系統(tǒng)都是品等。這些指示牌全為農(nóng)場(chǎng)員工手繪而成，僅設(shè)計(jì)師就有八名之多，負(fù)責(zé)mokumoku4.創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計(jì)Mokumoku非常注重創(chuàng)意產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，例如農(nóng)場(chǎng)為新生兒家庭特別定制的感恩米：在日本，新生兒降生時(shí)會(huì)得到親朋好友的禮物祝福，新生兒家庭在之后要予以回禮，基于此，Mokumoku特別設(shè)計(jì)了印著寶寶頭像的抱抱米，每袋米的寶有多重了。這樣的產(chǎn)品設(shè)計(jì)既增強(qiáng)了互動(dòng)性，又賦予了產(chǎn)品獨(dú)特的吉祥寓意，為產(chǎn)品增添了別樣的附加價(jià)值。5.環(huán)保理念植入運(yùn)營(yíng)Mokumoku保理念，例如：在自助餐廳里沒有一次性餐具，筷子、餐盤都是天然木制；也沒有收拾餐好餐具后可以領(lǐng)取一個(gè)標(biāo)有10日元的牌子投放入公益箱，10日元是農(nóng)場(chǎng)測(cè)算出的用入住客房?jī)?nèi)提供的牙刷等物品，也可以領(lǐng)取10日元的公益牌。此外，為鼓勵(lì)客人節(jié)電，農(nóng)場(chǎng)會(huì)根據(jù)客人入住后的實(shí)際用電量在第二天進(jìn)成隨手關(guān)燈、適時(shí)關(guān)空調(diào)的好習(xí)慣五、農(nóng)場(chǎng)會(huì)員制及活動(dòng)營(yíng)銷會(huì)員制活動(dòng)營(yíng)銷，創(chuàng)造常態(tài)性消費(fèi)1.會(huì)員制Mokumoku從不在電視、報(bào)紙等媒體上做廣告，主要依靠會(huì)員宣傳和口碑。Mokumoku50000費(fèi)為每人2000日元，有效期兩年，重新注冊(cè)時(shí)需續(xù)費(fèi)500日元，入會(huì)同時(shí)予以多項(xiàng)福利，例如：1）會(huì)員本人隨時(shí)可以使用會(huì)員卡免費(fèi)入場(chǎng)。2）家庭入場(chǎng)邀請(qǐng)券（每年兩次，每次10張）。3）消費(fèi)每100日元，1點(diǎn)積分。4）獲得Mokumuku郵購(gòu)目錄和活動(dòng)信息。5）餐廳餐點(diǎn)隨時(shí)出示會(huì)員卡，享受折扣。6）Mokumoku禮品（禮品）總有10%的折扣。7）每個(gè)星期四是“Mokumoku日，會(huì)員園區(qū)購(gòu)物消費(fèi)享折扣。8）當(dāng)住在Mokumok（OKAERi村）的住宿有10%OFF。9）參加會(huì)員限定特別活動(dòng)。2.季節(jié)性主題活動(dòng)mokumoku及大眾親子家庭前來(lái)游玩。例如：1）新年慶祝Tonkotsuko誕生（2018/1/2-1/4）：在Tonnen神社給神的新年問↑新年慶祝Tonkotsuko誕生活動(dòng)海報(bào)（來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）2）mokumoku暑假挑戰(zhàn)杯（2018/7/21-9/2）：設(shè)有小龍蝦釣魚錦標(biāo)賽、仲夏冰融大賽、田園體能大賽等田間休閑比賽項(xiàng)目，參賽免費(fèi)，優(yōu)勝者可以獲得紀(jì)念品獎(jiǎng)勵(lì)?！黰okumoku暑假挑戰(zhàn)杯（來(lái)源：mokumoku官網(wǎng)）3)感恩祭活動(dòng)（2017/12/23-12/31）：所有肉類商店和蔬菜市場(chǎng)均有半價(jià)優(yōu)惠。六、“第六產(chǎn)業(yè)”商業(yè)模式一二三產(chǎn)融合發(fā)展，打造大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈第六產(chǎn)業(yè)化是20世紀(jì)90年代，日本東京大學(xué)名譽(yù)教授、農(nóng)業(yè)專家今村奈良臣，針對(duì)日本農(nóng)業(yè)面臨的發(fā)展窘境，首先提出了的概念，因?yàn)榘葱袠I(yè)分類，農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè)，加工制造業(yè)則是第二產(chǎn)業(yè)，銷售、服務(wù)等為第三產(chǎn)業(yè)。等于6“1×2×3”也等于6。這就是第六產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵，即通過鼓勵(lì)農(nóng)戶搞現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)的相互融合，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，提高農(nóng)民收入，逐步促進(jìn)作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)變身為綜合產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的開品新的可持續(xù)發(fā)展空間。