飲食安全培訓(xùn)資料課件

第一頁，共二十七頁。說一說動(dòng)畫片主要講了一個(gè)什么故事？動(dòng)畫片里出現(xiàn)了那些吃的東西？晶晶最討厭吃什么？晶晶吃了些什么？晶晶為什么變胖了？第二頁，共二十七頁。怎樣才能更健康？第三頁，共二十七頁。我們身邊的食物都有哪些營養(yǎng)呢？第四頁，共二十七頁。你知道嗎？第五頁，共二十七頁。小學(xué)生需要的營養(yǎng)

蛋白質(zhì)：肉、蛋、奶、魚、禽、豆制品和糧食。

脂肪：是儲(chǔ)存熱能的倉庫，促進(jìn)維生素A、D、E、K的吸收，但長期攝入過量的脂肪會(huì)引起肥胖。碳水化合物：來源于糧食或含糖食品，其主要功能是提供熱能。鈣：是構(gòu)成骨鋸和牙齒的成分，鈣缺乏時(shí)兒童骨、齒形成不良?？梢远嗪饶蹋?yàn)榕Ｄ讨泻}豐富。兒童多曬太陽或補(bǔ)克魚肝油可獲得較多的維生素D，維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。第六頁，共二十七頁。維生素：小學(xué)生要不挑食、偏食或食得過精，才能夠不缺乏維生素。

鐵：鐵不足，會(huì)引起缺鐵性貧血，導(dǎo)致疲倦、乏力、頭暈、記憶力減退、思想不集中，學(xué)習(xí)成績下降。小學(xué)生應(yīng)多吃一些牛肉、豬肝、豬血等，可以補(bǔ)充鐵。第七頁，共二十七頁?！霸缟蠒r(shí)間太緊張，可以不吃早餐?！睂?duì)

嗎？不對(duì)第八頁，共二十七頁。為什么？第九頁，共二十七頁。不吃早餐和早餐質(zhì)量不好的學(xué)生上午第一二節(jié)課就會(huì)出現(xiàn)精力不集中、疲勞、思考問題不積極；第三四節(jié)課時(shí)以上現(xiàn)象更加明顯，表現(xiàn)困倦、注意力不集中，嚴(yán)重的還可出現(xiàn)暫時(shí)性低血糖、頭暈等，長此以往，就會(huì)影響學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)成績。

飲食寶典：1.前一天晚上做好早餐的準(zhǔn)備

2.牛奶可以涼著喝3.養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣，留出吃早餐的時(shí)間

第十頁，共二十七頁?！俺燥垥r(shí)看電視，對(duì)嗎？”不對(duì)第十一頁，共二十七頁。為什么？第十二頁，共二十七頁。因?yàn)槌燥垥r(shí)看電視會(huì)使胃功能紊亂

，容易影響食欲，影響食物的消化與營養(yǎng)的吸收。最好是飯后20-30分鐘再看電視。第十三頁，共二十七頁。比一比第十四頁，共二十七頁。發(fā)霉的花生能吃嗎？

不能第十五頁，共二十七頁。油炸的食物是不是可以常吃？不是第十六頁，共二十七頁。方便面是不是可以作為主食？

不是第十七頁，共二十七頁。我們是不是可以天天吃快餐？

不是第十八頁，共二十七頁。能空腹喝牛奶嗎？

不能第十九頁，共二十七頁。學(xué)校周圍的路邊無證小攤的食品可以吃嗎？

不可以第二十頁，共二十七頁。要購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚

是第二十一頁，共二十七頁。買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦

不是第二十二頁，共二十七頁。買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放

是第二十三頁，共二十七頁。食品可以用報(bào)紙包裝

不是第二十四頁，共二十七頁。D、有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品綠色食品指什么食品？A、蔬菜和水果

B、綠顏色的食品

C、安全無污染食品C第二十五頁，共二十七頁。一日三餐，定時(shí)定量，不偏食，不挑食。早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。暴飲暴食最不好。從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康又強(qiáng)壯。飲食衛(wèi)生要做到：第二十六頁，共二十七頁。內(nèi)容總結(jié)說一說。蛋白質(zhì)：肉、蛋、奶、魚、禽、豆制品和糧食。鈣：是構(gòu)成骨鋸和牙齒的成分，鈣缺乏時(shí)兒童骨、齒形成不良。兒童多曬太陽或補(bǔ)克魚肝油可獲得較多的維生素D，維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。維生素：小學(xué)生要不挑食、偏食或食得過精，才能夠不缺乏維生素。鐵：鐵不足，會(huì)引起缺鐵性貧血，導(dǎo)致疲倦、乏力、頭暈、記憶力減退、思想不集中，學(xué)習(xí)成績下降。小學(xué)生應(yīng)多吃一些牛肉、豬肝、豬血等，可以補(bǔ)充鐵。對(duì)嗎。不吃早餐和早餐質(zhì)量不好的學(xué)生上午第一二節(jié)課就會(huì)出現(xiàn)精力不集中、疲勞、思考問題