集團公司企管部管理培訓手冊

年4月19日集團公司企管部管理培訓手冊文檔僅供參考希波集團企管部培訓手冊第一篇理念篇第一章企業(yè)簡介希波集團始建于1993年,經(jīng)過的建設(shè),當前已發(fā)展成為擁有佳木斯希波食品有限公司、佳木斯佳佳食品廠、天津市塘沽區(qū)希波清真食品有限公司三個全資子公司的集團化企業(yè)。集團現(xiàn)擁有肉串、肉丸、肉片、肉卷、涮肚、火鍋底料六大系列、五十多個品種,集團注重科研和新產(chǎn)品的開發(fā),已有22項技術(shù)獲得國家級專利,多項技術(shù)指標填補了國內(nèi)的空白,特別是先進的瞬間速凍技術(shù)和獨特的生產(chǎn)工藝,使產(chǎn)品口味及營養(yǎng)價值極具特色,深受廣大消費者青睞。集團在全國的營銷網(wǎng)絡(luò),遍布各大中小城市。當前擁有高素質(zhì)的市場營銷人員500余人;全資營銷分公司、辦事處50家;優(yōu)秀、專業(yè)的經(jīng)銷商200多家。集團與上海華聯(lián)、聯(lián)華、北京華聯(lián)、天津家樂等國內(nèi)大型連銷超市;美國沃爾瑪、法國家樂福等國際零售巨頭有著長期、穩(wěn)定、良好的合作關(guān)系,擁有零售網(wǎng)點近2萬家,在全國速凍食品行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。集團堅持”塑希波形象,創(chuàng)中國名牌”的宗旨,實施品牌戰(zhàn)略。幾年來,分別獲得國家、省、市榮譽稱號40余項。當前集團已全面經(jīng)過ISO9001:質(zhì)量管理認證體系認證,產(chǎn)品被國家綠色食品中心認證為綠色食品;連續(xù)多年被農(nóng)行評為信譽AAA級企業(yè);在中國食品工業(yè)協(xié)會全國肉類加工行業(yè)速凍肉串制品排序中,”希波”產(chǎn)品連續(xù)多年名列全國第一。國家無形資產(chǎn)權(quán)威機構(gòu)評估,”希波”商標等無形資產(chǎn)價值3.1億元人民幣。集團依托于科技進步,堅持以市場為導向的原則,不斷進行優(yōu)化管理,全力把集團構(gòu)筑成為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化、生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)代化、人力資源的優(yōu)質(zhì)化、企業(yè)管理規(guī)范化的國際性知名企業(yè)。第二章希波企業(yè)創(chuàng)始人簡介劉平,佳木斯人,1974年參加工作,歷任佳木斯機械局工程公司段長、構(gòu)件廠廠長、公司副經(jīng)理。1987年入黨,11月考入哈爾濱市工業(yè)大學EMBA工商管理碩士。1993年創(chuàng)辦民營企業(yè),現(xiàn)任佳木斯希波集團有限公司董事長兼總經(jīng)理。同時,她還身兼多個職務(wù),佳市慈善協(xié)會理事、佳市私營企業(yè)協(xié)會副會長、省工商聯(lián)執(zhí)委、省私營企業(yè)協(xié)會副會長、黑龍江省第九次黨代會代表,因為業(yè)績突出,黨和人民給予她很多稱號,市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、市勞模標兵、省勞動模范、省光彩企業(yè)家等。劉平所領(lǐng)導的佳木斯希波集團有限公司是生產(chǎn)速凍肉制食品的大型民營企業(yè),始建于1993年10月,現(xiàn)已成為聞名全國的跨地區(qū)、跨所有制的現(xiàn)代化企業(yè)集團,希波產(chǎn)品已覆蓋全國各大中城市并已打入香港、澳門市場。希波集團已成為促進地方經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。第三章希波集團的企業(yè)文化企業(yè)文化是在一定的社會環(huán)境下企業(yè)及企業(yè)的員工在生產(chǎn)經(jīng)營和管理活動中逐漸形成的觀念形態(tài)、文化形式和價值體系的總和。希波的企業(yè)文化是對希波的制度上沒有規(guī)定的部分進行補充和完善,反映了希波集團的發(fā)展方向和公司的對員工的基本要求?！竟咀谥肌?塑希波形象,創(chuàng)中國名牌。希波集團在經(jīng)歷了十年的發(fā)展以后,在社會中已經(jīng)樹立了一個良好的希波形象,它具體包括:希波在公眾心目中的知名企業(yè)的形象,希波產(chǎn)品在消費者心目中的名牌形象。希波的形象是全體希波人在長期的工作共同塑造的,它反映了希波人的凝聚力和奮進進取的精神。名牌是良好企業(yè)形象的縮影,是產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的證明;同時,名牌是時尚的凝聚,是企業(yè)的無形財富。企業(yè)創(chuàng)出名牌,擁有名牌并保持名牌,就能占領(lǐng)市場,這是爭奪戰(zhàn)略的制高點。企業(yè)的知名度高,形象良好,又是企業(yè)創(chuàng)造名牌的催化劑,卓越的企業(yè)十分重視形象塑造和知名度的提高,以給顧客極大的感染力和吸引力,從而促進名牌產(chǎn)品的創(chuàng)造和推出。名牌名價,名牌是振興中國民族工業(yè)的基石.因此希波將創(chuàng)中國名牌作為企業(yè)的志高目標?！竟揪瘛?自我加壓,爭創(chuàng)一流。希波集團對公司的每位員工在不同時期設(shè)立了不同的目標。希波集團的員工在工作中都能感覺到來自工作的壓力。但希波的公司精神”自我加壓”強調(diào)的是做為員工更主要的壓力應(yīng)來源于自己。只有從思想上主動承擔壓力,才能在工作中做到輕裝上陣,達到快樂工作的目的。作為希波的員工應(yīng)該做到無論在工作中所遇到的壓力有多大,公司領(lǐng)導的要求有多高,都能用一顆平常心來面對,真正最大的壓力來源于自己。希波集團的員工無論何時都要進行自我反醒,在自我加壓的同時為自己設(shè)立更高的工作目標,不斷的挑戰(zhàn)自我,爭創(chuàng)一流。在工作中不斷挑戰(zhàn)自己最高記錄,不能滿足于自己過去所擁有的成就。因為過去不等于將來,今天的成功不等于明天依然是成功。每位希波人都能把自己的工作做得更好,都有爭創(chuàng)一流的共同目標,希波集團的發(fā)展才會更加迅速。【公司目標】:創(chuàng)希波百年基業(yè),辦世界一流企業(yè)。希波集團的目標創(chuàng)希波的百年基業(yè),表明了希波人的遠大的志向,要把希波集團建設(shè)成為像可口可樂、通用電氣一樣的百年企業(yè),讓希波的產(chǎn)品進入更高的消費者的家庭。因此在希波內(nèi)部建立了員工推薦人才的獎勵制度;對錄用的人才,為了更好地幫助其發(fā)揮才能,集團為各類員工組織安排了系統(tǒng)的培訓,人力資源部為其設(shè)計了職業(yè)生涯的規(guī)劃,使人才在希波能有一個提高自己才能的機會,同時為各類人才的自身發(fā)展提供了一個充分展現(xiàn)的大舞臺。希波集團的目標另一個是辦世界一流企業(yè),使希波集團在百年的發(fā)展過程中具有更強的生命力和吸引力。希波的領(lǐng)導人認為這是對”創(chuàng)希波百年基業(yè)”的有力補充,希波集團不但要做到長久發(fā)展,更要使集團的規(guī)模不斷壯大,達到世界一流企業(yè)的標準。即西文世界一流企業(yè)的昨天就是我們希波人的今天,西文世界一流企業(yè)的今天就是我們希波人的明天?！窘?jīng)營方針】:永遠生產(chǎn)社會最需要的產(chǎn)品。一個好產(chǎn)品,能夠給企業(yè)帶來好的發(fā)展前景,甚至帶動一個行業(yè)的發(fā)展。希波肉串在整個希波集團的發(fā)展歷史中擔任了一個非常重要的角色?，F(xiàn)在,每天都會有近80萬支希波肉串被消費者食用。說明希波肉串產(chǎn)品是被廣大消費者所接受的而且喜歡的產(chǎn)品,隨著公司銷售隊伍的發(fā)展壯大,將會有更多的消費者了解希波,喜歡希波的產(chǎn)品。為延續(xù)企業(yè)的生命,就必須重視在新產(chǎn)品上的開發(fā)與研制工作。在希波高層領(lǐng)導的正確指導下,經(jīng)過集團各部門辛苦的工作,希波肉串、肉丸系列產(chǎn)品才能不斷地向社會推出新產(chǎn)品,才能滿足不同層次消費者的需求,從根本上保證了希波的產(chǎn)品能不斷發(fā)展,市場份額越來越大的一個總體趨勢。希波僅肉串產(chǎn)品就有幾十個品種,這是我們競爭的對手所不具備的。不斷推陳出新,這也是希波肉串產(chǎn)品能在市場中暢銷十年不衰敗的一個重要的原因。【銷售宗旨】:市場份額第一,經(jīng)濟效益第二。希波的銷售宗旨,一直以市場占有率為中心。市場份額的增加不但僅是指單純銷售量的增加,更是企業(yè)綜合實力的一種體現(xiàn)?，F(xiàn)代企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢不是指企業(yè)資金的優(yōu)勢,也不是指企業(yè)員工數(shù)量的優(yōu)勢,而是指企業(yè)的市場份額在行業(yè)中是否具有優(yōu)勢地位。占據(jù)市場份額第一的位置,在行業(yè)中會有更大的影響力,對經(jīng)銷商具有更強的吸引力,對消費者具有更高的信譽度。因此,希波在終端渠道的投入非常大,現(xiàn)在共有0多個終端網(wǎng)點。其中一些國際超級賣場的進店等各類費用比較大,甚至超過了希波所得到的利潤。但希波人認為,為了更多的消費者能夠在第一時間內(nèi)購買到希波的產(chǎn)品,在這些國際超級賣場里希波的產(chǎn)品一定要有醒目的陳列,讓廣大的消費者方便購買,同時也是極好的廣告宣傳作用。只有消費者的利益得到了保障,公司的利益才能得到真正的保障。【質(zhì)量原則】:效益服從產(chǎn)品質(zhì)量。企業(yè)的生命在于產(chǎn)品,而產(chǎn)品的生命在于質(zhì)量。在當今社會,消費者對產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高。