個人酒店實(shí)習(xí)心得體會

個人酒店實(shí)習(xí)心得體會個人酒店實(shí)習(xí)心得體會1

進(jìn)入大三，我們開始了為期x個月的xx實(shí)習(xí)，我的實(shí)習(xí)地點(diǎn)是xxx，崗位是溫泉前廳接待員。在這x個月中，實(shí)習(xí)我們來說是一種難得的歷練，實(shí)習(xí)中我們學(xué)到了許多書本上學(xué)不到的學(xué)問，同時也更加深刻地感覺到了書本學(xué)問的重要性。通過實(shí)習(xí)的過程中的實(shí)踐再加上課本上的理論學(xué)問，從而更加深入的鍛煉了自己。同時，也可以在實(shí)習(xí)中認(rèn)識到自己的缺乏，提高各方面的能力。

實(shí)習(xí)是每個大學(xué)生擁有的一段經(jīng)受，它使我們在實(shí)踐中了解社會，讓我們學(xué)到了在學(xué)校里無法學(xué)到的學(xué)問，打開了視野，增長了見識，為我們以后走向社會打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。通過實(shí)習(xí)我們可以更深入的體驗(yàn)到學(xué)校與社會之間的區(qū)分，擺脫學(xué)校課本學(xué)問的局限，體驗(yàn)社會工作中的所面臨的問題以及其中的解決方法。從而也能提高自己的信念、耐煩、責(zé)任心。

我實(shí)習(xí)的崗位為溫泉部，溫泉部分為前廳部、休閑部、露天部，我是前廳部的接待員，主要工作為接待客人，介紹留意事項(xiàng)等，崗位有前臺收銀、前臺接待、入口接待、出口接待、二次收銀、門口接待x個崗位。我們主要采納輪崗，每個崗位的要求都離不開優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和安全提示，下面對各個崗位進(jìn)行介紹崗位工作：

一、前臺收銀

前臺收銀的主要工作是賣票，接待散客、團(tuán)隊(duì)的取票，這個崗位主要培訓(xùn)我們的耐煩和細(xì)心，要時刻保持十二分精神，因?yàn)橹灰獚徫唤佑|錢方面，許多時候都要防止收錯錢，找錯錢，造成短款、長款，從而導(dǎo)致報(bào)表發(fā)生錯誤等等。所以在這個崗位上，可以鍛煉得更加的細(xì)心，以及認(rèn)識了一些收銀系統(tǒng)的操作，報(bào)表的制作等等。

二、前臺接待

前臺接待的.主要工作是輸單、取鑰匙牌、通知，鑰匙牌也就是要給客人儲存物品的儲物柜鑰匙，輸單就是要把登記著給客人鑰匙牌的單子輸入到電腦里面去，這個崗位也需要細(xì)心，要保證不會輸錯號碼，不會輸錯類型等等，所以也是考驗(yàn)著我們的細(xì)心程度，而通知也就是通知各部門有客人入場，做好接待預(yù)備。

三、入口接待

入口接待的工作主要是查驗(yàn)客人有沒有帶票或房卡和鑰匙牌入場，以及為客人指引進(jìn)入溫泉的方向，這個崗位的工作比較簡潔，所以要求也不高，一般都很簡單就能熟識崗位的工作。

四、出口接待

出口接待的工作與入口接待的工作大同小異，入口是接待客人入場，出口是迎接客人出場，站在出口主要是收取客人的離場憑證，指引客人歸還鑰匙牌離場，并且歡送客人離開，這個崗位也是比較簡潔的。

五、二次收銀

二次收銀的工作與前臺的收銀工作差不多也是考驗(yàn)每個人的細(xì)心程度，不同的是，前臺收取的是客人買門票的錢，而二次收銀收取的是客人二次消費(fèi)的錢，所謂二次消費(fèi)就是客人在溫泉區(qū)內(nèi)的全部其他消費(fèi)，比方食品、魚療、按摩、泳衣等等，這個比前臺困難的地方就是，收取的消費(fèi)金額比較松散，金額大小不一，而且有時會因?yàn)橐恍┬″e誤導(dǎo)致客人跑單或者輸重單，就會導(dǎo)致短款或者長款，報(bào)表也會不對了，所以在這個崗位上也能鍛煉到不少，各方面的能力也得到很大的提升。

六、門口接待

門口接待也就是站在門后迎接客人，幫客人辦理更衣柜的鑰匙牌，幫個人介紹我們溫泉的留意事項(xiàng)以及一些消費(fèi)項(xiàng)目，這個也需要細(xì)心，要防止寫錯鑰匙牌而導(dǎo)致前臺輸單錯誤。

