公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師《第四單元》模擬試卷四（精選）

公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師《第四單元》模擬試卷四（精選）[單選題]1.缺乏時(shí)可引起"三D"癥狀的維生素是A.葉酸B.煙酸C.維生素B1（江南博哥）D.維生素B2E.維生素C參考答案：B[單選題]2.我國(guó)DRIs建議，孕婦在孕中期每日增加蛋白質(zhì)的攝入量為A.5gB.10gC.15gD.20gE.25g參考答案：C[單選題]3.可觀察胚胎發(fā)育情況，篩查化學(xué)物的發(fā)育毒性，探討其劑量-反應(yīng)關(guān)系和作用機(jī)制的發(fā)育毒性替代試驗(yàn)是A.大鼠全胚胎培養(yǎng)B.胚胎細(xì)胞微團(tuán)培養(yǎng)C.小鼠胚胎干細(xì)胞試驗(yàn)D.致畸試驗(yàn)E.發(fā)育毒性的體內(nèi)預(yù)篩試驗(yàn)參考答案：A[單選題]4.冬季建筑施工加入的防凍劑會(huì)造成建筑物滲出哪種物質(zhì)A.HCHOB.NH3C.NO2D.SO2E.222Rn參考答案：B參考解析：建筑物冬季施工過(guò)程中加入尿素作為防凍劑，在建筑物交工使用后，隨著氣溫、氣濕等環(huán)境因素的變化，氨從墻體中緩慢釋放出來(lái)，導(dǎo)致室內(nèi)空氣中氨的濃度升高。[單選題]5.常引起光變應(yīng)性接觸性皮炎的化妝品是A.護(hù)膚霜B.香粉C.爽身水D.燙發(fā)劑E.防曬霜參考答案：E參考解析：光變應(yīng)性接觸性皮炎是因接觸了含有光變應(yīng)原物質(zhì)的化妝品。這種化妝品最常用的就是防曬霜。[單選題]6.化妝品中過(guò)量的重金屬主要源于A.為防腐而添加B.生產(chǎn)過(guò)程和原材料C.使用過(guò)程的污染D.包裝容器E.為著色而添加參考答案：B[單選題]7.當(dāng)前化妝品經(jīng)營(yíng)中的主要衛(wèi)生問(wèn)題是A.微生物污染B.無(wú)衛(wèi)生許可證產(chǎn)品的銷售C.化妝品的產(chǎn)品質(zhì)量D.化妝品的無(wú)證經(jīng)營(yíng)E.化妝品的假冒偽劣產(chǎn)品參考答案：B[單選題]8.水中生化需氧量(BOD)是A.溶解在水中的氧含量B.水中有機(jī)物氧化時(shí)消耗的氧量C.水中有機(jī)物分解時(shí)消耗水中溶解氧的量D.水中有機(jī)物在被需氧微生物分解時(shí)消耗的溶解氧量E.水中有機(jī)物被強(qiáng)氧化劑氧化所消耗的氧量參考答案：D[單選題]9.能使消毒后進(jìn)入管網(wǎng)的水仍具有殺菌作用的消毒方法是A.紫外線法B.臭氧法C.氯化消毒法D.超聲波法E.反滲析法參考答案：C參考解析：只有氯化消毒法能在消毒后在管網(wǎng)水中保持余氯的存在。[單選題]10.慢性鎘中毒可以引起哪種疾病A.黑腳病B.水俁病C.藍(lán)嬰綜合征D.痛痛病E.肝癌參考答案：D參考解析：日本痛痛病就是典型的慢性鎘中毒。[單選題]11.土壤中元素的本底值是指A.土壤中各種元素的含量B.任何一處土壤中各種元素的含量C.該地區(qū)未受污染的天然土壤中各種元素的含量D.土壤中某種元素的含量E.土壤表層中各種元素的含量參考答案：C[單選題]12.引起膀胱癌的間接致癌物是A.己烯雌酚B.2-萘胺C.黃曲霉毒素B1D.砷及其化合物E.雙氯甲醚參考答案：B[單選題]13.化學(xué)物危險(xiǎn)度評(píng)價(jià)的內(nèi)容不包括A.危害認(rèn)定B.劑量-反應(yīng)關(guān)系評(píng)價(jià)C.接觸評(píng)定D.危險(xiǎn)度特征分析E.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制訂參考答案：E參考解析：本題考核化學(xué)物健康危險(xiǎn)度評(píng)價(jià)的內(nèi)容?；瘜W(xué)物健康危險(xiǎn)度評(píng)價(jià)的步驟一般分為4步，即危害認(rèn)定、劑量-反應(yīng)關(guān)系評(píng)價(jià)、接觸評(píng)定、危險(xiǎn)度估計(jì)和特征分析，在進(jìn)行了危險(xiǎn)度評(píng)價(jià)之后，根據(jù)對(duì)人群健康的保護(hù)水平（如對(duì)癌癥，超額死亡率定為10E-6，即1/100萬(wàn)），才可確定安全接觸限值或?qū)嶋H安全接觸限值，即衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。因此本題正確答案為E。[單選題]14.國(guó)家禁止加入糖精鈉的食品是A.蜜餞B.醬菜C.糖果D.冷飲E.濃縮果汁參考答案：C[單選題]15.可用于治療溶血型毒蕈中毒的特效藥物是A.硫代硫酸鈉B.阿托品C.二巰丁二鈉D.腎上腺皮質(zhì)激素E.亞甲藍(lán)參考答案：D[單選題]16.兒童心理發(fā)育不包括A.語(yǔ)言B.思維C.情緒D.獨(dú)立性和自我意識(shí)E.唱歌、音樂(lè)、技巧等才能教育參考答案：E[單選題]17.脂溶性維生素在溶解性及吸收代謝等方面具有一些共同的特點(diǎn)，但不包括下列哪一選項(xiàng)A.溶于脂肪及有機(jī)溶劑B.在食物中常與脂類共存C.易在體內(nèi)蓄積D.長(zhǎng)期攝入大劑量易引起中毒E.主要通過(guò)尿排出體外參考答案：E參考解析：脂溶性維生素易儲(chǔ)存在機(jī)體的脂肪組織或肝臟中，通過(guò)膽汁緩慢排出體外，故攝入過(guò)量時(shí)易致中毒；而水溶性維生素在體內(nèi)經(jīng)血液吸收過(guò)量時(shí)可很快從尿中排出，但攝入不足時(shí)較易出現(xiàn)缺乏癥，必須經(jīng)常通過(guò)食物供給。[單選題]18.老年人膳食原則中，應(yīng)注意提供充足的維生素E，其目的之一是A.促進(jìn)鐵吸收B.增進(jìn)食欲C.抗衰老D.改善睡眠E.防止便秘參考答案：C[單選題]19.人類大量使用氯氟烴(CFCs)，工業(yè)上將其用作制冷劑、氣溶膠噴霧劑、發(fā)泡劑以及氟樹(shù)脂生產(chǎn)的原料，其造成的全球環(huán)境問(wèn)題主要是A.氣候變暖導(dǎo)致冰川融化等生態(tài)破壞B.臭氧層破壞C.形成酸雨，破壞生態(tài)系統(tǒng)D.生物多樣性銳減E.植被破壞，導(dǎo)致沙漠化參考答案：B[單選題]20.下列關(guān)于大氣二次污染物的說(shuō)法不正確的是A.光化學(xué)煙霧是二次污染物B.一次污染物經(jīng)化學(xué)或光化學(xué)作用生成C.與一次污染物的化學(xué)性質(zhì)不同的、新的污染物D.二次污染物的毒性往往更大E.刮風(fēng)時(shí)再次進(jìn)入大氣的鉛塵是二次污染物參考答案：E[單選題]21.下列幾項(xiàng)描述中，哪一項(xiàng)不屬于大骨節(jié)病最基本的病理改變A.骨骺板軟骨破壞B.關(guān)節(jié)面軟骨結(jié)構(gòu)破壞C.骨干與骺板骨性愈合D.廣泛性骨質(zhì)脫鈣E.