2023學(xué)年完整公開課版疏花技術(shù)

學(xué)習(xí)情境三疏花技術(shù)學(xué)習(xí)目標(biāo)了解與蘋果、桃和葡萄疏花技術(shù)有關(guān)的花芽分化和花生物學(xué)特性，掌握各樹種的疏花技術(shù)。一、與疏花技術(shù)相關(guān)知識(shí)（一）與疏花技術(shù)有關(guān)的生物學(xué)特性蘋果桃葡萄1.蘋果(1)花芽分化(2)花（1）花芽分化花芽分化生理分化形態(tài)分化性細(xì)胞形成出現(xiàn)于春梢完成生長(zhǎng)或近于完成生長(zhǎng)的時(shí)期，一般在5月中下旬到6月上中旬。開始于生理分化后至冬前。越冬休眠后至開前。（2）花

蘋果的花序?yàn)閭阈位ㄐ?，著生在結(jié)果枝(果臺(tái))頂端，有小花5－6朵，其中心花先開，邊花后開。同一株樹上，短果枝先開花，中長(zhǎng)枝隨后，腋花芽最晚。蘋果為自花不結(jié)實(shí)果樹，需配置授粉樹。三倍體品種，如喬納金、北海道9號(hào)、陸奧不能做為授粉品種。2.桃(1)花芽分化(2)花（1）花芽分化分化時(shí)期：集中在7－9月，即在新梢進(jìn)入緩慢生長(zhǎng)期時(shí)開始分化。不同類型果枝的分化：中短枝比長(zhǎng)果枝分化開始早，但形態(tài)分化期延續(xù)較長(zhǎng)。長(zhǎng)果枝生理分化開始較晚，但形態(tài)分化速度快。（2）花大部分品種為完全花，自花結(jié)實(shí)率高，但異花授粉能提高坐果率；少部分為雌能花，需配置完全花品種作授粉樹。桃花為蟲媒花。桃花期要求平均氣溫＞10℃，適溫為12－14℃?；ㄆ诙虅t3－4d，長(zhǎng)則7－10d。3.葡萄(1)花序(2)花(3)卷須(4)開花

為復(fù)總狀花序或圓錐花序，由花序梗、花序軸和花蕾組成。每穗由200－1500朵花組成?；ㄐ蛞话阒谛律业?－6節(jié)，一個(gè)果枝上一般有1－3個(gè)花序。（1）花序（2）花

由花梗、花托、花萼、花冠、雌蕊、雄蕊組成。葡萄的花可分為兩性花、雌能花、雄能花。多數(shù)品種具完全花，可自花結(jié)實(shí)或異花結(jié)實(shí)葡萄三種類型的花（3）卷須

卷須與花序?yàn)橥雌鞴?，為莖的變態(tài)。其功能是纏繞他物，固定枝蔓。卷須著生方式歐洲種間歇著生，美洲種為連續(xù)著生。（4）開花

葡萄開花時(shí)，花冠呈帽狀脫落。葡萄開花授粉分為開花裂藥型、輕微閉花裂藥型、閉花裂藥型。二、疏花技術(shù)（一）目的意義1.為了保花保果，保住當(dāng)年產(chǎn)量，提高果實(shí)品質(zhì)。2.為了保枝保樹，穩(wěn)定樹體結(jié)構(gòu)，保證連年豐產(chǎn)，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。（二）材料用具蘋果、桃、葡萄、疏花剪等二、疏花技術(shù)（三）操作技術(shù)1.蘋果疏花2.桃疏花

3.葡萄疏花1.蘋果疏花技術(shù)(1)疏花時(shí)間疏花要于花序分離期開始,至開花前完成。1.蘋果疏花技術(shù)(2)操作要點(diǎn)①按每20-25厘米留1個(gè)花序,多余花序全部疏除。②疏花時(shí)要先上后下,先里后外,先去掉弱枝花、腋花和頂頭花，多留短枝花。③疏除每花序的邊花,只留中心花,小型果可多留1朵邊花。2.桃疏花技術(shù)(1)疏花時(shí)間從花蕾露紅開始，直到盛花期(或末花)為止。2.桃疏花技術(shù)(2)操作要點(diǎn)①疏掉小蕾、小花，留大蕾、大花；②疏掉后開的花，留下先開的花；③疏掉畸形花，留正?；?；④疏掉叢蕾、叢花，留雙蕾、雙花、單花。3.葡萄的疏花技術(shù)一般在結(jié)果枝長(zhǎng)達(dá)20厘米左右到花前進(jìn)行。(1)疏花時(shí)間3.葡萄的疏花技術(shù)(2)操作要點(diǎn)①疏花序②疏副穗、掐穗尖①疏花序每個(gè)結(jié)果枝留花序大體是：強(qiáng)壯枝留2個(gè)花序，這樣可以提高葉果比。中庸枝留1個(gè)花序，弱枝不留花序。②疏副穗、掐穗尖為了提高坐果率，保證漿果質(zhì)量和穗形緊湊，可在開花前一周左右疏去過多的副穗；對(duì)落花落果嚴(yán)重、果穗松散的品種（如玫瑰香、巨峰等）將花序頂端掐去全長(zhǎng)的1/5-1/4左右。復(fù)習(xí)思考題1.填空題(1)蘋果的花芽分化大都集中在（）月份，桃在（）月份，葡萄在（）月份。(2)葡萄疏花時(shí)間（）。(3)蘋果的花序?yàn)椋ǎ?，一般一朵花有（）朵花序?4)葡萄的花序?yàn)椋ǎ?，開花為（）。(5)桃疏花時(shí)間（

）。

2.判斷題(1)蘋果的花序，其邊花先開，中心花后開。（

）(2)蘋果所有品種為自花不結(jié)實(shí)，需配置授粉樹，

三倍體品種也可做授粉品種。（

）(3)葡萄的花序和卷須是同源器官，所以會(huì)出現(xiàn)帶

卷須的花序。（

）(4)葡萄多數(shù)品種具完全花，可自花結(jié)實(shí)或異花結(jié)

實(shí)。（

）(5)桃大部分品種為完全花，自花結(jié)實(shí)率低，必須

配置授粉樹來(lái)提高坐果率。（

）復(fù)習(xí)思考