運動生物化學習題

《運動生物化學》習題集緒論一.名詞解釋運動生物化學是生物化學的一個分支學科。是用生物化學的理論及方法研究人體運動時體內的化學變化即物質代謝及其調節(jié)的特點與規(guī)律研究運動引起體內分子水平適應性變化及其機理的一門學科。二.是非判斷題1、人體的化學組成是相對穩(wěn)定的，在運動的影響下，一般不發(fā)生相應的變化。（錯）2、運動生物化學是研究生物體化學組成的一門學科。（錯）3、1937年Krebs提出了三羧酸循環(huán)的代謝理論。（對）4、《運動生物化學的起源》是運動生物化學的首本專著。（錯）三.填空題1、運動時人體內三個主要的供能系統(tǒng)是＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿＿。2、運動生物化學的首本專著是＿＿＿＿。3、運動生物化學的研究任務是＿＿＿＿。1、磷酸原系統(tǒng)、糖酵解系統(tǒng)、有氧代謝系統(tǒng)2、《運動生物化學概論》3、揭示運動人體變化的本質、評定和監(jiān)控運動人體的機能、科學地指導體育鍛煉和運動訓練四.單項選擇題1.運動生物化學成為獨立學科的年代是（）。A.1955年B.1968年C.1966年D.1979年2.運動生物化學是從下列那種學科發(fā)展起來的（）。A.細胞學B.遺傳學C.生物化學D.化學3.運動生物化學的一項重要任務是（）。A.研究運動對機體組成的影響B(tài).闡明激素作用機制C.研究物質的代謝D.營養(yǎng)的補充4.運動生物化學的主要研究對象是（）。A.人體B.植物體C.生物體D.微生物1、A2、C3、A4、A五.問答題1．運動生物化學的研究任務是什么？1揭示運動人體變化的本質2評定和監(jiān)控運動人體的機能3科學地指導體育鍛煉和運動訓練第一章物質代謝與運動概述一.名詞解釋1、新陳代謝新陳代謝是生物體生命活動的基本特征之一是生物體內物質不斷地進行著的化學變化同時伴有能量的釋放和利用。包括合成代謝和分解代謝或分為物質代謝和能量代謝。2、酶酶是由生物細胞產生的、具有催化功能和高度專一性的蛋白質。酶具有蛋白質的所有屬性但蛋白質不都具有催化功能。3、限速酶限速酶是指在物質代謝過程中某一代謝體系常需要一系列酶共同催化完成其中某一個或幾個酶活性較低又易受某些特殊因素如激素、底物、代謝產物等調控造成整個代謝系統(tǒng)受影響因此把這些酶稱為限速酶。6、生物氧化生物氧化是指物質在體內氧化生成二氧化碳和水并釋放出能量的過程。實際上是需氧細胞呼吸作用中的一系列氧化-還原反應又稱為細胞呼吸。7、氧化磷酸化將代謝物脫下的氫經呼吸鏈傳遞最終生成水同時伴有ADP磷酸化合成ATP的過程。8、底物水平磷酸化將代謝物分子高能磷酸基團直接轉移給ADP生成ATP的方式。9、呼吸鏈線粒體內膜上的一系列遞氫、遞電子體按一定順序排列形成一個連續(xù)反應的生物氧化體系結構稱為呼吸鏈。二、是非判斷題1、酶是蛋白質，但是所有的蛋白質不是酶。（）2、通過長期訓練可以提高酶活性、增加酶含量。（）3、一般意義上的血清酶是指那些在血液中不起催化作用的非功能性酶。（）4、CP是骨骼肌在運動過程中的直接能量供應者。（）5、生物氧化發(fā)生的部位在細胞質。（）7、氧化磷酸化要求必須保證線粒體內膜的完整性，但是有無氧氣參與均可。（）1、對2、對3、對4、錯5、錯7、錯三、填空題1、人體都是由＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿6大類物質構成。2、酶根據其化學組成可分為＿＿＿、＿＿＿兩類。3、相同運動負荷量運動后，運動員血清酶水平＿＿＿非運動員。4、生物氧化的意義在于＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。5、呼吸鏈有2條，分別是＿＿＿、＿＿＿。