有機化學基礎知識點歸納總結

10頁有機化學根底學問點歸納總結1烷、戊烷、甲醛。2、碳原子較少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)醚、酯(乙酸乙酯)都難溶于水;苯酚在常溫微溶與水，但高于65℃任意比互溶。3烴、硝基化合物的密度都大于水。4、能使溴水反響褪色的有機物有：烯烴、炔烴、苯酚、醛、的有：苯、苯的同系物(甲苯)、CCl4、氯仿、液態(tài)烷烴等。5、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機物：烯烴、炔烴、苯的同系物、醇類、醛類、含不飽和碳碳鍵的有機物、酚類(苯酚)。6、碳原子個數一樣時互為同分異構體的不同類物質：烯烴和環(huán)烷烴、炔烴和二烯烴、飽和一元醇和醚、飽和一元醛和酮、飽和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。C2H4;炔烴：C2H2;氯代烴：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇：CH4O;醛：CH2O、C2H4O;酸：CH2O2。8分子間脫水(如：乙醇分子間脫水)等。9、能與氫氣發(fā)生加成反響的物質：烯烴、炔烴、苯及其同系(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。10(CaC2(CH3CH2Br)、醇鈉(CH3CH2ONa)、酚鈉(C6H5ONa)、羧酸鹽(CH3COONa)、酯類(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、((C6H10O5)n)、11、能與活潑金屬反響置換出氫氣的物質：醇、酚、羧酸。12、能發(fā)生縮聚反響的物質：苯酚(C6H5OH)與醛(RCHO)、二元羧酸(COOH—COOH)與二元醇(HOCH2CH2OH元胺(H2NCH2CH2NH2(HOCH2COOH(NH2CH2COOH)等。13、需要水浴加熱的試驗：制硝基苯(—NO2，60℃)、制苯磺酸(—SO3H，80℃)制酚醛樹脂(沸水浴)、銀鏡反響、醛與制Cu(OH)2懸濁液反響(熱水浴)、酯的水解、二糖水解(如蔗糖水解)、淀粉水解(沸水浴)。光加成反響(紫外光)、—CH3+Cl2—CH2Cl(留意在鐵催化下取代到苯環(huán)上)。15、常用有機鑒別試劑：制Cu(OH)2、溴水、酸性高錳酸鉀溶液、銀氨溶液、NaOHFeCl316、最簡式為CH的有機物：乙炔、苯、苯乙烯(—CH=CH2);最簡式為CH2O(CH3COOH(HCOOCH3)、葡萄糖(C6H12O6)、果糖(C6H12O6)。17Cu(OH)2色沉淀的)：醛類(RCHO(HCOOH)、甲酸鹽(HCOONa)、甲酸酯(HCOOCH3)等。COOHCOO—CO—(羰基)、—OC=C—C≡CNH2(氨基)、—NH—CO—(肽鍵)、—NO2(硝基)炔烴與二烯烴：CnH2n-2;苯的同系物：CnH2n-6;飽和一元鹵代或系物：CnH2n-6OCnH2n-7OH;醛：CnH2nOCnH2n+1CHOCnH2nO2或CnH2n+1COOHCnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+120、檢驗酒精中是否含水：用無水CuSO4——變藍21、發(fā)生加聚反響的：含C=C21、能發(fā)生消去反響的是：乙醇(濃硫酸，170℃);鹵代烴(如CH3CH2Br)醇發(fā)生消去反響的條件：C—C—OH、鹵代烴發(fā)生消去的條件：C—C—XHH23、能發(fā)生酯化反響的是：醇和酸24、燃燒產生大量黑煙的是：C2H2、C6H625膠(油脂、麥芽糖、蔗糖不是)26、屬于三大合成材料的是：塑料、合成橡膠、合成纖維27、常用來造紙的原料：纖維素28、常用來制葡萄糖的是：淀粉29、能發(fā)生皂化反響的是：油脂30、水解生成氨基酸的是：蛋白質31、水解的最終產物是