連鎖超市企業(yè)庫存管理現(xiàn)狀分析、存在問題、庫存優(yōu)化對(duì)策

目錄畢業(yè)論文中文摘要 1畢業(yè)論文外文摘要 2引言 3一、供應(yīng)鏈及庫存管理概述 3（一）供應(yīng)鏈管理概述 3（二）庫存管理概述 4二、連鎖超市企業(yè)庫存管理的現(xiàn)狀及存在的問題分析 4(一)連鎖超市企業(yè)庫存管理的現(xiàn)狀 4（二）連鎖超市企業(yè)庫存管理存在問題 5（三）庫存管理問題原因分析 5三、供應(yīng)鏈環(huán)境下連鎖超市企業(yè)庫存優(yōu)化的對(duì)策 8（一）把連鎖超市企業(yè)庫存管理納入到供應(yīng)鏈管理中來 8（二）供應(yīng)端的優(yōu)化策略 8（三）消費(fèi)端的優(yōu)化策略 10（四）利用六西格瑪對(duì)連鎖超市企業(yè)的庫存進(jìn)行供應(yīng)鏈增值管理 11（五）對(duì)連鎖超市企業(yè)的庫存總量進(jìn)行優(yōu)化管理 12（六）超市內(nèi)部管理優(yōu)化策略 12四、案例分析 14五、結(jié)束語 14參考文獻(xiàn) 17致謝 19PAGEPAGE2/17畢業(yè)論文中文摘要摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來越多的連鎖超市企業(yè)的服務(wù)已經(jīng)進(jìn)入萬千家庭。日益提高的服務(wù)要求對(duì)連鎖超市的庫存管理水平提出了非常之高的要求，再加上國外大型連鎖超市進(jìn)入中國的消費(fèi)市場，國內(nèi)大型連鎖超市企業(yè)要想在激烈的市場競爭中生存、發(fā)展，庫存管理水平將成為他們的競爭焦點(diǎn)。庫存總量控制的實(shí)時(shí)性、有效性將是連鎖超市企業(yè)經(jīng)營“以最低成本、最少積壓資金來獲取最高利潤”的重要保證，關(guān)系到企業(yè)能否獲得規(guī)模效益以及能否給供應(yīng)鏈上的商品帶來價(jià)值增量。本文的主要的工作在于對(duì)中國現(xiàn)在的大型連鎖超市庫存管理的問題及其原因進(jìn)行分析，并提出了在供應(yīng)鏈環(huán)境下對(duì)連鎖超市的庫存進(jìn)行管理，從而實(shí)現(xiàn)整條供應(yīng)鏈上資源的共享，利益的最大化，使得連鎖超市企業(yè)能夠很好的滿足顧客的需求。關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理；連鎖超市；庫存管理；庫存的優(yōu)化控制畢業(yè)論文外文摘要Title: ResearchonInventoryManagementofSupermarketBasedonSupplyChainsAbstract:Witheconomicdevelopment,moreandmoresupermarket chainenterpriseshaveenteredintothousandsoffamilies.TheincreasingservicerequirementsoftheconsumersmaketheinventorymanagementachallengetodomesticsupermarketchainscoupledwithforeignsupermarketsenteringintotheChineseconsumermarket.Domesticenterprisesoflargesupermarketchainsaretocompetition,survival,developmentinthefiercemarket,inventorymanagementwillbethefocusoftheircompetition.Totalamountofinventorycontrolinreal-time,efficiencywillbeanimportantguaranteetothesupermarketbusinessrealizing"thelowestcost,atleastthebacklogofcapitaltomaximizeprofits",andthusit relatedtothebusinessandtheabilitytogainscaleandbringincrementalvaluetosupplychain,themainworkofthispaperisthatweanalyzeChina'slargesupermarketchainsinventorymanagementproblemsandtheircauses,andthencomeupwithimplementationofinventorymanagementofsupermarketchainsunderthesupplychainenvironment,enablingtheentiresupplychaintoshareresources,tomaximizebenefits,thuscompaniescanmakethesupermarketchainwellpositionedtomeetcustomerneeds.Keywords:supply chain management；supermarket chain enterprise；inventorymanagement；inventorycontrolstrategy隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，我國將會(huì)不斷放開零售市場，全球大型連鎖超市將會(huì)在我國的消費(fèi)市場迅速擴(kuò)張。