法國文化概況

法國文化概況2011.3法國概況

法蘭西共和國。面積55萬平方公里，歐洲第二大國。僅次于俄羅斯。西北隔英吉利海峽和英國相望。兩國海底隧道已開通。將英國和歐洲連接起來。法國位于世界陸地的中心，這一得天獨厚的地理位置是法國乃至德國成為世界空中交通樞紐。法國文化

如果不講法語，生活在法國是件非常痛苦的事，用寸步難行來形容這種痛苦也不為過。法國人中就算有會說英語的，對外國人也不會主動用英語來交談。堅持“在法國，就要說法語”的原則。法國人認(rèn)為說法語是熱愛法蘭西！法國時裝領(lǐng)導(dǎo)世界潮流

時裝領(lǐng)導(dǎo)世界潮流。世界上有四大服裝中心：巴黎、倫敦、米蘭和紐約，其中巴黎被譽為“中心中的中心”，國際公認(rèn)的頂尖服裝品牌總部大部分集中于此，每年從巴黎發(fā)出的服裝信息，一直是國際流行趨勢的風(fēng)向標(biāo)。法國時裝領(lǐng)導(dǎo)世界潮流

巴黎國際時裝藝術(shù)學(xué)院，建筑漂亮、設(shè)施先進(jìn)，規(guī)模卻不大。‘小而精，小而多’是法國服裝院校的特點，‘小而精’保證了學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量，每個學(xué)生畢業(yè)后都可以獨當(dāng)一面；‘小而多’保持了風(fēng)格的多樣性，每個學(xué)校都有自己的特色，使法國服裝界呈現(xiàn)百花齊放的景象。法國時裝領(lǐng)導(dǎo)世界潮流

“因材施教，‘帶教式’教學(xué)，選擇教師的標(biāo)準(zhǔn)也不同尋常，首先他們是名牌大學(xué)的優(yōu)秀畢業(yè)生，其次至少要有5年以上在法國知名服裝公司或設(shè)計工作室擔(dān)任主要領(lǐng)導(dǎo)工作的經(jīng)歷，有作品或著作，在社會上有較高的知名度。法國時裝領(lǐng)導(dǎo)世界潮流

向?qū)W生傳遞的是時裝設(shè)計的核心理念——創(chuàng)新，學(xué)生不是學(xué)習(xí)當(dāng)前流行什么，而是關(guān)注將來流行什么。因此法國才會始終走在世界流行的前端?！薄罢且驗榉ㄊ浇逃奶攸c，巴黎才成為高級服裝人才的真正搖籃，目前世界排名前50位服裝設(shè)計師和服裝公司的CEO，大多有在巴黎求學(xué)和從業(yè)的經(jīng)歷，如喬治·阿瑪尼、三宅一生等等?！狈▏朗?/p>

法國愛美食。法國餐是不能用味美或營養(yǎng)豐富來形容的。除了在對菜的配料、火候的講究、菜肴的搭配、選料的新鮮程度以及不同地區(qū)所演變出的多元化菜肴與烹調(diào)方法，法餐可以說其在細(xì)膩、合理性和藝術(shù)性都在其它西餐之上。法國美食

法國人還特別追求進(jìn)餐時的情調(diào)，比如精美的餐具、幽幽的燭光、典雅的環(huán)境等等。大一點的餐廳大都布置得富麗堂皇。有的店里還存有16世紀(jì)的路易十四時期的豪華家具，精致的銀餐具、水晶杯子等昂貴、華麗的餐具。還有的餐館把藝術(shù)收藏品作為店里的主打。如果飯店的歷史很短，他們也能想辦法擺滿各式鮮花。與品嘗美味是絕好的情景交融。

法國美食

法國餐廳的服務(wù)非常到位，不僅要為第一次光顧的客人提供滿意的服務(wù)，而且還要記住老客戶的姓名及其喜好的餐桌位置。每當(dāng)這些人來此就餐時，他們都主動上前招呼著客人的姓名，使人備感親切。

