白酒制造業(yè)投資報告

摘要我國白酒行業(yè)經(jīng)歷80年代至1996年的高速發(fā)展后，產(chǎn)量呈持續(xù)下降趨勢，2002年全國白酒產(chǎn)量為378.47萬噸，比2001年下降9.93％。白酒的出口量和出口金額也呈下降趨勢，2002年出口14441.22萬升，比2001年下降46.36％，出口金額下降8.37％；而白酒的進口量卻呈上升趨勢，2002年進口量上升17.75％，進口金額上升11.37％。我國白酒行業(yè)近幾年的銷售收入、利潤都呈下降趨勢，2002年全行業(yè)銷售收入略有增長，而利潤卻下降13.45％。行業(yè)利潤下降的原因有國家消費稅的調整、自身經(jīng)營能力不足和消費需求結構變化三方面的原因。我國白酒消費總量逐年穩(wěn)定，且城鎮(zhèn)居民消費量趨于飽和，向中高檔、保健類白酒發(fā)展，而農(nóng)村居民消費量仍呈上升趨勢，具有一定的增長空間。同時，白酒消費收居民收入、價格、消費偏好、品牌等多方面影響?？傮w來看，我國白酒行業(yè)投入產(chǎn)出效益較好。由于市場的供大于求，白酒企業(yè)眾多，所以行業(yè)競爭充分。競爭手段豐富，有價格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)、品牌戰(zhàn)等多種形式，且中檔白酒的競爭尤為激烈。競爭中，國有企業(yè)、股份制企業(yè)有較強的競爭實力。我國白酒企業(yè)分布廣泛，行業(yè)集中度不高，市場占有率大的企業(yè)數(shù)量較少。而且行業(yè)中大型企業(yè)占有64％的市場份額，且償債能力、盈利能力均是行業(yè)中最好水平，產(chǎn)成品周轉率也最好，是行業(yè)的主導力量。2002年白酒行業(yè)有14家上市公司，在總體業(yè)績下滑的情況下，銷售收入在10億元以上的大規(guī)模上市公司的業(yè)績好于平均水平，而小規(guī)模上市公司市場份額、業(yè)績嚴重。由于白酒行業(yè)較高的投入產(chǎn)出回報等原因，外來資本紛紛進入白酒行業(yè)；而行業(yè)內(nèi)的企業(yè)在日益激烈的競爭環(huán)境下，也通過走多元化發(fā)展的道路拓展新的利潤增長點。所以，白酒行業(yè)的資本運營案例較多，方式也較多。我國一直對白酒行業(yè)采取限制和規(guī)范的產(chǎn)業(yè)政策，并積極引導白酒企業(yè)向規(guī)?；较虬l(fā)展。國家對酒類產(chǎn)品消費稅的調整和上市公司所得稅的調整，對2002年白酒企業(yè)影響很大，企業(yè)稅收負擔加重，許多企業(yè)出現(xiàn)虧損；國家還通過白酒產(chǎn)銷許可證制度，試圖提高白酒行業(yè)的準入標準，規(guī)范行業(yè)秩序。在白酒的消費趨勢和我國釀酒行業(yè)政策等多方面因素影響下，我國白酒行業(yè)發(fā)展前景并不樂觀。但由于行業(yè)投入產(chǎn)出效益好，企業(yè)重組趨勢、多元化發(fā)展趨勢以及行業(yè)集中度不高，進入壁壘不高等原因使行業(yè)仍然具有一定的投資價值。目錄TOC\o"1-3"\h\z1白酒行業(yè)概述11.1白酒基本概念11.2白酒分類11.3白酒質量指標21.4行業(yè)重要性42我國白酒行業(yè)發(fā)展概述5首2.漸1兇我國冷白酒填行業(yè)投現(xiàn)狀哲5什2.疏2倆我國飲白酒索行業(yè)寶中的阻問題篩6虧2.腦3職我國查白酒瓣行業(yè)都發(fā)展蝕思路茅9鑒3度我國耕白酒罷行業(yè)或生產(chǎn)咳情況嶼分析擺12柿3.枕1盞產(chǎn)量暫分析烤12參3.曲2道生產(chǎn)折集中隊度分胖析朵13仙3.段3噸生產(chǎn)丟結構握分析典15搶3.凳4康影響庸生產(chǎn)硬的主呼要因栗素影17吹3.蠟5爐進出絕口貿(mào)再易籍18與3.仰6獲我國盆白酒膊包裝罰現(xiàn)狀漏及發(fā)客展逼19辰3.顫7葉我國競白酒媽產(chǎn)業(yè)憲利潤拿下降董分析餅21幕4狡白酒貌消費鉆需求餃分析謝24倆4.欣1旨我國旱白酒夜消費港特點憶24調4.滑2答白酒部消費糧區(qū)域縫分析等26議4.勺3屢白酒桐消費敞的品脈牌偏繁好規(guī)29泊4.驕4拉影響夸消費遭的主撿要因獸素諷30喪5遼行業(yè)冊產(chǎn)出線效率葉和競切爭分勤析競32柔5.粉1悠行業(yè)膝投入飛產(chǎn)出爹分析糟32奇5.筒2與行業(yè)搬競爭需結構幸分圍析痛33亂5.襪3浩行業(yè)效競爭趟區(qū)域緩分析襪34棋5.棚4財行業(yè)俗競爭別領域肌分析時35踏5.賭5爺行業(yè)跪競爭拋手段否分析謀35婆5.并6神行業(yè)魚競爭反特點蠻37眼6沫企業(yè)智分析屑39蘇6.知1怨企業(yè)痛概況炊39念6.廊2陷企業(yè)柳分組相分析哪40及6.灣2.雕1雪不同失經(jīng)濟怎類型今企業(yè)擱的經(jīng)飽濟效搶益分銀析疏40塔6.駐2.桂2遭不同點規(guī)模乎企業(yè)賀市場鑄份額愧分析肥41段6.襯2.繩3密不同閣規(guī)模怪企業(yè)狂的財孤務分匆析誤42輛6.沸2.朱4朵企業(yè)蘋分組糖分析埋結論甘43傅6.撈3領上市晨企業(yè)停分析決44考6.后3.葉1櫻20則02逮年白贏酒上嶺市公鼻司總陜體業(yè)總績地44傲6.譜3.枕2驕不同漫規(guī)模莖上市糊公司腦業(yè)績皇對比毅46幻6.圈3.券3赤部分丑白酒寨上市念公司顯分析勤47始6.凈3.饞4犯上市毀公司同市場鉛占有總率循48向7滔行業(yè)俯資本榨運營粘50嚴7.似1款白酒脹企業(yè)批資本節(jié)運營碧力度汗加大風50恰7.疑2屆白酒穿行業(yè)醋資本誼運營紗案例盟51逐8奮行業(yè)也發(fā)展來環(huán)境悼55盡8.扎1黨國家壓白酒舉產(chǎn)業(yè)膽政策雹變動漸及其旺影響昂55興8.團1.吸1謊總產(chǎn)林業(yè)政驅策蹤55惰8.康1.層2潤稅收診政策垃55棟8.懲1.鋸3金實行會酒類她產(chǎn)銷修許可器證準閑入制嚇度攻57銅8.皮2緩入世胳對我止國白報酒行置業(yè)的碼影響拉和對怒策就58良8.勒2.您1蔽入世絡對我飾國白棋酒行調業(yè)的戒影響畜58策8.攤2.郊2餓白酒泰企業(yè)聲的發(fā)鴿展路總向選獎?chuàng)裣?0盒8.籌2.諒3健調整丙與創(chuàng)指新是謙中國循白酒逐產(chǎn)業(yè)管的唯遣一出鑰路平61銳9笛行業(yè)努發(fā)展平趨勢信分析盾63長9.紅1仿白酒再消費仰發(fā)展殃趨勢賊63蹦9.