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文檔簡介

簡單小吃幼兒園烘焙教案一、教學(xué)目標(biāo)1.理解簡單小吃制作的基本過程和方法。2.掌握小麥粉、雞蛋、奶油、糖等常見材料的使用方法。3.提高孩子的動(dòng)手能力和合作意識(shí)。4.增強(qiáng)孩子們的親子關(guān)系和自信心。二、教學(xué)內(nèi)容1.簡單面包2.餅干3.松餅4.蛋糕三、教學(xué)準(zhǔn)備1.小麥粉2.雞蛋3.奶油4.糖5.攪拌器6.烤箱7.食材配料四、教學(xué)步驟1.簡單面包（1）準(zhǔn)備面粉、水、酵母和少許糖放入盆中，揉成面團(tuán)。（2）面團(tuán)加入藍(lán)莓或其他水果，揉勻。（3）將面團(tuán)放入烤模中，放入烤箱中，180度，烤制大約30分鐘。（4）取出面包，待涼后即可食用。2.餅干（1）準(zhǔn)備面粉、奶油、糖、雞蛋等材料。（2）將奶油和糖混合攪拌。（3）加入面粉和雞蛋，攪拌成面團(tuán)。（4）將面團(tuán)放入冰箱冷藏30分鐘。（5）將面團(tuán)取出，描摹成喜歡的圖案，放入烤模中。（6）放入烤箱，大約烤15-20分鐘。（7）取出餅干，待涼后即可食用。3.松餅（1）準(zhǔn)備面粉、泡打粉、糖、牛奶、雞蛋等材料。（2）將面粉、泡打粉和糖混合。（3）加入雞蛋和牛奶攪拌均勻。（4）將面糊倒入烤模中。（5）放入烤箱，大約烤15-20分鐘。（6）取出松餅，待涼后即可食用。4.蛋糕（1）準(zhǔn)備面粉、泡打粉、糖、雞蛋、奶油等材料。（2）將泡打粉和面粉混合。（3）加入蛋黃、糖和奶油，攪拌均勻。（4）將蛋清打發(fā)，加入面糊中，輕輕拌勻。（5）將面糊倒入烤模中。（6）放入烤箱，大約烤20-30分鐘。（7）取出蛋糕，待涼后即可食用。五、教學(xué)方法與策略1.靈活多變的教學(xué)方法可以讓孩子們更好的理解和掌握。2.以小組形式合作互動(dòng)，增強(qiáng)孩子們的互動(dòng)和合作意識(shí)。3.鼓勵(lì)孩子們自主探索、嘗試和創(chuàng)新，增強(qiáng)孩子們的自信心。六、教學(xué)心得通過制作簡單小吃的烘焙教案，孩子們既可以鍛煉自己的動(dòng)手能力，也可以提高自己的合作能力和自信心。同時(shí)，也

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