關(guān)節(jié)面凹凸不平參考答案：D參考解析：大骨節(jié)病的基本病理改變包括骨骺板軟骨、關(guān)節(jié)面軟骨結(jié)構(gòu)的破壞，關(guān)節(jié)軟骨面上可見(jiàn)不同程度的軟骨壞死灶，這種病變的壞死和修復(fù)過(guò)程交替出現(xiàn)，致使關(guān)節(jié)面凹凸不平。壞死灶在吸收、骨化過(guò)程中，以不規(guī)則的軟骨內(nèi)成骨和膜內(nèi)成骨的方式形成骨化組織，導(dǎo)致骨干與骺板的早期骨性愈合。[單選題]22.必需脂肪酸是指A.人體需要量很少的脂肪酸B.人體不可缺少而自身又不能合成的脂肪酸C.對(duì)人體非常重要的脂肪酸D.食物中缺乏的脂肪酸E.嬰幼兒體內(nèi)不能合成的脂肪酸參考答案：B參考解析：必需脂肪酸（EFA）指人體不可缺少且自身不能合成，必須通過(guò)食物供給的脂肪酸。亞油酸和α-亞麻酸是公認(rèn)的必需脂肪酸。[單選題]23.與轉(zhuǎn)酮醇酶活性有關(guān)的B族維生素是A.維生素B1B.維生素B2C.維生素PPD.維生素B6E.維生素B12參考答案：A[單選題]24.初乳通常是指產(chǎn)后A.1～3天內(nèi)分泌的乳汁B.1周內(nèi)分泌的乳汁C.2周內(nèi)分泌的乳汁D.4周內(nèi)分泌的乳汁E.3個(gè)月內(nèi)分泌的乳汁參考答案：B參考解析：母乳分為三期：產(chǎn)后第1周分泌的乳汁為初乳，呈淡黃色，質(zhì)地黏稠，富含免疫球蛋白和乳鐵蛋白等，但乳糖和脂肪較成熟乳少；第2周分泌的乳汁稱為過(guò)渡乳，過(guò)渡乳中的乳糖和脂肪含量逐漸增多；第2周以后分泌的乳汁為成熟乳，呈乳白色，富含蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)素。[單選題]25.為防止霉變，干菜和干果品安全水分應(yīng)低于A.10%B.13%C.14%D.18%E.30%參考答案：E[單選題]26.可從奶中檢出的黃曲霉毒素是A.AFB1B.AFM1C.AFQ1D.AFG1E.AFP1參考答案：B[單選題]27.目前尚無(wú)解毒藥物的食物中毒是A.亞硝酸鹽食物中毒B.鮐魚(yú)組胺中毒C.苦杏仁中毒D.肉毒中毒E.河豚中毒參考答案：E參考解析：目前尚無(wú)藥物解毒的食物中毒是河豚中毒。[單選題]28.食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)內(nèi)容包括A.安全、營(yíng)養(yǎng)與感官B.安全、保健與感官C.安全、保健與質(zhì)量D.安全、營(yíng)養(yǎng)與保健E.營(yíng)養(yǎng)、保健與質(zhì)量參考答案：A[單選題]29.下列哪一項(xiàng)不是地方性甲狀腺腫的發(fā)病機(jī)制A.促甲狀腺素分泌增加B.甲狀腺素合成減少C.促使甲狀腺增生肥大D.促甲狀腺素分泌減少E.甲狀腺膠質(zhì)過(guò)量分泌參考答案：D參考解析：發(fā)病機(jī)制機(jī)體攝入碘不足時(shí)，甲狀腺激素合成下降，可反饋性地促使垂體分泌TSH增加，使甲狀腺組織發(fā)生代償性增生，腺體腫大，初期為彌漫性甲狀腺腫。進(jìn)一步則酪氨酸碘化不足，產(chǎn)生異常的甲狀腺球蛋白而堆積在腺體濾泡中，膠質(zhì)充盈，呈膠質(zhì)性甲狀腺腫。上述過(guò)程循環(huán)變化，形成結(jié)節(jié)性甲狀腺腫。[單選題]30.哪種有機(jī)粉塵可引起以支氣管痙攣、氣道阻塞為主要癥狀的疾?。ㄓ址Q“星期一熱”）A.蠶絲B.棉花C.面粉D.污染霉菌的枯草E.聚氯乙烯參考答案：B參考解析：棉塵病曾被稱為棉塵癥、棉塵肺等，是由于長(zhǎng)期吸入棉、麻、軟大麻等植物性粉塵引起，以支氣管痙攣、氣道阻塞為主的疾病，又稱"星期一熱"。[單選題]31.自Hesselbach三角向外突出的疝稱為A.股疝B.腹股溝直疝C.腹股溝斜疝D(zhuǎn).臍疝E.白線疝參考答案：B參考解析：腹股溝直疝的疝囊是從腹壁下動(dòng)脈的內(nèi)側(cè)，即直疝三角區(qū)突出，不經(jīng)過(guò)內(nèi)環(huán)，也不進(jìn)入陰囊。[單選題]32.防護(hù)β射線可用A.鋁箔B.聚乙烯C.有機(jī)玻璃D.石蠟E.硼酸參考答案：C參考解析：β粒子一般具有很強(qiáng)的穿透能力，它在空氣中能走幾百厘米的路程，也就是說(shuō)它們可以穿過(guò)幾毫米厚的鋁片。β射線常用的屏蔽材料有鋁、有機(jī)玻璃、混凝土、鉛。[單選題]33.生產(chǎn)性有害物理因素不包括A.噪聲B.紅外線C.射頻輻射D.粉塵E.微波參考答案：D參考解析：在生產(chǎn)和工作環(huán)境中，與勞動(dòng)者健康密切相關(guān)的物理性因素包括氣象條件，如氣溫、氣濕、氣流、氣壓；噪聲和振動(dòng)；電磁輻射，如×射線、γ射線、紫外線、可見(jiàn)光、紅外線、激光、微波和射頻輻射等。粉塵屬于化學(xué)因素。[單選題]34.關(guān)于控制致病菌繁殖速度措施敘述不正確的是A.加工好的食品盡快食用B.加工好的食品在室溫下存放不超過(guò)6小時(shí)C.加工好的食品應(yīng)儲(chǔ)存在10℃以下的冰箱中D.加工好的食品也可在60℃以上的溫度下熱藏E.剩余食品食用前要徹底重新加熱參考答案：B參考解析：加工好的食品在室溫下存放不超過(guò)4小時(shí)。[單選題]35.無(wú)剩余食物實(shí)驗(yàn)室診斷時(shí)的流行病學(xué)調(diào)查資料，是否可作為判定食物中毒的根據(jù)A.不可以B.可以C.視情況而定D.上級(jí)部門決定E.沒(méi)有明確說(shuō)法參考答案：B參考解析：食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)主要以流行病學(xué)調(diào)查資料及病人的潛伏期和中毒的特有表現(xiàn)為依據(jù)，實(shí)驗(yàn)室診斷則是針對(duì)中毒的病因而進(jìn)行的。[單選題]36.在木炭火上直接烘烤羊肉串，形成最多的食品污染物是A.二甲基亞硝胺B.苯并（a）芘C.亞硝酸鹽D.胺類物質(zhì)E.氨基甲酸酯參考答案：B參考解析：食品在用煤、炭和植物燃料烘烤或熏制時(shí)會(huì)直接受到苯并（a）芘污染。[單選題]37.健康教育的手段包括傳播、干預(yù)和A.行為矯正B.預(yù)防C.教育D.賦權(quán)E.協(xié)調(diào)參考答案：C參考解析：本題掌握了健康教育的概念很容易選出答案C。如果利用排除法也能比較容易地選出答案。我們知道"協(xié)調(diào)"和"賦權(quán)"是健康促進(jìn)基本策略，"預(yù)防"是健康教育目的，"行為矯正"是個(gè)體行為干預(yù)的一種方式，故答案就是C。[單選題]38.20世紀(jì)50年代初期，日本水俁灣附近出現(xiàn)一些表現(xiàn)為步態(tài)不穩(wěn)、語(yǔ)言不清、肢端麻木和躁狂不安等類似腦炎的神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的病人，這種疾病是由哪種物質(zhì)污染造成的A.無(wú)機(jī)砷B.甲基汞C.苯酚D.苯并芘E.氫氰酸參考答案：B[單選題]39.為評(píng)價(jià)某工廠的勞動(dòng)衛(wèi)生條件、接觸有害因素類型、職工健康狀況等，應(yīng)設(shè)計(jì)何種類型職業(yè)流行病學(xué)調(diào)查A.隊(duì)列調(diào)查B.橫斷面調(diào)查C.職業(yè)病體檢D.