日日三餐早 午 晚

日日三餐，早·午·晚讀書筆記模板01思維導(dǎo)圖讀書筆記作者介紹內(nèi)容摘要目錄分析精彩摘錄目錄0305020406思維導(dǎo)圖料理餐酒作者訣竅食材面包蔬菜面湯湯鍋揉比薩意大利面法米粉清粥午點(diǎn)宴客冰沙本書關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要本書是葉怡蘭20余年來自家三餐的廚房日志。全書以日記的形式收錄了600多道主餐、佐菜、小點(diǎn)、飲品、餐酒、烘焙……本書的靈感素材來源于作者每日貼在抽油煙機(jī)上的料理備忘錄和餐桌隨筆，以及6000多個(gè)日夜積累而成的家庭食譜，大到名廚料理法門，小至隨手混煮，作者將自己長年鉆研餐酒、茶飲、食材的獨(dú)家風(fēng)味搭配訣竅，家常材料的成菜概念，季節(jié)食材的料理方式，按人均主題準(zhǔn)備家宴，廚事經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)門訣竅全都用心記錄在冊。讀書筆記讀書筆記很喜歡這類書籍，作者很用心的在生活，把愛融入到了一日三餐，把日子過成了詩。書中很多食材聽過見過，但從來沒有嘗試過。煮婦二十年的成就，餐餐不重樣，這種對每餐的態(tài)度，非常值得學(xué)習(xí)呢！看完想去買點(diǎn)餐具搭配食物，先從審美上學(xué)起。充滿了精致的生活氣息。小女人版的《隨園食話》重點(diǎn)不是吃什么，怎么吃才是生活樂趣所在。這種書也拿來消費(fèi)讀者？！自言自語的調(diào)調(diào)，大部分菜單沒有只有菜名沒有做法，讀者是來聽你瞎叨叨自我標(biāo)榜的嗎？。日日三餐早中晚，經(jīng)驗(yàn)收獲有思想。我一定看過作者的其他書。絮叨又全無系統(tǒng)，浪費(fèi)我的時(shí)間。學(xué)習(xí)了！打掃戰(zhàn)場的妙招很有啟發(fā)。目錄分析早午餐＆早餐晨飲PART1早干拌面炒面＆干燒面炒米粉＆米粉湯PART2午煨面＆湯面線烏龍面＆湯素面涼面快煮面意大利面12345PART2午面包餐＆三明治午點(diǎn)＆冰沙咸粥＆清粥PART2午涼拌菜豆腐豆皮豆干鹵煮蔬菜炒煎蔬菜PART3晚玉子燒＆蒸蛋魚鮮料理炊飯蓋飯快手咖喱12345PART3晚鍋料理＆泡菜鍋地中海風(fēng)烹海鮮肉料理烤蔬菜燉飯夜調(diào)酒010302040506PART3晚季節(jié)家常菜宴客法自煮獨(dú)食面包比薩，揉？不揉？常備餅干12345PART4廚事剩菜再利用廚事記果物PART4廚事作者介紹同名作者介紹葉怡蘭，出生于臺南。大學(xué)專攻中文，目前是自由文字工作者。以及《Yilan美食生活玩家》網(wǎng)站與電子報(bào)的創(chuàng)辦者與寫作者。現(xiàn)為樺文化事業(yè)股份有限公司總編輯、《時(shí)報(bào)周刊》“說食在的”專欄作