經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前國內(nèi)大型連鎖超市的競爭方法不能夠面對(duì)激烈的市場競爭。源最大化共享。通過提高大型零售企業(yè)的快速反應(yīng)能力，實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈的上下游企業(yè)的聯(lián)盟，從而大幅度削減整個(gè)供應(yīng)鏈流程中的成本和浪費(fèi)，這樣整個(gè)價(jià)值鏈將會(huì)成為一個(gè)創(chuàng)造附加價(jià)值的增值鏈，更好地滿足消費(fèi)市場需求，實(shí)現(xiàn)庫存總量的優(yōu)化控制，從而消除庫存商品積壓與庫存商品脫銷并存的現(xiàn)象，提升連鎖超市企業(yè)的競爭力。一、供應(yīng)鏈與庫存管理概述（一）供應(yīng)鏈管理概述供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過對(duì)資金流、信息流、物流的控制，從原材料采購開始到制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到終端消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、零售商、最終用戶連成一個(gè)整體的功能型網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。物流、信息流、資金流以及合作者關(guān)系等規(guī)劃、設(shè)計(jì)、運(yùn)營、控制過程進(jìn)行一體化的集成管理思想、方法和技術(shù)體系。由此可以看出：供應(yīng)鏈管理關(guān)心的并不僅僅是物料本身在供應(yīng)鏈中的流動(dòng)，還包括供應(yīng)商和用戶合作伙伴關(guān)系管理。供應(yīng)鏈管理是從整個(gè)大局出發(fā)，研究整合利用跨越企業(yè)組織之間以甚至各行業(yè)之間資源，以期達(dá)到共贏的目的。供應(yīng)鏈管理對(duì)連鎖超市企業(yè)而言意味著節(jié)約交易成本以及采購成本的降低，促進(jìn)供應(yīng)商降低存貨，減少資本循環(huán)周期，收入、利潤增加，勞動(dòng)生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量的提高。通過有效的供應(yīng)鏈管理，可以達(dá)到“資源整合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”的效果，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈上各結(jié)點(diǎn)的“共贏效的供應(yīng)鏈管理可以顯著地降低采購成本同時(shí)也可以顯著地降低產(chǎn)品配送成本與營銷費(fèi)用。（二）庫存管理概述從一般意義上來說，庫存是為了滿足未來需要而暫時(shí)閑置的資源。資源的閑置就是庫存，與這種資源是否存放在倉庫中沒有關(guān)系，與資源是否處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)也沒有關(guān)系。汽車運(yùn)輸?shù)呢浳锾幱谶\(yùn)動(dòng)狀態(tài)，但這些貨物是為了未來需要而暫時(shí)閑置的，就是庫存，是——種在途庫存。這里所說的資源，不僅包括工廠里的各種原材料、毛坯、工具、半成品和成品，而且包括銀行里的現(xiàn)金，醫(yī)院里的藥品病床，運(yùn)輸部門的車輛等。一般地說，人、財(cái)、物、信息各方面的資源都有庫存問題。專門人才的儲(chǔ)備就是人力資源的庫存，計(jì)算機(jī)硬盤貯存的大量信息，是信息的庫存。庫存管理包括倉庫管理、物料管理和庫存成本管理等。庫存管理通常被認(rèn)為是對(duì)庫存物資數(shù)量的管理，甚至被認(rèn)為其主要內(nèi)容就是保持一定的庫存數(shù)量。但是數(shù)量的管理僅僅是庫存管理中的重要一項(xiàng)，并不是庫存管理的全部內(nèi)容。庫存管理的本質(zhì)不是針對(duì)物料的物流管理，而是針對(duì)企業(yè)業(yè)務(wù)流程的工作流管理。