食品安全責(zé)任書(shū)

食品安全責(zé)任書(shū)一、前言食品安全問(wèn)題一直是一個(gè)十分嚴(yán)重的問(wèn)題。為了保障消費(fèi)者的食品安全，提升企業(yè)的形象和競(jìng)爭(zhēng)力，以及對(duì)官方監(jiān)管的配合和支持，我們制定了本食品安全責(zé)任書(shū)。二、食品安全責(zé)任2.1生產(chǎn)單位食品安全責(zé)任確保生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格遵循食品安全相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求；嚴(yán)格按照生產(chǎn)許可證范圍生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過(guò)程中不使用非法或禁止使用的原料和添加劑；確保生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備、儀器均符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按照要求維護(hù)和清潔；對(duì)原材料、半成品、成品等進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量檢測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；嚴(yán)格控制生產(chǎn)過(guò)程中和成品的衛(wèi)生指標(biāo)，防止交叉污染；采取合適的儲(chǔ)存和運(yùn)輸方式，確保產(chǎn)品不受污染或損壞；對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程追溯制度，確保能夠應(yīng)對(duì)食品安全事件的發(fā)生。2.2經(jīng)營(yíng)單位食品安全責(zé)任確保銷售的食品產(chǎn)品的質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定；對(duì)產(chǎn)品負(fù)責(zé)任，應(yīng)對(duì)顧客的健康和食品安全進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。做好檢測(cè)和追溯工作。進(jìn)行員工食品安全教育和培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)。2.3政府食品安全責(zé)任落實(shí)相關(guān)法律法規(guī)，完善監(jiān)督管理機(jī)制，對(duì)食品市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范管理；開(kāi)展食品安全監(jiān)測(cè)和檢測(cè)，做好食品安全衛(wèi)生示范區(qū)的建設(shè)；組織開(kāi)展食品安全宣傳教育，引導(dǎo)企業(yè)落實(shí)食品安全責(zé)任，提高民眾的食品安全意識(shí)；對(duì)違反食品安全規(guī)定的企業(yè)實(shí)行依法查處，并公開(kāi)處罰信息。三、食品安全責(zé)任書(shū)承諾本企業(yè)將嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)食品安全法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)的食品符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；本企業(yè)將不斷提高食品安全管理水平，做好生產(chǎn)管理，保障產(chǎn)品安全；本企業(yè)將加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，并建立供應(yīng)商管理制度，確保所采購(gòu)的原材料和配件符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；本企業(yè)將進(jìn)行員工食品安全教育和培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)。本企業(yè)愿與社會(huì)