2022小暑節(jié)氣的習俗及食物

2022小暑節(jié)氣的習俗及食物小暑的習俗一、天貺節(jié)小暑是中國的傳統(tǒng)節(jié)氣，到了小暑這一天讓人們都開始迎接小暑的帶來，小暑節(jié)氣前后，正好是中國農(nóng)歷的六月初六日“天貺節(jié)”，“貺”即“賜”，這個意思就是天賜的節(jié)日。這是宋代皇帝在伏天向臣屬賜“冰麨”和“炒面”之因，故稱天貺節(jié)。二、祭祀五谷大神小暑這一天，一些地區(qū)還有祭祀五谷大神的習慣，這個意思就和祭天、祭地相同了。這一點也很好的體現(xiàn)了先民良好的感恩傳統(tǒng)：這個時候人們會祈求上天風調(diào)雨順，除了自己的辛苦勞動之外，人們也是靠著大自然的風調(diào)雨順以及祖先的保佑，才得以實現(xiàn)。三、曬書畫衣物到了小暑的時候，特別是一些寺廟開始曬經(jīng)書、法器，民間的老百姓們則是曬書、曬衣服等等習俗，在中國的古代，民間還有一句諺語：“六月六，人曬衣裳龍曬袍”，“六月六，家家曬紅綠”?！凹t綠”就是說人們五顏六色的衣服。四、小暑嘗新在小暑這一天，人們會品嘗新收獲的糧食，并舉行一系列重要的祭祀儀式，表示對大自然以及祖先的感恩。據(jù)說“吃新”通“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個辛日。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。五、給牛改善飲食在山東地區(qū)有給牛伏日煮麥仁湯給牛喝的習俗，據(jù)說牛喝了身子壯，能干活，不淌汗。民謠：春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。小暑吃什么食物吃蓮藕每到一些節(jié)氣的時候，在民間都有吃藕的習俗，蓮藕里面含有大量的碳水化合物，也含有豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，這些物質(zhì)能夠起到很好的清熱養(yǎng)血除煩等功效，比較適合小暑的時候食用，大家在吃鮮藕的時候，要以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜之后食用。小暑食新，這個是民間的一種活動。一些地區(qū)在小暑的時候會嘗新米，就是將新割的稻谷碾成米后，之后直接做成飯祭祀五谷大神和祖先，這個時候人們也會喝新酒。因為人們水小暑節(jié)后第一個辛日，所以會有這些習俗。生姜人們應該不陌生，它是一種常見的調(diào)味品，小暑的時候大家要多吃生姜。有句俗話就是“冬吃蘿卜夏吃姜”。小暑過后，也代表了盛夏來了，不少人會食欲不振，生姜這種食物能夠很好的促進消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。吃六面在小暑前后還有一個重要節(jié)日，即每年農(nóng)歷六月六日舉行的“天貺節(jié)”。過去人們還講究要在天貺節(jié)吃六種不同類型的面，伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。之所以有這個講究，跟小暑悶熱天氣有關，這個時候，多數(shù)人都會胃口不好，也是借著這個機會豐富面食品種，讓人們多吃主食。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。吃三寶“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節(jié)素有吃三寶--黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。吃餃子伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡，爽口的蔬菜包裹著蕎麥的清香，有效改善了人們食欲不振的情況。吃羊肉徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當?shù)孛裰{：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。清代的《素食說略》中有關于四季豆的一段：“刀豆，一名四季豆。摘嫩莢，去其兩邊之硬絲，切斷，以醬油炒熟?；蛞运疁S，加醬油食、香油悶熟食均佳。若與豆腐燴湯亦美。洋刀豆、扁豆照作?！比欢@里所提到的刀豆卻是另一種豆類，如今所稱的四季豆實則是“洋刀豆”，豆莢較刀豆更為豐厚鮮嫩，清炒或與肉類相佐均可，后者則更多用于入藥。小暑怎樣養(yǎng)生平心靜氣以養(yǎng)心小暑時節(jié)，天氣炎熱，人們?nèi)菀谉┰瓴话?，愛犯困，少精神。所以，對應這一時節(jié)的特點，在養(yǎng)生健康方面，應該根據(jù)季節(jié)與五臟的對應關系，養(yǎng)護好心臟。心為五臟六腑之首，有“心動則五臟六腑皆搖”之說，心臟的養(yǎng)護尤為重要。中醫(yī)認為，平心靜氣，可以舒緩緊張的情緒，使心情舒暢、氣血和緩;既有助于心臟機能的旺盛，也符合“春夏養(yǎng)陽”的原則。所以，夏季養(yǎng)生以“心靜”為宜，心靜自然涼。注意飲食衛(wèi)生，飲食宜清淡適量小暑時節(jié)的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病，更加多發(fā)頻發(fā)。所以，這一時節(jié)的飲食，一定要注意飲食衛(wèi)生，而且飲食要節(jié)制，不可貪食、過量;而且