對(duì)超市企業(yè)而言庫存管理的核心是如何保證安全庫存的同時(shí)，保證合理的最低庫存水平，實(shí)現(xiàn)庫存量和庫存結(jié)構(gòu)的合理化。庫存資產(chǎn)一般要占30%1超市連鎖企業(yè)庫存管理的作用在于消除不確定因素，確保生產(chǎn)、流通、銷售各環(huán)節(jié)的穩(wěn)定，從而有利于連鎖超市企業(yè)獲取規(guī)模效益；獲得較高的存貨周轉(zhuǎn)率，提高供應(yīng)鏈整體利益；避免庫存過量或缺貨現(xiàn)象的交替甚至同時(shí)發(fā)生，減少不必要的損失；從而實(shí)現(xiàn)了對(duì)消費(fèi)者需求的反應(yīng)速度，增強(qiáng)服務(wù)的有效程度。二、連鎖超市企業(yè)庫存管理的現(xiàn)狀及存在的問題分析(一）連鎖超市企業(yè)庫存管理現(xiàn)狀隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，再加上消費(fèi)的升級(jí)，客戶的需求越來對(duì)我國超市連鎖企業(yè)的物流管理水平提出了非常高的要求。我國超市企業(yè)的庫存管理一直在向西方企業(yè)學(xué)習(xí)，缺少自己有效的系統(tǒng)，庫存管理1高林玉，鄭一群，采購實(shí)戰(zhàn)精要[M]，中國經(jīng)濟(jì)出版社，2005:3PAGEPAGE10/17（二）連鎖超市庫存管理存在問題1.供應(yīng)商供求矛盾突出在整條供應(yīng)鏈上供大于求或供不應(yīng)求矛盾的交替出現(xiàn)。一方面，供應(yīng)商庫存壓力加大，產(chǎn)品積壓導(dǎo)致生產(chǎn)資金成本的增加；另一方面，設(shè)備閑置又會(huì)造成生產(chǎn)資料成本的快速計(jì)提折舊，消費(fèi)市場需求的不斷變化使得積壓庫存商品又會(huì)面臨更新?lián)Q代造成的損失。這兩種情況都導(dǎo)致供應(yīng)商資金周轉(zhuǎn)的極大困難，進(jìn)而增加了整條供應(yīng)鏈的生產(chǎn)成本，使得整條供應(yīng)鏈的成本增加，效益低下。配送效率低下60%左右，且只限于一線城市，80%10070202商品消費(fèi)者服務(wù)度低與生產(chǎn)商資源高占用共存零售企業(yè)為了避免不能充分滿足市場需求而帶來的銷售額上的損失，同時(shí)又由于零售企業(yè)賣不掉的商品往往會(huì)返還生產(chǎn)商，所以庫存積壓的風(fēng)險(xiǎn)并不在零售企業(yè)，這樣零售企業(yè)會(huì)毫不猶豫的選擇配備過量的庫存，這樣做會(huì)大量占用生產(chǎn)商的資金、資源，降低生產(chǎn)商生產(chǎn)設(shè)備的生產(chǎn)效率，同時(shí)又會(huì)造成庫存物品的損耗或過期。需求量的假性增加會(huì)迫使企業(yè)倉促上馬新的人員、設(shè)備，調(diào)整正常的生產(chǎn)計(jì)劃，極大地增加了生產(chǎn)運(yùn)營成本。而與此同時(shí)，消費(fèi)者真正的需求又由于生產(chǎn)的相對(duì)滯后性而得不到滿足，同時(shí)服務(wù)質(zhì)量也會(huì)降低。供應(yīng)鏈對(duì)市場不同階段的需求狀況反應(yīng)相對(duì)遲鈍，導(dǎo)致了供應(yīng)鏈管理的失靈，浪費(fèi)了供應(yīng)鏈的資源，降低了供應(yīng)鏈的收益水平。（三）庫存管理問題原因分析1.供應(yīng)商管理方面的原因供銷雙方缺少合作共贏的理念國內(nèi)的零售企業(yè)缺乏供應(yīng)商管理理念。雙方的合作從過去的尋求價(jià)格最低的供貨商，緩慢地發(fā)展成為價(jià)格競爭的交易合作關(guān)系。雙方的關(guān)系往往僅限于提供銷售場所、渠道和貨款的收發(fā)上。供應(yīng)商在自己的貨物陳列在賣場的指定區(qū)域之前會(huì)預(yù)繳一筆賣場2王蓁.終端為什么缺貨[M].北京:清華大學(xué)出版社，2006使用費(fèi)用，有時(shí)也可以在貨款中扣除。由于零售業(yè)超市通過銷售零售業(yè)商品所獲利潤微薄，于是設(shè)立各種費(fèi)用，無形中，該條供應(yīng)鏈的成本大幅度提高。供應(yīng)商的成本急劇上升，被迫提高產(chǎn)品價(jià)格，從而削弱了與同行的競爭優(yōu)勢(shì)?？梢哉f，消費(fèi)者在選擇商品的時(shí)候具有很大的主動(dòng)權(quán)，這就決定了必須建立科學(xué)合理的供應(yīng)商管理體系來加強(qiáng)供應(yīng)商管理，確保優(yōu)質(zhì)而又穩(wěn)定的貨源。尤其是我國連鎖超市的評(píng)價(jià)指標(biāo)過于主觀，沒有一定的量化指標(biāo)體系，甚至采購環(huán)節(jié)的大量腐敗行為都嚴(yán)重地影響了對(duì)高效供應(yīng)商的績效考核管理。