情人節(jié)西餐廳營銷方案

—情人節(jié)西餐廳營銷方案情人節(jié)西餐廳營銷方案1一、宣傳定位伴著我市餐飲行業(yè)的競爭日益加劇，如今我市餐飲獨特化發(fā)展的時期已經(jīng)來臨，靠一、二類餐飲品種就能在市場賺取高額利潤的時期已經(jīng)一去不復返了，只有把自己的餐廳定位成獨特餐飲才能在眾多同行中立于不敗之地。何謂餐飲的“獨特”它應當像一個內(nèi)外兼具的美女，不但有天使的面孔，魔鬼的身體，還要有心靈美。一家餐館，假如只有形式上的獨特，但煮得一鍋爛菜，獨特也是蒼白的；假如菜品一流，但店堂的裝修就像隨便到路邊撿了幾張桌子椅子湊起來的，也是一種遺憾。古人云：“弱水三千，只取一瓢飲”，有著如此優(yōu)雅情調(diào)的中西復合餐廳無疑是我市白領、青年才俊們談情說愛，暢享人生的最正確場所。因此假如把中西復合餐廳包裝成充滿獨特的“愛情餐廳”，既可最大限度的利用現(xiàn)有的資源，節(jié)約不必要的鋪張，又能在充滿各種資訊的信息時期讓人一目了然，一見傾心，過目不忘，從而用最小的宣傳本錢獲得最大的宣傳效果。由此我們專為中西復合餐廳量身定做了——“最浪漫的愛情餐廳”的宣傳主題。建議商家在今后的宣傳活動中，圍繞該主題綻開各種豐富多彩的策劃活動。而眼下距下月的情人節(jié)僅一個月時間，此時推出宣傳活動正是良機。二、宣傳背景比起今年春節(jié)，情人節(jié)已領先調(diào)起了商家和消費者的胃口，漂亮的玫瑰，可口的大餐，閉上眼睛人們已在向往著這個情人節(jié)的浪漫光陰如何去度過，商家們更是運籌帷幄，蓄勢待發(fā)，特別是西餐廳，酒吧，咖啡廳、茶樓等早已瞄準了這塊大蛋糕，光打價格戰(zhàn)，搞單純的優(yōu)待酬賓等這些雷同的營銷策略已很難打動消費者的心，要想脫穎而出，就得獨辟蹊徑，就中西復合餐廳的獨特氣氛而言，不妨嘗試組織一場溫馨浪漫的派對活動，以此來吸引眾人的目光。當然勝利的活動策劃離不開強盛的媒體支持，現(xiàn)給出此次活動初步計劃以供參考：三、宣傳方法1、活動主題：相約XX情深意長2、活動參與者：本市實力婚介及電視廣告征集的情侶或者臨時情侶，3、活動流程：第一波：一見鐘情主要針對在我市各大婚介報名的單身男女，單身男女們將事先準備好的卡片（里面寫有接收人的名字，匿名）交到主持人手中，再由主持人一張一張宣讀，并遞交給接收人。最終匯總收到卡片最多的前三名為大家表演節(jié)目。通過此活動，收到卡片的人可以要求明白是誰送出的卡片，并在雙方都情愿的前提下，一起臨時報名參與配對節(jié)目。第二波：默契大考驗主要針對已婚嘉賓，由主持人問數(shù)十個問題，比方“你平常最喜歡什么顏色”，你心情不好的時分會做什么”，然后由情侶嘉賓們在各自的'題板上寫下答案。最終答案全都多者為最默契情侶，可獲得提供的小禮品一份。第三波：心花為誰怒放面對全部嘉賓現(xiàn)場拍賣提供的藍色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，勝利競標者將獲得特別禮品一份（待定），寓意是一心一意，天長地久，見證真愛，最接近勝利競標的前5位參與者，將免費獲得提供的鮮花一束。第四波：真情告白以上一系列互動活動之后的一個抒情環(huán)節(jié)，激勵參與婚介約會的嘉賓英勇的說，提高現(xiàn)場速派的勝利率，并強調(diào)最感人的真情告白將獲得大獎。通過此次活動推廣和媒體造勢，讓更多的人了解，愛上，讓見證都市生活的浪漫與甜美。四、廣告宣傳計劃1、廣告宣傳的目標：使音樂餐廳成為時髦男女享受浪漫光陰的第一選擇，特別是情人節(jié)之夜，以迎合情侶的互動活動把的氣氛推向一個。2、廣告宣傳的時間：活動的推廣期：X月XX日——X月XX日（《XXX》、《XXX》欄目征集情侶、聯(lián)系有實力的婚介所進行合作，初步引發(fā)社會關注）活動的進行期：X月XX日活動的消退期：X月XX日——X月XX日?！禭XX》節(jié)目跟蹤報道情人節(jié)約會勝利的情侶，并讓他們再次回到初次相逢的中西復合餐廳，采訪內(nèi)心感受，渲染一流的環(huán)境為他們愛情加溫的奇異效果（可聯(lián)系友好嘉賓）。3、廣告宣傳的訴求重點：著重渲染別具一格的浪漫情調(diào)，力求打造其我市西餐廳的形象。4、廣告宣傳的表現(xiàn)：平面宣傳和電視宣傳相結(jié)合5、電視廣告媒介費用：推廣期：X月XX日—X月XX日《XXX》X期X分鐘專題：XXXX=XXXX月XX日———X月XX日《XXX》X個月X秒廣告：XXX元/月進行期：我市電視臺今天生活、城市特快跟蹤報道，電視臺主持人現(xiàn)場主持。X秒今天生活報道播出費用X秒X元消退期：在食全食美中贈予四分鐘晚會實況一次作為活動總結(jié)。有關詳細詳情與貴店商榷再定。情人節(jié)西餐廳營銷方案21、主題詮釋此次相親活動的主題概念以“XX”為動身點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的憧憬、驚喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬，因此擬定“穿越七夕夜R26；查找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等根本要素，其二以滿意目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而到達引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。