2023年學(xué)校食堂食品管理制度

學(xué)校食堂食品管理制度以讓管理變得更簡潔高效為己任，為此，我們細(xì)心編撰了以下學(xué)校食堂食品管理制度文章，盼望您撰寫管理制度,食堂,食品相關(guān)文章時，為您供應(yīng)必要的借鑒和參考。

食堂食品管理制度

(1)食堂等食品經(jīng)營場所的工作人員要堅固樹立為教學(xué)第一線服務(wù)的思想，喜愛本職工作，不斷提高自身素養(yǎng)，以高質(zhì)量的要求搞好服務(wù)工作。

(2)食堂等食品經(jīng)營場所要協(xié)作學(xué)校樂觀搞好飲食供應(yīng)，準(zhǔn)時調(diào)整經(jīng)營思路，不斷改進經(jīng)營方式，切實保障飲食衛(wèi)生及供應(yīng)工作。

(3)食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員要定期進行健康檢查，嚴(yán)禁患有傳染病及其它不適應(yīng)飲食從業(yè)要求的疾病患者從事食堂工作，無健康合格證不準(zhǔn)上崗。

(4)食堂等食品經(jīng)營場所要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，確保所供應(yīng)的飯菜及其它食品清潔、衛(wèi)生，杜***物中毒大事的發(fā)生。

(5)食堂等食品經(jīng)營場所的操作間及餐廳必需干凈衛(wèi)生，菜案、面案分開，生食、熟食分開，嚴(yán)禁污染、腐爛、變質(zhì)及隔夜食品出售。

(6)各類炊具、餐具要指定專位擺放，不準(zhǔn)放置地面。炊具、餐具要定期消毒。

(7)樂觀實行防鼠、防蠅、防蟲措施，并按衛(wèi)生防疫部門要求抓好消毒工作。

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(8)食堂等食品經(jīng)營場所工作要力求做到飯菜可口，品種齊全，檔次搭配適當(dāng)，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價宜，讓同學(xué)滿足。

(9)食堂等食品經(jīng)營場所的工怍人員要不斷征求同學(xué)的看法和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。工作中要態(tài)度和氣、一視同仁、文明服務(wù)。

(10)食堂等食品經(jīng)營場所要樂觀協(xié)作學(xué)院完成其他有關(guān)工作。

篇2:學(xué)校平安工作管理制度

為保證學(xué)校正常教學(xué)秩序，愛護同學(xué)健康成長，確保國家(校產(chǎn))不受損失，杜絕或盡量削減平安事故的發(fā)生，遵循留意防范、自救互救、確保平安、削減損失的原則，依據(jù)本地實際狀況，制定本管理制度。

1.校長是學(xué)校平安工作的第一責(zé)任人，學(xué)校平安工作由校長領(lǐng)導(dǎo)下的平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組(綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組)負(fù)責(zé)。各處、室向領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)，實行責(zé)任追究制。

2.學(xué)校每月要對同學(xué)進行有關(guān)平安方面的學(xué)問教育，教育形式應(yīng)多樣化;每班每周應(yīng)有針對性的對同學(xué)進行平安教育。要對同學(xué)進行緊急突發(fā)問題處理方法、自救互救常識的教育。緊急電話(如110、119、122、120等)使用常識的教育。

3.建立重大事故報告制度。校內(nèi)外同學(xué)消失的重大傷亡事故一小時以內(nèi)報告教育局;同學(xué)出走、失蹤要準(zhǔn)時報告;對事故的報告要形成書面報告一式三份，一份報教育局，一份報公安派出所，一份報鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，不得隱瞞責(zé)任事故。

4.建立健全領(lǐng)導(dǎo)值班、老師值日、中青年老師護校隊制度;加強學(xué)校教育、教學(xué)活動的管理，保證學(xué)校的教學(xué)秩序正常;負(fù)責(zé)學(xué)校平安保衛(wèi)的人員要常常和轄區(qū)的公安派出所保持親密聯(lián)系，爭取公安派出所對學(xué)校平安工作的支持和關(guān)心。

5.加強對老師的師德教育，樹立敬業(yè)愛生思想，提高教學(xué)水平和質(zhì)量，隨時留意觀看同學(xué)心理變化，防患于未然，不得體罰和變相體罰同學(xué)，不得將同學(xué)趕出教室、學(xué)校。

6.外單位或部門借用同學(xué)上街宣揚或參與慶典活動以及參與其他社會工作，未經(jīng)市教育局分管平安副局長批準(zhǔn)、校長辦公會同意，不得擅自組織參與。未經(jīng)上級有關(guān)部門批準(zhǔn)，不得組織同學(xué)參與救火、救災(zāi)等。

