論養(yǎng)生與保健藥物分析技術(shù)本科論文

xxx食品藥品職業(yè)學(xué)院畢業(yè)論文論養(yǎng)生與保健畢業(yè)生姓名xx畢業(yè)生學(xué)號(hào)xxxxx畢業(yè)生班別10藥分2班專業(yè)名稱藥物分析技術(shù)所屬系藥學(xué)系指導(dǎo)教師xx論文提交日期2013年5月12日論養(yǎng)生與保健xx【摘要】養(yǎng)生與保健一直以來都是人們最為關(guān)心的話題。千百年來，人們已找到許多行之有效的方法和措施，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)在這方面也累積了極其豐富的經(jīng)驗(yàn)。

隨著人民生活水平的提高和生活質(zhì)量的改善,人們的自我保健意識(shí)不斷增強(qiáng)。另外，隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，人口的老齡化、少年兒童成人病的增加、環(huán)境污染等，也都對(duì)人們的健康構(gòu)成威脅。如肥胖癥、心腦血管病、糖尿病、腫瘤等,開始嚴(yán)重地威脅著人類的健康。健康長(zhǎng)壽已成為人們共同的追求。本文綜述了許多關(guān)于養(yǎng)生保健之道，中醫(yī)養(yǎng)生中的四時(shí)養(yǎng)生、飲食養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生、情志養(yǎng)生以及關(guān)于中老年人的養(yǎng)生與保健等等?！娟P(guān)鍵詞】養(yǎng)生；保?。唤】甸L(zhǎng)壽；中醫(yī)養(yǎng)生；四季養(yǎng)生；食療養(yǎng)生；運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生；心理養(yǎng)生中醫(yī)養(yǎng)生：是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，研究人類生命規(guī)律、衰老機(jī)制以及養(yǎng)生原則和養(yǎng)生方法，以自我調(diào)攝為主要手段,以推遲衰老,延年益壽為目的的多種保健方法的綜合。中醫(yī)養(yǎng)生文化不僅是中華民族光輝燦爛的文化的瑰寶之一,也是保證人們“健康生活”的一種有效手段和方法。中醫(yī)學(xué)對(duì)養(yǎng)生保健的研究由來已久。從兩千多年前的《黃帝內(nèi)經(jīng)》開始，歷代眾多的醫(yī)家、道家、佛家對(duì)養(yǎng)生之道都作過詳細(xì)而深刻的發(fā)掘和論述，逐步形成了一套系統(tǒng)的養(yǎng)生理論?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》是我國(guó)現(xiàn)存最早的一部醫(yī)學(xué)著作，薈萃先秦諸子百家養(yǎng)生之道，總結(jié)了漢以前的醫(yī)學(xué)經(jīng)驗(yàn)和成果,并匯集成《素問》和《靈樞》。從醫(yī)學(xué)角度探討?zhàn)B生與長(zhǎng)壽，建立了不少養(yǎng)生理論和方法。醫(yī)學(xué)有著兩個(gè)目標(biāo),其一是治病,其二便是防病?，F(xiàn)在人們?cè)絹碓街匾暯】?這也正是說明目前醫(yī)學(xué)的趨勢(shì)是由指向疾病的醫(yī)學(xué)轉(zhuǎn)向指向人的健康的醫(yī)學(xué)。這也正是契合了中醫(yī)養(yǎng)生中的“不治已病治未病”、“未病先治”、“預(yù)防為主”的思想?！鹅`樞·本神論》中“故智者之養(yǎng)生也，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)?。如是則僻邪不至，長(zhǎng)生久視。”正是強(qiáng)調(diào)了“順?biāo)臅r(shí)而適寒暑、和喜怒而安居處、節(jié)飲食而慎起居、堅(jiān)五臟而通經(jīng)絡(luò)、避虛邪而安正氣”的養(yǎng)生思想。1四時(shí)養(yǎng)生人秉天地之氣而生，四時(shí)之法而成，大自然界是人們賴以生存的必要條件，一年四季的變化同樣隨時(shí)影響人體。人體的五臟六腑，四肢九竅，皮肉筋骨脈等的功能活動(dòng)與季節(jié)變化息息相關(guān)。春夏秋冬四季是萬物由生到死，由始到終的根本法則。現(xiàn)代社會(huì)節(jié)奏快、競(jìng)爭(zhēng)激烈，生存壓力較大，人們順應(yīng)春夏秋冬季節(jié)的變化進(jìn)行養(yǎng)生調(diào)節(jié)，就能未病先防、健康長(zhǎng)壽，反之則會(huì)患病夭折。1.1春季養(yǎng)生春三月，此為發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也；逆之則傷肝，夏為實(shí)寒變，奉長(zhǎng)者少。【】春天，五行屬木，對(duì)應(yīng)人體器官是肝臟，應(yīng)多吃辣的食物，少喝果汁。春天“氣機(jī)升發(fā)”，植物都長(zhǎng)出了嫩芽。此時(shí)人也一樣，氣血經(jīng)肝氣的疏調(diào)漸走于外，對(duì)于體質(zhì)較差的人，特別是老人和小孩，因肝血外行而使肝血不足，很容易出現(xiàn)“春困”。春天我們可服一些補(bǔ)養(yǎng)肝血、疏調(diào)氣機(jī)的中藥，如生地、白芍、當(dāng)歸、枸杞、柴胡、麥芽等中藥組成的方劑。春季“冬殘未盡”、“乍暖還寒”，氣候變化無常，肌膚腠理漸開且風(fēng)為主氣?！帮L(fēng)為百病之長(zhǎng)”，“風(fēng)為外感病的先導(dǎo)”，春季最易使人感冒。老人們經(jīng)常會(huì)在春天時(shí)提醒我們“春捂秋凍”這句諺語，是因?yàn)樵诙斓臅r(shí)候，血都在體內(nèi)運(yùn)行，孔處于閉合狀態(tài)，春天到來的時(shí)候，陽氣升發(fā)，血漸行于外，毛孔漸開，在欲開未開之時(shí)，由于“乍暖還寒”，氣溫變化大，這個(gè)時(shí)候只有捂著點(diǎn)，才能有利于毛孔的自然開放，從而保持肝氣氣血的舒暢，有利于人體的健康。春季春暖花開，花粉在空氣中隨風(fēng)飄散，對(duì)花粉過敏者，常常會(huì)突然發(fā)病，出現(xiàn)鼻癢、打噴嚏、皮膚瘙癢、哮喘等病癥。