即使確立了供應(yīng)商的供貨關(guān)系之后，國內(nèi)的大型超市往往就會(huì)疏于管理，缺乏必要的激勵(lì)機(jī)制，導(dǎo)致供應(yīng)商魚龍混在，缺乏長期合作的基礎(chǔ)。這就導(dǎo)致提供商品時(shí)，缺乏足夠的負(fù)有責(zé)任感的供應(yīng)商，過量的庫存與庫存不足的必然會(huì)同時(shí)存在。與供應(yīng)商信息溝通不暢1雙方缺乏理解信任，相互隱瞞生產(chǎn)成本和銷售量等方面的信息。面對(duì)競爭日益率低下，競爭力下降。2連鎖超市和供應(yīng)商之間缺乏有效地信息分享的信息平臺(tái)，已有的供應(yīng)商管理信大量生產(chǎn)決策的制定偏離了快速變化著的消費(fèi)品市場。總之，主客觀雙方缺乏有效的信息溝通手段，更缺少相互之間的信任，這樣造成供應(yīng)鏈上生產(chǎn)成本的增加，效率的低下，收益低下的局面。超市庫存管理方面的原因（1）配送中心管理落后配送中心管理存在的問題體現(xiàn)在，一方面，國內(nèi)統(tǒng)一配送相對(duì)滯后，制約了連鎖超市經(jīng)營規(guī)模效益的發(fā)揮。另一方面，零售商盲目的訂貨策略，生產(chǎn)商為了消除盲目性帶費(fèi)者的認(rèn)同程度，這樣也導(dǎo)致了零售企業(yè)的績效，使得整個(gè)價(jià)值鏈的循環(huán)缺乏效率，價(jià)值的實(shí)現(xiàn)就會(huì)受到影響，也影響了資金的周轉(zhuǎn)。（2）零售端缺少信息共享機(jī)制現(xiàn)階段，國內(nèi)的企業(yè)缺少庫存信息方面的共享機(jī)制，更缺少先進(jìn)的供應(yīng)商管理信息系統(tǒng)，供應(yīng)鏈上的庫存信息也都只限于各自企業(yè)內(nèi)部，這樣導(dǎo)致整條供應(yīng)鏈上信息流通不暢，導(dǎo)致終端存在盲目訂貨，生產(chǎn)端盲目生產(chǎn)的狀況，這樣進(jìn)一步增加了整條供應(yīng)鏈的資金成本，增加了供應(yīng)鏈的成本，降低了整條供應(yīng)鏈的競爭力，阻礙了價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。消費(fèi)者需求難以預(yù)測(cè)當(dāng)商品最終賣到消費(fèi)者手中時(shí)，供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)企業(yè)的利益才能得以實(shí)現(xiàn)，這說明消費(fèi)者市場對(duì)整條供應(yīng)鏈起著生死存亡的作用。迅速把握消費(fèi)者市場的變化，就會(huì)占據(jù)先機(jī)，在激烈的市場競爭中立于不敗之地。信息時(shí)代，顧客需求具有明顯的不可預(yù)測(cè)性。我國大型連鎖超市企業(yè)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的需求變化難以準(zhǔn)確定位，因此也難以通過實(shí)時(shí)調(diào)整來形成較大的市場占有率，而難以形成具有自己企業(yè)特色的核心競爭力，也就難以發(fā)揮連鎖經(jīng)營的規(guī)模效益和競爭優(yōu)勢(shì)。由于某些零售商品生命周期較短、消費(fèi)者需求易受到外界因素的影響、消費(fèi)者購買時(shí)易受到情緒的影響以及銷售季節(jié)性強(qiáng)等特點(diǎn)。消費(fèi)者需求具有一定的不可預(yù)測(cè)的特性。三、供應(yīng)鏈環(huán)境下連鎖超市企業(yè)庫存優(yōu)化的對(duì)策（一）把連鎖超市企業(yè)庫存管理納入到供應(yīng)鏈管理中來綜合以上的分析，我們可以發(fā)現(xiàn)，連鎖超市現(xiàn)行的庫存管理策略已經(jīng)不能夠很好地適應(yīng)現(xiàn)在激烈的競爭，已經(jīng)不能夠滿足顧客的需求，更是不能夠應(yīng)對(duì)國際大型連鎖超市企業(yè)所帶來的競爭壓力。這就需要連鎖超市企業(yè)從新的角度來思考自己所面對(duì)的處境，在供應(yīng)鏈的環(huán)境下對(duì)連鎖超市企業(yè)的庫存進(jìn)行優(yōu)化管理，將能夠很好地解決現(xiàn)在連鎖超市庫存管理的問題。通過整合整條供應(yīng)鏈來加強(qiáng)對(duì)大型連鎖超市庫存的管理，達(dá)到縮短從生產(chǎn)商到消費(fèi)者手中的周轉(zhuǎn)遲延時(shí)間，避免資金積壓、提高資金利用率，提高供應(yīng)鏈整體的利益的目的，這樣就能夠?yàn)橄M(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、快捷的服務(wù)。