高質(zhì)量的產(chǎn)品就是她們消費的最大的保障。企業(yè)要開拓市場,鞏固市場,發(fā)展市場,必須經(jīng)過提供給消費者滿意的產(chǎn)品和服務(wù)才能實現(xiàn)。企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量就是企業(yè)的生命,希波要做長青的企業(yè),因此公司把質(zhì)量放在生存發(fā)展的第一位。1997年希波公司發(fā)給經(jīng)銷商的產(chǎn)品由于發(fā)貨司機的個人原因,導致產(chǎn)品出現(xiàn)了緩化問題,當時公司的做法是把價值數(shù)十萬元的產(chǎn)品及時的銷毀。公司的效益降低了,但公司的質(zhì)量保證了,信譽保證了。正是靠這種精神,希波才能在消費者心目中樹立了良好的企業(yè)形象?！竟ぷ髟瓌t】:只可改變過程,不可改變目標。希波的工作原則,首先是在工作中必須持有的原則和態(tài)度,就是在工作中要堅定一個信念,工作目標一定要確保完成。在希波集團工作的每一位員工,都要制訂每個月的工作目標、每個星期的工作目標。而且根據(jù)這些確定的目標,做出相應(yīng)的工作計劃。在實際的工作中每個人都嚴格按制定的工作計劃執(zhí)行,工作目標的設(shè)立時要注意目標不要過高或過低,使每個人經(jīng)過努力都能夠完成,這樣希波集團整體的工作目標才能確保完成,工作效率才能真正提高;其次工作方法要講求技巧,在希波集團工作,制訂的公司目標、部門目標,個人目標都不能輕易改變。在實現(xiàn)目標的過程中,會遇到各種各樣的困難。當一種辦法行不通時,就要換另外一種辦法,要全方位思考,在工作中要具有創(chuàng)新的精神,這樣才能確保目標的實現(xiàn)。目標管理會讓每位希波人的能力越來越強,希波集團就是在不斷的突破創(chuàng)新中,在實現(xiàn)一個個的目標過程中而發(fā)展壯大起來的。【工作方針】:質(zhì)量第一、發(fā)貨第二、降耗第三、產(chǎn)量第四。質(zhì)量包括產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。希波集團非常注重質(zhì)量問題,不合格的產(chǎn)品是不能提供給消費者的,否則就會給消費者造成一定的損害,同時會降低希波集團的信譽,造成不良影響。不論市場需求是多少,一定要遵循質(zhì)量第一的原則,如果產(chǎn)品質(zhì)量不合格,公司儲運部是不能發(fā)貨的,堅絕不能讓質(zhì)量有問題的產(chǎn)品進入流通渠道。其它部門的工作質(zhì)量,服務(wù)質(zhì)量也是公司很重視的,是第一位的。在保證各方面的質(zhì)量前提下,就應(yīng)以市場需求為先,保證經(jīng)銷商的需求,滿足市場上消費者的需要,不能只考慮成本而影響正常工作的進度。在保證質(zhì)量,保證市場需求供應(yīng)的前提下,還要做到最大限度的節(jié)能降耗。如果單純?yōu)榱送瓿扇蝿?wù)而是經(jīng)過增加耗損量得到的,那么這種任務(wù)的完成是沒有意義的,工作任務(wù)的完成量應(yīng)是在降耗的基礎(chǔ)上得到的。其它的部門也是一樣,要以工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量為先,然后是保證工作和其它部門的需求,其次是考慮成本,最后才是工作任務(wù)的完成量?！竟ぷ餍膽B(tài)】:相互溝通,快樂工作。希波集團員工之間相互理解,相互溝通,這是團隊建設(shè)的關(guān)鍵。經(jīng)過溝通達到目標一致、思想一致、行動一致,希波的向心力和凝聚力才能變得更強大,希波的工作效率才能更快速地提高。集團高層領(lǐng)導的戰(zhàn)略布置才能真正貫徹執(zhí)行,制定的各項工作計劃才能按時、保質(zhì)保量地完成。在希波其它的部門也要加強相互溝通,因此在希波實行部門間的換崗工作,讓各部門的員工有更多相互了解和溝通的機會。經(jīng)過溝通在希波的內(nèi)部就會產(chǎn)生無形的力量,會激勵人們以更高的熱情,更積極的態(tài)度去面對所做的一切,才會營造出愉快的工作氛圍。員工就能把工作能當成一種樂趣,愿意在希波工作。同時把企業(yè)中的每個同事當成自己的兄弟姐妹,真正做到相互關(guān)心和相互幫助。而且希波集團為大家辦理了養(yǎng)老和醫(yī)療保險,為大家組織了各種層次的培訓,開展各種豐富多彩的娛樂活動。真正營造出家庭般的親情氛圍,從而鍛造成一支戰(zhàn)無不勝的優(yōu)秀團隊。【做人理念】:以誠為本,實事求是。這不但是希波領(lǐng)導者對公司員工的基本要求,也是每位員工做人的基本理念。要想做好事,首先做好人。以人為本,以誠為本。希波的發(fā)展不是靠弄虛做假支撐的,是靠每一個希波人實實在在的工作積累起來的,只有這種真實的積累才能經(jīng)得起考驗。在希波的發(fā)展過程中,不是一帆風順的,也有過許多困難,犯過許多錯誤。但希波今天的發(fā)展壯大,是和希波人的這種實事求是的態(tài)度分不開的。錯誤并不可怕,怕的是有了錯誤不知道悔改,沒有一個對待錯誤的正確態(tài)度。特別對待工作中的失誤情況,要敢于第一時間真實的反映,不能因為隱瞞、虛報事實而耽誤了解決問題的最佳時機,否則給公司造成的損失是不可估量的。無論企業(yè)規(guī)模如何,都要以誠為本,實事求是的對待消費者,對待經(jīng)銷商,對待自己公司的員工?！咀鍪吕砟睢?態(tài)度決定一切。態(tài)度對人具有一種魔力,有什么樣的態(tài)度就會得到什么樣的結(jié)果。正確的態(tài)度,能夠指導并幫助員工快速進步,態(tài)度在某種意義上講比喻式方法更重要。希波企業(yè)領(lǐng)導人劉平董事長對集團公司的態(tài)度:企業(yè)是大家的,不是自己掙錢的機器。希波員工對集團公司的態(tài)度:企業(yè)是自己的,是個人施展才華的大舞臺。希波的發(fā)展壯大凝聚了無數(shù)員工的心血,是她們對希波集團的忠誠和無私奉獻,造就了希波十年的輝煌。希波員工對工作的態(tài)度:工作要認真,敢于承擔責任;工作內(nèi)容要簡單化、例行化;工作方法要多樣化,敢于創(chuàng)新;在做好本職工作的前提下,出眾的完成領(lǐng)導交待的其它工作。【信譽理念】:世界上最難賺的不是錢。希波集團的信譽理念是,世界上最難賺的不是錢,而是信譽。中國古代的商鞅正是憑借”城門立竿十兩金”為自己、為秦國贏得了極佳的信譽,才使秦國真正的強大起來。而春都集團為了眼前的利益,賣給消費者的是不合格的產(chǎn)品,最終企業(yè)失去了信譽,同時也失去了原本屬于自己的市場。。希波集團的領(lǐng)導認為企業(yè)的信譽是企業(yè)的一種無形資產(chǎn),因此對經(jīng)銷商的信譽、對商場的信譽、對消費者的信譽、對員工的信譽十年來都是非常好的。也正是擁有了良好的企業(yè)信譽,希波集團才取得了農(nóng)業(yè)銀行的信任,擁有了AAA級的信貸資格?！境晒砟睢?人生及事業(yè)的道路上,充滿了”不”……只有將”不”戰(zhàn)勝,迎接你的才是”行”。在當今社會中任何企業(yè)和個人的成功不會是一帆風順的,只有戰(zhàn)勝挫折和困難,才會取得最終的勝利。面對挫折,希波同樣采取的是一種積極主動的樂觀態(tài)度:即在人生及事情的道路上,挫折對于成功者來說是最大的保護屏障。希波人認為沒有失敗,只有暫時的停止成功。正如<真心英雄>中所唱到的:”不經(jīng)歷風雨怎么見彩虹,沒有人能隨隨便便成功。”因此希波在十年的發(fā)展過程中,雖然經(jīng)歷了許多的磨難,可是希波人仍以一種無畏的精神,克服了各種困難,才取得了今天的成績。在以后的發(fā)展道路中依然會有意想不到的問題,可能會遇到更強大的競爭對手,但我們有決心戰(zhàn)勝它們,希波集團今后的發(fā)展才會達到百年輝煌?！绢I(lǐng)導標準】:每一位領(lǐng)導者都應(yīng)當具備全面、獨立的工作能力,公司所能給予你的只有兩條:指標;資金。困難及工作由你來完成。希波的領(lǐng)導標準,要有扎實的專業(yè)知識技能;要有良好的人際溝通能力;要有全面細致的分析判斷能力;要有快速的診斷問題解決問題的能力;要有很強的控制自己、控制時間、控制局面的能力。對于希波的領(lǐng)導,公司所能給予你的只有兩條:指標;資金。困難及工作由你來完成。這是希波集團賦予每位領(lǐng)導者充分的權(quán)力和信任,同時也給予了每位領(lǐng)導者最大的幫助,在資金上給予全力支持,在工作方向上做出明確指導。因此希波集團為每位領(lǐng)導者創(chuàng)造了良好的外部條件,給予了充分的施展才華的舞臺和空間,作為領(lǐng)導者就應(yīng)該帶領(lǐng)本部門的全體員工,發(fā)揮集體的智慧和力量去戰(zhàn)勝各種困難,按時完成公司所制訂的任務(wù)指標?！緵Q策方針】:事前調(diào)查細致研究;思維超前全面考慮;計劃明確清晰具體;周密交底詳盡安排;工作結(jié)束分析總結(jié)。希波集團的任何決策不是盲目的,新產(chǎn)品的開發(fā)、銷售策略的制定、產(chǎn)品廣告的策劃等都是在細致的調(diào)查研究基礎(chǔ)上作出的。這也表現(xiàn)了希波企業(yè)做事的原則,要以事實為依據(jù),體現(xiàn)一種務(wù)實的態(tài)度。決策要有前瞻性,要考慮到全局,思維敏銳而且要超前。作為希波的決策層的領(lǐng)導者,必然要考慮希波未來五年、十年的發(fā)展。有了明確的決策目標,必須相應(yīng)的制訂好的計劃來實施。計劃要讓員工都能夠了解,領(lǐng)導者也十分明確具體的計劃步驟。在希波公司有八定工作法,對于每一個人做好計劃有非常實際的指導意義。對于決策的事情,要按時完成,并及時作出分析總結(jié),成功和失敗的經(jīng)驗對于企業(yè)來講是一樣的重要?！就顿Y方針】:項目選擇不要考慮投資多少;效果效益比較決定最后選擇;具體實施應(yīng)當節(jié)約每一分錢。希波的投資方針,首先是項目選擇要敢于創(chuàng)新,只要是對希波集團的發(fā)展有利,就不要考慮資金的問題,就不要考慮投資多少的問題;最重要的是投資效果效益比較決定最后選擇;企業(yè)的發(fā)展需要有好的項目,立項很重要。