總的來說，每個崗位的要求都是差不多的，歸結(jié)為兩點(diǎn)就是，服務(wù)和安全，也就是說要做到服務(wù)的同時要做出安全提示，同時，每個崗位都要求細(xì)心、耐煩和專心去做，從這些崗位的學(xué)習(xí)中，自身的許多能力都得到了很大的提升。

從x月份離開校內(nèi)，進(jìn)入了xxx實(shí)習(xí)，到如今實(shí)習(xí)結(jié)束，在這x個月里，在溫泉部的每一天過得都很充分，很有干勁。在這x個月的時間了，我們徘徊過、失落過、對一些事情不懂如何處理時的稚嫩、焦急等等，到如今，我們也鍛煉得越來越成熟、自身的處理能力也不斷的提升，同時組織能力、管理能力也有了肯定的提升。在剛開始進(jìn)入部門實(shí)習(xí)，面對生疏的環(huán)境、面對生疏的同事、面對高標(biāo)準(zhǔn)的要求，我們也有過動搖，但是部門的經(jīng)理、主管和鄰班不斷的鼓舞我們，幫助我們，很快我們也對工作和環(huán)境適應(yīng)了，克服了許多的困難，培訓(xùn)后也能順利的進(jìn)入到崗位的工作狀態(tài)，靠著自己勤快的勞動和文明的舉止贏得了顧客的好評與認(rèn)可。

在xxx的實(shí)習(xí)中，我意識到“微笑是我們的服務(wù)形象，微小是我們的服務(wù)實(shí)力〞的服務(wù)前提和“顧客是需要服務(wù)的，上司是需要敬重的，工作是需要服從的〞的服務(wù)宗旨。另外，我們經(jīng)理曾經(jīng)說過這樣的一段話：用人品去感動別人，用激情去燃燒別人，用實(shí)力去制服別人，用行動去帶動別人，用堅(jiān)持去贏得別人，用詳情去影響別人。它使我們感受頗深，而且我能時刻用這段話激勵自己，從而提升自己的精神素養(yǎng)。

在我們的日常生活中，許多看似簡潔的東西在親自去實(shí)踐時才會發(fā)覺是很冗雜的，需要一步一個腳印仔細(xì)的去做，才能把它完成得更好。同時在這一次的實(shí)習(xí)中，我也認(rèn)識到了自己身上有許多的缺乏，比方，在實(shí)踐閱歷中的缺失，在為人處事上的稚嫩，在看待問題上的膚淺等等。但是，經(jīng)過這x月的實(shí)習(xí)，我在這寫方面都有很大的提升，同時也為我今后踏入社會儲備了許多學(xué)問與閱歷。我信任我在以后的學(xué)習(xí)中會不斷的完善我自己，不求最好，只求更好。

在xxx實(shí)習(xí)的過程中，讓我覺得最難忘的是，有一次遇到刁蠻的客人被罵，心情很低落時，覺得很委屈，自己也偷偷哭了一下，后來，我們領(lǐng)班找我聊天，講了許多她自己進(jìn)入服務(wù)行業(yè)以來的一些經(jīng)受給我聽，讓我低落的心情漸漸的恢復(fù)過來，同時，我的同事們也不斷的鼓舞著我，為我加油，讓我心情漸漸的變好，也在之后遇到同樣的事情能順利的解決，也不會影響到自己的心情。我很感謝我的領(lǐng)班和同事們，是他們教會了我許多的道理，也給予我許多的鼓舞，我才能勝利的完成我的實(shí)習(xí)。

最終，誠心感謝xxx有限公司給予我們這一次的實(shí)習(xí)機(jī)會，讓我們學(xué)習(xí)到了許多書本上學(xué)習(xí)不到的學(xué)問，也懂得了更多做人的道理。同時，感謝學(xué)校主任、老師為我們奔波勞苦，感謝你們?yōu)槲覀冏龅囊磺?。也感謝各位一起實(shí)習(xí)的同學(xué)，大家在一起相互照看。

個人酒店實(shí)習(xí)心得體會2

短短的一個月的社會實(shí)習(xí)一晃而過，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在楚天盧酒店工作的一個月中，我學(xué)到了很多，感受到了很多，也領(lǐng)悟到了很多。在這一個月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。第實(shí)習(xí)，第工作，使我明白如今的我們只不過是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)受過任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時候，我們就會枯萎。所以多參與社會實(shí)習(xí)活動是必需的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時，更好的邁向社會，接觸社會，了解社會，從而投身社會。實(shí)習(xí)還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野，增長我們的才能，明確我們在將來生活中的目標(biāo)。社會是一個大課堂，它可以讓我們來學(xué)習(xí)，也可以讓我們受教育，更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一掙錢的辛苦

