糖尿病的健康飲食法則

第第頁糖尿病的健康飲食法則

1、飲食要定量

糖尿病患者假如想要病情得到良好的掌握，不能想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，而要合理掌握飲食的攝入量。什么叫合理，既能滿意身體每天的生理需要，熱量又不超標。

〔1〕主食

男性250—300克/天；肥胖者200—250克/天；女性150—200克/天。

〔2〕蛋白質

男性每天不超過150克，女性每天不超過125克。

〔3〕蔬菜

每天500—800克。

〔4〕油脂

男性每天25—30毫升；女性每天20—25毫升。

2、吃飯要定時

糖尿病患者要合理安排每天進餐的時間，兩餐相隔5—6小時，至少4小時以上。

每天要定時定量進餐，到了進餐的時間，即使不餓也要適量吃飯，以免涌現(xiàn)饑餓感后進餐量難以掌握而造成血糖波動。

3、花樣變著吃

糖尿病患者的飲食要避開單一，每一種食物，其營養(yǎng)成分不同，任何一種食物不可能含有全部的營養(yǎng)素。

4、糧有粗有細

糧食主要指主食，既要吃細糧，也要吃粗糧。常常交替著或互為搭配著吃?？梢詫⒋旨Z、細糧混合制作饅頭食用或一頓粗糧、一頓細糧。

5、菜有葷有素

假如飲食中只有青菜，缺乏適量的蛋白質，患者會感覺體力不支，精力不足。

假如進食過多的脂肪和蛋白質，就會增加胰島的負擔，也會增加肝腎的'負擔。所以，應以菜為主，肉蛋為輔。

6、營養(yǎng)要均衡

每天的飲食中，既要有碳水化合物的成分，還要有蛋白質和脂肪的成分。營養(yǎng)均衡，搭協(xié)作理，主食占50%—60%，蛋白質占15%—20%，脂肪占25%—30%。

7、多餐次為宜

有的患者每天只吃兩餐，吃兩餐的壞處是，每餐吃的量相對較大，不利于餐后2小時血糖的掌握。

另外，一些降糖藥的藥效維持時間也是遵循一日三餐的規(guī)律，所以糖尿病患者至少要一日三餐，這樣既可以預防低血糖，又可以防止餐后血糖上升。

有些狀況下，如注射胰島素的患者或易發(fā)生低血糖的患者，還可以在兩餐間加餐或睡前加餐。但加餐的量要從每天的總熱量中扣除，加餐不加量。

8、烹飪有技巧

烹飪方法宜清淡、簡約。不放糖，不勾芡、不油炸、少放鹽、少放油。目的是減削熱量的攝入，假如能涼拌、蒸、煮、燉著吃，就不要炒著、煎著吃，更要避開炸著吃。

9、吃飯八成飽

吃得太飽，會增加胰腺的負擔，加重對胰島功能的損害。

10、著重生活質量

糖尿病患者在不超過每天總熱量的前提下選擇食物，沒有絕對禁食的食品。不能為了刻意掌握血糖失去了生活的情趣，還要考慮個體的感受和心情。

健康飲食10條黃金法那么

1、食物多樣，谷類為主，粗細搭配。

2、果薯蔬菜，適當多吃，提倡多樣。

3、奶豆制品，每天吃點，不要過量。

4、魚肉禽蛋，各種適量，宜少而精。

5、少油少鹽，避開油炸，掌握熱量。

6、每天運動，防止肥胖，保持體重。

7、少食多餐，搭協(xié)作理，安排得