幼兒園健康餐教案

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幼兒園健康餐教案1

活動(dòng)目標(biāo)：

1、積極主動(dòng)參加自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐對(duì)身體有益，訂正挑食的不良習(xí)慣。

3、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐飯菜，提高自主技能。

4、培育幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。

5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。

活動(dòng)預(yù)備：

1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤假設(shè)干;“小不點(diǎn)餐廳”背景布置。

2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)

3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對(duì)食物金字塔有所了解。

活動(dòng)過程：

一、設(shè)置情境，引出活動(dòng)主題。

1、老師以“小不點(diǎn)餐廳”經(jīng)理的身份邀請(qǐng)幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒愛好。

2、引導(dǎo)幼兒觀測(cè)各種菜品，并按葷菜和素菜分類。

二、幼兒初次配餐，初步爭(zhēng)論如何健康配餐。

1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

2、幼兒介紹自己的配餐，爭(zhēng)論如何配菜對(duì)我們的身體有益。

三、觀看錄像和實(shí)物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。

1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的`危害。

2、運(yùn)用實(shí)物投影儀，針對(duì)幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒爭(zhēng)論。

3、老師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對(duì)身體有益。

四、幼兒再次配餐

1、評(píng)價(jià)自己的配餐多了什么?少了什么?

2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對(duì)合理配餐的認(rèn)識(shí)。

3、評(píng)出健康配餐師。

五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。

活動(dòng)延伸：

請(qǐng)廚房的師傅依據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

活動(dòng)反思：

在上完這節(jié)課時(shí)，我對(duì)現(xiàn)教的知識(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的測(cè)試，有的孩子在老師的提示下和鼓舞，養(yǎng)成了不挑食得習(xí)慣，但有的孩子還是喜愛光吃葷的，如：肉之內(nèi)的，還是對(duì)蔬菜不敢愛好。當(dāng)然是孩子的年齡小，對(duì)飯菜的應(yīng)當(dāng)還認(rèn)識(shí)不到位的，又加之一個(gè)孩子在家受到家長(zhǎng)的百般滿意，對(duì)挑食的習(xí)慣一時(shí)還訂正不過來。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。假如從新來上這節(jié)課，盼望單位能提供孩子進(jìn)餐的場(chǎng)所，食物自選的場(chǎng)所。這樣來上這節(jié)課或許就不那么費(fèi)勁了。

幼兒園健康餐教案2

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解食品的一些衛(wèi)生常識(shí)，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對(duì)人體的危害。

2、在搶答的活動(dòng)中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、愿意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參加綠色食品游戲賽。

4、初步了解健康的小常識(shí)。

5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

活動(dòng)預(yù)備：

1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片假設(shè)干。

2、幼兒用書人手一冊(cè)，紅色調(diào)筆人手一支。

活動(dòng)過程：

一、幼兒進(jìn)行談話活動(dòng)：

1.老師：你喜愛吃什么食品？為什么？

2.老師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。

二、通過觀測(cè)幼兒用書，了解留意飲食衛(wèi)生的重要。

1.看圖說說：圖上的小伙伴在做什么？想一想這樣做對(duì)嗎？為什么？

2.觀測(cè)畫面，說說：這些小伙伴怎么啦？他們?yōu)槭裁磿?huì)生?。?/p>

例如：觀測(cè)拉肚子的'小伙伴，說說：為什么他會(huì)拉肚子？〔吃蔬果不清洗，也沒有洗手?！场?/p>

3.觀測(cè)一名肥胖兒童：他為什么會(huì)這么胖？〔他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……〕

三、引導(dǎo)幼兒參加爭(zhēng)論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？

四、請(qǐng)幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

老師請(qǐng)幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號(hào)。

五、食品搶答，老師報(bào)出食品的名稱，請(qǐng)幼兒說出垃圾或綠色食品。

1.老師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品；

2.老師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。

六、引導(dǎo)幼兒評(píng)比出2個(gè)綠色食品。

老師請(qǐng)3位幼兒上來分別扮演3個(gè)綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實(shí)物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個(gè)是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，馬上接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續(xù)接說……說錯(cuò)了，就換人接著游戲。