成天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不簡單。

二人際交往

在這次實(shí)習(xí)中最讓我有感受的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是特別冗雜的。我想大家都很難說的清晰，只有經(jīng)受了才能了解，才能有深刻的'體會。

酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和獨(dú)特，要想和他們搞好關(guān)系好就需要很多的技巧。在交往中假如我們不能夠去轉(zhuǎn)變什么東西，那么我們就要采納各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)習(xí)讓我把握到了很多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時在這次實(shí)習(xí)中也讓我深深的體會到，在實(shí)習(xí)的過程中，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。

三管理者的管理

在一個酒店里面有很多的管理員，他們就猶如我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會服從你。

四自強(qiáng)獨(dú)立

在家里的時候我們有自己父母的照看、關(guān)懷、呵護(hù)，生活過的無憂無慮。但是只有我們走進(jìn)了社會，參與工作的時候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己單獨(dú)一個人去解決，去承當(dāng)。在這一個月的實(shí)習(xí)中也讓我懂得了自強(qiáng)獨(dú)立。凡事都要靠自己，如今就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。

在這一個月的實(shí)習(xí)中我中途差點(diǎn)就放棄了，工作的單調(diào)，腳上的病痛，天氣的酷熱，身上的痱子，都差點(diǎn)使我放棄。但是我還是撐了過來，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強(qiáng)獨(dú)立。

五專業(yè)的重要性

選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我，在這次實(shí)習(xí)中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個打荷的，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的學(xué)問真正的運(yùn)用出來也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時候，實(shí)習(xí)的時間一般都比較的少，自己對專業(yè)的把握大多屬于理論的部分，在實(shí)際的操作當(dāng)中有時根本就利用不到。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論學(xué)問與實(shí)際操作結(jié)合起來是一個特別重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)學(xué)問，為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

個人酒店實(shí)習(xí)心得體會3

為了多鍛煉自己，增添自己的職業(yè)素養(yǎng)，20xx年x月19號—8月19號我在舜和國際酒店進(jìn)行了為期一個月的暑假社會實(shí)踐.調(diào)查。

舜和國際酒店是一家五星級酒店。它坐落于濟(jì)南市經(jīng)十路上，段店立交橋東南角，距濟(jì)南火車站西站2公里，乘車10分鐘;距濟(jì)南火車站東站約4公里，20分鐘車程;距濟(jì)南飛機(jī)廠約15分鐘車程。周邊有濟(jì)南動物園，泉程公園，千佛山索道站等景點(diǎn)，環(huán)境舒適，交通方便，景色優(yōu)美。該酒店是集餐飲，住宿，休閑于一體的酒店。

在舜和國際酒店，我得到了很好的鍛煉。在舜和國際酒店實(shí)習(xí)期間，我被支配在了餐廳部服務(wù)員崗位，該崗位主要職責(zé)是直接面客服務(wù)，向客人推舉酒店產(chǎn)品，體驗(yàn)酒店帶來的信息與服務(wù)一體化服務(wù)。該崗位的工作流程主要有餐前預(yù)備.餐中服務(wù).餐后收尾。餐前預(yù)備包括：檢查餐具衛(wèi)生及口布疊放.煙灰缸放水.檢查桌椅擺放位置是否得當(dāng)及窗簾是否整齊.檢查電視開關(guān)及空調(diào)溫度。餐中服務(wù)主要包括：點(diǎn)菜.倒茶.上涼菜.倒酒.上熱菜及餐中其他環(huán)節(jié)。餐后收尾主要包括：送客.關(guān)閉空調(diào)及電視電源，開窗通風(fēng)，整理臟餐等。在該崗位實(shí)習(xí)期間，我遇到了很多問題。首先，我發(fā)覺人們對酒店工作人員有很多成見，很多客人不敬重.不理解酒店服務(wù)人員，這就要求酒店服務(wù)員在具有專業(yè)技能的`同時，必需具備良好的心態(tài)。在該餐廳實(shí)習(xí)期間，我學(xué)會了很多酒店服務(wù)技巧，例如客人在點(diǎn)菜時，點(diǎn)的幾道菜餐廳都沒有了，客人或許會發(fā)火，我們首先要做的就是安撫客人的心情，先和客人聊聊天，了解他對菜品的要求及他日長的飲食習(xí)慣，然后依據(jù)我們對酒店產(chǎn)品的了解，然后向客人推舉適合他的產(chǎn)品?？腿嗽诰筒蜁r，酒后大吵大鬧，首先我們不應(yīng)對客人發(fā)脾氣，應(yīng)當(dāng)給他泡壺醒酒茶，然后心平氣和地去勸架，假如問題不能準(zhǔn)時處理，應(yīng)準(zhǔn)時向領(lǐng)班及經(jīng)理報(bào)告。