2、活動時間20XX年8日17日3、活動地點暫定于西餐廳內(nèi)外4、活動定位及調(diào)性調(diào)性：風格文化時髦廣泛5、活動形式8.15—8.16消費達XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。8.17七夕夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。6、活動內(nèi)容以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，進行為期三天的“穿越七夕夜R26；查找更美的你”主題營銷活動，針對8.17當天，舉辦“突然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。20—40歲單身群體——“穿越七夕夜。突然遇見你”大型單身交友派對：但凡單身人群均可參與8.17XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的.交友對象、人文浪漫的餐廳氣氛、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié)，為你查找完善伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。凡活動當天交友勝利者均可享受餐飲5折優(yōu)待。（詳細折扣由餐廳方視情況而定）20—40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜。浪漫回味年”情侶主題派對：只要你身邊有伴侶，均可參與8.17XX餐廳舉辦的情侶主題派對，但凡夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)待，但凡8.17為結(jié)婚紀念日的顧客，只要你敢于講解并描述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。情人節(jié)西餐廳營銷方案3第一部分觀點提煉1、明確活動目的通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象還是以提升銷售為主不同的直接目的會導致活動主題及詳情上的差異。而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析（20X40歲群體為主），通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氣氛，借此去提前吸引目標群的關注。簡潔的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。2、觀點提煉吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵，不管該大事落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力；不管場地選擇在什么地方，都要有相當?shù)娜肆髁浚徊还軈⑴c活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。第二部分策略導入1、西餐廳目標受眾群分析考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費他們?nèi)绾蜗M消費過程中的希望是什么中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注意環(huán)境、氣氛的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有肯定主見和品嘗、他們除了關注產(chǎn)品本身之外，更注意精神上的享受。依據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20X40歲中高端人群；他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注意環(huán)境、氣氛、文化等附加值因素；他們的消費希望是：餐點好不好吃餐廳有無風格好不好玩有無優(yōu)待給他們帶來了哪些精神利益2、如何吸引他們七夕是“中國的情人節(jié)”，由于節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關注活動期間用充滿七夕文化氣氛的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象；以滿意目標受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場；看得見的折扣優(yōu)待吸引更多目標人群參加。3、營銷活動差異化亮點環(huán)境氣氛亮點：以聞名“七夕香橋會“文化風俗對西餐廳進行環(huán)境氣氛的包裝，使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、風格。活動主題亮點：針對20X40歲的單身顧客，以“突然遇見你“為主題，舉辦七夕單身派對。以“完善邂逅，擴大交友圈、查找伴侶”為噱頭，在滿意單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氣氛、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。針對20X40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕情侶派對。