只有好的可開發(fā)的項目,才會付予企業(yè)很強大的生命力并持續(xù)發(fā)展。希波集團的投資方針,投資時要考慮幾套成熟方案,比較選擇出最佳方案,實施方案要有詳細的預算,實施過程中要有嚴格的控制,具體實施應(yīng)當節(jié)約每一分錢,使投資的費用效果達到最大化。實施結(jié)束后,要進行全面的考核。希波選擇項目,關(guān)鍵在于項目的投資對于希波集團的發(fā)展有多大的促進作用,投資的質(zhì)量如何。1993至希波十周年大事記1、1993年10月18日,希波公司的前身佳佳食品廠在佳木斯正式成立。2、1996年4月,希波產(chǎn)品被國家專利局授予兩項創(chuàng)造創(chuàng)造,十一項包裝設(shè)計專利。3、1996年7月,劉平同志在佳木斯成立了希波食品有限公司,在同月希波產(chǎn)品在”96中國新產(chǎn)品博覽會”上榮獲金獎。4、1996年8月,劉平同志租賃了佳木斯肉聯(lián)廠,使產(chǎn)銷量翻了一番。5、1997年1月18日,佳木斯希波食品有限公司榮獲省級消費者信得過產(chǎn)品榮譽證書。6、1997年6月,佳木斯希波食品有限公司榮獲”重合同,守信用”單位證書。7、1998年4月,佳木斯希波集團有限公司榮獲98推薦品牌榮譽證書。8、1999年1月12日,佳木斯希波集團有限公司榮獲黑龍江省十大地方品牌榮譽證書。9、1999年6月2日,佳木斯希波集團有限公司被評為黑龍江省百強私營企業(yè)。10、13、1999年8月,農(nóng)行黑龍江省分行授予佳木斯希波集團有限公司AAA信用企業(yè),授信額達4000萬元人民幣。11、1999年9月,佳木斯希波集團有限公司獲得使用綠色食品商標標志證書。12、3月28日佳木斯希波集團有限公司榮獲希波清真肉串、希波清真肉片、希波清真肉丸證書。13、6月17日,首批出口香港的希波產(chǎn)品在大連海關(guān)順利經(jīng)過,希波產(chǎn)品首次打入國際市場。14、12月,劉平同志在天津成立了天津希波食品有限公司。15、1月3日,佳木斯希波集團有限公司榮獲國家質(zhì)量達標食品證書。16、9月25日,佳木斯希波集團有限公司希波牌肉串、肉片、肉丸榮獲黑龍江省名牌產(chǎn)品證書。17、10月16日,佳木斯希波集團有限公司榮獲國家質(zhì)量信得過食品證書。18、12月,希波集團有限公司獲得A級納稅信譽企業(yè)稱號。19、12月,佳木斯希波集團有限公司獲得黑龍江省著名商標證書。22、3月5日,佳木斯希波集團有限公司獲得綠色食品證書。21、3月26日,佳木斯希波集團有限公司獲得速凍食品市場綜合占有率同類產(chǎn)品前十名榮譽證書。22、7月1日,佳木斯希波集團有限公司獲得ISO9001:質(zhì)量管理體系認證證書。第二篇產(chǎn)品篇一、產(chǎn)品系列:希波公司產(chǎn)品分六大系列:肉串、肉丸、肉片、涮肚(麻辣燙系列)、肉卷、火鍋底料。二、產(chǎn)品種類:希波產(chǎn)品依據(jù)五種不同的劃分方法,主要分為:1、按原料取材不同分:牛肉制品、羊肉制品、雞肉制品、豬肉制品注:佳木斯佳佳食品廠主要生產(chǎn)非清真的產(chǎn)品。2、按產(chǎn)品規(guī)格(單位:克)不同分:肉串:主要有340、216、540、480、240、270、360、90、500、等。肉丸:主要有150、210、540、500、2500等。肉片:400。涮肚:400、700。肉卷:2500。火鍋底料:200。3、按包裝形式不同分:精裝(高檔肉串)、盒裝、袋裝(含簡易裝)。4、按口味不同分:肉串類:分為A、B、C、DA為有子孜的產(chǎn)品,B為沒有子孜的產(chǎn)品,C為麻辣無子孜的產(chǎn)品,D適合兒童和老人口味的香甜產(chǎn)品。肉丸類:分為鮮香滑嫩、爽脆硬彈、外脆里嫩、無肉產(chǎn)品和特種風味。5、按品名不同分:見表格。三、產(chǎn)品的特點:1、先進的工藝:采用瞬間速凍工藝,最大程度保證產(chǎn)品的鮮度、口味、色澤不變。2、采取滾揉的技術(shù),經(jīng)過機械原理改變?nèi)赓|(zhì)組織纖維,使產(chǎn)品口感、感觀更好。3、精良的配方,除膻技術(shù)的應(yīng)用。4、高標準的要求,從原料到輔料,嚴格按ISO9001-管理體制的要求檢驗。無污染、無公害、無藥殘、無農(nóng)殘。,希波系列產(chǎn)品所用原料肉采用從青海、內(nèi)蒙等地生產(chǎn)的純天然、無污染的綠色優(yōu)質(zhì)牛羊肉。生產(chǎn)年用的150余種原輔料都必須經(jīng)過嚴格的檢驗。5、方便、快捷、的特點。6、綠色技術(shù),色澤鮮艷。7、產(chǎn)品無需緩化,直接進行油炸。五、希波產(chǎn)品的特點統(tǒng)計日期為2月18日產(chǎn)品簡介(適用于.2.18前生產(chǎn)產(chǎn)品)品名口味分類比率肉

串高

檔山姆羊肉串330盒裝新西蘭無骨羊排串330總計為7%新西蘭無骨牛排串330普

通麻辣牦牛肉串340\216480\240A\B\C咖喱牦牛排肉串480\240A\B\C咖喱羊肉串340\216480\240A\B\C25%-30%孜然羊肉串480\24011%—15%羔羊肉串480\240A\B\C2%—5%咖喱羊排肉串340480\240A\B\C三江豬仔串340\216480A\B牛、豬為2%沙茶雞肉串340\216480\2403%香

甜360香甜系列360總計為1%360360散

裝牛肉串500\羊肉串500\肉

丸普

通特味牛肉丸210肉丸總計為風味羊肉丸210\250021%—26%五彩豬肉丸210鮮香雞肉丸210客

滿堂牛肉丸(客滿堂)500\2500羊肉丸(客滿堂)150\210\500\2500香辣香辣涮烤丸540麻辣牛肉片400涮

肚麻辣燙涮肚400\700麻辣燙什錦700肉卷希波羊肉卷2500職責篇企管部組織架構(gòu)圖總經(jīng)理總經(jīng)理企管部經(jīng)理市場監(jiān)察員價格管理員公關(guān)員指標核測員企管部經(jīng)理職位說明書第一節(jié)崗位職責職位名稱:企管部經(jīng)理直接隸屬:經(jīng)營副總直接下屬:公關(guān)員、價管員、指標核測員、市場監(jiān)察員協(xié)調(diào)部門:集團各部門、分公司總經(jīng)理、生產(chǎn)部崗位職責:1、負責集團系統(tǒng)企業(yè)綜合管理工作。2、負責集團法律事務(wù)和經(jīng)濟案件的處理。3、所有合同按照公司文件規(guī)定審核。4、負責對集團采購價格、廣告費用、產(chǎn)成品運輸價格的審核。5、負責集團管理費用、產(chǎn)品制造費用的指標測試、定額報批下發(fā)工作。6、負責配合人力資源部對集團系統(tǒng)薪資福利、津貼的參與制定工作。第二節(jié)主要權(quán)利一、組織管理1、有對公司重大決策參與權(quán)。2、有公司專項會議組織權(quán)。3、所轄工作組織指揮權(quán)。二、人事勞資1、有對直接下屬的任免、晉升、轉(zhuǎn)正、辭退建議權(quán)。2、有對直接下屬的辭退建議權(quán)及對直接下屬的下屬辭退審批權(quán)。3、本部門編制內(nèi)的人員招聘權(quán)及編制外的人員招聘建議權(quán)。4、有對下屬7天以內(nèi)的事假審批權(quán)。三、資金使用1、有按程序工作范圍內(nèi)標的50萬元以下的合同簽訂審批權(quán)。2、有按程序工作范圍內(nèi)標的10萬元以下的合同簽訂權(quán)。3、有3000元以下預付資金權(quán)。4、有5000元以下的一次性資金(應(yīng)付款項)支付審批權(quán)。5、有對下屬3000元以內(nèi)的差旅費借款審批權(quán)及直接下屬標準內(nèi)差旅費報銷審批權(quán)。6、有50元以內(nèi)的物資采購審批權(quán)及報銷審批權(quán)。四、其它權(quán)利1、有50元以內(nèi)的物資領(lǐng)用審批權(quán)。2、有500元以下的招待費報銷審批權(quán)。第三節(jié)合同的管理流程有違約情況發(fā)生,按合同有違約情況發(fā)生,按合同條款規(guī)定及時糾正接到合同簽訂申請審閱簽訂部門提供的合同文稿詳細了解相關(guān)事項自行擬訂合同文稿交企管部經(jīng)理審核標的1萬元以內(nèi),交簽約部門簽署合同標的1萬元以內(nèi),交價管員審價后,交簽約部門簽署合同合同履行過程的跟蹤有合同條款未盡事宜及時補充,請示企管部經(jīng)理同意后填加補充協(xié)議,交合同簽訂部門執(zhí)行依據(jù)合同文本類別建立合同檔案及跟蹤檢查記錄第四節(jié)日常規(guī)工作內(nèi)容各類案件受理工作接到上級領(lǐng)導或總經(jīng)理審批后的各部門訴訟、非訴訟案件后,安排公關(guān)員對案件必要資料進行搜集、調(diào)查取證。必要時直接受理各類案件,按公司要求最終達到目的。指標跟蹤檢驗1、對已定的各項費用指標,每月進行跟蹤,檢驗其適用性。2、費用指標發(fā)生變化,立即查找原因,必要時安排指標核測員重新測試。3、對指標核測員測試的結(jié)論進行審核,簽批后下發(fā)執(zhí)行。生產(chǎn)車間的實地考察1、經(jīng)常深入生產(chǎn)車間,考察生產(chǎn)加工流程。2、了解生產(chǎn)管理人員、維修工及操作人員掌握一線生產(chǎn)情報。3、對生產(chǎn)單位提出節(jié)約能源建議。生產(chǎn)工資的核定對新生產(chǎn)工藝、品種導致的新發(fā)生工資安排指標核測員進行測試。查看指標核測員對工資測試的原始數(shù)據(jù)及提報的工資模擬月薪。根據(jù)實際生產(chǎn)能力對指標核測員所測工資進行審批,審批后下發(fā)執(zhí)行并跟蹤執(zhí)行情況。審核<生產(chǎn)日報表>對生產(chǎn)報表進行不定期審核。審核項目有:各工序出成率是否達標,如:出筋率、滾揉損耗(滾揉實出數(shù)與應(yīng)出數(shù)之間的誤差)、出成品率、串穿盤數(shù)與實際產(chǎn)量的誤差等。