農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理制度

體制若干經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品集中公開交易，并經(jīng)工商行政管理本辦法所稱農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)促銷員，是指按照《廣東省商品交易市場(chǎng)管本辦法所稱農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，是指在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和個(gè)體第三條本辦法適用于本市范圍內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的設(shè)立、經(jīng)營(yíng)和監(jiān)督管第四條農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行屬地管理。鎮(zhèn)、街道人民政府履行規(guī)劃、培育、發(fā)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的職能，協(xié)同有關(guān)部門加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)督管理，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)文明創(chuàng)建、食品安全、動(dòng)物防疫、消防安全、建筑安全和重大疾病防控等情況進(jìn)行檢查、評(píng)估和評(píng)比。帶頭組織對(duì)不依質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、公安、稅務(wù)、價(jià)格、市容監(jiān)察、動(dòng)物防疫等部門應(yīng)當(dāng)(二)有與市場(chǎng)開放規(guī)模相適應(yīng)的固定場(chǎng)所、設(shè)施、管理機(jī)構(gòu)和專職第七條開辦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)向工商行政管理部門辦理市場(chǎng)登記手第八條市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，建立健全市場(chǎng)食(二)應(yīng)督促場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票制度，建立食品經(jīng)營(yíng)臺(tái)帳，并食品質(zhì)量檢驗(yàn)和注冊(cè)制度。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)每天派專人檢查場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者的重要食品進(jìn)貨憑證，并對(duì)重要食品供應(yīng)商的經(jīng)置獨(dú)立的蔬菜檢測(cè)室，配備檢測(cè)設(shè)備和人員，每天對(duì)市場(chǎng)銷售的蔬菜、水果進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，并做好檢測(cè)記錄，或與度(含市場(chǎng)食品準(zhǔn)入(八)應(yīng)建立健全不合格食品退出制度。市場(chǎng)經(jīng)理應(yīng)該每天檢查市場(chǎng)上的食物。如果發(fā)現(xiàn)不合格食品，他們應(yīng)立即作為(一)制定市場(chǎng)消防管理制度和人員崗位責(zé)任制并認(rèn)真執(zhí)行，配備專職人員負(fù)責(zé)消防工作，并檢查消防到位情況有記錄。管理人員必須經(jīng)商住樓分開、使用明火作業(yè)、存放易燃物品、亂拉(五)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)定期檢查市場(chǎng)建筑狀況，及時(shí)消除建筑安全隱(六)市場(chǎng)開辦單位要嚴(yán)格消防管理，嚴(yán)禁搭建違章建筑占用消防空第十條市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)建立健全市場(chǎng)管理組織體系，承擔(dān)所開辦(一)市場(chǎng)開辦單位應(yīng)當(dāng)保證場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者主體的合法性，取得經(jīng)營(yíng)許可證，并與進(jìn)入市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者簽訂場(chǎng)地租賃和經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議，明確雙。消費(fèi)者投訴站應(yīng)當(dāng)配備公平秤、意見箱和監(jiān)督電話，公平秤必須經(jīng)市還要求對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者配備和使用經(jīng)市法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)強(qiáng)制檢定合格的計(jì)量器具進(jìn)行監(jiān)督檢查。通過強(qiáng)制檢定的計(jì)量器具也可以配合市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門做好市場(chǎng)內(nèi)定量包裝商品、零售商品等食品衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、治安管理、消防安全、建筑安全和信息宣格、美觀、醒目的‘經(jīng)營(yíng)區(qū)域’標(biāo)志和清(六)保持市場(chǎng)環(huán)境整潔有序。監(jiān)督禽肉類經(jīng)營(yíng)業(yè)戶落實(shí)每日清潔消毒制度，對(duì)生鮮禽儲(chǔ)銷區(qū)禽肉類經(jīng)營(yíng)實(shí)行每月清空消毒制度。有完善不存在違規(guī)經(jīng)營(yíng)、亂賣、亂建、亂張貼；配備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的停車場(chǎng)，確保門前和場(chǎng)內(nèi)車輛停放整齊；在市場(chǎng)責(zé)任區(qū)承擔(dān)“門前三包”(七)保持三禽攤點(diǎn)的排水和污水排放通暢，禁止人畜混放；應(yīng)建設(shè),實(shí)行封閉式宰殺;銷售、屠宰人員防護(hù)措施到(八)家禽及肉品經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施每天清潔消毒制度，其中鮮活家禽經(jīng)營(yíng)戶營(yíng)業(yè)時(shí)要落實(shí)安全防護(hù)措施、穿戴口罩手套等防護(hù)品上崗作業(yè)，禁止人與家禽混合居祝在市場(chǎng)開辦者組織下實(shí)施每月清空度;(九)市場(chǎng)內(nèi)熟食檔應(yīng)設(shè)置預(yù)進(jìn)間和售賣間，生熟食品分開，從業(yè)人、防鼠、防塵設(shè)施;(十)應(yīng)當(dāng)修建公用衛(wèi)生間，并保持整潔明亮;。