（二）供應(yīng)端的優(yōu)化策略把庫存管理納入到供應(yīng)鏈管理中來，在供應(yīng)端方面，供應(yīng)端的庫存優(yōu)化策略的目的就是要通過零售業(yè)供應(yīng)鏈核心企業(yè)與供應(yīng)商甚至是生產(chǎn)商分享銷售信息、建立供應(yīng)商評(píng)價(jià)指標(biāo)體系、建立和供應(yīng)商的聯(lián)合庫存等手段來促使供應(yīng)商、生產(chǎn)商迅速整合自身有限的生產(chǎn)資源，生產(chǎn)適銷對(duì)路的商品，降低庫存積壓商品，減少退貨換貨行為，提升生產(chǎn)商、供應(yīng)商為銷售商所提供產(chǎn)品的質(zhì)量以及服務(wù)的水平。通過零售商、供應(yīng)商在端的資源整合策略，消除庫存商品積壓和庫存商品脫銷并存的現(xiàn)象。建立供應(yīng)商管理績效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系供應(yīng)鏈運(yùn)營的關(guān)鍵是選擇合適的供應(yīng)商。強(qiáng)調(diào)從戰(zhàn)略合作角度選擇合適的供應(yīng)商，為了建立較好的供應(yīng)關(guān)系。對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行績效評(píng)價(jià)的前提就是評(píng)價(jià)指標(biāo)的訂立。指標(biāo)包括基于產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)商信譽(yù)的質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系；基于低成本優(yōu)勢(shì)的價(jià)差評(píng)價(jià)指標(biāo)體系；基于自動(dòng)補(bǔ)貨能力的供貨評(píng)價(jià)指標(biāo)體系；基于信息共享體系的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。建立供應(yīng)商績效評(píng)價(jià)體系的流程包括：構(gòu)建供應(yīng)商評(píng)價(jià)指標(biāo)。指標(biāo)包括價(jià)格，交貨情況（準(zhǔn)時(shí)交貨百分比、訂貨滿（（場占有率、銷售增長率，售后服務(wù)（抱怨解決時(shí)間、抱怨?jié)M意處理率）貨情況，產(chǎn)品質(zhì)量所占的比重應(yīng)該較大。對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)進(jìn)行調(diào)查考核。供應(yīng)商測(cè)評(píng)綜合成績。建立供應(yīng)商績效評(píng)價(jià)體系，零售商和供應(yīng)商雙方才能夠建立相互信任、共迎風(fēng)險(xiǎn)、共享利潤、共贏的合作關(guān)系，這樣才能真正地降低整條供應(yīng)鏈的生產(chǎn)成本，及時(shí)有效地規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)、共同致力于增強(qiáng)整條供應(yīng)鏈的核心競爭力和品牌效應(yīng)，從而為消費(fèi)者提供更高附加值的商品和服務(wù)。一方面，零售商要積極預(yù)測(cè)下一步市場走向，判斷市場預(yù)期，并將市場預(yù)期迅速傳達(dá)給供應(yīng)商；另一方面，供應(yīng)商針對(duì)現(xiàn)有的配送，要積極配合銷售商進(jìn)行商品的生產(chǎn)，能夠適應(yīng)隨時(shí)都在進(jìn)行的消費(fèi)者市場變化。建立供應(yīng)鏈聯(lián)合庫存體系聯(lián)合庫存管理(JointlyManagedInventoryJMI),（VendorManagedInventory，VMI）的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的上游企業(yè)和下游企業(yè)權(quán)利責(zé)任平衡和風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的庫存管理模式。通過供應(yīng)鏈上的各個(gè)企業(yè)節(jié)點(diǎn)合作，共同管理供應(yīng)鏈的資源，使得供應(yīng)鏈中的資源最小化。JMI的優(yōu)點(diǎn)在于為實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的協(xié)同運(yùn)營提供了基礎(chǔ)，最大限度上避免了供應(yīng)鏈中的需求失真的現(xiàn)象，降低庫存總量的不穩(wěn)定性，提高供應(yīng)鏈的供貨效率。聯(lián)合庫存作為銷售供應(yīng)雙方信息共享的中介，可以彌補(bǔ)庫存管理的不足，提高供應(yīng)鏈管理的水平，進(jìn)而產(chǎn)生零庫存、準(zhǔn)時(shí)采購等供應(yīng)鏈庫存管理行為，體現(xiàn)了供應(yīng)鏈管理的信息共享和決策風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的理念。