學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案

—學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“養(yǎng)分餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的養(yǎng)分餐工作，提高同學(xué)養(yǎng)分水平和身體素養(yǎng)，特制定本方案。一、指導(dǎo)思想以為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“養(yǎng)分餐工程”，為我校同學(xué)長(zhǎng)期食用養(yǎng)分良好的午餐，改善農(nóng)村同學(xué)養(yǎng)分缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加養(yǎng)分含量，提高農(nóng)村同學(xué)飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)同學(xué)健康成長(zhǎng)。二、學(xué)校根本情況我?，F(xiàn)有同學(xué)473名，其中，住校同學(xué)243人，走讀同學(xué)230人，老師48名，現(xiàn)有教學(xué)班11個(gè)。三、養(yǎng)分餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：陳江濤副組長(zhǎng)：白廣元、何維亞成員：梁濤王成軍各班主任、副班主任選購(gòu)負(fù)責(zé)：何維亞王成軍四、管理方法1、“養(yǎng)分餐工程”的實(shí)物選購(gòu)。每天有選購(gòu)清單出售人員簽字，選購(gòu)員簽字。食用品要有合格標(biāo)品牌，實(shí)物要留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。2、班主任負(fù)責(zé)本班“養(yǎng)分餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯合成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。五、工作措施1、學(xué)校布置報(bào)賬員專管養(yǎng)分餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)催促后勤人員輪番做好食堂各方面工作。2、班主任應(yīng)實(shí)行多種形式，向家長(zhǎng)和同學(xué)進(jìn)行大力宣傳，使養(yǎng)分餐工作的實(shí)施順當(dāng)開展。3、每天早上同學(xué)自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c(diǎn)排隊(duì)，以便老師分發(fā)飯菜。4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施養(yǎng)分餐必需堅(jiān)持安全、養(yǎng)分、便利、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保同學(xué)身體健康和飲食安全。5、同學(xué)領(lǐng)取早餐食品時(shí)班主任必需指導(dǎo)，生活委員當(dāng)天放學(xué)后到總務(wù)處領(lǐng)取養(yǎng)分早餐花名冊(cè)，第二天早餐前到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取養(yǎng)分早餐發(fā)給各班同學(xué)，保持衛(wèi)生清潔。6、在實(shí)施環(huán)節(jié)中均施行責(zé)任簽字制，貫徹施行“誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立健全一套合理的管理體系，對(duì)工作不力造成后果者，應(yīng)追究其責(zé)任。7、對(duì)玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人要賜予行政處分，罰款處分，情節(jié)嚴(yán)峻的，要上報(bào)司法部門追究法律責(zé)任。六、管理制度1、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)其成員依據(jù)工作性質(zhì)進(jìn)行具體合理分工，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。2、貫徹施行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立健全一套合理的管理體系要，對(duì)工作不力造成的后果者，應(yīng)追究其責(zé)任。3、領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)高度重視此項(xiàng)工作，嚴(yán)格按程序操作，主動(dòng)遵守規(guī)章制度，同時(shí)做到：互相協(xié)作，互相監(jiān)督、不扯皮、不推諉。4、落實(shí)工作中如遇特別或意外大事，應(yīng)提交領(lǐng)導(dǎo)小組詳細(xì)商量確定，并做好處理記錄。5、按時(shí)向社會(huì)和同學(xué)公示運(yùn)用情況，主動(dòng)聽取看法和建議，接受監(jiān)督。6、建立健全同學(xué)養(yǎng)分早餐的各項(xiàng)檔案資料，接受上級(jí)主管部門的檢查驗(yàn)收。同學(xué)養(yǎng)分餐實(shí)施方案（二）為貫徹落實(shí)《辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育同學(xué)養(yǎng)分改善計(jì)劃的看法》（國(guó)辦發(fā)【XX】54）和汪清縣教育局有關(guān)“養(yǎng)分餐工程”的文件精神，為增加我校同學(xué)的體質(zhì)，促進(jìn)同學(xué)的健康成長(zhǎng)，提高養(yǎng)分水平和身體素養(yǎng)，為切實(shí)做好我校的養(yǎng)分餐工作，特制定本方案。一、指導(dǎo)思想以為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“養(yǎng)分餐工程”，為我校同學(xué)長(zhǎng)期食用養(yǎng)分良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)同學(xué)養(yǎng)分缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加養(yǎng)分含量，提高農(nóng)村同學(xué)飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的`雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。二、學(xué)校根本情況我校現(xiàn)有同學(xué)457名，教職工81名，教學(xué)班22個(gè)。依據(jù)學(xué)籍管理系統(tǒng)隨時(shí)可以建立養(yǎng)分餐同學(xué)信息管理系統(tǒng)。三、養(yǎng)分餐供餐模式（一）供餐方式。養(yǎng)分餐原料由教育局指定的供應(yīng)商統(tǒng)一配送，學(xué)校在專用儲(chǔ)藏加工室進(jìn)行加工，根據(jù)規(guī)定時(shí)間由指定人員發(fā)送至班級(jí)，由班主任組織統(tǒng)一用餐，的確保證用餐質(zhì)量，（二）供餐時(shí)間及地點(diǎn)。同學(xué)養(yǎng)分餐將在每天上午第三節(jié)課前非常鐘配發(fā)至班級(jí)，由班主任組織分發(fā)給每一名同學(xué)，杜絕同學(xué)食用過程中的鋪張，教育同學(xué)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。（三）供餐內(nèi)容。由養(yǎng)分專家進(jìn)行合理配餐，保證同學(xué)每天一袋牛奶，搭配各種糕點(diǎn)、火腿、雞蛋、水果等。每周食譜由教育局結(jié)合學(xué)校實(shí)際確定。四、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)管理養(yǎng)分餐資金管理施行日清、月結(jié)制度。結(jié)算方式按政府選購(gòu)辦價(jià)格，學(xué)校接到教育局校辦的通知，根據(jù)統(tǒng)一時(shí)間結(jié)算。養(yǎng)分餐資金只能用于為同學(xué)提供養(yǎng)分食品，不得直接發(fā)給同學(xué)個(gè)人或家長(zhǎng)，任何人不得套取和冒領(lǐng)國(guó)家補(bǔ)助資金。補(bǔ)助資金由學(xué)校財(cái)會(huì)人員管理，確保資金運(yùn)用安全、標(biāo)準(zhǔn)和有效。定期公布經(jīng)費(fèi)賬目、養(yǎng)分食譜、用餐同學(xué)名單、食品數(shù)量和價(jià)格等信息、接受同學(xué)、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督。五、安全管理1、要把食品安全放在首位，施行食品安全分區(qū)劃片管理。制定我校校內(nèi)食品安全突發(fā)大事應(yīng)急預(yù)案，按時(shí)做好相關(guān)處置、報(bào)告、信息發(fā)布等工作，確保同學(xué)食品安全。2、飲食過程前由班主任老師監(jiān)督同學(xué)洗手、消毒。3、分發(fā)食品人員要全程做好食品安全工作，佩戴一次性手套、帽子和工作服。六、宣傳教育學(xué)校將召開家長(zhǎng)會(huì)并充足利用各種形式的宣傳教育，向?qū)W校管理人員、師生、家長(zhǎng)和供餐人員普及養(yǎng)分科學(xué)學(xué)問，提高對(duì)同學(xué)養(yǎng)分改善工作重要性的認(rèn)識(shí)，培育科學(xué)的養(yǎng)分觀念