葡萄糖的是：淀粉、纖維素、麥芽糖32Na2CO3NaHCO3COOH：如乙酸33Na2CO3NaHCO334);NaNO2(亞硝酸鈉，工業(yè)用鹽)35NaH2與含羧基的物質(如乙酸)36、能復原成醇的是：醛或酮37、能氧化成醛的醇是：R—CH2OH38、能作植物生長調整劑、水果催熟劑的是：乙烯39量40、通入過量的CO2C6H5ONa41、不能水解的糖：單糖(如葡萄糖)42、可用于環(huán)境消毒的：苯酚43、皮膚上沾上苯酚用什么清洗：酒精;沾有油脂是試管用熱堿液清洗;沾有銀鏡的試管用稀硝酸洗滌44、醫(yī)用酒精的濃度是：75%45(1)甲烷與氯氣光照反響(2)從乙烯制聚乙烯(3)乙烯使溴水褪色(4)從乙醇制乙烯(5)從乙醛制乙醇(6)從乙酸制乙酸乙酯(7)乙酸乙酯與NaOH(8)油脂的硬化(9)從乙烯制乙醇(10)從乙醛制乙酸46、參加濃溴水產生白色沉淀的是：苯酚47、參加FeCl348、能使蛋白質發(fā)生鹽析的兩種鹽：Na2SO4、(NH4)2SO4、寫出以下通式：(1)烷;(2)烯;(3)炔俗名總結：序號物質俗名序號物質俗名甲烷：沼氣、自然氣的主要成分11Na2CO312NaHCO313CuSO4?5H2O14SiO215CaO16Ca(OH)217CaCO318Na2SiO39NaCl19KAl(SO4)2?12H2O10NaOH20CO2試驗局部：需水浴加熱的反響有：(1(2(3)苯的硝化(4)糖的水解(5)、酚醛樹脂的制取(6)固體溶解度的測定但凡在不高于100℃溫度轉變平穩(wěn)，不會大起大落，有利于反響的進展。需用溫度計的試驗有：(1)、試驗室制乙烯(170℃)(2)、蒸餾、固體溶解度的測定(70-80℃)(5)、中和熱的測定(6)制硝基苯(50-60℃)(1)凡需要準確把握溫度者均需用溫度計。(2)留意溫度計水銀球的位置。能與Na醇、酚、羧酸等——凡含羥基的化合物。4.能發(fā)生銀鏡反響的物質有：醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖——凡含醛基的物質。5.能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質有：(1)含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物(2)含有羥基的化合物如醇和酚類物質含有醛基的化合物具有復原性的無機物(如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O26.能使溴水褪色的物質有：(2)苯酚等酚類物質(取代)堿性物質(如NaOH、Na2CO3)(氧化復原――歧化反響)(5)較強的無機復原劑(如SO2、KI、FeSO4(6)有機溶劑(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，屬于萃取，使水層褪色而有機層呈橙紅色。)7.密度比水大的液體有機物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。8、密度比水小的液體有機物有：烴、大多數酯、一氯烷烴。9.能發(fā)生水解反響的物質有：鹵代烴、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白質(肽)、鹽。10.不溶于水的有機物有：烴、鹵代烴、酯、淀粉、纖維素11.常溫下為氣體的有機物有：4烷、甲醛。濃硫酸、加熱條件下發(fā)生的反響有：苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反響、酯化反響、纖維素的水解能被氧化的物質有：含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵的不飽和化合物(KMnO4)、苯的同系物、醇、醛、酚。大多數有機物都可以燃燒，燃燒都是被氧氣氧化。14.顯酸性的有機物有：含有酚羥基和羧基的化合物。