活動(dòng)反思：

《細(xì)那么》中提到“幼兒園應(yīng)與家庭親密合作，綜合利用各種教育源，共同為幼兒的進(jìn)展制造良好的條件?！北净顒?dòng)利用家長(zhǎng)資源使活動(dòng)進(jìn)展的更加深人。在活動(dòng)中，不是讓家長(zhǎng)單純地講解并描述，而是以家長(zhǎng)演示為切入點(diǎn)，老師適時(shí)介入引導(dǎo)幼兒操作為主，真正使資源發(fā)揮它的教育作用，實(shí)現(xiàn)了深層次的家園共育目標(biāo)。

幼兒園健康餐教案3

活動(dòng)目標(biāo)

樂于參與活動(dòng)，感受食物搭配帶來的樂趣。

了解只有不挑食，不暴飲暴食才能使我們的身體健康的成長(zhǎng)。

初步學(xué)會(huì)搭配簡(jiǎn)約的營養(yǎng)餐。

活動(dòng)預(yù)備

課件預(yù)備：《瘦公主與胖王子》故事音頻及圖片。

紙面教具：《食物》。

材料預(yù)備：A4白紙、膠棒。

活動(dòng)過程

播放故事音頻及圖片《瘦公主和胖王子》，引導(dǎo)幼兒爭(zhēng)論故事內(nèi)容。

——國王和王后遇到了什么難題？

——小公主為什么越來越瘦？

——小王子為什么越來越胖？

小結(jié)：食物的營養(yǎng)能援助我們健康的成長(zhǎng)，但是挑食和暴食都會(huì)對(duì)身體健康造成危害，所以我們要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

依據(jù)故事內(nèi)容引導(dǎo)幼兒溝通爭(zhēng)論。

——假如你是皇宮的廚師，你會(huì)預(yù)備哪些有營養(yǎng)的食物給小公主和小王子吃呢？

——為什么會(huì)預(yù)備這些食物？

小結(jié)：我們的身體每天都需要各種不同的營養(yǎng)，只有合理搭配各種食物，這樣才會(huì)讓我們的身體營養(yǎng)均衡，我們才能健康的長(zhǎng)大。

發(fā)放紙面教具《食物》和材料“白紙”，幼兒自己動(dòng)手配制一份合理的菜單并向同伴介紹菜單內(nèi)容。

1.幼兒動(dòng)手操作，配制菜單。

——請(qǐng)小伙伴們自己動(dòng)手配制一份健康合理的菜單，將自己選擇的食物圖片貼在我們的白紙上制成一份菜單。

2.與同伴共享溝通自己菜單的內(nèi)容。

——你的.菜單里都有哪些食物？

小結(jié)：正常人每天都要吃各式各樣的食物，米飯、魚、肉、蛋、蔬菜、水果都含有我們?nèi)梭w需要的各種營養(yǎng)素，所以小伙伴要養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣，什么都要吃，但是也不能暴飲暴食，吃得太多就會(huì)變得像小王子一樣不健康。

活動(dòng)延伸

家園共育

在日常生活中鼓舞幼兒養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣，并請(qǐng)家長(zhǎng)協(xié)作。

幼兒園健康餐教案4

活動(dòng)目標(biāo)：

1、會(huì)看健康寶塔圖，了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。

2、為自己設(shè)計(jì)營養(yǎng)食譜，培育幼兒養(yǎng)成合理飲食的習(xí)慣。

活動(dòng)預(yù)備：

1、照片《營養(yǎng)結(jié)構(gòu)》圖

2、制作營養(yǎng)食譜的紙、筆人手一份。

3、健康印章一枚

活動(dòng)過程：

一、談話導(dǎo)入

提問：我們小伙伴都有自己最喜愛吃的東西，要是你想吃什么就可以吃什么，你會(huì)吃什么？你能吃下多少？

引導(dǎo)：如你喜愛吃冰淇淋嗎？你能吃下多少？

二、認(rèn)識(shí)健康寶塔圖

提問：你們想想我們想吃多少就吃多少對(duì)我們健康有援助嗎？

出示掛圖：

提問：大家知道這是一張什么圖？

小結(jié)：這張健康寶塔圖告知我們每天應(yīng)當(dāng)吃的東西就像一座寶塔，有些東西可以多吃一點(diǎn)有些只能吃一點(diǎn)點(diǎn)。我們來看看圖中是怎樣說的。

