飼料加工工藝對全價料的生產(chǎn)性能的影響

飼料加工工藝對全價料的生產(chǎn)性能的影響飼料加工工藝

對豬全價料性能的影響

動物營養(yǎng)學(xué)報告內(nèi)容背景飼料加工工藝技術(shù)和對豬全價料性能的影響；沈陽湘大全價料介紹第1部分背景2006—2008年中國豬料結(jié)構(gòu)態(tài)勢為什么飼料工業(yè)會變革？人力資源緊缺；環(huán)境要求(空氣染污、水污染、糞便處理、嗅氣控制等)；公共安全(食品安全---微生物、飼料添加劑、殺蟲劑與化學(xué)殘留)人口增加---傳統(tǒng)方法的生產(chǎn)效率問題第2部分飼料加工工藝飼料工藝的流程圖主要的工藝過程進(jìn)料---粉碎---配料---混合成品倉—打包制粒---冷卻但在工藝過程中能直接提高動物生產(chǎn)性能的是：粉碎和制粒1、進(jìn)料主要是要求準(zhǔn)確進(jìn)料(包括：原料的品種、數(shù)量、有變異與變質(zhì)原料的挑選和相應(yīng)的倉位)2、粉碎技術(shù)粉碎與飼料加工成本、重量損耗、飼料質(zhì)量、畜禽生產(chǎn)性能和健康等有關(guān)。飼料粉碎技術(shù)改進(jìn)有利于提高飼料生產(chǎn)效率、飼料產(chǎn)品質(zhì)量和降低生產(chǎn)成本。最佳粉碎粒度最佳粉碎粒度應(yīng)根據(jù)畜禽消化生理特點(diǎn)、粉碎的成本、后續(xù)加工工序和產(chǎn)品質(zhì)量等要求來確定。國際飼料最佳粉碎粒度研究結(jié)果飼養(yǎng)動物飼養(yǎng)階段推薦最佳粉碎粒度研究者仔豬斷奶0~14d≤600μm(谷物)Behnke等,1999仔豬斷奶14~35d300μmHealy等,1994500μmHealy等,1994生長育肥豬500~600μm(谷物)Behnke等,1999母豬500~600μm(谷物)Wondra等,1995生長豬15~30kg320μm(配合料)王衛(wèi)國等,2000肉雞700~900μm(谷物)Nir等，1994900μmDongglass,1990肉牛1~1.5cm(稻草、玉米秸)玉米不同粉碎粒度對豬生產(chǎn)性能的影響動物階段指標(biāo)1.01.52.02.53.0乳豬(7-15kg)日增重(g)450432420414408提高(%)4.177.148.7010.3料肉比1.371.431.451.451.48生長育肥豬(50-74kg)日增重(g)743735729724720提高(%)1.11.92.63.2料肉比2.732.762.772.792.81但實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)豆粕不同粉碎粒度對豬生產(chǎn)性能的影響不大；粉碎機(jī)普通錘片粉碎機(jī)粉碎室形狀和參數(shù)研究；錘片的厚度、密度、錘篩間隙研究；錘片和篩片的材質(zhì)和熱處理工藝研究。

配?3mm孔篩粉碎玉米電耗≤7kwh/t，性能好的機(jī)型電耗≤5.5kwh/t；錘片壽命≥400h，較好的可≥500h；篩片壽命≥100h。粉碎工藝目前粉碎工藝有三種，即一次、二次和閉路粉碎工藝。與一次粉碎工藝相比，二次、閉路粉碎工藝可避免物料的過度粉碎，提高產(chǎn)量34％左右，降低能耗30％左右。3、配料技術(shù)配料精度影響飼料質(zhì)量，配料時間影響產(chǎn)量。配料技術(shù)的改進(jìn)就是縮短配料時間，提高配料精度。改進(jìn)措施組合稱重，“大秤配大料”、“小秤配小料”單、雙絞龍喂料變頻控制技術(shù)空中量自動修正技術(shù)喂料絞龍?zhí)貏e設(shè)計減少人工添加的部分組合配料稱一次最多可配合三十多種物料，所有與配料精度、速度相關(guān)均在界面上進(jìn)行設(shè)定，且可隨時在運(yùn)行中自動修正。根據(jù)用戶生產(chǎn)規(guī)模，可靈活組合成一機(jī)一秤、一機(jī)二秤、一機(jī)三秤等。減重式配料減重式配料計量方法可以同時稱量更多品種的原料，縮短配料周期（有可能達(dá)到1~1.5min），提高配料精確度，實(shí)現(xiàn)配料周期與快速混合機(jī)的匹配。4、混合技術(shù)飼料生產(chǎn)對混合技術(shù)的要求主要是提高混合均勻度，縮短混合時間，提高單位時間內(nèi)的產(chǎn)量。各類混合機(jī)的混合性能

