湘菜品牌營(yíng)銷策劃

湘菜品牌營(yíng)銷策劃當(dāng)前第1頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)

中國(guó)餐飲業(yè)有著幾千年的歷史，形成了八大菜系為代表的精深的飲食文化。近代中一大批代表中餐菜系精髓的老字號(hào)飯店在消費(fèi)群中有著較高的知名度和滿意度。但這些飯店基本上主要精通本地菜系及服務(wù)本地消費(fèi)者，只有少數(shù)通過(guò)地域的特殊性（如北京、上海）享有較高跨地區(qū)聲譽(yù)。“老字號(hào)”時(shí)代似乎已經(jīng)漸漸遠(yuǎn)去，現(xiàn)代派的飲食品牌時(shí)代來(lái)臨！飲食文化之路當(dāng)前第2頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)川菜一枝獨(dú)秀，傲踞多年。中國(guó)飲食發(fā)展趨勢(shì)八大菜系川菜湘菜后來(lái)居上當(dāng)前第3頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)火宮店新華樓黃春和天馬第一生產(chǎn)隊(duì)人民公社毛家飯店傳統(tǒng)小吃新派湘菜從傳統(tǒng)小吃到新派湘菜的演進(jìn)，湘菜逐步走上了全國(guó)人民的飯桌！新派才是湘菜發(fā)展的道路！當(dāng)前第4頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)消費(fèi)客戶群定位：金領(lǐng)白領(lǐng)，政府官員，中小企業(yè)老板大眾消費(fèi)群目標(biāo)客群我們的目標(biāo)客群是社會(huì)的白領(lǐng)階層、政府官員，即社會(huì)的中上階層。當(dāng)前第5頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)客戶群描繪：講品味：吃飯、喝茶等都講究品味和格調(diào)；重品牌：穿衣服、開(kāi)車等都注重品牌，深受品牌的影響；商務(wù)感：與朋友和客戶聚會(huì)，要體現(xiàn)商務(wù)感；價(jià)值觀：他們是屬于社會(huì)的上層偏下的一階層，他們善于創(chuàng)新，他們認(rèn)為傳統(tǒng)和規(guī)則都是用來(lái)打破的，他們擁有現(xiàn)代派的價(jià)值觀。他們是喜歡有品味、有格調(diào)、有商務(wù)感的創(chuàng)新派。當(dāng)前第6頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)品牌定位引領(lǐng)新派湘菜Leadthexiangseriesfood當(dāng)前第7頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)首選案名：湘菜中的精品。湘菜新主張。具備商務(wù)感的湘菜新主張。湘品當(dāng)前第8頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)LOGO當(dāng)前第9頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)當(dāng)前第10頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)名片當(dāng)前第11頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)筷子當(dāng)前第12頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)環(huán)保袋當(dāng)前第13頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)菜譜封面當(dāng)前第14頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)菜譜扉頁(yè)當(dāng)前第15頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)菜譜當(dāng)前第16頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)菜譜當(dāng)前第17頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)國(guó)際感的案名建議：創(chuàng)新派。湘菜新的港灣。與香港齊名。國(guó)際感和時(shí)尚感同時(shí)體現(xiàn)。引領(lǐng)飲食新主張。湘港當(dāng)前第18頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)創(chuàng)新派的案名建議：創(chuàng)新派。湘菜新一派。體現(xiàn)派一族的階層觀念，如酷派、歐派等。湘派當(dāng)前第19頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的案名建議：一品，也是極品之意。一品，具有傳統(tǒng)的感覺(jué)，又與現(xiàn)代相結(jié)合。一品湘當(dāng)前第20頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)現(xiàn)代品味的案名建議：品味、格調(diào)派。商務(wù)感較濃。香榭麗舍，是國(guó)際流行舞臺(tái)上的名片。體現(xiàn)卓越的品味和格調(diào)。湘榭麗舍當(dāng)前第21頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)其他案名建議：客來(lái)客往當(dāng)前第22頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)服務(wù)內(nèi)容一、品牌資產(chǎn)構(gòu)建二、營(yíng)銷戰(zhàn)略部署三、廣告創(chuàng)意執(zhí)行四、公關(guān)活動(dòng)計(jì)劃五、促銷活動(dòng)計(jì)劃當(dāng)前第23頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)一、品牌資產(chǎn)構(gòu)建1、核心價(jià)值觀2、宗旨使命3、品牌愿景4、品牌利益承諾當(dāng)前第24頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)二、營(yíng)銷戰(zhàn)略部署1、整體營(yíng)銷戰(zhàn)略2、最佳營(yíng)銷工具組合3、根據(jù)目標(biāo)點(diǎn)制定傳播戰(zhàn)略4、品牌營(yíng)銷中心設(shè)計(jì)規(guī)劃5、後期傳播推廣計(jì)劃(年度服務(wù))當(dāng)前第25頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)三、廣告創(chuàng)意執(zhí)行1、廣告目標(biāo)(運(yùn)營(yíng))2、創(chuàng)意戰(zhàn)略(運(yùn)營(yíng))3、廣告訊息戰(zhàn)略(運(yùn)營(yíng))4、具體創(chuàng)意表現(xiàn)當(dāng)前第26頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)1、公關(guān)活動(dòng)戰(zhàn)略2、公關(guān)宣傳3、事件營(yíng)銷4、品牌傳播四、公關(guān)活動(dòng)計(jì)劃當(dāng)前第27頁(yè)\共有28頁(yè)\編于星期五\3點(diǎn)1、