法國美食

法國餐的每一道菜與飲品搭配是一門“藝術(shù)”。餐前1杯開胃酒不可缺少。就餐期間酒的種類，甚至顏色都非常講究。點肉類食品要配紅葡萄酒。吃魚蝦一類的海味要喝白葡萄酒，有些人用餐后還喜歡喝一點白蘭地一類的烈性酒。每種酒所用的酒杯都不同。

當(dāng)然，法餐的價格在歐洲也是最昂貴的。

法國飲食文化

不管社會發(fā)展到如何現(xiàn)代化的程度，人的思想和行為表現(xiàn)得如何前衛(wèi)，法國始終未丟棄本國傳統(tǒng)而古典的美食藝術(shù)。為了不使下一代的味蕾退化，政府定期請飲食專家到小學(xué)校進(jìn)行味覺檢查和訓(xùn)練，以使孩子們有一個正常的味覺，能夠充分地享受悠久知名的法蘭西美食。法國飲食文化

在食品的制作過程中也盡量保持傳統(tǒng)的烹制手段，面包是法餐中的主要佐食。20世紀(jì)70年代，為了提高效率，面包生產(chǎn)商曾經(jīng)采用大機器生產(chǎn)，結(jié)果破壞了面包的原始味道，市民反對，政府又下令重新恢復(fù)手工生產(chǎn)，直到今天法式面包已經(jīng)成為一個專有名詞，這和法國人的鐘愛和維護(hù)是分不開的。巴黎咖啡文化

巴黎大概有1萬家咖啡館，在巴黎城內(nèi)外，人行道、廣場、花園，幾乎無處不是咖啡館。并且生意異常紅火。為吸引顧客，巴黎咖啡館大都成為無煙館。因此，許多煙民都在大街上吸煙。

巴黎咖啡文化

幾乎各種社會活動都出現(xiàn)在咖啡館，情人邂逅、談天、做生意、賭博和游戲都成為咖啡館里的景觀……巴黎的咖啡館成為城市的媒介場所，也成為親情交流的紐帶。另一緣故是，進(jìn)咖啡館喝咖啡并不昂貴。你只要花1法郎就可以在里面坐上數(shù)小時。夜間也不例外。法國香水酒精性香制品，即香水。法國已是名副其實的香水大國，有許多世界頂級香水品牌，例如朗萬、夏奈爾、紀(jì)梵希、蘭蔻、洛麗塔·朗皮卡、嬌蘭等。

香水是一種技術(shù)產(chǎn)品，但它又是一種文化產(chǎn)品，配制香水是一個復(fù)雜的過程。法國名牌香水價格昂貴。法國香水選用香水也很有講究。香水也有個性。首先要分清是女用還是男用香水，其次，選用香水，要注意使用場合、對象、季節(jié)、時辰、服飾、個人年齡、個人和他人身體狀況等因素。法國香水CHANEL——NO.5香水特色：以玫瑰為主調(diào)的乙醛花香調(diào)。推薦人群：富有溫柔嫵媚性情的成熟女人。蘭蔻——TRESOR璀璨香水特色：屬于東方香調(diào)的璀璨，是由果香、粉香與玫瑰花香融合而成的香水。推薦人群：沉浸在甜美戀情中的女人。圣羅蘭——鴉片香水特色：這瓶由鼻煙壺為靈感而來的香水，外型就好似一只精致華麗的鼻煙壺，香水瓶身上雕刻若罌粟花紋。推薦人群：適于充滿時代感，個性極強的人使用。

雅詩蘭黛——BEAUTIFUL香水特色：BEAUTIFUL香水屬于綜合花香與木質(zhì)香調(diào)。推薦人群：即將成為新娘，或是婚禮、蜜月期的新婚人士使用。法國香水

紀(jì)梵希——小熊寶寶香水特色：帶檸檬酸橙香味，有一股清新。因為小熊寶寶充滿清潔感的香味，讓人仿佛可以不要長大、永遠(yuǎn)賴在小時候的氛圍，讓它更受少女的歡迎。推薦人群：懷有浪漫情懷、富有青春活力的女性。嬌蘭——一千零一夜香水特色：有著十分神秘的東方氣息的香氛，自然的花香調(diào)。推薦人群：具有東方女性傳統(tǒng)卻略帶神秘的女性。三宅一生——一生之水香水特色：嫵媚而迷人、清新而[FS:PAGE]干凈，猶如泉水一樣。推薦人群：干練卻不失女人味的女士。法國建筑文化法蘭西建筑風(fēng)格★

