學(xué)校食堂投訴管理制度

學(xué)校食堂投訴管理制度為保證食堂餐飲安全，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全的管理和監(jiān)督，保障師生健康，特制定以下學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生投訴處理管理制度：.學(xué)校設(shè)立投訴信箱。指定專人每天打開郵箱，收集食堂食品安全投訴，并做好投訴記錄。2、對(duì)投訴舉報(bào)人信息嚴(yán)格保密，投訴舉報(bào)內(nèi)容涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的投訴舉報(bào)及時(shí)報(bào)告區(qū)教體局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局。.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)程》等食堂食品安全管理要求，對(duì)違反食堂食品安全規(guī)定和要求的投訴責(zé)任人進(jìn)行批評(píng)教育。有關(guān)責(zé)任人必須書面提出整改意見。同時(shí)，學(xué)校應(yīng)按照學(xué)校獎(jiǎng)懲規(guī)定和工作失誤處理責(zé)任人。4、對(duì)經(jīng)教育沒及時(shí)進(jìn)行整改或有嚴(yán)重工作失誤的食堂工作人員，學(xué)校不再聘任其擔(dān)任食堂工作人員。.根據(jù)投訴情況，學(xué)校應(yīng)及時(shí)召集食堂負(fù)責(zé)人召開會(huì)議，對(duì)食堂食品安全工作整改情況進(jìn)行分析和監(jiān)督，加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理。、及時(shí)把處理意見反饋給投訴人，征求投訴人的意見，積極整改，共同提升校園食品安全環(huán)境。XXX幼兒園口x年x月x日口食堂投訴報(bào)告管理系統(tǒng)為保證食堂食品衛(wèi)生，保障師生健康，特制定以下學(xué)校食堂衛(wèi)生投訴處理管理制度：學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)收集投訴，及時(shí)分析、研究、反饋投訴，督促整改，追究相關(guān)人員責(zé)任。一、在食堂內(nèi)設(shè)立意見箱，每天開啟信箱收集食堂衛(wèi)生投訴意見。對(duì)每起投訴舉報(bào)要認(rèn)真記錄并及時(shí)處理。對(duì)重要案件和重大事件要立即報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門。、根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生條例》和《廣東省學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理辦法》，如果發(fā)現(xiàn)投訴人違反了相關(guān)食堂衛(wèi)生規(guī)定和要求，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行批評(píng)教育，有關(guān)責(zé)任人必須書面提出整改意見。三、食品安全管理員對(duì)于食品藥品監(jiān)督管理部門督辦的投訴舉報(bào)，要進(jìn)行督查、督促有關(guān)責(zé)任人盡快處置，并收集匯總已調(diào)查處理的食品安全事故情況，向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。四、對(duì)重大食品安全事故，學(xué)校食堂第一負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門成立聯(lián)合小組，配合有關(guān)行政單位進(jìn)行調(diào)查處理。XXX小學(xué)食堂投訴管理制口度為保證食堂餐飲安全，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂餐飲安全的管理和監(jiān)督，保障師生健康，特制定以下學(xué)校食堂餐飲安全衛(wèi)生投訴處理管理制度:食堂餐飲安全投訴處理具體由學(xué)校食堂食品安全管理小組負(fù)責(zé)收集投訴意見，同時(shí)對(duì)投訴意見及時(shí)進(jìn)行分析、研究、反饋、督促整改和追究有關(guān)人員責(zé)任。1.學(xué)校設(shè)立投訴信箱，由專人每天開放，收集食堂餐飲安全投訴，并做好投訴記錄。2、根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等食堂餐飲安全管理要求，對(duì)被投訴的責(zé)任人，經(jīng)查實(shí)違反騰食堂餐飲安全規(guī)定和要求的，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行批評(píng)、教育，有關(guān)責(zé)任人必須以書面形式作出整改意見，同時(shí)學(xué)校對(duì)責(zé)任人參照學(xué)校獎(jiǎng)懲條例按工作失誤處理。3.學(xué)校不再聘用教育后未及時(shí)整改或工作失誤嚴(yán)重的食堂工作人員。4、根據(jù)投訴情況，學(xué)校餐飲安全管理小組應(yīng)及時(shí)召集食堂管事負(fù)責(zé)人開會(huì)對(duì)食堂餐飲安全工作進(jìn)行分析和督促整改，從而加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理工作。