第十一條除農(nóng)民銷售自產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品外，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者必須向工商行政管理部門申請(qǐng)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并在其營(yíng)業(yè)場(chǎng)所懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照;需要辦理其他經(jīng)營(yíng)許可手續(xù)的，還應(yīng)當(dāng)懸掛相應(yīng)的經(jīng)第十二條市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵守和執(zhí)行市場(chǎng)食品準(zhǔn)入制度，履行食(一)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)實(shí)行索證索票制度，建立進(jìn)貨臺(tái)帳，記錄進(jìn)貨渠經(jīng)營(yíng)者與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨企業(yè)和生經(jīng)營(yíng)者在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨單位或生產(chǎn)加工者索取食品質(zhì)量合格的票證。其中牲畜活禽及其肉類應(yīng)提供動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明;糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒應(yīng)提供檢驗(yàn)合格證明和進(jìn)貨票據(jù);其他類產(chǎn)品參照上述執(zhí)行;(二)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向消費(fèi)者出具信譽(yù)卡或市場(chǎng)銷售專用憑證，明示經(jīng)營(yíng)者名稱、具體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或攤位號(hào)、聯(lián)系電話等;(三)市場(chǎng)銷售的肉類及肉類制品須從政府批準(zhǔn)設(shè)立的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)貨，未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的肉類食品不得上市，肉品經(jīng)營(yíng)者必須在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫和檢驗(yàn)合格證明;(五)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷售國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)以及國(guó)家明令禁止銷售的商品;(六)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷售使用不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范保鮮防腐劑、添加劑的生熟食品;(七)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷售腐爛變質(zhì)食品。禁止在市場(chǎng)內(nèi)銷售不明死(八)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得露天制作直接入口食品。經(jīng)營(yíng)直接入口食品及。服從管理，遵守市場(chǎng)各項(xiàng)規(guī)章制度;(二)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者在市場(chǎng)交易中應(yīng)遵循自愿、平等、公平、誠(chéng)實(shí)信用禁欺行霸市、哄抬物價(jià)、強(qiáng)買強(qiáng)賣;(三)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)商品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)使用經(jīng)市法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)強(qiáng)制檢定合格的計(jì)量器具，不得使用不合格的計(jì)量器具以及人為破壞計(jì)量器具準(zhǔn)確度或者偽造數(shù)據(jù);(四)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷售假冒他人注冊(cè)商標(biāo)、使用虛假產(chǎn)地、假冒其他企業(yè)名稱或代號(hào)、偽造或冒用優(yōu)質(zhì)商品、認(rèn)證產(chǎn)品、許可證標(biāo)志及危及人身安全和身體健康等的假冒偽劣商品;貶低其它市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的商品或者服務(wù);(六)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)消防安全，不應(yīng)商住混用，嚴(yán)禁搭建住人夾層，不應(yīng)使用可燃材料搭建其他夾層;組織制定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理的行業(yè)規(guī)范，推進(jìn)行業(yè)組織建設(shè)、開展行業(yè)交第*條工商行政管理部門依法對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行登記注冊(cè)，審查確認(rèn)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的主體資格，履行對(duì)其交易行為進(jìn)行監(jiān)督管理，依法查處第*條農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)制定并組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查，依照有關(guān)規(guī)定適時(shí)公布監(jiān)督對(duì)新建、擴(kuò)建、改建及室內(nèi)裝修的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，依照國(guó)家有關(guān)消防技術(shù)規(guī)范的規(guī)定進(jìn)行審核和驗(yàn)收，履行對(duì)未經(jīng)消防驗(yàn)收而擅自開業(yè)的市場(chǎng)第十八條規(guī)劃建設(shè)部門對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃發(fā)展以及建筑工程質(zhì)量負(fù)有監(jiān)督管理責(zé)任，對(duì)新建、擴(kuò)建、改建的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，依照國(guó)家有關(guān)建筑技術(shù)規(guī)范的規(guī)定進(jìn)行審核和竣工驗(yàn)收，履行對(duì)未經(jīng)建設(shè)工程質(zhì)量驗(yàn)收而擅自開業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督和查處等職責(zé);第十九條公安部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的治安管理，督促市場(chǎng)開辦者建立安全保衛(wèi)機(jī)構(gòu)，落實(shí)安全保衛(wèi)措施，履行依法查處市場(chǎng)上欺責(zé)。第二十條城市監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市容環(huán)境的監(jiān)督。履行查處有害、有毒及危害消費(fèi)者身體健康的農(nóng)副產(chǎn)品交易行為，市第二十二條動(dòng)物防