3、依據(jù)審核結(jié)果,在例會中落實責任人采取相應(yīng)措施予以解決,并跟蹤措施結(jié)果。4、必要時召開專題會議,集思廣益,分析原因,制訂提高出成、降低消耗的具體措施。價管工作對下屬價管員的常規(guī)工作進行部署及檢查。不定期對駐各生產(chǎn)分公司價管員的詢價、運費審核工作進行監(jiān)督檢查。對公司安排的大宗物資(如:原料肉、辣椒、孜然等)詢價工作進行直接進點詢價。對大宗詢價結(jié)果進行匯總分析,上報主管領(lǐng)導批復后下發(fā)執(zhí)行。對集團總部各物資采購價格進行詢價審核簽批后,通知需求部門采購。了解員工思想動態(tài)1、了解員工的思想動態(tài),采取適時的調(diào)節(jié)。征求對有利于管理、提質(zhì)降耗的意見或建議。2、征求專業(yè)人員,是否有對工作中弊端加以分析解決的意見和建議。與副總會計師的溝通及時與副總會計師溝通生產(chǎn)指標的核定、執(zhí)行情況。對新生產(chǎn)工藝、品種導致的新發(fā)生工資與副總會計師核定,控制產(chǎn)品成本。員工病、事假的審批1、2、要求請假人將請假條交報考勤員,以便月末核算獎金。填寫待辦單及日工作總結(jié)1、待辦單要放在辦公桌上的明顯位置,便于提醒自己。2、隨時記錄待辦事項,經(jīng)常查看待辦事項,排列好各事項工作順序,一個工作日的工作完成后,要認真進行總結(jié),并制定次日工作計劃,填寫待辦單。上一個工作日的待辦事項未完成,應(yīng)謄寫到次日待辦單上。3、將當日工作項目記錄,做出總結(jié)。第五節(jié)周期性常規(guī)工作內(nèi)容填報各種報表1、周工作計劃:按固定的格式填報,要求不漏項、不虛報,于每周一9:00前報主管領(lǐng)導處。2、周六匯報會簡要:按固定的格式列出本周工作、下周工作計劃、需各部門配合事項,在每周六16:00參加集團周例會。3、月末工作總結(jié):按固定格式填報,要求不漏項、不虛報真實全面,于每月前報企管部經(jīng)理處。4、每月15日向總經(jīng)辦提供本部門集團刊物<希波視界>的稿件。工作例會1、每周一早晨上班,召集本部門人員召開例會。2、檢查前一個工作日安排的工作落實情況,安排當天工作。3、傳達公司文件或會議精神,安排具體落實措施和主責人。4、聽取下屬人員工作匯報,對存在的問題予以分析解決。5、指出部門人員在工作中值得借鑒和學習經(jīng)驗、辦法,以及存在的問題和解決辦法。6、對階段性工作進行檢查指導,確保工作進度。7、對突發(fā)事件進行分析,商討解決辦法。季節(jié)性工作備忘錄1、原料肉:每年7-8月份進行儲備;2、孜然:每年7－8月份進行孜然的儲備;3、辣椒:每年8－9月份進行辣椒的儲備;大蔥;每年10月左右進行大蔥的儲備。第三章公關(guān)員職位說明書第一節(jié)崗位職責職位名稱:公關(guān)員直接隸屬:企管部經(jīng)理直接下屬:無協(xié)調(diào)部門:集團各部門經(jīng)理、分公司總經(jīng)理崗位描述:在企管部經(jīng)理領(lǐng)導下,負責集團法律事務(wù)和經(jīng)濟案件的處理工作。崗位職責:1、負責集團法律事務(wù)的處理。2、負責處理集團非訴訟性經(jīng)濟案件及集團重大客訴事件的處理。為本公司所發(fā)生的各類訴訟案件,索取相關(guān)證據(jù)材料。3、負責收集、整理與集團業(yè)務(wù)相關(guān)的各種法律文件、政策法規(guī)、資訊,并建議下發(fā)執(zhí)行。4、負責審核涉及公司根本利益,而且以公司名義對外做出的各種形式的,包括備忘錄、答復意見書,證明,信函、協(xié)議書及電子郵件等法律文件。5、對公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理提出的咨詢問題,應(yīng)以意見書的形式呈報給公司領(lǐng)導,而且做到快捷、準確。6、負責解答公司各部門在日常工作中涉及到的法律問題咨詢。咨詢者必須實事求是、客觀、公正的反映事物原來面目,不得隱瞞或夸大事實真相。對所做出的咨詢意見,應(yīng)專項、書面記載于記錄中以備查考,同時為所提供的法律意見的正確性負責。7、負責對司法機關(guān)就具體法律問題或案件的來函或到訪接待,并負責做出解釋或答復。未經(jīng)允許,任何部門或人員不得擅自行事。8、完成上級領(lǐng)導交辦的臨時性工作。第二節(jié)合同管理流程參見P11頁合同管理流程圖第三節(jié)常規(guī)工作內(nèi)容對合同簽訂的前期審查1、對公司對外簽訂的合同進行形式要件及實質(zhì)要件的審查。2、對公司內(nèi)部合同的起草、擬訂。3、將審查、擬訂后的合同交企管部經(jīng)理閱覽。對合同履行的跟蹤1、制定各種合同的跟蹤檢查計劃。2、按計劃對審核后的合同履約情況進行跟蹤,對合同中重要條款查詢執(zhí)行情況(如:帳期期限、抵押金擔保、保證金支付等情況)。3、征求合同簽訂部門對該合同實施的意見,是否需對合同條款再作修改及補充。4、將追蹤結(jié)果上報企管部經(jīng)理,批復后對合同實施修改補充。法律相關(guān)資料的收集整理經(jīng)過上網(wǎng)或其它方式對與集團業(yè)務(wù)相關(guān)的各種法律文件、資料、政策法規(guī)進行收集、整理與建議下發(fā)執(zhí)行(國家強制性法規(guī)按制度匯編”辦公管理制度”中<公司文件管理辦法>外來文件進行處理)。訴訟事件的處理1、接到訴訟事件處理請求后,收集有關(guān)案件的相關(guān)材料。2、尋找相關(guān)法律依據(jù)。3、進入訴訟程序。注:爭取以和解方式或其它方式解決,達到預期目的。填寫待辦單及工作總結(jié)1、待辦單要放在辦公桌上的明顯位置,便于提醒自己。2、隨時記錄待辦事項,經(jīng)常查看待辦事項,排列好各事項工作順序,一個工作日的工作完成后,要認真進行總結(jié),并制定次日工作計劃,填寫待辦單。上一個工作日的待辦事項未完成,應(yīng)謄寫到次日待辦單上。3、將當日工作項目記錄,做出總結(jié)。安全檢查1、下班后關(guān)閉計算機,切斷計算機及所有附屬設(shè)備的電源。2、檢查各文件柜是否上鎖,關(guān)好窗,傾倒垃圾,關(guān)燈鎖門。填報各種報表1、月末工作總結(jié):按固定格式(附表三)填報,要求不漏項、不虛報真實全面,于每月30日16:00前報企管部經(jīng)理。2、月末收集本部門向市場部提供集團刊物<希波視界>的稿件。第四章價管員職位說明書第一節(jié)崗位職責職位名稱:價管員直接隸屬:企管部經(jīng)理直接下屬:無協(xié)調(diào)部門:綜合計劃部、采購部、儲運部崗位描述:負責對原料、輔料、包裝物、設(shè)備、低值易耗品、成品運輸合同車、配貨車運費等項目價格,以及廣告費、促銷費支付標準、額度實施審核、控制與管理。崗位職責:1、負責對原輔料、包裝物、低值易耗品、成品運輸合同車、配貨車運費等項目價格審核。2、建立公司物資采購價格目錄,利用各種信息網(wǎng)絡(luò)、資料、通訊工具,向廠家、客商詢價、比價,確定合理的一定時期內(nèi)絕對價格、指導價格,經(jīng)企管部經(jīng)理審定。3、對綜合計劃部、采購部采購物資,以及廣告、促銷費用支出標準和額度,進行價格審定,監(jiān)督檢查價格的執(zhí)行情況。4、負責按照公司確定的價格對采購員填報的<物資采購價格審核單>簽署意見。5、深入市場,了解物價和運輸行情,每月詢價不少于10次并做好記錄,定期向領(lǐng)導提出價格變動趨勢和預測分析報告。6、認真審核物料票據(jù)和運輸協(xié)議,對于價格不合理物料,運輸車運價,堅持原則,不予簽字報銷付款。7、負責一萬元以上的物資采購前先行詢價、一萬元以下的物資采購事后詢價;實事求是,保證公司利益,適時調(diào)整運輸價格,為公司降低生產(chǎn)成本和運輸成本。8、保證及時和采購、儲運部門溝通情況,分析和研究物價、運價情況,參與指導采購、儲運部業(yè)務(wù)中與物資采購價格、運費相關(guān)的工作。9、負責公司各類物資、廣告宣傳等價格的對外保密工作。第二節(jié)主要權(quán)力1、對原料、輔料、包裝物、低值易耗、運費等有價格審核權(quán)、定價建議權(quán)。2、對采購物品,運輸?shù)葏f(xié)議中的價格有審核權(quán)與定價建議權(quán)。3、對采購價格不合理的物料,運價等,有權(quán)不予簽字(報銷付款)。第三節(jié)日常規(guī)工作內(nèi)容市場詢價1、對市內(nèi)采購的各種物資按計劃一一詢價,掌握市場行情(每周不少于3次)。2、詢價要以消費者身份,必要時可采購小量物資。3、對外購物資進行多方詢價,在同等質(zhì)量、口味、品性的條件下,選擇比較,將詢價結(jié)果提供給企管部經(jīng)理。4、外購物資可采用電話聯(lián)系、查詢相關(guān)資料或上網(wǎng)查詢。5、將每次詢價時間、地點、對方名稱、聯(lián)系人、聯(lián)系電話、報出價位等情況一一填報<詢價記錄>,每周上報企管部經(jīng)理批閱一次。對采購員采購物資價格的審批1、2、將對比結(jié)果記錄,每周上報企管部經(jīng)理。3、一批次物資采購金額在一萬元以上的,應(yīng)事先詢價。4、事先詢價時尋找廠家不少于三個,并將詢價結(jié)果按<詢價記錄>格式填寫隨時上報。5、6、采購完成報銷時在發(fā)票上簽字確認價格合理,并加蓋”范圍內(nèi)價”章。審核配貨車運價1、對每批次產(chǎn)品用配貨車運輸?shù)膬\部所報的運價進行審核。2、審核根據(jù)當時市場運價、運輸時節(jié)、運輸數(shù)量確定價格后,上報企管部經(jīng)理審批,通知儲運審批后價位,通報財務(wù)按最終確定價付款。3、最終確定的運輸價格接受企管部經(jīng)理不定期審核。臨時性詢價工作對企管部交辦的臨時性詢價任務(wù),如:各部門購買辦公設(shè)施、設(shè)備、生產(chǎn)設(shè)備、研發(fā)、化驗室專用儀器等。經(jīng)詢價對比后,確定最終采購價格,接受企管部經(jīng)理不定期審核。填寫待辦單及日工作總結(jié)1、待辦單要放在辦公桌上的明顯位置,便于提醒自己。