協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)給技術(shù)是一種協(xié)同式供應(yīng)鏈庫存管理系統(tǒng)，在降低銷售商庫存量的同時(shí)，增加供應(yīng)商的銷售量。協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)給技術(shù)的最大長處可以及時(shí)預(yù)測(cè)銷售量的變化，從而使生產(chǎn)商、供應(yīng)商、零售商能做好充分的準(zhǔn)備，爭取主動(dòng)。同時(shí)協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)給技術(shù)采取了共贏的原則，始終從大局出發(fā)，制定管理所以，供應(yīng)鏈聯(lián)合庫存體系的建立將會(huì)很好的預(yù)測(cè)消費(fèi)者的需求的變化，使得供應(yīng)鏈對(duì)消費(fèi)者的需求的反應(yīng)能夠迅速有效，增強(qiáng)自己的競爭力。建立供應(yīng)鏈虛擬配送中心兩端的生產(chǎn)商和消費(fèi)者市場組成，虛擬配送中心的附加值從生產(chǎn)商的產(chǎn)品下流水線開省去大量人工管理費(fèi)用。建立虛擬配送中心方法適用于供應(yīng)鏈上的企業(yè)之間有著充分的合作，他們之間相互信任，能夠充分的合作，進(jìn)行信息的共享，彼此之間有充分的業(yè)務(wù)聯(lián)系，先進(jìn)的管理信息系統(tǒng)進(jìn)行信息共享，優(yōu)化的管理軟件。（三）消費(fèi)端的優(yōu)化策略打造高效的營銷模式策略現(xiàn)代供應(yīng)鏈從傳統(tǒng)推動(dòng)式營銷逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂泄?yīng)鏈特點(diǎn)的營銷。其方法包括固定庫存法、銷售統(tǒng)計(jì)法、固定庫存法、同期銷售預(yù)測(cè)法。統(tǒng)訂單，組織生產(chǎn)工作。這種方法最適合于保質(zhì)期較短的生鮮商品。些銷售量較穩(wěn)定的商品，如普通的日用百貨商品等。同期銷售預(yù)測(cè)法，這種方法適合于服裝等季節(jié)波動(dòng)較大的商品。根據(jù)不同商品的特點(diǎn)組織生產(chǎn)，支持了零售企業(yè)對(duì)商品庫存的管理。以沃爾瑪為例，沃爾瑪在供應(yīng)鏈管理過程，逐步打造出了高效率的營銷模式，信息共享和溝通平臺(tái)、與合作形成共同利益，成就了沃爾瑪經(jīng)濟(jì)帝國的霸業(yè)，也是我們國內(nèi)大型連鎖超市反思、學(xué)習(xí)、趕超的重點(diǎn)。率。優(yōu)秀的供應(yīng)鏈管理的特點(diǎn)。第一，與供應(yīng)商結(jié)成長期戰(zhàn)略聯(lián)盟。沃爾瑪通過存浪費(fèi)。建立相互信任機(jī)制。信任對(duì)所有合作伙伴都是非常重要的。信任能夠使合作伙伴之間交換有價(jià)值的信息，投入時(shí)間和精力去理解相互的業(yè)務(wù)情況，獲得超出任何單方面所能達(dá)到的能力。信任可以產(chǎn)生理解和善意，這種理解和善意會(huì)在其中一方即使暫找到解決問題的折衷辦法。信息共享和溝通平臺(tái)。為了使信息交流得順暢，就應(yīng)該建立正式的溝通平臺(tái)。如果具備高度的信任機(jī)制，信息平臺(tái)系統(tǒng)就可以針對(duì)消費(fèi)者的需求，為彼此提供高效的服務(wù)。當(dāng)信息溝通平臺(tái)打開后，許多不必要的誤解、沖突可以快速得到解決。買家和供應(yīng)商通過經(jīng)常性的碰面，來討論相關(guān)計(jì)劃的必要改變，預(yù)估結(jié)果，對(duì)合作提出建設(shè)性的批評(píng)意見?？梢哉f，信息共享的關(guān)鍵在于質(zhì)量和及時(shí)性，而不在于數(shù)量。最后，是與合作形成共同利益。當(dāng)企業(yè)之間的需求達(dá)到一致時(shí)，合作就會(huì)導(dǎo)致共贏的結(jié)果。共同的需求不僅會(huì)產(chǎn)生有利于合作的環(huán)境，還為創(chuàng)新提供了機(jī)會(huì)。當(dāng)合作雙方能夠利益共享時(shí)，他們的合作就會(huì)積極、長遠(yuǎn)。（四）利用六西格瑪對(duì)連鎖超市企業(yè)的庫存進(jìn)行供應(yīng)鏈增值管理六西格瑪在銷售端的應(yīng)用具體包括：的指標(biāo)，從而判斷銷售中的問題。效的效率團(tuán)隊(duì)。確保每個(gè)人都能夠參與分析、制定決策。及時(shí)分析指出問題的根源。