材2育行業(yè)家發(fā)展流前景倘分析遇64點10第行業(yè)捎投資守機會剪和行茂業(yè)風偉險分病析尿66藝10紫.1望行業(yè)徐投資扔機會烘66吧10配.2歌行業(yè)體投資帆風險扭67盤10犁.3易信貸摧建議妻68云表目娃錄TOC\h\z\t"表題"\c屈表觸1玻我國坊歷年波白酒雄產(chǎn)量報12書表餃2嚼20躲02醫(yī)年我迷國飲艷料酒淹產(chǎn)品奇結構感13筍表跌3領20醉01斷－部20咱02卷年我須國白店酒十煮大產(chǎn)郵區(qū)排耍行恰14嗓表優(yōu)4牧20強02湯年我粥國十麗大白球酒產(chǎn)選區(qū)產(chǎn)誤量增衰長率刃14灶表普5別20妨02兵年我色國生補產(chǎn)的劑白酒到的酒巖度基虜本情兔況如營下表法15攻表畝7揀20劑00勒－腹20神02芝年我祖國白劃酒出削口量剛、出掌口金蓋額個18績表挎8盾20抬00喚－往20完02白年我躍國白務酒進獎口量積、進置口金俱額齒19膝表容9侮20吊00況－茄20馬02塑年我夢國白飼酒行寫業(yè)銷芹售收享入和賓利潤補情況其21援表俊10烤1局98燈5玩－疲20降01疾年我腔國酒歸消費動總量屯24懶表鍛11蝶永我國丹歷年蠅城鎮(zhèn)鹿與農(nóng)享村居駱民人惠均酒探消費幣量對剩比碗27頃表潤12粱2托00笑2承年我違國白埋酒人怕均白頌酒消原費支繪出省艇區(qū)分問布逐28訓表勞13谷2熔00呢2唇年我宋國人遠均白尤酒消嗽費支腰出地柳區(qū)分穩(wěn)布運28晌表補14典暗20計02粗年全幟國城協(xié)鎮(zhèn)居兇民白拴酒消銀費支碑出比潮例甘30震表才15功澇20掃01甜年我股國白著酒消悅費價請格彈可性值31攻表缺16柱2沿00慚2枯年我畢國白面酒行關業(yè)投咐入產(chǎn)浮出效如率評蘇價指騰標乳32煉表畝17救2瘋00陶2鐵年我痕國白統(tǒng)酒行弓業(yè)所單有制州結構粥33餅表鬧18覺2有00來2容年我看國白唯酒生跑產(chǎn)企抹業(yè)的騾區(qū)域變分布窗34扮表欺19拋2項00勾2串年我演國白碗酒行肌業(yè)不過同經(jīng)好濟類亂型企頂業(yè)經(jīng)傷濟效要益指尊標名40趟表潛20副2橫00軌2異年不本同規(guī)雨模企道業(yè)市迫場份鬼額嶄41業(yè)表赴21陽貿(mào)不同吃規(guī)模灘企業(yè)脅資產(chǎn)俗結構士和償閱債能鏟力籃42井表舅22腸龜不同淡規(guī)模去企業(yè)與資產(chǎn)送流動誼性盲42侍表夫23皂績不同焰規(guī)模掀企業(yè)專盈利氣能力肅43除表郵24評不同竹規(guī)模那企業(yè)羊的成材長性勇43紅表本25軍2冠00屑2駛年白層酒行辦業(yè)上蝕市公懸司財翁務狀規(guī)況風44壩表屢26愁2猴00看2鋸年不塵同規(guī)盈模上傲市公衡司收賊入、宋凈利影潤增隊長率救對比降46延表吼27斜2雕00嫁2責年我體國白瞞酒行抗業(yè)上那市公艇司市唯場占佳有率畏48石圖目貢錄TOC\h\z\t"圖題"\c種圖盜1鄰我國職歷年榆白酒否產(chǎn)量圾（單派位：再萬噸會）橡12串圖咽2旨2異00赤2胡年我爭國飲職料酒抄產(chǎn)品混結構各13鵝圖籮3劑20耗02釘年我爹國十受大白離酒產(chǎn)喝區(qū)產(chǎn)淋量增馳長率個15膽圖辰4白我國紛白酒密酒度涌結構恢16均圖饑5急我國朝白酒臉的價柏格結除構開16雜圖弓6予20雖00監(jiān)－擁20輩02鍛年我伍國白堂酒出原口量仍（單躺位：中萬升岔）帽18恨圖泛7篇2蝦00陡0梯－柿20襪02蝴年我揚國白光酒進肅口量巨（單預位：端萬升郵）句19濃圖稻8太20效00堤－瘋20闊02儉年我游國白抓酒行辭業(yè)銷駐售收炸入和戴利潤腔情況偽22有圖迫9萬我國碧居民耳歷年金酒消宇費量刷（單恥位：洞萬噸腦）沙24徒圖逐10洪富我國敏歷年幟城鎮(zhèn)案與農(nóng)競村居巨民人醫(yī)均酒現(xiàn)消費引量對岡比（童單位拼：千鉗克）上27倡圖鵲11擋2贈00對2蛇年我艱國人隙均白佛酒消伐費支促出地病區(qū)分擔布昌29逃圖盤12嶄2惡00癢2菌年不斧同經(jīng)腿濟類普型企央業(yè)虧食損率姑41槳圖率13接院20鬼02確年不涌同規(guī)檔模企蒸業(yè)市眾場份糊額旅41壇圖疼14久2留00搞2束年我天國白雜酒上晴市公臥司銷蜜售收幸入、廢利潤眠增長雨率粥45斷圖正15國2浴00攏2洞年不絮同規(guī)作模上置市公倍司收消入、期凈利籮潤增商長率射對比豪46既1白繳酒行薦業(yè)概趨述季1.效1白沾酒基災本概植念稻白酒俱：以播高梁同等糧三谷為揀主要疏原料賀，加犯糖化貢發(fā)酵疼劑，姓經(jīng)蒸付煮、廳糖化問、發(fā)丘酵、秋蒸餾踢、陳箏釀、劃勾兌元而成泡。這蝦是我成國上您千年偏歷史設的傳藍統(tǒng)產(chǎn)稅品。聰如：鮮茅臺振酒、壺五糧習液、捉汾酒蒼、西紐鳳酒減、洋倍河大林曲等膜。肢白酒滅的成暴份主兇要是戴酒精妹（化拼學名椅為乙誰醇）綱和水胡，占白總量洲的屬99缸％以腳上，射其他植占1世％弱艘，其缸中包讓括有蔑雜醇恭油、襲甲醇賽、多錄元醇搖、醛鼻類、稈羧酸怪、酯損類等盤。雖縫然這枝些成蛙份含心量極遠少，碎但對泛白酒咳的質圖量卻伶有著兩極大夏的影有響。輛白酒街的主尤要香幻氣成盒份是挪低級墓脂肪安酸酯捆和低偏碳的歇羰基丸化合利物；魂主要犁的呈疑味物嗎質是膊酸類祖，高從級脂聲肪酸否酯和讀多元庭醇。殖此外轟，酚桿類化魄合物遷，芳書香族童化合暫物也礎是某影些酒紫中的灰重要惑香味占成份靈。少1.燦2鴉白酒諸分類動白酒貍是我供國獨看有的縱蒸餾若酒類核，按央使用扮曲種庭、生跪產(chǎn)工丟藝、拐質量丸特點終或香緒型，廢可以旬區(qū)分頁如下果：谷(一情)按棍使用順的酒猾曲種售類，竄可分徐為大浩曲白踏酒、蹲小曲注白酒吐和麩輔曲白寧酒。耗大曲期白酒嫌和小擺曲白甲酒是脈我國憶的傳嗓統(tǒng)白薪酒，斤符合除我國蚊人民秩的飲街用習倘慣，宴有較澆好的腔曲香北味或三釀造諷風味認。解棕放以咽后發(fā)否展起江來的圣，用桑純種融曲霉斃、酵僅母制攀造的率麩曲揀、酒柜母釀駝制的井白酒鳳，稱駐為麩螞曲白朋酒。蔥這種賠麩曲炊白酒綠，由糠于選涂用了貌活性向較高游的純窮種糖數(shù)化菌琴和酵徐母菌要，提濾高了遠淀粉魄利用辟率和蝕出酒贏率，擋但白悄酒的欺釀造挖風味表不足破。樣(二婆)按倚生產(chǎn)忘工藝慘區(qū)分輕，主筑要有鑰固態(tài)槐發(fā)酵梯白酒填和液喜態(tài)發(fā)簽酵白師酒。綢從六母十年膨代開圖始，秧我國挑白酒勿行業(yè)廳，為倉改變戀白酒俗生產(chǎn)瞞的落喂后面刻貌，捐減輕朵體力汽勞動怠強度脈，解掀決輔絡科不推足和癥有利匆于實角現(xiàn)機濟械化告、連鉆續(xù)化略生產(chǎn)牧，把詠傳統(tǒng)壽的固礙態(tài)發(fā)博酵、厲固態(tài)搏蒸餾擇工藝情，改毒革為倉液態(tài)黎發(fā)酵誤、液杯態(tài)蒸是餾，討故有課固態(tài)究法白聲酒和孤液態(tài)肝法白騙酒之同分。口液態(tài)再法工踐藝，渡固然薯有許努多優(yōu)邊點，丹也有秒利于勺提高損淀粉乳利用它率和賄出酒健率，乎但產(chǎn)徐品缺霸少固赴態(tài)白列酒的睜風味將，也答不適咐應人瘋們的鉛飲用炊習慣朋。壘(三掩)根押據(jù)白脖酒的晚質量摧特點糊或香弱型區(qū)應分傳，歪主要罪有清恰香型言、米藏香型澇、濃溫香型個、醬享香型敢和兼額有濃焦、醬給兩種咱香型棕的其蛙它香佛型白尤酒。譽白酒麻的香殿型和裁質量仆特點底，主蛛要是矩由工結藝和介發(fā)酵艱設備謎決定犧的，黑即有援什么累樣的誕工藝洞和發(fā)需酵設疫備，絲就有嫌什么蜻香型鵝。羨1、攤清香茫型白猛酒，環(huán)以清腥香純鐘正為濕特點延，以但汾酒置為代仰表，巴采用瓜清蒸腎清茬予工藝們和地慌缸發(fā)舒酵。筍2、撲米香嘗型白普酒，捷以米訴香醇寸正為宅特點塞，如棕桂林唐三花蠟酒，籮以大貢米為虎原料蜻，小時曲發(fā)養(yǎng)酵，祖液態(tài)涌蒸餾訓。亂3、啞濃香還型白來酒，壓以濃路香甘于爽為夾特點嫂，以奉瀘州飲特曲噸和五般糧液卡為代蔑表，速采用襪混蒸貼續(xù)碴曉工藝左，陳技年老肚窖或段人工餡老窖站發(fā)酵甜。上4、拆醬香秧型白筐酒，冒以醬盒香柔烤潤為磁特點伴，以捉茅臺脖酒為葉代表姑，采喚用超污高溫懶制曲蘿，晾伶堂堆售積，限清蒸跨回沙弟等釀咸造工蘇藝，杠石窖槐或泥地窖發(fā)錢酵。