2、隨時記錄待辦事項,經(jīng)常查看待辦事項,排列好各事項工作順序,一個工作日的工作完成后,要認真進行總結(jié),并制定次日工作計劃,填寫待辦單。上一個工作日的待辦事項未完成,應(yīng)謄寫到次日待辦單上。3、將當日工作項目記錄,做出總結(jié)。第四節(jié)周期性常規(guī)工作內(nèi)容填報各種報表1、周報:按固定的格式填報,要求不漏項、不虛報,于每周六12:00前報企管部經(jīng)理處。2、周六匯報會簡要:按固定的格式填報,要求反映問題全面、真實,于每周六16:00前報駐地人行部經(jīng)理處。3、月末工作總結(jié):按固定格式填報,要求不漏項、不虛報真實全面,于每月30日16:00前報企管部經(jīng)理處。4、每月15日向<希波視界>投稿件。查詢物價1、每月不少于3次對大宗物資價格進行價格查詢,掌握最新行情。2、將查詢情況以書面形式統(tǒng)計上報企管部經(jīng)理。3、必要時提出更換廠家或調(diào)整當前采購價格的建議。運價審核每月月末對產(chǎn)品運費進行審核,按合同車運價,審核行駛路線、行駛里程、噸位、件數(shù)、毛重、單價、總金額等一一審核,無誤后簽字并加蓋”運價準確”章。季節(jié)性工作備忘錄每年季節(jié)交替時提示物資的采購數(shù)量,減少因物價上漲或下降帶來的經(jīng)濟損失。第五節(jié)異常工作糾正及預防措施采購物資價格偏差當詢價后供方所報價位比當前采購價位低時:1、將供方所報價格、生產(chǎn)能力等資質(zhì)情況調(diào)查清楚,以書面形式上報企管部經(jīng)理。2、物資屬原輔料則須適量購買或索要供方產(chǎn)品,交研發(fā)或品控部門檢驗并試用,跟蹤催要試用結(jié)果;其它物資可直接更換廠家或要求供貨廠家降低價位。3、試用合格匯報企管部經(jīng)理,具體部署采購部更換廠家。運輸價格偏差1、運輸價格受市場行情影響產(chǎn)生偏差時,經(jīng)實地調(diào)研,將實際情況上報企管部經(jīng)理,并做出詢價記錄。2、每月月末對合同車運價進行審核,發(fā)現(xiàn)有誤予以糾正,與儲運部溝通,在運輸協(xié)議單中直接更正,并通知財務(wù)部執(zhí)行。第五章指標核測員職位說明書第一節(jié)崗位職責職位名稱:指標核測員直接隸屬:企管部經(jīng)理直接下屬:無協(xié)調(diào)部門:副總會計師、分公司財務(wù)部、生產(chǎn)部崗位描述:負責集團各部門、各分公司的管理費用、產(chǎn)品制造費用的指標測試報批工作。崗位職責:1、依據(jù)集團系統(tǒng)實際發(fā)生的各項費用測算費用指標。2、依據(jù)分公司實際情況,結(jié)合能源利用率,測算各種產(chǎn)品制造費用(含產(chǎn)品原材料成本、水電汽等動力費用、人工費用、倉儲、運輸?shù)荣M用)。3、依據(jù)生產(chǎn)實際工藝條件,測算各種產(chǎn)品出成率及各項損耗指標。4、依據(jù)研制部提供的工藝配方測算產(chǎn)品成本。第二節(jié)主要權(quán)利1、依據(jù)生產(chǎn)實際工藝條件,測算各種產(chǎn)品出成率及各項損耗指標的建議權(quán)。2、產(chǎn)品制造費用的節(jié)約建議權(quán)。3、有關(guān)測算費用所需資料的索要權(quán)。第三節(jié)常規(guī)工作內(nèi)容查看<生產(chǎn)日報表>1、查看項目有:出庫數(shù)與出成數(shù)是否吻合、各工序出成率是否達標,如:出筋率、滾揉損耗(滾揉實出數(shù)與應(yīng)出數(shù)之間的誤差)、出成品率、穿串盤數(shù)與實際產(chǎn)量的誤差等。2、依據(jù)查看結(jié)果,及時通知生產(chǎn)部門,采取相應(yīng)措施予以解決,并跟蹤措施結(jié)果。設(shè)備建檔1、對生產(chǎn)車間、辦公(用電)所有設(shè)備按其功率、日使用時間、使用期限(季節(jié)性或常年)建帳登記。對新增設(shè)備及時登記。生產(chǎn)費用指標測試1、根據(jù)生產(chǎn)工藝、條件、配方、季節(jié)等因素給生產(chǎn)成本指標帶來的影響,隨時測試,(測試內(nèi)容有:生產(chǎn)效率、動力消耗量、各工序、工位損耗、直接制造成本等)指標出現(xiàn)變動時,應(yīng)立即分析原因,并進行測試。2、一般測試不少于3個生產(chǎn)周期,測試結(jié)束后,先試行,觀察測試結(jié)果是否準確,一月內(nèi)無變化,可請批后正式執(zhí)行。3、測試所得原始數(shù)據(jù)均要存檔;數(shù)據(jù)測定后的計算式、計算由來均要存檔;測試結(jié)論報交部門經(jīng)理審批后下發(fā)分公司財務(wù)部和生產(chǎn)單位執(zhí)行,同時注明執(zhí)行日期。(測試工作由被測試單位指派人員共同測試,以保證測試結(jié)論的公開性,如被測試單位未派人員參與測試,企管部將按同意測試數(shù)據(jù)處理)填寫待辦單及日工作總結(jié)1、待辦單要放在辦公桌上的明顯位置,便于提醒自己。2、隨時記錄待辦事項,經(jīng)常查看待辦事項,排列好各事項工作順序,一個工作日的工作完成后,要認真進行總結(jié),并制定次日工作計劃,填寫待辦單。上一個工作日的待辦事項未完成,應(yīng)謄寫到次日待辦單上。3、將當日工作項目記錄,做出總結(jié)。第四節(jié)周期性常規(guī)工作內(nèi)容費用指標分析1、每月初詢問各成本會計核算的成本表中體現(xiàn)的數(shù)字,了解有無超標情況。2、每月初對各費用的升降做出分析,必要時重新測試,請批,保證各指標的科學合理。收集相關(guān)信息1、每月月初收集有利于生產(chǎn)管理、提質(zhì)降耗的意見或建議。2、必要時召開專題會議,集思廣益,制訂提高出成、降低消耗、節(jié)約費用的具體措施。填報各種報表周工作計劃單:按公司固定格式及時填報,每周六16:00前上報企管部經(jīng)理。2、月末工作總結(jié):按公司要求固定格式填報,要求不漏項、不虛報真實全面,于每月30日16:00前報企管部經(jīng)理。3、每月15日16:00時前,向市場部提供本部門司刊稿件:要求所提供的稿件內(nèi)容具有知識性、趣味性、娛樂性,要有真情實感,不應(yīng)隨意摘抄,應(yīng)付了事。提示成本會計季節(jié)性指標的調(diào)整1、每到費用指標做季節(jié)性調(diào)整時,如:開放/停止供氣、季節(jié)變熱/變冷引起的工藝變更帶來的耗電量增加/降低等,均需提示成本會計核算時變更指標。2、新工藝測試后要跟蹤成本會計進行觀察,指標是否準確合理。生產(chǎn)車間工藝學習1、加強對生產(chǎn)工藝的了解,使生產(chǎn)指標控制、測試更趨于完善、科學、合理,不定期進入生產(chǎn)車間學習工藝。2、學習了解各品種生產(chǎn)加工工序、流水線、工位安排、周期加工時間、各個有可能損失環(huán)節(jié)、損失率等。3、學習了解各生產(chǎn)設(shè)備功率、生產(chǎn)能力、日運轉(zhuǎn)時間等與生產(chǎn)制造費用相關(guān)的所有信息。第六章市場監(jiān)察員職位說明書第一節(jié)崗位職責職位名稱:市場監(jiān)察員直接隸屬:企管部經(jīng)理直接下屬:無協(xié)調(diào)部門:銷售公司、集團財務(wù)部、分公司財務(wù)部崗位描述:在企管部經(jīng)理的直接領(lǐng)導下,負責市場營銷活動中的市場監(jiān)察工作,經(jīng)過對本品在各市場營銷活動的監(jiān)察,了解本公司市場活動的合理性、真實性、有效性;同時經(jīng)過對市場活動的調(diào)查與監(jiān)控,市場廣告的監(jiān)播,市場中本品經(jīng)銷商、市場經(jīng)理工作的監(jiān)察,總結(jié)希波產(chǎn)品的市場監(jiān)察情況及存在的問題并進行分析研究,為集團領(lǐng)導決策提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)及合理化建議。崗位職責:1、維護公司的利益,認真貫徹執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度。2、負責對本公司產(chǎn)品市場活動的調(diào)查與監(jiān)控。3、對我公司在各地市場及媒體所做廣告的監(jiān)察。4、對各地經(jīng)銷商、品項經(jīng)理開展工作情況進行監(jiān)察。5、月末形成總結(jié)材料并如實填寫各類報表。6、結(jié)合自己的工作情況,為公司發(fā)展規(guī)劃提出合理化建議。7、負責做好本部門經(jīng)理安排的其它臨時性工作。第二節(jié)主要權(quán)利有對各地的經(jīng)銷商、品項經(jīng)理、本集團所屬員工相關(guān)市場監(jiān)察工作的調(diào)查權(quán)。第三節(jié)日常規(guī)工作內(nèi)容市場活動的調(diào)查與監(jiān)控1、對公司在各市場所聘用人員(促銷員、導購員)的工作情況、工資發(fā)放情況進行調(diào)查,并填寫<希波集團市場業(yè)務(wù)員、理貨員工作情況監(jiān)察表>。2、對我公司在各賣場所做堆頭、買贈、品嘗及各品種進店等活動的真實性、有效性進行評估、審核,并調(diào)查填寫<希波集團市場活動監(jiān)察表>。市場廣告監(jiān)察1、對我公司在各地市場所做海報、報紙、站牌、廣告牌、車體廣告等全部廣告制作的質(zhì)量、數(shù)量、費用、發(fā)布費用時間等進行檢驗、審核及效果評估,并填寫<希波集團廣告監(jiān)察分析>。2、對我公司在央視及各地視所做的電視、電臺等廣告進行監(jiān)播監(jiān)收,填寫<希波集團廣告監(jiān)播表>。本品經(jīng)銷商的調(diào)查1、對當?shù)氐慕?jīng)銷商經(jīng)營狀況進行調(diào)查分析,確定其經(jīng)營能力與發(fā)展能力以及對我公司滿意度、依賴程度、積極性進行了解并整理上報。2、了解經(jīng)銷商對我公司產(chǎn)品銷售投放的力度,以及銷售我公司產(chǎn)品有那些困難,對我公司產(chǎn)品銷售有哪些建議。