勞動(dòng)能力鑒定E.病例-對(duì)照研究參考答案：B參考解析：橫斷面調(diào)查：指在某一較短的特定時(shí)間內(nèi)一次性調(diào)查接觸職業(yè)性有害因素人群的健康狀況，并與非接觸組進(jìn)行比較，以研究接觸與健康損害的關(guān)系。此類調(diào)查的優(yōu)點(diǎn)是花錢少、獲得結(jié)果迅速。[單選題]40.下面這幾個(gè)振動(dòng)的基本參數(shù)，哪個(gè)參數(shù)在對(duì)振動(dòng)進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)時(shí)最重要A.頻率B.加速度C.振幅D.速度E.周參考答案：B參考解析：為了解振動(dòng)源的特性，評(píng)價(jià)其對(duì)人體的危害，需要對(duì)振動(dòng)的頻譜進(jìn)行分析。振動(dòng)的頻譜是按頻帶大小測(cè)得的振動(dòng)強(qiáng)度（加速度有效值）數(shù)值排列起來(lái)組成的圖形。加速度是指單位時(shí)間內(nèi)速度的變化量，單位為m/s2。加速度和位移成正比，速度和位移成反比。頻率相同時(shí)，加速度愈大，危害愈大；振幅愈大，危害愈大。所以加速度是最重要的。[單選題]41.妊娠期某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足或過(guò)量，?？梢詫?dǎo)致各種胎兒先天畸形的發(fā)生，其中能夠引起胎兒神經(jīng)管畸形的情況是A.蛋白質(zhì)缺乏B.維生素E缺乏C.葉酸缺乏D.鋅過(guò)量E.鈣過(guò)量參考答案：C[單選題]42.食品的加熱殺菌是防止食品腐敗的重要手段，根據(jù)不同食品的特點(diǎn)常采用不同的熱殺菌方式，下列不適合采用常壓殺菌的食品是A.醋B.牛奶C.啤酒D.葡萄酒E.肉類罐頭參考答案：E[單選題]43.一兒童因食用未經(jīng)加工的苦杏仁引起中毒，主要與苦杏仁中含有下列哪種有毒成分有關(guān)A.皂苷B.氰苷C.3-硝基丙酸D.芥酸E.植物血凝素參考答案：B[單選題]44.下列描述中哪一條不是克山病的流行特征A.機(jī)關(guān)團(tuán)體多發(fā)B.農(nóng)業(yè)人口多發(fā)C.年度多發(fā)D.家庭中多發(fā)E.季節(jié)多發(fā)參考答案：A[單選題]45.某電石廠氰化鈉車間檢修工在檢修設(shè)備時(shí)氰化氫氣體突然逸出，致其昏倒，同班一名工人匆忙沖入事故現(xiàn)場(chǎng)搶救未果，也倒在地上。該事故的最直接原因是A.該車間未安裝氰化氫警報(bào)器B.工作人員沒(méi)有進(jìn)行安全教育C.該車間未配備氰化氫解毒劑D.該車間設(shè)備陳舊E.兩名受害者均未佩戴專用的防毒面具參考答案：E參考解析：本題問(wèn)的是直接原因，直接原因就是因?yàn)槎邲](méi)有佩戴專用的防毒面具，吸入了氰化氫氣體，導(dǎo)致中毒。[單選題]46.某女，18歲，出現(xiàn)皮炎、腹瀉及癡呆等癥狀，醫(yī)生確診為營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥，她可能缺乏的是A.核黃素B.硫胺素C.葉酸D.尼克酸E.維生素B2參考答案：D參考解析：煙酸又叫尼克酸，缺乏可引起癩皮病。此病起病緩慢，常有前驅(qū)癥狀，如乏力，記憶力差、失眠等。如不及時(shí)治療，則可出現(xiàn)皮炎、腹瀉和癡呆，稱為癩皮病"3D"癥狀。[單選題]47.調(diào)料類植物中富含的植物化學(xué)物是A.皂苷B.多酚C.植物固醇D.硫化物E.單萜類參考答案：E參考解析：?jiǎn)屋剖亲畛Ｒ?jiàn)的萜類化合物，廣泛存在于植物中。[單選題]48.蛋類中吸收率較低的營(yíng)養(yǎng)素是A.蛋白質(zhì)B.脂類C.鐵D.維生素AE.硒參考答案：C[單選題]49.吸收入體內(nèi)的鉛主要由A.腸道排出B.汗腺排出C.呼吸道排出D.唾液腺排出E.腎臟排出參考答案：E參考解析：鉛通過(guò)三條途徑排出體外。大部分經(jīng)腎臟隨小便排出；小部分通過(guò)膽汁分泌排入腸腔，然后隨大便排出；另有極少量的鉛通過(guò)頭發(fā)及指甲脫落排出體外。[單選題]50.電離輻射被確認(rèn)可引起下列哪一種癌癥A.骨癌B.白血病C.肺癌D.神經(jīng)纖維肉瘤E.膀胱癌參考答案：B參考解析：已知的電離輻射可誘發(fā)的人類惡性腫瘤，包括白血病、甲狀腺癌、支氣管肺癌、乳腺癌和皮膚癌等。其中白血病的發(fā)病率較高、潛伏期短，且誘發(fā)劑量低。[單選題]51.維生素是下列哪一類物質(zhì)A.人體需要量很少B.不參與機(jī)體組織C.不能提供熱能D.人體不能合成E.以上都包括參考答案：E參考解析：維生素是維持機(jī)體正常生命活動(dòng)所必需的一類低分子有機(jī)化合物，在機(jī)體代謝、生長(zhǎng)發(fā)育等過(guò)程中起重要作用。特點(diǎn)：①存在于天然食物中，除了其本身形式，還有可被機(jī)體利用的前體化合物形式(維生素原，provitamin)；②參與體內(nèi)代謝過(guò)程的調(diào)節(jié)控制，但非機(jī)體結(jié)構(gòu)成分，也不提供能量；③一般不能在體內(nèi)合成或合成量太少(如維生素D可由機(jī)體合成，維生素K和生物素可由腸道細(xì)菌合成，但合成的量并不能完全滿足機(jī)體的需要)，必須由食物提供；④人體只需少量即可滿足生理需要，但絕不能缺乏，否則可引起相應(yīng)的維生素缺乏癥。[單選題]52.蛋類是制作糕點(diǎn)的重要原料，但水禽蛋不得作為糕點(diǎn)原料，其原因是A.腥味大、口感差B.農(nóng)藥殘留高C.沙門菌污染率高D.含有抗生物素E.含有抗胰蛋白酶參考答案：C[單選題]53.健康危險(xiǎn)度評(píng)價(jià)的危害鑒定中，有害效應(yīng)除外A.致癌（包括體細(xì)胞致突變）性B.致生殖細(xì)胞突變C.器官/細(xì)胞病理學(xué)損傷D.非特異損傷E.發(fā)育毒性（致畸性）參考答案：D[單選題]54.關(guān)于大氣衛(wèi)生防護(hù)的規(guī)劃措施，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的A.將工業(yè)區(qū)配置在當(dāng)?shù)刈钚★L(fēng)向頻率的上風(fēng)側(cè)B.將工業(yè)區(qū)配置在當(dāng)?shù)刈钚★L(fēng)向頻率的下風(fēng)側(cè)C.工業(yè)企業(yè)與居民區(qū)之間應(yīng)設(shè)置一定的衛(wèi)生防護(hù)距離D.城市綠化對(duì)改善大氣環(huán)境質(zhì)量有重要作用E.避免在山谷內(nèi)建立有廢氣排放的工廠參考答案：B[單選題]55.經(jīng)衛(wèi)生部門檢測(cè)，某理發(fā)店毛巾細(xì)菌總數(shù)不合格，該店毛巾細(xì)菌總數(shù)可能大于A.50CFU/25cm2B.100CFU/25cm2C.150CFU/25cm2D.180CFU/25cm2E.200CFU/25cm2參考答案：E[單選題]56.在水廠取水口上游900m和1400m及下游180m處各有一個(gè)生活污水排放口。根據(jù)水源衛(wèi)生防護(hù)帶要求A.