以結(jié)婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。4、傳播規(guī)劃8.10X8.16前期活動宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20X40歲目標群體。8.16七夕當天NP廣告活動造勢宣傳。8.14X8.16活動期間消費代金券紛發(fā)。5、西餐廳的盈利在哪里①、以七夕活動期間的消費代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當天銷量，更保證其周期性的高銷售量。②、以主題活動提高來店銷售量。③、以七夕活動的影響力、話題性快速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。第三部分活動規(guī)劃1、活動主題：穿越七夕夜遇見更美的你主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為動身點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的憧憬、驚喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬，因此擬定“穿越七夕夜查找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等根本要素，其二以滿意目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而到達引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。2、活動時間：20XX年8.14日X8.16日3、活動地點：暫定于西餐廳內(nèi)外4、活動定位及調(diào)性調(diào)性：風格文化時髦廣泛定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20X40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。5、活動形式8.14日X8.15日消費達XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。8.16日七夕夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。6、活動內(nèi)容以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，進行為期三天的“穿越七夕夜查找更美的你”主題營銷活動，針對8.16日當天，舉辦“突然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。20X40歲單身群體——“穿越七夕夜.突然遇見你”大型單身交友派對：但凡單身人群均可參與8.16日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氣氛、極具創(chuàng)意趣味的.活動環(huán)節(jié)，為你查找完善伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。凡活動當天交友勝利者均可享受餐飲5折優(yōu)待。（詳細折扣由餐廳方視情況而定）20X40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對：只要你身邊有伴侶，均可參與8.16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，但凡夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)待，但凡8.16日為結(jié)婚紀念日的顧客，只要你敢于講解并描述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。7、現(xiàn)場氣氛打造A、餐廳外圍布置①、七夕鵲橋造型布置→增加餐廳文化特色氣氛在西餐廳入口處創(chuàng)意設計大型七夕鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會的文化風俗增加該西餐廳的人文風格及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關注，并力邀當?shù)刂麛z影機構聯(lián)合參加，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題結(jié)合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該西餐廳的風格與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。③、古香古色宣傳立柱→點明活動主題摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，依據(jù)七夕營銷主題創(chuàng)意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越七夕夜遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氣氛營造的作用。B、大廳環(huán)境氣氛布置①、七夕中式燈籠布置在該西餐廳大廳及主要過道設置中式燈籠，增加廳內(nèi)人文風格。