3、對我公司市場銷售人員的工作質(zhì)量、素質(zhì)、狀態(tài)進行了解。4、填寫<希波集團經(jīng)銷商情況調(diào)查表>。對品項經(jīng)理的工作監(jiān)察1、對品項經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理的各項檔案、記錄及待辦單等情況進行檢察。。4、填寫<品項經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理工作調(diào)查表>。填寫待辦單及日工作總結(jié)1、隨時記錄待辦事項,經(jīng)常查看待辦事項,排列好各事項工作順序,一個工作日的工作完成后,要認真進行總結(jié),并制定次日工作計劃,填寫待辦單。上一個工作日的待辦事項未完成,應(yīng)謄寫到次日待辦單上。2、將當日工作項目記錄,做出總結(jié)。第四節(jié)周期性常規(guī)工作內(nèi)容1、每周一參加本部門例會(出差例外),對前段時間的工作做以匯報,對下一周期工作中存在的困難、問題向本部門經(jīng)理提出,并請其給予協(xié)調(diào)解決;2、每月3日前,按要求提交上月市場監(jiān)察報告。3、每月4—7日進行下月市場監(jiān)察的準備材料,同時提交本月監(jiān)察計劃的路線安排、時間安排及本次監(jiān)察范圍、工作重點。4、準備好監(jiān)察所需各類表格,做到詳盡、全面、系統(tǒng)。5、市場監(jiān)察計劃批準后,應(yīng)合理安排路線與時間。監(jiān)察活動開展期間要經(jīng)常與集團保持聯(lián)系,每城市監(jiān)察工作完成后要進行詳細記錄,如有發(fā)現(xiàn)問題在調(diào)查清楚后立即匯報到公司。6、根據(jù)對市場監(jiān)察情況進行分析、總結(jié)、整理。每月10日前提交上月市場監(jiān)察綜合報告。7、根據(jù)市場監(jiān)察分析報告,結(jié)合公司經(jīng)營情況對公司發(fā)展規(guī)劃提出建議。8、每月1日將個人本月工作總結(jié)按公司要求的固定格式填寫后上報綜合計劃部經(jīng)理。制度篇合同管理規(guī)定為了加強合同管理,規(guī)避經(jīng)濟風險,現(xiàn)就合同管理做如下規(guī)定:一、合同管理實行審簽制、授權(quán)制和承辦責任制實行程序控制和實體控制相結(jié)合的辦法,提高合同管理工作質(zhì)量。二、本規(guī)定所指合同范圍,包括采購合同,經(jīng)銷合同、廣告全同、運輸合同、承攬合同、技術(shù)合同、保管合同,以及對外訂立的各種協(xié)議。三、所有合同(協(xié)議)均由企管部統(tǒng)一管理,全面審核和保管。四、所有合同(協(xié)議)在訂立前,必須經(jīng)企管部或法律顧問審核無異議后(審核時間為三天),方可進入訂立程序。五、簽訂合同(協(xié)議)的當事部門,是合同管理的第一責任部門,主要領(lǐng)導是第一責任人,堅持”誰主管誰負責,誰承辦誰負責”的原則。六、凡對外發(fā)生有約定性經(jīng)濟行為,必須采用書面方式訂立合同書或協(xié)議書。七、合同中的主要條款如:當事人的名稱或者姓名、住所、標的、數(shù)量、質(zhì)量、價格、履行期限、地點、方式、違約責任、解決爭議的方法等必須完備嚴謹。非主要條款如:付款方式、包裝方式、檢驗標準和方法、合同履行地、擔保方式以及合同的有效期限等,都應(yīng)有利于維護公司的合法權(quán)益。八、凡以公司名義訂立合同,必須有公司法定代表人授權(quán),沒有受委托或者超出授權(quán)委托范圍的,之后又未被公司追認所訂立的合同,其民事行為后果由訂立人(行為人)承擔責任。九、對屬于經(jīng)常性、日常業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的合同訂立,暫定授權(quán)部門主管,實行每件合同均單獨授權(quán)委托。對超出部門日常業(yè)務(wù)范圍的合同(協(xié)議)的訂立,必須有公司法人專項授權(quán)或者公司領(lǐng)導批準,否則無效。十、訂立合同(協(xié)議)時,必須認真核實對方的主體資格、資金信用能力和履行能力,嚴格防范合同詐騙,非法定代表人代訂合同,須核實其代理權(quán)及其代理權(quán)范圍。對欲建立業(yè)務(wù)關(guān)系的新客戶,應(yīng)先進行實地調(diào)查,確定其資信履約能力后,方可訂立合同。十一、訂立業(yè)務(wù)性合同,應(yīng)使用合同專用章,合同章由專人保管,使用時應(yīng)履行審批手續(xù)。法律顧問審核合同時需加蓋合同審核專用章。十二、公司對合同原件,即合同書信件、數(shù)據(jù)電文(包括電報、電傳、傳真、電子數(shù)據(jù)交換、電子郵件)實行雙層管理,即承辦部門和合同歸口管理部門。各業(yè)務(wù)部訂立的合同(協(xié)議)原件,由企管部負責管理,合同承辦人使用復印件。十三、部門經(jīng)理以上人員簽訂合同(協(xié)議)權(quán)限如下:1、集團部門經(jīng)理有簽訂一次性標的額1萬元以下合同(協(xié)議)的權(quán)力。2、分公司部門經(jīng)理有簽訂一次性的額5000元以下合同(協(xié)議)的權(quán)力。3、集團副總有簽訂一次性標的額10萬元以下合同(協(xié)議)的權(quán)力。4、標的額10萬元以上的合同(協(xié)議)必須經(jīng)集團總經(jīng)理批準后方可簽訂。5、標的額5萬元以下的合同(協(xié)議)由企管部審核把關(guān),5萬元以上的合同(協(xié)議)由法律顧問審核把關(guān)。十四、合同(協(xié)議)簽訂程序1、2、企管部對合同(協(xié)議)進行最終審核后,承辦部門再根據(jù)規(guī)定履行審批手續(xù)。十五、企管部負責對合同(協(xié)議)的履行情況進行監(jiān)督和檢查。十六、注意事項:1、屬于對外經(jīng)濟合同,必須按照審批權(quán)限層層核批,經(jīng)濟業(yè)務(wù)的主辦部門(或人員)即合同的起草部門(或人員)必須重復仔細斟酌合同條款,做到語言精煉、措詞嚴謹,無文字和數(shù)字疏漏與錯弊;做到無常識性錯誤、漏洞。2、任何經(jīng)濟合同,必須加蓋合同雙方的公章或合同專用章,并加蓋騎縫章。3、合同必須由雙方法定代表人或授權(quán)代表簽字,合同必須標明當頁頁次和總頁數(shù)。4、合同必須注明一式幾份,雙方各存幾份。5、合同內(nèi)容中修改的地方,必須加蓋雙方公章或合同專用章,或法定代表人名章。6、必須明確合同附件是否是合同的一部分,與合同條款有無同等法律效力。7、合同必須注明生效日期。8、合同必須編號,用印申請中心必須填寫合同編號。9、每個合同的主辦部門和人員要各司其職,對合同校對、履約應(yīng)承擔相應(yīng)責任。關(guān)于打假工作的規(guī)定一、責任部門:1、銷售公司為打假直接責任部門。2、公司全體人員均有責任和義務(wù)對所有假冒希波產(chǎn)品現(xiàn)象及行為進行打擊。3、品控部為公司確定假冒希波產(chǎn)品的權(quán)威部門。4、企管部為公司打假材料出據(jù)部門二、凡符合國家產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定的假冒希波產(chǎn)品均是打擊的對象。三、四、工作程序:1、銷售人員發(fā)現(xiàn)疑似假冒希波產(chǎn)品,要立即購買,并取得購買證據(jù)。2、銷售人員在同一個工作日內(nèi)的,向公司匯報假冒希波產(chǎn)品特征。3、品控部在同一個工作日電話初步確定是否為假冒希波產(chǎn)品。4、銷售人員在同一個工作日內(nèi)以最快的方式(航空、鐵路、特快專遞等)將購買的疑似假冒偽劣的希波產(chǎn)品送回公司。5、品控部在收到該產(chǎn)品的同一個工作日內(nèi),確定是否為假冒希波產(chǎn)品,并給企管部出據(jù)鑒定書。6、企管部收到鑒定書的同一個工作日內(nèi),出據(jù)打擊假冒希波產(chǎn)品授權(quán)委托書等相關(guān)全部材料,并交給銷管公司,由銷管公司負責傳遞給銷售人員。7、銷售人員在收到全部材料后3個工作日內(nèi)辦理完委托當?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督部門打擊假冒希波產(chǎn)品的相關(guān)手續(xù)。8、銷售人員必須全力以赴地協(xié)助當?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督部門打擊假冒希波產(chǎn)品,要做到主動出擊,及時督促,大力配合,速戰(zhàn)速決,不得以任何理由延誤打擊假冒希波產(chǎn)品工作進行。二、獎罰1、處罰:(1)銷售人員沒有在第一時間發(fā)現(xiàn)假冒希波產(chǎn)品(指被公司領(lǐng)導、市場巡視人員、非銷售體系人員等在當?shù)厥袌霭l(fā)現(xiàn)假冒希波產(chǎn)品,或假冒希波產(chǎn)品在當?shù)劁N售1個月以上未被發(fā)現(xiàn)),視假冒希波產(chǎn)品的數(shù)量多少分別給予20元、100元、200元的罰款。(2)工作程序中各相關(guān)部門每延誤一個工作日,主管領(lǐng)導罰款50元。2、獎勵:(1)發(fā)現(xiàn)、舉報假冒希波產(chǎn)品供應(yīng)商,并協(xié)助相關(guān)法律部門對假冒希波產(chǎn)品供應(yīng)商予以處理,視假冒希波產(chǎn)品的數(shù)量多少分別給予發(fā)現(xiàn)、舉報者500元、1000元、5000元及5000元以上的獎勵。(2)發(fā)現(xiàn)、舉報假冒希波產(chǎn)品生產(chǎn)廠家,并協(xié)助相關(guān)法律部門假冒希波產(chǎn)品生產(chǎn)廠家予以處理,視假冒希波產(chǎn)品的數(shù)量多少分別給予發(fā)現(xiàn)、舉報者5000元、10000元、0元及0元以上的獎勵。