上游900m和1400m處排污口都不符合要求B.上游900m處排污口不符合要求C.下游180m處排污口不符合要求D.3個(gè)排污口均不符合要求E.上游1400m排污口不符合要求參考答案：B[單選題]57.通過(guò)環(huán)境流行病學(xué)和毒理學(xué)等科學(xué)研究得到的對(duì)人群不產(chǎn)生有害影響的最大濃度A，屬于環(huán)境中的二次污染物是A.鎘B.汞C.鉻D.光化學(xué)煙霧E.由污染源直接排出的有害氣體參考答案：D參考解析：典型的二次污染物如光化學(xué)煙霧主要是由于汽車廢氣中的氮氧化物（NO×）和揮發(fā)性有機(jī)物在強(qiáng)烈的太陽(yáng)紫外線照射下經(jīng)過(guò)一系列化學(xué)反應(yīng)而形成的，其成分包括臭氧、過(guò)氧?；跛狨ィ≒ANs）和醛類等多種復(fù)雜化合物。[單選題]58.酚類化合物具有惡臭氣味，在氯化消毒時(shí)能形成臭味更強(qiáng)的氯酚，因此酚在生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中為不超過(guò)0.002mg/L，其制定依據(jù)為A.毒理學(xué)指標(biāo)B.感官性狀指標(biāo)C.一般化學(xué)指標(biāo)D.細(xì)菌學(xué)指標(biāo)E.放射性指標(biāo)參考答案：B參考解析：感官性狀及一般化學(xué)指標(biāo)（保證水質(zhì)感官性狀良好）1）色不超過(guò)15度2）渾濁度10度即可被發(fā)覺(jué)，限值1度3）臭和味不得有異臭和異味4）肉眼可見(jiàn)物不得含有肉眼可見(jiàn)物5）PH值6.5～8.56）鋁不超過(guò)0.2mg/L7）鐵0.3～0.5無(wú)異味，0.5色度大，＜0.3mg/L8）錳＞0.15mg/L可著黃褐色斑，＜0.1mg/L9）銅＞1.0mg/L可著色，＞1.5mg/L可出現(xiàn)金屬味。不超過(guò)1.0mg/L10）鋅5mg/L有金屬味，不超過(guò)1.0mg/L11）氯化物根據(jù)其味閾，不超過(guò)250mg/L12）硫酸鹽味閾300～400mg/L，不超過(guò)250mg/L13）溶解性總固體主要為重碳酸鹽、氯化物和碳酸鹽，＞1200mg/L有苦咸味，不超過(guò)1000mg/L14）總硬度不超過(guò)450mg/L15）耗氧量不超過(guò)5mg/L16）揮發(fā)酚類苯酚嗅閾0.005mg/L，鄰位和間位更低0.001mg/L，不超過(guò)0.002mg/L（以苯酚計(jì)）17）陰離子合成洗滌劑烷基苯磺酸鹽，毒性低，但可產(chǎn)生泡沫和異味，不超過(guò)0.3mg/L[單選題]59.一兒童因食用色澤鮮艷的熟肉制品后出現(xiàn)以青紫為主要特征的食物中毒，已診斷為亞硝酸鹽食物中毒，較好的救治措施是A.給予亞硝酸鈉B.給予硫代硫酸鈉C.給予大劑量亞甲藍(lán)D.1％亞甲藍(lán)小劑量口服E.給予抗生素參考答案：D參考解析：亞硝酸中毒首先要催吐、洗胃和導(dǎo)瀉，然后要及時(shí)口服或注射特效解毒劑1%亞甲藍(lán)(又稱美藍(lán))，亞甲藍(lán)使用量不宜過(guò)多。[單選題]60.一谷物在賴氨酸評(píng)分為0.44，蘇氨酸0.75，異亮氨酸0.89，蛋氨酸1.09，色氨酸1.10。該谷物的氨基酸評(píng)分是A.0.44B.0.75C.0.89D.1.09E.1.10參考答案：A參考解析：氨基酸評(píng)分也叫蛋白質(zhì)化學(xué)評(píng)分，是通過(guò)測(cè)定蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成，并將各組分與參考蛋白或推薦的氨基酸評(píng)分模式相比較，發(fā)現(xiàn)其中最缺乏的氨基酸即限制性氨基酸，然后計(jì)算其與參考蛋白或推薦的氨基酸評(píng)分模式中相應(yīng)的必需氨基酸的比值。確定某一食物蛋白質(zhì)的氨基酸評(píng)分分兩步：第一步計(jì)算被測(cè)蛋白質(zhì)每種必需氨基酸的評(píng)分值；第二步是在上述計(jì)算結(jié)果中，找出最低的必需氨基酸(第一限制氨基酸)評(píng)分值，即為該蛋白質(zhì)的氨基酸評(píng)分。[單選題]61.美國(guó)心腦血管病和惡性腫瘤死亡人數(shù)占總死亡人數(shù)的70％以上，解決的辦法為A.依靠先進(jìn)的醫(yī)療技術(shù)B.依靠先進(jìn)的醫(yī)療設(shè)備C.依靠抑制生物因子D.依靠發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)E.依靠改變吸煙等不良行為參考答案：E參考解析：最好的解決方法就是通過(guò)建立健康的生活方式，減少此類病的發(fā)生。[單選題]62.慢性汞中毒的三大臨床主要癥狀為A.易興奮癥、口腔炎、腐蝕性胃腸炎B.震顫、口腔炎、易興奮癥C.口腔炎、間質(zhì)性肺炎、皮炎D.間質(zhì)性肺炎、腎炎、皮炎E.震顫、腎炎、口腔炎參考答案：B參考解析：長(zhǎng)期接觸一定濃度的汞蒸氣可引起慢性汞中毒，其典型臨床表現(xiàn)為易興奮癥、震顫和口腔炎。[單選題]63.谷物是膳食中何種維生素的重要來(lái)源A.維生素AB.B族維生素C.維生素CD.維生素DE.維生素E參考答案：B參考解析：眾多維生素中，谷物中含量豐富的維生素B1，所以本題最佳答案選擇B。[單選題]64.母體膳食攝入變化時(shí)，乳汁中濃度一般變化較少的是A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.礦物質(zhì)D.以上皆是E.以上皆不是參考答案：C參考解析：人乳中常量元素(鈣、磷、鎂、鉀、鈉)的濃度一般不受膳食的影響。微量元素中，碘和硒隨膳食攝入量增加，乳中含量也相應(yīng)增加。[單選題]65.為預(yù)防油脂酸敗，宜采取的措施A.加抗氧化劑B.避免金屬污染C.避光隔氧低溫存放D.精煉提高純度E.以上全都是參考答案：E參考解析：防止油脂酸敗的措施：（1）保證油脂的純度：不論采用何種制油方法生產(chǎn)的毛油均須經(jīng)過(guò)精煉，以去除動(dòng)、植物殘?jiān)Ｋ挚纱龠M(jìn)微生物繁殖和酶的活動(dòng)，我國(guó)油脂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定含水量應(yīng)在0.2%以下。[單選題]66.妊娠婦女易于缺乏的礦物質(zhì)主要是A.鈣、鐵、鋅和碘B.銅、鐵、錳和鈉C.碘、鐵、硒和鉻D.鉀、鎂、鈷和鉬E.以上皆不是參考答案：A參考解析：妊娠期鈣、鐵、鋅、碘等礦物質(zhì)的需要量均增加。CNS建議妊娠期婦女：膳食鈣每日推薦攝入量（RNI）為孕中期和晚期1000mg/d；膳食鐵的RNI為孕中期24mg/d，孕晚期29mg/d；膳食鋅RNI為9.5mg/d；膳食碘的RNI為230μg/d。[單選題]67.下列人群中基礎(chǔ)代謝率最低的是A.嬰兒B.兒童C.青少年D.成年人E.老年人參考答案：E[單選題]68.醫(yī)師進(jìn)行實(shí)驗(yàn)性臨床醫(yī)療，應(yīng)當(dāng)A.經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)B.