稻的器官形態(tài)與構成

作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫走進北方水稻生產(chǎn)

稻的器官形態(tài)與構成

（一）種子萌發(fā)與幼苗生長1．種子結構水稻種子由糙米（穎果、米粒）和谷殼兩大部分組成。谷殼包括內(nèi)穎、外穎、護穎等糙米由果皮、種皮、胚乳（糊粉層和胚乳淀粉組織）和胚組成。作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫1．種子結構谷粒的外形構成有：（1）第一不孕花外稃（2）第二不孕花外稃（3）外稃（4）內(nèi)稃（5）茸毛（6）小穗梗（7）小梗花（8）副護穎（9）稃尖作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫

（一）種子萌發(fā)與幼苗生長

種子胚結構：

作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫

（一）種子萌發(fā)與幼苗生長

種子的休眠習性與休眠期長短與品種特性、水稻灌漿結實期間溫度和濕度有關作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫

（一）種子萌發(fā)與幼苗生長(2)種子成熟度，種子的發(fā)芽率隨谷種成熟度的提高而上升水稻灌漿結實期間的溫度和濕度有關(3)種子的活力與貯藏期的溫、濕條件與貯藏時間有關作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫1.種子吸水膨脹階段當種子放入水中吸脹,細胞內(nèi)部水分達到飽和,種子才止吸水。吸水量增加,種子內(nèi),新陳代謝活動活躍起來,加強了物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程和呼吸作用。

（一）種子萌發(fā)與幼苗生長作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫2.種子萌動階段種子內(nèi)酶活性提高,呼吸作用加強,種子內(nèi)貯藏物質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖類和氨基酸等可溶性物質(zhì),轉(zhuǎn)運到胚細胞中利用這些物質(zhì)，使細胞迅速分裂和伸長。

（一）種子萌發(fā)與幼苗生長作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫3.發(fā)芽階段種子萌動后,胚繼續(xù)生長,當胚根長度與谷粒長度相等,胚芽長度達到谷粒長度一半時,就稱為發(fā)芽。

（一）種子萌發(fā)與幼苗生長

（一）種子萌發(fā)與幼苗生長

水稻幼苗期發(fā)根出葉的過程：作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫

（二）葉片生長

1.葉片種類與構成：水稻植株每一莖節(jié)均長葉1片，各葉互生于莖的兩側，我國大多數(shù)水稻品種植株主莖一般長葉10—17片，植株主莖上的不完全葉和分蘗莖上的分蘗芽鞘均為變態(tài)葉。不完全葉僅有葉鞘，沒有葉片。作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫

水稻完全葉的各部分有：

（1）葉片（2）葉鞘（3）葉舌（4）葉耳（5）葉枕（6）葉脈作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫

（三）分蘗生長

分蘗是指著生在稻株各節(jié)位基部的腋芽在條件適宜時萌發(fā)而長成新植株的過程成熟稻谷的種胚已具備3個分蘗原基，即芽鞘節(jié)上的分蘗原基、

不完全葉節(jié)位的分蘗原基和第1葉節(jié)位上的分蘗原基。谷種萌發(fā)后，其他各節(jié)位也可分化出分蘗原基。作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫（三）分蘗生長1．分蘗形成部位①莖基部第1至第3節(jié)位的分蘗原基一般不發(fā)育成分蘗。其原因可能是它們接受從葉片輸來的光合產(chǎn)物太少，不足以啟動原基萌發(fā)。作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫

（三）分蘗生長②地上部伸長節(jié)間的腋芽（再生稻和某些不育系的地上部節(jié)間腋芽除外）一般不能發(fā)育成為分蘗，原因是：這些節(jié)間的腋芽受莖生長點合成的某些內(nèi)源激素的抑制。③移栽時，生長受抑制的葉片下部節(jié)位的腋芽一般不能發(fā)育成分蘗。原因是：分蘗生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)大部分來自比其高1節(jié)位的葉片制造的光合產(chǎn)物。作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫

（四）根生長

1．根的種類：由胚根發(fā)育而成的根叫種子根，也叫臨時根或初生根。由芽鞘節(jié)發(fā)出的根叫胚軸根。由稻莖各發(fā)根節(jié)的根原基分化發(fā)育而成的根叫不定根。作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫

（四）根生長

2．稻根形態(tài)結構：稻根由表皮、皮層和中柱3部分組成。作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫

（四）根生長

上位根、下位根示意圖：作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫

（五）莖的生長

1．秧苗假莖與稻莖稈水稻拔節(jié)以前，由各成長葉葉鞘及其包裹著的幼葉組成的植株軀干部分叫秧苗的假莖。從秧苗最下1葉葉鞘基部到最上1片全展葉葉枕的距離叫秧苗假莖高度。作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫

（五）莖的生長

2.稻莖稈拔節(jié)后，剝除葉片和葉鞘，由節(jié)和節(jié)間組成的水稻植株軀干部分叫稻莖或稻莖稈。我國大部分水稻品種的稻莖有10-17個節(jié)間。其中，基部6-10個節(jié)為發(fā)根節(jié)和分蘗節(jié)，這些節(jié)和節(jié)間密集而生，兩者不易區(qū)分開來。莖稈地上部有4-7個伸長節(jié)間。作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫

（五）莖的生長

稻莖有支持植株、輸導和貯藏營養(yǎng)物質(zhì)等功能。水稻莖稈的節(jié)間呈圓筒狀，其橫斷面為環(huán)形。斷面中部的空腔稱為髓腔，髓腔四周被莖壁包圍。莖壁由表皮、厚壁機械組織薄壁組織和維管束成。

作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫

（六）花的結構作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫稻穗為圓錐花序，著生在穗頸節(jié)上，由穗（主）軸、第一次枝梗、第二次枝梗和小穗組成。稻穗