羅曼式★

哥特式★

文藝復(fù)興式★

古典主義★

現(xiàn)代建筑藝術(shù)法蘭西建筑藝術(shù)

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羅曼式羅曼式，又叫羅馬式，是從9到13世紀(jì)初的建筑風(fēng)格，因采用古羅馬式的卷、拱而得名。羅曼式建筑以修道院和教堂為主。羅曼式建筑的主要特征是厚實的磚石墻、窄小的窗口、半圓形拱卷、逐層挑出的門框裝飾和高大的塔樓。法蘭西建筑藝術(shù)

代表建筑：圣喬治教堂：位于波歇韋爾，約建于1150年。法蘭西建筑藝術(shù)

代表建筑：圣馬丁教堂：位于圖爾，約建于1000年。法蘭西建筑藝術(shù)

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哥特式

哥特式建筑于12世紀(jì)中葉首先出現(xiàn)在法國，持續(xù)到公元16世紀(jì)。哥特式建筑以垂直線和拱劵為主，給人以挺拔、高雅之感，采用細(xì)長的立柱代替墻體支撐整個建筑，在立柱之間的空間鑲嵌了巨大的彩色玻璃窗。法蘭西建筑藝術(shù)

代表建筑：沙特爾大教堂：位于法國沙特爾市，始建于1145年-1165年之間。法蘭西建筑藝術(shù)

代表建筑：

圣丹尼教堂：位于巴黎郊區(qū)，第一座真正的哥特式教堂。約建于12世紀(jì)。法蘭西建筑藝術(shù)

代表建筑：蘭斯圣母院：位于巴黎東北的蘭斯市，建于13世紀(jì)。蘭斯圣母院是當(dāng)時法國國王的加冕教堂。圣丹尼教堂亞眠教堂蘭斯圣母院博韋大教堂法蘭西建筑藝術(shù)★

文藝復(fù)興式

文藝復(fù)興建筑是歐洲建筑史上繼哥特式建筑之后出現(xiàn)的一種建筑風(fēng)格。15世紀(jì)產(chǎn)生于意大利，后傳播到歐洲其他地區(qū)，文藝復(fù)興建筑常常用精美的大理石雕塑，特別是用表現(xiàn)人文主義的人體立體雕像和浮雕裝飾立柱和墻體，用表現(xiàn)人文主義的人體繪畫裝飾穹頂和墻面。法蘭西建筑藝術(shù)代表建筑：

巴黎市政廳：位于巴黎市區(qū)。其原建筑始建于1357年，1874年至1882年按文藝復(fù)興建筑風(fēng)格原貌重建。凡爾賽宮：位于巴黎城郊。原址為路易十三的狩獵場，1690年路易十四將其改建為王宮。巴黎市政廳凡爾賽宮法蘭西建筑藝術(shù)★

古典主義古典主義的歷史年代大體上定位在16世紀(jì)初至17世紀(jì)初。法國的古典主義建筑以水平、垂直、平衡抗衡曲線和斜線，謳歌王權(quán)。榮軍大廈是古典主義藝術(shù)風(fēng)格建筑。位于巴黎市區(qū)。建于1671-1676年，1679-1706年擴建。

榮軍大廈法蘭西建筑藝術(shù)★現(xiàn)代建筑藝術(shù)

20世紀(jì)初進(jìn)入現(xiàn)代建筑藝術(shù)發(fā)展時期。在建筑材料上以鋼鐵代替?zhèn)鹘y(tǒng)的石材。代表建筑：埃菲爾鐵塔：位于巴黎戰(zhàn)神廣場，于1887-1889年建成。蓬皮杜中心：位于巴黎拉丁區(qū)北側(cè)，于1973-1977年建成。拉德芳斯大拱門：也稱“巴黎新凱旋門”。1989年7月建成。埃菲爾鐵塔蓬皮杜中心拉德芳斯大拱門法蘭西建筑藝術(shù)□浪漫的宮殿和城堡