因此，在春暖花開時(shí)節(jié)，花粉過敏者應(yīng)注意休息，避免疲勞，加強(qiáng)鍛煉，保證睡眠，提高免疫功能；盡量減少外出活動(dòng)，外出時(shí)戴好口罩、防護(hù)眼鏡；不要“拈花惹草”，以防過敏性疾病的發(fā)生。飲食上也要忌食海腥發(fā)物及刺激制之品，以免誘發(fā)或加重過敏。1.2夏季養(yǎng)生夏三月，此為蕃秀。天地氣交，萬物華實(shí)，夜臥早起，無厭于日，使志勿怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也；逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病?！尽肯募練夂蜓谉幔f物繁盛。在這一季節(jié)里，天地之氣已經(jīng)完全交會(huì)，萬物開始開花結(jié)果。人們應(yīng)“夜臥早起”，做到情緒平和、心情舒暢，切忌怒發(fā)沖冠；不要厭倦炎熱，不要心煩意亂，俗話說：心靜自然涼。順應(yīng)夏季主氣，讓體內(nèi)的陽氣得到自然宣散，確保身體氣機(jī)宣暢，機(jī)能旺盛。夏季熱浪滾滾，暑氣逼人，應(yīng)避之有時(shí)。夏天，五行屬火，對(duì)應(yīng)的人體器官是心臟，應(yīng)該多補(bǔ)充水和鹽分。特別是老年人和一些體質(zhì)虛弱者一定要做到這點(diǎn)。夏天陽熱已盛，萬物繁茂。中醫(yī)認(rèn)為，夏天內(nèi)應(yīng)于心，心主血脈，其液為汗。夏天我們的氣血都走到了體表，毛孔開張，因而汗出較多，以利暑熱的排出。宜選擇陰涼通風(fēng)處納涼避暑，減少室外作業(yè)時(shí)間，干活必須躲避烈日炎炎的中午。同時(shí)，需多飲涼開水，及時(shí)補(bǔ)充水分，盡量減少出汗，如感不適及時(shí)休息，慎防中暑。另外，夏季不要涂一時(shí)快活而貪吃冷飲、汽水、甜飲料，以免損傷脾胃，引發(fā)胃脘痛等?。徊灰圆粷嵤澄锘蜃冑|(zhì)食物，以防夏季腸道疾病。夏季雖酷暑難熬，但不可貪涼露宿，辦公室、居室空調(diào)溫度不宜太低。個(gè)人認(rèn)為夏天開空調(diào)溫度最好保持在26度為好,以不熱為度，并且不要長(zhǎng)時(shí)間呆在空調(diào)房中。大汗后電風(fēng)扇不能裸體直吹，以防風(fēng)吹汗閉，發(fā)生發(fā)熱、感冒的休息現(xiàn)象。飲食上宜食益氣生津、清暑解熱的綠豆湯或綠豆粳米粥，多吃苦味清火的苦瓜和新鮮蔬菜。經(jīng)常喝一些綠茶、菊花茶。在夏天的時(shí)候，我們要盡量保持情緒的平穩(wěn)，不要使情志過激，以保持心神的飽滿。如果暑熱過盛，汗出過多，容易損傷心氣，導(dǎo)致胸悶、心慌等心氣不足癥狀，可服用生脈飲，其中有人參、麥冬、五味子。人參補(bǔ)養(yǎng)心氣、麥冬清心養(yǎng)陰、五味子固攝心氣，以益氣養(yǎng)心，生津止渴。亦可用黃芪、生石膏為方，因?yàn)辄S芪補(bǔ)氣升陽，生石膏清熱解暑生津。以補(bǔ)氣清暑。1.3秋季養(yǎng)生秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也；逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少?！尽壳锾欤匀唤缇跋笠蛉f物成熟而平定收斂。宜“早睡早起”收斂陽氣。秋天，五行屬金，對(duì)應(yīng)的人體器官是肺。肺主肅降，這個(gè)時(shí)候要特別保養(yǎng)肺臟。秋季天氣清肅、草木凋零，肅殺之氣影響人體。首先要控制好情緒，保持神志安寧，舒張收斂有序，生活上保持積極、樂觀、平和的心態(tài)，借以緩和秋天肅殺之氣對(duì)人體的不利影響。“笑”是一種最“便宜”且有效的養(yǎng)肺方法，“笑”可減緩肅殺之氣對(duì)人體的影響，保持肺的肅降功能正常。否則就會(huì)損傷肺氣，引發(fā)咳嗽、哮喘等病癥。秋高氣爽，雨水漸少，天氣干燥，樹木因此枯黃落葉，保持津液養(yǎng)護(hù)自身，等待冬天的到來。人體也要將津精收斂，以養(yǎng)內(nèi)臟。在飲食方面，要以“滋陰潤(rùn)肺”為基本準(zhǔn)則，多吃酸甘化陰生津，多食用百合、麥冬、黃精、玉竹（百合，性微寒平，具有清火、潤(rùn)肺、安神的功效；麥冬，滋陰生津、潤(rùn)肺止咳、清心除煩；黃精，滋腎潤(rùn)肺，補(bǔ)脾益氣；玉竹，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴。）均有滋陰潤(rùn)燥的作用。多飲水、多吃水果與綠葉蔬菜，少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，以免耗傷陰津，出現(xiàn)皮膚干燥、口唇干裂、口舌生瘡、咳嗽、毛發(fā)脫落等“秋燥”現(xiàn)象。1.4冬季養(yǎng)生冬三月，此為閉藏。水冰地坼，勿擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣極奪。此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也；逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少?！尽慷静菽镜蛄悖杀蟮佚斄?，許多動(dòng)物也已入穴冬眠陽氣肅殺。人們此時(shí)也順應(yīng)天地閉藏之勢(shì)，氣血內(nèi)收，運(yùn)行于內(nèi)，這時(shí)我們不要過分的擾動(dòng)陽氣，應(yīng)早睡晚起，待日出而活動(dòng)。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。不要輕易擾動(dòng)陽氣，妄事操勞。要使神志深藏于內(nèi)，安靜自若；要躲避寒冷，求取溫暖，不要使皮膚開泄而令陽氣不斷地?fù)p失，這是適應(yīng)冬季的氣候而保養(yǎng)人體閉藏機(jī)能的方法。冬季生機(jī)潛伏、萬物蟄藏。正是“冬令進(jìn)補(bǔ)”的最好時(shí)節(jié)。冬令進(jìn)補(bǔ)能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量?jī)?chǔ)存于體內(nèi)，從而扶正固本，增強(qiáng)抵抗力。