②、造型宣傳吊旗布置根據(jù)七夕營銷主題統(tǒng)一設計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氣氛打造。③、攝影照片領取臺造型布置依據(jù)實際場地設置攝影照片領取臺（初定為前臺），對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。④、分區(qū)舞臺造型布置依據(jù)實際餐廳場地進行分區(qū)規(guī)劃設計、舞臺創(chuàng)意造型設計，布置。⑤、光影藝術裝備布置依據(jù)實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光裝備，光影表演裝備等。8、七夕當天活動布置及流程A、（單身區(qū)）七夕夜漂亮留影——邀請當?shù)刂麛z影機構參加，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，進行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題；其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴——在七夕主題活動當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，快速提高活動參與者的主動性。7分鐘浪漫心跳——是此區(qū)單身交友派對的主力環(huán)節(jié)，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著西餐廳昏暗的燈光風格作為襯托，全部在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。七夕夜完善遇見——活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動襯托氣氛?！痘顒恿鞒瘫怼冯A段主題時間內(nèi)容布置七夕夜漂亮留影17：30X18：30（詳細時間布置可依據(jù)當?shù)貙嶋H情況恰當調(diào)整）由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機構為每一位進店顧客拍照留念，以求快速聚集人氣。享特色文藝盛宴18：30X18：40主持人開場，介紹活動主要內(nèi)容及促銷優(yōu)待，（此間服務員負責協(xié)調(diào)顧客點餐、上餐）18：40X18：45三至四人舞蹈開場（詳細節(jié)目單依據(jù)當?shù)貙嵡檎{(diào)試）18：45X18：50獨唱+伴舞7分鐘浪漫心跳18：50X18：55主持人串詞，進入“交友找伴”環(huán)節(jié)。18：55X19：027分鐘浪漫心跳環(huán)節(jié)，餐廳漸暗，周圍顯現(xiàn)閃爍絢麗的光影藝術效果，營造整個餐廳優(yōu)雅、神奇的氣氛，在場顧客抽取式寫下希望交友的坐號數(shù)字。19：02X19：10主持人統(tǒng)計在場顧客交友數(shù)字的配對情況，公布交友結(jié)果。（追光跟隨打向交友勝利的成對顧客營造活動氣氛）七夕夜完善遇見19：10X19：20現(xiàn)場悠揚音樂演奏，交友勝利顧客現(xiàn)場溝通19：20X19：25主持人串詞，統(tǒng)計交友勝利顧客數(shù)量（餐廳工作人員依據(jù)數(shù)據(jù)確認活動折扣金額）19：25X19：30以后結(jié)束離場，顧客在照片領取處領取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。B、情侶區(qū)七夕夜浪漫留影——邀請當?shù)刂麛z影機構參加，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題；其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。尋5個完善愛情——全城查找5對在七夕當天結(jié)婚的情侶，在活動當天講解并描述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受西餐廳特別提供的七夕完善情侶套餐，此環(huán)節(jié)作為情侶派對的主力環(huán)節(jié)。七夕夜浪漫回味——活動當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該西餐廳消費均可獲得5折優(yōu)待，凡在七夕當天結(jié)婚的情侶均可免費享受由西餐廳提供的完善情侶套餐，浪漫結(jié)婚紀念日，有完善的愛情故事，更有共享與祝愿。《活動流程表》階段主題時間內(nèi)容布置七夕夜浪漫留影17：30X18：30由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機構為每一位進店顧客拍照留念，以求快速聚集人氣。尋5個完善愛情18：30X18：40主持人開場，介紹活動主要內(nèi)容及促銷優(yōu)待，（此間服務員負責協(xié)調(diào)顧客點餐、上餐）18：45X18：45歌舞表演（（詳細節(jié)目單依據(jù)當?shù)貙嵡檎{(diào)試）18：45X18：50主持人串詞，進入“查找5對七夕情侶，講解并描述5個浪漫愛情”環(huán)節(jié)。