6、ATP是由＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿構成的核苷酸。7、在肝臟中合成并儲存的糖稱為＿；在肌肉中合成并儲存的糖稱為＿＿。1、糖類、脂類、蛋白質、無機鹽、水、核酸、維生素2、單純酶、結合酶3、低于4、逐漸釋放能量以持續(xù)利用、合成ATP、產生熱量以維持體溫5、NADH呼吸鏈、琥珀酸呼吸鏈6、腺嘌呤、核糖、3個磷酸基團7、肝糖原、肌糖原四、單項選擇題1、下列哪個化學物質不屬于運動人體的能源物質。（）A葡萄糖B維生素CC氨基酸D軟脂酸2、下列物質中哪個不屬于高能磷酸化合物（）。A甘油酸-1，3-二磷酸B磷酸烯醇式丙酮酸C琥珀酰輔酶AD果糖-6-磷酸3、經NADH氧化呼吸鏈測得的P/O為（）。11.1分子丙酮酸經三羧酸循環(huán)凈生成ATP總數為（）。A.15B.30C.12D.24C2、D3、A4、A5、A6、B7、B8、C9、A10、B11、A四、填空題1、糖酵解中合成ATP的反應有＿＿＿＿、＿＿＿＿。2、糖酵解的終產物有＿＿＿＿、＿＿＿＿。3、糖有氧氧化的終產物有＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。4、植物多糖常見的形式是＿＿＿＿、＿＿＿＿；動物多糖又稱為＿＿。5、1分子乳酸、丙酮酸、乙酰輔酶A徹底氧化分別可以生成＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿分子ATP。6、運動時糖異生的主要原料有＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。7、在進行1-2分鐘的短時間大強度運動時，骨骼肌主要由＿＿＿＿供能，血糖濃度變化情況＿＿＿＿。8、人體內糖的存在形式有＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。1、13-二磷酸甘油酸—3-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸—丙酮酸2、乳酸、ATP3、二氧化碳、水、ATP4、淀粉、纖維素糖原5、1815126、乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸7、肌糖原酵解保持不變8、血糖、肝糖原、肌糖原五、問答題1、運動時糖的生物學功能2、列表比較糖的無氧酵解與有氧氧化過程（進行部位、產生ATP方式、數量反應過程，生理意義）。3、簡述血乳酸的來源和去路1、運動時糖的生物學功能答1糖可以提供機體所需的能量2糖對脂肪代謝具有調節(jié)作用3糖具有節(jié)約蛋白質的作用4糖可以促進運動性疲勞的恢復2、列表比較糖的無氧酵解與有氧氧化過程進行部位、產生ATP方式、數量反應過程生理意義。答糖酵解糖有氧氧化底物肌糖原、葡萄糖肌糖原、葡萄糖產物乳酸二氧化碳水反應部位細胞質細胞質線粒體反應主要階段1、G(Gn)→丙酮酸2、丙酮酸→乳酸1、G(Gn)→丙酮酸2、丙酮酸→乙酰輔酶A3、乙酰輔酶A→CO2、H2O氧化方式脫氧脫氫反應條件不需氧需要氧ATP生成方式底物水平磷酸化底物水平磷酸化、氧化磷酸化ATP生成數量3ATP、2ATP36（38）ATP意義在供氧不足時劇烈運動能量的主要來源1產生能量多是機體利用糖能源的主要途徑2三羧酸循環(huán)式糖、脂、蛋白質代謝的中心環(huán)節(jié)3、簡述血乳酸的來源和去路答安靜時機體供氧充足骨骼肌存在低速率的乳酸生成同時紅細胞、皮膚、視網膜等組織通過糖酵解獲能。因此安靜時這些組織中產生的乳酸進入血液成為血乳酸的主要來源。運動時骨骼肌局部供氧不足依靠糖酵解系統(tǒng)供能產生大量乳酸成為運動時血乳酸的主要來源。運動后乳酸的消除主要有如下途徑1)乳酸的氧化—安靜狀態(tài)、亞極量強度運動時和運動后乳酸主要被氧化為二氧化碳和水主要部位在心肌和骨骼肌。