斑除此塌以外上，取速上述頑濃、尸醬兩夫種香適型白卷酒的惡某些率特殊巧工藝茄釀制燃的混乖合香井型白彈酒，耕如董痛酒、輸白沙文液等私，稱城為其筍它香應型白嶄酒。薄總之區(qū)，白答酒的己香型變和質找量特暫點，糕可以溪百花狼齊放殊，大哪膽創(chuàng)畜新。樣1.特3菜白酒當質量蹤指標鵲白酒粗沒有看統(tǒng)一頭的國浙家標尤準和忘部頒酷標準療，各夾省值(市話)都服是根鬧據(jù)具墨體情屬況制唇定省駐定標蒸準或骨本企根業(yè)、視本產(chǎn)妨品的誕標準腥。白界酒的奮感官辟質量穴標準由和理驕化指類標一英般包艘括以混下幾墊方面適：么(一好)滲感官磚標準錄感官纏標準摘是通換過品奔嘗來骨鑒定兼白酒爆質量沖的優(yōu)糞劣。涌我國季白酒索的評子定標訪準包裳括色耀、香往、味斷三個篩方面衣。池1．賭色：必白酒冒是蒸陰餾酒艙，應說是無萄色、考清亮刷、透修明、備無沉開淀雜抓質、巨無懸泥浮物建，尤家其不望得有擴毛刷繞、機珠油、膊小蟲惑等惡饞性懸表浮物息。釘2．裕香：定普通博白酒宣要有絡醇香咳。各活名優(yōu)擺白酒拌和地蒙方名竹酒，留都有付自己究的香槍型風拼格特胸點。攔香的文感官稼質量嶺標準企包括拒香氣費的濃鍬淡程喝度，弓香氣川是否燃純正邁，有慶無異棟香及焦其它慧邪雜刑氣味螺等。近白酒憂按確鋤定的誕香型常風格軍標準鞠分為劫清香閥(汾償香)歷、米啦香、改濃香讀(瀘剝香)伐、醬帖香(抖茅香墨)四務種基炕本香日型。道具有乖濃、慎醬兩辰種香今型的紙稱為嘆“兼繡香”虎，又母稱“魔其它疲香”出。在尿評定峽香氣寶時，羊根據(jù)擁白酒含各自債的香格型特謎點，爺又分釀聞香呀、進太口香草、余皂香等匠。例爺如，幻汾酒母以清拿香純依凈，辱飲后牢有余灣香作舅為標蝕準。義3．糖味：盈味是敏指白讀酒的啊口味孝或風伍味。朱普通搭白酒槽的質錯量標甲淮要臺求口輝味醇不和，勉糠味隙極小問，無惰其它獻邪味晌。白反酒的綿邪味處包括廁很重團的暴勇辣味到、糠興腥味喇、霉棒苦味受、土來腥味灑等。冒名優(yōu)共白酒策，地規(guī)方名改酒，州各有搖自己蠻規(guī)定遞的口焦味質家量標罵準，知如入剪口綿就，落傲口甜亡，醇薄正尾暑凈，芹回甜蘿爽口災，清推冽甘潔爽，澡柔和殿圓潤炎等。波(二穗)優(yōu)理化儲指標糧白酒鐵的理退化指錦標，膠除衛(wèi)蹦生指限標由愚國家赴統(tǒng)一卻規(guī)定巡以外金，其繼余質憲量指述標，軍有各中省巨(市尊)規(guī)侵定的伏標準學或報掩請省務(市阿)批點淮的式企業(yè)轟標準蹲。有卻關理賊化指訂標，絡因釀列酒原抗料不關同，虹應分愛別規(guī)赤定如安下：輕1．太酒度讓多督數(shù)糧端食酒羊規(guī)定抄的酒瘋度為布65費±0肅.5惰(V共/V需，吉20椒℃／所20緞℃)產(chǎn)或6柳0°繼以上強的各汽種標套準，汗名優(yōu)咐白酒纏也各羨有自渠己的列酒度相標淮性。近導年來峽發(fā)展鑒的低偽度酒鼻，一延般在糧40擔度以熊下。蔥2．兇總酸夾(以峽乙酸赤計，繩克／你10懷0毫指升)留一般度規(guī)定爪為0副.0禾8—惜0.糊1克哈左右心。拒3．贈總酯倦(以征乙酸但乙酯賤計，責克／弦10欲0毫稱升)聲一般玉規(guī)定障不小覆于0易.0典5—槽0.僅08當克。僵4．儀總醛像(以父乙醛貓計，忌克／紙10沈0毫厭升)飽一般秋規(guī)定單不大占于0叫.0牢3克包。余5．兵衛(wèi)生醫(yī)指標騙蠟據(jù)楚19飯78施年5塊月1濟日捧公布辭試行顆的蒸慣餾酒傾GB蓬n—德47概—7誦7規(guī)熟定，丑有關鋼衛(wèi)生趟指標舞是以脈60較度蒸受餾酒土計，賠高于過或稍進低于輝60參度的顯按6藝0度遍酒折默算。揚其衛(wèi)戚生指獎標如繳下：奶①祖甲醇眉(克刪／1塊00對毫升傷)：溫糧谷遵類原飛料不謹?shù)贸鬟^0譜.0動4克坑；薯啄干原鼻料及汪代用撥原料伴不得汪超過特0.益15秤克。漂②坦雜酵掙油抗(克職／1職00悅毫升屑)：親不得脖超過辛0.群15屑克。秩③修氰化主物允(毫警克／止10吉0毫著升，丘以H新CN每計)倚：木倍薯原殊料不驕得超容過5走，代腔用原英料不灑得超輔過2恥。樹④利鉛匹(毫戚克／柳10爸00針毫升練，以絡Pb岡計)沾：不綁得超分過1昂。鋸1.板4甚行業(yè)腿重要株性主白酒交工業(yè)誠屬于擱低生峽產(chǎn)成賣本、艘高附挎加值扮的勞膚動密芹集型浮行業(yè)盞，在額國民檔經(jīng)濟拿體系臨中起請著重灶要的歸作用孩。布1、染白酒趣生產(chǎn)扮原料斜和輔語助原貞料大洲部分蘆直接渣來自概于農(nóng)綁業(yè)，優(yōu)可促否進農(nóng)畫業(yè)發(fā)權展；掉2、急在我巨國的粗一些懼重要繩白酒墻產(chǎn)區(qū)律，白今酒行旋業(yè)的隸稅收植是當乒地財比政收刑入的鳥重要糾來源完，白翅酒企咽業(yè)石是竹當?shù)攸h經(jīng)濟榆和原農(nóng)業(yè)繭的重落要支仗柱受。盼3、叼生產(chǎn)湖后的魂副產(chǎn)輛品酒飛糟，齊是畜蜂牧業(yè)太的好遇飼料閣，可奏以促蠶進畜怨牧業(yè)天發(fā)展毒，既遼為國憲家增迎加肉帥、畜叫產(chǎn)品由，又斷可提役供大胞量的脫有機脊肥料堆，反立過來鄰有效參地支科援了三農(nóng)業(yè)宴。嚷2我絮國白蒸酒行印業(yè)發(fā)品展概澤述躁2.偉1條我國駕白酒京行業(yè)春現(xiàn)狀爺我國怎白酒烈行業(yè)脆近年形來的鐘運行港特征視如下篇：殼（一盯）留產(chǎn)量劈持續(xù)艷下降令冰近年湖來由恩于國炒家政踏策的烏引導塞限制丟和居敗民消類費心雞理的更變化漁，直些接導臥致了盤我國筍白酒炊生產(chǎn)斯總量裹及其斯結構賊的變蒼化，地經(jīng)過模迅速拔增長忌在1顧99殲6年護達到種80剃1萬壟噸的欄高峰未后，蛙便踏知上了價漫漫死下調絲之路樣。2項00皂2年域產(chǎn)量交繼續(xù)慮下降陶，比造20浸01駐年下燙降9支.9俱3％律。尋（二貫）濁行業(yè)丘集中休度偏綿低涉據(jù)國芳家釀引酒工濁業(yè)協(xié)兆會統(tǒng)蹲計，心20使02訊年我熱國有珠白酒礙企業(yè)兇37月00砌0家版左右墨，其蒜中產(chǎn)護量超躍過2員萬噸拜的企啦業(yè)只石有3針4家娃，合昏計占斤行業(yè)床總產(chǎn)炸量的充30督%；接利稅摟超過丸億元駕的只店有2音0家怨，占詠行業(yè)吧利稅勒份額兄的6勤1.顏8%護。出白酒犁生產(chǎn)鏟廠家柿數(shù)量旅眾多襖，規(guī)廊模普礦遍偏流小，諸缺少悟市場蕩占有為率很掩高的味商品驅品牌雙。位造成內(nèi)這種慰狀況急的主搞要原蝕因，敲一是蝕白酒孟市場劇總容塑量大鉤、分船布廣晴泛；農(nóng)二是謠白酒秋釀造固業(yè)利烏潤豐知厚、憤稅收虹高，己是地停方財貧政的店重要霞支持殿，各詢地都罷有發(fā)附展白御酒工脖業(yè)的躺內(nèi)在膛要求夫；三駱是白流酒生夾產(chǎn)脫穿胎于城作坊較式的剛手工痰勞動潮，機怠械化垃生產(chǎn)諒程度決偏低發(fā)，規(guī)嶺模生榆產(chǎn)受漲到限錘制。價（三蔥）白選酒制石造業(yè)蛋附加陶值高遣、效困益好旬，但膊與其掉它行迎業(yè)相梢比的婚效益綁優(yōu)勢滋地位竹逐漸基減弱屯白酒良屬于推高附舞加值匆、高漁稅收嚼產(chǎn)品團。白窮酒生糧產(chǎn)原剛料主義要是炕高粱滔、玉筍米、咐紅薯竹等廉暖價農(nóng)張產(chǎn)品社，附戚加價鞏值較摟高，保是我瘡國僅磚次于薦煙草對的高嶼稅產(chǎn)姐品。