7.學(xué)校還要教育同學(xué)遵守學(xué)校規(guī)章制度，按時到校、按時回家，防止意外事故發(fā)生。

8.學(xué)校要定期對校舍進行平安檢查，發(fā)覺隱患準(zhǔn)時消退，狀況嚴(yán)峻的，一時難以消退要馬上封閉，并上報當(dāng)?shù)厝嗣裾褪薪逃址ㄖ瓶啤?/p>

9.學(xué)校要常常檢查校內(nèi)圍墻、擋土墻、池塘、欄桿、扶手、門窗、樓梯以及各種體育、課外活動、消防、基建等設(shè)施的平安狀況，對有擔(dān)心全因素的設(shè)施要馬上予以修理和拆除，確保師生工作、學(xué)習(xí)、生活場所和相應(yīng)設(shè)施既平安又牢靠。

篇3:學(xué)校消防平安管理制度

永正學(xué)校消防平安管理制度

(一)消防平安教育、培訓(xùn)制度

1、每年以創(chuàng)辦消防學(xué)問宣揚欄、開展學(xué)問競賽等多種形式，提高全體員工的消防平安意識。

2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項規(guī)章制度，做到依法治火。

3、針對崗位特點進行消防平安教育培訓(xùn)。

4、對消防設(shè)施維護保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進行實地演示和培訓(xùn)。

5、對新員工進行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。

6、因工作需要員工換崗前必需進行再教育培訓(xùn)。

7、消控中心等特別崗位要進行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。

(二)防火巡查、檢查制度

1、落實逐級消防平安責(zé)任制和崗位消防平安責(zé)任制，落實巡查檢查制度。

2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。

3、檢查中發(fā)覺火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并根據(jù)規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。

4、檢查部門應(yīng)將檢查狀況準(zhǔn)時通知受檢部門，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防平安檢查狀況通知，若發(fā)覺本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)準(zhǔn)時整改。

5、對檢查中發(fā)覺的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時間準(zhǔn)時整改的，依據(jù)獎懲制度賜予懲罰。

(三)平安疏散設(shè)施管理制度

1、單位應(yīng)保持疏散通道、平安出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在平安出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防平安疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。

3、應(yīng)保持消防平安疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。

4、嚴(yán)禁在工作期間將平安出口上鎖。

5、嚴(yán)禁在工作期間將平安疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或掩蓋。

(六)火災(zāi)隱患整改制度

1、各部門對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時予以消退。

2、在防火平安檢查中，應(yīng)對所發(fā)覺的火災(zāi)隱患進行逐項登記，并將隱患狀況書面下發(fā)各部門限期整改，同時要做好隱患整改狀況記錄。

3、在火災(zāi)隱患未消退前，各部門應(yīng)當(dāng)落實防范措施，確保隱患整改期間的消防平安，對確無力量解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，準(zhǔn)時向單位消防平安責(zé)任人報告，并由單位上級主管部門或當(dāng)?shù)卣畧蟾妗?/p>

4、對公安消防機構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函，報送公安消防機構(gòu)。

(七)用火、用電平安管理制度

1、用電平安管理：

(1)嚴(yán)禁隨便拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。

(2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。

(3)各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。

(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

2、用火平安管理：

(1)嚴(yán)格執(zhí)行動火審批制度，確需動火作業(yè)時，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請"動火許可證'。

(2)動火作業(yè)前應(yīng)清除動火點四周5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危急物品或作適當(dāng)?shù)钠桨哺綦x，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時歸還，若有動用應(yīng)照實報告。

(3)如在作業(yè)點就地動火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點所在單位經(jīng)理級(含)以上主管人員申請，申請部門需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必需保證有一人在下方專職負(fù)責(zé)隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。

(4)未辦理"動火許可證'擅自動火作業(yè)者，本單位人員予以記小過二次處分，嚴(yán)峻的予以開除。

(八)易燃易爆危急物品和場所防火防爆制度

1、易燃易爆危急物品應(yīng)有專用的庫房，配備必要的消防器材設(shè)施，管理人員必需由消防平安培訓(xùn)合格的人員擔(dān)當(dāng)。

2、易燃易爆危急物品應(yīng)分類、分項儲存?；瘜W(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)物品，應(yīng)分庫存放。

3、易燃易爆危急物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗部門檢驗，出入庫應(yīng)進行登記。

4、易燃易爆危急物品存取應(yīng)按平安操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應(yīng)堅守崗位，非工作人員不得隨便入內(nèi)。

5、易燃易爆場所應(yīng)依據(jù)消防規(guī)范要求實行防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護保養(yǎng)工作。

(九)義務(wù)消防隊組織管理制度

1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防工作歸口管理部門領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練，各項技術(shù)考核應(yīng)達到規(guī)定的指標(biāo)。