宮殿和城堡的差異，在功能上，城堡兼具居住和保衛(wèi)功能，而宮殿主要用于居住；在建筑結(jié)構(gòu)上，城堡兼具住房和堡壘，而宮殿具有寬敞奢華的生活空間。城堡多建在風(fēng)光秀美或地勢險要的城市之外，而宮殿多建在城市或城市近郊。法蘭西建筑藝術(shù)★法國宮殿代表建筑：

凡爾賽宮：位于巴黎城郊。原址為路易十三的狩獵場，1690年路易十四將其改建為王宮。楓丹白露宮：位于巴黎東南郊。是歷代法國國王的狩獵行宮。始建于1137年路易六世時期。

盧森堡宮：位于巴黎市區(qū)，建于1615年。

盧浮宮：位于巴黎市中心，始建于1204年。

愛麗舍宮：位于巴黎市中心，建于18世紀(jì)初。楓丹白露宮盧森堡宮盧浮宮愛麗舍宮法蘭西建筑藝術(shù)★法國城堡代表建筑：尚博爾城堡：位于法國中部盧瓦爾——歇爾省的尚博爾市。始建于1519年弗朗蘇瓦一世。舍農(nóng)索城堡：位于盧瓦爾河的支流謝爾河上，始建于1513年到1521年。瓦朗塞城堡：位于謝爾河河谷南部，由Estampes家族建于十五世紀(jì)，曾經(jīng)是拿破侖一世的外交大臣塔列朗的府邸。

尚博爾城堡舍農(nóng)索城堡瓦朗塞城堡法國趣事——坐地鐵

巴黎的地鐵如同迷宮，不報站名，沒有任何的英文標(biāo)識，一個軌道上跑著開往不同目的地的列車，你必須看清車頭的標(biāo)識，否則就會出錯，再加上有雙層的，換乘站錯綜復(fù)雜的鐵軌，會搞得你一頭霧水，有的地鐵站標(biāo)識還不清，就是在它附近你也未必找得到。巴黎明顯擺出一副你愛來不來的架勢，真是氣你們沒商量。法國趣事親吻禮親吻禮，源于法國，之后傳遍歐洲，還頗為盛行。西方人的握手、擁抱的禮節(jié)傳到中國很是流行，唯獨這個親吻禮，最不為國人所接受。

第一，親吻只在于男人和女人、女人和女人之間，那會被視為是一種很有禮貌的行為。男人和男人之間一般來說是萬萬不可的，不然人家會認(rèn)為你的取向有問題。不過，要是真是gay什么的，親一下也無妨。第二，其實所謂的親吻，就是臉頰碰臉頰。還發(fā)出親的聲音，巴黎人是親兩下，然后馬賽人是親四下，還有一些地方是親三下。

法國趣事親吻禮還有，講Bonjour的時候，可以不要親，但是講了Salut就肯定是要親的，而且，在法國，男人對女人說了Salut，女的就自然會把臉湊上來，聽聽也挺搞笑的，也沒想到法國女的也挺開放的。還有，若是碰到一對認(rèn)識的夫婦，一定要先和夫人打招呼，然后就親，再和男的打招呼，再握手，絕對不可以親。挺高笑的是，如果是這樣的話，人家法國人居然還會認(rèn)為，你這個人很懂禮貌。

法國趣事讓座

注意在法國的地鐵或公共汽車上，給法國老人讓座時要看情況。如果對方?jīng)]有主動的意愿在找座位，或有什么表示希望別人讓座，最好不要太主動讓座，尤其不能說：“您的年紀(jì)大，您坐吧?！币悦庖饘Ψ降姆锤?。如果讓座時，只需禮貌地說“您請坐”就可以了。欣賞短片大國崛起——法國德國經(jīng)濟

高度發(fā)達(dá)的工業(yè)國家，經(jīng)濟實力居歐洲首位。屬世界第三大經(jīng)濟強國。德國近1/3的就業(yè)人員為出口行業(yè)工作。交通運輸業(yè)發(fā)達(dá)。