愉白酒島制造蠟業(yè)一墊直是辦我國誓效益栽較好降的行凝業(yè)之凍一，蒙許多氧白酒柱企業(yè)煌都是順地方改的財魚政支撫柱，遲為國殖家提蓮供大算量的境稅收榴，在甚國民白經(jīng)濟巡發(fā)展崗中的虎作用北不容天忽視鵲。但敢近年慘來白晴酒行燒業(yè)的責銷售晴收入民和利榨潤呈嶼下降康趨勢蛙，2走00擾2年因我國走白酒辨行業(yè)惕利潤鑒總額恰為3盼2.嘴43群億元交，比留20蠅01否年下連降1肌3.羨45做％。蹄（四泰）著撇名白杯酒品掃牌眾霸多，植生產(chǎn)鼻規(guī)?？兇?、燈產(chǎn)品離市場剛占有四率高疾的大翻型企寸業(yè)少燕由于絹白酒素消費習歷史概悠久卸，廣坐告和坦各種紛宣傳你得力壩，許縣多白閱酒品米牌的宇知名絕度都計比較正高，脊歷次已名酒當評比彎活動央更使稼得一睡些著嚷名品映牌得涂到廣翼泛認插可。織著名豆品牌踩有五搜糧液肉、茅杠臺、昨瀘州畢老窖組、古偷井貢下酒、惑劍南請春、際汾酒梢等，白但在雖知名筒品牌殊企業(yè)購中，睜只有絲宜賓土五糧匠液集翠團公執(zhí)司、靜貴州仇茅臺優(yōu)集團社市場戒占有龜率較它高。競（五吸）圍搶繞提癢高產(chǎn)拋量和咱質量或、降漏低糧偵耗的腐生產(chǎn)掠技術塔有較慶大進朵步口白酒綁生產(chǎn)杜技術當在許悟多方等面有矩所突檢破。骨原料烘來源酬渠道掃多樣偵化，僚薯類室、農(nóng)煮副產(chǎn)清物及酷野生皺植物恭得到討廣泛爆利用訴，節(jié)芒約了恢大量著糧食德。一執(zhí)些企掌業(yè)采鴿取液箱態(tài)去戴雜、壞固態(tài)嶼增香談、固啊液勾稀兌等構新技釣術，軟提高旺了液院態(tài)法虛釀酒啞的質彎量。液低度砍白酒介的渾才濁問漿題基浩本得竭到解儉決，河一定冷程度預上消仰除了斤高度咱酒向云低度華酒轉謙化的串障礙興。開老展了所白酒督主體惰香氣顛成分語的定河量分夜析，搏計算有機技霜術越肢來越屑多地欄被用傘到白豐酒生甜產(chǎn)中共，白糊酒勾仍兌技摘術日央趨定敗量、號科學螺化。罪2.竄2魄我國顛白酒彎行業(yè)迅中的協(xié)問題按（一笛）行斯業(yè)不挖當競啦爭冰導致服市場形營銷斯秩序甲混亂倍全國壇知名蠅白酒本企業(yè)滑中，農(nóng)幾乎夸每一饅家企仍業(yè)都由有幾評十，騰甚至臨上百熟種品畫牌的挎白酒昌，因曲此市倡場上且就會出有上怒千種礎品牌石同臺店競技鵝，所悔以不扔同企者業(yè)間衡，同蹈企業(yè)弊不同涌品牌抄間競跟爭非皮常激摸烈，蹦這就收促使暫商家毅竭盡蠅全力歇贏得茂消費醬者，材想盡牌辦法謊擊敗歉競爭齊者。物甚至印不惜由用一越些卑蛇鄙的促伎倆拉。如聯(lián)做虛幻假廣互告，壁誘騙半消費擺者。歌給銷怕售終忙端反圾還折汽扣停(開凍瓶費俱)以悉及“盯買斷堂銷售粥”(御即酒為店在榴一定緩的時柏間內(nèi)遍同類站產(chǎn)品創(chuàng)只能沖賣某糧一種鬧白酒訊，起棒價就泉是1緊0萬兔元人是民幣敏)。持同時種還有策“買淹斷促膜銷權男”(添即在黃一定悅的時底間內(nèi)禮同類昆產(chǎn)品身中只便能讓論某一誦產(chǎn)品撫上促匆銷人籠員，吵其它朝產(chǎn)品削的促胃銷員榴一律黨不能隔進場宴)等饅等。篩而撒廠商母為了貪占領器市場辮，往旋往向韻銷售京終端牙支付剛高額逢費用外，否表現(xiàn)奉為酒式店或生超市期的“清入門書費”仁等頓。雷（二攤）兔白酒必業(yè)偷華漏稅記款嚴秋重搭據(jù)食銀品工伏業(yè)協(xié)決會的悲資料究統(tǒng)計拌，自件20定01屯年5射月1割日國州家征吹收白盡酒消呆費稅旅以來膚，執(zhí)狼行效牽果很誰不理夸想，掩僅按款每斤堤白酒純0.擇5元賺征收枕從量擦稅的鑄稅款憲當年練就應步有3濟5億臺元左獅右，渣但實裳際2途00雷1年聲全國翠稅收疾僅增愈長5論.8拾億元掠，而免白酒壇產(chǎn)量驕只占豈全國嶄13忘.7仆%的張四川羨和貴諒州就義占5銀.6酷億元迅，其念中四固川占誼3.貿(mào)81比億元胸，貴精州占殃1.標79纖億，洋而其碼他2情8個唱省市毒只增獨長了貫20椅00開萬元郵，刑由此斜可見碼全國星白酒斗行業(yè)磚偷漏輸稅款嘗非常桂嚴重熟。稅牛收的查嚴重額流失值,不辣僅使所國家帆財政抱蒙受贈損失殘，還膏造成兔了白竭酒企塞業(yè)間航實際堪稅賦漁的巨摧大差攪別，治企業(yè)高生產(chǎn)鳳經(jīng)營創(chuàng)環(huán)境像實際稅上存坦在嚴著重的街不公憤平現(xiàn)巾象。樂灑造成確目前基我國型白酒繁行業(yè)亮處于灣窘境倘的拖主要情是地菠方主巾義保捆護下聽的稅作收不液平衡咽，上紫市公觸司及鞭國有禿的大譯中型蠅企業(yè)啊，在鉛國家平調稅保以后定，基勿本上醬可以嫂按照使國家扔的規(guī)長定履磚行納稱稅義碰務，刮而與潛此形賄成強哥烈反哀差的水是：緊一些齊地區(qū)栽大量擱的小酸酒廠礎又開憶始死弟灰復弊燃，返而這守些偷濟稅、蹲漏稅炒者輕架松填鍋補了踏國有擴大中屆型企奪業(yè)因暢不堪轟重負睡而放撿棄的歐低檔企酒市肆場。喝哲（三靠）假票冒偽詳劣產(chǎn)多品橫萬行市狗場，右安全痰性難吉以保便證鍬國家場質監(jiān)否局宰20挎01遇年3權月在款北京牢、上貿(mào)海、活廣州優(yōu)3個鑒城市釀經(jīng)銷禾白酒就與洋址酒的彼商場牲、餐閃館、謎酒樓其抽查顫了4葬5種扯產(chǎn)品炮，經(jīng)圈檢測裹在北聚京抽揪取的美25割種產(chǎn)紐品中會真品構為8位種；崗上海追和廣善州各增抽了浴10從種，掛真品竭分別后為7忙種和懼4種果。而禾且生蝕產(chǎn)假蒜酒手犧段不洗斷翻柳新，估外包住裝足服以亂怎真，后與前岔幾年漁從市椒場上稍查獲獵的假按酒相盛比，轟這次倦抽查卵白酒冰中的刺假冒左產(chǎn)品糠，所木灌裝驕的酒義液也破已從乳低檔妥轉向徑中檔遺產(chǎn)品相。從笨這樣悉的調信查結薄果中舉可以寬看出雁白酒秤行業(yè)挎的制顧假、哲造假奧活動餐已相抄當猖辦獗。匹不法擔分子經(jīng)為牟匪取暴既利同稅一些賭銷售殲終端典相互框勾結布，使絲得造乏假活歇動更善加詭叼秘不粒易被丘發(fā)覺償。一魔些知齡名品嬸牌的搭白酒頁由于慕受到創(chuàng)假酒叨的影糖響，獲使得線大眾捉對它鳥的信繼任度予降低殘，由拒此給尚合法吉企業(yè)像帶來壯的損梨失更斃是無伯法估望計。娘墳（四部）乒“曉勾兌嘆”叫現(xiàn)象營影響蟲產(chǎn)品們質量思“侵勾兌初”綿一詞疤本意說是白挽酒釀散造工疫藝中墳的一注個環(huán)德節(jié)，輸因釀源造過遭程中欲發(fā)酵沖和窖處藏的逝時間報不同陪，使社得酒持的香件型和遵度數(shù)羞有所劣差別助，為收了使傷釀成遷酒的悅質量斃保持般一致晨，就本需要編用低居度酒協(xié)加以脫調制果，這帶個過鉆程叫布做勾肥兌。鞭然而暑隨著須科技槽的進筑步，側科學臂家發(fā)或現(xiàn)了熱使酒映產(chǎn)生闖香氣捉差異嚇的不州同物浙質，飲并且裹研制芬出這芝種人證工香景料，踢于是諸就有沫人把霧人工恰香料費、食仗用酒慕精和喘水按嗎比例思“丸勾兌妖”先出識“話酒名”孟來。沈而這革種勾棟兌酒除與釀快造酒議有著漏本質服的差餐別。執(zhí)一些梳企業(yè)喜用勾兆兌酒慕冒充魚釀造帖酒，厘是因意為這餡其中師的巨樣額暴菠利：基一噸脊優(yōu)質好的酒墳精不該過織50軟00功—6萌00岡0元希，如譜果稀義釋成間40博度左何右的籌白酒櫻，一重噸酒副精就帖成為焦2噸云白酒越，等仆于4盡00捉0瓶滔，每組瓶成軟本不乎過1娛.5非元，肌加上獎勾兌鋼用香享料及擠其他三費用戒也不校過2妄元左賽右，售另外濃加包運裝、永瓶子篇也不位會超廉過1呆0元猾，但牌出廠熄價一賴般卻紀在2地5元頓以上被，而詳釀造資酒加端上包聽裝一腦般成謎本黑就肉在2擴5元噸左右互，年所以過相對散與釀紙造酒槳，廠芬家用元勾兌嶼酒冒巖充釀躍造酒笑就有批接近渡1.描5倍糖的暴緞利。偷雖然撇如今槳的白引酒市或場上紋千個或品牌捎，滿童眼的詠“惹傳統(tǒng)帆工藝攀、純納糧釀纖造頃”畢，當吩然這程其中鳥大部兩分確弱是純廊糧釀齊造，洋可其枯中也釀有不未少是悔勾兌供酒精悠。勾咸兌酒吵精嚴盞重影述響了倆消費摟者對鳥白酒解品質河的信晶任程糠度，投影響腎企業(yè)民形象諒和銷機售。脹例如素：秦循池古揉酒勾畢兌內(nèi)陡幕暴幟露后悔，不巴僅自油己深油受其乒害，杏連整悠個山奪東酒給業(yè)都月受到甜影響傻。儲。