以上獎勵適用于公司內(nèi)外所有發(fā)現(xiàn)、舉報者。關(guān)于增設(shè)市場巡視管理職能有關(guān)規(guī)定的通知為了進一步加強對市場工作的管理,了解、檢查、考核駐外辦事機構(gòu)的日常工作、財務(wù)收支、辦公設(shè)施、物品保管、行為規(guī)范等項工作,進而完善有關(guān)工作制度,保證銷售工作的順利進行,公司決定增設(shè)市場巡視管理職能,現(xiàn)就有關(guān)問題通知如下;一、在企管部設(shè)專職市場巡視員,享受部門經(jīng)理級待遇。二、市場巡視員在企管部的直接領(lǐng)導下,負責對公司銷售市場的巡視、了解、調(diào)查,配合銷售公司工作,并直接為總經(jīng)理負責。三、市場巡視員的職責1、負責對各銷售市場的產(chǎn)品銷售量、市場占有率、經(jīng)銷商的經(jīng)銷情況及市場其它有關(guān)情況的調(diào)查、了解。2、負責對廣告、宣傳、導購、贈送、雇工、進店讓利等促銷工作的工作程序、過程效果及促銷專項資金使用情況,進行事中、事后的檢查、核查工作。3、對公司駐外員工的思想素質(zhì)、工作態(tài)度、執(zhí)行公司規(guī)定、完成工作程度,取得的工作業(yè)績、客情關(guān)系等情況,負責進行考核。4、負責公司駐外辦事處的辦公環(huán)境,辦公設(shè)施,辦公用品促銷用品,促銷用具、辦公費用、物耗指標等管理工作進行檢查考核,并提出改進處理意見。5、了解市場動態(tài)及競爭對手情況,負責外埠打假、維權(quán)工作。6、根據(jù)各地市場具體情況,在綜合、平衡的前提下,制定出切合實際的各種費用標準及物耗指標,供公司領(lǐng)導參考、決定。7、對所掌握了解的市場的各種信息、情況進行分析、歸類,及時向銷售公司反饋,向公司總經(jīng)理匯報,并針對所反饋的情況和總是提出建議和解決辦法。四、各相關(guān)部門有義務(wù)、有責任為市場巡視員提供有關(guān)資料、數(shù)據(jù)。五、公司駐外機構(gòu)有責任為巡視員開展工作提供方便,接受檢查,反映真實情況。六、在堅持實用、經(jīng)濟原則的前提出下,巡視員的巡視時間、地點、路線根據(jù)巡視工作實際情況隨時確定。原輔料、廣告、運輸價格管理規(guī)定為了進一步規(guī)范原輔料采購、廣告制作和運輸?shù)确矫娴膬r格管理、分清責任、減少損失,特制定原輔料、廣告、運輸價格管理規(guī)定:一、原輔料采購、廣告制作、運輸價格的審核程序(一)原輔料的訂購壹萬元以上的原輔料訂購,實行先審價格后辦理的辦法。1、在原輔料訂購前,承辦部門將所訂購物料的有關(guān)情況向企管部提報。2、在原輔料訂購中要貨比三家,比質(zhì)量、比價格,選擇最低價格,并將貨比三家情況表和欲訂購廠家申請表(由經(jīng)辦人、部門負責人、主管領(lǐng)導簽字后)報企管部審核。3、企管部接到原輔料訂購申請表后,在一周內(nèi)對其進行審核完畢,并簽署意見。4、經(jīng)企管部審核后,若提報價格高于審核(詢價)價格時,應(yīng)按低價訂購。壹萬元以下原輔料的訂購,實行先訂購后審核的辦法。訂購前承辦部門將有關(guān)情況表提報企管部備案后,便能夠進行訂購,但要對所訂購物料的質(zhì)量和價格負責。(二)廣告的制作壹萬元以上的廣告制作,實行先審價格后辦理的辦法。1、在廣告(電視、車體、報刊、站牌等)制作前,承辦部門將所制作廣告的有關(guān)情況向企管部提報。2、在廣告制作中要價比三家,比質(zhì)量、比價格,并將價比三家情況表和欲承制單位申請表(由經(jīng)手人、部門負責人、主管領(lǐng)導簽字后)報企管部審核。3、企管部接到廣告制作申請表后,在一周內(nèi)對其審核完畢,并簽署意見。4、經(jīng)企管部審核后,若提報價格高于審核(詢價)價格時應(yīng)按低價制作。壹萬元以下的廣告制作,實行先制作后審價格的辦法,制作前,承辦部門將有關(guān)情況表提報給企管部備案后,便可進行制作,但要對所制作廣告的質(zhì)量和價格負責。(三)運輸價格的確定1、在貨物配車前,發(fā)運部門將所配車的有關(guān)情況表向分公司價管員提報。2、在貨物配車中,應(yīng)進行運價比較,選擇運價較低的車輛,并將比價情況表和配車申請表(由經(jīng)手人、部門負責人、主管領(lǐng)導簽字后)報價管員處審核。3、價管員接到申請表后,在2個小時內(nèi)對其審核完畢并簽署意見。4、經(jīng)價管員審核后,所報運價高于審核(詢價)價格時,應(yīng)選擇運價較低的車輛運輸。二、對提報價格高于審核價格的處理辦法。1、2、企管部對承辦人的說明材料和情況進行調(diào)查、分析后,拿出客觀公正的處理意見。3、經(jīng)調(diào)查、了解確實有客觀原因和其它因素,無意識使(購制)價格高于實際價格,并未給公司造成經(jīng)濟損失。對承辦人給予相應(yīng)處罰,第一次為記過,第二次實施處罰。4、經(jīng)企管部審核后的價格,以后出現(xiàn)有差價時,對經(jīng)手人、部門負責人、主管領(lǐng)導按公司<問責制度>進行處罰,同時對審核人員按承辦人二倍標準進行從重處罰。三、具體處罰標準差差價比例處罰金額種類5%6—10%11—15%16—20%原輔料100元200元300元400元廣告50元100元200元300元運費10元20元30元40元四、對承辦人、部門負責人、主管領(lǐng)導的處罰比例對承辦人、部門負責人、主管領(lǐng)導的處罰比例為:7:2:1,只有一級領(lǐng)導的為8:2。對審核人的處罰為承辦人的兩倍。五、其它有關(guān)規(guī)定為了確保工作質(zhì)量、減少損失,采購、銷售、企劃、儲運等對外業(yè)務(wù)部門的負責人和具體承辦人員應(yīng)向公司交納質(zhì)量、價格保證金元,工作崗位變動且無疑問時,全額退還給個人。其它部門臨時辦理訂制業(yè)務(wù)時,承辦人按訂購(制)總額的10%,交納質(zhì)量、價格保證金,事后滿1個月且無疑義時,全額退還給個人。經(jīng)審核所訂購(制)價格高于審核價格時,由企管部填寫處罰單,按規(guī)定比例從承辦人交納的質(zhì)量、價格保證金中扣除,不足部分在當月工資中扣除。包裝物訂購、設(shè)備購置、對外承攬加工、土建等均參歸類此規(guī)定執(zhí)行。未經(jīng)企管部審核的訂制業(yè)務(wù),財務(wù)部不予付款,由此造成的經(jīng)濟損失由承辦人承擔。6、訂購(制)前未進行比價,有意識的高價訂制,發(fā)現(xiàn)后給予從重處罰。關(guān)于指標考核的規(guī)定為規(guī)范公司各項生產(chǎn)指標考核程序,特制定本規(guī)定。一、具體規(guī)定:各分公司在生產(chǎn)中某項生產(chǎn)指標超過公司規(guī)定的考核指標,各分公司須報集團企管部,企管部根據(jù)實際情況進行分析,測定提出解決方案。各分公司新增產(chǎn)品計件工資的核定生產(chǎn)部須提供計件工資測算方法及計算公式報分公司企管部,企管部進行測試,將測試結(jié)果報請集團經(jīng)營副總批準、集團總經(jīng)理審核執(zhí)行后方可執(zhí)行。二、具體程序如下:1、當生產(chǎn)出現(xiàn)異常情況(如意外不可抗力因素停電、停水等)造成生產(chǎn)指標超過公司規(guī)定的考核指標應(yīng)由生產(chǎn)部提供詳細具體分析報告(原料肉肉質(zhì)變化造成的出筋率高需報品控部、財務(wù)部及時證實),報公司企管部,并申請異常評審。2、企管部接到生產(chǎn)部”異常評審單后”,企管部應(yīng)立即匯同品控部、生產(chǎn)部進行現(xiàn)場實測,測定后出具測定報告,三個部門的實際測定人及部門經(jīng)理在測定報告中簽署意見報請經(jīng)營副總批準、集團總經(jīng)理批準后生效。3、出筋率指標根據(jù)牛四分體、牛后、羊四分體、羊后分別測定,企管部、財務(wù)部根據(jù)原料肉各種出庫數(shù)及產(chǎn)品品種分別進行考核。4、一次性購入較少或僅一批次購入的原輔料,其實際指標與規(guī)定的考核指標有差異,能夠一事一議,經(jīng)生產(chǎn)部、品控部、企管部三個部門進行測定后核銷即可,如購入原輔料數(shù)量較大,使用標準改變應(yīng)重新測定考核指標。5、當月財務(wù)部根據(jù)實際指標完成情況與公司規(guī)定的考核指標對照考核。以上規(guī)定及工作程序望各部門相互配合,保證所出具的測定報告有據(jù)可循,一旦制定解決方案應(yīng)嚴格執(zhí)行。關(guān)于控制原料肉出筋率的有關(guān)規(guī)定一、生產(chǎn)車間原料如有出筋率超標情況,必須由原料記錄員在當日以數(shù)字形式向原料車間主任匯報,原料車間主任在立即通知品控部、生產(chǎn)駐地財務(wù)部的同時,安排人員將當日剔下的筋予以單獨存放。二、品控部派工藝員對原料車間當日剔筋情況進行重新檢驗,如發(fā)現(xiàn)筋中帶肉、帶油過多而導致出筋率超標,則出具違紀單,出筋率超標部分由生產(chǎn)部自行承擔經(jīng)濟損失。三、如剔筋符合工藝標準,依然超標,由品控部、財務(wù)部以書面報告形式及上報企管部經(jīng)理,企管部經(jīng)理根據(jù)實際情況調(diào)整指標。四、各類原料肉出筋率指標按企管部下發(fā)現(xiàn)行指標執(zhí)行。價格管理內(nèi)部稽核制度為完善公司的價格管理制度,使價格管理工作能夠做到客觀、具體、公正,進而提高價格管理工作的效果,特制定本制度。一、今后各分公司價管員只負責本分公司所需原料、輔料及包裝物、運費核定價管工作。機器改造、土建工程、房屋裝修及維修、器具改造、廣告費等,由集團公司進行審核。價格管理員每周末對本周所做的價管工作向企管部經(jīng)理提交工作匯報,工作匯報中包含以下內(nèi)容:1、本周價格說明購入日期物品名稱報銷金額市場單價購入地點及電話價管員財務(wù)部經(jīng)理意見備注數(shù)量單價總金額注:價格分析說明2、物資價格變動趨勢預測。二、企管部經(jīng)理對價管員的工作匯報進行復查,確保價格的客觀性,對復核價格簽署意見,超出權(quán)限的報經(jīng)營副總審批。