聯(lián)邦德國是個交通高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)代化國家，鐵路，公路網(wǎng)縱橫交錯，四通八達(dá)。小汽車幾乎普及到每個家庭，汽車，火車，再輔以水上的船只和空中的飛機，人們可以方便迅速地乘坐其中任何一種交通工具南來北往，自由而暢通。德國交通四通八達(dá)(一)四通八達(dá)的鐵路網(wǎng)

德國的火車以準(zhǔn)時、方便、舒適、安全而著稱。德國火車的車次很多，每隔幾分鐘就有一列火車進(jìn)站，而且都很準(zhǔn)時，很少有火車晚點的說法。德國人乘車都是按時趕到火車站，很少有提前進(jìn)站等候的。如果是短距離的路程，往往是到了火車站買了票就上車。因此，德國的火車站都很小，不象中國的火車站，都有很大的候車室。

在德國購買火車票是很有學(xué)問的，他們的火車票有各種各樣的優(yōu)惠方法。除了一次性單程、往返車票外，還有周票、月票和多次乘坐的火車票等。它們的價格是不同的。如果你去德國旅行，建議買多次使用的周票或者月票，節(jié)約車票開支。此外，德國對老人、小孩、學(xué)生還有特別優(yōu)待的環(huán)行旅行車票。德國交通四通八達(dá)

(二)縱橫交錯的公路網(wǎng)

德國最為世界上先進(jìn)的工業(yè)網(wǎng)，公路交通十分發(fā)達(dá)。德國高速公路擁有的長度僅次于美國，居世界第二。在德國的高速公路上行駛，要分清它的快慢道。最與眾不同的是，德國的高速公路沒有限速標(biāo)志，就是說，你想跑多快都行。車多在時速百公里以上，小車時速上200公里的也不稀罕。與此相映成趣的是，德國的高速公路，竟然很少有起交通事故，這好像是不可思議的事情。德國交通四通八達(dá)

一是德國的車好。這個好，還不僅僅是世人皆知的汽車本身的質(zhì)量好，更重要的是汽車保養(yǎng)得好。德國人的習(xí)慣是什么車加什么標(biāo)號的汽油柴油、用什么牌號的機油、日常保養(yǎng)怎么做、定期保養(yǎng)啥時做、易損件何時換等等，都一絲不茍地嚴(yán)格執(zhí)行，決不馬虎將就。所以，德國人開的車不論檔次高低、新舊如何，只要是上路的，車況都非常好，很少因為剎車失靈、方向失靈、輪胎爆裂等原因出事故。

二是德國的駕駛證考試嚴(yán)格，一次通過的比例不高。不認(rèn)真地學(xué)，不真正學(xué)好了，要拿駕駛證是不可能的。絕對不會有通過關(guān)系拿駕駛證的現(xiàn)象，絕對不會出現(xiàn)有本卻不會開車的人。

三是德國人開車守規(guī)矩。大車走大車道，小車走小車道，超車走超車道，該打燈打燈，該讓道讓道，每天開幾個小時的車，多長時間休息一次，都自覺執(zhí)行。大家開車的標(biāo)準(zhǔn)是一樣的，情況就很好判斷，很少因為強行超車、截頭猛拐、疲勞駕駛等原因出事故。德國交通四通八達(dá)

德國航空業(yè)十分發(fā)達(dá)，德國最大的機場是位于法蘭克福市郊的萊因美因機場，是世界十大機場之一。德國最大的航空公司是漢莎航空公司，是世界上重要的航空公司之一，成立于1955年，擁有現(xiàn)代化飛機二百多架。漢莎航空公司素以安全、準(zhǔn)點、方便、清潔以及價格昂貴聞名于世。它與德國國內(nèi)14個擁有大型機場的城市日夜相通，同時還與國際上一百多個國家有固定的航班往來。德國的內(nèi)河航運以及海運也十分的發(fā)達(dá)。杜伊斯堡的內(nèi)河港口是世界上最大的內(nèi)河港。德國的主要港口有漢堡、不來梅港、威廉港和羅斯托克。德國人生活很講究（1）雞蛋身份證在德國的市場上，從來沒有看到過散裝雞蛋出售。它們通常被裝在硬紙盒里，一個雞蛋一個坑，整齊排列。硬紙盒大小不一，多是分６個或１０個雞