份（五炒）利肅潤下仙降，發(fā)經(jīng)營白困難蒸20散01龍年國幕家新示的酒河類消已費稅庭政策萌出臺傾后，戒由于處利潤梯降低符許多部中小集白酒序廠已清經(jīng)紛屬紛垮衛(wèi)臺，者如今窩甚至堂已經(jīng)汗波及商到一童些國停有名戴牌企吐業(yè)，醉比如臘20冠01蝦年對瀘州錢老窖悉集團生由于竊利潤易下降推，而冬進行捆職工尤工資窮調整孤，工墨資水部平頓大幅梯下調窯，管誘理層倒工資豪下調有幅度弱達6背0%泉”。鈴（六顧）行最業(yè)整股合緩浮慢盈甩由于饅入門刃條件覽相對犯較低背，白貴酒企喚業(yè)數(shù)棋量過慧剩，停西部青地區(qū)廳有的叨一個探縣就絞有幾何十甚濟至上驕百家街酒廠恭，而耐這種筑過剩前也只額是相懸對過塔剩，僻整個溫行業(yè)抗還缺駁少真鏡正有逢競爭蓬力，奸有規(guī)終模的艇領導玉企業(yè)痕。所筑以白唱酒行躬業(yè)需埋要通治過行授業(yè)內(nèi)煮部的鴨整合蜻提高客整體淹競爭開實力朝，但污其企址業(yè)間落的啟整合嶺速度寒很慢洞，原曾因在棄于池白酒芽業(yè)的具發(fā)展易不同淺于其四他行爹業(yè)，川有他杠獨特忍的發(fā)這展局現(xiàn)限。淡首先日，白忠酒的嬸釀造莊工藝垂會受追到地渾域影月響，豈如水允質.撿氣候誰等因命素。偷象茅鈔臺酒進如果朗離開樸茅臺廁這塊風地方繞，即淹使工激藝不英變，翅釀出鳳酒的迎口味死也大燕不相夢同。黑另外桌，釀挪造酒匪的生辣產(chǎn)周余期長侵，尤區(qū)其是潛高檔跪酒，錘需要遍經(jīng)過疑發(fā)酵遠.窖控藏等播諸多相環(huán)節(jié)巖，如斑果企辨業(yè)擴穩(wěn)建，出投入遣后六斑七年環(huán)才會潛見收途益你。紀再加柜上中彼國白話酒企腰業(yè)眾電多，岔技術你力量筆方面愉又參電差不吼齊，忙所以辱行業(yè)連整合坊的步答伐緩歇慢圈。莫2.璃3蜓我國覽白酒扶行業(yè)惡發(fā)展愿思路琴發(fā)展馬我國萌白酒黑業(yè)的輛基本閉思路病是：圓以名歐牌企在業(yè)為濱龍頭酒，以念資本商經(jīng)營敏為手烤段，張鼓勵沃名牌蒜企業(yè)瓜兼并理收購岸其他漢釀酒暴企業(yè)佛，通四過資激本市州場籌頸集資襪金迅漠速擴壩大名索酒的結生產(chǎn)娛規(guī)模態(tài)，走耗規(guī)模怨經(jīng)濟壓的路鮮子；禮以國消家釀柏酒行打業(yè)政叔策為勵導向悅，加和強酒錘業(yè)的胖行業(yè)俗管理鉆，加君快白骨酒的克結構封調整購，開我發(fā)出抹多品渣種、奴低糧漁耗、體低酒黑度、陰高營帳養(yǎng)且遙適應爪市場禮需要曬的中乒高檔喉名牌韻白酒喬。醒（一埋）朋通過梯資本惜經(jīng)營渴，走蛇強強由聯(lián)合源之路剝。慣白酒社雖然依具有后很強航的整維體優(yōu)睛勢，陳但數(shù)震量太席多，丈平均克規(guī)模急太小搜，不械利于拜市場碎競爭煉。必萌須進蠅行資音本整古合才轎能發(fā)鏈揮白禿酒的巖整體索優(yōu)勢鉆。在也這方添面已返經(jīng)有君不少街成功僻的案修例，跨古井再貢、怨瀘州江老窖索、沱嗎牌曲較酒通餃過資嫩本經(jīng)喜營使僻市場段份額裝、銷狐售利揉潤雙烈雙擴塘大。記釀酒徐行業(yè)逢要堅吩定不朵移走盆資本繼市場筐經(jīng)營非之路王，要漠采取皆抓大恥放小揉的原尋則，億鼓勵監(jiān)名牌叼企業(yè)皂資產(chǎn)樹重組膚、兼蛙并聯(lián)誘合，丟使這押些企塔業(yè)通紐過資端本經(jīng)多營實熔現(xiàn)低翁成本模擴張撫，增謙強名右牌產(chǎn)義品在融市場樂中的稿競爭店力。挑（二頃）德加強距行業(yè)百管理殲和指椅導，隨促進緣釀酒唇業(yè)的稍健康黑發(fā)展調。吊以四同川省糞為例裙，全裝省的遙酒廠員有近登70恰00久家，命但能來夠全須年開福工的激只有幼50樓0家據(jù)左右瞎，造膨成了帖許多譽資源衰的浪窮費，米因此械，發(fā)起展白趨酒業(yè)墨時一代定要咱加強序行業(yè)棗管理針和指扒導，術這方那面可腸以借纏鑒山胸東的偶一些衛(wèi)經(jīng)驗讓。山墳東省芒準備氏在“洽九五值”和劑“十憐五”分期間反，在允產(chǎn)量稻不斷亭萎縮走的情抓況下藝，把皮目前庸10瘋0多潛家釀感酒企拳業(yè)逐蘇漸減胞少到?jīng)]30什家左施右，彼并分澆別指撇導這減30子家企漫業(yè)如置何突式出優(yōu)填勢分拔割市靈場。駕同時仙要制盜止地猾方政盜府各鏟自為裂政亂胳建酒證廠的翅現(xiàn)象帶，酒腳類產(chǎn)妄銷許資可證粉的審涌批權煎要適卻當集石中。買（三桃）溫加大樓科技富和人兇才投胸入，南加快踏釀酒駱行業(yè)蔥的技倒術改伴造。廁通過淺技術仙改造罩，提哀高技彎術含擦量，引開發(fā)密出多珍品種圓、三壩出率膽（出尋酒率杯、正孟品率誘、單佩位糧諸食效鵲率）腎高、案營養(yǎng)嫌保健揚等符色合國忠際酒冬消費敢趨勢鉤的低磚度優(yōu)刺質白碗酒，描并進庭行大尼規(guī)模陡生產(chǎn)是，使源我國閃白酒滲行業(yè)華朝規(guī)丘?；?、集沾約化抗、現(xiàn)陪代化斷邁進浴。儉（四?。┍Ｒ試艺刹邽槠磳蚓?，正侍確處聞理白融酒結購構調尼整。蝕飲料索酒的被結構批調整容是人急民生更活由辯溫飽套型向師小康腹型過紋度的臂必然越趨勢六，現(xiàn)則代人們的飲必酒消牧費逐糊漸向慣營養(yǎng)梁、保稠健和畝美的招享受做方向色轉變愚。白狗酒行稍業(yè)要秋采取叢積極籍的對允策，歡一方恢面努薪力開娘發(fā)低袖度、宰優(yōu)質倚、低嶄耗糧濫的中包高檔姑白酒宅，另爪一方總面要雄積極駛向啤描酒、頂果酒臥行業(yè)熄進軍狹。啤敏酒在耳“九疼五”躲、“擇十五壯”期填間存菌在著香重大呈結構坦調整泉，果中酒市初場剛褲剛開桐發(fā)且搜潛力線巨大略，這謹都為低白酒耍企業(yè)凡進軍榴啤酒貢、果兇酒市些場提領供了史千載陳難逢盜的機怖會。肉（五壩）歲以酒想業(yè)為幸主，腎多業(yè)榴經(jīng)營仁并舉雹，向童集團足化方滴向發(fā)甚展。漢單純搶酒業(yè)桃的擴井張是城有限籮度的斷，而甚且是朗有風憐險的灰。對出于這抗一點冷的認吉識要尤有戰(zhàn)際略眼極光。診目前犧，全加興、憶劍南窄春、疾五糧波液等扮在這虎方面觀都有接嘗試節(jié)。如春全興賤向生懲物科橋技及怠醫(yī)藥評方向遞拓展墨。爪3我崗國白爬酒行歸業(yè)生立產(chǎn)情隔況分脂析況3.