型號混合時間混合均勻度特點(diǎn)臥式螺帶混合機(jī)（小開門）臥式螺帶混合機(jī)（大開門）臥式雙軸槳葉混合機(jī)臥式單軸快速混合機(jī)普通螺旋立式混合機(jī)圓錐形立式混合機(jī)3~6min/批3~6min/批30~120s/批1.5~3min/批8~10min/批4~8min/批<7%<7%<5%<5%<10%<5%殘留較多，混合時間較長殘留較少，混合時間較長殘留較少，混合時間短殘留較少，混合時間較短殘留多，混合時間長殘留較少，混合時間長5、調(diào)質(zhì)技術(shù)

調(diào)質(zhì)時間和溫度是影響調(diào)質(zhì)效果最重要的二個因素，調(diào)質(zhì)技術(shù)的發(fā)展也是緊緊圍繞這兩個因素進(jìn)行的。相關(guān)資料表明,影響顆粒耐久性的因素中,飼料配方的影響占40%,粉料粒度占20%,調(diào)質(zhì)占20%,環(huán)模特征占15%,冷卻占15%。調(diào)質(zhì)作用調(diào)質(zhì)過程,不僅可以提高飼料中的淀粉糊化適度，從而改善飼料的適口性與消化吸收,而且可以破壞或部分破壞飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子或殺滅原料中的大腸桿菌或沙門氏菌從而益于畜禽的健康。調(diào)質(zhì)溫度、時間和水分對飼料中沙門氏桿菌破壞的影響溫度℃時間s不同水分下沙門氏桿菌的破壞程度%5%10%15%71.120408068.2273.5083.5783.4486.3590.8090.0697.4399.7076.720408087.3680.9391.6192.3696.9193.4998.2498.9199.7382.220408079.9289.1491.6298.0999.0299.1299.8099.9999.98不同膨脹溫度處理前后飼料衛(wèi)生指標(biāo)變化（個/g原料）類別膨脹溫度(℃)耗氧菌腸形菌大腸桿菌霉菌沙門氏桿菌肉雞料粉狀原料1251356300090087010<10<10<10<10<101400<10未檢出未檢出未檢出未檢出蛋雞料粉狀原料1258×10539000103<10<10<101400<10有未檢出豬飼料粉狀原料1207×1073×103105<10103<10300<10未檢出未檢出火雞料粉狀原料901101206×1033×1042×1041×104104<10<10<1010<10<10<10120<10<10<10有未檢出未檢出未檢出雙軸差速調(diào)質(zhì)器調(diào)質(zhì)前后微生物指標(biāo)變化

（個/g原料）項(xiàng)目調(diào)質(zhì)前調(diào)質(zhì)后細(xì)菌總數(shù)大腸桿菌霉菌梭菌屬沙門氏桿菌240000226005454016000未檢出9300<10<10<10未檢出粉狀料的高溫殺菌凈化處理技術(shù)

粉狀飼料高溫殺菌處理系統(tǒng)有連續(xù)和批次兩種方式，是利用蒸氣或熱空氣，在足夠的時間內(nèi)對粉料進(jìn)行熱處理，以減少細(xì)菌和沙門氏菌的數(shù)量，使其降低到一個安全的范圍之內(nèi)。利用這種熱處理新技術(shù)生產(chǎn)的禽畜粉狀“清潔”飼料，具有更佳的飼養(yǎng)效果，例如降低家禽的死亡率和提高孵化率，提高豬的消化率及減少糞尿排出量等。采食顆粒料的生長反應(yīng)美國伊利諾大學(xué)畜牧系系主任Easter博士總結(jié)了30個對比粉料和顆粒料效果的試驗(yàn)。30個試驗(yàn)的總結(jié)：制成顆粒比粉料效果的改善：日增重：提高6.2%采食量：提高1.2%料肉比：改善4.9%6、冷卻7、打包其他的工藝飼料生產(chǎn)過程在線檢測

