胡濱（四川農業(yè)大學食品學院教授碩士研究生導師）

胡濱（四川農業(yè)大學食品學院教授，碩士研究生導師）四川農業(yè)大學食品學院教授，碩士研究生導師01人物經歷主要成就研究方向獲獎記錄目錄030204基本信息胡濱，男，博士，現(xiàn)任四川農業(yè)大學食品學院教授，碩士研究生導師。研究方向：食品加工副產物綜合利用、天然產物分離提取及食品安全性評價。人物經歷工作經歷教育經歷人物經歷教育經歷碩士研究生畢業(yè)于四川農業(yè)大學“農產品加工及貯藏工程”專業(yè)，方向為食品安全與衛(wèi)生檢驗；博士研究生畢業(yè)于四川農業(yè)大學“預防獸醫(yī)學”專業(yè)，方向為動物性食品安全。工作經歷2006.07-至今，先后在四川農業(yè)大學信息與工程技術學院（食品科學系）和食品學院任教。

研究方向研究方向1.食品加工副產物綜合利用2.天然產物分離提取及食品安全性評價

主要成就科研綜述代表論文發(fā)明專利教材專著主要成就科研綜述主持、主研完成省部級、國家級科研教研課題10余項，在SCI、EI、CSCD收錄期刊上以第一作者或通訊作者發(fā)表論文30余篇，副主編、參編國家級、部省級教材10余部，獲國家發(fā)明專利授權1項；先后獲得四川農業(yè)大學本科課堂教學質量特等獎和教學成果二等獎。是《IndustrialCropsandProducts》、《JournalofChromatographyA》、《LWT-FoodScienceandTechnology》、《ScienceoftheTotalEnvironment》、《EuropeanJournalofLipidScienceandTechnology》等期刊審稿專家。

代表論文1.Microwave-assistedextractionofsilkwormpupaloilandevaluationofitsfattyacidcomposition,physicochemicalpropertiesandantioxidantactivities，F(xiàn)oodChemistry，2017,231，（中科院大類TOP，影響因子4.946），第一作者；2.Acomparisonofextractionyield,qualityandthermalpropertiesfromSapindusmukorossiseedoilbetweenmicrowaveassistedextractionandSoxhletextraction,IndustrialCropsandProducts,2021,161，（中科院大類TOP，影響因子5.645），第一作者；3.豬血蛋白酶解物對小鼠急性酒精性肝損傷的保護作用，食品科學，2018，39（11），（EI收錄），第一作者；4.豬血多肽緩解疲勞作用研究，食品科學，2011，32（11），（CSCD收錄），第一作者；5.基于實時熒光PCR對肉制品中羊肉的精確定量，食品與發(fā)酵工業(yè)，2020，46（8），（CSCD收錄），通訊作者；6.發(fā)明專利1.發(fā)明專利，豬全血酶解為低肽和氨基酸的工業(yè)生產方法，ZL7.5，2015.12，第一發(fā)明人；

教材專著1.《食品安全導論》（第3版），副主編，2021，中國農業(yè)大學出版社；2.《食品衛(wèi)生學》，副主編，2021，中國輕工業(yè)出版社；3.《食品營養(yǎng)學》（第3版），副主編，2019，高等教育出版社；4.《城鄉(xiāng)食品安全》，副主編，2018，中國農業(yè)大學出版社；5.《食品安全學》（第2版），副主編，2017，科學出版社；6.《功能性食品學》（第2版），副主編，2017，科學出版社；

獲獎記錄獲獎記錄1.2016年獲得四川農業(yè)大學本科課堂教學質量特等獎2.2017年獲得四川農業(yè)大學校級教學成果二等獎3.2021年獲得四川農業(yè)大學校級教學成果特等獎4.2014年獲評四川農業(yè)大學校級“優(yōu)秀班主任”5.2013年