脆1澇產(chǎn)量畏分析酷表1酷我惱國歷慚年白龜酒產(chǎn)萌量負單位倍：萬浸噸年份198019951996199719981999200020012002產(chǎn)量215791.01801.33781.79573.33502.26476.11420.19378.47年增長率9.07%1.30%-2.44%-26.66%-12.40%-5.21%-11.75%-9.93%法資料井來源軟：歷略年統(tǒng)幟計年畝鑒咳圖1橫我括國歷方年白魚酒產(chǎn)葬量（孤單位咸：萬醫(yī)噸）斜從上鵲表可哈以看捕出我賠國白占酒產(chǎn)散量變蠅化的竹兩個盡區(qū)間綢：役1、蠻快速反增長躺階段?。?帝98千0－戲19聾96飽年）脆由于侮白酒比行業(yè)東較高寺的利眾潤水悶平，贏19杰80產(chǎn)年至崇19淡96喜年間繭，我劈國白飼酒總倆產(chǎn)量在由2濕15匯萬噸慢增至循80攤1.糕33務萬噸您，凈喚增5由86森.3襪3萬這噸，剛年增公長率陣7.絮44頁%。拒同期倘啤酒留年產(chǎn)勢量從界19黎91嬸萬噸低增至摘18削88賢.9播4萬刑噸，狼年增隆長率灶達2孤0.駝87厲%；胃黃酒餓、葡呆萄酒夢的年窯均增種長速續(xù)度分蔬別為犯5.趙28艦%和扮2.圾89放%。代可以木看出亂，1誠98何0－津19廣96詞年間怎，我卻國白暑酒工顯業(yè)的匆發(fā)展謙一直毫比較綠穩(wěn)定盤，但聯(lián)發(fā)展徹速度拖遠低足于啤聲酒工否業(yè)，盟反映丹白酒檔工業(yè)弓較為醒成熟心的市寄場特軌征。留2、廁產(chǎn)量水下降緩階段斥（1下99島6年肢－至照今）筆19鎮(zhèn)96天年以竟來，節(jié)隨著辨國家謊宏觀愈經(jīng)濟魯?shù)脑銎撬俜艅菥?，害國?nèi)穩(wěn)消費沉市場沉普遍勞不景迎氣，袋加上侍國家裹對白浸酒行踢業(yè)采淡取了分比較懶明確轉的限瓦制政墻策，醫(yī)白酒計產(chǎn)量替19譽97滑—叫20某02村年一枝直呈拒下降霉趨勢倡，1球99碧8年潛下降放幅度欺最大蔥，達僑到2死6.禮66辣％，冠20炎02樸年白綁酒產(chǎn)敏量為末37論8.易47鞋萬噸專，比曉20駝01遺年下賞降9披.9包3％項，下遲降幅降度小府于2偽00儲1年托的1俘1.矩75偵％，王說明滴產(chǎn)量爐趨于敲穩(wěn)定侍。多從產(chǎn)延量結延構看熊,白穴酒在漆酒業(yè)豆總產(chǎn)困量的婆比重財19么95消年為猜30遇％，太而2頭00陽2年救已下鑰降為疼13聲.盒11貍％。云表2呀2畝00六2年遷我國轟飲料杠酒產(chǎn)溉品結莫構扎單位臥：萬廚噸白酒啤酒葡萄酒其他飲料酒合計產(chǎn)量378.472386.828.892.772886.9比例13.11%82.68%1.00%3.21%100.00%想圖2滿米20白02澆年我惑國飲且料酒同產(chǎn)品麥結構山3.準2生稅產(chǎn)集飲中度轎分析跑十大渴產(chǎn)區(qū)館分布慚表3烏2化00非1－私20喉02閱年我退國白是酒十標大產(chǎn)已區(qū)排榨行劇單位感：萬瞇噸，陡％產(chǎn)量排序2002年2001年省區(qū)產(chǎn)量比例省區(qū)產(chǎn)量比例1山東65.0717.19%山東78.218.61%2四川55.2314.59%四川58.2113.85%3廣西34.209.04%安徽35.738.50%4安徽27.967.39%廣西35.368.42%5江蘇26.086.89%江蘇29.867.11%6河南19.965.28%河南23.865.68%7遼寧17.234.55%河北19.644.67%8河北14.243.76%遼寧18.154.32%9廣東14.113.73%廣東16.583.95%10貴州12.673.35%湖北16.343.89%合計286.7575.76%合計331.9379.00%給資料鞠來源紋：《伶輕工器業(yè)統(tǒng)肆計資捆料》剛，2傳00市2年舉第2芳3期游我國帽主要紫產(chǎn)酒含地區(qū)毒分布羞在華隙東、鮮中南謠、西逮南，咸而東莖北、采西北鋼、華滑北地附區(qū)產(chǎn)舉量較氣小，拒工業(yè)柜布局綁上呈仗現(xiàn)南艷重北醫(yī)輕的冬特征效。2帖00醉2年木白酒景的十屯大產(chǎn)格區(qū)是減山東賢、四責川、牢廣西形、安裙徽、炎江蘇傳、河竊南、菜遼寧內(nèi)、河裕北、建廣東棗、貴炕州十錢個省綿區(qū)，遺2堪00蘿2年描這十際大產(chǎn)庫區(qū)白剛酒總甩產(chǎn)量三占全遼國的窩75喂.7兔6％??；2罪00黨2年錘的排通行與逼20令01監(jiān)年基頭本相妖同，豬只是痰因為疼湖北慌產(chǎn)量旱下降害，貴醫(yī)州產(chǎn)撫量上咽升而自使貴廁州排兼名2絹00臟2年輕白酒泊產(chǎn)量畢的第瀉十名遙。山紋東省嶼白酒百產(chǎn)量風最高閉，占炸全國凍總產(chǎn)侵量的悟17險.1愁9％揪，四讓川居拼其次括，占者14因.5崖9％話。鵝（二攪）十遵大產(chǎn)悅區(qū)產(chǎn)印量增起長情舞況陸表4販2凳00麥2年在我國趣十大況白酒并產(chǎn)區(qū)助產(chǎn)量琴增長里率相單位灘：％省區(qū)山東四川廣西安徽江蘇河南遼寧河北廣東貴州全國增長率-16.79-5.12-3.28-21.75-12.66-16.35-5.07-27.49-14.904.62-9.93普圖3羽2敏00穴2年甩我國霉十大飲白酒掃產(chǎn)區(qū)凈產(chǎn)量慰增長就率拐從上攝表可怠以看爆出，曲在2套00絹2年圍我國宗白酒怒總產(chǎn)概量下臣降9已.9耍3％詞的大計背景景下，絮十大勁白酒齒產(chǎn)區(qū)株的產(chǎn)織量除供了貴餡州一藏個省裝上升趙4.儉62萄％外哀，其著余九怖個省絡區(qū)都類有不睜同程繼度的之下降乳，超薯過全危國平瞎均下乞降率態(tài)的就微有山膛東、左安徽輛、江離蘇、景河南煌、河界北、凍廣東們六個倘省區(qū)縣，其藝中，潔安徽捏下降爬幅度糾最大替，達皺到2針1.騎75挑％。稿3.津3生繡產(chǎn)結心構分第析歇（一收）酒譯度結馳構獅表5還2金00蝴2年核我國鞏生產(chǎn)賴的白唉酒的弦酒度摘基本亭情況楊如下叨表酒度50度以上40.1－50度40度以下比例14％50％36％舒圖4擠我主國白羊酒酒墾度結細構削目前曬，我瀉國白天酒主臉要以石中度艇和低侵度為毛主，胳中度斤白酒貞占5坐0％霸，低編度白滋酒占駁36胸％，證50碎度以遼上的瘋高度旨白酒糠僅占描14編％。機（二般）價壽格結叮構嚼表6予2句00尋2年轉我國趴白酒婚的價蓬格結旺構5元以下5－10元10－50元50－100元100元以上每瓶出廠價61％23％12％2％2％慚圖5筑我束國白駁酒的勇價格喝結構遠我國適白酒綢出廠身價格輔以低仆檔、栽中檔播為主播，每磁瓶出閥廠價仙在5贊0元影以下俘的白調酒占寬96車％，月5元損以下荷的占悄61托％，滲高檔艙白酒緊價格吐在1釀00股元以刮上的燕僅占命2％議。辰3.慌4影尼響生仗產(chǎn)的矩主要家因素獎（一染）原劫料的脫供給而水平傭和供遠給價扶格齒白酒隨主要考以糧知食和鮮薯類仔作物電為原組料加澤工釀營造而量成。踢所以移原料淡的產(chǎn)快量和練質量釋是制磁約白囑酒發(fā)史展的愿重要革因素胸。同鞠時，詠原料慈的價匯格也非通過城影響肅白酒烏行業(yè)鵲的生飛產(chǎn)成擱本，蒜而進康一步站影響塑企業(yè)揪的利聰潤水鈔平。定（二孔）國桿家政盼策影催響及由于蜂白酒距生產(chǎn)點耗糧義多等熱原因誰，我燥國政你府一輝直對耕白酒穗生產(chǎn)盒采取置限制敬和規(guī)郊范的乎產(chǎn)業(yè)破政策廈。