在舜和國際酒店社會實(shí)踐期間，我做了、《餐飲業(yè)濟(jì)南大學(xué)畢業(yè)生工作狀況調(diào)查》表一份。通過調(diào)查，我發(fā)覺我們濟(jì)南大學(xué)學(xué)生已經(jīng)在該酒店具有肯定的影響力，在我校20xx年的畢業(yè)生中，有十幾個畢業(yè)生選擇了舜和國際酒店。在調(diào)查中發(fā)覺，該酒店錄用我校的畢業(yè)生的主要緣由有：專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí).實(shí)踐能力強(qiáng).人際協(xié)調(diào)能力強(qiáng).扎實(shí)肯干.敬業(yè)精神強(qiáng)。該酒店認(rèn)為：我校畢業(yè)生在專業(yè)學(xué)問及綜合儲備上占有肯定優(yōu)勢。在對企業(yè)的忠誠讀.團(tuán)對歸屬感及適應(yīng)環(huán)境的能力上，我校畢業(yè)生做的比較好。該集團(tuán)認(rèn)為：我校畢業(yè)聲應(yīng)加強(qiáng)職業(yè)技能培訓(xùn)，多參與社會實(shí)踐，多到酒店各崗位鍛煉，加強(qiáng)我校學(xué)生的綜合能力。與此同時，該酒店建議我校學(xué)生加強(qiáng)英語口語能力訓(xùn)練，多參與像新東方之類的英語班，增加跨領(lǐng)域之專業(yè)能力。通過再舜和國際酒店為期一個月的社會實(shí)踐，我了解了酒店基本的運(yùn)營狀況，了解了服務(wù)崗位的工作職責(zé)，了解了酒店對人才的需求及我們的缺乏，增加了自己對酒店進(jìn)展趨勢的了解。

為了適應(yīng)現(xiàn)代酒店對人才的需求，在今后的學(xué)習(xí)及生活中，我除了學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問外，多讀關(guān)于酒店經(jīng)營方面的書籍，要多參與社會實(shí)踐活動，在學(xué)習(xí)的同時實(shí)踐，在實(shí)踐中得到學(xué)習(xí)，爭取盡快適應(yīng)社會，爭取早日實(shí)現(xiàn)自己的生活目標(biāo)。

個人酒店實(shí)習(xí)心得體會4

準(zhǔn)確來說，校內(nèi)和社會在某種程度上是脫節(jié)的，我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的學(xué)問并不能應(yīng)付我們即將所遇到的各種錯綜冗雜的社會問題。可以說，適應(yīng)社會是一門學(xué)問，同樣也是一門藝術(shù)-----一門誰都不能回避的藝術(shù)。它需要我們不斷地學(xué)習(xí)和體會，甚至要用一輩子的時間。

我知道，許多事情需要經(jīng)受了才會明白，體會了才有領(lǐng)悟。因此，不管是不是‘‘趕鴨子上架’’，對于這一次的實(shí)習(xí)，我首先要求自己端正看法。我主要目的是學(xué)習(xí)，探究行走社會的做人藝術(shù)。

懷著一種學(xué)習(xí)的心態(tài)，我開始了在廣州金橋酒店的實(shí)習(xí)生活，獲益匪淺。

一·人際關(guān)系總是從溝通開始。

人際關(guān)系的力量是巨大的。任何人都有可能成為對你施與緩手的友人，他|她可能是你工作的伙伴或上司，可能是學(xué)校里的同學(xué)，甚至可能是一位不曾謀面的生疏人。在金橋酒店，我盡量地與他人溝通，并由此享受到了溝通的樂趣。因?yàn)樽⒅販贤?，同校同學(xué)的友情使我很快地對酒店產(chǎn)生了親切之感，而不至于感到生疏。工作上更是多了互相扶持的同伴;領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系;服務(wù)員每天為我提供當(dāng)天的報(bào)紙以便知天下事;工程部的帶我上天臺參觀，熟識酒店;司機(jī)與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細(xì)胞，讓我們以更飽滿的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去;連管理飯?zhí)玫陌⒁桃碴P(guān)懷起我的休息和保暖問題上來;而最讓我快樂的則莫過于外國客人的熱情與友善!

