羅蔓BSC報(bào)告培訓(xùn)資料課件

香港羅蔓集團(tuán)有限公司湖南省大華食品有限公司2011年度BSC報(bào)告3月營運(yùn)部項(xiàng)佩霞第一頁，共十七頁。BSC包含內(nèi)容一、顧客滿意二、人員發(fā)展三、營業(yè)額成長四、利潤管理五、門店基本行銷六、總結(jié)與分享第二頁，共十七頁。一、顧客滿意度：年度成績月份123456789101112年度總店9495八一西人民中一環(huán)路新外灘959495井灣子營運(yùn)部第三頁，共十七頁。項(xiàng)目店名美觀整潔的環(huán)境真誠友善的接待準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)優(yōu)良維護(hù)的設(shè)施高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品快速迅捷的服務(wù)總店八一西人民中一環(huán)路新外灘井灣子營運(yùn)部2、集中扣分點(diǎn)第四頁，共十七頁?？鄯衷蛐袆佑?jì)劃

①、

②、

③、

3、改進(jìn)行動：第五頁，共十七頁。二、人員發(fā)展1、基本狀況總店八一西人民中一環(huán)路新外灘井灣子營運(yùn)部應(yīng)配置83月初人數(shù)43本月新進(jìn)22本月離職11月底總?cè)藬?shù)54本月晉升01店長11店助11訓(xùn)練員11月離職率20%25%年度離職率第六頁，共十七頁。2、人員改進(jìn)行動原因分析改進(jìn)行動第七頁，共十七頁。三、營業(yè)額成長：1、門店產(chǎn)品銷售狀況分析：店名項(xiàng)目總店八一西人民中一環(huán)路新外灘營運(yùn)部預(yù)估12800032200本月銷售138092.334736.2本月達(dá)成107%107%TC39561319AC34.9126.3面包26709.99958.1蛋糕14477.75866.2酥餅7883.92349.8散點(diǎn)/飲料12959.111337外購8410.871865慕斯6737.31375.2生日蛋糕6057611944占比43.9%34.4儲值卡6050012600第八頁，共十七頁。2、門店主打產(chǎn)品銷售分析：

2、原因：3、行動計(jì)劃：店名項(xiàng)目總店八一西人民中一環(huán)路新外灘營運(yùn)部預(yù)估128000124589549495555855655555555555555551659496198.754747747547732200本月銷售139092.334736.2TC39561319AC34.9126.3滋味蛋糕個數(shù)215106滋味蛋糕千次5480慕斯個數(shù)465149慕斯千次118113儲值卡千次15698生日蛋糕個數(shù)517103生日蛋糕千次13078第九頁，共十七頁。3、營業(yè)額成長行動1、原因2、改進(jìn)行動第十頁，共十七頁。四、利潤管理：費(fèi)用控制分析：總店八一西人民中一環(huán)路新外灘井灣子營運(yùn)部本月總銷售123456789毛利率本月預(yù)估電費(fèi)實(shí)際用電千元用電人力成本人力占比報(bào)廢金額報(bào)廢占比維修費(fèi)用其他第十一頁，共十七頁。2、利潤管理改進(jìn)行動123456789原因：行動：第十二頁，共十七頁。

五、行銷方案:

1、本月行銷方案分析:第十三頁，共十七頁。2、行銷方案總結(jié)及分享：第十四頁，共十七頁。六、總結(jié)與分享：1、分享好的經(jīng)驗(yàn)2、行動計(jì)劃第十五頁，共十七頁。