提問：我們應(yīng)當(dāng)吃得最多的是什么？最少的又應(yīng)當(dāng)是什么？

小結(jié)：米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米、土豆和番薯，這些糧食做的食物可以讓我們有力氣，所以應(yīng)當(dāng)多吃一點(diǎn)；巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)當(dāng)少吃，多吃對(duì)我們的'身體不好，還會(huì)長(zhǎng)胖。

提問：你在這張圖上還看到了什么？它又告知我們應(yīng)當(dāng)怎么吃？

小結(jié)：蔬菜、水果也要多吃一些；牛奶、雞肉、雞蛋、魚、肉都要吃一些，吃得少一些，而不能吃得太多。

三、我的營養(yǎng)食譜

1、總結(jié)：看了營養(yǎng)“寶塔”，我們知道哪些應(yīng)當(dāng)多吃，哪些應(yīng)當(dāng)少吃，不能一個(gè)勁地吃喜愛吃的東西，不喜愛的東西就不吃。

2、我們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)一份健康食譜好嗎？

要求：將紙折成三折，使它看起來像菜單。把早餐“食譜”〔如水果、牛奶、饅頭等〕畫在第一面，把午餐、晚餐的“食譜”依次畫在第二、第三面上。折攏“食譜”，在“封面”處美扮裝飾。

提示：我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)剛剛學(xué)到的知識(shí)，合理的安排我們的食譜，讓自己吃的健康一點(diǎn)噢。

3、選取幾那么比較典型的食譜，讓幼兒說說為什么這樣吃，大家一起說說是否合理。

4、為能夠合理安排食譜的小伙伴蓋上健康圖章，鼓舞孩子們能夠知道合理飲食。

幼兒園健康餐教案5

活動(dòng)目標(biāo)

1、能嘗試驗(yàn)索筷子的運(yùn)用方法。

2、體驗(yàn)品嘗美味食物帶來的樂趣。

活動(dòng)預(yù)備

材料預(yù)備：

1、條形、方形、圓形的食物假設(shè)干；

2、筷子、小碗假設(shè)干；

3、小豬偶一只。

活動(dòng)過程

1、導(dǎo)入情境，激發(fā)幼兒的活動(dòng)愛好

師：(出示手偶〕小豬邀請(qǐng)我們?nèi)ニ易隹湍?！他預(yù)備了好多食物，我們?nèi)タ纯从行┦裁春贸缘模?/p>

分析：孩子們?cè)谧杂捎^測(cè)中發(fā)覺了食物外形的不同，有長(zhǎng)條形的、方形的和圓形的三種。

2、引導(dǎo)幼兒嘗試用筷子夾起不同外形的食物，探究筷子的運(yùn)用方法

〔1〕幼兒嘗試運(yùn)用筷子

師：陽陽，你用筷子夾了什么好東西？

陽陽：小番茄！

師：你是怎樣夾住的？

陽陽：我是這樣夾的?！惨贿呎f，一邊用筷子示范〕

師：麗麗你會(huì)用筷子嗎？〔發(fā)覺麗麗正在努力地夾起鵪鶉蛋，可是試了幾次都沒能夾起來，最末只好把碗湊著盆子，用筷子把鵪鶇蛋撥入碗內(nèi)〕

麗麗：我……會(huì)?！不卮鹩行┻t疑〕

師：那請(qǐng)你用筷子夾一個(gè)鵪鶉蛋給小豬瞧瞧！〔麗麗用筷子用勁去夾鵪鴉蛋，可是鵪鶉蛋老是從她的.筷子中溜走，緣由是她握筷子的方式不對(duì)〕

師：你先去夾夾長(zhǎng)條形的食物，然后再來試試夾鵪鴉蛋好嗎？

麗麗：好。

分析：活動(dòng)中有個(gè)別幼兒不能輕松地運(yùn)用筷子，老師引導(dǎo)他們先去試試夾長(zhǎng)條形和方形的食物，讓他們有一個(gè)按部就班的練習(xí)過程。

