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文檔簡介

中藥保健學(下篇)1第一頁,共29頁。第一章解表類目的要求:

1.掌握蘇葉、生姜、薄荷、芫荽、菊花。

2.熟悉桑葉、蔥白、豆豉。

3.了解五汁飲、姜糖蘇葉飲、桑菊薄竹飲、薄荷糖。第二頁,共29頁。概述含義:凡以發(fā)散表邪、治療表證為主的藥物,稱解表藥,又叫發(fā)表藥。性能特點:多味辛,入肺、膀胱經,發(fā)汗,使表邪由汗出而解,即《內經》所謂:“其在皮者,汗而發(fā)之”。

適應證:主要用治外感表證:惡寒發(fā)熱、頭身疼痛、無汗或有汗不暢、脈浮等。部分解表藥尚可用于水腫、咳喘、麻疹、風疹、風濕痹痛、瘡瘍初起等兼有表證者。分類:分為發(fā)散風寒藥及發(fā)散風熱藥兩類(又稱辛溫解表藥與辛涼解表藥)。第三頁,共29頁。第一節(jié)辛溫解表性能特點本類藥物性味多屬辛溫,辛以發(fā)散,溫可祛寒,故以發(fā)散風寒為主要作用。適應范圍

1.主要用于外感風寒所致惡寒發(fā)熱,無汗或汗出不暢,頭痛身痛,口不渴,舌苔薄白,脈浮等風寒表證。

2.部分藥物還可用治痹證及喘咳、水腫、麻疹、瘡瘍初起兼有風寒表證者。第四頁,共29頁。紫蘇

《名醫(yī)別錄》[來源]為唇形科(Labiatae)植物紫蘇Perillafrutescens(L.)Britt.的莖、葉,其葉稱紫蘇葉,其莖稱紫蘇梗。第五頁,共29頁?!井惷坑置K葉。

【性味歸經】辛,溫。入肺、脾經。

【功效】發(fā)表散寒,理氣和中,行氣安胎,解魚蟹毒。紫蘇第六頁,共29頁。紫蘇【應用】

1.風寒感冒:紫蘇葉10g,生姜10g,紅糖20g,沸水沖泡飲。

2.咳逆短氣:紫蘇葉30g,人參10g,共研末,煮湯飲。(《圣濟總錄》)

3.妊娠惡阻,胎動不安:單用或配伍應用。

4.食魚蟹中毒,腹痛吐瀉:可單用煮湯,或配伍生姜、白芷同用。

【使用注意】

氣虛多汗者不宜食用;本品芳香,不宜久煮,可沖泡飲或煮湯。第七頁,共29頁。生姜

《名醫(yī)別錄》[來源]為姜科多年生草本植物姜ZingiberofficinaleRosc.的新鮮根莖。第八頁,共29頁。生姜

《名醫(yī)別錄》【藥性】辛,溫。歸肺、脾、胃經。【功效】解表散寒

溫中止嘔

溫肺止咳解毒第九頁,共29頁。【應用】

1.風寒感冒:生姜6g,紫蘇葉30g,水煎頓服。(《本草匯言》)

2.嘔吐不止:生姜汁—湯匙,和醋少許,空腹服之。(《食醫(yī)心境》)

3.半夏中毒:生姜湯一盅,白礬少許,調勻內服。(《食物與治病》)

4.中寒水瀉:干姜(炮)研末,飲服6g。(《千金要方》)

【使用注意】

陰虛內熱,血熱妄行者忌服。生姜第十頁,共29頁。

【現(xiàn)代研究】

生姜含揮發(fā)油,主要成分為姜醇、姜烯等。揮發(fā)油能刺激胃液分泌,促進消化,有健胃作用。生姜對血管運動中樞和呼吸中樞有興奮作用。

自古生姜即是一味常用藥,也是一味常用的食療佳品。嫩姜多作日常調料和做醬菜用,入藥治病多用老姜。為嘔家圣藥。胃寒疼痛,可煎飲生姜,加紅糖調勻,有暖胃祛寒作用。生姜第十一頁,共29頁。蔥白【基原】為百合科植物蔥的鱗莖。

第十二頁,共29頁。蔥白【性味歸經】辛,溫。入肺、胃經。

【功效】發(fā)汗解表,散寒通陽。

【應用】

1.風寒感冒:蔥白頭與豆豉合煎。(《補缺肘后方》蔥豉湯)