三、企管部每月至少三個半天對價管員審計后的三個品種的原輔料進行抽查,將抽查結(jié)果報送集團經(jīng)營副總。四、經(jīng)營副總對企管部、分公司價管員價格內(nèi)部稽核工作進行檢查。加強空車配貨價格管理為了加強空車配貨價格管理,把空車配貨納入價格管理中來,鼓勵和調(diào)動有關(guān)人員積極性,實行節(jié)省有獎,超標受罰的管理制度,特做如下規(guī)定:一、分期制定<空車配貨指導價格表>,由價管員根據(jù)公司歷年同期運價,并走訪三家以上配貨點詢價,結(jié)合我公司當前實際情況,分冬、夏兩季制定出<空車配貨價格表>。二、用指導價來考核有關(guān)部門執(zhí)行情況,低于指導價視為盈利:高于指導價視為虧損,累計計算。三、實行月考核,季度獎勵的辦法。四、獎罰標準,盈利按10%獎勵,虧損按1%罰款。五、儲運部必須保證產(chǎn)品的及時發(fā)運,如遇特殊情況,請示分公司總經(jīng)理同意后的運價仍作為考核盈虧依據(jù)。六、考核部門/考核人:企管部/價管員。關(guān)于實行費用指標定額考核的辦法為進一步加強管理,更加有效地控制能源消耗,降低產(chǎn)品成本,提高產(chǎn)品的市場競爭力,經(jīng)研究決定,對佳木斯、天津兩個生產(chǎn)型公司及集團各部門的各種費用支出實行定額考核。一、本辦法各項費用指標定額,是依據(jù)近期制造費用和管理費用實際耗用情況,綜合考慮其它相關(guān)因素,本著實事求是的精神,認真、合理地制定。二、本辦法所列各項費用指標定額的大部分為相對固定數(shù)額,在生產(chǎn)管理正常進行的情況下,均按此辦法定額考核執(zhí)行;當勞動生產(chǎn)水平明顯提高或降低,實際值與指標值發(fā)生明顯差異時,將按照實際情況重新測定,必要時將修改有關(guān)指標定額。三、對于管控不力、費用支出超過指標定額的單位和部門,超出部分由所在公司、部門負責補償;對于確有測算不準等異常因素,或者非主觀因素而造成的超出指標定額問題,需由當事部門書面申請,并提供有效的事實依據(jù),送分公司總經(jīng)理或集團總經(jīng)理簽字確認,經(jīng)企管部復測后方可核銷。四、本辦法由集團企管部具體分管。第四篇職責篇企管部經(jīng)理職位說明書第一節(jié)崗位職責職位名稱:企管部經(jīng)理直接隸屬:經(jīng)營副總直接下屬:公關(guān)員、價管員、指標核測員、市場監(jiān)察員協(xié)調(diào)部門:集團各部門、分公司總經(jīng)理、生產(chǎn)部崗位描述:負責集團系統(tǒng)法律事務(wù)和經(jīng)濟案件的處理工作;負責集團各部門、各分公司的崗位職責:1、負責集團系統(tǒng)企業(yè)綜合管理工作。2、負責集團法律事務(wù)和經(jīng)濟案件的處理。3、所有合同按照公司文件規(guī)定審核。4、負責對集團采購價格、廣告費用、產(chǎn)成品運輸價格的審核。5、負責集團管理費用、產(chǎn)品制造費用的指標測試、定額報批下發(fā)工作。6、負責配合人力資源部對集團系統(tǒng)薪資福利、津貼的參與制定工作。第二節(jié)主要權(quán)利一、組織管理1、有對公司重大決策參與權(quán)。2、有公司專項會議組織權(quán)。3、所轄工作組織指揮權(quán)。二、人事勞資1、有對直接下屬的任免、晉升、轉(zhuǎn)正、辭退建議權(quán)。2、有對直接下屬的辭退建議權(quán)及對直接下屬的下屬辭退審批權(quán)。3、本部門編制內(nèi)的人員招聘權(quán)及編制外的人員招聘建議權(quán)。4、有對下屬7天以內(nèi)的事假審批權(quán)。三、資金使用1、有按程序工作范圍內(nèi)標的50萬元以下的合同簽訂審批權(quán)。2、有按程序工作范圍內(nèi)標的10萬元以下的合同簽訂權(quán)。3、有3000元以下預付資金權(quán)。4、有5000元以下的一次性資金(應(yīng)付款項)支付審批權(quán)。5、有對下屬3000元以內(nèi)的差旅費借款審批權(quán)及直接下屬標準內(nèi)差旅費報銷審批權(quán)。6、有50元以內(nèi)的物資采購審批權(quán)及報銷審批權(quán)。四、物資領(lǐng)用1、有50元以內(nèi)的物資領(lǐng)用審批權(quán)。五、其它權(quán)利:有500元以下的招待費報銷審批權(quán)。第三節(jié)合同的管理流程接到合同簽訂申請接到合同簽訂申請詳細了解相關(guān)事項詳細了解相關(guān)事項自行擬訂合同文稿審閱簽訂部門提供的合同文稿自行擬訂合同文稿審閱簽訂部門提供的合同文稿交企管部經(jīng)理審核交企管部經(jīng)理審核標的1萬元以內(nèi),交價管員審價后,交簽約部門簽署合同標的1萬元以內(nèi),交簽約部門簽署合同標的1萬元以內(nèi),交價管員審價后,交簽約部門簽署合同標的1萬元以內(nèi),交簽約部門簽署合同合同履行過程的跟蹤合同履行過程的跟蹤有合同條款未盡事宜及時補充,請示企管部經(jīng)理同意后填加補充協(xié)議,交合同簽訂部門執(zhí)行有違約情況發(fā)生,按合同條款規(guī)定及時糾正有合同條款未盡事宜及時補充,請示企管部經(jīng)理同意后填加補充協(xié)議,交合同簽訂部門執(zhí)行有違約情況發(fā)生,按合同條款規(guī)定及時糾正依據(jù)合同文本類別建立合同檔案及跟蹤檢查記錄依據(jù)合同文本類別建立合同檔案及跟蹤檢查記錄第四節(jié)日常規(guī)工作內(nèi)容各類案件受理工作接到上級領(lǐng)導或總經(jīng)理審批后的各部門訴訟、非訴訟案件后,安排公關(guān)員對案件必要資料進行搜集、調(diào)查取證。與公關(guān)員共同分析實際情況,進行工作部署。及時跟催公關(guān)員工作進展情況,及時給予指導。必要時直接受理各類案件,按公司要求最終達到目的。指標跟蹤檢驗1、對已定的各項費用指標,每月進行跟蹤,檢驗其適用性。2、費用指標發(fā)生變化,立即查找原因,必要時安排指標核測員重新測試。3、對指標核測員測試的結(jié)論進行審核,簽批后下發(fā)執(zhí)行。生產(chǎn)車間的實地考察1、經(jīng)常深入生產(chǎn)車間,考察生產(chǎn)加工流程。2、了解生產(chǎn)管理人員、維修工及操作人員掌握一線生產(chǎn)情報。3、對生產(chǎn)單位提出節(jié)約能源建議。生產(chǎn)工資的核定對新生產(chǎn)工藝、品種導致的新發(fā)生工資安排指標核測員進行測試。查看指標核測員對工資測試的原始數(shù)據(jù)及提報的工資模擬月薪。根據(jù)實際生產(chǎn)能力對指標核測員所測工資進行審批,報主管領(lǐng)導審批后下發(fā)執(zhí)行。跟蹤執(zhí)行情況。審核<生產(chǎn)日報表>對生產(chǎn)報表進行不定期審核。審核項目有:各工序出成率是否達標,如:出筋率、滾揉損耗(滾揉實出數(shù)與應(yīng)出數(shù)之間的誤差)、出成品率、串穿盤數(shù)與實際產(chǎn)量的誤差等。3、依據(jù)審核結(jié)果,在例會中落實責任人采取相應(yīng)措施予以解決,并跟蹤措施結(jié)果。4、必要時召開專題會議,集思廣益,分析原因,制訂提高出成、降低消耗的具體措施。價管工作對下屬價管員的常規(guī)工作進行部署及檢查。不定期對駐各生產(chǎn)分公司價管員的詢價、運費審核工作進行監(jiān)督檢查。對公司安排的大宗物資(如:原料肉、辣椒、孜然等)詢價工作進行直接進點詢價。對大宗詢價結(jié)果進行匯總分析,上報主管領(lǐng)導批復后下發(fā)執(zhí)行。對集團總部各物資采購價格進行詢價審核簽批后,通知需求部門采購。了解員工思想動態(tài)1、不定期與下屬談話,了解員工的思想動態(tài),采取適時的調(diào)節(jié)。2、征求專業(yè)人員,是否有對工作中弊端加以分析解決的意見和建議。3、征求對有利于管理、提質(zhì)降耗的意見或建議。與副總會計師的溝通及時與副總會計師溝通生產(chǎn)指標的核定、執(zhí)行情況。對新生產(chǎn)工藝、品種導致的新發(fā)生工資與副總會計師核定,控制產(chǎn)品成本。員工病、事假的審批1、2、要求請假人將請假條交報考勤員,以便月末核算獎金。填寫待辦單及日工作總結(jié)1、待辦單要放在辦公桌上的明顯位置,便于提醒自己。2、隨時記錄待辦事項,經(jīng)常查看待辦事項,排列好各事項工作順序,一個工作日的工作完成后,要認真進行總結(jié),并制定次日工作計劃,填寫待辦單。上一個工作日的待辦事項未完成,應(yīng)謄寫到次日待辦單上。3、將當日工作項目記錄,做出總結(jié)。第五節(jié)周期性常規(guī)工作內(nèi)容填報各種報表1、周工作計劃:按固定的格式填報,要求不漏項、不虛報,于每周一9:00前報主管領(lǐng)導處。2、周六匯報會簡要:按固定的格式列出本周工作、下周工作計劃、需各部門配合事項,在每周六16:00參加集團周例會。月末工作總結(jié):按固定格式填報,要求不漏項、不虛報真實全面,于每月前報企管部經(jīng)理處。每月15日向總經(jīng)辦提供本部門集團刊物<希波視界>的稿件。工作例會1、每周一早晨上班,召集本部門人員召開例會。2、檢查前一個工作日安排的工作落實情況,安排當天工作。3、傳達公司文件或會議精神,安排具體落實措施和主責人。4、聽取下屬人員工作匯報,對存在的問題予以分析解決。5、指出部門人員在工作中值得借鑒和學習經(jīng)驗、辦法,以及存在的問題和解決辦法。6、對階段性工作進行檢查指導,確保工作進度。7、對突發(fā)事件進行分析,商討解決辦法。季節(jié)性工作備忘錄1、原料肉:每年7-8月份進行儲備;2、孜然:每年7－8月份進行孜然的儲備;3、辣椒:每年8－9月份進行辣椒的儲備;大蔥;每年10月左右進行大蔥的儲備。第二章公關(guān)員職位說明書第一節(jié)崗位職責職位名稱:公關(guān)員直接隸屬:企管部經(jīng)理直接下屬:無協(xié)調(diào)部門:集團各部門經(jīng)理、分公司總經(jīng)理崗位描述:在企管部經(jīng)理領(lǐng)導下,負責集團法