原料品質(zhì)在線檢測配方優(yōu)化閉環(huán)在線控制及檢測原料倉儲在線調(diào)度、配料工段聯(lián)鎖檢測關(guān)鍵設(shè)備（制粒機(jī)）工況在線檢測及控制物料流量跟蹤檢測產(chǎn)品質(zhì)量復(fù)核檢測。在線檢測信息數(shù)據(jù)庫

原料信息數(shù)據(jù)庫配方信息數(shù)據(jù)庫配料誤差歷史信息數(shù)據(jù)庫設(shè)備運(yùn)行狀況信息數(shù)據(jù)庫生產(chǎn)過程參數(shù)數(shù)據(jù)庫故障歷史信息數(shù)據(jù)庫。配料質(zhì)量的動態(tài)監(jiān)控

根據(jù)數(shù)據(jù)庫進(jìn)倉原料數(shù)據(jù)、配方數(shù)據(jù)、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)誤差、配料情況進(jìn)行配料質(zhì)量的動態(tài)監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)配料生產(chǎn)的即時信號報警和記錄，把質(zhì)量事故控制在萌芽狀態(tài)。產(chǎn)品質(zhì)量分析處理

在飼料生產(chǎn)過程中，根據(jù)半成品、成品的營養(yǎng)指標(biāo)及設(shè)備運(yùn)行參數(shù)情況，進(jìn)行統(tǒng)計分析，篩選、優(yōu)化設(shè)備的工藝控制參數(shù)，及時跟蹤并調(diào)整產(chǎn)品在配料過程中的營養(yǎng)指標(biāo)誤差，實(shí)現(xiàn)動態(tài)營養(yǎng)指標(biāo)檢測，為工藝參數(shù)的調(diào)整提供依據(jù)，使工藝加工過程達(dá)到最佳生產(chǎn)狀態(tài)。動態(tài)顯示在線檢測采樣參數(shù)變化

利用計算機(jī)多媒體技術(shù)實(shí)時顯示各采樣點(diǎn)參數(shù)變化曲線及趨勢，實(shí)時顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)及故障信息，一旦工藝參數(shù)變化超出正常值時發(fā)出聲光及語音報警。減少交叉污染措施完善整個飼料廠的管理和清潔制度；采用無殘留或近乎零污染的輸送設(shè)備；采用壁面無粘掛、無結(jié)拱的料倉和排料裝置；采用滿足精度要求的自動配料秤，并配以密閉和吹掃相結(jié)合的技術(shù)，減少殘留和粉塵外溢；采用滿足混合均勻度要求的低殘留混合機(jī)，并輔以必要的吹掃裝置；采用科學(xué)的計算機(jī)原料自動盤存技術(shù)和排序法生產(chǎn)不同品種的產(chǎn)品。小結(jié)：粉碎粒度和制粒效果直接對豬的生產(chǎn)性能造成重大影響；第3部分沈陽湘大全價料簡介1、全價料套餐產(chǎn)品多奶多－教槽料P840(6040)－保育料112－仔豬料114－生長育豬肥料2、豬場套餐料

“540

育肥工程”說明與分析1）、“540”育肥套餐模式（自繁自養(yǎng)科學(xué)模式）：5斤駱駝多奶多+14斤P840(35斤)+300斤高檔小豬料112+200斤強(qiáng)化中大豬料114；=230斤育肥豬

“540”育肥豬營養(yǎng)套餐飼喂階段適應(yīng)階段套餐料品種用料量體重出生7天—斷奶后7天駱駝多奶多教槽料5斤20斤斷奶后7天—60日齡P840(J100)高檔乳豬料35斤45斤61—135日齡LT112高檔小豬料300斤160斤136—165日齡LT114強(qiáng)化中大豬料200斤230斤育肥全程豬場套餐料540斤230斤以上出欄3、豬場套餐效果：產(chǎn)品價格(元/斤)用料量成本(元)體重活豬成本（元/斤）多奶多5（10000）5斤2520斤1.25J100(P840)2.5(5000/4200)35斤(14斤)87.5/73.5(112.5/98.5)45斤2.5(2.19)LT1121.40(2800)300斤420(532.5/518.5)160斤3.33(3.24)LT1141.30(2600)200斤260(792.5/778.5)230斤3.45(3.38)育肥全程540斤792.5/778.5230斤3.45(3.38)全程效果：自繁自養(yǎng)科學(xué)飼喂，全程使用沈陽湘大豬場套餐料540斤，165天出欄可達(dá)230斤全程料肉比可達(dá)2.55:1，并且豬只抗病性強(qiáng)，瘦肉率高，屠宰率高，效益好使用唐人神豬場套餐料的效果4、540育肥豬工程套餐全價