2)乳酸的糖異生---正常生理條件下乳酸隨血循環(huán)至肝臟經糖異生途徑合成葡萄糖或肝糖原。3)在肝中合成其他物質如酮體、丙氨酸等。4)少量乳酸經汗、尿排出。第三章脂代謝與運動一、名詞解釋1、必需脂肪酸人體不能自身合成必須從外界攝取以完成營養(yǎng)需要的脂肪酸。如亞麻酸、亞油酸等。二、是非判斷題1、脂肪在人體中的儲備量豐富、產能多，因此被稱為是人體的儲能庫。（）2、人體內的膽固醇可以通過食物攝取獲得，也可以自身合成。（）3、1分子甘油完全氧化釋放能量可合成22分子ATP，故甘油是運動肌主要能量供應者（）4、脂肪酸完全氧化釋放的能量數取決于脂肪酸碳鏈的碳原子數。（）5、脂酰CoA進入線粒體的過程需要肉堿參與。（）6、長時間運動時，甘油作為糖異生原料合成糖對維持血糖恒定起著重要作用。（）7、脂酰CoA進行β-氧化，需經脫氫、水化、再脫氫、硫解等四個過程。（）8、在運動強度低，氧供應充足，并且有糖存在時，肌細胞能大量氧化脂肪酸。（）1、對2、對3、錯4、錯5、對6、對7、對8、對二、單項選擇題1、脂肪酸β-氧化中第二次脫氫的受體是（）。A.NAD+B.FADC.FMND.NADP+2、活化脂肪酸不能直接穿過線粒體內膜，需要借助內膜上的（）轉運機制。A.肉堿B.CPC.磷酸甘油D.蘋果酸3、脂肪酰COA在肝進行β-氧化，其酶促反應的順序是（）。A.脫氫、再脫氫、水化、硫解B.硫解、脫氫、水化、再脫氫C.脫氫、水化、再脫氫、硫解D.脫氫、脫水、再脫氫、硫解4、長時間耐力運動時，血中含量明顯增加的物質是（）。A.乳酸B.酮體C.丙酮酸D.膽紅素5、血液中的游離脂肪酸主要是與血漿（）結合而運輸的。A.球蛋白B.血紅蛋白C.白蛋白D.纖維蛋白1、A2、A3、C4、B5、C三、填空題1、1摩爾20碳脂肪酸可進行次β-氧化，分解成，摩爾乙酰輔酶A，β-氧化的產物是，最終產物是。2、脂肪在運動中的生物學功能有＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。3、根據脂肪酸碳鏈中是否含有不飽和鍵，可分為＿＿＿、＿＿＿。后者包括＿＿＿、＿＿＿。1、910乙酰輔酶ACO2、H2O2、脂肪氧化分解釋放能量、構成細胞成分、促進脂溶性維生素的吸收、防震和隔熱保溫作用、能降低蛋白質和糖消耗3、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸。亞麻酸、亞油酸四、問答題1、運動時甘油代謝的生物學意義？2、計算軟脂酸（C16）經β-氧化最終可生成ATP的數目。2、運動時甘油代謝的途徑及生物學意義答甘油三酯分解釋放甘油隨血循環(huán)運送至肝、腎等組織進一步代謝。在肝臟中甘油生成磷酸二羥丙酮進一步轉化為3-磷酸甘油醛進入三羧酸循環(huán)1在氧氣充足時徹底氧化為二氧化碳和水2缺氧時沿糖酵解途徑生成乳酸3經糖酵解生成糖。意義1氧化供能2維持長時間有氧運動中的血糖平衡3指示脂肪分解程度。4、計算軟脂酸C16經β-氧化最終可生成ATP的數目。答C16脂肪酸經β-氧化完全生成水、二氧化碳1經過【（Cn÷2）-1】次β-氧化每次β-氧化生成5ATP。2生成乙酰輔酶A（Cn÷2）個每個乙酰輔酶A進入三羧酸循環(huán)生成12ATP。3脂肪酸活化需要消耗1個ATP。4因此生成ATP數目為{【（Cn÷2）-1】×5+（Cn÷2）×12}-15代入數據求得1摩爾16碳原子的飽和脂肪酸完全氧化為水、二氧化碳時產生ATP為130摩爾。第四章蛋白質代謝與運動一、名詞解釋必需氨基酸人體不能自身合成必須從外界攝取以完成營養(yǎng)需要的氨基酸稱為必需氨基酸。氮平衡人體攝入的食物中的含氮量和排泄物中的含氮量相等的情況稱為氮平衡。二、是非判斷題1、蛋白質必須具備四級結構才具有生物學功能。（）2、非必需氨基酸是人體不十分需要的氨基酸。