苯酚、強氧化劑、濃的酒精、雙氧水、碘酒、三氯乙酸等。既能與酸又能與堿反響的有機物：具有酸、堿雙官能團的有機物(氨基酸、蛋白質等)能與NaOH(1)酚：羧酸：鹵代烴(水溶液：水解;醇溶液：消去)(5)蛋白質(水解)18、有明顯顏色轉變的有機反響：苯酚與三氯化鐵溶液反響呈紫色;KMnO4淀粉遇碘單質變藍色。2一、有機化合物是否含有碳元素無機化合物有機化合物(不包括CO、CO2Na2CO3、CaCO31、生活中常見的有機物CH4(最簡潔的有機物、相對分子質量最小的有機物)、C2H5OH(乙醇，俗名：酒精)、C6H12O6(葡萄糖)、蔗糖、蛋白質、淀粉等2如：CH4、C2H5OHCH3COOH、C6H12O6(依據相對分子質量大小)有機高分子化合物(有機高分子)如：蛋白質、淀粉等3、有機高分子材料分類自然有機高分子材料如：棉花、羊毛、蠶絲、自然橡膠等(三大合成材料)合成纖維：滌綸(確實良)、錦綸(尼龍)、晴綸合成橡膠二、有機合成材料(1食品)：點燃后聞氣味，有刺激性氣味的為聚氯烯塑料。(3)鑒別羊毛線和合成纖維線：化學方法：點燃，產生焦羽毛氣味，燃燒后的剩余物可以用手指擠壓成粉末狀的為羊毛線;無氣味，且燃燒后的剩余物用手指擠壓不成粉末狀的為合成纖維線。三、“白色污染”及環(huán)境疼惜(1)危害：①破壞土壤，污染地下水②危害海洋生物的生存;成污染①削減使用不必要的塑料制品;②重復使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等;解塑料等;④回收各種廢棄塑料塑料的分類是回收和再利用的一大障礙四、開發(fā)型材料1、型材料開發(fā)的方向：向環(huán)境友好方向進展2料、復合材料等3一、物理性質甲烷：無色無味難溶乙烯：無色稍有氣味難溶乙炔：無色無味微溶〔電石生成：含H2S、PH3苯：無色有特別氣味液體難溶有毒乙醇：無色有特別香味混溶易揮發(fā)乙酸：無色刺激性氣味易溶能揮發(fā)二、試驗室制法甲烷：CH3COONa+NaOH→(CaO,加熱)→CH4↑+Na2CO3=1：3固固加熱〔同O2、NH3〕無水〔不能用NaAc晶體〕CaO：吸水、稀釋NaOH、不是催化劑乙烯：C2H5OH→(濃H2SO4,170℃)→CH2=CH2↑+H2O=1：3〔被脫水，混合液呈棕色〕排水收集〔同Cl2、HCl170℃〔140℃：乙醚〕堿石灰除雜SO2、CO2碎瓷片：防止暴沸乙炔：CaC2+2H2O→C2H2↑+Ca(OH)2注：排水收集無除雜不能用啟普發(fā)生器飽和NaCl：降低反響速率導管口放棉花：防止微溶的Ca(OH)2乙醇：CH2=CH2+H2O→〔催化劑,加熱,加壓〕→CH3CH2OH注：無水CuSO4提升濃度：加CaO三、燃燒現(xiàn)象烷：火焰呈淡藍色不光明烯：火焰光明有黑煙3000℃以上：氧炔焰〕苯：火焰光明大量黑煙〔同炔〕醇：火焰呈淡藍色放大量熱含碳的質量分數越高，火焰越光明，黑煙越多四、酸性KMnO4烷：都不褪色烯炔：都褪色〔酸性KMnO4苯：KMnO4五、重要反響方程式烷：取代CH4+Cl2→(光照)→CH3Cl(g)+HClCH3Cl+Cl2→(光照)→CH2Cl2(l)+HClCH2Cl+Cl2→(光照)→CHCl3(l)+HClCHCl3+Cl2→(光照)→CCl4(l)+HCl現(xiàn)象：顏色變淺裝置壁上有油狀液體留意：4三氯甲烷=氯仿四氯化碳作滅火劑烯：1、加成CH2=CH2+Br2→CH2BrCH2BrCH2=CH2+HCl→(催化劑)→CH3CH2ClCH2=CH2+H2→(催化劑,加熱)→CH3CH3CH2=CH2+H2O→(催化劑,加熱加壓)→CH3CH2OH2、聚合〔加聚〕注：斷雙鍵→兩個“半鍵”高聚物〔高分子化合物〕都是【混合物】炔：根本同烯......