七夕夜浪漫回味18：50X19：05主持人串詞19：05X19：30現(xiàn)場悠揚音樂演奏，結(jié)束離場，顧客在照片領取處領取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。9、媒體宣傳海報宣傳主題：“穿越七夕夜遇見更美的你”宣傳文案：“習慣了勞碌的你，是否想找一處靜謐的地方放松心情單身的你是否在想何時才能遇見完善的另一半習慣了平凡的生活，你是否也想在七夕收獲一些驚喜是優(yōu)雅淑女還是浪漫才子來XX餐廳，邂逅屬于你的愛情（講解并描述你的完善愛情）”。（詳細廣告表現(xiàn)需依據(jù)西餐廳實際詳情策劃設計）情人節(jié)西餐廳營銷方案4一、活動主題去花園見證你我的愛二、活動內(nèi)容2月14日17：30至21：00金玉良緣套餐758元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物（真愛玉佩一對，大的情侶玩偶一對）甜美客房（單人間）1間/夜+次日中午雙人自助餐+精致迷你蛋糕一個+影樓免費拍攝券一張價值388元。完善人生情侶套餐588元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物（真情玉佩一對，情侶玩偶一對）甜美客房（單人間）1間/夜+影樓免費拍攝券一張價值388元。濃情蜜意套餐288元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物（真心玉佩一塊+情侶玩偶一對）+影樓免費拍攝券一張價值388元。情侶KTV包廂（小包廂）包場價520元，含茶水服務/中份水果盤/瓜子二份，小吃二份，爆米花一份，巧克力一份，情侶玩偶一對，客房抵價券面值50元一張，憑券入住可享受258元/間/夜，只限當天有效。三、餐飲促銷凡情侶在酒店餐飲區(qū)域消費達520元以上（含520元），均贈予情侶玩偶一對，玫瑰花一枝，影樓免費拍攝券一張價值388元。當天用餐期間布置一位小仙女到各個用餐區(qū)域推銷玫瑰花束和巧克力禮盒/情侶玩偶（大的）。四、活動費用預算情侶玩偶大20個80160010個用來銷售酒店商務小禮品200個從春節(jié)禮品中調(diào)取玉佩50對40200玫瑰花11枝8束800用來銷售巧克力禮盒20盒50XXX0用來銷售臺州晚報4分之一版150005000用來宣傳推廣活動合計8400五、活動計劃1、于1月27日前完成大堂告示牌、酒店前廣場廣告牌、短信設計等工作；2、于2月1日前完成與臺州晚報的報價及宣傳內(nèi)容確認并簽訂合同；3、餐飲部：于1月25日前完成此次活動各項套餐的.菜單布置并知會營銷部，以便宣傳工作；1月31日前完成2XX及20XX年兩年在本店結(jié)婚人員的聯(lián)系號碼；于2月14日當日3：00PM前在酒店各活動區(qū)域完成活動氣氛布置；4、財務部：于1月25日前完成活動各項流程的操作程序布置及獎品的選購工作；于2月1日前完成活動所需的票券制作及發(fā)放工作；情人節(jié)西餐廳營銷方案5一、活動目的：提升品牌形象，推動服務及品牌影響力二、活動時間：XXX年XX月XX日三、活動主題：歲月無聲――真愛永久四、主題要素：古典情人節(jié)優(yōu)待服務五、主題闡述：主題突出了金嘉利借中國情人節(jié)這一隆重主題，為顧客送去溫馨浪漫的服務心愿。六、活動地點：金嘉利店面及周邊區(qū)域七、主題傳達表現(xiàn)：貫穿于活動，形成主體表現(xiàn)。有效地互動演繹及內(nèi)容傳達。全部用品標示。全部宣傳表現(xiàn)。社會影響與口碑傳播。八、活動概述：XX九、活動預期目標：目標一：樹立七夕期間活動影響力珠寶業(yè)強勁品牌。目標二：通過本次活動，使公司形象和社會美譽度進一步提升。十、活動訴求對象：活動地點區(qū)域針對人群。訴求元素：溫馨、浪漫和狂歡。十一、活動形式：以溫馨、浪漫、狂歡及游戲類活動為主，協(xié)作七夕中國古典情人節(jié)這一主題。親密公司與新老業(yè)主、客戶之間的關系，樹立公司口碑，增加客戶對于及公司的.認同。十二、詳細活動方案1、吸乒乓球表演賽主題：“吸引力”的秘密所獲獎項：最具吸引力獎組織方式：隨機從現(xiàn)場全體人員中抽取幸運情侶/家庭四組，每組選擇一人負責用吸管將乒乓球從一處吸起放到另一處，一人負責拿著托盤或者小籃盛放吸起的乒乓球，時間三分鐘，吸的最多情侶/家庭為勝者。本競賽分為兩輪，每輪四組，獲勝者均可獲得最具吸引力獎，責任人：現(xiàn)場主持獲獎者可得到由公司嘉獎的精致鉆飾一件。2、漂亮的愛情傳奇1）“緣”來的時分。隨機抽取客戶或者業(yè)主，講解并描述自己與她或者他的的第一次漂亮的相識。所獲獎項：最漂亮邂逅獎責任人：現(xiàn)場主持獲獎者可得到由公司嘉獎的精致鉆飾一件。3、女士蓋上紅蓋頭為男士打領帶。情人節(jié)西餐廳營銷方案6一、鎖定目標人群雖然七夕是一個愛情象征日，但是并非全部的顧客都會參與其中，那么作為餐廳你必需明白自己的目標客戶在哪里，是什么年齡段的人群，一般來說是年輕一代，那么針對這些人群具備的特征，喜歡的事物就要有個大致的了解和分析。1、目標消費群體情況：A類消費群體：20X25歲的未婚青年及20歲以下的同學，此類消費者都是情人節(jié)消費的主力人群。他們富有激情，崇尚浪漫、時興，喜歡夢想，能快速接受新事物，是一個為了求新、求變永遠也不會厭倦的時興階層。特點就是這一人群的消費力量不高，但是基數(shù)大，所以總體的消費量也就很大，是活動的主要參與人群，絕不能放棄。B類消費群體：50歲以上的人群，此類人群雖然對新事物的接受程度不如年輕人，但由于每年情人節(jié)氣氛的影響，在整個消費群體中已占有5%的比例，說明其時興心態(tài)尚存，是一個易被“同化”的群體，假如其子女能夠推波助瀾，媒體廣告刺激到位，則此類消費群可能成為一只“績優(yōu)股”，貶值潛力很大，由于他們把握著社會80%的財寶資源，消費力量最高。