2.脫陽:蔥白五根細切,搗爛,酒500m1,煮至200m1,分三次服。(《華佗危病方》)

3.陰寒腹痛、腹瀉、痢疾:可單用煮湯,或配伍應用。近代用于細菌性痢疾、腎結石。

【使用注意】

表虛多汗者忌服。

【現(xiàn)代研究】

蔥含有蛋白質,脂肪,糖類,維生素A、B和C以及礦物鹽、鈣、鎂、鐵。此外還有揮發(fā)油,油中成分為蒜辣素具有較強的殺菌作用。另外從蔥中提煉出一種蔥素,用于心血管硬化治療,已初見成效。

經常吃蔥的人,雖脂多體肥,但膽固醇不高,并且體質強健。第十三頁,共29頁。芫荽(《食療本草》)

【基原】為傘形科植物芫荽的帶根全草。

【異名】胡荽、香菜。

【性味歸經】辛,溫。入肺、脾經。

第十四頁,共29頁。【功效】發(fā)汗透疹,消食下氣,清熱,利尿。【應用】

1.小兒痘疹令速出:芫荽150g,水煎服。(《圣惠方》)

2.小腸積熱,小便不通:葵根一大握,芫荽60g,滑石30g(為末)。上三味,將二味細銼,以水二升,煎取一升,入滑石末,溫分三服。亦治血淋。(《圣濟總錄》葵根飲)

【使用注意】

痧疹已透,或雖未透出而熱毒壅滯,非風寒外束者忌服。本品多食耗傷氣血,氣虛及有胃潰瘍者則不宜多食。

芫荽為日常生活常用的調味品,芳香開胃,小兒出麻疹未透,可以芫荽煎湯外洗(頭面部不洗),促進外周血液循環(huán);而使皮疹出透。日常食之可溫暖脾胃、健胃助食,適于寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用,常用養(yǎng)生方如芫荽湯。

芫荽(《食療本草》)

第十五頁,共29頁。第二節(jié)辛涼解表藥性特點:多辛苦而偏寒涼,以發(fā)散風熱為主要作用,發(fā)汗解表作用較發(fā)散風寒藥緩和。適應證:主要適用于風熱感冒以及溫病初起邪在衛(wèi)分者。第十六頁,共29頁。桑葉

《本經》第十七頁,共29頁。桑葉[來源]為桑科(Moraceae)植物桑MorusalbaL.的干燥葉。第十八頁,共29頁。【異名】又名鐵扇子、冬桑葉、霜桑葉。

【性味歸經】甘、苦,寒。入肺、肝經。

【功效】疏風清熱,清肝明目。

【應用】

1.風熱感冒:本品輕清涼散以疏風熱,可單用煮水代茶飲,或配伍菊花等同用。

2.風熱眩暈、目赤腫痛、多淚:可配伍菊花、枸杞子、黑芝麻等同用。

3.肝陰不足,眼目昏花:桑麻膏,取桑葉研末、黑芝麻研末,加入適量白蜜熬膏,空腹時用鹽湯、臨睡時用溫酒調食。桑葉為清熱涼血養(yǎng)生食品。日常飲之可清肺瀉胃、清肝涼血,適于熱性體質以及腸胃積滯者食用。

桑葉第十九頁,共29頁。菊花

《本經》第二十頁,共29頁。菊花[來源]為菊科(Compositae)植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥頭狀花序。因產地、花色、加工方法的不同又有白菊花、黃菊花、杭菊花、滁菊花等不同。

第二十一頁,共29頁。

【性味歸經】辛、甘、苦,微寒。歸肺、肝經。

【功效】疏風清熱,平肝熄風,清肝明目,清熱解毒。

【應用】

風熱感冒及溫病初起,發(fā)熱頭痛:可配伍桑葉同用;或用菊花粥,以粳米煮粥近熟,再入菊花略煮,調以白糖進食。

【使用注意】

清熱宜用黃菊花,養(yǎng)生宜用白菊花。

菊花為清熱解毒養(yǎng)生食品,適于熱性體質、腸胃積熱、以及老年人食用,尤宜暑期炎熱食用。常用養(yǎng)生方如菊花拌雞絲、菊花餡餅等。菊花第二十二頁,共29頁。薄荷