經(jīng)所在醫(yī)療機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)即可C.經(jīng)所在科室同意D.征得患者或其家屬同意即可E.經(jīng)所在醫(yī)院批準(zhǔn)并征得患者或其家屬同意參考答案：E[單選題]69.民航、鐵路、交通、工礦企業(yè)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)的公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督員由哪一部門發(fā)給證書(shū)A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.同級(jí)人民政府C.縣級(jí)衛(wèi)生行政部門D.上級(jí)主管部門E.所在機(jī)構(gòu)參考答案：D[單選題]70.開(kāi)展人群健康危險(xiǎn)因素評(píng)價(jià)的主要目的是A.確定慢性疾病的生物學(xué)病因B.控制傳染病的傳播C.定性分析各種健康危險(xiǎn)因素D.診斷慢性疾病E.促進(jìn)人們改變不良的行為生活方式參考答案：E參考解析：健康危險(xiǎn)因素評(píng)價(jià)的目的是促進(jìn)人們改變不良的行為生活方式，降低危險(xiǎn)因素，提高生活質(zhì)量和改善健康水平。[單選題]71.以下哪項(xiàng)不是影響腦力工作能力的因素A.年齡B.健康狀況C.營(yíng)養(yǎng)D.情緒E.天氣參考答案：E參考解析：影響腦力工作的主要是勞動(dòng)者的個(gè)體因素，天氣與腦力工作能力無(wú)關(guān)。[單選題]72.我國(guó)唯一被立法強(qiáng)制進(jìn)行食物強(qiáng)化的是A.配方奶粉B.碘鹽C.鐵強(qiáng)化醬油D.維生素B1強(qiáng)化精白面E.維生素A強(qiáng)化食用油參考答案：B參考解析：食品強(qiáng)化是根據(jù)不同人群的營(yíng)養(yǎng)需要，向食品中添加營(yíng)養(yǎng)素或天然食物成分，以提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使之更適合人類營(yíng)養(yǎng)需要的一種食品深加工。為了預(yù)防碘缺乏病，我國(guó)立法強(qiáng)制進(jìn)行食鹽加碘。[單選題]73.剛屠宰的肉品通過(guò)后熟產(chǎn)酸，可殺死A.豬瘟病毒B.口蹄疫病毒C.布氏桿菌D.炭疽桿菌E.結(jié)核桿菌參考答案：B參考解析：后熟過(guò)程肌肉中形成的乳酸，具有一定的殺菌作用，如患口蹄疫病畜肉通過(guò)后熟產(chǎn)酸，可達(dá)到無(wú)害化處理。[單選題]74.降低煙草的價(jià)格對(duì)吸煙行為來(lái)講是一種A.傾向因素B.促成因素C.強(qiáng)化因素D.抑制因素E.以上都不是參考答案：B參考解析：促成因素又稱實(shí)現(xiàn)因素，是指促使某種行為動(dòng)機(jī)或愿望得以實(shí)現(xiàn)的因素，即實(shí)現(xiàn)某行為所必需的技術(shù)和資源。降低煙草價(jià)格無(wú)疑是使人們更容易獲得煙草。[單選題]75.下列哪一項(xiàng)不是艾滋病危害性的表現(xiàn)A.感染的普遍性B.威脅的長(zhǎng)期性C.社會(huì)的毀滅性D.控制與治療的困難性E.資源的消耗性參考答案：C參考解析：艾滋病危害的嚴(yán)重性有以下特點(diǎn)：①普遍的易感性；②威脅的長(zhǎng)期性；③控制與治療的困難性；④資源的消耗性。[單選題]76.研究表明，多攝入纖維類物質(zhì)對(duì)人體具有重要的保護(hù)作用，但不包括下列哪一項(xiàng)A.增強(qiáng)腸道功能、有利糞便排出B.降低血糖和血膽固醇C.控制體重和減肥D.預(yù)防結(jié)腸癌E.促進(jìn)某些礦物質(zhì)的吸收參考答案：E[單選題]77.學(xué)校健康促進(jìn)的內(nèi)容，不包括A.學(xué)校健康政策B.學(xué)校健康教育C.學(xué)校健康社會(huì)環(huán)境和社區(qū)關(guān)系D.學(xué)校思想教育E.學(xué)校衛(wèi)生服務(wù)參考答案：D參考解析：學(xué)校健康促進(jìn)的內(nèi)容包括：①學(xué)校健康政策；②學(xué)校健康教育；③學(xué)校健康社會(huì)環(huán)境；④社區(qū)關(guān)系；⑤個(gè)人健康技能；⑥學(xué)校衛(wèi)生服務(wù)。[單選題]78.某新食物資源食品，需進(jìn)行蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定，若需了解該蛋白質(zhì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的影響，所選的指標(biāo)為A.蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值B.蛋白質(zhì)凈利用率C.蛋白質(zhì)功效比值D.蛋白質(zhì)氨基酸評(píng)分E.蛋白質(zhì)消化率參考答案：C[單選題]79.谷類結(jié)構(gòu)通常分為皮層、糊粉層、胚乳和胚芽，各部分營(yíng)養(yǎng)成分含量有很大的差異，其中谷皮中不含有的營(yíng)養(yǎng)成分是A.礦物質(zhì)B.纖維素C.蛋白質(zhì)D.淀粉E.脂肪參考答案：D[單選題]80.某小學(xué)校學(xué)生課間餐進(jìn)食奶油面包，其后2～4小時(shí)，相繼出現(xiàn)惡心，劇烈嘔吐，中上腹劇烈絞痛，腹瀉輕，體溫正常或略高，衛(wèi)生防疫人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，經(jīng)初步調(diào)查疑似一起食物中毒，其最可能是A.沙門菌食物中毒B.蠟樣芽孢桿菌食物中毒C.變形桿菌食物中毒D.葡萄球菌腸毒素食物中毒E.肉毒毒素中毒參考答案：D[單選題]81.致癌強(qiáng)度系數(shù)(CPF)的含義是A.實(shí)驗(yàn)動(dòng)物或人終生暴露于劑量為每日每公斤體重1mg致癌物時(shí)的終生超額患癌危險(xiǎn)度，其值為劑量-反應(yīng)曲線斜率的95%下限，以mg/(kg·d)表示B.實(shí)驗(yàn)動(dòng)物或人終生暴露于劑量為每日每公斤體重1mg致癌物時(shí)的終生超額患癌危險(xiǎn)度，其值為劑量-反應(yīng)曲線斜率的95%上限，以mg/(kg·d)表示C.實(shí)驗(yàn)動(dòng)物或人終生暴露于劑量為每日每公斤體重1μg致癌物時(shí)的終生超額患癌危險(xiǎn)度，其值為劑量-反應(yīng)曲線斜率的95%下限，以［mg/(kg·d)］-1表示D.實(shí)驗(yàn)動(dòng)物或人終生暴露于劑量為每日每公斤體重1mg致癌物時(shí)的終生超額患癌危險(xiǎn)度，其值為劑量-反應(yīng)曲線斜率的95%上限，以［mg/(kg·d)］-1表示E.實(shí)驗(yàn)動(dòng)物或人終生暴露于劑量為每日每公斤體重1μg致癌物時(shí)的終生超額患癌危險(xiǎn)度，其值為劑量-反應(yīng)曲線斜率的95%上限，以mg/(kg·d)表示參考答案：D[單選題]82.