但是由于昆明本地的這一人群人文特征較傳統(tǒng)，他們能夠參與到情人節(jié)活動中來需要一個過程，所以不做重點考慮。C類消費群：25X35歲的消費群體（35歲以上的人群為負擔人群不做考慮），此類群體有的是處于事業(yè)的起步期、上升期，而有的已經(jīng)事業(yè)有成。由于性格、年齡、偏好、收入、環(huán)境、習慣、價值觀等原因的影響，使得此類群體消費行為最成熟，消費習慣最冗雜，最不利于市場推廣，但他們是影響B(tài)類消費群的主力，而且同樣擁有豐富的財寶資源，消費力量非同一般，絕不能放棄。2、目標消費群體定位：對A類消費群體和C類消費群體作重點推廣，帶動B類消費群體的主動參與。A類消費群的消費意識最強，需求最大，是主要目標市場。而且消費習慣不成熟，極易受到廣告的影響，所以是廣告宣傳的主要對象。B類消費群體雖然需求較小，但假如購置行為被激發(fā)出來的話，消費量會很大，也是一個不小的市場，而且其社會影響力對公司的`品牌建設將特別有利。C類消費群體同樣有著較高的消費需求，但是他們的消費檔次和A類人群相比就顯得高許多。他們是一個喜歡思念的群體，所以注定了他們較容易受到A類消費群體的影響，跟隨A類群體的步伐慶祝情人節(jié)。所以可以通過劇烈刺激A類群體產(chǎn)生購置行為來帶動他們的消費行為發(fā)生。這樣就可以總結(jié)出活動宣傳的策略：主要面對A類消費群體做活動概念和形象的宣傳，次要的提及B類和C類群體的需求點。二、理清七夕主題意義無論什么樣的策劃都必需有一個核心的主題，在針對主題進行渲染，實行不同的策略，這樣才能使整個促銷圍繞一個核心很好的張開，作為七夕節(jié)，餐廳策劃者必需學習了解七夕的由來、代表的意義等等。七夕是中國傳統(tǒng)節(jié)日，原名為乞巧節(jié)。七夕乞巧，這個節(jié)日起源于漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人俱習之”的記載，這便是我們于古代文獻中所見到的最早的關于乞巧的記載。在近幾年，七夕被冠以“中國情人節(jié)”美譽，成為戀愛年輕男女們必過的節(jié)日。三、餐廳場景布置，適宜七夕氣氛的中國人獨特比擬含蓄，心中情意是婉婉流出，借著節(jié)日，互訴衷情，因此“七夕”具有一種纏綿悱惻的情調(diào)。在前兩步的基礎上，必需選擇與之相襯的環(huán)境布置和背景音樂才行，要表達浪漫，要與七夕節(jié)日主題相融合，歌曲要浪漫，傳遞一種愛意，環(huán)境不適宜過于熱鬧，而是要感覺到是很悠閑奇妙的約會用餐場地。1、現(xiàn)場氣氛打造A餐廳外圍布置①、七夕鵲橋造型布置→增加餐廳文化特色氣氛在餐飲酒店入口處創(chuàng)意想象大型七夕鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會的文化風俗增加該餐飲酒店的人文風格及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關注，并力邀當?shù)刂麛z影機構聯(lián)合參加，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題結(jié)合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該餐飲酒店的風格與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。B大廳環(huán)境氣氛布置①、七夕中式燈籠布置在該餐飲酒店大廳及主要過道設置中式燈籠，增加廳內(nèi)人文風格。②、造型宣傳吊旗布置根據(jù)七夕營銷主題統(tǒng)一想象宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氣氛打造。四、七夕特別菜品想象西方的情人節(jié)卻伴著巧克力、鮮花、糖果等禮品的互傳愛意而受到人們的青睞，伴著西方強勢文化的輸出而風行全球。而中國的七夕，正值農(nóng)歷七月初七，瓜果豐收的季節(jié)，自然美食配上朗朗明月，正好是懇求天上的仙女能給予她們聰明的心靈和靈活的雙手，讓自己的針織女工技法嫻熟，更懇求愛情婚姻的姻緣巧配的絕佳機遇。推出與七夕節(jié)相關的菜品，無論是菜色還是菜名上面都要展現(xiàn)出、傳達一種愛的氣氛，能夠幫忙那些膽小的追求者表達他們心理的一絲絲愛意就更好了。菜要看上去美觀、聽上去動人、吃起來美味。最好采納中西結(jié)合的菜式，這樣既有西方情人節(jié)的時興浪漫，又有中國情人節(jié)的豐收的喜悅和對生活的幸福憧憬。涼菜：比翼雙飛（雞翅拼鹵水鵝翅）許愿樹（涼拌菠菜）熱菜：牛郎織女（黑椒牛仔骨配心太軟）才子佳人（烤蝦配蟹籽醬）相伴一生（水煮牛蛙配外婆雞）金玉百合（鮮玉米炒百合）纖夫的愛（木瓜船燉雪蛤）紅豆戀人（紅豆糕）水果：荷塘月色（水果拼盤）主食：情深意長（炸醬面）情人節(jié)西餐廳營銷方案7七夕西餐廳什么樣的活動方案最吸引顧客如今的西餐廳七夕活動方案都千人一面，必需要來點出彩的活動，才能凸顯餐廳的獨特和專心。特整理西餐廳七夕節(jié)可能用得到的活動方案供參考。涵蓋七夕活動策劃、餐廳布置、餐廳裝飾、七夕套餐等相關內(nèi)容。一、七夕節(jié)簡介七夕節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫顏色的一個節(jié)日，是人們?yōu)榧o念傳奇中牛郎織女的凄美愛情故事和他們?yōu)閻矍椴幌Х纯箼鄤莸木穸鱾飨聛淼囊粋€節(jié)日。