（）3、長時間運動時，蛋白質的氧化是運動肌主要的能源來源。（）4、蛋白質的功能多樣性是由于它的結構復雜性所決定的。（）5、長時間的耐力訓練可以使骨骼肌線粒體數目增多，體積增大，蛋白質量和酶活性提高。（）6、氨是弱堿，易透過細胞膜，在體內大量積累容易造成氨中毒。（）7、氨基酸庫不包括來自體內合成的非必需氨基。（）8、尿素是蛋白質分解代謝的終產物之一，運動時，當蛋白質代謝加強，血液尿素濃度上升。（）1、錯2、錯3、錯4、對5、對6、對7、錯8、對三、單項選擇題1、肽鍵的正確表示法是（）。A.-CO-NH-B.NH2-COC.-NO-CH-D.-CH-NO-2、a—氨基酸的結構特點是（）。A.a—碳原子上連接—NH2B.a—碳原子上連接—COOHC.a—碳原子上連接酮基D.a—碳原子上連接—NH2和—COOH3、一塊雞肉定量分析，其含N量為4克，這塊雞肉應含蛋白質（）克。A.25B.50C.60D.1004、有關蛋白質一級結構的不正確描述是（）。A.是蛋白質的基本結構B.是蛋白質的空間結構C.基本連接鍵是肽鍵D.a-螺旋是其典型結構蛋白質代謝的終產物是（）。

A.乙酰CoAB.CO2和H2OC.乳酸D.CO2、H2O和尿素1、A2、D3C4、B5、D四、填空題1、蛋白質的基本結構單位是＿＿＿。蛋白質分子結構包括＿＿＿結構和＿＿＿結構。2、人體構成蛋白質的氨基酸大約有＿＿＿種，其中8種被稱為＿＿＿。3、蛋白質的一級結構是一個氨基酸的＿＿＿與另一個氨基酸的＿＿＿脫水縮合形成＿＿＿，依次排列組成。4、芳香族氨基酸包括＿＿＿、＿＿、＿＿＿。5、氨的代謝去路有＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿等。1、氨基酸、初級結構、空間結構2、20必需氨基酸3、氨基羧基肽鍵4酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸5、通過鳥氨酸循環(huán)在肝臟合成尿素、合成谷氨酰胺、合成銨鹽排出五、問答題1、試列舉人體內8種必需氨基酸的名稱？答亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、色氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸運動員補充谷氨酰胺的作用。谷氨酰胺分解生成的谷氨酸可作為能量的補充物，間接參與供能；促進蛋白質合成，增強機體免疫力的作用；提供氮的原料物質，保持氮的正平衡。六、論述題1、敘述糖、脂肪、蛋白質三大物質代謝之間的關系；2、分析三大供能系統(tǒng)的組成及其特點。第八章運動人體機能的生化評定一、名詞解釋2、運動性蛋白尿是由于體育運動引起的尿中蛋白質含量增多的現象。與病理性蛋白尿不同的是運動性蛋白尿在運動結束后能迅速地自行復原。3、血尿素指血液中存在的尿素。正常生理狀態(tài)尿素的生成和排泄處于動態(tài)平衡血尿素保持相對穩(wěn)定當運動引起蛋白質分解代謝增強時血尿素升高。4、尿肌酐系數24小時每千克體重排出的尿肌酐毫克數稱為尿肌酐系數。正常范圍男性18-32女性10-25。二、是非判斷題1、血乳酸只能評定糖酵解供能能力。（）2、優(yōu)秀短跑運動員的尿肌酐系數較高。（）3、尿肌酐是CP的代謝產物。（）4、400米全力跑是評定糖酵解供能能力的方法之一。（）5、采用30米沖刺法時，運動后的血乳酸增加值高，說明其磷酸原供能能力好。（）6、運動員正確選材是運動訓練科學化的關鍵。（）7、尿肌酐日泄量增加時，可能是肌肉機能降低的反映。（）8、運動員進行大運動負荷訓練后，尿中不會出現蛋白是機能狀態(tài)良好的表現。（）9、運動員安靜時血尿素逐日提高是身體機能提高的良好反應。（）1、錯2、對3、對4、對5、錯6、對7、錯8、錯9、錯三、單項選擇題1.尿肌酐是()的代謝產物。A.血紅蛋白