5.當(dāng)收到老師和學(xué)生關(guān)于食品感官異?；驊岩勺冑|(zhì)的投訴時(shí)，應(yīng)及時(shí)核實(shí)食品。如有異常，應(yīng)及時(shí)更換。同時(shí)要求食堂管理人員進(jìn)行相應(yīng)處理，并對(duì)類似食品進(jìn)行檢查。6、及時(shí)把處理意見反饋給投訴人，征求投訴人的意見，直到滿意為止。7.疑似食物中毒者投訴食堂時(shí)，學(xué)校餐飲安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)做好以下工作：（1）立即停止餐飲加工出售活動(dòng)，并在第一時(shí)間報(bào)告區(qū)衛(wèi)生、教育和公安等部門。（2）立即將患病師生送往醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)患者進(jìn)行治療。（3）保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，待確認(rèn)后交予衛(wèi)生、教育部門處理。（4）積極配合衛(wèi)生、公安部門的調(diào)查，按要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。（5）落實(shí)衛(wèi)生、教育部門要求采取的其他措施，并安善處理善后事宜，維持學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。（6）配合衛(wèi)生、教育部門分析食物中毒原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出整改意見，防止類似事件再次發(fā)生。xxx小學(xué)口時(shí)代花園幼兒園食堂投訴管理系統(tǒng)為了保證食堂食品衛(wèi)生，加強(qiáng)對(duì)幼兒園食堂衛(wèi)生管理和監(jiān)督，保障師生身體健康。特制定幼兒園食堂衛(wèi)生投訴處理管理制度。食堂衛(wèi)生投訴處理具體由幼兒園食堂安全管理小組負(fù)責(zé)收集投訴意見?；厥諏?duì)投訴意見及時(shí)進(jìn)行分析研究、反饋、督促、整改和追查有關(guān)人員責(zé)任。一、根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《幼兒園食堂餐飲衛(wèi)生管理規(guī)定》，如果發(fā)現(xiàn)投訴責(zé)任人違反了相關(guān)食堂衛(wèi)生規(guī)定和要求，將對(duì)責(zé)任人進(jìn)行批評(píng)和教育。責(zé)任人必須書面提出整改意見，幼兒園應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定對(duì)責(zé)任人進(jìn)行處理。二、對(duì)經(jīng)教育沒及時(shí)進(jìn)行整改或有嚴(yán)重工作失誤的食堂工作人員，幼兒園將不再允許其在食堂工作，并立即調(diào)離食堂。三、根據(jù)投訴情況，幼兒園食堂衛(wèi)生管理小組應(yīng)及時(shí)召集食堂管理負(fù)責(zé)人，對(duì)食堂衛(wèi)生工作整改情況進(jìn)行分析和監(jiān)督，加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理。四、及時(shí)將處理意見反饋給投訴人，征求投訴人意見，直至滿意為止。五、如有食物中毒嫌疑人投訴幼兒園食堂，食堂食品管理領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)做好以下工作。1、立即停止食品加工、發(fā)放、活動(dòng)。并在第一時(shí)間報(bào)告市食品監(jiān)督管理部門、教育部門。2.立即將患病師生送往醫(yī)院，協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)患者進(jìn)行治療。3、保留造成食物中毒或有可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和場(chǎng)所，待確認(rèn)后交衛(wèi)生部門處理。4.積極配合有關(guān)部門的調(diào)查，按要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。5、落實(shí)食品監(jiān)督管理部門要求采取的措施，并妥善處理善后事宜，維護(hù)幼兒園正常秩序。6.配合食品監(jiān)督管理部門分析食物中毒原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出整改意見，防止類似事件再次發(fā)生。勤勞的蜜蜂有糖吃食堂食品衛(wèi)生制度為營造清潔、整潔、舒適的就餐環(huán)境，保障師生身心健康，特制定煙臺(tái)市第二職業(yè)中學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度。一、食品加工人員衛(wèi)生要求：（一）工作前、處理食品原料后或直接接觸進(jìn)口食品前，用流動(dòng)水洗手。（二）不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指。（三）不允許打噴嚏、咳嗽和其他妨礙食品衛(wèi)生的行為。（四）不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。