農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣暖和，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”，七夕坐看牽?？椗?，是民間的風俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相見之時?？椗且粋€漂亮聰慧、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她懇求才智和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節(jié)。傳奇在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相見，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相見時的.脈脈情話。聽到牛郎織女情話的女孩便會有一個甜美美滿的愛情和婚姻，因此七夕節(jié)也有中國的“情人節(jié)”的別稱。近幾年，伴著人們生活水平的不斷提升和國學意識的日趨復蘇，傳統(tǒng)節(jié)日越來越被重視，七夕節(jié)的文化意味和甜美七夕對于熱戀中的情侶無疑是不容錯過的，它的影響也越來越大。二、節(jié)日市場分析1、七夕節(jié)影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節(jié)的促銷已頗見氣勢。但是餐飲業(yè)對它的重視還不夠，根本上都停留在送“玫瑰花”的簡潔營銷階段。2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何結(jié)合是一個難點，中國節(jié)日追求喧鬧喜慶的氣氛和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有肯定沖突點。3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個趨勢，如肯德基、麥當勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐；咖啡廳推出中國菜等都是這種表現(xiàn)。這一點在針對中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺。三、活動目的1、利用七夕節(jié)節(jié)日氣氛濃郁、情侶消費集中的特點，促進餐廳當天銷售額的大突破。2、通過文化味濃郁的促銷活動，一方面讓老顧客加深對餐廳的影響，提高在其心目中的美譽度，促進其在本餐廳的連續(xù)消費性；另一方面吸引更多人的關注，提高餐廳知名度，吸引更多消費。四、活動時間主體活動時間：七夕節(jié)全天活動準備時間：七夕前一周簡潔布置完畢、宣傳物料到位并進入宣傳。情人節(jié)西餐廳營銷方案8一、活動背景2月14日情人節(jié)就要到了，為消費者制造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也始終是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。二、活動主題XX酒店XXX情人節(jié)粉紅之旅玫瑰、粉紅、物語三、活動時間2月14日四、活動地點主要地點：麗駿會大廳次要地點：客房桑拿房五、活動方法1、通過浪漫的場景布置，為消費者制造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂；2、建立"情人留言板"，供情侶在上面寫上愛的摯言。3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參與大廳舉辦的'"情侶對對碰"活動（另附活動方案）4、客房、桑拿房建立"粉紅情侶套房"，巧妙布置，并贈予玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。5、灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容。六、氣氛營造夜總會：1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。2、進大門橫梁上注明活動主題。3、二樓玻璃墻處建立4X2米"情侶留言板"。4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。5、客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。七、廣告方法1、宣傳單：XXX00份，自行派發(fā)。2、短信發(fā)布：3000元。3、內(nèi)部廣揭發(fā)布：（含噴畫、電腦屏幕）。4、廣告文字：A、擁有你，我此生有幸。珍惜你，我畢生力行。（廣告詞）B、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開頭了；情人節(jié)到了，在東莞山莊準備一份珍愛的禮品，然后溫順地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開頭相約。（短信）C、2月14日情人節(jié)，"粉紅情侶套房"188元，恭祝您情人節(jié)歡樂!2月14日東莞山莊單身貴族"情侶對對碰，"PARTY恭候您的光臨!玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節(jié)粉紅之旅，等候您的參與!八、促計劃1、客房設八間"粉紅情侶套房，"每間每晚228元，并贈予玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。2、桑拿房設八間"粉紅情侶套房，"每間每晚218元，并贈予玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。3、夜總會大廳推出"情侶雞尾酒"套餐。4、夜總會大廳"單身貴族""情侶對對碰"活動。九、活動布置1、營銷部：2月10日前推出活動廣告，2月13日前做好情人節(jié)氣氛營造工作2、消遣部：2月10日前結(jié)合營銷計劃，制定好情人節(jié)活動細則并在于2月13日前做好情人節(jié)氣氛營造工作3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作4、工程部：結(jié)合活動計劃，做好用光、用電工作的布置及特別道具的制作。十、費用預算1、仿真玫瑰花：6000朵X0.3元=1800元2、玫瑰花：500朵X1.00元=500元3、巧克力：XXX盒X20元=20XX元4、粉紅色雪紗：XXX碼X5.0元=500元5、宣傳單：XXX00張X0.25元=2500元6、噴畫：200平方X10元=20XX元7、其它：500元合計：9800元情人節(jié)西餐廳營銷方案9七夕情人節(jié)即將到來，為促進酒店經(jīng)營，樹立酒店品牌知名度，我部依據(jù)市場及酒店實際，擬推出如下活動：一、活動時間8月16日二、活動名稱“情系七夕、相約星際”三、活動內(nèi)容3.1）“愈夜愈漂亮、七夕不孤獨”大型郎才女貌親切約會派對酒店南廣場500平方細心布置，擺放各種休閑桌椅，廣場播放舒緩浪漫的背景音樂，住店來賓憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場?，F(xiàn)場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點、七夕商品銷售點等。凡蒞臨的來賓皆有時機抽取七夕意外驚喜大獎一份，價值5000元珠寶首飾。此外凡約會勝利的男女可獲贈精致禮品紀念一份。3.2）客房：活動當天特別推出“七夕”特價客房，一號樓高級大床房428元/間夜，贈予次日雙人自助早餐、贈予精品玫瑰一支、贈予精品紅酒一支、精致棒棒糖一支、演出門票二張。3.3）餐飲：銀河餐廳推出277元七夕情人套餐（包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支）577元七夕情人套餐（包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）777元七夕情人套餐（包含超值雙人套餐、進口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、大河秀典門票2張）X食府凡活動當天，在X食府消費滿77元，即可獲贈玫瑰花一支。四、實施詳情1）請選購部聯(lián)系購置活動所需禮品（如：玫瑰花、巧克力、紅酒等）2）請餐飲部出列不同的.套餐菜單，對餐臺餐位進行恰當裝飾。請餐飲部小吃城及九曲餐廳負責人領取相關物品，并按活動內(nèi)容協(xié)作執(zhí)行。3）請財務部知會各餐飲收銀，做好折扣優(yōu)待。4）請前廳部針對步入散客主動銷售七夕特價房，并介紹相關內(nèi)容；請房務部領取相關禮品，并按活動協(xié)作執(zhí)行。5）策劃部設計制作派對入場券（抽獎券），1座、2座大堂海報及相關宣傳。6）請宴會部提前做好派對現(xiàn)場的擺放，并協(xié)作策劃部、工程部對現(xiàn)場的裝飾。五、推廣宣傳酒店店內(nèi)海報、單頁酒店官方網(wǎng)站及友好聯(lián)結(jié)網(wǎng)站X信息港漂移廣告（一個月）X報四分之一彩版+軟文時髦雜志硬廣及軟文沿街燈箱膠片目標客戶短信六、費用預算玫瑰花2元/支500支XXX0元巧克力50元20盒XXX0元棒棒糖50元10支500元紅酒150元10支1500元（紅酒商贊助）高檔紅酒300元10支3000元（紅酒商贊助）精致禮品200元200個40000元（企業(yè)贊助）條幅/海報80元短信促銷0.04元/條60480條2400元大河秀典演出門票贊助（XXX張內(nèi)，超出置換）珠寶首飾贊助小禮品酒店庫存禮品X約68000（全額置換）合計：2500元（不含置換）情人節(jié)西餐廳營銷方案10一、活動背景2月14日情人節(jié)就要到了，為客人制造一個既浪漫又溫馨的節(jié)日，是每一家酒店都在努力的工作。依據(jù)我們酒店自身的經(jīng)營特色，依據(jù)常消費熟客的消費習慣。這是我們今年的情人節(jié)推廣計劃。二、活動主題XX酒店情人節(jié)（天賜良緣，情定天元）三、活動時間20XX年2月14日四、活動地點主要地點：香榭島西酒店（酒店六樓）次要地點：客房五、活動方法1、通過浪漫的場景布置，為客人制造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂；2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫下愛的誓詞3、客房建立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈予玫瑰花，巧克力，香檳