〔2〕引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)《筷子歌》

師：麗麗小伙伴剛才涌現(xiàn)了困難，她想吃鵪鶉蛋，可是怎么也夾不起來，你們能幫幫她嗎？明明來夾一個(gè)給麗麗看看。

分析：引導(dǎo)幼兒觀測(cè)明明用筷子夾食物的方法。明明用筷子勝利地夾了一個(gè)鵪鶉蛋送入了麗麗碗內(nèi)。

師：噢！原來是這樣用筷子夾鵪鶉蛋的！“小小筷子兩根棒，手捱中間對(duì)對(duì)齊，張開嘴巴夾夾緊，阿唔阿唔吃個(gè)飽!”我們一起來試試！

分析：引導(dǎo)幼兒隨老師一邊念兒歌，一邊用筷子練習(xí)。幼兒再次嘗試驗(yàn)索，重點(diǎn)觀測(cè)麗麗的操作活動(dòng),并示意幼兒可以邊念兒歌邊夾食物。

〔3〕教幼兒跳“筷子舞”

3、引導(dǎo)幼兒談?wù)動(dòng)每曜映詵|西的感受，鼓舞幼兒大膽參加爭(zhēng)論

師：你們會(huì)用筷子夾什么？

幼：我會(huì)用筷子夾火腿肉、小豆子！

幼：我會(huì)夾小番茄和漢堡球。

幼：我都能夾起來的！〔說得很驕傲〕

師：大家覺得筷子用起來方便嗎？

幼：我會(huì)用筷子了，挺方便的！

幼：我也會(huì)用了，筷子能夾好多東西吃！

幼：園圓的東西筷子難失住，筷子不好用！

分析：從孩子們的交談中，可以體會(huì)到孩子們獲得勝利的喜悅之情。在操作過程中，孩子們還發(fā)覺食物外形的不同會(huì)對(duì)筷子操作有影響。

師：筷子其實(shí)是一個(gè)特別好的小幫手，它能使我們的小手變得很靈活。

教學(xué)附錄筷子歌：

小小筷子兩根棒，手握中間對(duì)對(duì)齊，張開嘴巴夾夾緊，阿唔阿唔吃個(gè)飽！

教學(xué)附錄筷子舞

1一2小節(jié)：體前敲筷子兩下，敲腿三下。

3—4小節(jié)：動(dòng)作同1—2小節(jié)。

5—6小節(jié)：體前敲筷子兩下，兩臂交叉抱胸敲肩三下。

7—8小節(jié)：動(dòng)作同5—6小節(jié)。

9一12小節(jié)：起立，體前敲筷子八下，雙腳原地踏步八下。

13—14小節(jié)：左腳向左邁一步，雙手在體前敲筷子兩下。然后，重心在左腳上，右腳尖在左腳跟處點(diǎn)地，雙手敲肩三下。

15—16小節(jié)：動(dòng)作同13—14小節(jié)，方向相反。

17—20小節(jié)：雙手在體前快速敲筷子，一拍敲兩下，雙腳腳尖小碎步從椅子的左側(cè)繞到椅子的后面。

21—24小節(jié)：小碎步原地自轉(zhuǎn)一周，雙手在頭上快速敲筷子。

25—26小節(jié)：腳立正不動(dòng)。雙手體前敲筷子兩下，然后左腳向左邁出蹬直，腳跟著地，右腿彎曲，雙手體側(cè)敲筷子兩下。

27—28小節(jié)：動(dòng)作同25—26小節(jié)，方向相反。

29—30小節(jié)：腳立正不動(dòng)，雙手體前敲筷子兩下，然后雙手叉腰，雙腿動(dòng)彎曲一次?

31—34小節(jié)：體前快速敲筷子，雙腳小碎步從椅子的左側(cè)繞到椅子前面。

35—36小節(jié)：坐下，兩手體前快速敲筷子，最末雙手放在雙腿上。(每學(xué)習(xí)兩個(gè)樂句的動(dòng)作，連貫地做一下兩個(gè)樂句的動(dòng)作〕。

幼兒園健康餐教案6

活動(dòng)目標(biāo)：

1、在選購營養(yǎng)午餐的活動(dòng)中，提升幼兒對(duì)營養(yǎng)、新鮮、合理的飲食與健康身體關(guān)系的理解，豐富健康飲食的閱歷。

2、感受合作共享的歡樂

3、愿意與同伴合作游戲，體驗(yàn)游戲的愉悅。

4、通過活動(dòng)幼兒學(xué)會(huì)游戲，感受游戲的樂趣。

活動(dòng)預(yù)備：超市貨架、食品〔標(biāo)有價(jià)格和保質(zhì)期〕、購物盤、評(píng)判牌

活動(dòng)過程：

一、引起愛好，導(dǎo)入主題

時(shí)間過得真快，一轉(zhuǎn)瞬三年過去了，你們就要畢業(yè)了，老師真舍不得你們，為了讓你們和老師一起記住在幼兒園的歡樂時(shí)間，老師想和你們一起進(jìn)行一次畢業(yè)郊游活動(dòng)，你們說好嗎？〔好〕