都說“異性相吸〞，想不到“異國相吸〞也是存在的!作為一個實(shí)習(xí)生，我并不僅僅把自己當(dāng)作一個為拿學(xué)分而工作的學(xué)生，而是把自己當(dāng)作為酒店大家庭中的其中一員，真誠地為客人服務(wù)，友善地對客人微笑，準(zhǔn)時地送上關(guān)切的問候?；蛟S正因如此吧，有時候客人見面，我還沒來得及反應(yīng)過來，客人以及已經(jīng)主動地跟我打招呼了，頗有親切之感。

二·適應(yīng)能力的強(qiáng)弱由心態(tài)決定。

因?yàn)楣芗也恐湮覀儗?shí)習(xí)生上的都是夜班，所以，還沒開始工作，同去的同學(xué)們就都開始怨聲載道了。除了我之外，同去的，在管家部實(shí)習(xí)的還有另外四位同學(xué)。兩位是同班的07級師姐，另外兩位是同班的08級同學(xué)，唯獨(dú)我一人，是沒有跟同班同學(xué)一起工作的。為此，我暗暗告知自己：“這是鍛煉你適應(yīng)能力和自主能力的好時機(jī)〞。抱著這樣一種心態(tài)，從一開始因?yàn)榫频晔黔h(huán)形建筑而迷失方向到后來的“輕車熟路〞，從一開始的瞌睡連連到后來的整夜精神飽滿，我只需要兩天的適應(yīng)期。直到工作的最終一個晚上，另外的四位同學(xué)仍舊

逃脫不了瞌睡蟲的魔掌，總是嚷著累，嚷著辛苦，說什么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個個晚上，她們就是這樣度過來的。而我，面對這漫漫長夜，只要手捧一本書，就能看個其樂融融，何愁之有?白天要不不睡，要睡就睡個夠;晚上要不不看，要看就看個夠，那才叫“做到極致〞嘛。因?yàn)樾膽B(tài)的沉著，我歡樂地度過了這段實(shí)習(xí)期，甚至在離開工作崗位的最終一天，產(chǎn)生了不舍之感。

三·學(xué)習(xí)是事業(yè)勝利的通行證。

為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語水平，我努力查找機(jī)會與外國商人進(jìn)行溝通。其中溝通時間較長的，要數(shù)與兩個韓國客人分別半小時的交談以及一個伊朗客人長達(dá)兩個小時的溝通。通過與他們的溝通，我更好地鍛煉了自己的英語聽說能力，也更好地了解了他們國家和公司的文化。

20xx年3月，我在鐵道大廈進(jìn)行了為期一年的實(shí)習(xí)，畢竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會，面對貴族華麗大堂，干凈有序的工作，知道面對我的.會是什么樣的挑戰(zhàn)?

第一，初步的收獲

記得我們在辦公室經(jīng)過三天的短期培訓(xùn)后，基本上把握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們安排到各個崗位，我則被分到了獨(dú)一廚，待熟識了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論學(xué)問就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過我信任，只要仔細(xì)去對待，就會有意想不到的收獲!

我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了，肯定要放開自己心中的“怕〞，主動去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤〞!要勤快，腦子動得快一點(diǎn)也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信念!或許在酒店實(shí)習(xí)不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的!

還記得酒店組織了一次“自己在工作中的缺乏與如何改正〞的主題演講，始終以來我都不敢去表達(dá)自己心中的感受，曾經(jīng)簡潔的一次自我介紹都不敢表達(dá)，后來在大家的鼓舞下我進(jìn)行了演講，當(dāng)時演講時的我真的很緊急，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r，我鼓足了士氣將演講進(jìn)行到最終!那時的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因?yàn)槟且豢涛腋杏X我戰(zhàn)勝了我自己，最終跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會可怕了，因?yàn)槲倚湃挝易约?

第二，中餐廳的全面學(xué)習(xí)

在獨(dú)一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認(rèn)識到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識老師、同學(xué)，而如今的我到了鐵道大廈又認(rèn)識了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟識的客人等，隨著更深地接觸，覺得生疏人比認(rèn)識的人還要多，所以說不和生疏人打交道是不行能的，人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里。所以我也漸漸認(rèn)識到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必需要有的：一是素養(yǎng)要好，有肯定的文化基礎(chǔ)，也要有肯定的工作閱歷，工作仔細(xì)，一絲不茍。二是勤奮，有條理，