廣西冬至習(xí)俗

廣西冬至習(xí)俗廣西各地冬至過(guò)節(jié)習(xí)俗

在廣西冬至團(tuán)聚、祭祖的習(xí)俗與春節(jié)略同，此俗在廣西各族中普遍流行?？图胰擞小岸?jié)晤返冇祖宗”的說(shuō)法，意為冬至日凡因事外出者要返回家中與家人團(tuán)聚和祭拜祖先，否則便被視為對(duì)祖宗不敬不孝。武宣、南寧：已嫁婦女于冬至白天可到娘家“吃冬”，但須于天黑前趕回夫家;如不能趕回夫家者，則要到外族人家留宿過(guò)夜。鐘山、陽(yáng)朔、大新、三江等：冬至日有集體祭拜宗祠、社公、土地公的風(fēng)俗，殺豬宰羊，大辦酒席，祭拜儀式十分隆重。桂林等地：鄉(xiāng)村民眾于冬至節(jié)間建醮酬神，稱(chēng)“太平醮”，以村為單位，延僧道，設(shè)神醮，吹銅笛，打冬鼓，放鐵炮，戴面具跳神，意在酬謝神靈降福，天下太平安泰。明、清以前，民間普遍流行冬至拜老敬老的習(xí)俗，幼輩要向父母、老人、師長(zhǎng)拜節(jié)并向他們獻(xiàn)鞋襪等禮物。桂平：瑤族中至今仍存此俗。桂平瑤族以冬至為“敬老節(jié)”，女兒、媳婦此日要送新衣、新帽、新鞋給家中老人，以示孝敬。廣西各地冬至美食

冬至食品較為豐富并有寓意。各族民間于冬至節(jié)普遍有吃湯圓的習(xí)俗。天圓地方，湯圓象征天圓，吃湯圓意為祭天。古代有冬至祭天、夏至祭地的風(fēng)俗，冬至吃湯圓即古代祭天的遺風(fēng)。玉林、梧州等地漢族吃豆腐釀，德保等地壯族吃南瓜飯，此與北方冬至吃水餃、餛飩的寓意相同。古人認(rèn)為，宇宙萬(wàn)物均從原始的混沌狀態(tài)發(fā)展變化而來(lái)，冬至曾作為歷元?dú)q首，是萬(wàn)物運(yùn)動(dòng)變化的初始。因此，冬至吃豆腐釀、南瓜飯、餛飩即象征宇宙混沌之形，又寓意開(kāi)天辟地之始。此外，粽子、沙糕、糍粑等也是冬至常見(jiàn)的食品。拓展閱讀：冬至節(jié)氣起源

根據(jù)周朝的記載，民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動(dòng)，又因?yàn)橹軞v的正月為夏歷的十一月，因此，在周代的正月等于我們現(xiàn)在的十一月，所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別，一直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開(kāi)，因此，也可以說(shuō)：過(guò)“冬節(jié)”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書(shū)》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。就因歷法的不同，使得民間一直傳承著周歷歷法，認(rèn)為冬至過(guò)后就是另一年的開(kāi)始(才有吃圓仔后就多了一歲的說(shuō)法)這也是冬至為何在民間會(huì)那么受重視，但是這樣的錯(cuò)誤傳承，使得民間的觀念與目前擇日學(xué)上，所用的夏歷歷法有了很大的出入，這樣的錯(cuò)誤觀念應(yīng)該矯正，把正確的歷法傳承才對(duì)。冬至氣候變化冬至為二十四節(jié)氣之一，并且是最重要的節(jié)氣之一。冬至是按天文劃分的節(jié)氣，古稱(chēng)“日短”、“日短至”。冬至這天，太陽(yáng)位于黃經(jīng)270度，陽(yáng)光直射南回歸線，是北半球一年中白晝最短的一天，相應(yīng)的，南半球在冬至日時(shí)白晝?nèi)曜铋L(zhǎng)?！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)：“十一月十五日，終藏之氣，至此而極也?！薄！锻ň暋ば⒔?jīng)援神契》：“大雪后十五日，斗指子，為冬至，十一月中。陰極而陽(yáng)始至，日南至，漸長(zhǎng)至也。”《恪遵憲度抄本》說(shuō)：“日南至，日短之至，日影長(zhǎng)至，故曰冬至。‘至’者，極也?！笨梢?jiàn)我們的古人對(duì)此早有認(rèn)識(shí)。中國(guó)南方大部分地區(qū)各地日出到日沒(méi)有10小時(shí)左右。冬至以后，隨著地球在繞日軌道上運(yùn)行，陽(yáng)光直射地帶便逐漸北移，使北半球白天漸增長(zhǎng)，夜晚逐漸縮短。冬至日雖基太陽(yáng)高度最低，日照時(shí)間最短，地面吸收的熱量比散失的熱量多,冬至后便開(kāi)始"數(shù)九"，每九天為一個(gè)"九"。到"三九"前后，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，所以說(shuō)"冷在三九"。天文學(xué)上把冬至作為冬季的開(kāi)始，這對(duì)于中國(guó)多數(shù)地區(qū)來(lái)說(shuō)，顯然偏遲。冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。不過(guò)，西北南低海拔河谷地區(qū)，即使在當(dāng)?shù)刈罾涞?月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無(wú)冬。冬至傳說(shuō)之一過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱(chēng)。緣何有這種食俗呢?相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫"驅(qū)寒矯耳湯"的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱(chēng)它為餃子，也有的稱(chēng)它為”扁食“和”燙面餃“，人們還紛紛傳說(shuō)吃了冬至的餃子不凍人。冬至傳說(shuō)之二冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。冬至傳說(shuō)之三