料與用戶自配料比較優(yōu)勢

1)．水分低：

自配料水分含量一般為16%—17%，沈陽湘大全價料為13%—14%。全價料比自配料低3個點(diǎn)的水分，則每噸自配料比全價料多60斤水，按現(xiàn)在自配料平均1.16元/斤飼料價格計算，則全價料比自配料低出1.16元*40斤=46.4元的成本2)．無雜質(zhì)自配料玉米一般含1%的雜質(zhì)，公司全價料經(jīng)過了除雜工藝處理無雜質(zhì)，自配料中玉米按64%的配比計算，每噸比全價料多出2000*64%*1%=12.8斤雜質(zhì)，則每噸全價料比自配料低出1.16*12.8=14.85元的成本3)．無損耗自配料加工過程中損耗率為1.5%，而全價料為成品無損耗，則每噸自配料要損失2000*1.5%*1.16=34.8元4)．不少秤一般玉米120斤一包的實(shí)際只有118斤，短缺率為1.6%,而公司全價料產(chǎn)品重量大于等于凈含量。則每噸自配料在這里損失2000*64%*1.6%*1.16=23.76元5)．提前十天出欄由于全價料營養(yǎng)全面且經(jīng)高溫熟化，飼料利用率高，可比自配料提前10天出欄，按采食量一天5斤計算，一頭豬節(jié)省飼料10*3*1.16元=34.8元。按一噸飼料可以喂四頭豬，則每噸全價料比自配料節(jié)省34.8*4=139.2元6).提高豬只成活率由于全價料營養(yǎng)全面且經(jīng)過高溫熟化易消化吸收，殺滅有害病菌,藥物添加合理,安全無耐藥性,抗病性強(qiáng),用我公司全價料可以提高2%的豬只成活率.按每噸飼料喂四頭豬計算,可以比自配料節(jié)省50元左右.采食顆粒料的生長反應(yīng)美國伊利諾大學(xué)畜牧系系主任Easter博士總結(jié)了30個對比粉料和顆粒料效果的試驗(yàn)。30個試驗(yàn)的總結(jié)：制成顆粒比粉料效果的改善：日增重：提高6.2%采食量：提高1.2%料肉比：改善4.9%生長速度提高6%，意味著出欄時間縮短6%，原來育肥100天，則可縮短到94天料肉比改善5%,就是節(jié)省飼料5%。或者說，同樣的配方，如果顆粒料的價格比粉料高5%，對于用戶來說成本是一樣的但是使用顆粒料獲得了提高生長速度、縮短出欄天數(shù)的好處顆粒料的經(jīng)濟(jì)意義制粒過程創(chuàng)造價值總的算，制成顆粒比粉料效果改善5%每噸料平均按2600元算，5%就相當(dāng)于130元我們的制粒過程創(chuàng)造了130元的附加值，等于把我們的生產(chǎn)費(fèi)用和其他費(fèi)用都創(chuàng)造出來了我們的生產(chǎn)費(fèi)用并沒有轉(zhuǎn)嫁給用戶，而是我們的生產(chǎn)過程創(chuàng)造了價值。

通過上述比較我們可以得之用沈陽湘大540套餐全價料比用自配料上述六項(xiàng)合計價值要高出309.81元，按目前公司全價料比自配料高出300元/噸的差價計算，則使用一噸沈陽湘大全價料比使用一噸自配料要高出價值309.81—300=9.81元.5、全價料與自配料的優(yōu)勢預(yù)測現(xiàn)在預(yù)混料(自配料)的全程料肉比一般為：12.9：1與2.7：1差距為多少？1頭豬在長到200斤，增重為185斤料肉比2.9：1，飼料消耗量：536.5斤料肉比2.7：1，飼料消耗量：499.5斤差異：536.5-499.5=37斤飼料