細胞中的糖類和脂質

糖尿病低血糖病變血糖過高糖隨著尿液排出血糖較低頭暈、心慌、注意力不集中等血糖:指血液中葡萄糖含量,正常值80~120mg/dl糖類是生命活動所需重要物質____是主要的能源物質糖類第4節(jié)細胞中的糖類和脂質能源物質，蛋白質、脂肪、糖類都可以為細胞提供能量大家來找茬：真的無糖？？？糖與甜味什么關系？糖精：非糖食品增甜劑，人工合成，曾經大量使用，現(xiàn)在證明此物質有致癌致畸作用而被禁用，但仍有不法商販在使用糖精一、細胞中的糖類1、元素組成：2、糖類為什么又稱“碳水化合物”？3、種類：C、H、O單糖、二糖、多糖H:O=2:1閱讀課本P30-31“細胞中的糖類”并完成下表種類分布功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖種類分布功能單糖核糖脫氧核糖C5H10O4果糖半乳糖細胞中都有細胞中都有細胞中都有植物細胞中動物細胞中組成RNA的成分組成DNA的成分細胞生命活動所需的主要能源物質提供能量提供能量五碳糖六碳糖單糖：葡萄糖C6H12O6不能水解的糖。麥芽糖蔗糖乳糖麥芽糖：C12H22O11二糖：由兩分子的單糖連接而成脫水縮合種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富蔗糖、甜菜中含量豐富人和動物乳汁中含量豐富都能提供能量構成它們的基本單位都是________。多糖：由許多的單糖分子連接而成。淀粉糖原纖維素葡萄糖種類分布功能多糖淀粉纖維素糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官中植物細胞的細胞壁中動物的肝臟中和肌肉組織中儲存能量支持保護細胞儲存能量，調節(jié)血糖單糖、二糖和多糖的轉化過程單糖二糖多糖注意：只有分子很小的單糖才可以進入細胞，其他形式的糖類都需要經過水解才能進入細胞纖維素，不溶于水，在人和動物體內很難被消化，食草動物也需要借助消化道中某些微生物的幫忙才能分解這類多糖骨感“美”“壯”的力量二、細胞中的脂質植物脂肪顆粒動物脂肪細胞中貯存的脂肪脂質存在所有細胞中，是組成細胞和生物體的重要的有機化合物。1、元素組成：2、溶解性：3、種類：C、H、O，有些含有P、N脂肪、磷脂、固醇脂肪中C、H相對含量比糖類中多，氧化分解時需氧量較糖多，釋放的能量也多。不溶于水，溶于脂溶性有機溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚等膽固醇性激素維生素D二、細胞中的脂質種類作用分布

脂肪（CHO）磷脂（CHONP）固醇膽固醇性激素維生素D生物體主要的儲能物質，保溫，緩沖和減壓生物膜的重要成分①細胞膜的重要成分②參與血液中脂質運輸促進動物生殖器官發(fā)育以及生殖細胞形成促進Ca和P的吸收動物皮下、植物種子腦、卵細胞、肝臟、大豆種子動物內臟、蛋黃動物細胞動物細胞動、植物細胞細胞中都有動物細胞三、生物大分子以碳鏈為骨架1、你知道的生物大分子有哪些?2、它們的基本組成單位分別什么?3、什么是單體?什么是多聚體?多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子多糖－葡萄糖、蛋白質－氨基酸、核酸－核苷酸單體：組成生物大分子的基本單位多聚體:由許多單體連成而成4、為什么碳是生命的核心元素？若干個相連的碳原子構成生物大分子的基本骨架，所以碳為生命的核心元素。過多地攝入脂肪又缺少運動時，就可能導致肥胖．故脂肪類食物的攝入應適度.過多地攝入膽固醇，會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命．因此注意限制高膽固醇類食物的過量攝入如動物內臟和蛋黃.與生活的聯(lián)系

組成細胞的分子：無機鹽糖類脂質蛋白質核酸水主要參與生物體的構成生物體的遺傳物質主要的能源物質脂肪是主要的儲能物質生命的物質基礎多種元素有機化合物無機化合物化合物構成點擊學習（概念圖）1.用水解法研究下列物質,水解產物不全是葡萄糖的是()A.淀粉B.糖原C.纖維素D.蔗糖2.植物體和動物體共有的糖是（）

A.葡萄糖B.麥芽糖C.乳糖D.蔗糖DA課堂鞏固3、蘋果細胞中含量最豐富的多糖是()A.蔗糖、麥芽糖Ｂ．淀粉、糖原Ｃ.淀粉、纖維素Ｄ．糖原、纖維素C4.下列是某生物能進行的糖類物質的轉變：淀粉麥芽糖葡萄糖糖原，相關說法不正確的是（）

A.此生物一定是動物，因為能合成糖原

B.淀粉和糖原，都屬于多糖

C.此生物一定是植物，因為能合成淀粉

D.麥芽糖為二糖，葡萄糖為單糖C課堂鞏固5.下列功能不屬于固醇的是（）A.對人和動物生殖器官的發(fā)育、生殖細胞形成有促進作用B.促進小腸對鈣和磷的吸收，參與血液中脂質的運輸C.主要作用是氧化功能D.是構成細胞膜的重要成分C6.有人分析了一種有機物，發(fā)現(xiàn)含有C、H、O、N等元素，該樣品可能是（）A、脂肪B、氨基酸C、核糖D、葡萄糖B課堂鞏固種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖麥芽糖果糖半乳糖蔗糖

乳糖植物細胞中細胞中都有細胞中都有細胞中都有動物細胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質提供能源提供能源都能提供能源發(fā)芽的小麥等谷粒甘蔗、甜菜中豐富人和動物乳汁種子、變態(tài)莖或根植物細胞壁動物的肝臟肌肉組織儲存能量支持保護細胞儲存能量二糖多糖纖維素

淀粉糖原肝糖原肌糖原1.相同質量的這些食物含有的能量一樣嗎？2.體育運動后，能盡快為你補充能量的食物是什么？____是主要的能源物質問題探討糖類脂肪消化分解成甘油和脂肪酸兩種小分子后被吸收為什么脂肪是生物體主要的儲能物質？脂肪是生物體主要的儲能物質植物細胞主要的儲能物質是淀粉動物細胞主要的儲能物質是糖原都必須分解成葡萄糖才能被細胞利用供能為什么含能量較多的脂肪不是主要的能源物質？三、生物大分