苯：1.1、取代〔溴〕C6H6+Br2→〔FeFeBr3〕→C6H6-Br+HBrVV=4：1長導管：冷凝回流導氣、防倒吸NaOH現(xiàn)象：導管口白霧、淺黃色沉淀〔AgBrCCl4：褐色不溶于水的液體〔溴苯〕1.2、取代——硝化〔硝酸〕C6H6+HNO3→〔濃H2SO4,60℃〕→C6H6-NO2+H2O注：先加濃硝酸再加濃硫酸冷卻至室溫再加苯50℃-60℃【水浴】溫度計插入燒杯NaOH硝基苯：無色油狀液體難溶苦杏仁味毒1.3、取代——磺化〔濃硫酸〕C6H6+H2SO4(濃)→〔70－80→C6H6-SO3H+H2O2、加成C6H6+3H2→〔Ni,加熱〕→C12H12〔環(huán)己烷〕醇：1、置換〔活潑金屬〕2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑2、消去〔分子內脫水〕C2H5OH→(濃H2SO4,170℃)→CH2=CH2↑+H2O3、取代〔分子間脫水〕2CH3CH2OHH2SO4,140CH3CH2OCH2CH3(H2O〔乙醚：無色無毒易揮發(fā)液體麻醉劑〕4、催化氧化2CH3CH2OH+O2→〔Cu,加熱〕→2CH3CHO(乙醛)+2H2O現(xiàn)象：銅絲外表變黑浸入乙醇后變紅液體有特別刺激性氣味酸：取代〔酯化〕CH3COOH+C2H5OH→〔濃H2SO4,加熱〕→CH3COOC2H5+H2O〔乙酸乙酯：有香味的無色油狀液體〕碎瓷片：防止暴沸濃硫酸：催化脫水吸水飽和Na2CO3：1、減小乙酸乙酯的溶解，利于分層2、除掉乙酸，避開乙酸干擾乙酸乙酯的氣味3、吸取揮發(fā)出的乙醇飽和碳酸鈉不能換成氫氧化鈉，否則會造成酯的水解鹵代烴：1NaOHCH3CH2X+NaOH→〔H2O,加熱〕→CH3CH2OH+NaX注：NaOHHBr檢驗X：參加硝酸酸化的AgNO32、消去【NaOHCH3CH2Cl+NaOH→〔醇,加熱)→CH2=CH2↑+NaCl+H2O注：相鄰CH加HHHH醇溶液：抑制水解〔抑制NaOH六、通式CnH2n/環(huán)烷烴CnH2n-2/二烯烴/烷基醚CnH2nO/酮CnH2n-6O/酚CnH2nO2/酯七、其他學問點天干命名：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸燃燒公式：CxHy+(x+y/4)O2→(點燃)→xCO2+y/2H2OCxHyOz+(x+y/4-z/2)O2→(點燃)→xCO2+y/2H2O3.耗氧量：V：CC%越高耗氧越少三鍵=2，可疊加99%甘油：丙三醇HClH2CO33%~5%；冰醋酸：純乙酸【純潔物】烷基不屬于官能團八、有機物性質綜合總結1〕銀鏡反響〔2〕乙酸乙酯的水解〔3〕苯的硝化〔4〕糖的水解但凡在不高于100℃的條件下反響，均可用水1〕試驗室制乙烯〔170℃〕〔2〕蒸餾〔3〕乙酸乙酯的水解〔70－80℃〕〔4〕制硝基苯〔50－60℃〔1〕凡需要準確把握溫度者均需用溫度計。〔2〕留意溫度計水銀球的位置。3．能與Na醇、酚、羧酸等——凡含羥基的化合物。4．能發(fā)生銀鏡反響的物質有：醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖——凡含醛基的物質。能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質有1、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物〔2〕含有羥基的化合物如醇和酚類物質〔34〕具有復原性的無機物〔、KI、HCl、H2O2、HI、H2S、H2SO3不能使酸性高錳酸鉀褪色的物質有：烷烴、環(huán)烷烴、苯、乙酸等能使溴水褪色的物質有：【1】遇溴水褪色含有碳碳雙鍵和碳碳三鍵的烴和烴的衍生物〔加成〕含醛基物質〔氧化〕苯酚等酚類物質〔取代〕堿性物質〔如NaOH、Na2CO3較強的無機復原劑〔如SO2、KI、FeSO4、H2S、H2SO3【2乙苯、鹵代烴、酯類〔有機溶劑〕密度比水大的液體有機物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。8、密度比水小的液體有機物有：烴、大多數酯、一氯烷烴。能發(fā)生水解反響的物質有：鹵代烴、酯〔油脂不溶于水的有機物有：烴、鹵代烴、酯、