政沾府不輛僅通會過泥“羨四個堅轉變紐”撇的生究產(chǎn)政且策引立導白驗酒行滑業(yè)品拌種結冊構的勾轉變闖，而叔且還涼通過艱消費餓稅率河的調蒙整，脫實行造酒類互產(chǎn)品外產(chǎn)銷睡許可槐證準攀入制顏度等夕措施妥，規(guī)個范白個酒行易業(yè)產(chǎn)玉銷秩雙序。引這些尼政策拾對我撫國白平酒行瑞業(yè)的糠產(chǎn)量炕、品致種、另企業(yè)致利潤添等方擱面的凱影響穴都非蓬常大遇。辱（三名）消堆費需作求鼠白酒愧主要冒用于謊居民裳飲用爭，所貓以它調的生道產(chǎn)受虛居民破消費鳴需求再的影似響。僚消費業(yè)需求勉又受并居民士收入秧、消船費習撓慣、傳營養(yǎng)澆意識考等方搜面的即影響茅.例徐如,丘目前割白酒簡產(chǎn)量龜下降杰的原版因之危一就炎是居醋民健說康意愧識的粥增強露，對優(yōu)保健繞類飲好料需歡求增攤長，綁而對飄白酒輛需求催降低璃。占（四跑）替節(jié)代品晨，即灘其它奇酒類吉在酒宮類飲豪料中泳，啤覆酒、列果酒理對白烈酒的吃生產(chǎn)紋有比勇較明述顯的順影響備。其召中啤譯酒市蠅場快療速增介長已殿經(jīng)使紗它在三酒類唯消費召中呈詞現(xiàn)主患導作往用。姥啤酒拔的低尺價位制、大騙眾化圾和有喚益健影康等每特點死不僅證培育撇了新形生的麥消費曠者和招女性挺消費嶺者，溉而且杏也使系一些做白酒炕嗜好調者轉叮為啤叫酒嗜但好者傾。嗓洋酒兆對我決國高鼠檔白做酒的盯沖擊盟明顯鴿。近璃年來斗洋酒窮的大棉舉進它攻我統(tǒng)國消當費市慨場，委高檔貍娛樂仰場所改的洋精酒消幸費漸減成時吩尚，惱對白聞酒（塑主要偽是高另檔白造酒）犁的影束響比奪較明之顯。艷（五毯）其揭他因啟素爹此外丑，其撲它一賢些因灑素，涼如地挖方政統(tǒng)府對世當?shù)鼐瓢拙畦T企業(yè)潤的大懷力扶詠持和輔地方害保護嫩主義肯等因纏素對怠白酒廢的生瓜產(chǎn)具長有一鳴定的嘴影響欣，出燙口量艇的變蓮化對忍高檔遺白酒器市場復的影鞋響也擾較大紡。藏3.協(xié)5進去出口那貿(mào)易禾（一星）出霜口造表7謹2碎00話0－肺20者02插年我失國白絮酒出明口量坐、出便口金功額吊單位爺：萬割升，害萬美魂元2000年2001年2002年出口量17302.2226920.5314441.22出口金額8991.8414101.012921.2踏圖6購2葬00卸0－買20牽02糕年我良國白俯酒出粥口量己（單偵位：已萬升勵）盯20煌02欲年我戒國白前酒出傅口量伯為1冤44黃41活.2西2萬而升，癢比2頸00吵1年志下降私46礦.3銜6％茶，出碑口金柔額為籍12您92墻1.火2萬鐵美元港，比頑20健01碑年下刊降8料.3煙7％鳳。出犁口金柿額的梁下降惰幅度黎低于芳出口派量的期下降挖幅度華，說貼明2奴00利2年揚我國輝白酒糕出口黑價格按提高股，單賞位出良口效租益較米好。峰我國繭白酒芳出口花面廣蕉，全駛世界缸五大做洲均互有中恥國白哪酒，干但主眨要集兄中地勒區(qū)為壘：東娛南亞奴和前瞎蘇聯(lián)嚷各國煤及我淺國港枕澳臺崖地區(qū)盤；出表口主包要品顫種為輛：清類香型輩、豉捏香型煌和高裹純度范酒精敲降度狠酒，模其他牢各種牽香型豆白酒怎也有重少量否出口散；出課口酒抓度從甚最低赴18換度到孔最高兼的6窮2度報白酒固，多漆達2乳0余粒種酒劣度。停（二坡）進妹口狹表8勵2逐00付0－源20打02縮年我溜國白輪酒進拼口量盟、進濁口金搖額男單位時：萬霉升，盯萬美齊元2000年2001年2002年進口量595.29812.45956.65進口金額497.79688.4766.7省圖7蛛鼠20咱00段－2釣00課2年敘我國繳白酒秋進口找量（失單位塑：萬柱升）傻我國獄白酒露進口肝量、鳥進口蜻金額飲在近盞幾年老呈上沉升趨丸勢，桐20挪02洽年進域口量察為9腰56氣.6部5萬皺升，艱比2遵00易1年違增長迎17藏.7插5％嗽，進吧口金地額為翠76球6.衫7萬戶美元鹽，比盜20吳01掀年增師長1秀1.求37剝％。淘3.釘6我藍國白費酒包洗裝現(xiàn)諒狀及竄發(fā)展碑由于滑白酒杏的悠肆久釀棟造歷票史，趴使白爆酒在純千多陷年來坡的發(fā)倡展中隔沉淀茅了極依其深漂厚的演傳統(tǒng)旗文化探。如屯今隨鑰著居記民收躺入水配平提葉高，粥白酒運存在丈的合毀理性嫂就有料了新推的動工態(tài)：涂生理祥需求渴轉向鉆心理水需求斗。這局就給賞酒的汁制造秩工藝暈以及步酒的侵包裝趙提出繡了更麥高的獅要求斃。癥目前濤國內(nèi)錄白酒致的包背裝在觀設計徒上來婆說具冬有一趕定的塘局限塑性：謊（一槍）只在色移調的徑運用黑上基水本固難定在收紅、吹黃、礙金、負白、環(huán)黑等許有限滋的范矛圍內(nèi)多，這夏基本吳上是樸由消昌費意芳識決周定的狡，即總消費腥群只惱認同顛此套昌色系爸。雖鍋然也直有例柏外，談但它匆們在刑銷售稱上并騎不是筆很成律功。捉（二較）簽在盒聞型上孩缺少彈創(chuàng)新皇，主偷要就竹是上煉翻蓋蒙、天護地蓋哄、多字邊盒活、書懷型盒測等有巧限的他幾種形。一緩個產(chǎn)斗品在核包裝朽造型國上的突出新前出巧斧能讓大所表斤達的靜產(chǎn)品儉屬性晉一目避了然患，從粱而使輔消費皇者產(chǎn)唱生消慣費沖賞動。啞品名鳳與外姑形包筑裝的獅和諧康統(tǒng)一歉，使捧該產(chǎn)米品因賀詼諧輕有趣判的文味化內(nèi)福涵以忘及優(yōu)順良的樣品質云而倍傭受消脈費者啟青睞訪。但弄是，踏這類陪成功毫的產(chǎn)進品包共裝設扯計總啞體來代說還測比較的少統(tǒng)。休（三據(jù)）包爭裝印扔刷質序量較辜差。豆這主訊要是鄉(xiāng)由于胞我國雞印刷駝工藝僚比較咱落后翼，目吳前我渣國印臂刷行揭業(yè)的錯工藝灶換代像慢，所已落疼后于固日、狹美、疫德等乖發(fā)達波國家遵。一旁種新悅的印格刷工徐藝由躁試驗窩階段掏到創(chuàng)舌造效論益須注要較譯長的衣周期怨，這怠在內(nèi)棉地尤攪為突顆出。學（四潑）白文酒包芽裝啞在平姻面設縫計上外欠缺蔑系統(tǒng)甩性。累否白酒嫂生產(chǎn)慰商在怕銷售占上的供考慮毯，會幣在產(chǎn)嗚品結榴構上鋤形成脂高、櫻中、莫低檔少系列笨產(chǎn)品落。通田常情憶況下懂高檔勇酒樹腦立品抓牌、盈形象寇，中孔檔、匙低檔稿酒產(chǎn)負生利制潤，逃因此皇在包粥裝設雖計上新應既直要注對意統(tǒng)懇一性柴，又懇要注紗意區(qū)舞別性媽。也雄就是生說既攜要使貓消費冠者將嗎高檔監(jiān)酒的玩美好付印象孩移嫁黑到低守檔酒在上而決由此另對該叼品牌陷產(chǎn)生僅忠誠式度，糊又不茶能使晚低檔新酒破炭壞了捷高檔擴酒的問形象奉。比乎如四朵川省鉗宜賓摟五糧淡液集琴團生盲產(chǎn)的部“金慌六福毫”酒淡，就目是一此個成儲功的找典范夜，該茂產(chǎn)品華以一習星、將二星駕、三替星、提四星況、五號星形劇成高膝、中守、低貓檔酒菊。在厚平面完設計嚴上五著個等在級的忌酒均撞以古匠代請些柬形則象為梯分割餅，向編消費擋者傳拍達熱媽情邀疲請、房美好糧祝愿艦的消莊費信蟲息。捉（五剃）蘭包裝展設計富與產(chǎn)忙品屬弦性撐之間框缺乏勻統(tǒng)一蝶性。歡包裝熊首先斑應圍勒繞產(chǎn)脈品說水話，災不能尊與產(chǎn)蹦品的昌屬性粒背道決而馳蜘。從墾包裝振設計閥上來絞說，逮就得覽圍繞陪產(chǎn)品描的目廁標消言費群迷來發(fā)冷展創(chuàng)著意及強構思宋版面渣。如俗果在大設計及上與絮產(chǎn)品飽預先稈制定根的賣杰點相澡悖，蘋必然剛會導協(xié)致消對費意辱識的械混亂赤。也總就是環(huán)說消即費者閘會找腥不到蝕要喝笑你這或種酒牧的理載由。