食補(bǔ)宜多吃紅棗、桂圓、狗肉、羊肉、糯米、黑芝麻、銀耳、木耳、枸杞和核桃仁、榛子、松子、栗子等堅(jiān)果；藥補(bǔ)須在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，切不可濫服補(bǔ)品，反而給機(jī)體加重負(fù)擔(dān)，甚至造成損傷。每天可采用中醫(yī)傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法：艾灸神闕、足三里、中脘、關(guān)元、氣海等保健穴位。在精神上，使神志深藏天內(nèi)，安靜自若。另外，中醫(yī)說“恐傷腎，恐則氣下”，我們常聽說一句話“嚇地屁滾尿流”就是因?yàn)榭謩t氣下的緣故，所以在冬天的時(shí)候，我們不要有恐懼感，這樣損傷腎氣，不利于腎氣的閉藏。綜上所述，四時(shí)養(yǎng)生中強(qiáng)調(diào)：春養(yǎng)肝、夏養(yǎng)心、秋養(yǎng)肺、冬養(yǎng)腎。2飲食養(yǎng)生2.1飲食與健康《黃帝內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)飲食是人體生存和保持健康的必要條件。人通過飲食，從飲食中吸收各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，化生為精、氣、血、津液等，以維持人體正常的生命活動(dòng)，而飲食的受納、消化和水谷精微的吸收和轉(zhuǎn)輸，又主要靠脾胃的功能活動(dòng)去完成，故脾胃為氣血生化之源，后天之本。《素問·平人氣象大論》:“平人之常氣稟于胃，胃者，平人之常氣也。人無胃氣曰逆，逆者死?！庇终f:“人以水谷為本，故人絕水谷則死”。《素問·五臟別論》說:“胃者，水谷之海，六腑之大源也。五味入口，藏于胃，以養(yǎng)五臟氣”?！鹅`樞·五味》云:“故谷不入半日則氣衰，一日則氣少矣。”《醫(yī)宗必讀·腎為先天本脾為后天本論》說:“脾何以為后天之本?蓋嬰兒即生，一日不在食則饑，七日不食則腸胃涸絕而死”。《經(jīng)曰》:“安谷則昌，絕谷則亡，猶兵家之餉道也，餉道一絕，萬眾立散。胃氣一敗，百藥難施。一有此身，必資谷氣，谷氣入胃，灑陳于六腑而氣至，和調(diào)于六腑血生，而人資之以為生者也，故曰后天之本在脾”?！秲?nèi)經(jīng)》在強(qiáng)調(diào)飲食營(yíng)養(yǎng)對(duì)保持健康重要的同時(shí)，還十分強(qiáng)調(diào)飲食營(yíng)養(yǎng)的性味偏性對(duì)機(jī)體體質(zhì)的陰陽屬性有重要影響，輕則使體質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，重則發(fā)生寒證或熱證。如《素問·陰陽應(yīng)象大論》指出:“陰盛則陽病，陽盛則陰病。陽盛則熱，陰盛則寒”，即是說過食寒性苦酸食物，則傷人體陽氣而為病;過食熱性辛甘食物，則傷人體陰氣而為病;過食辛甘則使人內(nèi)熱而易轉(zhuǎn)變?yōu)闊嵝泽w質(zhì)或發(fā)熱病;過食苦酸使人內(nèi)寒而易轉(zhuǎn)化為寒性體質(zhì)或患寒病。其轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵點(diǎn)在于一個(gè)“度”。如《素問·至真要大論》也云:“久而增氣，物化之常也;氣增而久夭之由也”。此是說針對(duì)患病體質(zhì)和病癥，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充所益的“五味”，適當(dāng)久服，將增強(qiáng)人體內(nèi)的新陳代謝過程，使體質(zhì)的偏性和病癥得以恢復(fù)，氣化功能加強(qiáng)，但久服過度，就會(huì)影響人的體質(zhì)產(chǎn)生寒熱偏盛，久而久之，甚至造成疾病(寒證或熱證)，以至夭亡。王孟英根據(jù)《內(nèi)經(jīng)》有關(guān)體質(zhì)食療學(xué)的基本原理及臨床所見，著《潛齋醫(yī)話》一書，指出：“肥甘過度，每發(fā)癰疽，酒肉充腸，必滋穢濁，熏蒸為火，凝聚成痰，汩沒性靈，變生疾病。”因此，中醫(yī)所謂“內(nèi)生五邪”為病與吃也相關(guān)。如《素問·生氣通天論》指出：“高粱之變，足生大丁”、“因而飽食，筋脈橫解，腸癖為痔”。可見，飲食營(yíng)養(yǎng)的性味偏性與體質(zhì)、健康有密切關(guān)系。病理體質(zhì)及疾病形成的重要機(jī)制之一是飲食不當(dāng)。因此，治療內(nèi)生五邪與糾正病理體質(zhì)和病癥，首先從調(diào)整飲食入手，可以收到“治病求本”、事半功倍的效果。2.2合理膳食與疾病治療《內(nèi)經(jīng)》食療學(xué)不但強(qiáng)調(diào)“飲食致病”，而且重視“飲食治病”，在具體運(yùn)用食療方法時(shí)，《內(nèi)經(jīng)》強(qiáng)調(diào)要合理膳食。首先，全面膳食。《素問·臟氣法時(shí)論》指出：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣，……谷肉果菜食養(yǎng)盡之。”這里強(qiáng)調(diào)用五谷調(diào)養(yǎng)，五果輔助，五畜補(bǔ)益，五菜充實(shí)，全面配合進(jìn)行食療調(diào)養(yǎng)。《素問·熱論》云：“熱病少愈，食肉則復(fù)，多食則遺”。強(qiáng)調(diào)在熱病好轉(zhuǎn)初期要少吃熱性不易消化的食物，且以少食為宜;否則，出現(xiàn)“食復(fù)”。2.2藥膳食療藥膳發(fā)源于我國(guó)傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是具有民族特色的保健防病、延年益壽的珍品，它是中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物，是歷經(jīng)數(shù)千年不斷探索積累而成的獨(dú)具特色的一門實(shí)用學(xué)科，是中華民族的祖先遺留下來的寶貴遺產(chǎn)，同時(shí)也是對(duì)世界科學(xué)文化的一大貢獻(xiàn)2.2.1五臟的欲、苦、宜《內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，五味之所以能入五臟、對(duì)五臟發(fā)揮調(diào)養(yǎng)和治療作用，是與五臟自身的欲、苦、宜特性分不開的?！