痛痛病患者得病后日夜全身劇烈疼痛，是該公害病的主要癥狀，患者主訴疼痛性質(zhì)為A.刺痛，活動(dòng)時(shí)加劇，止痛藥無(wú)效B.刀割樣痛，不緩沖C.間歇樣痛，與氣候變化無(wú)關(guān)D.輕度疼痛，可感受E.閃電樣痛，伴蟻?zhàn)吒袇⒖即鸢福篈[單選題]83.某男，在礦山工作8年后，調(diào)至某辦公室工作，3年后發(fā)生塵肺，該病人的職業(yè)病診斷治療費(fèi)用承擔(dān)者應(yīng)是A.本人B.先前用人單位C.后用人單位D.兩個(gè)單位共同承擔(dān)E.工會(huì)組織參考答案：C參考解析：接觸職業(yè)性有害因素需按規(guī)定定期進(jìn)行健康檢查，疑似職業(yè)病患者在診斷和醫(yī)學(xué)觀察期間的費(fèi)用，由用人單位承擔(dān)；在此期間用人單位不得解除或終止與其訂立的勞動(dòng)合同。職業(yè)病患者的診療、康復(fù)費(fèi)用，傷殘以及喪失勞動(dòng)能力后的社會(huì)保障等，按照有關(guān)工傷保險(xiǎn)的規(guī)定執(zhí)行。[單選題]84.68歲男性，患高脂血癥，在飲食中應(yīng)避免的食物是A.魚(yú)類B.豆類C.水果D.動(dòng)物腦E.乳類參考答案：D參考解析：患高脂血癥的患者應(yīng)避免過(guò)量進(jìn)食富含膽固醇的食物，動(dòng)物腦中含有豐富的膽固醇，所以應(yīng)該避免攝入。[單選題]85.成人以500mg維生素C做負(fù)荷試驗(yàn)，4小時(shí)尿液中含維生素C2mg，則該人體內(nèi)維生素C水平A.平衡B.缺乏C.正常D.充裕E.過(guò)量參考答案：B參考解析：成人以500mg維生素C做負(fù)荷試驗(yàn)，4小時(shí)尿液中含維生素C<3mg為缺乏，3～10mg為不足，>10mg為正常。[單選題]86.用適量仲胺和亞硝酸鈉在體外合成二甲基亞硝胺，加入維生素C后，所合成的二甲基亞硝胺的量與不加入維生素C相比A.產(chǎn)量相等B.產(chǎn)量減少C.產(chǎn)量微小增加D.產(chǎn)量中等程度增加E.產(chǎn)量明顯增加參考答案：B參考解析：維生素C是亞硝基化阻斷劑，加入維生素C后會(huì)影響二甲基亞硝胺的合成。所以加入維生素C后產(chǎn)量會(huì)減少。[單選題]87."加強(qiáng)隨訪和管理，提高個(gè)人和家庭自我保健能力"，這一高血壓病的社區(qū)健康促進(jìn)對(duì)策適用于A.高血壓病人B.高危人群C.社區(qū)群眾D.重點(diǎn)人群E.社會(huì)公眾參考答案：A參考解析：對(duì)高血壓病患者及家屬健康教育內(nèi)容為：加強(qiáng)隨訪和管理，使其知道堅(jiān)持從醫(yī)行為的重要性；提高個(gè)人和家庭自我保健能力，預(yù)防病情惡化。[單選題]88.下列屬于強(qiáng)化食品的是A.配方奶粉B.速溶咖啡C.奶油面包D.果味酸奶E.方便面參考答案：A[單選題]89.通過(guò)觀察或?qū)嶒?yàn)獲得的健康人群某種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量是A.EARB.RDAC.AID.RNAE.UL參考答案：C[單選題]90.氧需能否滿足主要取決于A.肌肉骨骼系統(tǒng)功能B.神經(jīng)系統(tǒng)功能C.呼吸系統(tǒng)功能D.循環(huán)系統(tǒng)功能E.血液系統(tǒng)功能參考答案：D參考解析：氧需能否得到滿足主要取決于循環(huán)系統(tǒng)的功能，其次為呼吸系統(tǒng)的功能。[單選題]91.工效學(xué)的目的是實(shí)現(xiàn)人在生產(chǎn)勞動(dòng)及其他活動(dòng)中的A.健康、安全和效率B.健康、安全、舒適和提高效率C.健康、安全、快速和高效D.安全、舒適和高效E.健康、安全、自動(dòng)化和效率參考答案：B參考解析：工效學(xué)是一門綜合性應(yīng)用學(xué)科，研究范圍很寬，涉及人的工作和生活等各個(gè)方面。學(xué)科建立的基本思路是充分利用人體功能、使之與機(jī)器相適應(yīng)，重點(diǎn)集中于選擇、培訓(xùn)人員和改善勞動(dòng)環(huán)境、減輕疲勞。它以職業(yè)人員為中心，研究人-機(jī)器-設(shè)備-環(huán)境之間的相互關(guān)系，旨在實(shí)現(xiàn)人在工作中的健康、安全、舒適，同時(shí)保持最佳工作效率。[單選題]92.職業(yè)性腫瘤的好發(fā)部位多見(jiàn)于A.陰囊B.皮膚與呼吸系統(tǒng)C.皮膚與消化系統(tǒng)D.鼻竇E.膀胱參考答案：B參考解析：包括致癌物在內(nèi)的大多數(shù)化學(xué)物質(zhì)均由呼吸道進(jìn)入人體。從我國(guó)1987年頒布的8種法定職業(yè)腫瘤以及國(guó)際上研究的結(jié)果看，職業(yè)性腫瘤好發(fā)在肺部，答案是B。[單選題]93.化學(xué)性肺水腫在臨床上按發(fā)展順序可分為A.潛伏期、刺激期、肺水腫期、恢復(fù)期B.刺激期、潛伏期、肺水腫期、恢復(fù)期C.潛伏期、刺激期、恢復(fù)期、肺水腫期D.潛伏期、恢復(fù)期、刺激期、肺水腫期E.刺激期、潛伏期、恢復(fù)期、肺水腫期參考答案：B參考解析：化學(xué)性肺水腫指吸入高濃度刺激性氣體后所引起的以肺間質(zhì)及肺泡腔液體過(guò)多聚集為特征的疾病，最終可導(dǎo)致急性呼吸功能衰竭，是刺激性氣體所致最嚴(yán)重的危害和職業(yè)病常見(jiàn)的急癥之一?；瘜W(xué)性肺水腫臨床分為刺激期、潛伏期、肺水腫期和恢復(fù)期4期。[單選題]94.下列哪種食物是維生素E的良好來(lái)源A.蔬菜B.水果C.豆類及豆制品D.油籽種子及植物油E.糧谷類參考答案：D參考解析：維生素E含量豐富的食物有植物油，麥胚、堅(jiān)果、豆類及其他谷類；蛋類、綠葉蔬菜中有一定含量；肉類、魚(yú)類、水果及其他蔬菜含量很少。[單選題]95.制定干預(yù)計(jì)劃，選出優(yōu)先項(xiàng)目后，應(yīng)先確定A.目標(biāo)人群B.干預(yù)內(nèi)容C.干預(yù)方法D.計(jì)劃目標(biāo)E.評(píng)價(jià)指標(biāo)參考答案：D參考解析：目標(biāo)是計(jì)劃執(zhí)行和效果評(píng)價(jià)的依據(jù)。一旦確定了優(yōu)先項(xiàng)目，就需要確定該項(xiàng)目的計(jì)劃目標(biāo)和具體目標(biāo)。[單選題]96.五因素傳播模式正確的表述為A.受傳者-信息-媒介-傳播者-效果B.傳播者-媒介-信息-受傳者-效果C.傳播者-信息-媒介-受傳者-效果D.受傳者-媒介-信息-傳播者-效果E.信息-傳播者-媒介-受傳者-效果參考答案：C參考解析：五因素傳播模式為：傳播者（控制研究）-信息（內(nèi)容研究）-媒介（媒介研究）-受傳者（觀眾研究）-傳播效果（效果研究）。[單選題]97.《中國(guó)公民健康素養(yǎng)66條》（試行）是世界上一份界定公民健康素養(yǎng)的A.官方文件B.政府文件C.政治文件D.正式文件E.行政文件參考答案：B參考解析：《中國(guó)公民健康素養(yǎng)66條》是世界上一份界定公民健康素養(yǎng)的政府文件。即答案是B。[單選題]98.參與葡萄糖耐量因子(GTF)構(gòu)成的維生素是A.