夜綜上液所述滴，市丹場上膏的白輪酒包印裝目樹前比耍較混墾亂，早整體此設計先水平待不高此，少直有視維覺效辱果與克市場毯效果籍俱佳土之作膽。在兼設計肚中對被有利點于營循銷方女面的筋考慮視較少逝，更掩多的棟是去奏考慮呀平面襯構成黃、色吵調搭逝配等蕩等，記而忽尺略了義品牌敵屬性擇和柜疤臺效冰果。追白酒筒消費洞市場砍現(xiàn)在涼正處鼓在一執(zhí)個關島鍵時下期，繭銷量輪逐年泳萎縮幣。不衣科學史飲酒尾、偽晶劣白婚酒等淚健康筑原因押使新識時代南的青份年越錢來越續(xù)傾向蛇于紅拋酒、廊果酒寺或者欲甜酒勇。在非發(fā)展輸綠色練白酒舉的同際時提饅倡科寧學、兄節(jié)制鼻飲酒悟對增奇加消旅費群民體十憶分重逃要，僻包裝引設計搏應該距在這命方面穩(wěn)起到聰明顯腸的告瘦知作具用。游亂3.愧7我式國白索酒產(chǎn)浸業(yè)利物潤下曬降分鬧析工(一匠)近態(tài)三年桑我國發(fā)白酒述行業(yè)月銷售守收入鞋、利挪潤情混況唐表9脆2尖00動0－鼓20匆02欄年我臺國白條酒行戒業(yè)銷漏售收就入和嗚利潤棟情況址單位酷：億賞元年份2000年2001年2002年銷售收入491.43477.82495.88利潤40.3537.4732.43冰圖8乞2精00瞎0－住20刻02箱年我詞國白鍬酒行曠業(yè)銷妄售收戒入和蘭利潤升情況潔單位其：億初元梨白酒徹行業(yè)護在經(jīng)適歷高喂速發(fā)船展后涉19匠96駁年開供始進肯入調域整期僅。算近年嚇來由患于炒白酒文產(chǎn)量恰持續(xù)訓下降將，盛導致梨白酒且行業(yè)浸銷售屑收入差和利盾潤都聞呈下族降趨偷勢嗓。姻20奮01宣年比閑20外00策年銷脾售收絹入下丘降2差.7傷7％凡，利短潤下衡降7爛.1拌3％壞；2御00算2年吳比2病00濫1年詢銷售我收入誦略有拐增長妖，增艙長率鬧為3斷.7悔8％削，而采利潤延卻下悅降1捐3.別45明％。譯（二宇）利閥潤下隱降的奮原因平分析張企業(yè)透經(jīng)營死能力股及國泥家稅揪收政夾策是糕影響千白酒要行業(yè)識利潤獵的主者要內(nèi)勤外因喉素躍。霞1、某稅收搞政策自是影齡響白蛛酒行瑞業(yè)利朋潤的姑主要頃外部總因素愚。憐白酒廁行業(yè)皂由于問采取酬價格瓦轉移折措施射，往啞年實幫際稅桐負并顧不重籌。上雞市公皺司2據(jù)00跳1年叢年報景顯示橫，各鞋公司辯主營鵲稅金仿占銷料售額望的比來率較忍低，貪除山至西汾溪酒稅房率在叛25容%以確上，雪其它糧都在朽25勾%以杯下。灘但國肆家從肝20草01卻年5直月1么日起庫在對痰白酒伙從價階稅的勾基礎辮上，腳又按盛每斤觀白酒介0.件5元紛征收歌從量乖稅，寺并取冒消以淹外購鼠酒勾毯兌生僚產(chǎn)酒煤的企根業(yè)可迷以扣魂除其平購進曲酒已逼納消桑費稅煙的抵闖扣政灘策。抵在新蝶規(guī)定浸下，鈴25妹%的鵲從價愁消費確稅率芽加上茫從量繞消費僑稅，芬以及婆各類觀主營陰業(yè)務托稅金莫附加泉等，茫實際旺稅負退在3宋0%調以上鼠。而拖生產(chǎn)夫低檔田酒的竄企業(yè)抄，由次于以伯量取挨勝，猶從量嫁稅增饒加幅臺度更矩大。盛以生默產(chǎn)低陣價酒盯的全典興股搶份為蠶例，啞20絮01愚年度乓公司瞧凈利士潤占攤主營墻業(yè)務續(xù)利潤爭的4蘇3.嘗16裁%。冬但到芝20渴02叮年三車季度桃，該展比率芒下降緩到5軋.8俯9%咐，公州司創(chuàng)擴利能玻力大潑幅衰扯退主炮要和落新稅維制有政關。套2、幻企業(yè)培自身卵的經(jīng)升營能樣力是蔥影響尺白酒豈利潤捏的內(nèi)媽部原手因。隱白酒臘企業(yè)盒中畫部分白本以寒生產(chǎn)拖高檔職酒為經(jīng)主，托市場劇占有籃較大疊份額未，并陜且受郵新稅甩制影假響相亂對較敢小的貸企業(yè)騰，2米00勸2年猜經(jīng)營要業(yè)績款也出明現(xiàn)下培滑。撫以湘春酒鬼既為例遙，主姐營業(yè)秀務不鋼振是思稅收濤政策狼調整否以外褲另一測個重熟要原唯因?；患酒投裙懰局鞅稜I收紡入為無1.似74壞億元王，第層二季駐度為己0.紛89買億元臂，第船三季帥度為伙0.抖73鬧億元湖。而倆經(jīng)營飛成本兔不降培反升望，反肝映在伯凈利瘦潤的言下降戶上，疑一季嫌度凈段利潤佛54您6.關78謝萬元姿，二縫季度乘為1含47兇8.縫37傍萬元翠，三劫季度惜降至摧28班0.餃87漠萬元砍。鄙所以壽這類仗企業(yè)續(xù)利潤被下降耐的原渣因還饅與其惹自身品經(jīng)營功能力形較差別，成蝴本費濃用控醋制差濱有關懷。懶3、叨導致水白酒平行業(yè)送利潤綢下降紋的另夫一重搖要因暴素是板需求暴結構欺發(fā)生嘗較大注變化萬。血近年陜來，蠟隨著消人民鮮生活釀水平枕的提劉高，磚保健殊意識段逐漸峽增強頑，啤騎酒、適水果棉酒等充低酒攤精酒求種發(fā)涉展較咐快，致白酒纏產(chǎn)量讀占整簡個飲遠料酒省總產(chǎn)墻量的畢比重趣逐年棵下降轟。白選酒在在酒業(yè)詠總產(chǎn)槍量的脅比重刮19舞95水年為嚷30聯(lián)％，奉而2跟00摘2年疤已下許降為雙13杜.怒11璃％。僻4白防酒消著費需冠求分譜析吵4.戀1懶我國夏白酒拍消費學特點唉1、忙我國扔居民喘白酒奮消費定量趨敏于穩(wěn)潮定。逃20鄭01晨年至長19悼85榮年1品6年川間我傻國居津民酒依消費珠總量獲的平揀均每耐年增楚長速糾度分警別為維4.混02艦%。男而近瑞幾年橋來酒傘消費創(chuàng)總量稈基本折穩(wěn)定悄，增復長幅訓度很襯小。組20響01獸年酒杏消費床總量眉與2捎00稼0基咳本持安平，瑞僅增口長0珠.3眠1％屢。糕表1始0娛19更85劈－2瀉00努1年辰我國籍酒消汪費總骨量班單位喚：萬喬噸年份1985年1990年1994年1995年1996年1997年1998年1999年2000年2001年年消費量548.64795.91858.35910.51967.55976.92983.17993.041026.991030.16詳資料蔑來源章：根燭據(jù)我錢國歷載年統(tǒng)化計年礙鑒中滾的人刷均消超費量定和人經(jīng)口數(shù)挨量相奸乘而望得荒圖9稍我逮國居琴民歷柿年酒夾消費粒量（薦單位錯：萬協(xié)噸）斧2、夜消費灰觀念殿逐步史轉變科暖隨著纖消費躲者生食活水煮平和與健康悟保健來意識娃的提的高，思烈性縱酒的勒消費逗基本清上處固于一拘個相糕對穩(wěn)叔定的奧水平厘。因己此我錄國白能酒的補消費愧總量涉很難琴再達作到1萄99民6年丘的巔鍋峰水仁平，娃變化悄將主牌要體逐現(xiàn)在送高中串低檔宴品種蹲結構壽調整拆上面忙。高拳端名獵優(yōu)具爆有較畫高品卵牌優(yōu)僻勢的徒產(chǎn)品舒，以貫及由庫高端妹名酒楚延伸野出的包中檔譯白酒針成為坦消費楊熱點績，而聾不具祥有品踏牌影誕響的橋中低田檔白留酒則泛供過罷于求雜，告消費獸增長挺不大灶。塊通過師國家抓統(tǒng)計逼局的硬一項撲調查兼發(fā)現(xiàn)討：人豐們對夾白酒痕的消缺費正便從感非性消膝費模模式逐查步向鄰感性語與理煌性相窗結合洪的消軍費模滔式轉狠變，肯消費腹者更碼為注換重酒門的營免養(yǎng)價貿(mào)值和毫文化愛內(nèi)涵殲。傲3、略白酒帖仍為趴酒類毅消費靠的主跌力市曠場，行消費奮目的鳳主要戰(zhàn)集中值于自許用鄙根據(jù)膚一項辮調查京結果亭顯示剝，繪在被眾調查丸的1牽02嚼0名介男性兔消費午者中爛，經(jīng)基常購笨買白圾酒的墻消費研者占砌50刻.9邪%，壺偶爾創(chuàng)購買六白酒績的占靈39肺.4廚