端貑枴づK氣法時(shí)論》指出：“肝欲散，急食辛以散之，用辛補(bǔ)之，酸泄之，……心欲軟，急食咸以軟之，用咸補(bǔ)之，甘泄之，……脾欲緩，急食甘以緩之，用苦泄之，甘補(bǔ)之，……肺欲收，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛泄之，……腎欲堅(jiān)，急食苦以堅(jiān)之，用苦補(bǔ)之，咸泄之，……說明必須根據(jù)五臟的所“欲”采用適宜性味的食物進(jìn)行食療，才能取得良好療效?！端貑枴づK氣法時(shí)論》：“肝苦急，急食甘以緩之?！目嗑?，急食酸以收之，……脾苦濕，急食苦以燥之，……肺苦氣上逆，急食苦以泄之，……腎苦燥，急食辛以潤(rùn)之，……”說明五臟對(duì)食療藥膳有不同的“所苦(不宜)特性。因此，根據(jù)這一特點(diǎn)，可選擇具有緩和作用的辛味，治肝心脾肺腎五臟之病?！端貑枴づK氣法時(shí)論》：“肝色青，宜食甘。粳米、棗、葵、牛肉皆甘。心色赤，宜食酸。小豆、李、韭、犬肉皆酸。脾色黃，宜食咸，大豆、粟、藿、豕肉皆咸。肺色白，宜食苦，小麥、杏、薤、羊肉皆苦。腎色黑，宜食辛，黃、黍、桃、蔥、雞肉皆辛”。說明五臟有不同的特點(diǎn)，因而所宜的五味和食物不同。根據(jù)這一特點(diǎn)，可選擇不同的食物作為食療藥膳配方的原材料，分別烹制出治療肝心脾肺腎五臟疾病的藥膳佳肴。2.2.2《內(nèi)經(jīng)》關(guān)于食物性味與五臟關(guān)系的論述《素問·金匱真言論》言：“東方青色，入通于肝……其味酸，其類草木，其畜雞，其谷麥……。南方赤色，入通于心……其味苦，其類火，其畜羊，其谷黍……。中央黃色，入通于脾……其味甘，其類土，其畜牛，其谷稷……。西方白色，入通于肺……其味辛，其類金，其畜馬，其谷稻……。北方黑色，入通于腎……其味堿，其類水，其畜彘，其谷豆……”?！端貑枴の迮K生成篇》言：“色味當(dāng)五臟：白當(dāng)肺、辛，赤當(dāng)心、苦，青當(dāng)肝、酸，黃當(dāng)脾、甘，黑當(dāng)腎、咸”?！端貑枴ば魑鍤馄费裕骸拔逦端?酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入腎，甘入脾，是謂五入”。至于五味的陰陽屬性，正如《素問·至真要大論》言：“辛甘發(fā)散為陽，酸苦涌泄為陰，咸味涌泄為陰，淡味滲泄為陽”?！秲?nèi)經(jīng)》最早歸納了五味的基本作用。如《素問·臟氣法時(shí)論》言：“辛散，酸收，甘緩，苦堅(jiān)，咸軟”。食物屬性的劃分與藥物基本相同，正如《素問·六元正紀(jì)大論》言：“故同者多之，異者少之，用寒遠(yuǎn)寒，用涼遠(yuǎn)涼，用溫遠(yuǎn)溫，用熱遠(yuǎn)熱，食宜同法”。2.3藥膳的分類2.3.1按性狀分類菜肴。此類藥膳是以蔬菜、肉、蛋、魚、蝦等為原料，配一定比例的藥物制成的菜肴。這類藥膳可以制成冷菜、蒸菜、燉菜、炒菜、炸菜、鹵菜等。米面食。此類藥膳是以米和面粉為基本原料，加一定補(bǔ)益藥物或性味平和的藥物制成的饅頭、湯圓、包子等各種飲食。粥食。此類藥膳是以米、麥等原料，加一定的補(bǔ)益藥物煮成的半流體飲食。這類藥膳可以用具有藥用價(jià)值的糧食制成，也可以由藥物和糧食合制而成。糕點(diǎn)。此類藥膳是按糕點(diǎn)的制作方法制成的，花樣繁多，一般由專業(yè)廠家制作。湯羹。此類藥膳是以肉、蛋、奶、海味品等原料為主，加入藥物經(jīng)煎煮而成的較稠厚的湯液。精汁。此類藥膳是將藥物原料用一定的方法提取、分離后制成的有效成分含量較高的液體。飲料。此類藥膳是將藥物和食物浸泡和壓榨，煎煮或蒸餾制成的一種專供飲用的液體。罐頭。此類藥膳是將藥膳原料，按制造罐頭的工藝進(jìn)行加工生產(chǎn)。糖果。此類藥膳是將藥物加入糖料熬煉成混合固體食品。蜜餞。此類藥膳是以植物的干、鮮果實(shí)或果皮為原料，經(jīng)藥液煎煮后，再附適量的蜂蜜或白糖而制成。2.3.2按制作方法分類燉。此類藥膳是將藥物和食物同時(shí)下鍋，適量加水，置于武火，燒沸去浮沫，再置文火上燉爛而制成。燜。此類藥膳是將藥物與食物同時(shí)放入鍋內(nèi)，加適量的調(diào)味品和湯汁，蓋緊鍋蓋，用文火燜熟。煨。此類藥膳是將藥物與食物置于文火或余熱的柴草灰內(nèi)，進(jìn)行煨制而成。蒸。此類藥膳是將藥膳原料和調(diào)料拌好，裝入容器，置蒸籠內(nèi)，用蒸氣蒸的。煮。此類藥膳是將藥物與食物放在鍋內(nèi),加入水和調(diào)料,置武火上燒沸,用文火煮熟。熬。此類藥膳是將藥物與食物倒入鍋內(nèi)，加入水和調(diào)料，置武火上燒沸，再用文火燒至汁稠、味濃。炒。此類藥膳是先用武火將油鍋燒熱，再下油，然后下藥膳原料炒熟。熘。這是一種與炒相似的制作方法，主要區(qū)別是需放淀粉勾芡。鹵。此類藥膳是將藥膳原料加工后，放入鹵汁中，用中火逐步加熱烹制，使其滲透鹵汁而制成。燒。此類藥膳是將食物經(jīng)煸、煎等方法處理后，再調(diào)味、調(diào)色，然后加入藥物，湯汁，用武火燒滾，文火燜至鹵汁稠濃而制成的。炸。此類藥膳是將藥膳原料放入油鍋中炸熟。【1】2.3.2按藥膳作用分類滋補(bǔ)強(qiáng)身。此類藥膳是供無病但體弱的人食用。它主要是通過調(diào)理臟腑器官組織的功能，使之協(xié)調(diào)，從而達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、增進(jìn)健康的目的。其主要包括：益氣養(yǎng)血藥膳、滋陰壯陽藥膳及補(bǔ)腎、養(yǎng)肝、健脾藥膳等。治療疾病。此類藥膳是針對(duì)病人的病情而制作的一種起治療作用或輔助治療作用的膳食。它通過長(zhǎng)期服用而達(dá)到治療疾病的目的。最適宜于慢性病患者。它的種類按其具體功能來分主要有：解表藥膳、瀉下藥膳、清熱藥膳、祛寒藥膳、消導(dǎo)化積藥膳、補(bǔ)益藥膳、理氣藥膳、理血藥膳、祛痰止咳藥膳、熄風(fēng)藥膳等。保健益壽。此類藥膳是根據(jù)用膳者的生理、病理特點(diǎn)而制作的一種屬于藥性平和、起增進(jìn)健康和抗衰老作用的膳食。它主要是通過提高機(jī)體免疫功能和協(xié)調(diào)功能，從而達(dá)到促進(jìn)發(fā)育、調(diào)理氣血或抗衰延年的目的?？煞譃閮和＝∷幧拧D女保健藥膳和老年保健藥膳。【1】2.4藥膳當(dāng)中的湯膳說到藥膳，在中國(guó)，最有名的藥膳應(yīng)該是在廣東了。其中，食膳湯療在廣東人民生活中運(yùn)用較為廣泛。