維生素B1B.維生素B2C.煙酸D.葉酸E.泛酸參考答案：C[單選題]99.慢性氟中毒主要損害A.神經(jīng)系統(tǒng)B.內(nèi)臟器官C.骨骼系統(tǒng)D.生殖器官E.造血功能參考答案：C[單選題]100.下列食物中富含胡蘿卜素的是A.菠菜B.茄子C.大白菜D.土豆E.黃瓜參考答案：A[單選題]101.下列能夠促進(jìn)膽固醇代謝的水溶性維生素是A.維生素B1B.維生素B2C.維生素CD.維生素B12E.葉酸參考答案：C[單選題]102.下列屬于維生素B1缺乏癥的表現(xiàn)是A.毛囊角化B.牙齦萎縮C.垂足、垂腕D.脂溢性皮炎E.暗適應(yīng)能力下降參考答案：C[單選題]103.粉塵對(duì)人體的致病作用除外A.致纖維化作用B.致敏作用C.中毒作用D.致畸作用E.致癌作用參考答案：D參考解析：根據(jù)化學(xué)成分不同，粉塵對(duì)人體可有致纖維化、刺激、中毒、致敏和致癌作用。如二氧化硅粉塵致纖維化，某些金屬（如鉛及其化合物）粉塵通過(guò)肺組織吸收，進(jìn)入血液循環(huán)，引起中毒。粉塵堵塞皮脂腺和機(jī)械性刺激皮膚時(shí)，可引起粉刺、毛囊炎、膿皮病及皮膚皸裂等。致癌作用如呼吸系統(tǒng)腫瘤。致畸作用是指能作用于妊娠母體，干擾胚胎的正常發(fā)育，導(dǎo)致先天性畸形的毒作用。所以粉塵不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生致畸作用。[單選題]104.苯胺和硝基苯在體內(nèi)代謝轉(zhuǎn)化生成的共同代謝產(chǎn)物是A.苯醌B.苯醌亞胺C.對(duì)亞硝基酚D.對(duì)氨基酚E.苯胺參考答案：D參考解析：進(jìn)入體內(nèi)的苯胺先氧化形成苯基羥胺（苯胲），再氧化生成對(duì)氨基酚由尿排出。硝基苯先還原為對(duì)亞硝基酚，再還原為苯醌亞胺，最后經(jīng)過(guò)氧化形成對(duì)氨基酚。[單選題]105.亞硫酸鹽不適用于何種食物A.蘑菇B.鮮筍C.肉類D.菠蘿汁E.蜜餞參考答案：C參考解析：亞硫酸鹽不適用于肉、魚(yú)等動(dòng)物性食品，因?yàn)槠錃埩舻臍馕堆谏w了肉、魚(yú)的腐敗味及破壞其中的硫胺素。[單選題]106.ADI的確定是依照A.動(dòng)物的最大無(wú)作用劑量B.在人體實(shí)際測(cè)得C.最小有毒作用劑量D.最小致死量E.引起腫瘤的最小劑量參考答案：A參考解析：人體每日容許攝入量(ADI)是指人類終生每日攝入該物質(zhì)后而對(duì)機(jī)體不產(chǎn)生任何已知不良效應(yīng)的劑量。ADI一般不可能在人體實(shí)際測(cè)定，主要是根據(jù)動(dòng)物長(zhǎng)期毒性試驗(yàn)所得到的最大無(wú)作用劑量(MNL)，按體重(kg)換算而來(lái)。從動(dòng)物實(shí)驗(yàn)所得的MNL外推到人體的ADI時(shí)應(yīng)有一定的"安全系數(shù)"，此安全系數(shù)一般規(guī)定為100。[單選題]107.玉米的第二限制氨基酸是A.蘇氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.纈氨酸E.亮氨酸參考答案：C[單選題]108.常用于評(píng)價(jià)人體蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況的血清蛋白質(zhì)是A.鈣結(jié)合蛋白B.視黃醇結(jié)合蛋白C.鋅結(jié)合蛋白D.維生素D結(jié)合蛋白E.高密度脂蛋白參考答案：B[單選題]109.缺乏時(shí)可引起食欲減退的元素是A.銅B.鉻C.硒D.鋅E.碘參考答案：D[單選題]110.煙草中對(duì)人體產(chǎn)生成癮作用的有害成分是A.尼古丁B.一氧化碳C.焦油D.二氧化碳E.煙塵參考答案：A參考解析：煙草中成癮作用的有害成分主要是尼古丁，一氧化碳影響的是紅細(xì)胞的攜氧能力。[單選題]111.不同的烹調(diào)方法導(dǎo)致谷類中B族維生素?fù)p失的程度不同，可導(dǎo)致B族維生素?fù)p失較多的烹調(diào)方法是A.蒸B.煮C.烤D.烙E.水撈參考答案：E[單選題]112.大豆具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但其中不含下列哪種微量營(yíng)養(yǎng)素A.類胡蘿卜素B.維生素B1C.維生素CD.鐵E.銅參考答案：C參考解析：大豆干豆類幾乎不含維生素C，但制成豆芽后，其含量明顯提高。[單選題]113.采用"截頭去尾"的蒸餾工藝，可以減少白酒中哪類成分的含量A.氰化物B.鉛和錳C.雜醇油和甲醇D.甲醛和糠醛E.乙醇和乙醛參考答案：C[單選題]114.裝修時(shí)使用涂料可能會(huì)引起機(jī)體過(guò)敏，主要是由涂料中哪種成分引起A.漆酚B.VOCsC.鉛D.鉻E.鎘參考答案：A[單選題]115.某地由于水質(zhì)的本身狀況給人們?nèi)粘Ｉ顜?lái)多方面的不利影響，如洗衣會(huì)增加肥皂的消耗，影響紡織物的色澤和柔軟性；煮沸后易在水壺和鍋爐內(nèi)沉積水垢，這是由于水質(zhì)的A.暫時(shí)硬度高B.暫時(shí)硬度低C.永久硬度高D.永久硬度低E.碳酸鹽和重碳酸鹽低參考答案：A[單選題]116.某患者因有機(jī)磷中毒入院治療，在治療過(guò)程中出現(xiàn)阿托品中毒，應(yīng)立即給予A.吸氧B.輸液及毛果蕓香堿C.西地蘭D.利他林E.速尿參考答案：B參考解析：當(dāng)有機(jī)磷中毒用阿托品治療過(guò)程中，出現(xiàn)阿托品中毒時(shí)，應(yīng)立即輸液促進(jìn)阿托品排泄并給擬膽堿藥毛果蕓香堿以對(duì)抗外周M樣作用。共享題干題某海員，24歲，出現(xiàn)牙齦出血、腫脹、關(guān)節(jié)肌肉短暫性疼痛，疑為維生素C缺乏，需進(jìn)行維生素C營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)。[單選題]1.為進(jìn)一步確診，采用的方法應(yīng)除外A.血漿維生素C濃度B.白細(xì)胞維生素C含量C.24小時(shí)尿中維生素C排出量D.空腹尿維生素C肌酐比值E.血清堿性磷酸酶參考答案：E[單選題]2.當(dāng)施行尿負(fù)荷試驗(yàn)時(shí)，應(yīng)給予維生素C的量是A.200mgB.300mgC.400mgD.500mgE.600mg參考答案：D某高校膳食調(diào)查結(jié)果顯示，蛋白質(zhì)日平均攝入量為60g，脂肪為70g，能量為2400kcal，鈣為480mg。[單選題]3.脂肪供能占總能量的比例是A.20%B.23%C.26%D.28%E.31%參考答案：C[單選題]4.鈣的攝入量占適宜攝入量(AI)的比例是A.45%B.50%C.60%D.74%E.88%參考答案：C[單選題]5.蛋白質(zhì)供能占總能量的比例是A.8%B.10%C.12%D.14%E.15%參考答案：B參考解析：1.根據(jù)題意，蛋白質(zhì)日平均攝入量為60g，其提供的能量應(yīng)為240kcal，故占總能量的比例為10%。3.根據(jù)題意，鈣的攝入量為480mg，而成年人鈣的AI為800mg，故鈣的攝入量占AI的比例是60%。