分析零售企業(yè)在經(jīng)營管理、物資采購、行政職能完善程度等等；改進(jìn)過程中重點(diǎn)是以提高顧客的滿意度為中心，動(dòng)員全體員工的參與，確保運(yùn)用其改進(jìn)營運(yùn)流程，可以增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，形成統(tǒng)一的持續(xù)改進(jìn)的觀念。通過這種量化的方法，能夠很好的給整條供應(yīng)鏈帶來增值，并且能夠降低成本。（五）對(duì)連鎖超市企業(yè)的庫存總量進(jìn)行優(yōu)化管理1.減少重復(fù)庫存零售企業(yè)需要建立安全庫存來防止分銷商出現(xiàn)貨物脫銷的情況，而分銷商也需要建立安全庫存以防止生產(chǎn)商出現(xiàn)供貨不足的情況，由于供應(yīng)鏈的各個(gè)節(jié)點(diǎn)都存在不確定因素，而且沒有相互之間的溝通與合作，所以出現(xiàn)了重復(fù)庫存。合理規(guī)劃安排庫存點(diǎn)和控制系統(tǒng)就可以減少重復(fù)庫存。適當(dāng)減少安全庫存供應(yīng)鏈中的全部庫存管理可通過集中庫存、集成管理，將所有成員間的信息溝通、減少每個(gè)成員的安全庫存量。降低物流成本較少的庫存會(huì)減少資金占用量、倉庫固定費(fèi)用支出，降低庫存管理費(fèi)用，從而降低供應(yīng)鏈物流成本。減少長鞭效應(yīng)影響通過信息共享，下游庫存點(diǎn)和上游庫存點(diǎn)共享客戶或客戶的客戶方面的需求信息。供應(yīng)鏈的信息共享程度越深，存在長鞭效應(yīng)的危險(xiǎn)性就越小。（六）超市內(nèi)部管理的優(yōu)化策略1.采取內(nèi)部集成化管理手段內(nèi)部集成化管理是指對(duì)自己企業(yè)內(nèi)部的系統(tǒng)進(jìn)行整體的優(yōu)化，主要的目標(biāo)就是降低浪費(fèi)，減少不必要的流程，使得整個(gè)企業(yè)的運(yùn)作保持高效的運(yùn)轉(zhuǎn)。企業(yè)內(nèi)部集成化管理是增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵。內(nèi)部細(xì)化管理手段可以提高市場響應(yīng)速度、降低庫存成本、提高供應(yīng)鏈管理效率、提高流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率、最終增強(qiáng)企業(yè)的核心競爭力。大型連鎖超市內(nèi)部集成化管理的建立過程就是把大型連鎖超市內(nèi)部生產(chǎn)、流通過程中的采購、生產(chǎn)、庫存、銷售等部門組成的供需鏈條系統(tǒng)高度集成化的過程。大型連鎖超市內(nèi)部供應(yīng)鏈集成化的基本思路是：在零售商場、配送中心、供應(yīng)商三者之間，通過信息共享系統(tǒng)的建立來實(shí)現(xiàn)的庫存信息實(shí)時(shí)共享的模式。當(dāng)商品庫存量低于庫存警戒線時(shí)，該系統(tǒng)自動(dòng)向供應(yīng)商或配送中心發(fā)出補(bǔ)貨通知，通過迅速對(duì)消費(fèi)者需求信息的及時(shí)傳遞和正確處理，實(shí)現(xiàn)連續(xù)補(bǔ)貨，降低零售商的庫存積壓量，從而解決多數(shù)連鎖超市普遍存在的庫存積壓和缺貨現(xiàn)象同時(shí)存在的難題，使信息管理系統(tǒng)的大量數(shù)據(jù)得到有效的分配利用。2.使用射頻標(biāo)識(shí)與自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)及其目標(biāo)（1）射頻標(biāo)識(shí)與自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)無線電射頻識(shí)別技術(shù)（RadioFrequencyRFID）是先進(jìn)的非RFIDRFID射頻技RFID分銷商在配送中采用RFIDRFID射頻技術(shù)被應(yīng)用到庫存盤點(diǎn)等業(yè)務(wù)上，它能幫助信息化存貨、信息化取貨等庫存操RFID射頻識(shí)別技術(shù)對(duì)于優(yōu)化的供應(yīng)鏈意義深遠(yuǎn)，它可以提高庫存商品信息共享的速RFID射頻識(shí)別技術(shù)還可以提高供應(yīng)鏈自動(dòng)化、集成化的水平。節(jié)省人工成本、管理成本、縮短運(yùn)輸延遲時(shí)間、提高市場反應(yīng)速度。避免因缺貨產(chǎn)生的巨額銷售損失。補(bǔ)貨是指零售企業(yè)的門店直接向自己的庫存中心要貨，屬于企業(yè)的內(nèi)部流程。它的特征包括：日常消費(fèi)品商品大多實(shí)行每天固定的補(bǔ)貨計(jì)劃。