食療湯膳是中醫(yī)食療的重要組成部分，歷史悠久。湯膳文化尤盛于嶺南地區(qū)。在香港，湯文化發(fā)展興盛。香港在成為殖民地之前，隸屬于廣州府，繼承了粵地的湯膳文化，人們普遍接受飲湯保健的概念和功效。在成為殖民地之后，粵式湯膳與西餐湯水相互整合，形成了獨(dú)特的港式湯膳。如今，飲湯成為港人日常飲食生活的一部分。香港地區(qū)的中醫(yī)師大部分都有自己臨床實(shí)踐應(yīng)用有效的湯膳，或來自民間驗(yàn)方，或由自己辨證組湯，在治療或輔助治療疾病的過程中發(fā)揮著巨大的作用。而各大酒樓，甚至小的茶餐廳，都有各式湯膳供應(yīng)，且在湯膳的配方中也都頗費(fèi)心思。尤為可貴的是，開始出現(xiàn)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來供應(yīng)湯膳的湯店，這是中醫(yī)食療湯膳養(yǎng)生的進(jìn)步。香港的食療湯膳以傳統(tǒng)粵式風(fēng)格為基礎(chǔ),同時(shí)又融匯了西方的精華，衍生了許多新的、有療效的食療湯，中西合璧，在港人的日常保健、治療疾病以及病后康復(fù)中發(fā)揮了巨大的作用。2.5淺談海南黎族人的飲食養(yǎng)生黎族是生活在海南島上的一個(gè)古老民族,是海南島上最早的先民。黎族是世界上最長(zhǎng)壽的群體之一。海南島被稱為長(zhǎng)壽島。黎族的長(zhǎng)壽除與黎族醫(yī)藥有關(guān)外,主要得益于其日常生活中注重養(yǎng)生與保健。特別是對(duì)于飲食這一方面，黎族人民做得相當(dāng)符合養(yǎng)生標(biāo)準(zhǔn)。2.5.1黎族的飲食特點(diǎn)黎族飲食講究原汁原味,提倡低鹽輕油，烹飪少煎炸，以煮、熬、燜、燉為主,多清淡可口。如“五色飯”、“竹筒飯”和“魚茶飯”等。五色飯有紅、黃、藍(lán)、白、黑五色,皆用獨(dú)特植物如紅葵、黃姜和三角楓等汁液作為天然色素拌在米中，并放進(jìn)特制的木蒸籠中蒸成。五色飯色彩鮮艷，清香可口，開胃去火。黎家竹筒飯又稱竹筒香飯，是用新鮮竹筒裝著大米及調(diào)味品烤制的飯食，是黎族的傳統(tǒng)美食。黎族民間，多在山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。黎族人出遠(yuǎn)門，上山打獵或招待客人，砍一桿鮮嫩竹筒灌入山蘭米和水，用香蕉葉封口，點(diǎn)火燒烤半小時(shí)左右，劈開竹筒即成竹筒香飯，香飯有各種類型，可加入山珍野味則味道更為可口。2.5.2黎族對(duì)中草藥的運(yùn)用在夏季，黎族人民常用一些清熱解毒的藥用植物煮水服用，常用的有五月茶、葫蘆茶、繖房花耳草、金錢草、地膽草、白茅根、雞骨草等。這些植物多藥性苦寒,具有清熱解毒功效,可以預(yù)防中暑和感冒。如五月茶又名山苦茶、鷓鴣茶，具有清熱解毒、減肥、防治感冒、降血壓、降血脂、助睡眠等功效，是理想的解油膩、助消化的保健飲料，更被歷代文人墨客譽(yù)為“靈芝草”，黎醫(yī)用其治療腹痛、腹瀉。葫蘆茶能清熱解毒、利濕退黃、消積殺蟲，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明其具有促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲的作用,黎醫(yī)用其治療感冒、急性病毒性肝炎等。繖房花耳草現(xiàn)代研究表明其具有抗腫瘤作用。金錢草能清熱解毒，利濕退黃，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明其具有抗炎作用，且能增加心肌和腦血流量,能顯著增強(qiáng)常壓缺氧耐受性。地膽草又名地膽頭，能清熱涼血解毒利濕，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明地膽根乙醇提取液具有明顯的鎮(zhèn)咳、祛痰和平喘作用。黎醫(yī)用其治療感冒、瘧疾、腸炎。黎族人民自古以來有嚼食檳榔的嗜好，將切成小塊的檳榔配一片蔞葉和一撮螺灰，一起放進(jìn)嘴里咀嚼，流出暗紅色汁液，味道香辣可口，久食令人牙齒發(fā)黑。《太平寰宇記》說：“檳榔···共扶留藤葉和而嚼之，香美除口氣，久食令人黑齒，故南中有雕題、黑齒之俗。”現(xiàn)代研結(jié)果表明，檳榔具有驅(qū)蟲、抗流感病毒、抑菌等多方面功效，黎醫(yī)用檳榔煎水內(nèi)服治療大腹病(包括腸寄生蟲、瘧疾脾腫大)、胃病。蔞葉為胡椒科胡椒屬植物，《海南植物志》記載其具有護(hù)齒的功效，《廣東植物志》記載其能行氣止痛，治療胃痛、腹脹、消化不良等。2.5.3黎族對(duì)野生動(dòng)植物的運(yùn)用黎族人民積累了許多利用野生動(dòng)植物進(jìn)行保健的經(jīng)驗(yàn)，飲食療法甚至成為黎族人民治療疾病的重要方法。如蛇肉有祛風(fēng)濕、散風(fēng)寒、舒筋活絡(luò)、止痛、止癢的功效，長(zhǎng)期吃蛇肉還能延緩衰老。蛇肉與山蔞葉同煮可補(bǔ)血安神、補(bǔ)虛、強(qiáng)筋骨、促進(jìn)血液循環(huán)。鼠肉來治療肝膽濕熱、口苦口臭。此外，尚可美容。螺、貝肉能清熱解毒，對(duì)心血管疾病、動(dòng)脈硬化等有預(yù)防作用，還可調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌,減少濕疹、手皮癬等多種皮膚病的發(fā)生。蟻卵水煮、煎炒或伴米煮成蟻卵飯,對(duì)心血管疾病和高血壓有一定療效。黎族人民散居在深山老林，平時(shí)有采摘野菜的習(xí)慣，野菜野果成為黎族人民的日常飲食，如土麥冬、小龍花葵、閉鞘姜、革命菜、野莧菜、馬齒莧、青葙、決明子、節(jié)節(jié)菜、崩大碗和五指山野菜等都是黎族的日常菜肴。其中部分野菜尚具有一定的藥用價(jià)值。如土麥冬為緩和滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥,有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。閉鞘姜能利水消腫、清熱解毒。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明閉鞘姜揮發(fā)油具有抗病原微生物作用,能抑制多種細(xì)菌的生長(zhǎng)，其生物堿明顯地增加狗的膽汁分泌，并有利尿作用。黎醫(yī)用其治療尿路感染、小便不利。青葙具有降壓、護(hù)肝、抗炎等作用。