2、要結(jié)合對消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護檢查，有方案地對每個義務(wù)消防員進行輪訓(xùn)，使每個人都具有實際操作技能。

3、根據(jù)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進行一次演練，并結(jié)合實際不斷完善預(yù)案。

4、每年進行一次防火、滅火學(xué)問考核，考核優(yōu)秀賜予表彰。

5、不斷總結(jié)閱歷，提高防火滅火自救力量。

(十)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度

1、制定符合本單位實際狀況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

2、組織全員學(xué)習(xí)和熟識滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)細(xì)心開會部署，明確分工。

4、應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每半年進行一次演練。

5、演練結(jié)束后應(yīng)召開講評會，仔細(xì)總結(jié)預(yù)案演練的狀況，發(fā)覺不足之處應(yīng)準(zhǔn)時修改和完善預(yù)案。

(十一)燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度

1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必需經(jīng)必要的培訓(xùn)，獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)修理部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進行檢查(至少每月一次)。

2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。

3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭堅固，絕緣良好，保險裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)電氣施工要求測試。

4、各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕，特別狀況下，亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修，隨時排解因絕緣損壞可能引起的消防平安隱患。

5、未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自加長電線。各部門應(yīng)樂觀協(xié)作平安小組、修理部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有修理部人員檢測后投入使用。

6、電器設(shè)備、開關(guān)箱線路四周根據(jù)本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃色區(qū)域，嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排解隱患。

7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設(shè)備，安裝、修理人員離開現(xiàn)場時應(yīng)切斷電源。

8、除已實行防范措施的部門外，工作場所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。

9、使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)格遵守各項平安規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。

10、場所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識，每一位員工均有義務(wù)提示其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。

(十二)消防平安工作考評和獎懲制度

1、對消防平安工作作出成果的，予以通報表揚或物質(zhì)嘉獎。

2、對造成消防平安事故的責(zé)任人，將依據(jù)所造成后果的嚴(yán)峻性予以不同的處理，除已達到依照國家《治安管理懲罰條例》或已夠追究刑事責(zé)任的事故責(zé)任人將依法移送國家有關(guān)部門處理外，依據(jù)本單位的規(guī)定，對下列行為予以懲罰：

(1)有下列情形之一的，視損失狀況與熟悉態(tài)度除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：

A、使用易燃危急品未嚴(yán)格根據(jù)操作程序進行或保管不當(dāng)而造成火警、火災(zāi)，損失不大的;

B、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當(dāng)而引起火警、火災(zāi)，損失不大的;

C、未準(zhǔn)時清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災(zāi)隱患的;

D、未經(jīng)批準(zhǔn)，違規(guī)使用加長電線、用電未使用平安保險裝置的或擅自增加小負(fù)荷電器的;

E、謊報火警;

F、未經(jīng)批準(zhǔn)，玩弄消防設(shè)施、器材，未造成不良后果的;

G、對平安小組提出的消防隱患未予以準(zhǔn)時整改而無法說明緣由的部門管理人員;

H、堵塞消防通道、遮擋平安指示標(biāo)志等未造成嚴(yán)峻后果的。

(2)有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和熟悉態(tài)度，除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以通報批判：

A、擅自使用易燃、易爆物品的;

B、擅自挪用消防設(shè)施、器材的位置或改為它用的;

C、違反平安管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導(dǎo)致火警、火災(zāi)損失稍微的;

D、強迫其他員工違規(guī)操作的管理人員;

E、發(fā)覺火警，未準(zhǔn)時依照緊急狀況處理程序處理的;

F、對平安小組的檢查未予以協(xié)作、拒絕整改的管理人員。

(3)對任何事故隱瞞事實，不處理、不追究的或供應(yīng)虛假信息的，予以解聘。

(4)對違反消防平安管理導(dǎo)致事故發(fā)生(損失稍微的)，但能主動坦白并樂觀幫助相關(guān)部門處理事故、挽回?fù)p失的肇事者或責(zé)任人可視狀況予以減輕或免予懲罰

(十三)其它必要的消防平安內(nèi)容

主要有火災(zāi)事故調(diào)查處理制度，重點部位的防火管理制度，重點工種的防火管理制度等?；緝?nèi)容包括：

1、火災(zāi)事故調(diào)查處理制度①樂觀幫助公安消防機構(gòu)愛護火插、調(diào)查火災(zāi)緣由;②對于火災(zāi)事故責(zé)任者提出處理看法，提出詳細(xì)的防范措施和改進措施;③實行火災(zāi)事故處理的"三不放過'原則，亦即沒有查清起火緣由不放過，單位領(lǐng)導(dǎo)和火災(zāi)事故責(zé)任者沒有受處處理以及單位職工沒有受到教育不放過，沒有防范措施和改進措施不放過。

2、重點部位的防火管理制度。單位內(nèi)的消