（五）服務(wù)人員應(yīng)穿著整潔的工作服，廚房操作人員應(yīng)戴整潔的工作帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊，并放在帽內(nèi)。二、餐廳衛(wèi)生要求：（一）保護(hù)餐廳內(nèi)外衛(wèi)生，有良好的衛(wèi)生環(huán)境，每天多次清潔，周末清潔，窗戶明亮，桌椅整潔有序。（二）餐飲具使用前必須洗凈、消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。禁止重復(fù)使用一次性餐飲具。）餐館的營業(yè)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保護(hù)內(nèi)外環(huán)境，采取有效措施消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等。三、注意原材料的儲(chǔ)存、加工、銷售的衛(wèi)生管理，確保師生飲食衛(wèi)生，杜絕中毒事件發(fā)生。健康管理體系要層層落實(shí)，各負(fù)其責(zé)，決不留死角和健康隱患。如果發(fā)現(xiàn)問題，餐廳將承擔(dān)責(zé)任。煙臺(tái)城鄉(xiāng)建設(shè)學(xué)校食堂消防安全管理制度安全責(zé)任重于泰山！為保證全校師生能有舒心安全的生活環(huán)境及就餐環(huán)境，特制定煙臺(tái)第二職中專餐廳安全管理制度。一、各餐廳必須每天安排專人值班，檢查水、電、氣安全。發(fā)生事故時(shí)，應(yīng)及時(shí)處理并報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)。二、使用設(shè)備時(shí)一定要注意安全，必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程作業(yè)。蒸車、電烤箱、和面機(jī)必須要有專人操作，防止事故的發(fā)生。三、任何餐館都不允許私下拉電線。始終檢查管線和設(shè)備是否處于良好狀態(tài)。四、職工宿舍內(nèi)不允許使用電褥子，不在宿舍內(nèi)吸煙、點(diǎn)蠟燭。工作期間不允許喝酒、吸煙、打鬧，不做違犯學(xué)校規(guī)章制度的事。未經(jīng)授權(quán)的人員不得進(jìn)入手術(shù)室。人員走動(dòng)時(shí)，倉庫應(yīng)上鎖。工作期間，員工不得擅自離崗。六、各餐廳經(jīng)理注重加強(qiáng)對(duì)職工心理健康教育，若發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)學(xué)校并辭退有關(guān)人員。以上規(guī)定將得到嚴(yán)格遵守和執(zhí)行。違者將受到懲罰。違反操作規(guī)程發(fā)生人為事故的，追究其個(gè)人責(zé)任和餐廳負(fù)責(zé)人責(zé)任。煙臺(tái)城鄉(xiāng)建設(shè)學(xué)校工作管理系統(tǒng)為加強(qiáng)工作的統(tǒng)一管理，提高工作效益，保證工作質(zhì)量，更好的服務(wù)于師生，特制定如下規(guī)定：一、認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行《煙臺(tái)市第二職業(yè)中等學(xué)校食堂管理實(shí)施細(xì)則》，落實(shí)到每個(gè)人，各級(jí)重視，人人管理，確保違者受到追究。二、工作中必須服從校方及其各級(jí)行政職能部門的監(jiān)督與檢查，服從經(jīng)理的工作安排。必須做到聽從指揮，確保師生健康就餐。三、經(jīng)理在工作中必須協(xié)調(diào)好，材料的選擇、投料和庫存都要做好選擇和保管。四、在主、副食加工中，必須做到品種多樣化、用餐合理化、營養(yǎng)搭配化等，為師生創(chuàng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境。五、要保質(zhì)保量，嚴(yán)格控制衛(wèi)生質(zhì)量，防止疾病從口中進(jìn)入，堅(jiān)決杜絕食物中毒。六、工作中必須注意室內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生，做到餐具每日消毒，每日衛(wèi)生多次清掃，每周一次大掃除，絕不留衛(wèi)生死角，個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲，不準(zhǔn)留胡須、不準(zhǔn)穿拖鞋、不準(zhǔn)衣帽不整等，上崗時(shí)必須持健康證上崗。七、在工作中，我們必須團(tuán)結(jié)一致，以餐廳為家，共同做好工作，不斷研究膳食的多樣化、合理化和營養(yǎng)搭配，及時(shí)推出更多更好的膳食。八、工作中不準(zhǔn)打鬧，對(duì)待師生要有禮貌，不準(zhǔn)說臟話、氣話，堅(jiān)決杜絕打架斗毆的事件發(fā)生。九、在工作中，我們必須愛護(hù)和維護(hù)好設(shè)備，不斷學(xué)習(xí)正確的使用方法，確保安全。以上各條望認(rèn)真遵守，違者可按情節(jié)給予相應(yīng)的處理或解除勞務(wù)合同。煙臺(tái)市城鄉(xiāng)建設(shè)學(xué)校食堂庫房管理制度1.食堂倉庫必須有專人負(fù)責(zé)。為確保食品安全，倉庫現(xiàn)已上鎖，除經(jīng)理外，任何人不得擅自進(jìn)入倉庫；2、庫房?jī)?nèi)設(shè)置食品架，原料