黎醫(yī)用其莖葉或根殺蟲止癢。崩大碗又名積雪草，能清熱利尿、消炎解毒、涼血生津、治療上呼吸道炎癥、熱性傳染病、胸膜炎、肝炎、化膿性炎癥等。2.5.4黎族飲食療法的運(yùn)用黎族的飲食療法應(yīng)用非常廣泛。如番薯葉療法，以番薯葉與羊肝同煮治夜盲癥。甘蔗療法，以甘蔗汁與陳皮同煮能生津潤(rùn)澡，止咳。芒果療法，以芒果皮蘸鹽外搽，治多發(fā)性疣。姜療法，以生姜與紅糖同煮治少女痛經(jīng)。芝麻療法，以生芝麻油內(nèi)服治便秘。茶療法、以綠茶、川芎與紅糖煮水治風(fēng)寒頭痛。食鹽療法，將鹽炒熱包好趁熱敷臍部治疝氣疼痛。香蕉療法，以青香蕉皮煮水服用治抑郁癥。龍眼療法，以龍眼、雞蛋與冰糖加水煮服治貧血、失眠。荔枝療法，以荔枝樹枝煮水代茶服治哮喘。絲瓜療法，以絲瓜絡(luò)與木瓜同煮治乳汁不通。胡椒療法，以胡椒根、胡椒、豬肚加水燉服治胃寒痛等。3運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生養(yǎng)生防病是《黃帝內(nèi)經(jīng)》的重要思想之一，動(dòng)養(yǎng)生又是《黃帝內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生學(xué)的一個(gè)分支，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生是采用運(yùn)動(dòng)的方式達(dá)到養(yǎng)生防病目的的理論與方法。3.1《黃帝內(nèi)經(jīng)》的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生思想3.1.1整體恒動(dòng)觀為運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生指導(dǎo)思想整體恒動(dòng)觀是《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)識(shí)自然宇宙、人體生命的基本思想。它認(rèn)為天地一體、五臟一體、“人與天地相應(yīng)”、“成敗倚伏生乎動(dòng)”、“升降出入，無器不有”。它把自然界的各個(gè)方面密切聯(lián)系起來，把人與自然界密切聯(lián)系起來，把人體的各個(gè)組成部分密切聯(lián)系起來，這種聯(lián)系是處于一種運(yùn)動(dòng)變化之中，這種認(rèn)識(shí)便是《黃帝內(nèi)經(jīng)》理論的核心整體恒動(dòng)觀?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》的所有論述都是在這種認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)上展開的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的思想和方法也不例外。《黃帝內(nèi)經(jīng)》的生命觀認(rèn)為“人以天地之氣生,四時(shí)之法成”(《素問·寶命全形論》)、“天食人以五氣，地食人以五味。五氣入鼻，藏于心肺，上使五色修明，音聲能彰，五味入口，藏于腸胃，味有所藏，以養(yǎng)五氣。氣和而生，津液相成，神乃自生”(《素問·六節(jié)藏象論》)。說明人類與其生存的自然界緊密相關(guān)，不僅需依賴自然界所賦予的物質(zhì)而生存，同時(shí)人類長(zhǎng)期生存的自然環(huán)境的變化對(duì)人的生命節(jié)律、機(jī)體物質(zhì)代謝過程均有影響，因此，人與自然規(guī)律的統(tǒng)一性便成了《黃帝內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生的重要內(nèi)容。運(yùn)動(dòng)變化是宇宙萬物遵循的一條基本規(guī)律。《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，包括人類在內(nèi)的整個(gè)物質(zhì)世界始終處在不停頓的運(yùn)動(dòng)之中，并且將這種運(yùn)動(dòng)規(guī)律的表現(xiàn)形式概括為“升降出入”。正如《素問·六微旨大論》中說：“夫物之生從于化，物之極由乎變,變化之相薄，成敗之所由也。……成敗倚伏生乎動(dòng)，動(dòng)而不已則變作矣?！庇终f：“出入廢則神機(jī)化滅，升降息則氣立孤危。故非出入，則無以生長(zhǎng)壯老已；非升降，則無以生長(zhǎng)化收藏。是以升降出入，無器不有。故器者，生化之宇。器散則分之，生化息矣。故無不出入，無不升降。”它首先肯定了物質(zhì)世界具有不斷運(yùn)動(dòng)變化的本領(lǐng)和特性，運(yùn)動(dòng)的方式是“升降出入”。凡是存在于這個(gè)物質(zhì)世界中的事物，無一不在“升降出入”的運(yùn)動(dòng)之中生生化化。無論是動(dòng)物界的“生長(zhǎng)壯老已”，還是植物界的“生長(zhǎng)化收藏”，都存在著“升降出入”運(yùn)動(dòng)，“升降出入”運(yùn)動(dòng)為生命存在的基本方式。《黃帝內(nèi)經(jīng)》的整體恒動(dòng)觀告訴我們:生命的本質(zhì)就是運(yùn)動(dòng),這種運(yùn)動(dòng)是在與自然界保持統(tǒng)一的前提下進(jìn)行的運(yùn)動(dòng)。3.2《黃帝內(nèi)經(jīng)》的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方法3.2.1散步以逸情散步作為一個(gè)具體的養(yǎng)生方法,主要體現(xiàn)在《素問·四氣調(diào)神大論》春三月的養(yǎng)生思想中。為什么選擇在春季?《黃帝內(nèi)經(jīng)》論述了其中的道理,“春三月,此為發(fā)陳,天地俱生,萬物以榮”表明在春季里春陽上升,發(fā)育庶物,啟故從新,為適應(yīng)自然界的這種變化應(yīng)開啟自身陽氣的活力,夜晚休息稍遲,清晨起床稍早,到戶外環(huán)境清新的庭院,“被發(fā)緩形,廣步于庭”,進(jìn)行舒緩的散步。只有“被發(fā)而無所束,緩形而無所拘,使志意于此而發(fā)生”,才能達(dá)到養(yǎng)護(hù)人之生氣的目的。正如清曹庭棟在《老老恒言·散步》中說的那樣,“散步者,散而不拘之謂。