1.今日我們就進(jìn)行一個(gè)健康郊游餐競(jìng)賽，為我們的畢業(yè)郊游配一份健康郊游餐！

2.那怎樣的郊游午餐才是健康的呢？

幼兒自由的講解并描述，老師作相應(yīng)的歸納：剛才小伙伴們說了許多，要有主食、水果、水、這樣搭配才合理有營養(yǎng)。還有選的食品要新鮮、要安全，這樣才健康。

3.接下來，我們就進(jìn)行健康郊游餐競(jìng)賽，請(qǐng)每組小伙伴，拿著桌上的盤子，到超市選擇健康郊游餐，在選擇前請(qǐng)聽清規(guī)章，在五分鐘內(nèi)選擇一份夠一個(gè)人吃的午餐，選購的食品不能超過十元錢，選購時(shí)要留意營養(yǎng)、新鮮、安全。

幼兒選購時(shí)老師做適時(shí)的觀測(cè)，觀測(cè)每組幼兒選購時(shí)的側(cè)重點(diǎn)，以便老師做觀測(cè)。

二、評(píng)比健康郊游餐

1、小小檢察員

你們本事真大，這么快就選好了郊游午餐，四組的午餐哪一個(gè)最健康呢？就請(qǐng)你們四組相互檢查，剛才你們說了健康的'郊游餐要營養(yǎng)、新鮮、安全、我們就從健康營養(yǎng)、新鮮、安全、合理運(yùn)用十元錢，來評(píng)比，我這里有四種顏色的評(píng)比牌，有笑臉和不興奮的臉，你覺得好的就插一個(gè)笑臉，覺得不夠好就插不興奮的臉。第一組檢查四組的郊游午餐的健康營養(yǎng)，第二組檢查食品是否新鮮，第三組檢查每組選的郊游午餐是否安全，第四組檢查每組購買的午餐是否超過十元錢

幼兒檢查，老師做總體觀測(cè)

2、健康郊游午餐

老師就檢查結(jié)果作詳細(xì)的分析問答。如：黃顏色的牌子都是笑臉，每一組都沒有超過十元錢。每組各得一分，紅顏色的牌子有一個(gè)是不興奮的臉，為什么是不高心的臉？請(qǐng)檢查的幼兒回答理由。

歸納各組幼兒的笑臉數(shù)，笑臉數(shù)最多的作為健康郊游午餐。

我們選出了健康郊游午餐，我們把這個(gè)好消息去告知全部的小伙伴。

活動(dòng)反思：以身引導(dǎo)，多吃蔬菜?！吨改稀方】殿I(lǐng)域中指出：“援助幼兒了解食物的營養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品；多喝白開水，少喝飲料”，本次活動(dòng)中發(fā)覺孩子對(duì)各種常見的蔬菜還是有肯定的了解，他們能說出蔬菜的名稱以及用這種菜能做什么菜肴，我想這是活動(dòng)前孩子們和家長(zhǎng)一起制作菜肴積累的閱歷。整個(gè)活動(dòng)中孩子們學(xué)會(huì)了按蔬菜的制作方法分類，另外還讓幼兒從吃蔬菜自助餐的活動(dòng)中體驗(yàn)到與同伴共享的歡樂，從而讓幼兒懂得我們要多吃蔬菜，這樣我們的身體才會(huì)更加的健康。通過活動(dòng)的引導(dǎo)，孩子們對(duì)蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值有了更多的了解，一些平常挑剔食物的孩子也表示情愿嘗試一下那些平常不太敢不愛吃的食物，對(duì)他們來說也是一次改進(jìn)的機(jī)會(huì)吧。同時(shí)我們也盼望家長(zhǎng)平常在家也要多多鼓舞孩子們?nèi)チ粢獬允卟?，養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣還要家長(zhǎng)以身作那么，樹立好榜樣。我們會(huì)進(jìn)一步做好這方

幼兒園健康餐教案7

一、活動(dòng)