零售企業(yè)自動(dòng)設(shè)定當(dāng)天的補(bǔ)貨量；當(dāng)超市的某些商品每天的銷售波動(dòng)較大時(shí)，系統(tǒng)還可以采用不限量補(bǔ)貨的方式，通過一次大量購買此類商品，并定期定時(shí)補(bǔ)貨，使銷售波動(dòng)較大的生鮮類商品，簡化其補(bǔ)貨手續(xù)。自動(dòng)補(bǔ)貨的工作是在供應(yīng)鏈各方協(xié)作下完成的，并且能夠?qū)κ袌銮闆r做出更及時(shí)準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)，從而對(duì)消費(fèi)者市場的變化做出快速反應(yīng)。自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)可以提醒哪些商品將要缺貨了，何時(shí)開始補(bǔ)貨，補(bǔ)多少貨，還有哪些商品可能會(huì)積壓等情況，實(shí)現(xiàn)商品的自動(dòng)補(bǔ)貨，將有效地幫助實(shí)現(xiàn)庫存成本最小化和銷售收益最大化。自動(dòng)補(bǔ)貨的主要內(nèi)容包括根據(jù)不同種類商品的特點(diǎn)設(shè)立不同的補(bǔ)貨規(guī)定；按照固定庫存量定期補(bǔ)貨；根據(jù)手工訂單的內(nèi)容補(bǔ)貨；應(yīng)對(duì)零售企業(yè)可能遇到的其他的特殊情況。零售商的庫存情況完全向供貨商公開，信息及時(shí)共享的情況下，供貨商完全可以提出自己的供貨標(biāo)準(zhǔn)量，日常的補(bǔ)貨完全自動(dòng)進(jìn)行，最大限度地減少了人為因素的干預(yù)。自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)使用的條件是確保信息數(shù)據(jù)能夠在供應(yīng)鏈中實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)傳遞、共享，所有的參與企業(yè)（供應(yīng)鏈上的所有環(huán)節(jié)上的企業(yè)）都必須使用共同的通用識(shí)別碼系統(tǒng)來識(shí)別產(chǎn)品類別、售后服務(wù)及所處位置狀態(tài)，此識(shí)別碼是確保自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)實(shí)施的有效手段。而RFID則是最為合適的識(shí)別碼系統(tǒng)。（2）使用射頻標(biāo)識(shí)與自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)的目標(biāo)使用了射頻標(biāo)識(shí)技術(shù)和自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)的目標(biāo)如下：1庫存成本最低。因?yàn)樯漕l技術(shù)和自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)的實(shí)施，可以做到對(duì)貨物的精細(xì)化加快了貨物出入庫作業(yè)的速度和效率，實(shí)現(xiàn)了出入庫作業(yè)的自動(dòng)化管理。2的反應(yīng)速度，能夠保證終端的貨不再卻貨，有效的實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈的價(jià)值。3會(huì)盲目地訂貨，造成大量的資金占用，資源的浪費(fèi)。五、結(jié)束語優(yōu)化的供應(yīng)鏈管理作為國內(nèi)零售業(yè)新的經(jīng)濟(jì)利潤增長點(diǎn)，通過提高大型零售企業(yè)的拉動(dòng)式快速反應(yīng)能力，實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈的上下游企業(yè)的聯(lián)盟，從而大幅度削減整個(gè)供應(yīng)鏈流程中的成本和浪費(fèi)現(xiàn)象。優(yōu)化的供應(yīng)鏈管理通過對(duì)供應(yīng)鏈中的物流、資金流、信息流的精益化管理，為消費(fèi)者潛在的消費(fèi)需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)的消費(fèi)滿足提供了可能和必要物質(zhì)條件。鑒于國際大型零售企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，鑒于當(dāng)前優(yōu)化的供應(yīng)鏈管理理論領(lǐng)域的諸多新成果，鑒于國內(nèi)大型連鎖超市零售業(yè)競爭重心的變遷，國內(nèi)大型連鎖超市零售業(yè)應(yīng)當(dāng)順應(yīng)時(shí)代的需要，順應(yīng)市場的需要，順應(yīng)競爭的需要，將生產(chǎn)廠商、分銷商、代理商引入大型連