且行且立,且立且行,須得一種閑暇自如之態(tài)?！贝嗽挼莱隽松⒉降恼嬲齼?nèi)涵,說明散步是在悠然自得、逍遙自在、安閑舒適的狀態(tài)下,完全沒有任何思想負(fù)擔(dān)的情況下進(jìn)行的一種運(yùn)動(dòng),因此,這種運(yùn)動(dòng)可以改善大腦皮層的機(jī)能狀態(tài),提高大腦皮層的功能,進(jìn)而又增強(qiáng)大腦皮層對(duì)內(nèi)臟功能的調(diào)控,達(dá)到養(yǎng)生的目的。對(duì)于《黃帝內(nèi)經(jīng)》所選擇的季節(jié),應(yīng)該靈活看待,不應(yīng)拘泥。3.2.2導(dǎo)引以通經(jīng)“導(dǎo)引”一詞見于《素問·異法方宜論》、《靈樞·病傳篇》中,導(dǎo),指導(dǎo)氣,是在意念的配合下,通過調(diào)節(jié)呼吸,吐故納新而養(yǎng)生防病;引,指引體,是通過肢體的運(yùn)動(dòng)或自我按摩而增強(qiáng)體質(zhì),兩者有區(qū)別又有聯(lián)系,前者強(qiáng)調(diào)意念的運(yùn)用,后者側(cè)重肢體的運(yùn)動(dòng),實(shí)際上兩者是不可分割相互結(jié)合的一種積極主動(dòng)的自身運(yùn)動(dòng)方法。《素問·上古天真論》云:“其知道者,法于陰陽,和于術(shù)數(shù)……故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去。”“上古有真人者,提契天地,把握陰陽,呼吸精氣,獨(dú)立守神,肌肉若一,故能壽敝天地,無有終時(shí)”,此其道生《內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為養(yǎng)生防病應(yīng)“和于術(shù)數(shù)”,“術(shù)數(shù)”主要是指導(dǎo)引按蹺之術(shù),即現(xiàn)今的氣功之類保健法。氣功一般具有三個(gè)必備的環(huán)節(jié)。調(diào)意,指意守入靜(獨(dú)立守神),調(diào)息,指吐故納新(呼吸精氣),調(diào)身,指引體按蹺(肌肉若一)。《上古天真論》的“呼吸精氣,獨(dú)立守神,肌肉若一”十三字,可以認(rèn)為是《內(nèi)經(jīng)》對(duì)氣功理論的概括。三者之中,調(diào)意尤為重要,故《內(nèi)經(jīng)》又以“傳精神”、“精神內(nèi)守”、“凈神不亂思”等論述反復(fù)強(qiáng)調(diào)守神在氣功中的重要性。意守入靜就是排除外界各種刺激,而使練功者的反應(yīng)和感覺降到最低的限度。達(dá)到這一功夫的首要條件是保持“恬淡虛無”或“從欲快志于虛無之守”。在凝神、靜思的基礎(chǔ)上,再調(diào)整呼吸,引挽肢體,靜中求動(dòng),以意領(lǐng)氣,以氣帥血,達(dá)到調(diào)整內(nèi)臟和全身肢體官竅氣血運(yùn)行的目的。3.2.3按蹺以宣絡(luò)“按蹺”為“按摩”的古稱,又稱推拿、蹺摩。“按蹺”仍見于《素問·異法方宜論》:“中央者,其地平以濕……故其病多痿厥寒熱,其治宜導(dǎo)引按蹺。”筆者認(rèn)為按蹺與導(dǎo)引并列,說明是兩種療法,這兩種療法各有側(cè)重;導(dǎo)引應(yīng)以通經(jīng)為主,按蹺當(dāng)以宣絡(luò)為要。“按摩”出于《靈樞·九針論》:“形數(shù)驚恐,筋脈不通,病生于不仁,治之以按摩醪藥。”王冰說:“按,謂按摩,蹺,謂矯捷之舉動(dòng)手足,是所謂導(dǎo)引也。”現(xiàn)代解釋為在人體的一定部位上,運(yùn)用各種按摩手法和進(jìn)行特定的肢體活動(dòng)來防治疾病的方法。主要是醫(yī)生進(jìn)行的一種醫(yī)療行為,被施術(shù)者基本上是處于從屬地位,盡管有特定的肢體活動(dòng)也是屬于病者被動(dòng)的行為。根據(jù)《靈樞·九針論》的描述,“病生于不仁”應(yīng)屬于絡(luò)脈疾病,因此,按摩偏重于宣通絡(luò)脈為主。經(jīng)與絡(luò)既有區(qū)別又有聯(lián)系,絡(luò)脈為經(jīng)脈的分支,部位比較表淺。因此,按蹺當(dāng)以防治筋骨、皮肉、關(guān)節(jié)等經(jīng)絡(luò)疾病為主。3.2.4吐納以祛疾“吐納”主要是調(diào)整呼吸、吐音等,運(yùn)用呼吸、發(fā)音、吞咽等動(dòng)作,使內(nèi)臟發(fā)生運(yùn)動(dòng)、振動(dòng),起到對(duì)內(nèi)臟進(jìn)行按摩及疏導(dǎo)的作用?！端貑枴ど瞎盘煺嬲摗返摹昂粑珰狻?即使以口呼氣、以鼻吸氣的鍛煉方法。呼吸之精氣來源于自然界,呼接于地,吸通乎天,所以古人認(rèn)為調(diào)息應(yīng)很好地把握天地陰陽之氣的升降規(guī)律,順自然界大氣之升降以調(diào)吾身氣機(jī)之升降出入,故《素問·刺法論》云:“至真之要,在乎天玄,神守天息,復(fù)入本元,命曰歸宗”,這就是吐納養(yǎng)生的玄機(jī)所在。在該篇中進(jìn)一步指出了治療慢性腎病而應(yīng)用的具體吐納方法:“腎有久病者,可以寅時(shí)面向南,凈神不亂思,閉氣不息七遍,以引頸咽氣順之,如咽甚硬物,如此七遍后,餌舌下津令無數(shù)。”意為治療慢性腎病的吐納方法是:在清晨寅時(shí),面對(duì)南方集中思想,排除雜念,摒住氣連續(xù)吸氣七口,不要呼出,伸著頭頸象咽很硬的東西一樣用力咽下;這樣七遍之后,再把舌下的很多津液咽進(jìn)去。《黃帝內(nèi)經(jīng)》既是根據(jù)天人一體的宇宙觀,對(duì)不同疾病的治療選擇不同的時(shí)辰和不同的方位。以上僅僅是舉出利用吐納法治療慢性腎病的方法,其他疾病可以參照選擇。3.2.5存想以避疫“存想”又稱“存思”。存,為意念的存放;想,為冥見其形,即充分應(yīng)用想象的方法,把意念集中于某一特定想象目標(biāo),并由此在大腦中建立一個(gè)較強(qiáng)的興奮區(qū),“疫”乃天地間流行的一種傳染性疾病?！端貑枴ご谭ㄕ摗吩?“黃帝曰,余聞五疫之至,皆相染易,無問大小,病狀相似,不施救療,如何可得不相移易者?歧伯曰:不相染者,正氣存內(nèi),邪不可于。避其毒氣,天牝從來,復(fù)得其往,氣出于腦,即不邪干。氣出于腦,即室先想心如日。欲將入于疫室,先想青氣自肝而出,左行于東,化作林木。次想白氣自肺而出,右行于西,化作戈甲。