海帶養(yǎng)殖和捕撈情況

王裕玉日照職業(yè)技術學院海洋工程學院藻類養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀水產(chǎn)養(yǎng)殖技術專業(yè)教學資源庫海帶養(yǎng)殖和捕撈情況海帶海帶（Laminariajaponica），是多年生大型食用藻類，屬于褐藻。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。海帶成本低廉，營養(yǎng)豐富，是我國主要生產(chǎn)的藻類產(chǎn)品之一。海帶生于海邊低潮線下2m深度的巖石上，人工養(yǎng)殖生長在繩索或竹材上。（一）海帶養(yǎng)殖和捕撈情況（1）海帶養(yǎng)殖面積2018年，全國藻類養(yǎng)殖面積14萬公頃，其中海帶養(yǎng)殖面積達4.51萬公頃，占比31.29%，主要分布于遼寧、江蘇、浙江、福建、山東和廣東5省。2008年~2018年，全國海帶養(yǎng)殖面積整體呈現(xiàn)上升趨勢（圖1），2018年海帶養(yǎng)殖面積相比于10年前增加了約34.63%，由此可見海帶在藻類產(chǎn)品中的重要地位。國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系發(fā)展報告（一）海帶養(yǎng)殖和捕撈情況（2）海帶養(yǎng)殖區(qū)域我國海帶養(yǎng)殖主要分布在東南沿海地區(qū)和渤海灣地區(qū)。海帶主產(chǎn)區(qū)分別是福建、山東和遼寧；2018年，養(yǎng)殖海帶共計45100公頃，其中福建養(yǎng)殖面積達20397公頃，占比45.23%，是我國海帶養(yǎng)殖面積最大的省份；山東養(yǎng)殖面積共計17156公頃，占比38.04%；遼寧省養(yǎng)殖面積共計6073公頃，占比13.47%。國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系發(fā)展報告（一）海帶養(yǎng)殖和捕撈情況（3）海帶養(yǎng)殖產(chǎn)量2018年，我國藻類總產(chǎn)量為471萬噸，其中海帶152萬噸，占藻類總產(chǎn)量的32.30%。我國海帶的總產(chǎn)量逐年增長，雖然增速緩慢，基本保持每年增長2%;全國海帶育苗量從1999-2018年總體處于穩(wěn)步上升的態(tài)勢；福建近5年的海帶產(chǎn)量處于增長趨勢，平均每年增長6.40%。國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系發(fā)展報告（1）經(jīng)濟效益海帶是一種營養(yǎng)豐富的褐藻，富含多種礦物質(zhì)，在工業(yè)和食品加工中具有極高的經(jīng)濟價值。根據(jù)海帶加工方式的不同，分為粗加工和精加工。海帶初級加工主要以淡干和鹽漬初級產(chǎn)品為主，約占海帶制品的80%，而海帶的精深加工主要是將海帶加工成食品以及進行工業(yè)加工，少部分是作為農(nóng)業(yè)和醫(yī)療行業(yè)的加工。福建、山東和遼寧是我國海帶養(yǎng)殖大省，海帶養(yǎng)殖面積占全國養(yǎng)殖面積90%以上，每年為我國創(chuàng)造千億元的經(jīng)濟效益，我國成為世界上最大的藻類養(yǎng)殖國家。海帶養(yǎng)殖和加工帶動了我國沿海地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展，漁民生活得到了改善。海帶養(yǎng)殖面積逐年擴大，伴隨著海帶加工行業(yè)的發(fā)展與完善，為沿海地區(qū)創(chuàng)造了數(shù)以萬計的就業(yè)崗位。海帶加工產(chǎn)品不僅僅銷往內(nèi)地，海帶精深加工產(chǎn)品，如將海帶精加工提取的海帶汁、海帶魚肉卷等軟包裝以及罐頭系列產(chǎn)品出口到日本、東南亞等國家。隨著沿海養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展，帶動當?shù)貪O民增收，逐漸走向富裕。國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系發(fā)展報告（二）海帶產(chǎn)業(yè)效益（2）社會效益海帶養(yǎng)殖有助于結(jié)合產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)情況因地制宜發(fā)展當?shù)亟?jīng)濟，海帶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展擴大，創(chuàng)造了巨大的社會效益。海帶育苗、養(yǎng)殖的成功實踐推動著相關海帶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，包括食品加工企業(yè)、化工企業(yè)等，帶動當?shù)鼐蜆I(yè)，同時也將鹽漬、熟干、海帶豆腐等海帶加工產(chǎn)品遠銷海外，推動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。沿海相關海帶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展助力一方百姓脫貧致富，實現(xiàn)安居樂業(yè)，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興提供了發(fā)展動力。國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系發(fā)展報告（二）海帶產(chǎn)業(yè)效益（3）生態(tài)效益海帶養(yǎng)殖可以去除水體中的無機氮、無機磷，轉(zhuǎn)化水體中溶解的CO2，有助于和養(yǎng)殖生物協(xié)同作用凈化水體，緩解水體富營養(yǎng)化問題。研究表明，海帶與養(yǎng)殖動物具有生態(tài)互補性，海帶養(yǎng)殖過程中會吸收大量無機氮，降低水體中無機氮含量，同時吸收養(yǎng)殖動物釋放到水體中的多余營養(yǎng)鹽，轉(zhuǎn)化為具有高經(jīng)濟價值的產(chǎn)品，從而達到修復水體，促進水體氮磷循環(huán)的目的。海帶對氮元素具有較好的吸收能力。理想狀態(tài)下，每養(yǎng)殖1000噸海帶，預計可以吸收水體中2130kg氮和300kg磷。海帶是一種十分有效的生物過濾器，為緩解海水富營養(yǎng)帶來希望。海帶的年固碳能力為0.234kg/㎡，如果通過標準化轉(zhuǎn)化，海帶可以較好地固定水體中的碳，可以有效進行生態(tài)調(diào)控，有助于防止水體中過多CO2釋放到空氣中。因此，養(yǎng)殖海帶還有助于降低