《新修本草》[來源]為唇形科(Labiatae)植物薄荷MenthahaplocalyxBriq.的干燥地上部分。第二十三頁,共29頁?!拘晕稓w經】辛,涼。歸肺、肝經。

【功效】

疏散風熱,清利頭目,利咽止痛,宣散透疹。

【應用】

1.風熱感冒及溫病初起。多配伍應用,薄荷研細末,加入蜂蜜或白砂糖,制丸食,善清風熱,名為薄荷糖。(《簡便單方》)

2.風熱咽喉腫痛??膳湮榻酃5韧谩;蛴帽『筛什轀?,薄荷、甘草適量,煮湯代茶飲,為口齒咽喉圣藥。(《調疾飲食辨》)

3.麻疹初期,疹透不暢以及風疹瘙癢??膳湮榍G芥等同用。

此外,還可用于肝郁氣滯,胸悶脅脹,血痢。

【使用注意】

有表虛自汗及陰虛血燥者不宜食用。

薄荷為清利頭目養(yǎng)生食品。適于熱性體質、肝郁氣滯體質者食用,常用食療方如薄荷糖等,亦可煎湯代茶飲。薄荷

《新修本草》第二十四頁,共29頁。淡豆豉【基原】為大豆經加工而成。

【異名】又名香豉、淡豉、豆豉,做調味品供食。

【性味歸經】苦,寒。歸肺、胃經。

【功效】解表、除煩、宣郁、調中。

【應用】

1.用于感冒風寒或風熱,多配伍應用。

2.用于胃脘脹悶、食欲不振以及斷乳后乳脹??蓡斡弥鬁?。

3.用于傷寒暴下及滯痢腹痛。常用豉薤湯:豆豉、薤白,煮湯食。

本品為調暢氣機養(yǎng)生食品。日常食之可調暢脾胃氣機、安胎養(yǎng)孕。適于脾胃氣滯體質以及孕婦食用。常用養(yǎng)生方如豆豉燉雞。第二十五頁,共29頁。

第三節(jié)常用食品五汁飲(《溫病條辨》)

【配方】

梨1000g,鮮藕500g,鮮蘆根100g,鮮麥冬500g,荸薺500g。

【制法】

洗凈的鮮蘆根、梨去皮核、荸薺去皮、鮮藕去節(jié)和鮮麥冬切碎或剪碎,以潔凈的紗布絞擠取汁。

【效用】

不拘量,冷飲或溫飲,每日數(shù)次。適用于外感熱病、口渴、咽干、煩躁等癥。

本品原用于治太陰溫病,口渴甚,吐白沫粘滯不快者。為肺胃津傷,熱盛所設。方中鮮果皆為甘寒養(yǎng)陰之品,著重清肺經之火熱,鮮蘆根除清肺熱外尚清胃熱,鮮麥冬兼清肺胃經之火熱,諸味相配,共成外感溫熱病之清熱佳品。

又方,《重訂廣溫熱論》新定五汁飲,以鮮生地、鮮石斛、鮮蘆根、梨、甘蔗絞汁,飲服。本方增加清胃經火熱之力,除用治肺熱證以外,尚可用治內傷消渴和嘔吐等癥。

脾胃虛寒者不宜多服。第二十六頁,共29頁。姜糖蘇葉飲(《本草匯言》)

【配方】

生姜6g,紫蘇葉3g,紅糖適量,沸水適量。

【制法】

生姜切絲,蘇葉捻碎和紅糖放入瓷杯中,以沸水沖泡,溫浸片刻。

【效用】

趁熱頻頻飲用,適合用治風寒感冒,胃寒型嘔逆,泄瀉,腹脹疼痛,以及因吃魚蝦所致的輕微食物中毒癥狀。

本飲品名為后人所加。原用于治外感風寒,現(xiàn)為外感風寒引起胃脘不適者常選用的飲料方。生姜和蘇葉皆為辛溫發(fā)散風寒之品。生姜兼溫胃降逆,蘇葉兼理氣解海鮮食物中毒之功效,紅糖補中溫中,諸味相須配伍共奏行氣解表,溫中降逆,除脹止瀉之效。

常用食品第二十七頁,共29頁。桑菊薄竹飲(《廣東原茶方》)

【配方】

桑葉10g,菊花10g,苦竹葉30g,白茅根30g,薄荷6g。

【制法】

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