次想赤氣自心而出,南行于上,化作焰明。次想黑氣自腎而出,北行于下,化作水。次想黃氣自脾而出,存于中央,化作土。五氣護(hù)身之畢,以想頭上如北斗之煌煌,然后可入于疫室?！北径谓?jīng)文全面系統(tǒng)地描述了運(yùn)用存想方法避疫的機(jī)理和具體方法,他認(rèn)為出于腦的正氣可以避免疫氣侵襲,避免疫氣的方法:其一想疫氣從鼻而來,從鼻而去。其二將要到病家前先想自己好像太陽一樣陽氣充足。其三將要進(jìn)入疫室時(shí)可先想象肝臟有一種青氣發(fā)出,向左行于東方,有如林木之氣的生發(fā)那樣以壯肝氣;其次想象有一種白氣從肺臟發(fā)出,向右行于西方,有如兵戈那樣的肅殺,使肺氣充足;其次想象有一種赤氣從心臟發(fā)出,向上行于南方,有如火焰那樣以壯心氣;其次想象有一種黑氣從腎臟發(fā)出,向下行于北方,有如水氣的凜例以充實(shí)腎氣;再其次想象有一種黃氣從脾臟發(fā)出,存于體內(nèi),有如土能生化萬物。這樣就有五種氣色發(fā)出來護(hù)衛(wèi)身體;之后再想象頭上象北斗一樣煌煌有光,陽氣充滿,然后入于病人的居室,就不致于受傳染了。太極拳堪稱中國(guó)武術(shù)的代表,是中國(guó)文化的瑰寶在華夏的歷史長(zhǎng)河中發(fā)源,在世人的青睞中發(fā)展。如今,太極拳已經(jīng)成為一種"健身符號(hào)",強(qiáng)身健體、益壽延年是其發(fā)展的主旋律。本文采用文獻(xiàn)資料法對(duì)太極拳在生活起居方面的養(yǎng)生思想價(jià)值進(jìn)行歸納總結(jié),來探尋太極拳養(yǎng)生思想價(jià)值的博大精深之處,為促進(jìn)太極拳今后的健康發(fā)展而更好地為人類的健康事業(yè)服務(wù)。

,以其古老豐富的文化內(nèi)涵、獨(dú)特的運(yùn)動(dòng)方式,盡顯東方神韻,是當(dāng)今世界公認(rèn)的功夫中的極品,更是修身、健身、養(yǎng)身的頂級(jí)運(yùn)動(dòng),太極拳被稱為中國(guó)的第五大發(fā)明。因此太極運(yùn)動(dòng)成為世界第一大運(yùn)動(dòng),無論是地域分布、人種的多樣性、參與人年齡跨度以及練習(xí)時(shí)間局限性都可堪稱世界第一運(yùn)動(dòng)。太極文化產(chǎn)業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生。太極早就成為中國(guó)的代名詞。中國(guó)文化也正向世界敞開懷抱,如孔子學(xué)院、漢語學(xué)校等已在世界各地成立,漢語已成為僅次于英語的世界公認(rèn)語言,太極拳運(yùn)動(dòng)正在為人類的發(fā)展服務(wù)。作為一名普通的中國(guó)人深感自豪,同時(shí)作為一名人民的教師,更覺得有一種傳承中國(guó)太極文化的責(zé)任感和使命感。

4情志養(yǎng)生4.1何謂情志中醫(yī)認(rèn)為：人有喜、怒、憂、思、悲、恐、驚的情志變化，亦稱“七情”。其中“怒喜思憂恐”為五志，五志與五臟有著密切的關(guān)系?！秲?nèi)經(jīng)》有“怒傷肝，悲勝怒”；“喜傷心，恐勝喜”；“思傷脾、怒勝思”；“憂傷肺，喜勝憂”；“恐傷腎，思勝悲”等理論。此觀點(diǎn)被歷代醫(yī)家應(yīng)用于養(yǎng)生學(xué)中，情志調(diào)攝對(duì)于防病祛疾、益壽延年起著不可低估的微妙作用。過度的情緒反應(yīng)對(duì)身體傷害之大，故《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出“智者養(yǎng)生”要“和喜怒”，即懂得養(yǎng)生的人要會(huì)使七情調(diào)和，不要超越情感的極限?！办o則神藏，躁則神亡”，只有身心清靜，才能精神內(nèi)守，如果心情浮躁，就會(huì)使精氣外泄，甚至神氣消亡。異常的情志活動(dòng)，可使情緒失控而導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)，引起人體內(nèi)陰陽紊亂，從而出現(xiàn)百病叢生、早衰，甚至短壽的后果。故善養(yǎng)生者，宜注意情志調(diào)攝。4.2調(diào)節(jié)異常情志的方法自古以來，“一笑歸天者有之，一悲喪命者有之，一怒而亡者亦有之”。正常人都有精神變化，情懷舒暢，精神愉悅是一個(gè)人健康長(zhǎng)壽的重要因素，所以，要想健康長(zhǎng)壽就必須注意并且克服情志變化,保持心情平和、舒暢。另外，古人有道：“志閑而少欲，心安而不懼···美其食，任其服，樂其俗，高下不相慕”，這句話告誡人們要安于平淡的生活，不要追求過分的物質(zhì)享受，不要與別人攀比，更不要有非分之想，要隨遇而安，心安理得，才能知足常樂，情志舒暢，并達(dá)到較高的道德修養(yǎng)才能健康長(zhǎng)壽、頤養(yǎng)天年。4.2.1節(jié)制法：戒驕戒躁《呂氏春秋》說：“欲有情，情有節(jié)，圣人修節(jié)以止欲，故不過行其情也。”這里講的就是節(jié)制法，即節(jié)制、調(diào)和情感，防止七情過激，從而達(dá)到心理平衡。通常來講，驕傲者常自我感覺良好,聽不得別人的意見，急躁者常不顧及客觀現(xiàn)實(shí)而急于求成,易于草率從事。由于驕躁者的理想世界與現(xiàn)實(shí)生活存在較大差距,所以在日常生活中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)理想與現(xiàn)實(shí)發(fā)生沖突的情況,從而造成內(nèi)心的痛苦。如果能夠悟透自己,了解自己的優(yōu)勢(shì)與不足,做一個(gè)能夠正確地認(rèn)識(shí)和評(píng)估自己能力的現(xiàn)實(shí)主義者,克服驕躁情緒,順應(yīng)自然環(huán)境,保持心態(tài)平和,是有利于健康長(zhǎng)壽的。4.2.2轉(zhuǎn)移法增加有益心身健康的興趣，尋找精神寄托，怡養(yǎng)心志，舒暢情懷。平時(shí)，應(yīng)根據(jù)各自的不同興趣和愛好，分別從事自己喜歡的活動(dòng)，如音樂欣賞，書法繪畫，種花養(yǎng)鳥，弈棋垂釣及外出旅游等。用這些方法排解愁緒，寄托情懷、舒暢氣機(jī)、怡養(yǎng)心神，有益于人之身心健康。特別是當(dāng)我們?cè)诠ぷ髦杏龅嚼щy和挫折，下班回到家里心情仍然煩躁時(shí)，不