水體某些輕微污染會(huì)引起更大的環(huán)境危害，DDT通過(guò)在水生食物鏈中的遷移和轉(zhuǎn)歸是導(dǎo)致生物損害的物質(zhì)基礎(chǔ)。[單選題]6.DDT容易累積在哪類組織中A.血液B.骨骼C.皮膚D.脂肪E.肌肉參考答案：D[單選題]7.從有機(jī)氯農(nóng)藥污染的例子中，可以看出受到環(huán)境污染的最大受害者是A.小魚(yú)B.大魚(yú)C.浮游生物D.貝類E.人類參考答案：E[單選題]8.如果生物持續(xù)不斷地以低濃度或低劑量長(zhǎng)期攝取DDT，就會(huì)在脂類含量豐富的組織和臟器中大量累積，稱為A.食物鏈傳遞B.能量流C.生物富集作用D.生物轉(zhuǎn)化E.生物遷移參考答案：C中國(guó)目前酸雨區(qū)面積占國(guó)土面積30%，主要分布在華中、華南、西南和華東地區(qū)，北方只有局部地區(qū)出現(xiàn)酸雨。但是，據(jù)北方7省市（北京、天津、河北、河南、山東、陜西、山西）監(jiān)測(cè)資料顯示，2006年北方出現(xiàn)了14年以來(lái)最嚴(yán)重的酸雨，降水酸度顯著增強(qiáng)，酸雨頻率明顯提高。酸雨會(huì)造成多種危害，帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。[單選題]9.酸雨是指降水的pHA.<5.6B.<6.6C.5.5～6.6D.<7.6E.6.6～7.6參考答案：A參考解析：2.酸雨的形成受多種因素影響，其主要前體物質(zhì)是S02和NO×，其中S02對(duì)全球酸沉降的貢獻(xiàn)率為60%～70%。SO2和NO×氣體可被熱形成的氧化劑或光化學(xué)產(chǎn)生的自由基氧化轉(zhuǎn)變?yōu)榱蛩峄蛳跛?。只有C是正確的。[單選題]10.形成酸雨的主要污染物是A.CO2和O3B.NO2和COC.SO2和NO×D.HC和CFCE.NO和SO2參考答案：C[單選題]11.與酸雨無(wú)關(guān)的危害是A.水質(zhì)酸化，導(dǎo)致湖泊的水生生態(tài)系統(tǒng)發(fā)生變化B.湖泊出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化現(xiàn)象C.影響浮游生物、魚(yú)類的繁殖D.農(nóng)田毀壞，農(nóng)作物減產(chǎn)E.腐蝕建筑物參考答案：B皮膚刺激試驗(yàn)是指皮膚接觸化學(xué)毒物后局部產(chǎn)生的可逆性炎性變化，可以表現(xiàn)為充血、紅斑、水腫、丘疹和潰瘍等。該試驗(yàn)已列入化學(xué)物質(zhì)安全性評(píng)價(jià)的內(nèi)容之一。[單選題]12.該試驗(yàn)結(jié)束時(shí)間應(yīng)以完整地觀察到可逆或不可逆刺激作用為準(zhǔn)，一般推薦不超過(guò)A.1天B.5天C.7天D.14天E.30天參考答案：D[單選題]13.并非所有化學(xué)毒物均適于做皮膚刺激試驗(yàn)。下述哪種情況可不做試驗(yàn)A.根據(jù)結(jié)構(gòu)活性關(guān)系及理化性質(zhì)推測(cè)可能有腐蝕性的物質(zhì)B.經(jīng)皮途徑染毒顯示有很強(qiáng)的系統(tǒng)毒性的物質(zhì)C.在急性經(jīng)皮試驗(yàn)中染毒劑量達(dá)2000mg/kg仍未產(chǎn)生皮膚刺激癥狀D.A、B均是E.A、B、C均是參考答案：E[單選題]14.皮膚刺激強(qiáng)度可以根據(jù)皮膚刺激反應(yīng)評(píng)分進(jìn)行評(píng)價(jià)A.2.0～5.9為中等刺激性B.0.5～1.9為中等刺激性C.6.0～8.0為中等刺激性D.2.0～5.9為輕刺激性E.0～0.4為輕刺激性參考答案：A某男性印染工，年齡45歲，工齡約10年，突然感到頭痛、頭暈、口唇及指端發(fā)紺而送急診室就診。[單選題]15.采集病史時(shí)應(yīng)注意接觸何種工業(yè)毒物A.接觸氯化鉀B.接觸二氧化氮C.接觸硝酸D.接觸苯胺E.接觸氯氣參考答案：D參考解析：工業(yè)上所用的苯胺均由人工合成，并廣泛用于印染、染料制造、染料中間體、橡膠、塑料、離子交換樹(shù)脂、制藥等工業(yè)部門。苯胺能造成機(jī)體各組織缺氧，引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)以及其他臟器的一系列損害。題中臨床癥狀與之相符，所以應(yīng)重點(diǎn)考慮苯胺。[單選題]16.化驗(yàn)檢查的重點(diǎn)項(xiàng)目之一是A.紅細(xì)胞數(shù)量B.血紅蛋白含量C.高鐵血紅蛋白含量D.碳氧血紅蛋白含量E.白細(xì)胞數(shù)量參考答案：C參考解析：苯胺的毒作用特征是形成高鐵血紅蛋白，所以要重點(diǎn)檢查高紅血糖蛋白含量。共享答案題A.鉻酸鹽B.酚C.氰化物D.多氯聯(lián)苯E.亞硝酸鹽[單選題]1.第1類的對(duì)人致癌物是A.鉻酸鹽B.酚C.氰化物D.多氯聯(lián)苯E.亞硝酸鹽參考答案：A參考解析：2.酚類化合物均有特殊臭味，易被氧化，易溶于水、乙醇等多種溶劑。酚是一種原漿毒，在體內(nèi)代謝迅速，易引起事故性的急性中毒，主要表現(xiàn)為大量出汗、肺水腫、吞咽困難、肝及造血系統(tǒng)損害等。酚污染水體能使水的感官性狀明顯惡化。共享答案題A.鉻酸鹽B.酚C.氰化物D.多氯聯(lián)苯E.亞硝酸鹽[單選題]2.引起高鐵血紅蛋白形成的是A.鉻酸鹽B.酚C.氰化物D.多氯聯(lián)苯E.亞硝酸鹽參考答案：E參考解析：共享答案題A.鉻酸鹽B.酚C.氰化物D.多氯聯(lián)苯E.亞硝酸鹽[單選題]3.屬原漿毒，有特殊臭味，使水感官性狀惡化的是A.鉻酸鹽B.酚C.氰化物D.多氯聯(lián)苯E.亞硝酸鹽參考答案：B參考解析：2.酚類化合物均有特殊臭味，易被氧化，易溶于水、乙醇等多種溶劑。酚是一種原漿毒，在體內(nèi)代謝迅速，易引起事故性的急性中毒，主要表現(xiàn)為大量出汗、肺水腫、吞咽困難、肝及造血系統(tǒng)損害等。酚污染水體能使水的感官性狀明顯惡化。共享答案題A.感官性狀與一般化學(xué)指標(biāo)B.感官性狀與毒理學(xué)指標(biāo)C.放射性指標(biāo)與一般化學(xué)指標(biāo)D.細(xì)菌學(xué)指標(biāo)E.放射性指標(biāo)與毒理學(xué)指標(biāo)[單選題]4.為了保證水質(zhì)在流行病學(xué)上的安全，我國(guó)在《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中制定了哪些指標(biāo)A.感官性狀與一般化學(xué)指標(biāo)B.感官性狀與毒理學(xué)指標(biāo)C.放射性指標(biāo)與一般化學(xué)指標(biāo)D.細(xì)菌學(xué)指標(biāo)E.放射性指標(biāo)與毒理學(xué)指標(biāo)參考答案：D參考解析：共享答案題A.感官性狀與一般化學(xué)指標(biāo)B.感官性狀與毒理學(xué)指標(biāo)C.放射性指標(biāo)與一般化學(xué)指標(biāo)D.細(xì)菌學(xué)指標(biāo)E.放射性指標(biāo)與毒理學(xué)指標(biāo)[單選題]5.為了保證水的感官性狀良好，我國(guó)在《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》