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DB65 富士系蘋(píng)果貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程2012-11-01發(fā)布2012-12-01實(shí)施新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求2放一層隔板或墊板，直至裝滿為止。上蓋襯墊物后，蘋(píng)果預(yù)冷可在專門(mén)的預(yù)冷間進(jìn)行，也可在將要作蘋(píng)果貯藏的冷庫(kù)中進(jìn)行。在富士蘋(píng)果的最適宜貯藏溫度為0℃±0.5℃,不可低于-2℃。貯藏期適宜的相對(duì)濕度為90%～95%。一般認(rèn)為在0℃~2℃的貯藏條件下，氧氣含量在2%～4%、二氧化碳含量在3%～5%時(shí)比較合適。貯藏初期，維持7d～10d的10%～14%的二氧化碳濃度，對(duì)延長(zhǎng)富士蘋(píng)果的貯藏期更為有利。堆垛應(yīng)穩(wěn)固，堆垛最高處要低于冷風(fēng)機(jī)風(fēng)口0.3m,堆垛離墻0.2m,距冷風(fēng)機(jī)不少于1.50m,距頂0.50m～0.60m,垛間距離0.30m～0.50m,庫(kù)內(nèi)通道寬1.20m～1.80m,堆垛下設(shè)置0.10m～0.15m高的墊34富士系蘋(píng)果出庫(kù)時(shí)硬度不得低于6.5kg/cm2,可溶性固形物不得低于13%。出庫(kù)前，打開(kāi)氣密門(mén)讓風(fēng)機(jī)吹1h~2h,當(dāng)庫(kù)內(nèi)氧氣含量超過(guò)18%以上時(shí)才可進(jìn)入，以保證入庫(kù)人員安全。出庫(kù)時(shí)如內(nèi)外溫差大于

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