mokumoku農(nóng)場(chǎng)的核心操盤模式即是將種植（一產(chǎn)）、加工（二產(chǎn)）、銷售與鄉(xiāng)村旅游服務(wù)（三產(chǎn)）結(jié)合起來(lái)，構(gòu)筑起了一個(gè)從田間到餐桌的種、制、產(chǎn)、學(xué)、品、玩、娛的體化休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。的產(chǎn)業(yè)分布情況：一產(chǎn)：農(nóng)牧業(yè)，主要為用于采摘體驗(yàn)的大米、番茄、草莓、小麥、藍(lán)莓等植蔬菜和花卉。二產(chǎn)：加工業(yè)，主要為豬肉煙熏制品的生產(chǎn)、牛奶加工、釀酒加工、自建工廠的物流運(yùn)輸和商品銷售。三產(chǎn)：旅游業(yè)，主要由產(chǎn)品展覽、農(nóng)牧觀光、手工制作、科普教育、餐飲美食、康體度假、商品購(gòu)買等多元業(yè)態(tài)組成，即麥芽工坊、地方啤酒工坊、面包糕點(diǎn)工坊，豬主題館、叉燒主題館、香腸主題館、PAPA純天然餐廳、鄉(xiāng)村料理店、燒烤屋、手工體驗(yàn)館、蔬菜交易市場(chǎng)、露天溫泉、度假村等店鋪。（七、mokumoku經(jīng)驗(yàn)總結(jié)融入工匠精神，打造鄉(xiāng)村文旅融合精品MOKUMOKU農(nóng)場(chǎng)的打造為我國(guó)目前田園綜合體等類型的休閑文旅項(xiàng)目提供了實(shí)質(zhì)性的借鑒思路，總體而言可分如下5個(gè)方面：1.產(chǎn)業(yè)整合，構(gòu)筑農(nóng)旅融合型產(chǎn)業(yè)鏈mokumoku農(nóng)場(chǎng)通過農(nóng)旅融合的手段，打造一條集觀光游覽、科普教育、產(chǎn)品展銷、餐飲美食、休閑體驗(yàn)、商品購(gòu)買、度假住宿于一體的農(nóng)旅融合型產(chǎn)業(yè)鏈條，形成了一套完整的休閑農(nóng)場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)體系。就田園綜合體的打造而言，首要戰(zhàn)略方向就是產(chǎn)業(yè)整合，即立足農(nóng)業(yè)，整功能、發(fā)展新型業(yè)態(tài)，構(gòu)筑完整的農(nóng)旅融合型產(chǎn)業(yè)鏈條，打造農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)交叉融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。2.互動(dòng)設(shè)計(jì)，打造體驗(yàn)型休閑項(xiàng)目mokumoku時(shí)，親身體驗(yàn)務(wù)農(nóng)樂趣，學(xué)會(huì)熱愛自然、熱愛動(dòng)物、熱愛勞動(dòng)、感恩生活。田園綜合體的打造，不是傳統(tǒng)農(nóng)家樂和采摘園的簡(jiǎn)單模式，而是要深挖農(nóng)結(jié)合，打造游客可觀摩、可參與、可體驗(yàn)的特色項(xiàng)目，創(chuàng)造過程消費(fèi)。3.氛圍營(yíng)造，構(gòu)筑獨(dú)特的鄉(xiāng)村空間mokumoku農(nóng)牧養(yǎng)殖場(chǎng)、體驗(yàn)場(chǎng)及舒適鄉(xiāng)間環(huán)境；二來(lái)，在軟氛圍營(yíng)造方面，設(shè)置了豐富的農(nóng)業(yè)觀光活動(dòng)、體驗(yàn)活動(dòng)、餐飲及其他休閑消費(fèi)項(xiàng)目。由此可見田園綜合體打造，應(yīng)當(dāng)注重“情景消費(fèi)”的打造，一方面，在建筑及景觀設(shè)計(jì)上多用地方符號(hào)、生態(tài)材料；另一方面，應(yīng)當(dāng)注重購(gòu)買情景、體驗(yàn)情景的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，營(yíng)造舒適鄉(xiāng)間環(huán)境和體驗(yàn)式、沉浸式的購(gòu)買氛圍。4.關(guān)注細(xì)節(jié)，提供周到的軟硬服務(wù)mokumoku的包裝、活動(dòng)的安排與說(shuō)明和產(chǎn)品的農(nóng)戶介紹等，這些微妙的細(xì)節(jié)，體驗(yàn)了mokumoku精益求精、貼心周到的運(yùn)營(yíng)精神。與觀光型項(xiàng)目不同，田園綜合體項(xiàng)目注重多次消費(fèi)型客源市場(chǎng)，因而細(xì)致中都應(yīng)當(dāng)不斷關(guān)注客戶的需求，提升軟硬服務(wù)質(zhì)量。5.合作農(nóng)戶，帶動(dòng)區(qū)域協(xié)同發(fā)展mokumoku收的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民身份的轉(zhuǎn)變，全面