2022年春分吃什么好

2022年春分吃什么好1、春菜吃春菜也是春分這一天全國各地都有的習(xí)俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統(tǒng)稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。2、驢打滾老北京有習(xí)俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內(nèi)餡，不僅口感豐富，食材也多樣化。需要注意的是驢打滾黏性較大，老人在食用的時候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危險。3、太陽糕“太陽糕，步步高”。春分食用太陽糕也是老北京的春分習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽高”。春分節(jié)氣適量食用太陽糕有益于調(diào)節(jié)身體機能平衡，適應(yīng)節(jié)氣變化。4、春餅不少地方的人們有吃春餅的習(xí)俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香干等)切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發(fā)粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。春分是什么節(jié)氣春分，是春季九十天的中分點。二十四節(jié)氣之一，每年公歷大約為3月20日左右，太陽位于黃經(jīng)0°(春分點)時。春分這一天太陽直射地球赤道，南北半球季節(jié)相反，北半球是春分，在南半球來說就是。春分是伊朗、土耳其、阿富汗、烏茲別克斯坦等國的新年，有著3000年的歷史。春分也是節(jié)日和祭祀慶典，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制。周禮天子日壇祭日?！对铝钇呤蚣狻罚骸岸轮?，分者半也，此當九十日之半，故謂之分。”另《春秋繁露·陰陽出入上下篇》說：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！薄抖Y記》：“祭日于壇?！笨追f達疏：“謂春分也”。清潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀。民間活動上，一般算做踏青的正式開始?；顒佑校阂环棚L(fēng)箏，婦女小孩放風(fēng)箏。并在風(fēng)箏上寫祝福希望天上神看到。二簪花喝酒：無論男女老少都簪花。三野外挑野菜：朱淑真《春日雜書十首》：寫字彈琴無意緒踏青挑菜沒心情。飲食方面，則有春菜，春湯，春酒等。春分到底分了什么的雷雨還沒有走遠，一轉(zhuǎn)眼就要到春分。春分，甫一念出仿佛就有種春雨紛飛的朦朧感覺。唐代元稹有《詠廿四氣詩》，其中有關(guān)于春分的：“二氣莫交爭，春分雨處行。雨來看電影，云過聽雷聲。”說的就是這煙雨蒙蒙的景致，順帶將“電影”這么個時髦的現(xiàn)代詞，穿過時間傳送到我們面前——當然，詩里說的和如今說的絕不是一回事。春分的特別之處，也并不全是和“雨處行”相關(guān)。學(xué)過地理，我們都知道，春分最大的特點在于一個“分”字，而且還是平分。如一句民諺道，“春分秋分，晝夜平分”，在每年春分(以及秋分)的這天里，物候陰陽相半，晝夜平均，寒暑相平。然而，按照中國自有的歷法，“春分”的“平分”之意，還不只是指晝夜。在中國最早的物候歷法《月令七十二候集解》中，還提到“二月中，分者半也，此當九十日之半，故謂之分”，也就是說，到了這一天，便代表著整個春天已經(jīng)過了一半了。一年有三百六十多天，卻只有春分、秋分從名字上標明了“平均”之意，所以中國古代向來對這兩個日子也格外重視。一直到清代，還有文人潘榮陛在《帝京歲時紀勝》中記載：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典。”所謂國典，就是只有帝王才能操持，平民百姓不能僭越。日月分別掌管一天的晝與夜，帝王選擇在這一天祭拜日月，是一種虔誠莊重的國家儀式。不過摒去人間的儀式性，從節(jié)令本身看，二分日也是極有趣味的?！对铝钇呤蚣狻肥侵袊钤绲奈锖驓v法，里面寫道：“初候，元鳥至?！痹B就是燕子，古人認為這種鳥“春分而來，秋分而去”。禽鳥特意挑選一年中如此特別的兩天往來，頗具性靈味道。春分是春天最“正中”的一天，如唐末宋初徐鉉的詩《春分日》云：“仲春初四日，春色正中分?！庇腥苏J為，春分和秋分對古人之所以如此特別，恐怕也和它這“正中”的地位有關(guān)。中國自古貴和尚中，國家是“中”國，民族是“中”華民族，別看“中”字寫法簡單，在浩如煙海的漢字中，這個字可稱獨特。宋儒朱熹在他的《近思錄》中記錄過這么一則對話：“‘時中如何?’曰：‘中字最難識，須是默識心通。且試言：一廳則中央為中;一家則廳中非中，而堂為中;言一國，則堂非中，而國之中為中?！痹诓煌膱龊希爸小倍际遣煌?，只能心中意會，不可言傳道明，可見其中深奧的講究。在為人處世的引申義上，則可舉四書里的《中庸》為例?！爸杏埂敝辣还湃朔Q為“中道”，長期以來，都被中國人奉為修身做人的基本準則?！爸杏埂倍纸忉屍饋恚钔ㄋ椎慕忉尵褪恰捌^去尾只取中間”，在人，就是為人處世“不偏不倚，無過也無不及”;在物，就是中軸線;而在節(jié)氣上，便該是春分和秋分了。進入春分時節(jié)，春天里的一切景致，窗外青色的濃度，也到了恰好“居中”的時節(jié)。宋代蘇軾寫過一首《癸丑春分后雪》的詩，曰：“雪入春分省見稀，半開桃李不勝威。應(yīng)慚落地梅花識，卻作漫天柳絮飛。不分東君專節(jié)物，故將新巧發(fā)陰機。從今造物尤難料，更暖須留御臘衣。”蘇軾觀察細致入微，詩句的確最能涵蓋中國各地春分時節(jié)的模